وصفات جديدة

سلطة لحم البقر (لعيد الميلاد)

سلطة لحم البقر (لعيد الميلاد)

غسلت صدور الدجاج ووضعته حتى يغلي في قدر. أزلت الرغوة التي تشكلت.

عندما تغلي ، أخرجتها وأضيفت إلى الحساء الناتج المزيد من الماء وقمت بغلي البطاطس ، ثم البازلاء مع الجزر.

أثناء طهي الخضار واللحوم ، قمت بتقطيع الخيار والكعك إلى مكعبات وتركها تجف في مصفاة.

عندما تم طهي جميع الخضروات ، أخرجتها واتركها تبرد ثم قطعتها إلى مكعبات (باستثناء البازلاء).

المايونيز: خلطت صفار البيض جيدًا وأضفت قليلًا من الملح والخردل والخلط. بدأت في إضافة القليل من الزيت بالتناوب مع عصير الليمون. لقد خلطت مع الخفقت حتى دمجت كل الزيت.

في وعاء كبير أضع الخضار واللحوم وخلطها بالملح والفلفل.

أضفت المايونيز وأوقفت منه 2-3 ملاعق كبيرة للتزيين ، وخلطت كل شيء جيدًا.

أضع السلطة في طبق وغطيتها بباقي المايونيز. من شرائح صغيرة من الخيار والدونات ، قمت بتشكيل إكليل عيد الميلاد.



إعادة & # 538ETE DE CR & # 258CIUN. لا تضع أي شيء في سلطة اللحم مرة أخرى - هذا خطأ سيء الذوق.

لا غنى عن سلطة لحم البقر على الموائد الرومانية ويمكن تحضيرها بعدة طرق.

وصفات عيد الميلاد. يأتي اسم السلطة من المطبخ الفرنسي ، حيث مصطلح "لحم البقر" يعني "لحم البقر". يمكن تقديم Lata boeuf كمقبلات أو مقبلات لشرائح اللحم.

وصفات عيد الميلاد. يوصى باستخدام لحم البقر وليس الدجاج. لحم البقر ، على الرغم من أن القليل منهم يعرفون ذلك ، هو ما يعطي السلطة طعمًا حقًا.


سلطة بوف. مكونات

1/2 كيلو من الجزر الأبيض
1/2 كيلو لحم بقري

1 جرة من خل الخيار

اغسل الخضار واتركها حتى الغليان. في وعاء آخر ، اسلقي اللحم. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تبرد وتقشر.

نفرم الخضار واللحوم والخيار جيدًا.

أضيفي الخردل والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا باليد ، ثم ضعيهم في طبق وزينيه حسب رغبتك.

هل لديك صور أو معلومات يمكن أن تصبح أخبارًا؟ أرسل لنا رسالة على 0744.882.200 على Whatsapp أو Signal


قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضعي اللحم والبطاطس المقطعة إلى أرباع والجزر كله وقطعة الكرفس والبازلاء في قدر.

يُغطى بالماء ويُضاف القليل من الملح ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. دعهم يبردوا.
نفرم اللحم والخضروات والمخللات (خيار ، دونات).
اخلطي كل شيء مع المايونيز واضبطي الطعم بالملح إذا لزم الأمر.
تزين بالزيتون الأسود والمخللات.

وبالتالي ، يمكنك بسهولة الحصول على ملف سلطة لحم البقر وسيم ولذيذ جدا!


النقانق التقليدية محلية الصنع لطاولة عيد الميلاد

إذا كنت لا ترغب في شراء النقانق الجاهزة من المتجر ولكنك تفضل صنعها بنفسك في منزلك ، فنحن نساعدك من خلال تزويدك بأبسط وصفة نقانق ممكنة. سريع ، صحي ، بدون مواد كيميائية ، النقانق المصنوعة بأيديكم ستكون طازجة ، ألذ! وصفة النقانق التقليدية محلية الصنع بسيطة للغاية.

2 كجم لحم خنزير
بابريكا ساخنة حسب الرغبة
2 رأس ثوم
ملح للتذوق
أحشاء
فلفل للذوق
150 جرام لحم مقدد

إذا كنت لا ترغب في شراء النقانق الجاهزة من المتجر ولكنك تفضل صنعها بنفسك في منزلك ، فنحن نساعدك من خلال تزويدك بأبسط وصفة سجق ممكنة. سريع ، صحي ، بدون مواد كيميائية ، النقانق المصنوعة بأيديكم ستكون طازجة ، ألذ!

يقطع اللحم ولحم الخنزير المقدد ناعماً ويضاف الثوم المقشر والمفروم ناعماً والملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.

اعجن كل شيء جيدًا لتجانس النكهات ، ثم أدخل اللحم في الحصائر النظيفة والمغسولة ، باستخدام جهاز خاص أو يد ، إذا كانت لديك المهارات اللازمة. تمتلئ الحصائر بالتركيبة دون أن تتكاثف كثيرًا ، حتى لا تتعرض لكسر الحصيرة. بمجرد تشكيل النقانق ، يمكنك تخزينها في الثلاجة أو قليها على الفور بالزيت الساخن.


سلطة بقر (لعيد الميلاد) - وصفات

سلطة لحم البقر ليست غائبة عن ليلة رأس السنة على الطاولات الرومانية ، كل ربة منزل لها وصفة سلطة لحم البقر الخاصة بها. على الرغم من أن سلطة اللحم البقري تُصنع عادةً من اللحم البقري ، كما يوحي الاسم ، فإن الجميع يضع ما لديه أو ما يحبه: الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير ، وستكون السلطة لذيذة تمامًا. أحب حقًا إضافة البازلاء ، لكن نظرًا لأن زوجي لا يحب الفكرة ، أفضل عدم وضعها.
يمكنك العثور على المزيد من الوصفات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة هنا.
لا تنسى أنني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا ، أو في مجموعة المناقشة الخاصة بالمدونة هنا
يمكنك أيضا أن تجدني على الانستغرام هنا.


مكون سلطة لحم البقر

بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تبرد وتقشر

نفرم الخضار واللحوم والخيار جيدًا.


أضيفي الخردل والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا باليد ، ثم ضعيهم في طبق وزينيه حسب رغبتك.


سلطة لحم بقر لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة & # 8211 كيف تصنع

سلطة لحم بقري، أحد الأطباق الأقل سعرًا من حيث السعرات الحرارية ، لا غنى عنه على مائدة العطلات الخاصة بالرومانيين ، حيث تستخدم ربات البيوت عدة وصفات لتحضير سلطة لحم البقر.

سلطة بوف، الذي أعدته ربات البيوت بمناسبة وجبات الأعياد ، منتج لا غنى عنه على المائدة الرومانية. يأتي اسم سلطة لحم البقر من اللغة الفرنسية ، وكلمة "لحم البقر" تعني "لحم البقر". لكن لدى الرومانيين عدة وصفات لتحضير سلطة لحم بقري أو دجاج أو حتى لحم ، لذلك نقدم 10 وصفات لسلطة لحم البقر. يمكن تحضير سلطة لحم البقر مع مايونيز البيض أو بدون مايونيز ، مع توليفات مختلفة من اللحوم والخضروات. يمكن تقديم سلطة لحم البقر كمقبلات أو كمقبلات مقبلات لشرائح اللحم. من المهم جدًا في وصفة سلطة لحم البقر أن المايونيز ، إذا كنت تستخدمه ، قم بربط المكونات وليس غطها.


طريقة تحضير سلطة لحم البقر بالمايونيز

نخلط الصفار جيداً ونضيف الملح ومسحوق الخردل ونخلط كل شيء. ثم نضيف القليل من الزيت وعصير الليمون وامضغهم حتى يتجانس كل الزيت. توضع الخضار واللحوم في وعاء كبير وتخلط جيداً وتتبل بالملح والفلفل. الخطوة الأخيرة هي إضافة المايونيز فوق الخضار واللحوم ، لكن سنترك ملعقتين كبيرتين للتزيين.

ضعي سلطة اللحم على طبق وغطي الباقي بالمايونيز. الزخرفة مصنوعة حسب رغبتك مع المخللات المتبقية.


وصفات عيد الميلاد. وصفة فطيرة

المكونات:

  • كيلوغرام ونصف من لحم الخنزير أو الرأس ،
  • بصلة،
  • 2 جزر ،
  • حفنة من البقدونس ،
  • الجزر الأبيض
  • كرفس
  • ورقتان من ورق الغار ،
  • 3-4 توت العرعر ،
  • 3-4 فصوص من الثوم (اختياري) ،
  • ملح.

طريقة التحضير:

اغسل وحلق قدم الخنزير أو رأسه جيدًا بسكين. إذا كان لديهم شعر ، فإنهم يحترقون في اللهب على الموقد. تقطع الأرجل من المنتصف بالطول والرأس مكسور بالجزار. توضع في قدر كبيرة وتغطى بالماء حتى يكون منسوب الماء 3-4 أصابع فوق اللحم. ضعي الحرارة المناسبة واتركيها على نار هادئة.

قم دائمًا بإزبد الرغوة ، ثم أضف الملح والخضروات النظيفة والمغسولة وأوراق الغار والبهارات. قم بتغطية الوعاء بغطاء ، مع ترك حافة مقلاة مكشوفة قليلاً. اتركه على النار حتى يخرج اللحم من العظام بسهولة.

انزع العظام وضع اللحم في قاع عدة أطباق. يُطحن الثوم ثم يُضاف إليه القليل من الملح ويُمزج مع العصير الناتج من اللحم عند طهيه. يصفى ويصب العصير المصفى في أطباق على اللحم ، مع التأكد من تغطيته جيدًا.

يتم تبريد الأطباق مع العصير واللحوم للتخثر.


فيديو: قطبان اللحم المشوي و#صلصةالباربيكيو #Saucebarbicue (ديسمبر 2021).