وصفات جديدة

المعكرونة الملونة

المعكرونة الملونة

تُسلق المعكرونة في ماء مملح وبضع قطرات من الزيت ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة بخصوص وقت الطهي. ثم يصفى ويمر تحت تيار من الماء البارد.

يُقطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة بطول المعكرونة تقريبًا.

في وعاء كبير نضع:

معكرونة مجففة ومبردة ولحم خنزير وجبن مفروم وزيتون منزوع العظم وذرة معلبة (يجب تصفيتها من العصير المعلب ثم شطفها بالماء البارد قبل وضعها مع باقي المكونات) والمايونيز حسب تفضيل كل شخص. .. أضع 3-4 ملاعق كبيرة.




مكرونة باللحم المفروم

تعد وصفة المعكرونة باللحم المفروم من أكثر الوصفات استهلاكًا في بلدنا نظرًا لسهولة تحضيرها وممتلئة للغاية طوال اليوم. لست مضطرًا لأن تكون طاهيًا محترفًا لتعرف كيفية تحضيرها ، ونحن نوجهك خطوة بخطوة لتحضير أفضل المعكرونة باللحم المفروم!

باستا باللحم المفروم & # 8211 طريقة لذيذة وسريعة لتناول طعام الغداء. ها هي الوصفة البسيطة:

وصفة المعكرونة التي يفضلها الكثير منا في المقام الأول بسبب المذاق الخاص ، ولكن أيضًا بسبب طريقة تحضيرها. لا تتطلب المعكرونة باللحم المفروم الكثير من وقت التحضير أو العديد من المكونات. إليك ما يجب فعله:

1. في مقلاة بالزيت ، ضعي اللحم حتى يتجمد وافردوه برفق بملعقة. اتركيها حتى يتغير لونها تمامًا واقليها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. في هذه الأثناء ، تُسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق في ماء مملح وتُصفى جيدًا.

3. ضعي المعكرونة واللحوم في طبق فرن ، واسكبي عصير الطماطم فوقه واخلطيهم جيدًا.

4. يرش الجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة.

هذا كل شيء! هكذا أعددت أفضل المعكرونة باللحم المفروم. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في أي وقت

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)

معكرونة ملونة بالخضار و ldquofantome & rdquo من الجبن الأبيض

يقول خبراء التغذية إنه على الطاولة يجب أن يكون لديك أكبر عدد ممكن من الألوان. وإليك كيف يمكن لهذه اللوحة أن ترضي أي نذل. إنه يترك فمك يسيل ، إنه ملون ، ما هو أكثر من ذلك. لا يمكنك مقاومتهم!

مكونات

  • علبتين من جبنة الكالسيكا البيضاء و ldquo برالين و rdquo 108 جرام
  • 250 جرام من المعكرونة الكاملة (يفضل بعد & # 259 & # 259)
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • & frac12 بصلة صغيرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 كوسة
  • 6 حبات طماطم كرزية
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 0.5 لتر حليب

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة وصفيها حسب التعليمات المدونة على العبوة

2. نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ونقليهما في القليل من زيت الزيتون.

3. عندما يبدأ البصل في النعومة ، أضيفي شرائح الفلفل

4. بعد أن ينضج الفلفل قليلاً ، أضيفي الكوسة المقطعة إلى نصفين إلى دوائر والبندورة الكرزية إلى نصفين.

5. اتركيه على النار لبضع دقائق ، ثم أخرجي الخضار في وعاء وأضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق و 0.5 لتر من الحليب إلى العصير المتبقي. يقلب باستمرار لتجنب الكتل.

6. أضيفي 8-10 قطع من لبن اللب ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم حتى يتكاثف.

7. ضع المعكرونة في طبق ، وقم بتغطيتها بالصلصة والخضروات.

8. زينوا الطبق بباقي قطع قلب الحليب

اكتشف وصفات أخرى على Fanbranza.ro!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المعكرونة الحلزونية الملونة

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات لحم بالبصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جم.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.

اتجاهات DEICHMAN الجديدة

حساسة وأنيقة وطبيعية: يجلب موسم الصيف الألوان الناعمة والباستيل والأبيض اللامع إلى مركز الاهتمام. بالطبع لا.


أنواع المعكرونة

تقول الأسطورة أن عيد الفصح قد أحضره ماركو بولو إلى إيطاليا بعد رحلته الاستكشافية من الشرق الأقصى في أواخر القرن الثالث عشر. ولكن هناك أيضًا أدلة على وجود المعكرونة في الأتروسكان في القرن الرابع قبل الميلاد ، وصنع الصينيون المعكرونة (المعكرونة) منذ 3000 قبل الميلاد. منذ ذلك الحين وحتى اليوم ، تنوعت المعكرونة بشكل مذهل وأصبحت مكونًا أساسيًا في العديد من مطابخ العالم. المعكرونة في المطبخ الإيطالي هي نقطة انطلاق مهمة في تصنيف أنواع المعكرونة في العالم.

هناك عدة طرق لتصنيف المعكرونة الإيطالية ، ولكن أكثرها شيوعًا هي التصنيفات بناءً على شكلها وطولها. يمكن أيضًا تصنيف المعكرونة وفقًا للدقيق الذي صنعت منه (القمح ، الأرز ، الجاودار ، إلخ) ، حسب اللون أو الحشوة أو بعد الاستخدام. من أجل العثور على معلومات حول المعكرونة التي تبحث عنها في أسرع وقت ممكن ، إليك بعض التصنيفات بالإشارة إلى الوصف التفصيلي وطريقة التحضير.

تصنيف الطول:

التصنيف بالشكل:

  • أنبوبي & # 8211 أقلام ، زيتي ، بوكاتيني ، ماتشيرونسيلي إلخ
  • النار / الخطوط & # 8211 السباغيتي ، شعر الملاك ، المراسلين إلخ
  • بنزي الراحل & # 8211 تاجلياتيل ، بابارديل ، فيتوسين إلخ
  • foi & # 8211 اللازانيا
  • تورتيليني محشو ، رافيولي إلخ
  • أشكال مختلفة & # 8211 فوسيلي ، فراشات ، إلخ

التصنيفات الأخرى:

  • بعد، بعدما تضاريسعجينة ناعمة (على نحو سلس) و المعكرونة المخططة (محززة)
  • حسب اللون & # 8211 المعكرونة الملونة (المعكرونة الملونة & # 8211 المعكرونة السوداء بحبر الحبار ، والمعكرونة الحمراء بالطماطم المجففة ، والمعكرونة بالخضروات ، وما إلى ذلك) ، معكرونة بالبيض (باستا البيض)
  • حسب وضع الإنتاج & # 8211 المعكرونة الطازجة (المعكرونة الطازجة)، معكرونة جافة (معكرونة جافة)
  • حسب نوع الطحين & # 8211 باستا القمح القاسي (المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الصلب) ، معكرونة القمح (المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح) ، والمعكرونة المصنوعة من دقيق الذرة ، والمعكرونة المصنوعة من دقيق الجاودار ، إلخ.

1. المعكرونة الطويلة (المعكرونة الطويلة)

من الصعب تناول المعكرونة الطويلة ، لكنها رمزية جدًا للمعكرونة كما نعرفها. أشهرها معكرونة (السباغيتي) ، وهي عبارة عن معكرونة متوسطة الطول وغالبًا ما يتم تقديمها مع الصلصات المصنوعة من الطماطم. صالح لجميع المعكرونة الإيطالية ، هناك أنواع أكبر / أسمك أو أصغر / أرق من نفس النوع من المعكرونة ، يتم الحصول على الأسماء بإضافة اللواحق مبدئي و أوني. على سبيل المثال ، السباغيتي (أرق السباغيتي) و سباجيتوني (معكرونة أكثر سمكا).
هذا هو المكان الذي تأتي فيه المعكرونة الطويلة ولكن الأنبوبية (فارغة في المنتصف ، مثل المعكرونة). يتم تقديم المعكرونة الطويلة بعد الطهي مباشرة. إذا كان لديك العديد من الضيوف على الطاولة ، فإن التوصية هي تقديم المعكرونة القصيرة ، والتي يسهل التعامل معها.
يصعب صنع معاجين طويلة رفيعة ، على شكل خيوط أو أنابيب ، في المنزل وتستخدم أكثر معكرونة جافة (جاف). يتم استخدام معاجين أوسع على شكل صفائح أو شرائط أكثر تشابهًا المعكرونة الطازجة (طازج) ويمكن صنعه بسهولة في المنزل & # 8211 انظر عجينة المعكرونة.

2. المعكرونة القصيرة (المعكرونة القصيرة)

أسهل بكثير في تناول الطعام ومناسبة للأطباق ذات الصلصات الثقيلة ، توجد المعكرونة القصيرة في الكثير من الأشكال ، والتي تكون أكثر غرابة: الأصداف ، العجلات ، الحلزونات ، الأقواس & # 8211 لإسعاد الصغار. أو أنها ببساطة تأتي من ابتساماتها الطويلة ، ولكن يتم تقطيعها إلى أحجام أصغر لسهولة الاستخدام ، بما في ذلك في السلطة.
تشمل هذه الفئة أيضًا المعكرونة الخاصة للشوربات ذات الأشكال القريبة من حبوب الأرز.

أقلام / penne rigate فوسيلي الفراشات كونجلي
الفلفل الأبجدية خواتم anellini
حبار مدافع كانيلوني كانوليتشي
الطقس في كافاتيلي التواء القيصرية اصداف
كونشيجليت قمم الديك أصابع حلزوني
جارجانيلي معكرونة شعير ريجاتوني
عجلات / عجلات توأمان الزنابق غنوشيت
عشب القواقع مالوردوس مالتاجلياتي
الأكمام خردل اوريتشيت الحزم
كادرفيور أرز بذور البطيخ اللوالب
النجمية ستورتيني ساجناريلي صحافة
تورتيجليوني troffiette أنابيب زيتي

3.باستا محشوة (باستا محشوة)

تتواجد المعكرونة المحشوة على الطاولات الإيطالية منذ القرن الرابع عشر ، وتختلف حسب المنطقة. تسير حشوات وأشكال هذه المعكرونة جنبًا إلى جنب & # 8211 كلما كانت الحشوة أكثر كثافة ، كلما كان شكل المعكرونة أكبر ، للسماح بالتوازن بين الطلاء والداخل. على عكس المعكرونة الطويلة أو القصيرة الموجودة في كل من المعكرونة الجافة (الجافة) والمعكرونة الطازجة (الطازجة) ، غالبًا ما تكون المعكرونة المحشوة طازجة.

اجنولوتي أنوليني كابلاتشي الكراميل
حزم الهلال بانسوتي رافيول

لا يقتصر تنوع أنواع المعكرونة الإيطالية على الأنواع المذكورة أعلاه. غالبًا ما يبتكر منتجو المعكرونة ابتكارات في هذا الصدد ، وبالنسبة للمعكرونة محلية الصنع ، هناك إمكانيات متعددة للتكيف وابتكار وصفات جديدة.
تقدم المطاعم الإيطالية أنواعًا عديدة من المعكرونة ، وقد اعتمدت العديد من المطاعم بالفعل المعكرونة الطازجة.


فيديو: سلطة المعكرونة الباسطا الملونة بالتونة. الطون شهية مغذية لذييييذة جدااامكوناتها بسيطة سهلة التحضير (شهر اكتوبر 2021).