وصفات جديدة

أين تجد أفضل بيتزا في تشارلستون

أين تجد أفضل بيتزا في تشارلستون

يمكن القول إن البيتزا هي أكثر الأطباق تنوعًا وأكثرها تفضيلًا في أمريكا ، والتي يعتبر مصلوها من أكثر الأطباق رأيًا ، ومع ذلك فهي لا تزال واحدة من أكثر الأطعمة التي يمكن الوصول إليها. اليوم ، هناك بيتزا أفضل ومزيد من المعرفة عنها والاهتمام بها في كل مكان. إن إمكانية الوصول والولاء تجعل بعض المناقشات الحماسية للغاية.

بالنظر إلى الشغف الذي يلهمك بالبيتزا ، فإن الإعلان بمسؤولية عن أفضل بيتزا في أمريكا يمكن أن يمثل تحديًا. لكن The Daily Meal لا يخجل من التحدي. إلى عن على ترتيب البيتزا السنوي الثالث لدينا، سعينا مرة أخرى للحصول على أفضل الفطائر والشرائح في البلاد ، مع الأخذ في الاعتبار المزيد من الأماكن أكثر من أي وقت مضى في سعينا لتحقيق الأفضل. لقد بحثنا وأضفنا 275 بيتزا أخرى وقمنا بتوظيف مجموعة من 30 خبيرًا إضافيًا للتقييم مقارنة بنا قائمة 2013. تم النظر في حوالي 700 موقع بيتزا من قبل 78 من أعضاء اللجنة ، بما في ذلك خبراء البيتزا الداخليين في The Daily Meal ومحرري المدينة والطهاة الأمريكيين ونقاد المطاعم والمدونين والكتاب وسلطات البيتزا. قمنا بتجميع البيانات ، وعلى الرغم من أنه لا يمكن أن يكون هناك سوى فائز واحد ، إلا أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة التي تُصنع في جميع أنحاء أمريكا ، بما في ذلك تشارلستون ، ساوث كارولينا.

تضم بلدة مونزا بشمال إيطاليا في منطقة لومباردي طريقًا إيطاليًا سريعًا تاريخيًا حيث ، كل عام منذ عام 1922 ، يتجول أصحاب أرقى السيارات ، من ألفا روميو إلى فيراري ، حول منحنيات المسار البالغ طوله 6.25 ميلًا. مونزا في تشارلستون ، ساوث كارولينا ، يغذي تاريخ مدينتهم التي تحمل الاسم نفسه لتقديم فطائرهم المصنوعة يدويًا لسكان المدينة. تستخدم مونزا دقيق قمح سان فيليس المستورد ، خميرة نابولي ، ومياه مصفاة ومتوازنة الأس الهيدروجيني لتطوير نسختهم من البيتزا الأكثر تقليدية الممكنة. تُخبز الفطائر في الفرن الخشبي عند درجة حرارة تصل إلى 1000 درجة فهرنهايت ، مما يسمح بقشرة رقيقة ومقرمشة ، وتعلوها جبن الموزاريلا والمكونات الطازجة والمحلية عادةً التي حازت على ثناء السكان المحليين والزوار ، والشيف الشهير شون بروك من اثنين من أفضل المطاعم في أمريكا ، قشر و مكرادي. توصية meu الخاصة بنا هي Ciccio ، التي تتكون من موزاريلا ، وريكوتا ، وبيكورينو رومانو ، وبارميجيانو-ريجيانو ، وثوم - إنها جبنة جدًا ، ولكن بأفضل طريقة ممكنة.


أين تجد أفضل بيتزا في تشارلستون - وصفات

1505 شارع 18 ، تشارلستون إلينوي!

(1/2 بلوك جنوب لينكولن على الجانب الشرقي من شارع 18)

لقد بدأنا العمل منذ 3 سبتمبر 2016. وبينما نحن جديدون على
تشارلستون لدينا خبرة ووصفات ترجع إلى أوائل الثمانينيات !!
نحن مطعم بيتزا بدون سلسلة حقيقية & quotMom & amp Pop & quot ، وتشارلستون هو موطننا! نحن جيرانك!

متاح الان. الطلب على الانترنيت!
انقر هنا للطلب. www.orderwindycity.com

بعد بضعة أشهر ، في أوائل عام 1981 ، بعد الكثير من قصف الأظافر والطلاء والبناء ، افتتح جيم Pioneer Pizza في Bloomingdale ، IL ، إحدى ضواحي غرب شيكاغو. لقد كان ناجحًا وكان له عدد كبير من المتابعين. باع Jim Pioneer Pizza في أواخر عام 1986 وانتقل خارج الولاية ، وحصل على وظيفة جديدة ومتابعة الفرص الأخرى التي تم تطويرها.

تم افتتاح أول بيتزا Windy City Pizza في كونواي ، AR بواسطة Jim وزوجته Ava في أبريل 1994. صمم Ava الشعار ، وقدم رسمًا لمفهوم الرسم اليدوي & quot إلى فنان رسوم متحركة محلي في Conway ، والذي حول رسم Ava إلى ما تراه أعلاه !

يحتوي المطعم في كونواي على غرفة طعام كبيرة ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى 70 عميلًا. كانت Windy City Pizza مفتوحة لما يقرب من ثلاث سنوات عندما باعتها لمالك جديد قام بتغيير الاسم.


المطاحن طوال اليوم

هل هناك شيء أفضل من فطور طوال اليوم؟ ماذا عن الفطيرة محلية الصنع طوال اليوم؟ يعتقد Millers All Day أن "أفضل الأيام تبدأ بإفطار رائع وكوكتيل رائع." إنهم يقدمون المأكولات الجنوبية (مع تقلبات العشاء الحديثة!) مثل الفريك والبسكويت والمرق وحتى لديهم مطحنة حبوب عتيقة في مقدمة مطعمهم حيث يطحنون الذرة في دقيق الذرة لأطباقهم! لديهم أسلوب حديث ورائع مع الملوثات العضوية الثابتة من البط البري وقطع مستوحاة من الطراز القديم مما يجعله مكانًا مبهجًا لتناول بعض الفطور والغداء ... في الساعة 3 مساءً!


توقف 2: مطعم هاي كوتون تشارلستون

يقع مطعم High Cotton Charleston على الجانب الآخر من الشارع مباشرةً من Amen ، وهو مطعم راقي متخصص في المكونات الطازجة من المزرعة المحلية.

من العناصر الأساسية الأخرى في تشارلستون التي لا يمكنك أن تفوتها هي الخوخ. يعود تاريخ دراق تشارلستون إلى القرن التاسع عشر - ويمنح جورجيا فرصة لأموالها عندما يتعلق الأمر بالإنتاج والجودة. اطلب سلطة الخوخ في هذه المحطة ، المصنوعة من خوخ كارولينا الجنوبية والتوت الأسود ومغطاة بجبن البري وصلصة الخل البلسمي.

إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الخوخ ولديك سيارة ، فانتقل إلى Glass Onion على الطريق 17 واطلب الإسكافي الخوخ الذي يُعتبر من الأفضل في ساوث كارولينا.


أفضل المطاعم في تشارلستون

تعد تشارلستون واحدة من أفضل وجهات تناول الطعام في أمريكا ، ولكن تحديد مكان تناول الطعام (وماذا تأكل مرة هناك) قد يكون أمرًا صعبًا. إليك دليل المستخدم لأول مرة لبعض أفضل الأماكن والأطباق لتناول الطعام في تشاكتاون.

متعلق ب:

تصوير: بيتر فرانك إدوارد

تصوير: أوليفيا راي جيمس

تصوير: جون دي سموك الثالث

تصوير: كرامر غاليمور

تصوير: ستيفن بلاكمون

تصوير: أوليفيا راي جيمس

حفلة شواء رودني سكوت هول هوج

كان لدى رودني سكوت بالفعل أتباع مخلصون في عائلته و rsquos أول حفلة شواء خنزير كاملة على الساحل في همنغواي ، لكن افتتاح موقعه في تشارلستون عام 2017 قد أدخل آلاف المعجبين الآخرين في حظيرة الخنازير. يدخن سكوت خنازير كاملة بين عشية وضحاها فوق الفحم الخشبي المقطوع الذي يصنعه رودني من الخشب المقطّع ، ويمكنك شم رائحة كتل المطعم قبل الوصول إلى موقع Upper King Street. يُقطع اللحم ويُسحب ويُقدم في شطيرة من جانب واحد أو كطبق من الجانبين. يفخر سكوت أيضًا بجوانبه المخدوشة ، بما في ذلك الجراء الصمت ، وسلطة الكرنب ، والفاصوليا المخبوزة ، والمعكرونة والجبن ، والخضروات والخضروات في اليوم. تشمل الخيارات الأخرى الأضلاع وقطع الدجاج المدخن وساندويتش الأضلاع وسمك السلور لأولئك الذين لا يفعلون & rsquot & rsquocue.

مينيرو

تم افتتاح Minero لأول مرة في بقعة صغيرة في East Bay Street بجوار Unity Alley وأمام McCrady & rsquos الأصلي ، ولكن سرعان ما تفوقت شعبيته على المساحة. الآن في الطابق العلوي ، في الحفريات الموسعة ، جعلت الأجرة المكسيكية الإبداعية من التوقف في تشارلستون. تحتوي القائمة على الكثير من اللمسات المستوحاة محليًا ، مثل التورتيلا المصنوعة من مزيج أرضي من الذرة المكسيكية وجنوب كارولينا. التاكو هي نقطة جذب رئيسية ، بما في ذلك واحدة مليئة بسمك السلور المقلي بالبقسماط ، مخلل الطماطم الخضراء الجير ، الملفوف والبصل الأحمر.

كعكة جوز الهند في بينينسولا جريل

في القائمة منذ يوم Valentine & rsquos في عام 1997 ، تعد كعكة Peninsula Grill Ultimate Coconut المكونة من 12 طبقة هي كعكة تشارلستون الكلاسيكية الأخرى. إن عملاق جوز الهند الذي يبلغ طوله 5 بوصات و 25 رطلاً هو في الواقع كعكتين مقطعتين إلى ثلاث طبقات لكل منهما ، مع حشو رقيق وجبن كريمي وجوز الهند المحمص مضغوطًا على جوانبه ليقدم قطعًا منحلة دون أن يكون حلوًا أو استوائيًا. شريحة ضخمة هي 1/16 من الكعكة ، لكن كعكات جوز الهند الكاملة هي أيضًا هدايا تذكارية شهيرة جدًا من تشارلستون (ويتم شحنها في جميع أنحاء البلاد). إنها & rsquos النهاية المثالية لوجبة Peninsula Grill ، التي تضم الشيف التنفيذي Ramon Taimanglo & rsquos الرائعة التي تأخذ على كلاسيكيات تشارلستون الأخرى وأكثر في بيئة Lowcountry الراقية.

ربما لا يوجد مطعم آخر و [مدش] في تشارلستون أو كل الجنوب و [مدش] قد عزز سبب الأجرة الجنوبية أكثر من Husk. تعرض القائمة المكونات المحلية والإقليمية والمزارعين والصيادين والموردين الآخرين ، مع أطباق مثل لفائف الخس المزجج. على الرغم من أن العروض تتغير مرتين في اليوم ، نادراً ما تتفتت الأطباق مثل اللفائف والروبيان والحصى والدجاج المقلي وخبز الذرة المقلي مع لحم الخنزير المقدد بينتون ورسكووس. مع مواقع في ناشفيل وجرينفيل وسافانا ، تشارك Husk المكافأة الجنوبية في جميع أنحاء المنطقة.

يقع في حي North Charleston & rsquos hip Park Circle ، EVO (Extra Virgin Oven) و [مدش] جنبًا إلى جنب مع المخبز الشقيق في الخارج و [مدش] يجذب السكان المحليين من أميال حولها. تمهد المقبلات الإبداعية مثل الزيتون المطهو ​​على الخشب وخبز الفوكاتشيا المنتفخ وجبن الفلفل الحلو منزلي الصنع والمخللات الطريق للبيتزا على طراز نابولي. تتميز فطيرة الفستق بالبيستو باللحم الأبيض من Split Creek Farm ، The Pork Trifecta هو محب للحوم و rsquos bonanza من لحم الخنزير المقدد والسجق المطحون منزليًا وسلامي فيلينو ، بالإضافة إلى جبن الموزاريلا الخاص بهم.

ملاغون

Malagon هو مطعم وسوق تاباس إسباني من مالكي Chez Nous ويديره خوان كاساليت المولود في إسبانيا. مع قائمة واسعة مليئة بالبارا بيكار (الوجبات الخفيفة) ، تشاركوتيري والجبن ، وكميات من المقبلات التقليدية ، وأطباق كبيرة من المأكولات البحرية الإقليمية الكلاسيكية وأطباق اللحوم مثل روسيجات نيغرو (نودلز فيديو مع حبر الحبار والحبار) ، تتميز المساحة الحميمة أيضًا مجموعة ضيقة من النبيذ والبيرة الإسبانية بالإضافة إلى سوق مليء بالمأكولات البحرية المعلبة واللحوم الإسبانية والجبن والتوابل ومجموعة متنوعة من أصناف الذواقة.

بسكويت شياو باو

يقع Xiao Bao Biscuit في محطة وقود سابقة ، ويتلقى باستمرار تقييمات رائعة لمأكولاته الآسيوية العابرة للقارات. تعلم الشيف والمؤسس المشارك جوش ووكر كيفية صنع أوكونومياكي (فطائر الملفوف) التي تحظى بشعبية كبيرة أثناء العمل في مزرعة يابانية. مصنوعة من الملفوف والبصل الأخضر والمايونيز وصلصة الصويا الحلوة والصلصة الحارة ، وهي متوفرة للغداء أو العشاء على مدار العام. تجذب الأطباق الموسمية التي تستخدم الخضار والمأكولات البحرية المحلية ، بالإضافة إلى المأكولات الآسيوية الكلاسيكية والكثير من الخيارات النباتية ، الكثير من الزوار المتكررين بعد تقديمهم لجاذبية الفطائر.

كاليز هوت ليتل بسكويت

البسكويت في Callie & rsquos له أتباع مخلصون للغاية. تشمل خيارات البسكويت جبنة اللبن والثوم المعمر ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأسود والبلاك بيري. يأتي طبق عينات البسكويت مع مجموعة من ثلاثة أصناف يمكن لأولئك الذين يقررون & rsquot اختيار صفقة حزمة بيكر و rsquos دزينة. من الصعب أيضًا مقاومة شطائر البسكويت ، بما في ذلك شطيرة السجق والبيض وجبن الفلفل الحلو (مع اختيار بيض مقلي أو مخفوق وساندويتش جبن بيمنتو عادي أو حار.

شرفة Poogan

يقدم Poogan & rsquos Porch وجبة فطور وغداء سبعة أيام في الأسبوع في بيئة تشارلستون الكلاسيكية من الداخل والخارج ، ويجذب السكان المحليين والسياح على حد سواء. بالنسبة للدجاج والفطائر ، وهو تقليد غداء جنوبي ، يعزز المطعم صدور الدجاج مع فطائر البطاطا الحلوة وزبدة الذرة وشراب القيقب. يعد هذا أيضًا مكانًا رائعًا لتجربة مزيج Charleston Mix Bloody Mary الشهير ، والذي يمكن العثور عليه في أكثر من عشرة مطاعم في تشارلستون. يستخدم Poogan & rsquos Porch فودكا Dixie Black Pepper من تشارلستون والبامية المخللة لتوابلها.

تشارلستون جريل

يقع Charleston Grill في Belmond Charleston Place الراقي ، وهو أنيق وراقٍ ، حتى بالنسبة إلى تشارلستون اللطيف. تحضر الشيف التنفيذي ميشيل ويفر الأطباق الجنوبية الإبداعية والمذهلة ، بما في ذلك كعكة السلطعون الشهيرة ، مع الروبيان الخور والطماطم وخل الليمون والشبت. قم بإقران الطعام مع النبيذ المنسق بعناية من Wine Director و Sommelier Rick Rubel ، والأصوات الناعمة لموسيقى الجاز الحية ليلاً.

حانة ليتل جاك

ينزل Little Jack & rsquos مباشرة من المطعم الشقيق الشهير Leon & rsquos Fine Poultry & amp Oyster Shop ، حيث يقدم تقييمات رائعة لقائمة على طراز الحانة القديمة التي تضم أفضل مبيعًا Tavern Burger. يُقدم البرغر على خبز بالسمسم ، ويتكون من مزيج من لحم بريسكيت وتشاك الذي ورسكووس مضغوط بشكل مسطح على بلانشا ويعلوه بصل مقلي ، وجبنة أمريكية ، وصلصة مصنوعة من سنشوكس ومايونيز. يتوفر It & rsquos على شكل "ليتل سناك" (فطيرة واحدة) وكساندوتش (قطعتان من الفطائر). بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المالح على الحلويات ، فإن خيار الفطيرة المفردة موجود حتى في قائمة الحلوى (وغالبًا ما يتم طلبها). اطلب عقد الثوم الدافئ مع الجبن "فوندو" لتبدأ وتأكد من الحصول على جانب من البطاطس المقلية بالثوم ، والتي تأتي مع صلصة جريبيتشي الفريدة من المايونيز والتي تستخدم البيض المسلوق.

ديلاني أويستر هاوس

انتشرت منازل المحار في جميع أنحاء المدينة في السنوات الأخيرة. و Delaney Oyster House هو The Neighborhood Dining Group & rsquos (McCrady & rsquos، Husk، Minero) المساهمة في مشهد المأكولات البحرية المحلية مع مجموعة رائعة من البار الخام (طبق Yacht Club Platter هو عينات مثالية من المحار والمحار وسرطان البحر والروبيان) ، خدمة الكافيار المتنوعة وتحضيرات المأكولات البحرية الكلاسيكية والمعاصرة. اختر من بين التخصصات الباردة مثل السيفيتشي وتغميس السمك المدخن ونكهة الأخطبوط أو الخيارات الساخنة مثل سمك البيجنيتس الرقيق مع الذرة الرفيعة ورقائق البونيتو ​​وأرز السلطعون الأزرق والاسكالوب المشوي مع الملفوف المشوي وصلصة لحم الخنزير.

بقالة

يُعد The Grocery عنصرًا أساسيًا في مشهد تناول الطعام في Charleston & rsquos منذ عام 2011 ، ويحتفل بمكافأة Lowcountry مع نكهات الفصول في مكان تجمع بهيج ودافئ. تشمل الأطباق القرع المشوي المحمص مع الكممبير ، والكمثرى الآسيوية ، وجرانولا البقان ، سمك الزناد المحلي مع الروبيان المخملي والبامية المشوية اللذيذة والمأكولات البحرية الكلاسيكية من Lowcountry مع المحار والأسماك المقلية والروبيان الذي يقع على سرير من أرز كارولينا الذهبي المتبل والعطري. يكفي القول ، إن القائمة هي رسالة حب إلى نكهات تشارلستون.

82 ملكة

على الرغم من أنه يمكن إرجاع نسخ منه إلى المستوطنين الاسكتلنديين في الجنوب في وقت مبكر من القرن الثامن عشر ، إلا أنه يُقال اليوم أن حساء السلطعون قد تم إنشاؤه بواسطة العمدة جودوين ريت ورسكووس بتلر في منزل جون روتليدج خلال إحدى الزيارات العديدة التي قام بها الرئيس ويليام هوارد تافت . تم العثور على إصدارات منه اليوم في المطاعم في جميع أنحاء تشارلستون ، لكن العديد من المقيمين لفترة طويلة أقسموا بالنسخة التي تم نشرها في 82 Queen التاريخية. هناك الكثير من الزبدة والقشدة ، لكن بطارخ السلطعون ولحم السلطعون ومرق السمك والشيري وكريم الشيري المخفوق يمنح هذا الطبق مكانة مقدسة تقريبًا في المدينة المقدسة.

العادي

يقدمه لك نفس فريق FIG ، The Ordinary ليس شيئًا عاديًا. تقع قاعة المأكولات البحرية الجنوبية وبار المحار في بنك تاريخي تم ترميمه بشكل مذهل في منطقة تشارلستون ورسكوس أبر كينج ، وتتميز بأجواء وحيوية مطعم براسيري أمريكي. تتميز القائمة بقائمة رائعة من الأطباق الباردة ذات المأكولات البحرية ، والأطباق الصغيرة الساخنة والمقبلات ، ومجموعة مختارة واسعة من البار الخام ، بما في ذلك المحار المتغير باستمرار ، من المياه القريبة والبعيدة. ومع ذلك ، فإن أهم ما يميزها هو أبراج المأكولات البحرية المكونة من طبقة واحدة وثنائية وثلاثية المستويات التي تفيض بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية النيئة والمطبوخة من شبكة من الصيادين المحليين تقدم مع مقبلات منزلية الصنع وتوابل.

Short for Food is Good ، تفخر FIG بثلاثة جوائز جيمس بيرد. الخدمة الرائعة وبرنامج النبيذ والمشروبات الرائع والأطعمة الفاخرة تساعد في إعداد البار لتناول الطعام في تشارلستون. اختر البطاطا الحلوة والدجاج كونفيت و Eacutepoisses تارت والباذنجان والجبن القريش تقدم مع الخبز الأسمر B-liner المحمص بالكامل أو طبقهم المفضل ، ريكوتا جنوكتشي ألا بولونيز مع البارميزان والنعناع.

السمك السمين

السماح لصيد الصيد اليومي بإملاء القائمة ، يتيح Chubby Fish للأسماك التي يتم سحبها من الأرصفة أن تتألق. عادة ما يكون هناك عدد قليل من أطباق كرودو (السريولا مع البرتقال الأحمر واللفت القرمزي والنعناع تكاد تكون جميلة جدًا بحيث لا يمكن تناولها) ، ومحار محلي متنوع ، واثنين من الأسماك الكاملة المختلفة ومجموعة مختارة لذيذة من الأطباق الكبيرة مثل كاري الإسقمري الملك المدخن ، مطهو ببطء خدود الهامور مع زبدة الثوم المعمر والبازلاء ، أو رؤوس أسماك الزناد المقلية مع أبتاون رانش والكرفس.

ماغنوليا

تم افتتاح Magnolias منذ عام 1990 وما زال قوياً في صف مطعم East Bay Street & rsquos ، وهو محبوب باعتباره كلاسيكيًا محليًا من قبل الزائرين المخضرمين وأولئك الذين يبحثون عن أجرة تشارلستون المثالية والمعاصرة في أجواء Lowcountry غير الرسمية. يتفوق المطبخ ، الذي أخرجه مدير فنون الطهي المحبوب دونالد دريك وشيف المطبخ سامانثا بلاج ، في الابتكارات الكلاسيكية ، بما في ذلك الروبيان والاسكالوب فوق الحصى الكريمية ، تعلوها صلصة زبدة سرطان البحر اللذيذة ، جنبًا إلى جنب مع الفول السوداني المسلوق والحمص والطماطم الخضراء المقلية ولفائف البيض أسفل الجنوب.

زيتون بري كوتشينا ايطاليانا

Wild Olive & rsquos Jacques Larson هو رجل فرنسي مزروع بقلب وبطن جنوبي و [مدش] وإيطالي. يقع Wild Olive في جزيرة جونز غرب تشارلستون ، وهو يشبه رحلة إلى ريف توسكان ، ولكن على بعد دقائق فقط من وسط مدينة تشارلستون. تشمل المقبلات التي يجب مشاركتها لحم الغزال مع أيولي "كاسيو إي بيبي" ، جرجير محلي ، بارميزان ، ملح البحر المدخن وكروستيني ، لكن باستا لارسون ورسكووس تحافظ على عودة المنتظمين و [مدش] بما في ذلك جبن ريكوتا الماعز الخفيف كوسادة.

الذرة الرفيعة والملح

يعد Sorghum & amp Salt أحد تلك الأماكن التي تجعلك ترغب في تناول الخضار. بالتأكيد ، ستجد أسماكًا ومأكولات بحرية محلية ودجاجًا مشويًا بشكل مثالي في القائمة ، لكن الخضروات التي تتألق في جوهرة حي Cannonborough-Elliotborough. سواء كانت خيارات المائدة الخالية من اللحوم تشمل شيشيتو متفحم بالثوم والزنجبيل مع الكاسترد مع الصلصا ماشا والفيتا والبيبيتاس والجرانولا أو السجق الباذنجان محلي الصنع ، فإن الأطباق غنية وجذابة. يتميز الشات اللذيذ بالبطاطس المقرمشة والفيتا والصلصة وصلصة الزبدة ويعلوها أي شيء ورسكووس في الموسم عندما تكون البامية ، إنها رائعة.

راباهانوك أويستر بار

بالتأكيد ، يحتوي Rappahannock Oyster Bar في The Cigar Factory على محار رائع و [مدش] خياراتهم الشهيرة المزروعة في فرجينيا جنبًا إلى جنب مع خيارات جيدة المصادر من القريب والبعيد (بالإضافة إلى المحار المحلي الخام من Clammer Dave الشهير). ومع ذلك ، فإن أطباق المأكولات البحرية الإبداعية من it & rsquos Kevin Kelly & rsquos تتجاوز المحار على نصف الصدفة التي تجعل Rappahannock أحد أفضل مطاعم Charleston & rsquos. بعد مجموعة مختارة من ذوات الصدفتين أو برج المأكولات البحرية ، اختر الأطباق الصغيرة مثل piri piri crudo متبوعًا بمقبلات مثل Kelly & rsquos art-on-the-plate سمك كامل مشوي مع زيت تشيلي ومغطى بفجل البطيخ والجرجير أو الأسود المخمر. نسخة الثوم من الجمبري والحصى.

مطعم جزيرة بوينز

بكل بساطة ، يمكنك & rsquot أن تقول إنك & rsquove من تجربة تناول الطعام في تشارلستون حتى يمكنك & rsquove مطعم Bowens Island ذي الخبرة. تم افتتاح James Beard Foundation America & rsquos Classic منذ عام 1946 ، ويتميز بأجواء ريفية وغروب الشمس الشهير والمأكولات البحرية الكلاسيكية من Lowcountry ، جنبًا إلى جنب مع خطوط طويلة معروفة. تشمل قائمة الطلبات الجاهزة المحار الشهير المحصود محليًا (على البخار أو المقلي) ، والروبيان المقلي أو المسلوق ، والأسماك المقلية ، وكعك السلطعون ، والروبيان والحصى ، وحساء Frogmore ، وبالطبع ، hushpuppies والمشروبات الباردة للبالغين.

بار دارلينج أويستر

بالطبع ، يمكن العثور على المحار في جميع أنحاء المدينة ، ولكن قد لا يكون هناك موقع أفضل لتذوق بعض المحار من مكان قريب أو بعيد من The Darling Oyster Bar في شارع Upper King Street المزدهر الآن. شريط المحار على شكل حرف U و [مدش] مزوّد بأدوات تقطيع ودية مع مقاعد مقطعة و [مدش] فقط 12 مقعدًا ، ولكنها تمر عبر أكثر من 4500 محار أسبوعيًا. يقوم الفريق بتزويد المحار الطازج كل يوم ، مع التركيز على خيارات الساحل الشرقي اللامعة والمشرقة. يتوجه أولئك الذين يعرفون إلى Oyster Happy Hour كل يوم من الساعة 4 مساءً حتى 7 مساءً ، مع محار منزلي مختار مقشور مقابل دولار واحد لكل منهما للاقتران مع مشروبات خاصة.

ادموندز أوست

ساعات السعادة هي عمل جاد في تشارلستون ، والعديد من المواقع تقدم صفقات المحار وغيرها من الصفقات التي تركز على الطعام. يقع Edmund & rsquos Oast في شارع ميتينج ستريت في منطقة يطلق عليها السكان المحليون NoMo ("شمال موريسون") ، ويظل الاختيار الأفضل لواحدة من أكثر الساعات السعيدة تنوعًا ولذيذًا في تشارلستون ورسكووس. إنه يتميز بقائمة قصيرة دائمة التغير من الوجبات الخفيفة والكوكتيلات والنبيذ وعصير التفاح والبيرة الحرفية المتوفرة في باراتهم مقابل أربعة دولارات فقط لكل من الساعة 4:30 مساءً. حتى 6:30 مساءً يوميا. يمكن أن تشمل الاحتمالات أجنحة الشيف التنفيذي بوب كوك ورسكووس لزجة الفول السوداني ، و Edmund & rsquos Old Fashioned ، والورود الجافة وعصير التفاح ، والبيرة المنزلية. كما يستحق Cook & rsquos charcuterie الزيارة ، سواء أكان ذلك & rsquos ساعة سعيدة أم لا.

حوالي 1886

يقع في منزل النقل الأصلي لقصر Wentworth التاريخي ، لطالما كان Circa 1886 وجهة رائعة لتناول الطعام. يعمل الشيف التنفيذي مارك كولينز مع المزارعين والصيادين المحليين لتقديم أطباق تشيد بالتقاليد المحلية ، ولكنها تعرض النكهات المعاصرة. أطلقت كولينز مؤخرًا قائمة تعرض مأكولات ساوث كارولينا من بداياتها المتواضعة ، والتأثيرات متعددة الجنسيات والتاريخ الغني لخلق مطبخ عصري. من أطباق مثل لحم الغزال Broken Arrow Axis مع تجزئة sunchoke وزبدة بذور عباد الشمس إلى ذيل الثور Piedmontese مع فطيرة المحار وخضر الخردل ، تتجمع النكهات معًا لتخبر قصة جميلة.

غرفة المحيط في جزيرة كياوا

يقع The Ocean Room داخل الملاذ الفخم في منتجع Kiawah Island للغولف ، ويتميز بإطلالة مذهلة على شاطئ Kiawah & rsquos الواسع والمحيط الأطلسي. يقدم المطعم ، الذي تم وصفه كمطعم لحوم ، شرائح لحم USDA Prime التي تتراوح أعمارها بين 21 يومًا ، بما في ذلك شرائح اللحم المميزة التي يبلغ وزنها 18 أونصة. المنظر وشريحة اللحم وحدها تستحق القيادة ، ولكن rsquos Chef de Cuisine Kyle Bowling & rsquos إبداعات خيالية أخرى و [مدش] مثل سمك الكاري الأحمر مع كارولينا جولد الممزوجة بجوز الهند ورغوة الأناناس والليمون التي تحافظ على عودة السكان المحليين.

مكرادي

تحولت مؤسسة McCrady & rsquos المحبوبة في تشارلستون إلى تجربة قائمة تذوق فقط ، لكنها تظل رسالة حب إلى المدينة. يتميز المفهوم الحميمي الذي يضم 22 مقعدًا بأكثر من عشرة أطباق صغيرة تتغير باستمرار ، وأزواج النبيذ ، وإضافات الكافيار العرضية والمزيد. إنها أمسية باهظة الثمن نسبيًا بأي معيار تقريبًا ، ولكن أطباق مثل Beet Leather Bark مع الكاكاو والليمون ، والتحضيرات المختلفة من اللحم البقري القديم والجوانب الجنوبية ، والحلويات الملونة المتعددة تجعلها أمسية رائعة لمحبي المأكولات الجنوبية الراقية والمعاصرة مع جذور عميقة.

The Vendue Rooftop

تنتشر الحانات الموجودة على السطح في جميع أنحاء البلاد ، كما أن إنشاء شبه جزيرة تشارلستون للمباني التاريخية وأبراج الكنيسة والمياه من ثلاث جهات جعلها تنضج لثورة بار (ومطعم) على السطح. من بين العديد من الخيارات المتنوعة في جميع أنحاء المدينة ، يعد Vendue Rooftop متعدد المستويات أعلى فندق Vendue مكانًا محليًا وسياحيًا ، ويوفر إطلالات شاملة على ميناء تشارلستون ومنتزه Waterfront وجسر Arthur Ravenel Jr. ، جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات والنبيذ المتطورة من زجاج ، وقائمة إبداعية من السلطات والسندويشات والوجبات الخفيفة للمشاركة.

ملعب

مطعم إسباني عن طريق واشنطن العاصمة ، Estadio هو البؤرة الاستيطانية الثانية لمقبلات التاباس والبينتكسو المحبوب في المنطقة. يُعد المطعم ، الذي يديره المخضرم في تشارلستون ، أليكس ليرا ، مغمورًا في الطراز الإسباني ، مع لوحة جدارية من القرميد خلف البار ونبيذ بورون من نبيذ يقدم أولاً يرحب بالضيوف على طاولة المجتمع. تشمل القائمة تورتيلا إسبانولا وباتاتاس برافاس ولا ألبونديجاس والمأكولات البحرية المحلية مع الثوم أيولي.

يأخذ Tu غوصًا عميقًا في شبه القارة الهندية مع قائمة من السلاسل والوجبات الخفيفة ، وفرة من الكاري وخبز نان العجين المخمر. ابتكرها الفريق وراء Xiao Bao Biscuit ، ابتكر Tu ضجة مماثلة مع d & eacutecor عالي الطاقة وأطباق مثل باني بوري والبامية المقلية (وليس البامية المقلية الجنوبية النموذجية) ودوسا والكاري المستوحاة من المنتجات الزراعية المحلية. تذوق كل ذلك مع طبق Slam ، وهو طبق ثالي يفيض بمذاق كل شيء.

شي نوس

يقع هذا المطعم ذو الحجم الصغير في زقاق ساحر في حي تشارلستون و rsquos المزدهر في Cannonborough-Elliotborough وهو المكان المثالي لتناول العشاء في المساء. مع طاولات حميمة مضاءة بالشموع على طابقين من منزل تم تجديده وفناءه الرومانسي ، يقدم الشيف جيل ماثياس قائمة متغيرة يوميًا من الأطباق من جنوب فرنسا وشمال إيطاليا وشمال إسبانيا ، بما في ذلك تاالياتيلي مع غومالي والطماطم ، وبودان بلانك مع الخوخ والحبوب. هريس. تحتوي قوائم الغداء والعشاء فقط على مقبلتين ومقبلتين وحلويتين ، لذا فإن الخيارات محدودة ، ولكن هذا يخلق العذر المثالي لمشاركة القائمة بأكملها.

مطبخ بيرثا

كان Bertha & rsquos Kitchen محبوبًا منذ فترة طويلة باعتباره كلاسيكيًا في منطقة تشارلستون ، وقد تم اعتباره رسميًا America & rsquos Classic في عام 2017 من قبل مؤسسة جيمس بيرد. يقع فندق Bertha & rsquos في شارع ميتنج ستريت في شمال تشارلستون ، حيث تعرض تجربة Bertha & rsquos المكونة من ثلاثة أطباق على طراز الكافتيريا عروض خاصة مختلفة كل يوم بالإضافة إلى الدعائم الأساسية مثل الدجاج المقلي الذهبي ، والبياض المقلي وشرائح لحم الخنزير المقلية ، والتي يتم عرضها دائمًا تقريبًا حتى يتم بيعها . الجوانب الجنوبية ، مثل خبز الذرة الحلو والملفوف المسلوق والماك والجبن وحساء البامية تضيف القلب والروح إلى معلم الطعام الجنوبي هذا.

دليل - إثبات

مع وجود العديد من المطاعم ذات المستوى العالمي القريبة ، يعد Upper King Street مثاليًا لتناول العشاء قبل وبعد العشاء. Proof هو بار كوكتيل تشارلستون كلاسيكي ، يقدم المشروبات التقليدية والإبداعية في بيئة هادئة وبسيطة. القائمة طويلة وعلماء المزج على دراية ، لكن ليسوا متعجرفين. أولئك الذين لديهم الوقت سوف يرغبون في تجربة My Elephant & rsquos Keeper ، وهو مزيج مبتكر من الجن و Drambuie وكريم حبوب اللقاح والليمون والعسل وبياض البيض. يستغرق التحضير حوالي 15 دقيقة ، وذلك بفضل بياض البيض ، لذا فإن طلبها يسجل زجاجة مهر سريعة من Miller High Life لتدفعك (تم إدراجها كمكون في المشروب).


الولايات المتحدة للبيتزا: أفضل بيتزا من كل 50 دولة

يقولون البيتزا مثل الجنس - حتى البيتزا السيئة لا تزال بيتزا. "والبيتزا ليست سيئة أبدًا" يسري التفكير ، أليس كذلك؟ يمكن. إنه يجعلني متشككًا في أن من قال لأول مرة أنه في الواقع لم يمارس الجنس كثيرًا ، أو الجنس الجيد جدًا ، أو ، في هذا الصدد ، بيتزا جيدة. في البحث عن أفضل ما في أمريكا ، كان لدي متوسط ​​- وأحيانًا سيئة تمامًا - جعلني أتمنى لو كنت قد مررت بها إلى اليسار. لكنني أيضًا انتظرت لتناول الفطائر المطبوخة بشكل مثالي من قبل البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، في الأماكن التي عشت معها علاقات طويلة ومليئة بالحيوية.

لكن ، أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟ هذا المكان الذي شككت فيه قد يخدم شريحة من الجنة. قد يتطابق هذا الانتظار لمدة ثلاث ساعات مع الضجيج. لذلك ، على مر السنين ، جمعت كل مجلد بيتزا ، وقرأت كل قائمة ، وتحدثت مع خبراء محليين ووطنيين واستطلعت آراءهم ، وقمت بجولات في الإجازات ورحلات العمل ، وقضيت عطلات نهاية الأسبوع والليالي بعد العمل ، وأبحث عن البيتزا ، وتذوق البيتزا ، و تجميع قوائم أفضل بيتزا في أمريكا لأصدقائي ونفسي وللمطبوعات المختلفة. الحقيقة هي أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة هذه الأيام ، العثور على أفضلها أصعب من أي وقت مضى. لهذا السبب نحن هنا لمساعدتك في رحلتك.

بعض مبادئ البحث عن البيتزا تحتاج إلى شرح أولاً. مع الأخذ في الاعتبار الأكثر وضوحًا ، "السطر هو علامة جيدة" ، أطلق على هذه الوصايا العشر للبحث عن بيتزا رائعة. حسنًا ، 15. (لنفترض أن بيتزا موسى لم تسقط هذا الجهاز اللوحي الثالث.) ثبتت صحة المبادئ الأساسية التالية أثناء البحث عن أفضل فطائر أمريكا:

1. آمن بالتقاليد ولكن أيضًا في تحدي التقاليد لبيتزا تحويلية.
2. بيتزا الجبن السادة تضع دائمًا خط الأساس.
3. الطريقة التي يتم بها صنع النقانق والبيبروني وفطائر الفطر كلها تقول الكثير.
4. يجب دائمًا أخذ عينات من الفطائر المميزة ، والطبقة المجنونة ، ومجموعات الإضافات الغريبة ، والأساليب المختلفة في مطعم البيتزا ، ولكن لا تضمن شيئًا.
5. البيتزا الفاخرة ليست بالضرورة رائعة.
6. لا تعرف البيتزا دائمًا أفضل فطائرها.
7. لا يمكنك الحكم على الفطيرة تمامًا عن طريق التوصيل ، ولكن يمكنك الحكم على مدى جودة توصيل البيتزا.
8. لا توجد شريحة كبيرة جدًا ولا يوجد سعر كبير جدًا ، ولكن كلما كانت البيتزا أكبر وأكثر تكلفة بما يتجاوز المعايير التقليدية ، قل احتمال أن تكون جيدة.
9. لا يوجد شيء مقبول بخصوص شريحة 1 دولار.
10. عندما يتعلق الأمر بمفاصل الشرائح ، كن دائمًا متشككًا في إعادة تسخينها ولكن لا تتشدد في رفضها.
11. كلما زاد عدد الإضافات ، قل احتمال أن تكون فطيرة رائعة في المتوسط.
12. طبق عميق هو طبق خزفي من الناحية الفنية ، ولكن نعم ، لا يزال بيتزا ، ويمكن أن يكون رائعًا ، لكن ليس هذا هو أسلوب البيتزا الوحيد في شيكاغو.
13. هناك أنماط بيتزا رائعة بخلاف تلك الموجودة في نيويورك ونيو هافن وشيكاغو تستحق المحاولة في جميع أنحاء هذا البلد الرائع.
14. ربما تكون موجة نابولي قد ذهبت بعيدًا جدًا ، طويلًا جدًا.
15. قد يكون سكان نيويورك مغرورون للغاية بشأن البيتزا.

القواعد واللوائح التي يتم تقديمها على الأطباق الورقية العاجية في pizz-Academia لها وقتها ومكانها. لكن في النهاية هم هنا لخدمتك: لدعم رحلتك على الصعيد الوطني بعد أغنية صفارات الإنذار من رونيكوبس ، وصوت الفقاعات ، والجبن الذائب. بعد كل شيء ، البيتزا الرائعة تدور حول استكشاف خطوط السواحل للصلصة ، واختبار حدود سحب الجبن غير المختبرة ، وإلقاء نظرة على هذا اكتشاف الفهد المثالي ، أو العثور على مطعم البيتزا النهائي حيث لا يوجد كورنيش متخلف وراءه.


مرحبا بك في تشارلستون!

سواء كنت مقيمًا منذ فترة طويلة أو زائرًا عائدًا ، فإن موقع Charleston.com هنا لمساعدتك في العثور على أفضل الأماكن لتناول الطعام ، والمكان المثالي للإقامة ، والأشياء الممتعة التي يمكنك القيام بها أثناء تواجدك في المدينة.

قد تشتهر تشارلستون بجمالها الطبيعي ، والمطاعم ذات المستوى العالمي ، والتسوق ، والجاذبية الرومانسية ، ولكن ما يقع في حب الناس هو سحرها العام.

تأسست في عام 1670 ، تركها تاريخ تشارلستون الغني بثقافة نابضة بالحياة ، وموقف ترحيبي ، وقصص مجنونة لا حصر لها.

تصفح فئات المؤسسات المحلية المتميزة لدينا ، وتعرف على هذه المدينة ذات الواجهة البحرية الودية التي "لم تقابل شخصًا غريبًا من قبل".


كيفية التأكد من طهي البيتزا

إذا كان فرنك يحتوي على باب زجاجي هذه عملية سهلة. إذا كان للبيتزا حافة ، فإن العجين يتكوّن من بثور ويكون لونه بنياً ذهبياً ، وبدون حافة يشير اللون البني الذهبي للحافة إلى أن البيتزا جاهزة للأكل.

إذا كان الفرن يحتوي على لا يوجد باب زجاجي من الصعب التحقق مما إذا كانت البيتزا جاهزة. تذكر أنه في كل مرة تفتح فيها باب الفرن ، تفقد الحرارة وتصبح البيتزا أقل من الكمال في كل مرة يتم فيها فتح الباب.

تستغرق العملية ، اعتمادًا على الفرن ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة وسيستغرق الأمر وقتًا أطول إذا كان لديك أكثر من بيتزا واحدة. كما أن القشرة السميكة تستغرق وقتًا أطول من القشرة الرقيقة.


مطاعم تشارلستون - عندما تستطيع تحمل تكلفة FIG

لقد قضينا 4 أيام وليالٍ في تشارلستون في أواخر أبريل. أنا أحب الطعام الجيد وهذا أحد الأسباب الرئيسية التي اخترناها لزيارة تشارلستون (أيضًا الطقس الدافئ والشواطئ والهندسة المعمارية والتاريخ). أثناء البحث عن العدد الهائل من خيارات المطاعم ، فوجئت قليلاً بالأسعار في الأماكن الأعلى. وأنا من منطقة بوسطن ، ليست رخيصة تمامًا. أعتقد أننا استقرنا على متجر Leon & # 39s Oyster Shop و Rodney Scott & # 39s BBQ لبضع ليالٍ. أنا منفتح على الاقتراحات حول مكان تناول الطعام في فولي بيتش (سنقضي يومًا هناك) وجبل. ممتع (حيث نقيم) ، ولكن ما أبحث عنه حقًا هو اقتراحات لقضاء ليلتنا الأخيرة في تشارلستون ، وهو شيء مميز بعض الشيء. I looked at the usual suspects - Husk, FIG, The Ordinary, but I'm having a tough time with the prices. So I'm hoping for recommendations for top-notch (maybe 1B as opposed to 1A?) restaurants that capture the essence of Charleston, but are a little less high end in price. A place with great food, interesting atmosphere and not too formal or stuffy. Outdoor dining would be a plus but not a must. Thanks!


Al Di La’s Italian roots and Manhattan influences play into the menu and ambiance at the eatery. Dishes are authentic, yet refined like the penne pasta with spicy vodka sauce and housemade sausage. Indoor and outdoor dining, as well as takeout and delivery through UberEats

Le Farfalle’s modern take on Italian cuisine makes the dimly lit eatery a go-to spot for a a family gathering, date night, or comforting meal alone with a plate full of perfectly cooked pasta. Memorable dishes include the duck-confit-stuffed agnolotti and the blue crab with angel hair pasta. Indoor and outdoor dining, as well as takeout and delivery through UberEats


شاهد الفيديو: بناء افضل مطعم بيتزا 2# (شهر نوفمبر 2021).