وصفات جديدة

سلطة الباذنجان مع المايونيز

سلطة الباذنجان مع المايونيز

حظا سعيدا. أنا مقتنع بأن الجميع يعرف كيف يفعل ذلك ، لكن الإصدار الإضافي لا يضر ... فقط دقتان

  • 2 كغ باذنجان (للخبز)
  • 350 مل زيت
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة لامعة
  • 1 بصلة صغيرة
  • ملح

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان بالمايونيز:

في المرة الأولى التي أخبز فيها الباذنجان ، قمت بتنظيفه وتركته حتى يستنزف (يخسر حوالي 25-30 ٪) بعد الخبز.

ثم صنعت مايونيز مع 2 نيء و 2 صفار مسلوق ، زيت ، خردل ، ملح ، توت. قطعت البصل ناعماً ، وملحته قليلاً واتركه يسقي. ثم قطعت الباذنجان وأضيفت إليه البصل والمايونيز وفركت جيدًا حتى أصبحت سلطة كريمية ورقيقة ... وجاهزة للتقديم.

شهية طيبة !

مواقع النصائح

1

يمكن تقديمه مع الطماطم والفلفل

2

يوجد حتى بجانبه telemea لتناول الإفطار


فيديو: سفرة وطبلية مع الشيف توتا مراد - طريقة عمل سلطة الباذنجان بالمايونيز والطحينة مع الشيف توتا مراد (ديسمبر 2021).