وصفات جديدة

سلطة الفاصوليا الخضراء مع وصفة جبنة الفيتا

سلطة الفاصوليا الخضراء مع وصفة جبنة الفيتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الحبوب الخضراء

سلطة مختلطة صحية غنية بالألوان والنكهة.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 300 جرام فاصولياء خضراء طازجة ، مقلمة
  • 100 جرام جبنة فيتا
  • 1 حفنة فجل
  • 1 بصلة
  • 2 طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض أو خل التفاح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٥ دقائق› الاستعداد: ١٥ دقيقة

  1. ضعي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. صفيها واتركها حتى تجف.
  2. فتات جبنة الفيتا. قطع الفجل شرائح رقيقة. افرم البصل. تقطع الطماطم إلى مكعبات.
  3. يُمزج الفاصوليا المطبوخة مع جبنة الفيتا والطماطم والفجل والبصل.
  4. يُمزج زيت الزيتون والخل. يقلب مع السلطة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة الحبوب الخضراء ؟

لم أفكر أبدًا في الفاصوليا الخضراء أكثر من طبق جانبي يُزين كل مائدة عشاء تقريبًا ، خاصةً في أيام العطلات. الفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الخيطية ، والفاصوليا الحمراء ، ومهما تسميها ، فهي متاحة بسهولة على مدار العام ، وسريعة الطهي ، وصحية ، وتكمل أي وجبة تقريبًا.

ثم صنعت سلطة الفاصوليا الخضراء الرائعة هذه مع جبنة الفيتا المالحة واللوز المحمص والتي تبين أنها وجبة لذيذة ومغذية بمفردها!

سر سلطة الفاصوليا الخضراء النيئة هو تقنية الطهي بالصدمة. هذه الطريقة هي طريقة رائعة للحفاظ على نضارة الفاصوليا الخضراء وقوامها وهو أمر ضروري فقط لهذه السلطة. يبقون سريعًا تمامًا ولكن ليس الخام. لنكن صادقين ، فلا أحد يريد أن يأكل الفاصوليا الخضراء الطرية في سلطته.

السلق والتبريد سهل للغاية. اطهي الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج. يرفع عن النار ثم يصفى. ثم انقل الفاصوليا بسرعة إلى وعاء كبير من الماء المثلج. دعهم يبردوا تمامًا.

الفاصوليا الخضراء بمثابة قاعدة محايدة مثالية لأي من المكونات العطرية والنكهة مثل جبنة الفيتا اللذيذة واللوز المقرمش في وصفتي. سلق الفاصوليا الخضراء للسلطة مثالية!

أحب أيضًا استخدام الأعشاب الطازجة في جميع سلطاتي بما في ذلك سلطة الفاصوليا الخضراء السهلة. الريحان الطازج هو الاقتران المثالي لهذا النوع. كما قلت تمامًا ، مع كون الفاصوليا الخضراء عبارة عن لوحة قماشية بسيطة ، يمكنك حقًا أن تكون جريئًا مع المكونات الأخرى. أرمي هذه السلطة في صلصة ليمون لذيذة منعشة معطرة بشكل لا يصدق.

تتذوق السلطة بشكل مثالي عند إضافة كوب من جبنة الفيتا وخليط الأوراق الخضراء والريحان والليمون وشرائح الثوم الكبيرة والصلصة السائلة. نقطع الثوم أولاً إلى قطع. وهو أفضل مقبلات عطرية لأي طبق ساخن. قدّميها في وعاء كبير مع طبق الجبن. أطبخه كثيرًا في الصيف. نرش عليها ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود والأحمر ، ثم نسكب زيت الزيتون وملعقة صغيرة من القرنفل وخردل الديجون. من الضروري تقديم السلطة بسرعة ، صب الجزء العلوي بالزيت وتغطيته بغطاء الإناء. رائحته طازجة وذوق رائع.

وهذه السلطة سهلة التحضير. يستغرق أقل من 15 دقيقة من البداية إلى النهاية وهي مجرد مكافأة إضافية. ولا تدع قائمة المكونات القصيرة للغاية تخدعك - فهذه السلطة لذيذة بشكل لا يصدق.


سلطة الفاصوليا الخضراء مع جبنة الفيتا

إذا قرأت إحدى مشاركاتي السابقة ، فأنت تعلم أن لدي & # 8220dilemma & # 8221 من زيادة المخزون في قسم الإنتاج هذا الأسبوع الماضي (بسبب روعة التسوق الأخيرة في Costco). كانت إحدى مخزوناتي الزائدة كيسًا من الفاصوليا الخضراء يبلغ وزنه 2 رطل. على الرغم من أنني أحب تناول الفاصوليا الخضراء ، إلا أن فكرة تقليبها أو طهيها بالبخار لم تكن جذابة بالنسبة لي ، ربما بسبب الطقس الحار ، لذلك لحسن الحظ تذكرت هذه الوصفة التي أقوم بإعدادها كل صيف.

لقد وجدت وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء هذه في إحدى مجلاتي في Southern Living (إحدى مجلاتي المفضلة للوصفات) منذ فترة ، وبعد أن جعلتها المرة الأولى التي عرفت فيها أنها ستصبح واحدة من سلطاتي الصيفية. أمي وأختي تطلبان ذلك طوال الوقت عندما نجتمع. أنا أحب السلطات التي تحتوي على الفاصوليا الخضراء ، وسلطة البصل الثلاثة وفيداليا هي المفضلة الأخرى. بالنسبة للفاصوليا الخضراء ، أحب أن أبقيها مقرمشة ، لذا أقوم بتبخيرها بخفة أولاً باستخدام سلة البخار ثم الجري تحت الماء البارد.

الضمادة سهلة التركيب ، خفيفة وليمونية & # 8211 تمامًا كما أحبها. أنت تستخدم فقط حوالي نصف الكمية لهذه السلطة ، لذا احفظ بقايا الطعام لتغمر فوق السلطة التالية أو حتى استخدامها كمخلل لشواء الروبيان أو الدجاج.

سلطة الفاصوليا الخضراء مع فيتا لذيذة للغاية وصحية أيضًا. إنه خفيف ومليء بالفاصوليا الخضراء المقرمشة والجوز وجبن الفيتا المنعش بصلصة الليمون الحامض. جيد جدا!! إنها & # 8217s رائعة لحفلات الشواء لأنها خفيفة وسهلة التحضير. إذا كنت تحب الفيتا ، فستحب هذه السلطة!

أنا أحب هذه السلطة لدرجة أنني حولتها إلى سلطة باستا الليمون الأخضر!


وصفات سلطة الفاصوليا الخضراء

قم بإعداد سلطة الفاصوليا الخضراء النابضة بالحياة لطبق جانبي في الربيع أو الصيف. امزج الفاصوليا والفول مع الخضار الأخرى والجبن والبيض والدجاج والمزيد.

عداء الفول مع الجرجير & # 038 بارميزان

هذه السلطة الخضراء الفاتحة مع الجوز والجبن الإيطالي تقدم طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات أو مقبلات. أضف prosciutto لعامل مبهر إضافي.

سلطة الفاصوليا الخضراء بالنعناع

5 مكونات فقط في هذه السلطة النباتية الصيفية - يمكنك تحضيرها يومًا مقدمًا أيضًا

قطع السكر المحمص & # 038 الفاصوليا الخضراء مع صلصة التون

قدم هذه السلطة من الفاصوليا الخضراء المشوية والسكر مع صلصة التون المستوحاة من إيطاليا مع التونة والأنشوجة. من السهل صنعه لكن نكهته كبيرة


  • 1 رطل ممزوج من الفاصوليا الخضراء والصفراء ، مقلمة ومقطعة إلى أثلاث
  • نصف كوب لبن
  • 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم أو 2 ملاعق صغيرة من الشبت المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى أثلاث
  • 2 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

ضع وعاءً كبيرًا من الماء المثلج بجوار الموقد. يُغلى 2.5 سم من الماء في قدر كبير مزود بسلة طهي بالبخار. يُضاف الفول ، ويُغطّى ويُطهى على البخار حتى يصبح طريًا ، من 3 إلى 4 دقائق. انقل الفول إلى الماء المثلج ليبرد. صفيها واتركها حتى تجف.

يُمزج اللبن مع جبنة الفيتا والمايونيز والشبت والبقدونس والبصل الأخضر والخل والملح والفلفل في محضر طعام صغير. يُخفق المزيج حتى يصبح أملسًا تقريبًا.

انقلي الفاصوليا إلى وعاء كبير ، أضيفي البصل والتتبيلة لتغطي.


سلطة الفاصوليا الخضراء مع التوت البري والجوز وجبنة الفيتا

هل كان لدى الجميع هالوين جيد؟ رأيت بعض أزياء الهالوين اللطيفة والمبدعة تمامًا هذا العام! ما الذي ارتديته (أو ملابس أطفالك)؟ اريد ان اعرف!

(في ملاحظة جانبية: هل يتحمس أي شخص آخر لتحويل التقويم الخاص بك إلى الشهر الجديد؟ أعتقد أنه يمكنك القول ، إنني مؤمن بالخرافات قليلاً وأرفض قلب التقويم الخاص بي إلى الشهر الجديد حتى اليوم الأول الفعلي من الشهر الجديد …. ليس قبل يوم!)

على الرغم من أنني كنت أتحدث بالفعل عن عيد الشكر هذا الأسبوع ، إلا أنه الآن رسميًا في الأول من نوفمبر (ورسميًا t-minus 3 أسابيع حتى يوم الديك الرومي) أشعر أنني أستطيع التحدث عن الديك الرومي بمزيد من القوة والإثارة!

ارفع يدك (أو الأفضل من ذلك اترك تعليقًا) ، إذا كان نوع من طاجن الفاصوليا الخضراء يزين مائدة العشاء الخاصة بك في عيد الشكر. نعلم جميعًا ما أتحدث عنه ، الفاصوليا الخضراء مع نوع من صلصة الكريمة (إما محلية الصنع أو من علبة شوربة) والبصل المقلي الفرنسي.

لكني أحب سلطة الفاصوليا الخضراء هذه التي أشاركها معك اليوم! إنه منعش وجديد جدًا ، ولكنه يتميز ببعض نكهات الخريف المفضلة التي نحبها!

من الفاصوليا الخضراء المطبوخة تمامًا إلى الجوز المحمص المقرمش ، ورش التوت البري المجفف ، وجبن الفيتا المنعش وخل بسيط ، ستحتفظ سلطة الفاصوليا الخضراء هذه بمفردها كبديل ثابت ومحبوب لطبق الفاصوليا الخضراء "المدرسة القديمة".

سلطة الفاصوليا الخضراء هذه رائعة للغاية (ويمكنني أن أضمن عدم وجود بقايا طعام) ، بحيث أنك سترغب في صنعها طوال العام ، وليس فقط لقضاء عطلة شهر نوفمبر المهمة بشكل خاص!


صلصة صلصة الكراث من Go-To Shallot

كل شخص يحتاج إلى عدد قليل من تتبيلات السلطة محلية الصنع في جيبه الخلفي ، وهذا صلصة الكراث هو واحد منا. لن تصدق & # 8217t كم هو بسيط وسيذكرك بالضمادات المستخدمة في المطاعم الفاخرة.

لتحضير صلصة الكراث، ببساطة اخفقي الكراث المفروم مع خردل ديجون وخل النبيذ (استخدمنا النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض وخل الشمبانيا لصنع ذلك) وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

بعد الخفق ، ستكون الصلصة كريمية ومثيرة قليلاً ومثالية للقذف بالخضار أو الفاصوليا الخضراء المقرمشة في هذه الحالة.


سلطة الفاصوليا الخضراء مع الخل


أنا أبحث دائمًا عن وصفات سريعة وسهلة ولذيذة باستخدام الخضار المفضلة لدينا وهذه الوصفة تناسب الفاتورة تمامًا. لقد وجدت هذه الوصفة لسلطة الفاصوليا الخضراء الباردة في صحيفة تشارلستون جازيت. هذا هو الطبق الجانبي السهل المثالي لأي ليلة من أيام الأسبوع ، وهو طبق الشواء المثالي.

تتميز هذه الوصفة بالفاصوليا الخضراء المقشرة في صلصة الخل مع الشبت والثوم مع جبنة الفيتا والبصل الأحمر والجوز المحمص.

كان لدينا سلطة الفاصوليا الخضراء الباردة مع سمك السلمون المخبوز مع الليمون والشبت. كان عشاء صيفي خفيف مثالي.

الشيء الجميل في وصفة كهذه هو أنه يمكنك استخدام كمية أكبر أو أقل من الثوم وجبن الفيتا والبصل الأحمر والجوز لتناسب ذوقك.

يرجى قراءة بلدي & quotCooks Tips & quot باتباع الوصفة.

الفاصوليا الخضراء والفيتا والجوز البقري

1 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1 ملعقة صغيرة من أعشاب الشبت المجفف

1/3 كوب من خل النبيذ الأبيض

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 كوب جوز أمريكي مفروم خشن ، محمص

1 كوب جبنة فيتا مفتتة

اطبخي الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي ، لمدة 4 دقائق. صفيها واغمرها في ماء بارد وصفيها واتركها حتى تجف.

يُمزج زيت الزيتون مع الشبت والخل والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير. خفقت للمزج.

ضع الفول في طبق تقديم ضحل. قلبي مع الصلصة.

رش مع البقان والبصل الأحمر وجبنة الفيتا ، إرم وقدم.

نصائح الطهاة: لقد استخدمت 1 رطل ونصف من الفاصوليا الخضراء المطلوبة في الوصفة الأصلية ووجدت أن هناك ما يكفي من الخل والفيتا والبصل الأحمر وما إلى ذلك. لقد قمت أيضًا بعصر نصف ليمونة فوق الطبق قبل تقديمه حيث أعتقد أنه بحاجة إلى شيء لتفتيحه قليلاً.

لقد قمت بتحميص جوز البقان في فرن بدرجة 350 درجة. لقد وضعت البقان في طبقة واحدة على صفيحة وطهيها لمدة ثماني دقائق تقريبًا ، مع فحصها وتقليبها بشكل متكرر.


تعليمات

في وعاء كبير نمزج الحمص ، الفاصوليا البيضاء ، الزيتون ، الفلفل الأحمر المشوي ، البصل الأحمر ، الطماطم الكرزية ، الفلفل الحلو ، الخيار ، جبنة الفيتا ، النعناع ، البقدونس والبصل الأخضر.

أضيفي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وعصير الليمون والثوم في وعاء كبير أو وعاء تتبيل السلطة ، واخفقيهم معًا. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة صغيرة من التوابل الإضافية إذا أردت . رشي الصلصة على السلطة وقلبيها برفق لتغطي بالتتبيلة.

قدميها مع الحمص وخبز البيتا أو استخدمي هذه السلطة كغطاء للبيتا أو أطباق الحمص أو الفلافل.


سلطة الفاصوليا الخضراء والفيتا

وصفة أصلية من Not Quite Nigella

وقت التحضير: 10 دقائق

  • 500 جم / 1 رطل من الفاصوليا الخضراء
  • 75 جم / 2.65 أونصة جبنة فيتا
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • 4 ملاعق كبيرة بيستو
  • 2 فجل
  • 2 ملاعق كبيرة فستق

الخطوة 1 - قم بتقطيع الحبوب الكبيرة وذيلها ثم قطعها إلى نصفين. ضعي قدرًا من الماء في الغليان وسلق الفاصوليا في الماء ، أي اتركها على نار هادئة لمدة دقيقة ثم اغمرها في حمام جليدي. هذا يبدو أكثر دراماتيكية مما هو عليه في الواقع.

الخطوة 2 - صفي الحبوب وضعيها في طبق التقديم. قطعي الفجل إلى شرائح رفيعة وضعيه فوق الفاصوليا. تُخفق جبنة الفيتا واللبن وتوضع فوق الفاصوليا ثم تُسكب البيستو فوقها. يرش الفستق ويقدم.


شاهد الفيديو: سلطة يوناني بالجبنة الفيتا طبق خضروات صحي و خفيف (شهر نوفمبر 2021).