وصفات جديدة

CSPI يحذر من السكرالوز

CSPI يحذر من السكرالوز

دراسة إيطالية تكشف أن السكرالوز يسبب السرطان لدى الفئران ، لكن هل هو موثوق به؟

بحسب ال هافينغتون بوست، أصدر مركز العلوم في المصلحة العامة بيانًا بتغيير تصنيف أمان السكرالوز من "آمن" إلى "تحذير". يُعرف السكرالوز بشكل أكثر شيوعًا بأنه المكون الرئيسي في التحلية الاصطناعية سبليندا.

يأتي هذا التحول بعد أن وجدت دراسة إيطالية حديثة أن السكرالوز يسبب اللوكيميا في الفئران. لم يتم نشر الدراسة بعد وهناك حاجة إلى مزيد من المراجعة من قبل المجتمع العلمي لتحديد مصداقية النتائج.

تسلط التجربة الضوء على ثروة من الأشياء التي لا تزال مجهولة حول تأثيرات المحليات الكيميائية في أجسامنا. يشير تصنيف "الحذر" من CSPI إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث قبل تحديد حالة أمان السكرالوز بالكامل.

ومع ذلك ، قد يلزم أخذ ملصق "الحذر" الجديد هذا مع قليل من الملح. ال CSPI أعطى هذا التصنيف أيضًا للكافيين ، وهي مادة كيميائية يرى الكثير من الناس أنها منقذة للحياة أكثر من كونها خطرًا على الصحة.

كما توصي CSPI الأشخاص بتجنب المُحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرين وأسسولفام البوتاسيوم (المُسوَّق باسم Sweet One). ومع ذلك ، لا يزال العديد من العلماء يعتقدون أن شرب المشروبات المحلاة بهذه المواد الكيميائية قد يكون أكثر أمانًا من بدائل السكر الكامل ، والتي قد تشكل مخاطر صحية مثل مرض السكري وأمراض القلب والسمنة وغير ذلك.


سبليندا براند توبخ مزاعم السلامة الجديدة حول السكرالوز

تدعي مجموعة Heartland Food Products Group ، صانعي Splenda Sweeteners ، أن تصنيف CSPI الأخير على Sucralose مضلل للمستهلكين.

سبليندا هي ماركة من السكرالوز.

استجابة لتصنيف أمان السكرالوز من قبل مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ، تريد مجموعة Heartland Food Products Group ، صانعي محليات SPLENDA ، أن يعرف الناس جانبهم من القصة.

هذا هو البيان الرسمي من هارتلاند:

يعتمد تصنيف CSPI فقط على دراسة واحدة على الفئران أجراها معهد Ramazzini في إيطاليا ، ونشرت في المجلة الدولية للصحة المهنية والبيئية ، ولا تعكس المجموعة الجماعية من الأدلة العلمية التي تثبت سلامة السكرالوز. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت السلطات التنظيمية الصحية وسلطات سلامة الأغذية أن الدراسات الأخرى التي أجراها معهد راماتسيني غير موثوقة. تجري المجموعة بشكل روتيني دراسات باستخدام تصميم غير تقليدي وقد تعرضت لانتقادات لعدم اتباع معايير تقييم السلامة المعترف بها دوليًا.

الحقيقة هي أن الأدلة العلمية الجماعية تدعم بقوة أن السكرالوز آمن ولا يسبب السرطان. خضع السكرالوز لبحوث مكثفة ، مع أكثر من 110 دراسة أجريت على مدى 20 عامًا. تتضمن هذه الدراسات اختبارات صارمة لتحديد أي احتمالية للتسبب في الإصابة بالسرطان على وجه التحديد. قامت السلطات التنظيمية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، والصحة الكندية ، ومنظمة الصحة العالمية ، بمراجعة هذه الدراسات وأكدت أن النتائج لا تظهر أي صلة بين السكرالوز والسرطان. كما يدعم المعهد الوطني الأمريكي للسرطان هذا الاستنتاج.

يواجه مجتمعنا مخاطر صحية كبيرة مثل السمنة وزيادة الوزن ، بما في ذلك مضاعفات مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير الأبحاث إلى أن أحد المساهمين في زيادة الوزن يمكن أن يكون الإفراط في تناول السكريات المضافة. نتيجة لذلك ، أوصت الإرشادات الغذائية الأمريكية الحالية ومنظمة الصحة العالمية وجمعية القلب الأمريكية جميعها بتخفيض متوسط ​​استهلاك السكر. المحليات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل ®SPLENDA ، هي أدوات فعالة للمستهلكين لتقليل تناول السكر المضاف ، مما يساعدهم على عيش حياة أكثر صحة.

هذه الدراسة الأخيرة التي أجراها معهد Ramazzini هي مجرد مثال آخر لنوع التقرير الذي يديم المفاهيم الخاطئة حول المحليات منخفضة السعرات الحرارية. تدعم الأبحاث المكثفة بقوة أن السكرالوز آمن للجميع ولا يسبب السرطان. هذا هو السبب في أن محليات SPLENDA ينصح بها المتخصصون في الرعاية الصحية كل يوم ويتم استخدامها بأمان من قبل ملايين الأشخاص الذين يعانون من مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، مثل مرض السكري والسمنة وزيادة الوزن. لمزيد من المعلومات من Heartland ، يمكنك زيارة http://splendatruth.com.

البيان السابق من هارتلاند هو استجابة لخفض CSPI للسكرالوز من & # 8220Caution & # 8221 إلى & # 8220Avoid & # 8221 في مسرد المطبخ الكيميائي للمجموعة للمضافات الغذائية بعد أن أشارت دراسة على الحيوانات إلى خطر الإصابة بالسرطان. يمكنك قراءة القصة الإخبارية الكاملة حول تخفيض CSPI هنا: CSPI Downgrades Sucralose من "تنبيه" إلى "تجنب"


كيف يؤثر السكر على جسمك؟

بادئ ذي بدء ، دعونا نشرح ما هو السكر. عندما يسمع الناس الكلمة ، يفكرون على الفور في الحبوب البيضاء في وعاء على مائدة الإفطار. لكن السكر ، من الناحية الفنية ، هو اللبنة الأساسية للكربوهيدرات. باستثناء الألياف ، تتكون جميع أنواع الكربوهيدرات مما يعرف بالسكريات البسيطة- الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز. توجد السكريات البسيطة في الفواكه والحلويات ، على سبيل المثال ، وعندما تترابط مع بعضها البعض ، يمكن أن تشكل كربوهيدرات معقدة ، مثل تلك الموجودة في البطاطس والحبوب. ولكن بغض النظر عن نوع الكربوهيدرات التي تتحدث عنها ، عندما يتم هضمها في الجسم ، يتم تقسيمها جميعًا إلى جلوكوز.

تقول أشلي أورتيغا ، مديرة الصحة والتغذية في عيادة فيكتوري ميديكال ، في أوستن ، تكساس: "يتم امتصاص السكر بشكل أساسي من خلال الأمعاء الدقيقة وفي مجرى الدم". "بمجرد دخول البنكرياس إلى مجرى الدم ، يُطلب من البنكرياس إطلاق الأنسولين ، والذي يسمح بإدخال الجلوكوز إلى الخلايا بحيث يمكن استخدامه لإنتاج جزيئات ATP - مصدر الطاقة الذي نستخدمه للقيام بكل شيء من التفكير إلى رفع الأثقال."

بشكل عام ، السكريات البسيطة تهضم بسرعة كبيرة وبالتالي ترفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد للغاية ، مما يعزز استجابة الأنسولين القوية. تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول لتتحلل ، وبالتالي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أقل ، مما يوفر إمدادًا أطول وأكثر ثباتًا من الطاقة.

لذا ، بينما سمعت بالتأكيد أن السكر "ضار" بالنسبة لك ، إلا أنه ليس غير صحي بطبيعته. بل هو مصدر رئيسي للطاقة. ولكن عندما تستهلك كميات كبيرة من السكر ، فإنك تواجه مشاكل. إذا كنت شخصًا يتمتع بصحة جيدة ويقصر نظامه الغذائي على الأطعمة الكاملة ، بحيث يأتي تناول السكر بالكامل تقريبًا من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، فلا داعي للقلق بشأن كمية السكر التي تتناولها —سيتم إخضاعه للشيك تلقائيًا. الأطعمة الكاملة منخفضة السكر بشكل طبيعي ، في معظم الحالات ، وتحتوي على الكثير من الألياف للمساعدة في إبطاء هضم السكر ، مما يقلل من كمية الأنسولين اللازمة للتحكم في مستويات السكر في الدم.

عندما تأكل الأطعمة المصنعة التي تحتوي على السكريات المضافة إليها من قبل الشركات المصنعة ، فإنك تواجه مشكلة.

لنكون واضحين ، السكر هو السكر. بغض النظر عن المصدر ، يحتوي جرام السكر على نفس عدد السعرات الحرارية (أربعة ، تمامًا مثل كل كربوهيدرات ما عدا الألياف) ويتم معالجته بنفس الطريقة في الجسم. ولكن ، وفقًا لما ذكره مايك روسيل ، دكتوراه ، استشاري تغذية للرياضيين والمشاهير (mikeroussell.com) ، "هناك فرق بين تناول Skittles ™ والتوت البري". الحلوى والصودا والأطعمة الأخرى التي نعلم أنها غير صحية تحتوي على نسبة أعلى من السكر من الأطعمة الكاملة ، لأن المواد الحلوة تمت إضافتها عن قصد إلى المنتج. والأكثر من ذلك ، كما يشير روسيل ، أن هذه الأطعمة لا تحتوي على ألياف مثل الأطعمة الكاملة (بصرف النظر عن الكثير من العناصر الغذائية الصحية الأخرى). هذا يجعل من السهل استهلاكها بشكل مفرط ، وبالتالي الإضرار بصحتك. السم في الجرعة.

إن تناول الكثير من السكر يجعل من المستحيل تقريبًا على الأنسولين الحفاظ على نسبة السكر في الدم في المعدل الطبيعي ، وهذا يعيث فسادًا في الجسم. وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ، يمكن أن يؤدي استهلاك السكر الزائد إلى خلل في الخلايا والتهاب. علاوة على ذلك ، هناك مراجعة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية وجدت ارتباطًا واضحًا بين زيادة استهلاك السكريات المضافة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية - وأن معظم البالغين يستهلكون سكرًا مضافًا أكثر بكثير مما يوصي به مسؤولو الصحة.

بالنسبة إلى بعض المنظور ، يوصي مكتب الولايات المتحدة للوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة الأشخاص باستهلاك ما لا يزيد عن 10٪ من سعراتهم الحرارية اليومية من السكر المضاف ، و جاما اكتشف البحث أنه بين عامي 2005 و 2010 ، أكثر من 71٪ من البالغين الأمريكيين تناولوا كميات أكبر من المادة البيضاء من ذلك. في الواقع ، حصل 10٪ منا على 25٪ أو أكثر من السعرات الحرارية من السكر المضاف.


تم إدراج Splenda رسميًا على أنها مادة مسرطنة

إذا قمت بإضافة السكرالوز المُحلى الصناعي (ماركة Splenda) إلى نظامك الغذائي لأنك تعتبره بديلاً صحيًا للسكر ، فإنك تتعرض للغش بشكل خطير.

ربط البحث الذي أجراه معهد راماتسيني بين البديل الشعبي للسكر والسرطان ، وتحديداً اللوكيميا.

في عام 2012 ، تم تقديم النتائج لأول مرة في مؤتمر السرطان في لندن وطلب من مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) تنزيل Splenda من فئة & # 8220safe & # 8221 إلى فئة & # 8220caution & # 8221.

الآن وقد تم نشر الدراسة في مجلة تمت مراجعتها من قبل الزملاء ، فقد قام CSPI مرة أخرى بتدهور سبلندا ، هذه المرة من فئة & # 8220precaution & # 8221 إلى & # 8220avoid & # 8221.

في دراسة أجريت ، أطعم الباحثون الفئران بـ Splenda منذ ما قبل ولادتهم واستمروا على هذا المنوال طوال حياتهم.

لوحظ عدد أكبر بكثير من الأورام السرطانية في ذكور الفئران ، وزاد الخطر مع الجرعة

وجدت سبلندا في 4500 منتج
إذا كنت ترغب في اتباع التحذيرات والتخلص من Splenda من نظامك الغذائي ، فضع في اعتبارك أنه موجود في أكثر من 4500 منتج. تم تسويق سبلندا بأناقة واشتهرت بشعارها & # 8220 مصنوع من السكر ، لذلك طعمها مثل السكر & # 8221.

اكتسبت سمعة كونها ، بطريقة ما ، أكثر أمانًا من المحليات الاصطناعية الأخرى مثل الأسبارتام ، ولهذا تخلصت شركة PepsiCo من الأسبارتام في نظامها الغذائي Pepsi في عام 2015 واستبدلت به Splenda.

أصبحت سبلندا واحدة من أكثر المحليات الصناعية مبيعًا في الولايات المتحدة في فترة زمنية قصيرة جدًا. بين عامي 2000 و 2004 ، ارتفعت نسبة الأسر الأمريكية التي تستخدم منتجات مع Splenda من 3٪ إلى 20٪. بالنسبة لعام 2012 ، حققت Splenda مبيعات تقارب 288 مليون دولار.

لكن لا تخطئ ، فإن Splenda بعيد كل البعد عن كونه طبيعيًا ، على الرغم من أنه يبدأ تقنيًا كجزيء سكر. في عملية الخمس خطوات الحاصلة على براءة اختراع لصنع السكرالوز ، تتم إضافة ثلاثة جزيئات من الكلور إلى جزيء واحد من السكروز أو السكر.

لا يحدث هذا النوع من جزيئات السكر في الطبيعة ، وبالتالي فإن جسمك لا يمتلك القدرة على استقلابه بشكل صحيح. نتيجة لهذا التركيب الكيميائي الحيوي & # 8220unique & # 8221 ، يدعي المصنعون أن سبليندا لا يهضمها الجسم أو يستقلبها ، مما يجعلها خالية من السعرات الحرارية.

من المفترض أن يتم التخلص من Splenda بسهولة. ومع ذلك ، فإن البحث (الذي تم استقراءه بشكل أساسي من الدراسات التي أجريت على الحيوانات) يشير إلى أنه في الواقع ، يمتص الجهاز الهضمي حوالي 15٪ من السكرالوز ويتم تخزينه أخيرًا في جسمك.

إذا لم تكن النتائج المحتملة للسرطان كافية للتأثير عليك بعيدًا عن هذا المُحلي الصناعي السام ، فكن على دراية بأن سبلندا يمكن أن تدمر البكتيريا المعوية ، والتي يمكن أن يكون لها عدد لا يحصى من العواقب على صحتك.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة حيوانية نُشرت في مجلة علم السموم والصحة البيئية أن سبليندا تقلل كمية البكتيريا المفيدة في أمعاء الفئران بنسبة 50٪ ، مع زيادة مستوى الأس الهيدروجيني أيضًا.

سبليندا ترفع مستويات الأنسولين

بعيدًا عن كونه مادة خاملة ، يُظهر البحث أيضًا أن Splenda يؤثر على استجابة الأنسولين في جسمك. عندما تناول المشاركون في الدراسة مشروبًا مُحلى باستخدام Splenda ، زادت مستويات الأنسولين لديهم بنسبة 20 ٪ أعلى مما كانت عليه عندما تناولوا الماء فقط قبل إجراء اختبار تحمل الجلوكوز.

أيضًا ، بلغت مستويات السكر في الدم ذروتها عند المستوى الأعلى ، & # 8220 ، لذلك تم ربط التحلية الاصطناعية باستجابة أكبر للجلوكوز والأنسولين في الدم ، & # 8221 قال الباحثون.

عندما تأكل شيئًا حلوًا ، يفرز دماغك الدوبامين ، الذي ينشط مركز المكافأة # 8217. يتم أيضًا إطلاق هرمون اللبتين ، وهو منظم الشهية ، والذي يخبر عقلك في النهاية أنك & # 8220full & # 8221 بمجرد أن تستهلك كمية معينة من السعرات الحرارية.

ومع ذلك ، عندما تستهلك شيئًا ذو مذاق حلو ولكن لا يحتوي على أي سعرات حرارية ، مثل المُحلي الصناعي ، يتم تنشيط مسارات دماغك من خلال المذاق الحلو ، فلا يوجد شيء لتعطيله لأن السعرات الحرارية لا تصل أبدًا.

في الأساس ، تخدع المحليات الصناعية الجسم للاعتقاد بأنه سيتلقى السكر (السعرات الحرارية) ، ولكن عندما لا يدخل السكر ، يستمر جسمك في الإشارة إلى حاجته إلى المزيد ، مما يسبب الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات.

هل سيكون هناك المزيد من المحليات الاصطناعية آمنة؟

يأتي اثنان من أفضل بدائل السكر من مملكة الخضار: Stevia و Luo Han Guo (مكتوبًا أيضًا Luo Han Kuo). ستيفيا هو عشب حلو جدا مشتق من أوراق نبات الستيفيا في أمريكا الجنوبية ، ويباع كمكمل غذائي. وهو مكمل آمن بشكله الطبيعي ويمكن استخدامه لتحلية معظم الأطباق والمشروبات.

يشبه Luo Han Kuo Stevia ، لكنه أغلى قليلاً ويصعب العثور عليه. في الصين ، تم استخدام فاكهة لو هان كمُحلي لعدة قرون ، وهي أحلى بحوالي 200 مرة من السكر.


أسوأ حمية مشروبات غازية يمكنك شربها

هذا الأسبوع ، ضربت بيبسي و [مدش] دايت مجدد حديثًا مع عبارة "خالية من الأسبارتام الآن" على علامتها الفضية و [مدشويل] على أرفف السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد. تخلت شركة PepsiCo عن المُحلي المثير للجدل الأسبارتام استجابةً لطلب المستهلكين ، واستبدله بالسكرالوز ، المعروف باسم العلامة التجارية Splenda ، و acesulfame potassium ، أو ace-K ، وكلاهما يعتقد أنهما أكثر أمانًا.

يقول ليزا ليفرتس ، كبير العلماء في مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ، وهو مجموعة مراقبة سلامة الأغذية: "يعكس التغيير قلقًا عامًا واسع النطاق بشأن سلامة الأسبارتام". "تحتوي المشروبات الغازية الخاصة بالحمية على العديد من المكونات المشكوك فيها ، ولكن الأسبارتام هو أكثر ما نهتم به."

ربطت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات بين الأسبارتام ومخاطر الإصابة بالسرطان ، واستكشفت دراسة مثيرة للجدل من كلية هارفارد للصحة العامة في عام 2012 وجود صلة محتملة لدى البشر ، على الرغم من أن الباحثين من تلك الدراسة اعترفوا بأنها كانت حلقة ضعيفة. لم تجد دراسة أجرتها جمعية السرطان الأمريكية العام الماضي رابطًا. المحليات الصناعية الأخرى و mdash بما في ذلك ace-K والسكرالوز (وكلاهما في النظام الغذائي المعاد صياغته حديثًا Pepsi) و mdashmay تشكل أيضًا خطر الإصابة بالسرطان ، وهناك أسئلة تتعلق بالسلامة حول الألوان الاصطناعية ، بما في ذلك تلوين الكراميل الموجود في معظم المشروبات الغازية (حتى بعض أنواع الزنجبيل) ، وكذلك بعض المستحلبات.

يقول ليفرتس: قبل أن تبصق الكولا الخاصة بالحمية وهي تحوم حول فمك في هذه الثانية ، فإن الحقيقة هي أن خطر الإصابة بالسرطان من المضافات الغذائية من المحتمل أن يكون ضئيلاً للغاية. ولا تزال المشروبات الغازية المخصصة للحمية خيارًا أفضل من تلك التي تحتوي على السكر الكامل. يقول ليفرتس: "نحن نعلم أن مشروبات السكر هي سبب رئيسي للسمنة وقد تم ربطها أيضًا بأمراض القلب والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي ، ناهيك عن تسوس الأسنان". (على الرغم من أن صودا الدايت ليست صحية ، تحقق من هذه المقارنة بين الصودا العادية والصودا الدايت).

بناءً على ما نعرفه عن المكونات الرئيسية لصودا الدايت ، إليك كيفية تكديسها.

غير ضار؟

لم يعد النظام الغذائي المعاد صياغته بيبسي يحتوي على الأسبارتام و [مدشسو] الذي قد يدفعه إلى أعلى القائمة. لكنه لا يزال يحتوي على أسيسولفام البوتاسيوم (ace-K) ، والذي تم اختباره بشكل سيئ ، على الرغم من أن دراستين تشيران إلى أنه قد يشكل خطرًا على الإصابة بالسرطان ، بالإضافة إلى السكرالوز (سبليندا) ، الذي يقترب منه معهد أبحاث الطاقة الكيميائية (CSPI) الآن بحذر منذ مؤلفي الدراسة المقبلة. دراسة ربطه بسرطان الدم. يوضح ليفرتس: "الشيء هو أن الأسبارتام قد خضع لاختبارات السرطان بشكل أفضل من تلك المحليات الاصطناعية الأخرى ،" لذلك بينما يبدو أنه الأسوأ من منظور المخاطر ، فمن الممكن أن تكون هذه الأنواع الأخرى بنفس السوء ونحن لا نفعل ذلك يعرف."

يحتوي دايت بيبسي أيضًا على لون الكراميل الذي لا يشبه الكراميل الذي قد تصنعه في المنزل عن طريق إذابة السكر في قدر. يوضح ليفرتس: "لون الكراميل المستخدم في الصودا مصنوع من الأمونيا والكبريتات تحت ضغط ودرجات حرارة عالية". في هذه العملية ، يمكن أن تتشكل ملوثات مثل عامل مسبب للسرطان يسمى 4-ميثيلميدازول ، أو 4-MI. مستويات 4-MI أعلى بكثير في دايت بيبسي منها في دايت كولا ، وفقًا للاختبار بواسطة تقارير المستهلكين، على الرغم من أن أحدث الاختبارات تظهر تحسينات.

في عام 2011 ، خلصت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ، وهي ذراع تابعة لمنظمة الصحة العالمية ، إلى أن 4-MI "من المحتمل أن تكون مادة مسرطنة للإنسان" ، وتصنفه كاليفورنيا الآن على أنها مادة مسرطنة. تقارير المستهلكين' وجد الاختبار أن بعض المشروبات الغازية المباعة في كاليفورنيا لديها مستويات أقل بكثير من 4-MI من نفس العلامات التجارية التي تباع في ولايات أخرى.

لا يحمل دايت كولا مع سبليندا أي مخاطر من الأسبارتام ، لكن الحلاوة تأتي من السكرالوز ، الموجود الآن في قائمة التحذير ، وفقًا لـ CSPI ، وكذلك ace-K ، الموجود في قائمة تجنب CSPI. (راجع 57 اسمًا مخادعًا للسكر).

في مكان ما في الوسط

الأسبارتام هو المُحلي المفضل في معظم المشروبات الغازية المخصصة للحمية الغذائية ، لذلك قد يفكر من يشربونه بانتظام مرتين بشأن ما يستهلكونه. محتواها من الأسبارتام ، بالترتيب من الأقل إلى الأكثر لكل زجاجة سعة 8 أونصات: سبرايت زيرو (50 مجم) ، كوكاكولا زيرو (58 مجم) ، بيبسي ماكس (77 مجم) ، دايت بيبسي وبيبسي دايت خالٍ من الكافيين (111 مجم و 118) ملجم ، على التوالي) ، النظام الغذائي دكتور بيبر (123 مجم) ، دايت كولا وكوكولا خالية من الكافيين (125 مجم).

ضع في اعتبارك أن كل منهم و mdashexcept Sprite Zero & mdashal يحتوي أيضًا على لون الكراميل وبالتالي إمكانية 4-MI.

وما لم يتم تصنيفها على أنها "خالية من الكافيين" ، فإن الكافيين الموجود في هذه المشروبات الغازية يمكن أن يمثل مشكلة للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.

قد يكون دايت ماونتن ديو هو أخطر أنواع الصودا الدايت لأنها تحتوي على أكبر عدد من الإضافات المشكوك فيها. فهو لا يحتوي فقط على الأسبارتام ، والآيس- K ، والسكرالوز ، ولكنه يحتوي أيضًا على مادة الكافيين أكثر من معظم المشروبات الغازية الخاصة بالحمية ، ويحصل لونه من اللون الأصفر رقم 5 ، والذي ثبت أنه يسبب فرط النشاط لدى بعض الأطفال. يحتوي دايت ماونتن ديو أيضًا على زيت نباتي مبرووم (BVO) مستحلب ، والذي ثبت أنه يترك بقايا في دهون الجسم والدهون في الدماغ والكبد والأعضاء الأخرى. أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 1970 أن مادة BVO "معترف بها عمومًا على أنها آمنة" ، ولكنها سمحت باستخدامها على أساس مؤقت بانتظار دراسة إضافية ، ولم تتزحزح عن هذا الوضع منذ ذلك الحين. تعهدت PepsiCo و Coca-Cola بإزالة BVO من أي من مشروباتهما التي تحتوي عليها ، لكنهما لم يقولوا متى قد يحدث ذلك.

في نهاية اليوم ، قد تكون إعادة صياغة النظام الغذائي بيبسي بدون الأسبارتام مجرد محاولة أخيرة من قبل صناعة الصودا الدايت لإنعاش مبيعاتها المتدهورة. المزيد والمزيد من الناس يتخذون ببساطة خيارات صحية ، بما في ذلك شرب مشروبات منخفضة السعرات وخالية من السعرات الحرارية مصنوعة بدون أسوأ أنواع المحليات (مثل وصفات المياه اللذيذة). حفنة من الأمثلة: Steaz (محلى بستيفيا وإريثريتول ، كحول سكر تعتبره CSPI آمنًا) ، شرب ماء القيقب النقي (بدون سكريات مضافة ، ونصف السكر الطبيعي في ماء جوز الهند) ، Reed's Ginger Brews ("الخفيف" نسخة محلاة بمستخلص أوراق الستيفيا والعسل) ، هوت ليبس كمثرى صودا (بدون سكر مضاف) ، وزيفيا كولا (مصنوع من الإريثريتول ، مستخلص ستيفيا ، وخلاصة فاكهة الراهب).


الدراسة

في الدراسة ، أراد الدكتور موراندو سوفريتي ، مدير معهد راماتسيني في بولونيا بإيطاليا ، تحديد ما إذا كانت هناك أي آثار جانبية للسكرالوز ، لذلك قام بإطعام حوالي 900 فأر بالسكرالوز. وجد أن خطر الإصابة بسرطان الدم كان أكبر بالنسبة للفئران التي تم تغذيتها بمزيد من السكرالوز. تم انتقاد الدراسة منذ ذلك الحين ، حيث لم يتم إجراؤها على مدى فترة طويلة من الزمن ، ولم تتضمن أي سيطرة (تم تغذية جميع الفئران بالسكرالوز) ، وكانت مجرد دراسة على الحيوانات. قال الباحث إنه لتحديد الآثار الجانبية للسكرالوز بشكل أفضل ، يجب إجراء دراسات أكبر ، بشكل مثالي على البشر.


ماذا قالت الدراسة.

قامت الدراسة ، التي أجراها معهد راماتسيني المستقل في إيطاليا ، بتغذية الفئران بجرعات عالية من السكرالوز طوال فترة حياتها ، بدءًا من فترة ما قبل الولادة. وكلما زادت الجرعة ، ازدادت حالات الإصابة بالسرطان لدى ذكور الفئران (وليس الإناث) ، وبصفة أساسية سرطان الدم. خلصت الورقة إلى أن البيانات لا تدعم نتائج الدراسات التي ترعاها الصناعة والتي تفيد بأن السكرالوز خامل بيولوجيًا وبالتالي فهو آمن.

في ضوء أحدث النتائج ، قامت مجموعة مناصرة المستهلك غير الربحية "مركز العلوم في المصلحة العامة" و mdash التي غيرت حالة السكرالوز و rsquos منذ بضع سنوات من & ldquosafe & rdquo إلى & ldquocaution & rdquo & mdashf ، حيث خفضت درجة التحلية الاصطناعية إلى فئتها & ldquoavoid & rdquo.

أثارت الأبحاث السابقة ، التي أجريت على الحيوانات في الغالب ، مخاوف أيضًا: أن السكرالوز قد يغير توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي (قمع & البكتيريا الضارة والبكتيريا أكثر من البكتيريا الضارة) ، يؤثر على مستويات السكر في الدم والأنسولين (بطرق ضارة ربما) ، ويقلل من التوافر البيولوجي بعض الأدوية ، وعند تسخينها تنتج مواد سامة. على الرغم من أن البيانات في الأشخاص محدودة ، إلا أن المراجعة في مجلة السمية والصحة البيئية في عام 2013 ، من جامعة ولاية كارولينا الشمالية والمعاهد الوطنية للصحة ، يؤكد أيضًا أن السكرالوز ليس خاملًا من الناحية البيولوجية وأن الآثار الصحية لمستقلباته (منتجات الانهيار) غير معروفة تمامًا ، مما يثير تساؤلات حول سلامة الابتلاع المزمن.


CSPI تخفض التصنيف من & # 8220safe & # 8221 إلى & # 8220caution & # 8221

خفض CSPI & # 8211 مركز العلوم في المصلحة العامة تصنيف الأمان لهذا المُحلي للمرة الثانية ، من & # 8220caution & # 8221 إلى & # 8220avoid. & # 8221

قال مايكل ف.جاكوبسن ، رئيس مركز العلوم في المصلحة العامة:

& # 8220 إن الخطر الذي يشكله الاستهلاك المفرط للسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز ، وخاصة من الصودا وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر ، وأمراض القلب والسكري والسمنة ، يفوق بكثير مخاطر الإصابة بالسرطان التي يشكلها هذا التحلية الاصطناعية وأكثرها محليات صناعية & # 8221


يجب تجنب Splenda & # 8211 التحلية السامة المسببة للسرطان

أصبحت المحليات غير الغذائية مثل Splenda جزءًا مهمًا من الحياة اليومية وتستخدم بشكل متزايد في الوقت الحاضر في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والطبية. أنها توفر سعرات حرارية أقل وحلاوة أكثر كثافة من المنتجات المحتوية على السكر.

حصلت المُحليات الصناعية الشائعة مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز والنيوتام والأسيسولفام- K على & # 8216 حالة آمنة & # 8217 من إدارة الغذاء والدواء. ومع ذلك ، فهي ليست آمنة ، وبعضها يمكن أن يكون خطيرًا للغاية. إذا كنت لا تزال تستخدم المحليات الصناعية ، فقد تقتل نفسك ببطء.

يمكنك العثور على المحليات الاصطناعية ليس فقط في طعامنا ومشروباتنا ، ولكن في مجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى مثل معاجين الأسنان وغسول الفم والأدوية (غالبًا في شراب السعال وغيره من الأدوية التي تصرف بدون وصفة طبية) ، وفيتامينات الأطفال والمضغ # 8217s ، ومضغ العلكة ، ومشروبات النظام الغذائي ، و مجموعة متنوعة من الحلويات ومشروبات البروتين والأطعمة المعلبة وغيرها الكثير (حرفياً آلاف المنتجات). للأسف ، أصبحت بعض هذه المحليات الآن ملوثًا شائعًا في مياه الصنبور لدينا.

يُزعم أن هذه العوامل تعزز فقدان الوزن ويتم الترويج لها كبديل آمن لمرضى السكر. ومع ذلك ، تشير بيانات البحث إلى أن المحليات الصناعية تميل إلى زيادة الوزن ، وليست مناسبة لمرضى السكر على الإطلاق.

هناك الكثير من المنتجات الصحية الطبيعية التي يمكنك استخدامها بدلاً من السكر والمحليات الصناعية.

ربما سمعت عن مخاطر الأسبارتام ، ولكن دع & # 8217s نلقي نظرة فاحصة على مخاطر السكرالوز:

1. ما هو وأين يمكنك العثور عليه

السكرالوز (يتم تسويقه تحت اسم Splenda) ، 600 مرة أحلى من السكر & # 8211 بديل أفضل لـ NutraSweet؟ ليس كثيرا.
يمكنك العثور على السكرالوز في الزبادي ، وألواح البروتين والمشروبات ، والحلويات المجمدة ، والعصائر ، ومشروبات النظام الغذائي ، وغلاية الذرة ، والوجبات الجاهزة والسلع المخبوزة مثل الكعك الإنجليزي (هذا التحلية هو واحد من القلائل غير الحساسة للحرارة). يرجى توخي الحذر عند شراء & # 8216 المنتجات الصحية والطبيعية # 8217 أيضًا ، لأن بعضها قد يحتوي على السكرالوز. لقد رأيته في الفيتامينات القابلة للمضغ للأطفال ، وأقراص البلسان وما إلى ذلك ، اقرأ دائمًا قائمة المكونات بعناية.

تم الترويج لـ Splenda كبديل أفضل للسكر الأبيض المكرر والإعلان عنها لفترة طويلة "مصنوعة من السكر ، لذلك طعمها مثل السكر."

نعم ، السكرالوز مشتق من السكر ، ولكن تحضيره يشمل معالجة السكروز بالكلور ، وتغيير بنية جزيئات السكر. نعم ، الكلور ، مادة مسرطنة معروفة وواحدة من أكثر المواد الكيميائية سمية على هذا الكوكب. لا يحدث هذا النوع من جزيئات السكر في الطبيعة ، ولا يستطيع جسمك استقلابها بشكل صحيح. يمتص جسمك أيضًا السكرالوز في الخلايا الدهنية.

& # 8221 السكرالوز (سبليندا) يحمل تشابهًا كيميائيًا مع الـ دي.دي.تي أكثر من السكر. & # 8221 (وفقًا للدكتور ميركولا)

2. لمحة تاريخية

تمت الموافقة على Splenda في الولايات المتحدة في عام 1998. عندما تم النظر لأول مرة في الحصول على السكرالوز من قبل إدارة الغذاء والدواء ، اعترضت CSPI. أشار اختبار الموافقة المسبقة إلى سمية محتملة ، ولكن تمت الموافقة مرة أخرى & # 8211! أظهرت أبحاث الموافقة المسبقة على الحيوانات أن السكرالوز تسبب في تقلص الغدد الصعترية (تقلص بنسبة تصل إلى 40٪ ومنظم الجهاز المناعي المهم رقم 8211) وتضخم الكبد والكلى. سلامتها على المدى الطويل غير معروفة (لكنها لن تكون جيدة بالتأكيد).

في عام 2013 ، وضع مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) سبليندا في فئة "الحذر" وأوصى رسميًا بأن يتجنب المستهلكون السكرالوز تمامًا. تحديث حديث من 2016 & # 8211 CSPI يخفض مستوى السكرالوز من & # 8220Caution & # 8221 إلى & # 8220Avoid & # 8221! كان هذا الإجراء إجابة لآخر دراسة معملية إيطالية مستقلة عام 2016 ، والتي نشرت بحثًا مكثفًا على الفئران. وجدت الدراسة أن السكرالوز يسبب اللوكيميا وسرطانات الدم ذات الصلة في ذكور الفئران.

3. المياه والملوثات البيئية

ثبت مؤخرًا أن المُحلي الاصطناعي السكرالوز منتشر على نطاق واسع لملوثات مياه الصرف الصحي والمياه السطحية والمياه الجوفية. في الواقع ، تم العثور على السكرالوز في أنظمة مياه الشرب في الولايات المتحدة. وجدت الأبحاث الحديثة أن معدل إزالة السكرالوز منخفض (11٪) في مياه الشرب التي تم اختبارها والتي تخدم حاليًا 28 مليون شخص.
وجد أن المُحلي موجود في:

تم اختبار مصدر المياه لـ 15 من أصل 19 من محطات معالجة مياه الشرب
المياه النهائية 13 من أصل 17 محطة ، و
في 8 من أصل 12 نظامًا لتوزيع المياه.

السكرالوز مقاوم إلى حد كبير لعمليات التحلل الطبيعي ويتراكم في البيئة مع عواقب غير معروفة على صحة الإنسان والبيئة.

& # 8221 على الرغم من أن السكرالوز لا يبدو سامًا لنمو النبات ، إلا أن الصفات المستمرة للسكرالوز قد تؤدي إلى التعرض المزمن لجرعات منخفضة مع عواقب غير معروفة إلى حد كبير على صحة الإنسان والبيئة. & # 8221 السكرالوز يمثل ملوثًا بيئيًا يؤثر بشكل كبير على سلوك الحيوانات : "الكائنات المعرضة قد تنحرف عن السلوك الطبيعي ، والذي يمكن أن يكون له في النهاية عواقب بيئية. & # 8221

4. الآثار الصحية السلبية

يمكن أن تعزز سبلندا الصداع النصفي ، وتشمل الآثار الجانبية الأخرى المبلغ عنها آلام العضلات ، وتشنجات المعدة والغثيان ، وردود الفعل التحسسية ، ومشاكل المثانة ، وتهيج الجلد ، والدوخة ، والالتهاب ، ومشاكل الرؤية ، والمشاكل العصبية وغير ذلك الكثير (بما في ذلك النوبات). يمكن أن يؤدي تناول السكرالوز على المدى الطويل إلى أمراض واضطرابات مزمنة خطيرة. هناك العديد من الشهادات من قبل أشخاص من جميع أنحاء العالم حول الأخطار المحتملة للسكرالوز.

وجدت دراسة أخرى أن السكرالوز يقلل بشكل كبير من البكتيريا المعوية الصحية (تصل إلى 50٪!). كما أنه يغير البكتيريا المعوية ويعبث بالإنزيمات الخاصة بك أيضًا ، لذلك فهو يدمر نظام المناعة لدينا بشكل أساسي. بالإضافة إلى أنه يزيد من مستوى الأس الهيدروجيني في الأمعاء. يمكن أن يكون لهذا مجموعة من العواقب ، بما في ذلك التأثيرات على نسبة السكر في الدم ومرض التهاب الأمعاء والمزيد. في الواقع ، تقول إحدى الدراسات: "زيادة استهلاك السكرالوز قد يفسر سبب إصابة كندا بأعلى معدلات الإصابة بمرض التهاب الأمعاء في العالم.

على عكس الأسبارتام ، لا يتحلل السكرالوز في درجات الحرارة العالية. ومع ذلك ، عن طريق الطهي والخبز ، يتم تكوين الديوكسينات المسببة للسرطان والمركبات الشبيهة بالديوكسين.

  • السكرالوز مادة مسرطنة وسامة في الفئران.
  • يحتوي Splenda على خصائص سمية عصبية محتملة في الحيوانات.
  • هناك أيضًا احتمال تلف الحمض النووي على المدى الطويل.
  • لها تأثيرات تعزز مرض السكري في البشر.

& # 8221 يشبه وضع مبيد في جسمك. وهذا في مستويات المدخول التي تمت الموافقة عليها عن طريق الخطأ من قبل إدارة الغذاء والدواء. & # 8221 (وفقًا لجيمس تيرنر ، رئيس مجموعة توعية المستهلك الوطنية Citizens for Health.)

5. القلق من حليب الثدي

أيضًا ، يمر السكرالوز إلى حليب الثدي بمستويات عالية بما يكفي لجعل الحليب أكثر حلاوة. كان السكرين والسكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم حاضرين في 65٪ من عينات اللبن المشاركين & # 8217 ، بينما لم يكن الأسبارتام موجودًا.
لذلك ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات بذل جهد خاص لتجنب الأسبارتام ، والآيس- K ، والسكرالوز والمحليات الصناعية الأخرى.

6. سلامة

لم يتم إثبات أمان Splenda أبدًا للاستهلاك البشري. وفقًا لشركة Johnson & amp Johnson ، التي تقوم بتسويق Splenda ، & # 8220 أكثر من 110 دراسات أجريت على مدى 20 عامًا أثبتت سلامة السكرالوز. & # 8221 تقصد الدراسات التي تم تمويلها من قبل الشركات ذات المصلحة الوحيدة في المنتج المستخدم وتعظيم الأرباح؟ وعلاوة على ذلك، & # 8221 من أصل 110 دراسات ، اثنتان فقط من الدراسات البشرية ، وأطولها كان أربعة أيام فقط (وفيما يتعلق بتسوس الأسنان!)& # 8221 أيضًا ، تكشف تلك الدراسات التي أجريت على الحيوانات عن الكثير من المشكلات مثل:

    • زيادة العقم عند الذكور
    • انخفاض خلايا الدم الحمراء (علامة على فقر الدم)
    • تضخم الكلى وتكلسها
    • ارتفاع معدل الوفيات في الأرانب

    الآثار طويلة المدى على البشر هي قضية خطيرة. إذا كان هناك شيء يسبب السرطان ومشاكل صحية خطيرة أخرى في القوارض في الدراسات ، فهو بلا شك سبب للقلق!
    توصي CSPI المستهلكين بتجنب السكرالوز.

    دعونا نلقي نظرة سريعة على بعض البدائل الطبيعية:

    • شراب القيقب العضوي
    • سكر جوز الهند العضوي
    • العسل البري الخام

    بعض الآخرين :
    -دبس السكر
    -تاريخ السكر
    - ستيفيا
    -الفاكهة الراهب

    من بين كل هذه البدائل الطبيعية ، أوصي دائمًا بإصدار & # 8216organic. & # 8217 أستخدم فقط عسل مانوكا الحقيقي كمُحلي ، وإذا كنت أستخدم سكر جوز الهند في بعض الأحيان (سكر التمر جيد أيضًا!) الفواكه لذلك لا حاجة لمزيد من السكريات غير الضرورية.

    استنتاج:

    لا يبدو أن السكرالوز آمن كما تحاول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تصديقنا ويجب عليك تجنبه. أيضًا ، ضع في اعتبارك أن الإكسيليتول والسوربيتول والكحوليات السكرية الأخرى هي سموم تهدد حياة الكلاب! Don’t forget that you can find artificial sweeteners not only in our foods and medicine, but in many other products, so switching to ‘raw honey’ alternatives is a critical step, but another major step is to get rid of all the products containing them and look for healthy natural alternatives. With all the toxins, chemicals, and heavy metals everywhere and in almost everything, it is imperative to start slowly eliminating these threats to your health. Also, keep in mind that Splenda is now present in our tap water, so filtering your water with hi-quality filter systems is becoming essential.

    I am into natural medicine and healthy lifestyle for more than 12 years. Writing about natural healthy lifestyle, longevity, herbs & supplements, nutrition, mental health, exercise, holistic medicine, healthy home, toxins&chemicals and much more. ''With natural medicine nothing is impossible, all diseases can be cured and prevented, with the right approach and 'open eyes' we can all live healthy and happy to 100+''


    Fungal Bungle

    Whole Foods and Lebanon may seem like odd bedfellows, but on the matter of dairy products, they’re of one mind. Both have shown distaste for the antifungal known as natamycin, which is commonly used to preserve cheese. The preservative appears on Whole Food’s “Unacceptable Ingredients for Food” list and has been barred from products sold by the grocery chain since 2003. And earlier this year, Lebanon’s health ministry raised objections when the preservative was found in labneh, a strained type of yogurt. Meanwhile, in July it emerged that Russia’s consumer watchdog Rosselkhoznadzor was investigating reports that cheese imported by McDonald’s contained natamycin and threatening to take measures if cheeses at the restaurant contained it. (McDonald’s says that cheese products found on its menu items in Russia do not contain any antifungals whatsoever.)

    Considering these actions, you might think that natamycin is an unnecessary, even potentially harmful, additive. But multiple studies have shown natamycin to be safe for human consumption. Furthermore, many companies have embraced the antifungal, which is produced by bacteria, as a natural alternative to chemical preservatives. What makes an ingredient “natural” is, as ever, up for debate. But with producers poised to use natamycin in a growing number of foods—last month the U.S. Food and Drug Administration gave the thumbs up to adding natamycin to yogurt—it’s worthwhile to understand what the preservative is and how it’s been shown to affect the human body.

    It might seem counterintuitive to find a mold inhibitor such as natamycin in cheese. Some of the most delicious cheeses derive their flavor from mold—blue cheeses, for instance, look and taste the way they do because of the mold Penicillium roqueforti.

    But not all molds are friendly to cheese—rogue strains can cause cheese to go bad. Shredded cheese, with plenty of surface area for mold to colonize, is particularly prone to spoilage. Natamycin can change that. It extends the shelf life of cheese from less than two weeks to as long as 38 days, according to the Dutch chemical company DSM, which is one of the producers of natamycin. Browse the local grocery store and you’ll find natamycin in favorites like goat cheese, crumbled feta, and shredded mozzarella.

    A few aspects of natamycin may sound less than appetizing. The additive is produced by a type of soil bacteria known as Streptomyces natalensis it was discovered in 1955 by scientists working for a company that later became DSM. (They found the bacterium in South Africa’s Natal province, for which natamycin got its name.) Some might not savor the idea of eating the waste product of dirt bacteria, or the fact that natamycin appears in the British Journal of Venereal Diseases in a 1975 article about a type of infection known as candidosis affecting the genitals and anus.

    But this study is no reason for alarmrather, it shows the good natamycin can do. The researchers who conducted the study demonstrated that natamycin clears up fungal infections rapidly. Today, doctors commonly prescribe natamycin to treat fungal eye infections, in doses of about 40 milligrams a day. This is much, much higher than the amount of natamycin contained in food. According to a World Health Organization report, if one were to do a calculation based on the assumption that all cheese contained natamycin—which is far from the case—an individual in the U.S. who consumes a lot of cheese would be exposed to about 0.02 milligrams of natamycin per kilogram of body weight daily from these dairy products. That worst-case-scenario estimate translates to about 1.4 milligrams a day for a person weighing 150 pounds—far below the quantities prescribed as medicine.

    Even at the high levels associated with antifungal prescriptions, natamycin is unlikely to cause side effects, let alone do any serious harm. Consider, for example, a 1960 study of 10 people with systemic fungal infections who ingested between 50 milligrams and 1,000 milligrams of natamycin per day for up to 180 days. Only those individuals receiving 600 milligrams to 1,000 milligrams per day—hundreds of times more than people consume in food—experienced side effects such as nausea, vomiting, and diarrhea.

    After reviewing the scientific evidence, many governmental and health organizations have deemed natamycin safe for consumption. The FDA reviewed and approved natamycin for use in cheese in 1982, and the additive has also received a green light from the European Union, the World Health Organization, and individual countries such as in Australia and New Zealand. Outside the U.S. it has also received approval for use in products beyond cheese, such as meat and wine. In 2009, the European Food Safety Authority issued a report that when natamycin is used for the surface treatment of food products it poses no health risk, in part because it is so poorly absorbed by the body. Even the Center for Science in the Public Interest—which cautions consumers against ingredients like artificial colors and sweeteners—determines it as safe in its “Chemical Cuisine” list of additives. The food watchdog has reviewed the scientific literature and found no reason for concern. “It didn’t cause cancer. It didn’t cause chronic conditions,” says Lisa Lefferts, a senior scientist at CSPI.

    Additionally, natamycin has one big benefit over other antimicrobials used in food: The preservative acts against fungi but not bacteria, so it’s not thought to contribute to the troubling tide of antimicrobial resistance tied to overuse of antibiotics in food production. “There’s been no known resistance developed to natamycin because of the way it works,” says Greg Kesel, regional president for DSM Food Specialties in the U.S. And some companies have embraced natamycin as a natural ingredient. In February the Associated Press revealed that Kraft was transitioning away from the preservative sorbic acid and replacing it with natamycin in its Kraft Singles products.

    Like a hunk of savory Swiss, the evidence against natamycin contains holes. A study in mice published a few years ago purported to find a link between natamycin and sperm abnormalities in the rodents, but the paper was later retracted at the request of the publisher because of “some fundamental scientific errors” (as well as the authors’ use of a brand name in place of the generic “natamycin”). In the absence of a clear scientific rationale for its ban, Whole Foods has fallen back on an ideology that defines “natural” differently from Kraft. “We really don’t feel that it’s necessary for our cheese products,” explains Cathy Strange, the grocery chain’s global cheese buyer. “We just feel that we want cheese in its natural state.” If that means that your cheese will spoil more quickly in the fridge, so be it. Strange says that the company follows a philosophy that people should consume the cheese that they buy within a few days of purchase.


    شاهد الفيديو: ربيع الهبر: الحكومة الثلاثاء وهذه تركيبتها الا اذا.. (ديسمبر 2021).