وصفات جديدة

روبيان محمر

روبيان محمر

أوريلي جوان

روبيان محمر

الحرق هو أحد أبسط التقنيات التي يمكنك تعلمها في المطبخ ، و جمبري محمر جعل لوجبة كبيرة لوحدهم ، مقذوف في سلطة أو مع المعكرونة و صلصة طماطم.

تلاحظ

هذه الوصفة مخصصة للروبيان المشوي الأساسي. يمكنك دائمًا إضافة التوابل مثل الأعشاب والتوابل لرفعها إلى مستوى أعلى.

مكونات

  • زيت بذور العنب أو زيت آخر به درجة دخان عالية
  • 1 روبيان روبيان مقشر ومنزوع العرق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 95

ما يعادل الفولات (إجمالي) 22 ميكروغرام 5٪


ووك ستيك سيرد & # 038 روبيان

كانت آخر مرة كنت في لاس فيجاس هي المرة الأولى التي جربت فيها Panda Express ، قبل أن أسمعها للتو وأراها عبر الإنترنت ، كنت قد قرأت أيضًا الكثير من الوصفات المقلدة على مدونات مختلفة ولكن هذا يتعلق بها. اليوم سأساهم في تلك الوصفات المقلدة وهذه الوصفات ليست منشورة على نطاق واسع وقد تكون بسبب بساطتها أو أنها عنصر جديد في القائمة ، ستيك ووك سيرد آند أمب روبيان.

لقد بحثت عبر الإنترنت إذا كان بإمكاني العثور على وصفة ولكن لم يكن هناك شيء ، لقد رأيت هذا الموقع فقط من Panda Express واستندت إلى وصفتي على كيفية وصفها بالإضافة إلى كيف تذوقتها عندما جربتها مرة أخرى في أمريكا. كما وصفوه:

& # 8220 بريميوم أنجوس توب سيرلوين والروبيان الطري الكبير يُقلب يدويًا في مقلاة ساخنة مع البطاطس والبازلاء والفلفل الحلو والبصل وصلصة ستيك مستوحاة من الصين. & # 8221 & # 8230

& # 8220 يُزعم أن العرض محدود المدة يشتمل على مكونات ممتازة ، بطاطس وخضروات موسمية مقطعة يدويًا ، مثل الفلفل الأحمر ، والبازلاء ، والبصل الأصفر. ثم تُقلى جميع المكونات في مقلاة في صلصة ستيك حارة قليلاً مستوحاة من الصينية. & # 8221 & # 8230

& # 8220 طهاة الباندا يحرقون كل جزء من الطبق لخلق مزيج من الكراميل والتفحم & # 8221 & # 8230

يبدو أن هناك الكثير من المعلومات هناك من المكونات إلى العملية. عندما تذوقته من قبل ، كنت أعرف نوعًا ما كيف تم تحضير كل عنصر ، وكان اللحم البقري مخملاً قليلاً وطهي سريعًا حقًا ، تحتوي البطاطس على هذا الملمس المقرمش اللزج على الأرجح من نشا البطاطس أو نشا التابيوكا والخضروات لها تلك النكهة الخفيفة المتفحمة. أعتقد أن الشخص الوحيد الذي أحتاج إلى تخمينه هو & # 8220 صلصة ستيك مستوحاة من الصين. & # 8221 تبدو جيدة؟ نعم ، وإليك الطريقة التي صنعتها ، نسختي الخاصة من Panda Express & # 8217 Wok Seared Steak & amp Shrimp.


  • 8 بصل أخضر مقطع
  • 2 فص ثوم
  • قطعة 1 بوصة من الزنجبيل الطازج ، مقشرة
  • 1 روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري مقسم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا ، مقسمة
  • 1 1/2 كوب بازلاء مجمدة
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

يُمزج 7 حبات من البصل الأخضر والثوم والزنجبيل في جهاز تحضير الطعام حتى يفرم ناعماً. اجلس جانبا. يقطع البصل الأخضر المتبقي إلى شرائح ويوضع جانباً.

اخلطي الجمبري مع 1 12 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري في وعاء.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الجمبري ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك ويتحول إلى اللون الوردي ، من 2 إلى 4 دقائق. نقل الجمبري إلى طبق.

خففي النار وأضيفي ملعقة صغيرة زيت متبقية. يُضاف خليط البصل الأخضر المفروم المحفوظ ويتبقى مقدار 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري يُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف البازلاء والمرق ، وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركها على نار هادئة. اطبخي حتى يتم تسخين البازلاء ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل. تُزين بشرائح البصل الأخضر المحجوزة وتُقدّم.


اختيار نوعية الروبيان

كما قلت في تقريري السابق آخر يخنة سمك القد، فإن اختيار المأكولات البحرية عالية الجودة ليس شكلاً فنيًا أقل من اختيار اللحوم عالية الجودة ، نظرًا لوجود عدد أقل للبحث عنه وفرصة أقل للتأثير على عملية الشراء.

ومع ذلك ، هناك عدد من الأشياء الأساسية التي يجب الانتباه إليها عند اختيار الروبيان.

1) لا ينبغي أن تكون رائحتها مثل المبيض. صدمة ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فإن العلامة التي تدل على أن الجمبري في طريقه للخروج هي رائحة "الأمونيا" أو "التبييض" الباهتة. يصعب أحيانًا ملاحظة هذه الرائحة ، ولكن كلما كانت أكثر وضوحًا ، كان الروبيان أسوأ. من الناحية المثالية ، أنت لا تريد رائحة صفرية ، حيث أن أي مقدار من هذه النفاذة المنبهة يعني أن الجمبري قد بدأ في التعفن.

2) شراء المجمدة. الحقيقة هي أنه ما لم تكن تعيش على الشاطئ مباشرة في المناطق التي يتم فيها صيد الروبيان ، فلن تتمكن من الوصول إلى الجمبري "الطازج". وحتى مع ذلك ، تجمد العديد من القوارب بسرعة صيدها لحظة وصولها إلى الشاطئ. وبالتالي ، عند شراء الجمبري "الطازج" ، يكاد يكون من المضمون شراء الجمبري "المذاب". على هذا النحو ، اترك الجمبري الخاص بك طبقة إضافية من الذوبان ، وما ينتج عن ذلك من فقدان النكهة ، وشراء فقط المجمدة.

3) وايلدر ، ألذ. على عكس السلمون ، الذي يزرع في المزارع السمنة "طعمه" يكون أكثر دهونًا بشكل طبيعي ، وبالتالي يطبخ طعم الروبيان البري الأكثر عصيرًا "أنظف" و "هش" ، مع نكهة "المحار" الأكثر طعمًا. على النقيض من ذلك ، يميل الروبيان المستزرع إلى أن يكون أكثر رقة من حيث النكهة والمظهر.

4) شراء كامل ، تعلم ديفين. تؤدي عملية التفتيت بشكل طبيعي إلى إطلاق الكثير من عصائر الجمبري. ونتيجة لذلك ، فإن الروبيان حرفياً "يتسرب" من النكهة والعصارة منذ اللحظة التي يتم فيها نزع قشرته وإزالته. نتيجة لذلك ، كلما طالت مدة جلوسهم على الثلج أو في كيس بعد تقشيرهم وتعرقهم ، كلما فقدوا المزيد من العصير والنكهة. للحصول على روبيان أكثر عصارة ولذيذًا ، عليك القيام بالأعمال القذرة بنفسك.


روبيان محمر بالملح بلوك

يعتبر الروبيان المحمر بالملح أسهل طريقة لطهي الجمبري باستخدام مكون واحد فقط. كل ما تحتاجه هو كتلة ملح وفرن!

مكونات

تعليمات

تلاحظ

ربما يعجبك أيضا:

11 فكرة على & ldquoSalt Block Seared Shrimp & rdquo

هذا رائع جدا! أحب فكرة كتلة الملح !!

سمعت مؤخرًا عن كتل الملح لأول مرة وأريد حقًا الحصول على واحدة! عندما أفعل هذه الوصفة تبدو وكأنها لا بد من تجربتها!

ممتع جدا للاستخدام. هذه وصفة أولى مثالية لتجربتها.

يا لها من طريقة طهي إبداعية & # 8211 رأيت كتلة ملح في المتجر في ذلك اليوم ولم يكن لدي أي فكرة عن الغرض من ذلك!

& # 8217s كان ممتعًا استخدامه. إنه بالتأكيد موضوع محادثة عندما تطرحه على الطاولة.

لم أطبخ بهذه الطريقة من قبل لكنني سأعترف بأن عيد ميلادي قادم وربما وجدت هديتي! شكرا جزيلا لتقاسم!

بالتأكيد شيء كيسي. إنه يغير نكهة أي شيء تضعه عليه. استمتع.

كم من الممتع! كان لديّ & # 8217 كتلة في قائمة أمنياتي لبعض الوقت ولكن لم & # 8217t سحب الزناد. هذا يجعلني أريد واحدًا أكثر!

وجدت الاتجاهات محيرة & # 8230 بعد تسخين الكتلة في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة ساعة يتم تركها في الفرن ، وبالتالي يخبز الجمبري في الفرن ، ولا يزال عند 450 أو يتم إيقاف الفرن & # 8230 أو & # 8230 ماذا؟

اهلا مايك. عند استخدام كتلة ملح ، يجب عليك تسخينها ببطء في الفرن بدءًا من درجة حرارة منخفضة والعمل في طريقك حتى 450 درجة فهرنهايت. وإلا فإن الكتلة يمكن أن تتصدع. بمجرد تسخين كتلة الملح ، أخرجها من الفرن وطهي الجمبري على قطعة الملح. ستكون الكتلة شديدة السخونة وستنتج حرارة كافية لطهي وجبتك. الإسكالوب يعمل بشكل جيد أيضا. إذا كنت & # 8217re تطبخ شيئًا أكثر سمكًا مثل شريحة لحم الضأن أو شرائح اللحم البقري ، يمكنك الاحتفاظ بكتلة الملح في الفرن على صفيحة خبز ، فقط قلل درجة الحرارة بعد التحمير الأولي عند 450 درجة فهرنهايت. استمر في الطهي حتى ينضج اللحم وفقًا لميزان الحرارة ، حوالي 15 دقيقة. اتمنى ان تعطيه محاولة. استمتع ؟


مكونات الجمبري المقلي:

يعتبر الجمبري أحد المكونات الرئيسية. أنا & rsquom باستخدام الجامبو (تحصل على 8-12 جمبري لكل رطل) ، ولكن يمكنك استخدام كل ما لديك في متناول اليد.

إلى جانب الروبيان ، استخدم مزيج توابل الفاهيتا منخفض الصوديوم والزبدة المملحة (أو السمن).

إذا لم يكن لديك مزيج التوابل ، فلا داعي للقلق ، يمكنك استبداله بأشياء مثل توابل الكاجون وتوابل التاكو محلية الصنع ووصفات الفرك الجاف الحار. إذا كنت حساسًا بشكل خاص للملح ، فاستخدم الزبدة غير المملحة. يمكنك دائمًا إضافة القليل من الملح في النهاية.


العشاء الأول: روبيان مقلي مع سوتيه بازلاء

ستحتاج إلى مقاليتين لهذا الاقتران. ابدأ بتمليح الجمبري. أثناء الوقوف ، قم بإعداد المكونات المتبقية لكلا الطبقين. يحرق الجمبري. بينما يقف الروبيان بعيدًا عن الحرارة ، نقلي البازلاء الثلجية.

للحفاظ على الروبيان المشوي بالفول السوداني والفلفل الأسود والليمون من الطهي المفرط ، نبدأ في مقلاة باردة ونسخنهم تدريجيًا حتى لا ينغلقوا ويصبحوا بنيًا بشكل موحد. بمجرد أن يتحول لون الجمبري إلى اللون البني المتقطع والوردي عند حواف الجانب الأول ، نقوم بإزالته من الحرارة ونقلب كل منها بسرعة ، ونترك الحرارة المتبقية تطهيها برفق حتى النهاية. تساعد إضافة القليل من السكر إلى بازلاء البازلاء مع الثوم والكمون والكزبرة على زيادة النكهة الطبيعية للبازلاء. للحفاظ على القرون هشة ، نحد من وقت الطهي: دقيقتان هي حرارة كافية لمعظم البازلاء. تأتي نكهات النكهة النهائية من عصير الليمون وقشر الليمون والكزبرة الطازجة.

قوائم التسوق القابلة للطباعة: روبيان مقلي وسلق وبازيلاء ثلجية

مراجعة المعدات بشر على غرار المبرد

نحن نحب Microplane Classic ، لكنها لم تعد العرموش الوحيدة. هل يمكن لأي من الوافدين الجدد أن يتفوق على مفضلاتنا القديمة؟


روبيان مشوي

هل تحتفل عادة بعيد الحب & # 8217s؟ بصراحة ، السيد Dreamboat وأنا لا أملك & # 8217t ، ولم يكن لدينا أبدًا. نتفق كلانا على أنه & # 8217s مجرد يوم عادي تم تعيينه بشكل تعسفي في مرحلة ما على أنه اليوم الذي من المفترض أن نحتفل فيه بحبنا & # 8221.

لا شكرا. يمكننا القيام بذلك بمفردنا عندما تكون المطاعم غير مكتظة بالحجز وتفرض رسومًا إضافية. ربما ، إذا سمح جدولي الزمني ، فقد أبذل مجهودًا إضافيًا قليلاً في وجبة مطبوخة في المنزل ، أو أطبخ شيئًا نعتبره عادةً عنصرًا & # 8220splurge & # 8221. العيش في الغرب الأوسط ، عادة ما تندرج المأكولات البحرية في تلك الفئة الجديرة بالرفاهية ، وكلانا يحبها. لذلك ، في يوم عيد الحب & # 8217 ، أحيانًا أخرج أسقلوب بيكون الملفوف الذي نحبّه ، أو هؤلاء روبيان محمر بالكامل.

لكي نكون صادقين ، لا تحتاج & # 8217t إلى مناسبة خاصة لصنع هذا الجمبري. إنها سريعة جدًا وسهلة التحضير ، ويمكن أن تكون على طاولتك في دقائق معدودة فقط ، مع الحد الأدنى من المكونات (حقًا ، الروبيان هو كل ما تحتاجه). يعجبني الروبيان الأحمر الأرجنتيني من Trader Joe & # 8217s ، ولكن يمكنك استخدام أي جمبري كبير أو جامبو ، طالما أنك تزيل القشرة والأوردة قبل طهيها (أو شرائها مقشرة بالفعل).

بمجرد طهي هذا الروبيان & # 8217 ، يصبح متعدد الاستخدامات للغاية. عادةً ما أخدمهم جنبًا إلى جنب مع المعكرونة والسلطة البسيطة. يمكنك أيضًا استخدامها فوق المعكرونة أو في وعاء الحبوب أو السلطة. أو يمكنك تقديمها كمقبلات مع صلصة التغميس المفضلة لديك. حقًا ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ!


ستيك سكيليت بالزبدة والثوم والروبيان

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

تعرف على كيفية صنع شرائح اللحم والروبيان بزبدة الثوم الأكثر طراوة. لا يتعين عليك الخروج للاستمتاع بركوب الأمواج والعشب الجيد عندما يمكنك القيام بذلك بسهولة في المنزل!

أنا آخذ ذلك إلى الوراء. يمكنك إلى حد كبير تناول شرائح اللحم والروبيان على مدار العام لأنها مصنوعة في الداخل على مقلاة مما يجعلها مثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع أو عطلات نهاية الأسبوع أو الصيف أو حتى الشتاء.

إلى جانب كونها وصفة على مدار العام ، من السهل جدًا صنعها. كما هو الحال في يمكنني شراء شرائح اللحم ، اطلب من الزوج تتبيلها ورميها في مقلاة وبعد حوالي 20 دقيقة ، يمكننا تناول عشاء شريحة لحم فاخرة.

& # 8217s ليس سرا أنني أحب عشاء شريحة لحم جيدة. أنا & # 8217m لست من نوع الفتاة التي & # 8217s تخشى طلب قطعة كبيرة من اللحم في مطعم. في الواقع ، في معظم الأيام التي نأكل فيها بالخارج ، أطلب اللحم البقري بدلاً من الدجاج. لذا تخيل دهشتي عندما نظرت في الأرشيف هنا وأدركت أنني لم أشاركك وصفة سهلة لشرائح اللحم! أنا آخذ ذلك إلى الوراء. لقد شاركت فاهيتا شرائح اللحم من قبل ، لكنني أعني وصفة عشاء حقيقية لركوب الأمواج والعشب ، هل تعلم؟

حتى اليوم & # 8217s شريحة لحم والروبيان تعلوها زبدة أعشاب الثوم محلية الصنع.

طريقة عمل زبدة أعشاب الثوم:

ستحتاج فقط إلى حفنة من المكونات لجعل زبدة الثوم مثالية لشرائح اللحم والروبيان وحتى البطاطس المحمصة!

  • الزبدة المخففة: من المهم استخدام الزبدة المخففة ، بحيث يمتزج كل شيء بسرعة وبشكل متساوٍ
  • الثوم المهروس (أو المفروم): الثوم جيد ، لكن الحصول على قطعة كبيرة يمكن أن يكون قاسياً! أحب الضغط على الثوم باستخدام هذا(رابط تابع) التي تضمن الثوم بالتساوي في جميع الأنحاء.
  • الأعشاب المفرومة: استخدمي ما تحبين أو استخدمي ما لديك. غوتو لشرائح اللحم هو الزعتر وإكليل الجبل & # 8211 أحب كيف تقترن هذه النكهات بشكل جيد مع شريحة اللحم المشوية.
  • ملح مالدون + فلفل أسود: هذا الملح الخشن هو المرافقة المثالية لشريحة لحم مشوية بشكل مثالي. أيضا ، الفلفل الأسود الخشن والكثير منه لنكهة جيدة!

التوقيت ودرجة الحرارة هما كل شيء عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم والروبيان بزبدة الثوم:

من المهم مراقبة وقت ودرجة حرارة شريحة اللحم حتى تتجنب الإفراط في طهيها. أداتي المفضلة هي مقياس حرارة رقمي للحوم يكون مفيدًا لجميع أنواع الأشياء!

  • نادر: حواف محروقة ذات لون أحمر فاتح. ستعرف أنه نادر عندما يكون طريًا وإسفنجيًا. (120-130 درجة فهرنهايت)
  • متوسطة نادرة: محروق بالخارج مع الداخلية باللون الأحمر الوردي. لا يزال على الجانب الأكثر نعومة ولكن سيكون له أيضًا صلابة نابضة عليه (130 & # 8211 140 درجة فهرنهايت)
  • وسط: يتوسط اللون الوردي مع اللحم البني المحيط به. أقل صلابة نابضة من متوسطة نادرة (140-150 درجة فهرنهايت)
  • متوسطة جيدا: لون وردي باهت في المنتصف فقط. يشعر بثبات شديد عند اللمس (150-160 درجة فهرنهايت)
  • أتقنه: بني صلب طوال الوقت. ستشعر بحزم شديد. 160 & # 8211170 درجة فهرنهايت

ضع في اعتبارك أن اللحم سيستمر في طهي 5 درجات إضافية أو نحو ذلك بمجرد سحبها من المقلاة أو الشواية ، لذا إذا كنت تفضل شريحة اللحم متوسطة الندرة ، فقم بإزالتها عندما تكون أقرب إلى 125 درجة فهرنهايت ، وستكون 130 درجة فهرنهايت بحلول الوقت الذي تستمتع به!

نصائح للحصول على أفضل شرائح اللحم والروبيان بزبدة الثوم:

  • قم بشراء شريحة لحم رخامية. نتحدث عن خطوط الدهون البيضاء في جميع أنحاء شريحة اللحم. إنها الأشياء التي تحافظ على شرائح اللحم طرية ورائعة وتضيف الكثير من النكهة! أقترح تجنب شرائح اللحم المعبأة مسبقًا ما لم يكن متجر البقالة الخاص بك يحتوي على شرائح لحم عالية الجودة ملفوفة. عادة ، الجزار هو أفضل طريقة للذهاب!
  • أخرج شريحة اللحم من الثلاجة قبل 20-30 دقيقة من الطهي. هذا يسمح لشريحة اللحم بالطهي بشكل متساوٍ في جميع الأنحاء.
  • ضع الملح في شرائح اللحم مبكرًا. بعد إخراجهم مباشرة من الثلاجة ، قم بالملح. هذا يترك لك قشرة رائعة من الخارج ويسمح لنفسك بأن تكون لذيذة طوال الوقت!
  • انظر إلى السُمك. ستستغرق شرائح اللحم السميكة وقتًا أطول في الطهي ، ومن الواضح أن الشرائح الرفيعة ستستغرق وقتًا أطول. لذلك إذا كنت شخصًا مهتمًا بشرائح اللحم النادرة ، فستكون القطعة السميكة أكثر تسامحًا إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تطبخ فيها شريحة لحم.
  • قم بإجراء اختبار اللمس ولكن بعد ذلك ، اختبره باستخدام مقياس حرارة. كزة بإصبعك ، هل تشعر بأنها إسفنجية ، أم أنها تعود قليلاً ، هل هي صلبة؟ عندما تعتقد أنك تقترب ، اختبره بميزان حرارة للتأكد فقط!
  • اتركي الستيك يرتاح لمدة 5-7 دقائق. لا تلمسه ، فقط ابتعد.
  • لا تلفه بورق القصدير. على عكس ما يقوله الكثير من الناس ، أجد أن تغليف شريحة لحم مشوية جيدًا في رقائق معدنية يتسبب في فقدان جمالها الخارجي المقرمش. فقط دعها تسترخي ، إنها 5 دقائق فقط!

معدات مقلاة زبدة الثوم والروبيان:

أسباب احتياجك لعمل مقلاة ستيك وروبيان:

  • سريع مع عدم وجود الكثير من العمل التحضيري
  • لا تخيف في أقل القليل
  • يجعل طن وبقايا شريحة لحم تعمل بشكل جيد لصنع هذه البيتزا
  • إنه & # 8217s سوبر لذيذ.

ها أنت ذا! احصل على شريحتين من شرائح اللحم في طريق عودتك إلى المنزل الليلة واجمع هذا الطفل معًا!


تعليمات

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف 1/3 الجمبري ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين. إزالة الجمبري من المقلاة. كرري العملية مع ما تبقى من الجمبري مع إضافة ملعقة زيت متبقية حسب الحاجة. يُرفع الجمبري عن النار ويترك جانباً

يُضاف الماء والزبدة إلى نفس المقلاة ويُغلى المزيج. يُحرّك المزيج مع مزيج الأرز ويُعاد إلى الغليان. خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز

يقلب الروبيان والبازلاء والبصل الأخضر وعصير الليمون حتى يتجانس. التغطية. ازالة من الحرارة. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم


مقلاة روبيان حارة لجميع الأغراض

روبيان متبل بالصلصة الحارة ، جاهز في غضون دقائق قليلة. مثالي في سندويشات التاكو والكيساديلا والسلطات أو الخضار. هنا لدينا جمبري مقلاة بسيطة للغاية. فقط عدد قليل من المكونات وكلها جاهزة في المقلاة المريحة الخاصة بك. يعمل هذا الروبيان بشكل رائع في سندويشات التاكو ، والكيساديلا ، واللفائف ، والأرز ، والخضار ، أو على السلطة المفرومة.
يمكن تتبيله طوال الليل أو استخدامه بمجرد نقعه. لقد استخدمت الجمبري الجامبو ولكن أي نوع من الروبيان سيعمل بشكل جيد لهذا الغرض.

الآن سر الحصول على هذا الروبيان مطبوخًا بشكل مثالي ومثالي هو تسخين المقلاة الخاصة بك حتى تصبح ساخنة جدًا. أحب استخدام الحديد الزهر لهذا الغرض لأنه يحتفظ بالحرارة ولكن أي مقلاة شديدة التحمل ستعمل بشكل جيد. فقط تأكد من تسخينه على حرارة عالية لمدة دقيقتين على الأقل قبل إضافة الجمبري. ستطهو الحرارة الجمبري وتعطيه مظهرًا خارجيًا لطيفًا مع الحفاظ على كل العصير في الداخل لإبقائه لطيفًا ورطبًا.


شاهد الفيديو: طعام الشارع الياباني - الروبيان النمر ضخمة روبيان حار حار اليابان مأكولات بحرية (شهر اكتوبر 2021).