وصفات جديدة

وصفة طبخ لحم الغزال بالفلفل الحار

وصفة طبخ لحم الغزال بالفلفل الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لعبة
  • لحم الغزال

هذا الفلفل مليء بالبروتين. إنه مثالي ليالي الشتاء الباردة.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام لحم غزال مسحب مقطع إلى مكعبات
  • 450 جرام سجق لحم الخنزير
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 175 جم هريس طماطم
  • صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 (400 جم) من حبوب كانيليني القصدير ، مصفاة
  • 3/4 (400 جم) طماطم مفرومة بالفلفل الحار
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو حسب الرغبة
  • 120 جرام جبن شيدر مبشور للتزيين

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٨ ساعات› الاستعداد: ٨ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. ضعي لحم الغزال والسجق في مقلاة كبيرة واطهيهما بملعقة خشبية حسب الحاجة ، على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي ويصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. استنزاف الدهون. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يذوب النكهة. يُصفّى ويُمزج مع هريس الطماطم. يتبل حسب الذوق بصوص الفلفل الحار والملح والفلفل.
  2. صب حبوب الكانيليني والطماطم في قدر بطيء. يقلب في خليط لحم الغزال. غطيه واطهيه من 8 إلى 10 ساعات على نار هادئة أو 5 ساعات على مرتفع. رش كل وجبة بجبنة الشيدر المبشورة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(49)

المراجعات باللغة الإنجليزية (39)

بواسطة MOLLE888

فلفل حار رائع! كان حوالي 2 رطل من لحم الغزال ، لذلك ضاعفت الطماطم والثوم والبصل. أضفت الهالبينو المفروم إلى مزيج البصل والثوم لإعطاء الفلفل الحار بعض الحرارة الإضافية. أضفت أيضًا علبة فاصولياء ، وحوالي ربع ملعقة صغيرة قرفة في النهاية ، وأزلت معجون الطماطم ، مضيفًا بضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم بدلاً من ذلك. تركتها تطبخ طوال الليل (+12 ساعة) وكانت الاتساق المثالي. لقد شعرت بالإغراء في البداية لإضافة بعض السائل إلى الوعاء ، حيث بدا سميكًا حقًا. أنا سعيد لأنني لم أفعل ذلك لأنها صنعت "عصير" خاص بها أثناء عملية الطهي. أنا أحب أنه لا يحتاج إلى أي ملح مضاف! -04 فبراير 2009

بواسطة Barb O

أعطاه 4 نجوم لأن معجون الطماطم جعله أيضًا "طماطم". تمت إضافة علبة أخرى من الطماطم المقطعة. علبة واحدة مع 2 رطل من اللحم بالتأكيد ليست كافية. سأحاول مرة أخرى بدون معجون الطماطم. هذا من شأنه أن يخفف من طعم الطماطم وسمكها. - 21 ديسمبر 2008

من خلال لائق جدا

لقد صنعت هذا للتجميد وإحضار جولة مع أوركسترا الخاصة بي ، وكل من جربها أصيب بالجنون! لقد فعلت شيئًا خاطئًا على الرغم من ذلك: كان لدي كتلة صلبة من لحم الغزال تزن 3 أرطال كان يجب استخدامها مرة واحدة واستخدمت لحم الخنزير المطحون العادي لأنني لم أجد أي نقانق! منذ أن كان لدي الكثير من اللحم ، أضفت علبة كبيرة من الطماطم المهروسة إلى الطباخ البطيء ولحسن الحظ خرج كل شيء جيدًا على أي حال. شكرا على الوصفة الرائعة! - 19 تشرين الثاني (نوفمبر) 2008


Chunky Venison Chili ، إصدار طباخ بطيء

هذا Chunky Venison Chili رقيق للغاية وقد تم صنعه بواحدة من أكثر قطع الغزلان صرامة ، من الساق الخلفية. الحيلة هي تحمير قطع لحم الغزال على نار عالية جدًا وبسرعة.

يجعل الطباخ البطيء هذه القطعة ، التي عادةً ما تُطحن للبرغر ، إلى فلفل حار لن تدركه أبدًا أنه لحم غزال.

لقد خدع إريك أصدقاء وأخبرهم أنه كان فيليه لحم بقر! & # 128578 (وصدقوه!)

أعلم أنك ربما فزت & rsquot صدقني ، لكن إذا جربت هذا الفلفل الحار ، أنت لن أصدق أنها ليست فيليه!


الطازجة هي الأفضل

لكون هذه وجبة على طراز الذواقة بالنسبة لنا ، فأنا دائمًا ما أستخدم المكونات الطازجة.


أحب استخدام الطماطم الطازجة والثوم الطازج والفلفل وحتى الفاصوليا المجففة المطبوخة طازجة.


كل ذلك يمكن أن يكون بديلا عن المعلبات ، لا مشكلة.


لسنا محظوظين دائمًا لأن لدينا ثلاجة مليئة بلحوم الغزلان.


لكن لدينا الكثير من الوصفات اللذيذة في هذا المنشور لتجربتها إذا كان لديك ثلاجة ممتلئة وحالفك الحظ في الحصول على هذا اللحم اللذيذ!


وصفة فينيسون سينسيناتي الفلفل الحار

لقد نشأت في أوكلاهوما ، ونسخة الفلفل الحار التي تناولناها تشبه إلى حد بعيد ما تجده في تكساس. عندما سمعت لأول مرة عن فلفل سينسيناتي الحار ، شعرت على الفور بالريبة من تعقيدات النكهة الناتجة عن التوابل المختلفة. في جنوب تشيليز ، لا تصادف غالبًا البهارات والقرنفل والشوكولاتة كمكونات. وعلى الرغم من أن قواعد مسحوق الطماطم والفلفل الحار هي نفسها ، إلا أن فلفل سينسيناتي الفلفل الحار أكثر جرأة وتوابلًا. الآن ، هذا هو اعترافي: أنا في الواقع أحبها أفضل من الفلفل الحار التقليدي.

يمكن تقديم الفلفل الحار سينسيناتي بطريقتين مختلفتين. اخترت أن أتناوله فوق نودلز السباغيتي المغطاة بالجبن ومكعبات البصل. يمكنك أيضًا تقديمها في وعاء به رقائق المحار أو النقانق. في كلتا الحالتين التي تختارها ، ستحبها وستعود على الأرجح لجولة ثانية.


وصفة Crockpot Chili

  • 2 كوب فاصوليا جافة * (أحب استخدام 1/2 حبة من الفاصوليا السوداء ونصف البينتو. استخدم ما لديك في خزانتك! يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة هنا ، إذا لزم الأمر ، لكنني أفضل الطهي باستخدام الفاصوليا الجافة العضوية.)
  • 1 رطل من لحم الغزال المطحون أو الظباء أو اللحم البقري أو الديك الرومي أو لحم الخنزير (أو يمكنك استخدام لحم مطهي)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو دهن لحم مقدد (احذف هذا إذا كان لحمك دهنيًا بشكل خاص)
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 2 1/2 كوب طماطم مهروسة أو مقطعة إلى مكعبات مع عصير (أو تقريبا. 2 علب إذا لم يكن لديك & # 8217t محلية الصنع)
  • 3 أكواب من مرق اللحم (طريقة صنع المرق الخاص بك)
  • 1/4 كوب من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة كمون
  • 2 ملاعق صغيرة (أنا أستخدم هذا واحد)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • مقبلات: كريمة حامضة وجبن مبشور (خياري)

1. نقع الفول. قم بتغطيتها بالكامل بالماء واتركها طوال الليل.

2. في صباح اليوم التالي ، حمّر اللحم في مقلاة.

3. ضع اللحم المحمر في الطاهي البطيء. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند أو دهن لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. يُقلى البصل حتى ينضج ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا. أضف إلى الطباخ البطيء.

4. صفي واشطف الفاصوليا المنقوعة وأضيفيها إلى الطاهي البطيء.

5. أضيفي الطماطم والمرق وجميع التوابل ماعدا الملح. إن إضافة الملح في وقت مبكر جدًا سيمنع الفول من أن يصبح طريًا بدرجة كافية. امتنع عن الملح حتى ينضج.

6. قمت بضبط قدر الطبخ البطيء على ارتفاع عالٍ وتركته يطهى لمدة 6-7 ساعات. ومع ذلك ، فإن جميع الأواني الفخارية مختلفة ، لذا خطط وفقًا لكيفية عمل جهازك.

7. أنت & # 8217 سوف تعلم أنه & # 8217s يحدث عندما تكون الفاصوليا طرية والمنزل تنبعث منه رائحة كريهة!


نصائح للطبخ مع لحم الأرض

إذا كنت & rsquove قد طهيت مع لحم الغزال على الإطلاق ، فأنت تعلم أنه & rsquos هزيل للغاية. لا يوجد الكثير من الدهون في تكوين كومة كبيرة من الشحوم والماء. هذا شيء رائع لأنك لا تحتاج إلى تصريفه ، لكن الأمر ليس رائعًا إذا انتهى بك الأمر مع اللحم المفروم في لعبة الهوكي.

عندما أقوم بطهي لحم الغزال المطحون لصنع الفلفل الحار أو أي شيء آخر ، أقوم دائمًا بإضافة القليل من الشحم البقري أو شحم الخنزير. لماذا ا؟ إنه يمنع اللحم من الجفاف ويضيف القليل من النكهة. رغم ذلك ، لحم الغزال لذيذ تمامًا.

إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى الشحم أو شحم الخنزير لهذه الوصفة ، فيمكنك استخدام الزبدة أو إذا لم يكن لديك ذلك يمكنك استخدام شيء مثل زيت الزيتون في السؤال.

لا أريد طهيه بدون الدهون المضافة في هذه الوصفة ، على الرغم من ذلك. ببساطة لأنه عند طهي اللحم المفروم مع التوابل (وهو أمر ضروري للنكهة) فإنه يمتص القليل من السائل الذي ينتجه اللحم وسيجففه.

الحيلة الأخرى هي طهيها ببطء. غالبًا ما نضع الموقد على نار عالية لقلي الهامبرغر. قم بخفض درجة الحرارة عند طهي هذا إلى متوسط ​​منخفض ولن يجف بسرعة.


طباخ بطيء لحم الغزال بالفلفل الحار وصفة - الوصفات

هذا الأسبوع # 8217s #SundaySupper يدور حول الطعام المريح ، ومن لا يستمتع ببعض الأطعمة القديمة الجيدة التي ترضي الروح؟ هذا Smoky Slow Cooker Venison Chili هو تعريف طعام الراحة.

بالنسبة لي ، الطعام المريح هو الحنين إلى الماضي. يسخن قلبك ويثير ذكريات الطفولة ، والأحباء ، والأحداث الماضية ، والانتصارات ، و & # 8220the الجيد & # 8217 يومًا. & # 8221 & # 8217s فطيرة السباغيتي التي اعتادت جدتي أن تصنعها ، وأمي & # 8217s وعاء مشوي ، أو ملفات تعريف الارتباط السكر جدتي & # 8217s. إنه & # 8217s كل الطعام الذي نشأت معه عندما كنت طفلاً وما زلت أتطلع إليه كشخص بالغ.

قتل أخي مؤخرًا غزاله الأول. أعرف أن & # 8220 القتل & # 8221 يبدو قاسيًا ، لكن في كلتا الحالتين تنظر إليه ، فإن الغزلان قد مات. أنا شخصياً لا أملك القلب لقتل بامبي. نظرة واحدة من تلك العيون الكبيرة ، ولم أعد جيدة. سينتهي الأمر بعناق وتربيتة على ذيله الصغير الرقيق. ماذا يمكنني أن أقول ، أنا & # 8217m عاشق.

تكريما لأخي & # 8217s الغزلان الأولى ، لقد صنعت Smoky Slow Cooker Venison Chili. إنه شهي ومليء ومليء بقطع لحم الغزال الطرية. هذا الفلفل الحار ، على حد تعبير أخي ، & # 8220Amazing! & # 8221

هذا الفلفل الحار يصرخ طعام مريح. إنها مليئة بقطع لحم الغزال الطرية والفلفل المدخن والفلفل الحلو والفاصوليا الكريمية ومساعدة سخية من الفلفل الحلو والبصل.

قد لا أرتدي البدلة وأذهب إلى نمط رجل الكهف وأحضر طعامي ، ومع ذلك ، سأدع أخي الصغير يقوم بالعمل القذر من أجلي. إيه ، هذا هو ما يعنيه الأولاد ، أليس كذلك؟ وظيفتي هي طهي الطعام وإطعام الجياع. هذا هو & # 8217s. الى جانب ذلك ، الخناجر والطين لا تختلط # 8217t.

جاهز للجزء الأفضل؟ هذا الفلفل الحار مصنوع في طباخ بطيء. كل ما عليك فعله هو تحمير لحم الغزال ثم تفريغ جميع المكونات في وعاء الفخار. فيولا ، فلفل حار لذيذ سهل.


وصفة بطيئة طباخ فينيسون تشيلي

عائلتي تحب لحم الغزال. نستخدم لحم الغزال في صلصة السباغيتي الخاصة بنا ولكن الطريقة المفضلة لعائلتي وأكل لحم الغزال هي الفلفل الحار.

كان علينا تحضير مجموعة من وصفة الفلفل الحار المفضلة لدينا لتناول الطعام. اطبع الوصفة أدناه!

مكونات الفلفل الحار

  • 3/4 كوب من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 رطل من لحم الغزال المطحون
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 علبة فاصوليا حمراء
  • 2 فص ثوم
  • 45 أوقية صلصة طماطم
  • 30 أوقية من هريس الطماطم
  • 1 ليمونة معصورة طازجة # 8211
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البني

أولاً ، اجمع كل التوابل والتوابل من أجل الفلفل الحار. قد يبدو الأمر وكأنه مبلغ كبير ، لكن ثق بي يستحق ذلك.

تريد & # 8217ll أن تبدأ في تحمير لحم الغزال الخاص بك على الموقد. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، قطّع البصل إلى مكعبات. بمجرد أن ينضج اللحم في منتصف الطريق ، اخلط نصف مكعبات البصل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل والملح.

بإضافة التوابل والبصل إلى اللحم أثناء التحمير ، ستثري اللحم بكل النكهات.

الآن يأتي الجزء الممتع. اخلطي صلصة الطماطم وهريس الطماطم معًا في وعاء كبير. ثم اعصر عصير الليمون الطازج في الصلصة. صدقني ، قد يبدو الأمر غير عادي ولكنه لذيذ & # 8217s.

الآن ارمِ ملعقتين كبيرتين من السكر البني لإعطائه القليل من الحلاوة. يقلب جيدا.

أضف لحم الغزال المحمر وعلبة من الفاصوليا الحمراء وبقية البصل المقطّع إلى جهاز الطهي البطيء. سحق قطعتين من الثوم وقطعتهما إلى مكعبات وقلبهما.

الآن اسكب الصلصة فوقها وقلّبها معًا!

دع هذا الفلفل الحار من لحم الغزال اللذيذ يطهى على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

بمجرد أن يصبح لحم الغزال الحار جاهزًا للتقديم ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بشرائح الأفوكادو الطازجة والجبن المبشور والهالابينو الطازج و / أو الكريما الحامضة.


وصفة Keto Low Carb Chili - وعاء من الفخار أو وعاء سريع التحضير (باليو):تثبيت للحفظ لوقت لاحق!

بطاقة الوصفة أدناه! القراء الذين صنعوا هذا شاهدوا أيضًا هذه الوصفات:

تم تضمين هذه الوصفة المفضلة للقارئ في كتاب الطبخ Wholesome Yum Easy Keto! اطلب نسختك للحصول على 100 وصفة سهلة للكيتو في كتاب جميل مطبوع بغلاف مقوى ، بما في ذلك 80 وصفة حصرية غير موجودة في أي مكان آخر (ولا حتى هذه المدونة!) ، دليل العجين كامل الرأس ، التمهيدي لبدء الكيتو ، وأكثر من ذلك بكثير.


تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 243

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


شاهد الفيديو: طبخت لحم الغزال بالفرن النكهة ولا اروع من هيك (شهر نوفمبر 2021).