وصفات جديدة

خبز سمك القد مع صوص الثوم

خبز سمك القد مع صوص الثوم

لقد قمت بإذابة شرائح سمك القد لأنني حصلت عليها ولكن تم تجميدها وأغلقت عند مصايد الأسماك ولأنني كنت أتوق إلى الأسماك ، قلت أن أحضر شيئًا جيدًا حتى لو تم تجميده على الرغم من أن هذا خيار نادر. ليمون مع نسبة عالية من الملح والزعتر المجفف وبضع قطرات من زيت الزيتون.

حضرت العصير بسحق الثوم مع الملح الكبير والفلفل الأسود ثم إضافة عصير الليمون والزيت ونفرك دائما وفي النهاية نضيف القليل من الماء.

نصنع خليطًا من البيض المخفوق مع إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا ونضيف فيه القليل من الزبدة المذابة والمبردة (1 ملعقة كبيرة).

نضع شرائح السمك في هذا الخليط ثم نقليها بالزيت الساخن أو يمكنك خبزها في الفرن على ورق الخبز ولكن بعد ذلك عليك وضع قطع السمك في فتات الخبز.

بعد إخراج السمكة من المقلاة ، ضعيها أولاً على منشفة ورقية ماصة لإزالة الزيت الزائد ثم ضعيها على الطبق واسكبي فوقها صلصة الثوم ، ورشي القليل من البقدونس الأخضر وتكون قد انتهيت.


طريقة تحضير المجدي:

يُقشر الثوم ويُطحن في وعاء. أضيفي الزيت والقشدة والملح ، واخلطي جيدًا ، وفي بضع ثوانٍ سيكون لديك مجدي لذيذ.

كما قلت ، أعددت الفراولة مع كروكيت السمك الذي طهيته في مقلاة ، مع قليل من الزيت ، على نار خفيفة. ومع ذلك ، يعتمد ذلك على أذواق الجميع ، يمكن تقديم الجزر بشكل عادي ومع الجبن والأسماك واللحوم.


كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم

أعتقد وصفة لخبز اليقطين بصلصة الثوم هي أبسط وصفة يقطين يحبها الجميع.

ربما تكون هذه هي الوصفة الأولى التي تتبادر إلى الذهن عند ظهور القرع في السوق.

في الصيف نتخلى عن شرائح الدجاج الكلاسيكية وندلل أنفسنا بشرائح اليقطين هذه.

ويقدم مع صلصة الثوم بشكل مثالي. كل ما تريده على الطاولة هو شريحة من الخبز محلي الصنع.

مهم عند تحضير هذه كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم هو السماح لهم بإخراجهم من الماء. وإلا فإنهم يخرجون طريين جدًا ولن نحبهم بعد الآن.

على الرغم من أننا نعد هذه الوصفة غالبًا ، إلا أنها كانت مفقودة من المدونة.

اكتشف المزيد في المدونة وصفة اليقطين مع فتات الخبز والبارميزان. ونحبها كثيرًا ، ولا سيما على الطبق مع المقبلات على شكل الأبراج.

لكني أوصيك أيضًا من المدونة ، أيضًا من فئة وصفات اليقطين البسيطة:

هناك طرق عديدة لتحضير الكوسة: على شكل حساء ، يخنة ، صلصات ، لكن طريقة الخبز هي الأكثر شيوعًا.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم. الوصفة الرومانية التقليدية مثل الجدة

حان الوقت لقرع الحديقة الذي نحبه ، لأنه يمكننا تضمينه في أطباق مختلفة ، من المقبلات والحساء واليخنات وحتى الصلصات والمعلبات. الوصفة الأكثر شعبية مع اليقطين هي وصفة الكوسة المقلية مع صلصة الثوم ، وهي وصفة رومانية تقليدية مثل الجدة.

كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم

من السهل جدًا تحضير الكوسا المخبوزة ، مع توفر المكونات لأي شخص وتتنافس مع شرائح الدجاج ، حيث يعشقها الصغار والكبار على حد سواء.

إنها لذيذة ، خاصة تقدم ساخنة ، مع صلصة الثوم ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر ، ولا تريد أن تسمع عن شرائح اللحم.

ما نحتاجه لخبز الكوسة بصلصة الثوم. وصفة الروم و acircneasc التقليدية مثل الجدة:

  • 2 حبة كوسة نيئة
  • 2-3 بيضات
  • 100-150 غرام طحين
  • 150 غرام بيسميت
  • ملح
  • زيت القلي
  • بالنسبة لمجدي:
  • 1 رأس ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الماء

طريقة تحضير خبز الكوسة بصلصة الثوم. الوصفة الرومانية التقليدية مثل جدتي؟

نغسل القرع جيدًا ونقطعها إلى شرائح بسمك 3-4 مم ، دون تقشيرها. لا يتعين علينا إزالة القشر ، إذا كان خامًا ، لأن العناصر الغذائية الموجودة في اليقطين موجودة ، فاللب أكثر من الماء.

ضع شرائح اليقطين على سطح عمل ورش الملح عليها للمساعدة في إزالتها من العصير.

اتركها لمدة 7-8 دقائق ، امسحها بمنشفة ورقية ماصة ، اقلبها على الجانب الآخر وافعل الشيء نفسه.

نضع الطحين في وعاء ، وفتات الخبز في وعاء آخر ، وفي الوعاء الثالث نخلط البيض مع قليل من الملح وملعقة من الدقيق ، حتى تكون التركيبة أكثر كثافة.

نمرر المزيد من شرائح اليقطين & icircnt & acirci عبر الدقيق ، ثم من خلال تكوين البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز.

نقليها بالزيت الساخن ، على حرارة متوسطة إلى عالية ، ونحولها من جانب إلى آخر حيث يتم تحميرها بشكل جيد ، ثم نخرجها على منشفة ماصة.

لتحضير صلصة الثوم ، نظف الثوم ، وطحنه جيدًا بالملح الخشن ، ثم افركه وأضف زيت الزيتون مثل المايونيز. أضيفي القليل من الخل لتقليل سرعة الثوم ثم خففيه بالماء حتى يصل إلى المذاق الأمثل.

للحصول على قوام كريمي ، يمكننا إضافة القليل من المياه المعدنية.

نحن نقدم اللذيذ كوسة بالبقسماط مع صلصة الثوم، مع الكثير من الحنين للتفكير في جدتي وسنوات طفولتها.


يقطين مخبوز في قشرة حارة ولذيذة وصفة الصيام # 8211

يقطين مخبوز في قشرة حارة ولذيذة. كوسة مخبوزة بفتات خبز منكهة تقدم مع صلصة الزبادي بالثوم. وصفة صيام (نباتي). شرائح مقرمشة من الكوسا المخبوزة بقشرة بنية مع أعشاب عطرية. كيف يتم خبز القرع في الفرن؟ اليقطين في الفرن. وصفات اليقطين.

لقد كنت أطبخ اليقطين مؤخرًا لأنها رخيصة ولذيذة ومتوفرة في السوق. من القرع المغطى بالبقسماط أو الجراتان إلى تلك المحشوة بالجبن أو الخضار أو اللحوم والتي تصل إلى الأطعمة المنخفضة أو الزاكوسكا أو حتى مربى اليقطين. سأترك لكم كل هذه الوصفات في نهاية المقال.

هؤلاء خبزت الخبز في الفرن مصنوعة بدون بيضة ، كونها وصفة صيام (نباتي). إحدى الشبكات المفضلة لدي هي Pumpkin Pan & # 8211 انظر هنا. يأتي اسم الخبز من حقيقة أن الأطباق ملفوفة في فتات الخبز (وهي مصنوعة من الخبز & # 8211 الخبز باللاتينية lb.). إذا صنعنا اليقطين فقط بالبيض والدقيق ، فلن نستطيع التحدث عن الخبز ، ولكن عن اليقطين المقلي.

يهرب الكثير من الناس (مؤخرًا) من الأطعمة المقلية في حمام الزيت ، على الرغم من أنه إذا تم تحضيرها بشكل صحيح وقليها في درجات الحرارة المناسبة ، فإنها لا تنقع في الزيت المحيط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشرة الدقيق & # 8211 بيضة & # 8211 فتات الخبز تخلق حاجزًا ضد تغلغل الزيت في التحضير. بدلاً من ذلك ، تمتلئ شرائح اللحم أو الخضار المقلية فقط بالزيت في الدقيق والبيض & # 8230 أحيانًا تقضم الزيت.

هنا يمكن خبز القرع في الفرن ، في المقلاة. للحصول على نكهة إضافية ، قمنا بخلط فتات الخبز مع الأعشاب العطرية والتوابل الطبيعية: الملح والفلفل والثوم المحبب والبابريكا الحلوة والمدخنة ورقائق الفلفل الحار (رقائق الفلفل الحار) والكمون. جاء مزيج رائع يناسب تتبيل اللحوم، ليس فقط للخضروات. الفلفل الحلو يجعل هذه القشرة حمراء!

من الكميات الواردة أدناه ، حصلت على قدر من اليقطين المخبوز في قشرة حارة ومقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، قمت أيضًا بعمل بعض جولات الباذنجان (الوصفة قريبًا). مزيج التوابل حسب تقديرك & # 8211 يمكنك اللعب بالنسب اعتمادًا على الذوق ، ومدى عبقه أو بهاراتك التي تريدها.


صعوبة: سهل & وقت التحضير: 30 دقيقة & Middot Nr. حصص: 4

نبدأ بفك غلاف القرنبيط في حزم صغيرة ، وبعد ذلك نقوم بغليه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. يخفق البيض جيدًا ويضاف 50 جرام من الدقيق والمطر والملح والفلفل ويخلط حتى يصبح تكوينًا متجانسًا. نأخذ عناقيد القرنبيط التي تم عصرها جيدًا من الماء الموجود في الجزء السفلي ، ونعطيها من خلال الدقيق المتبقي ، ثم من خلال التركيبة المعدة ، وبعد ذلك نضعها في مقلاة ونقليها في القليل من الزيت.

الصلصة بسيطة وستعطي نكهة لنوع الطهي المطبوخ بالتوازي. يُقشر الثوم ويُطحن ويُضاف الزيت ويُفرك جيدًا حتى تحصل على عجينة كريمية. يضاف الماء ويخلط بلطف ، وفي النهاية يضاف sm & acircna & acircna وقليل من الملح. يمكنك أيضًا استخدام الزبادي إذا كنت تريده أن يكون أخف.


فيديو: خبز الثوم+سمك السلمون طبخات على الكيف (شهر نوفمبر 2021).