مسقعة

اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، ولا داعي لطهيها على الإطلاق. اتركيه ليبرد. ينظف.

يُفرم البصل ناعماً ويُقلى بالزيت ، ثم يُضاف اللحم ويُقلى جيداً. في النهاية ، ضعي المرق والتبل حسب الرغبة.

يخفق البيض جيدا ، ثم يضاف الكريمة ويخفق مرة أخرى.

في مقلاة مدهونة بالزيت نضع طبقة من شرائح البطاطس ونضع شرائح الطماطم والخضر إذا رغبت في ذلك (شبت أو بقدونس). ثم نضيف اللحم وطبقة أخرى من البطاطس.

يُسكب الكريم على الوجه ويُوضع في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.


فيديو: مسقعه بدون قلي سهله وخفيفه مع صدفه جاد (شهر نوفمبر 2021).