وصفات جديدة

Surf and Turf Kabobs مع Chimichurri

Surf and Turf Kabobs مع Chimichurri

وجبة صيفية بسيطة ولكنها رائعة تتميز بصلصة أمريكية جنوبية سهلة وسريعة.المزيد +أقل-

1 1/2

جنيهات لحم الخاصرة نصائح

تشيميتشوري

2

ملاعق كبيرة من الأوريجانو المفروم

إخفاء الصور

  • 1

    قطعي اللحم البقري وضعيه في التتبيلة أثناء تحضير الكيميشوري.

  • 2

    بالنسبة للكيميشوري ، ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى تتكون عجينة. يميل الكيميشوري إلى التحول إلى اللون البني ، لذا قم بتغطيته أثناء انتظار طهي الطعام.

  • 3

    اسك الروبيان ولحم البقر على السيخ. يُشوى على نار عالية حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويطهى إلى درجة النضج المرغوبة.

  • 4

    في غضون ذلك ، يُحضّر الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. عند الانتهاء من الطهي ، اخلطي 2 ملاعق كبيرة من chimichurri.

  • 5

    قدمي الكابوبس فوق الأرز مع إضافة تشيميشوري على الجانب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • في هذا الوقت من العام ، لا يوجد شيء أفضل من شواء الجعة في يدك!

    أفضل الوصفات هي الأسهل ، لذا فهي لا تشتت انتباهك عن ممارسة ألعاب الحديقة ، والاستمتاع بصحبة ، وبالطبع احتساء تلك الجعة. هذا ما يجعل تشيميشوري صلصة رائعة. يمكنك خفقها في محضر الطعام في أي وقت من الأوقات ، وعادة ما يكون لدي ما يكفي من الأعشاب لجعلها دون الذهاب إلى المتجر.

    مذاق هذه الصلصة رائع في أي شيء ، من الفطائر إلى البيتزا ، ولكن أفضل استخدام لها - واستخدامها الأصلي من قبل رعاة البقر في الأرجنتين - هو تقليب اللحم المشوي.

    قد تكون لعبة Surf and Turf Kabobs مع Chimichurri مجرد عنصر أساسي في الصيف هذا العام.

    على محمل الجد ، ضع كل شيء في معالج الطعام واسمه يوميًا. لا تشعري بالارتباط بهذه الأعشاب أيضًا ، كل ما لديك على ما يرام ، طالما أن هناك 3 أعشاب مختلفة على الأقل في المزيج وهناك بقدونس أكثر من أي شيء آخر.

    كل ما تحتاجه هو تتبيلة ترياكي سريعة على هؤلاء الرجال.

    في هذه الأثناء ، قم بطهي بعض الأرز ، وضع بعضًا من هذا الكيميشوري هناك.

    هنا اللحم يتم كراميله بشكل جيد.

    كان لدي بعض الروبيان اللطيف حقًا ، لذلك قمت بطهيها مع وجود القشرة.

    الوجبة المثالية لهذا الوقت من العام!

    لا يحب Dan Whalen عندما تتسبب الوصفات في إعاقة شرب الجعة. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 4 سنوات في The Food in My Beard ؛ تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


11 وصفة للخلط والتوافق مع وجبة Surf and Turf

هل تحب ركوب الأمواج والعشب؟ يتم تقديم هذا المزيج الكلاسيكي من المأكولات البحرية واللحوم الحمراء في مطاعم شرائح اللحم في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، وكذلك في المملكة المتحدة وأستراليا. لا حاجة لمطعم فاخر أو وصفة معقدة ، لدينا دليل لإعداد عشاء رائع من الأمواج والعشب في مطبخك الخاص.

أصل المصطلح غير واضح ، على الرغم من أن أقرب اقتباس معروف نابع من مرات لوس انجليس في عام 1961. لطالما كان رمزًا لطبقة أمريكانا المتوسطة والعليا لإقران شرائح اللحم والكركند أو بعض الأنواع الأخرى.

نعتقد أن شرائح اللحم والكركند أمران رائعان ، ولكن إذا كنت تتطلع إلى إعداد وجبة ركوب الأمواج والعشب في المنزل ، فقد جمعنا هنا وصفات يسهل الوصول إليها.

في ما يلي بعض عمليات اقتران ركوب الأمواج والعشب التي نقترحها:

  • فيليه ملفوف بلحم الخنزير المقدد مع أسقلوب محمر
  • ريب آي مقرمش بالثوم مع كعك السلمون باليو
  • ثلاثي الأطراف مع تشيميشوري وسمك السلمون المشوي مع سلطة التفاح والفجل
  • 5 دقائق من ماء مالح نيويورك ستريب مع أسقلوب محمر وصلصة كريمة الليمون المقدد
  • سمك فيليه واحد مع الخضار مع كروكيت السلمون

ستجد كل هذه الوصفات ، بالإضافة إلى بعض أفكار الأطباق الجانبية ، في القائمة أدناه. يمكنك بالطبع مزج هذه الوصفات ومطابقتها بالشكل الذي تراه مناسبًا. استمتع بعشاء ركوب الأمواج والعشب!

كروكيت السلمون مع ريمولايد

هل تبحث عن إضافة لقمة مقرمشة إلى وجبة الأمواج والعشب؟ تخطي الجمبري المقلي وجرب كروكيت السلمون مع ريمولايد.

تم دمج النكهة في كل خطوة من هذه الوصفة ، من السلمون الأبيض المسلوق بالنبيذ إلى خليط الطرخون المعبأ. لا تنسى ريمولايد الكريمي المنعش ، المصنوع من نبات الكبر والمخللات وعصير الليمون والمايونيز والمزيد.

كل طبقات النكهات هذه تجعل طعمها جريئًا ، لكن ليس من الصعب تقليبها. إنهم جاهزون في 30 دقيقة فقط.

اسكالوب محمر مع صلصة كريمة الليمون والليمون المقدد

المقبلات المثالية والنضرة لبدء وجبة ركوب الأمواج والعشب ، هذه الإسكالوب المحمر مع صلصة كريمة لحم الخنزير المقدد والليمون سهلة التحضير.

ستحتاج فقط إلى حفنة من المكونات: اسقلوب البحر ولحم الخنزير المقدد والليمون والقشدة والملح والفلفل ودهون الطهي المفضلة لديك.

من السهل صنعها كما قد تكون ، فإن إقران الإسكالوب العصير ولحم الخنزير المقدد الهش وصلصة كريمة الليمون النابضة بالحياة تجعلها نكهة معقدة بشكل جميل. لن تندم على فعل ذلك.

إستاكوزا مسلوق بالزبدة

الكركند هو المأكولات البحرية المثالية للاقتران مع شريحة لحم لتناول وجبة رائعة من الأمواج والعشب. هذه الوصفة سهلة المتابعة ، سهلة التحضير ، وتنتج جراد البحر اللذيذ.

تستخدم وصفة جراد البحر المسلوقة بالزبدة مخلب جراد البحر من ButcherBox ولحم مفصل وأزواج بشكل مثالي مع سمك فيليه أو شريحة لحم نيويورك أو ريب آي.

سمك السلمون المشوي مع صلصة الإلهة الخضراء وسلطة التفاح والفجل

دورة سلطة؟ مأكولات بحرية؟ اقتل طائرين من الأمواج والأعشاب بحجر واحد مع سمك السلمون المشوي مع صلصة الآلهة الخضراء وصفة سلطة التفاح الفجل.

سلطة التفاح الفجل المقرمشة والحلوة والمنعشة لذيذة بمجرد ارتدائها بصلصة خضراء. نحن نتحدث عن نبات الطرخون الطازج والبقدونس الطازج والثوم المعمر مع قاعدة زبادي منعشة.

يتم تتبيل السلمون بنفس مزيج الأعشاب ، مما يجعل هذا الطبق نابضًا بالحياة لمقاومة نكهة شرائح اللحم.

أسقلوب بسيط محمر عمومًا

في بعض الأحيان ، لا يجب أن تكون الأمواج والعشب أمرًا كبيرًا. يضيف هذا الإسكالوب البسيط المحمر طبقًا من المأكولات البحرية اللامعة إلى الزبدة ، مع القليل من الجهد.

لتحضيرها ، ما عليك سوى تتبيل الإسكالوب بالملح والفلفل وحرقه في دهون الطهي عالية الحرارة المفضلة لديك. للحصول على ثراء مطلق ، قم بإعداد صلصة سريعة مع الزبدة والثوم والزنجبيل والفلفل الفريسنو وعصير الليمون والبقدونس الطازج.

كعك السلمون باليو

لقد تناولت كعك السلطعون ، ولكن إذا لم تكن قد خفقت كعكات سمك السلمون باليو ، فقد حان الوقت الآن.

لا تعتمد هذه الكعك على أي شيء معلب - فهي مصنوعة من سمك السلمون البري في ألاسكا ومليئة بالنكهات. يمكنك شكر مزيج الفلفل الأحمر والبصل الأخضر وفتات خبز باليو (أو دقيق اللوز) والمايونيز وديجون على ذلك.

يُطهى كعك السلمون بسرعة - يصبح جاهزًا في غضون 15 دقيقة. مرة أخرى ، لا يجب أن يكون ركوب الأمواج والعشب صعبًا.

Tri-Tip مع Poblano-Lime Chimichurri

هل تحتاج إلى إطعام حشد ، وما زلت ترغب في خدمة ركوب الأمواج والعشب؟ اختر لحم بقري مشوي أكبر ، مثل هذا الثلاثي مع poblano-lime chimichurri.

قليل الدهن ومعتدل ، ثلاثي الأطراف يكتمل تمامًا بصلصة جريئة وحارة مثل تشيميشوري. تمتزج الصلصة الخضراء النابضة بالحياة جيدًا مع جانب المأكولات البحرية في وجبتك أيضًا.

يحتاج هذا النصيحة الثلاثية إلى القليل من التحضير المسبق: فقط تذكر أن تملحه واتركه مكشوفًا في الثلاجة طوال الليل. من هناك ، ما عليك سوى تحميص القطع وتحميصها.

يستغرق تحضير chimichurri دقائق: ما عليك سوى الجمع بين الثوم وفلفل بوبلانو والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. نصيحة احترافية: اجعل هذا قبل يوم واحد لتندمج النكهات حقًا.

قطاع نيويورك مع ماء مالح لمدة 5 دقائق وسلطة بروشيتا

ما هو أكثر كلاسيكية من نيويورك ستيك والمأكولات البحرية؟ مع شريط نيويورك هذا مع تتبيلة مدتها 5 دقائق وصفة سلطة بروشيتا ، ستحصل على سلطة لذيذة أيضًا.

يقوم التتبيلة لمدة 5 دقائق بواجب مزدوج مثل تتبيلة السلطة. لعمل تتبيلة / تتبيلة سهلة ، اخلطي الخل البلسمي وزيت الزيتون والتوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الحار والثوم وقشر الليمون والملح والفلفل.

اتركي شرائح اللحم منقوعة لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبيهم سريعًا في الفرن. السلطة ، مع الطماطم الكرزية ، وجبن الموزاريلا ، والخبز المحمص ، تأتي معًا بنفس السرعة.

طبق سمك فيليه مقلاة واحدة مع زبدة إكليل الجبل البنية والخضروات سوتيه

لن تكون قائمة ركوب الأمواج والأعشاب بدون بعض التخفيضات الممتعة ، مثل سمك فيليه. نحن نحب بشكل خاص هذا سمك فيليه الأنيق ذو المقلاة الواحدة مع زبدة إكليل الجبل البني والخضار المقلية.

صنع في مقلاة واحدة فقط ، هذا الطبق يزيد النكهة مع كل خطوة. ستجد الزبدة البنية ونكهات إكليل الجبل والجزر المحمص والزبدة البنية ، بينما تمتص البازلاء والبراعم المقلية بعضًا من هذا المكسرات اللذيذة أيضًا.

فيليه ملفوف باللحم المقدد مع البطاطا المهروسة باللبن الزبدة وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

هل أنت مستعد لتناول وجبة منحلة بشكل خطير؟ هذا الفيليه المغطى بلحم الخنزير المقدد مع البطاطس المهروسة باللبن الرائب وصفة صلصة النبيذ الأحمر بالفطر مثالية لقضاء ليلة في التاريخ.

يتم لف الفيليه الطري مع لحم الخنزير المقدد المدخن ، ويقدم فوق البطاطس المهروسة الكريمية (مع نسيج أكثر من نظيرتها المهروسة). رش كل شيء مع الفطر الغني وصلصة النبيذ الأحمر.

إذا كنت ترغب في الاستمرار في موضوع التساهل ، فقم بإقران هذا مع وصفة التقوقع من هذه القائمة. خفف الأشياء مع سمك السلمون المشوي وسلطة التفاح الفجل.

ريب آي بالثوم مع البندق المدخن

هل تذوقت شريحة لحم لذيذة مغطاه بالثوم؟ ستجعلك هذه الوصفة من ريب آي مع دخان البندق والبطاطا المحلاة بالصدفة تتحول.

كل ما تحتاجه هو الثوم والسمن وزيت الزيتون والملح والفلفل وبعض شرائح اللحم. عليك أولاً تحميص الثوم ، وتحويله إلى عجينة شديدة النكهة لشرائح اللحم. هذا كل ما يتطلبه الأمر لإنشاء ملاحظات ثومية جريئة مع لمسة من الحلاوة.

لا تتخطى البطاطس المقلية المدخنة بالبندق ، والمكتملة ببطاطس يوكون الذهبية ، والبانسيتا ، والبندق.


شيميتشوري كابوبس

يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ في تناول الكابوبس والشيميشوري. احفظ هذه الوصفة ، أعدك & # 8217ll تريد إجراؤها مرارًا وتكرارًا.

تشيميتشوري صلصة سحرية. يمكنك وضعه على أي شيء ويجعله أفضل. ضعه على شرائح اللحم والمأكولات البحرية ولحم الخنزير والآيس كريم! (ليس الآيس كريم حقًا ولكنك حصلت على النقطة). الليلة الماضية قررت أن أقوم بتصفح وكابوبس العشب. لقد استخدمت بعض ميداليات لحم الخنزير المتن في الفريزر وبعض روبيان الخليج الطازج. أضع الأفوكادو في الكيمي. لماذا ا؟ لأنه دسم وأنا كنت ناضجة التي كانت تتوسل لاستخدامها. لا تتردد في ترك الأمر إذا لم تكن & # 8217re من المعجبين. أيضًا ، كن مبدعًا مع خضار الكباب. ظللت الأمر بسيطًا ولكن الخيارات لا حصر لها!

تشيميتشوري
1 1/2 كوب كزبرة
1 كوب بقدونس مسطح
5 فصوص ثوم
1/4 هلابينو (بدون بذور)
1 ملعقة صغيرة فلفل سيرانو
1/2 ليمون
1/2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
3/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب من خل النبيذ الأحمر
1/4 كوب بصل أخضر
1/2 حبة أفوكادو ناضجة (اختياري)

  1. جهز كل الخضروات والأعشاب لمحضر الطعام. قشر الثوم ، واقطف الأوراق من الأعشاب ، ونصف الأفوكادو ، وقطع الليمون / الليمون إلى نصفين ، واقطع الفلفل.
  2. ضع كل الخضار والأعشاب في محضر الطعام وأعطي القليل من البقول.
  3. اخلطي خل العنب الأحمر وزيت الزيتون في كوب قياس واسكبه ببطء في معالج الطعام حتى يمتزج.
  4. اعصر نصف ليمونة ونصف ليمونة في المزيج
  5. يُضاف الأفوكادو ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا

إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فلا يزال بإمكانك صنع تشيميشوري رائع. ببساطة افرم جميع المكونات واخفقها معًا. (إذا اخترت عدم المشاركة في معالج الطعام ، احذف الأفوكادو)

من المهم بناء كابوبس لحم الخنزير منفصلاً عن كابوبس الروبيان. يستغرق لحم الخنزير وقتًا أطول لينضج جيدًا ، ويتم نضج الجمبري في بضع دقائق. يضمن فصل الكابوبس طهيهما بشكل مثالي.


22 مكونًا ، 30 دقيقة ، الحصص: 4 إلى 6

مكونات:

  • 1 سويفت لحم الخنزير الخاصرة
  • فرك لحم الخنزير المفضل
  • ملح وردي
  • صلصة كايين الحارة
  • 1 أناناس كامل
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 حزمة كزبرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل هالابينو
  • 1 فص ثوم
  • 1 ليمونة

صلصة الأناناس:

  • 2 كوب أناناس طازج مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة. فلفل الهالبينو المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح للتذوق

صلصة القيقب بوربون:

1) قطّع ثمرة أناناس كاملة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.

2) قم بإزالة 1 Swift Whole Pork Loin من العبوة ، وقم بتقطيع جانب غطاء الدهن ، وقم بتقطيعه إلى شرائح لحم الخنزير بحجم 2 بوصة ، وأضف الصلصة الحارة كموثق ، ثم قم بتتبيلها بفرك لحم الخنزير المفضل لديك والملح الوردي.

3) اصنعي صلصة الأناناس باستخدام مكعبات الأناناس الطازجة ، الفلفل الأحمر المقطّع ، الكزبرة المفرومة ، البصل الأحمر المفروم ، فلفل الهالبينو المفروم ، الثوم المفروم ، عصير الليمون ، والملح الوردي ، ثم اخلطيهم بالتساوي في وعاء.

4) اصنع صلصة بوربون القيقب باستخدام صلصة الباربيكيو وشراب القيقب والبوربون ، ثم سخنيها على النار على الشواية.

5) ضع 6 شرائح لحم خنزير سميك وشرائح أناناس طازجة على الشواية على نار مفتوحة واطبخها لمدة 5-6 دقائق.

6) اقلب الشرائح واطبخي 5-6 دقائق أخرى أو حتى درجة الحرارة الداخلية 140-145 فهرنهايت للحم المتوسط.

7) ارفعي شبكة الشواية وصلصة كل جانب من جوانب الفرم مع صلصة بوربون القيقب واطهي لمدة 1-2 دقيقة إضافية على كل جانب.

8) أخرجي شرائح الأناناس والأناناس من الشواية واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

9) قطعي الشرائح إلى شرائح طرية ، وضعي فوقها صلصة الأناناس الطازجة ، واستمتع بقطع لحم الخنزير القيقب اللذيذة والأناناس المشوي


ذرة مكسيكية مشوية

  • 8 سنابل ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 كوب مفتت كوتيجا جبنة مقسمة
  • نصف كوب مايونيز
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة المفرومة ومضاف إليها المزيد للتزيين
  • 2 ملاعق صغيرة من نكهة الليمون الحامض
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • أسافين الليمون للتقديم

أشعل شواية. في مقلاة ، تُقلب الذرة بالزيت ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل.

في وعاء صغير ، اخلطي نصف كوب من جبن الكوجيتا مع المايونيز والقشدة الحامضة والكزبرة وقشر الليمون ومسحوق الفلفل الحار حتى تمتزج.

ضعي الذرة على الجزء الأكثر سخونة من الشواية واطهيها ، مع التقليب حسب الحاجة ، حتى تنضج تمامًا وتتفحم ، من 8 إلى 10 دقائق.

أخرجي الذرة من الشواية وادهن كل قطعة على الفور بخليط الجبن وانقليها إلى طبق. زيني كل قطعة برش ما تبقى من كوب من الجبن والمزيد من الكزبرة ، ثم قدميها مع شرائح الليمون.


Surf and Turf Kabobs with Chimichurri - الوصفات

  • كونيتيكت
  • ديلاوير
  • كنتاكي
  • ماريلاند
  • نيو جيرسي
  • نيويورك
  • بنسلفانيا

توصيل البقالة

  • أمازون فريش
  • Instacart
  • Peapod

فروعنا

تسوق مسبقًا على أمازون فريش

تسوق مع Instacart

الغرب الأوسط والغرب

الجنوب الشرقي

توصيل البقالة

فروعنا

  • جميع الوصفات
  • أحدث الوصفات
  • وصفات ستيك
  • وصفات لحم البقر المفروم
  • وصفات كاملة 30
  • وصفات كيتو
  • أقل من 30 دقيقة
  • خذ اختبار العشاء

بلو تشيز ستافد باربيكيو برجر

  • حول Pre
  • كيف تطبخ
  • دليل طبخ شرائح اللحم
  • مصادرنا
  • تعليم لحوم البقر
  • التعليمات
  • في وسائل الإعلام
  • مقالات
  • الشهادات

ما الذي يجعل ما قبل مختلفة؟

ما هي تغذية العشب واللحم البقري النهائي؟

شهاداتنا


روبيان مدخن متبل / وصفة كابوبس

تعتبر الأسياخ رائعة لأنه يمكنك مزج البروتينات مع الخضار والفواكه كل ذلك في عربة واحدة للطهي والتقديم. يمكن أن تؤكل مباشرة من العصا أو إزالتها من الأسياخ على طبق. هذا طعام رائع للحفلات يقدم مع الكثير من المناديل. الأسياخ المدخنة هي وجبات خفيفة جيدة للشواء في الهواء الطلق. يمكنك القيام بالكثير من هذه الأشياء مرة واحدة في Masterbuilt Electric Smoker لإطعام الجمهور. مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفات حسب الحاجة لمزيد من الناس.

هناك نوعان من الأسياخ. الأسياخ الفولاذية القابلة لإعادة الاستخدام سهلة التنظيف والتخزين. تعتبر أسياخ خشب الخيزران خيارًا رائعًا آخر. يمكن التخلص منها بعد التدخين. ومع ذلك ، يوصى دائمًا بنقع أسياخ الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضعها فوق أي نوع من اللهب. في حين أن المدخن الكهربائي لا يحتوي على لهب مباشر ، إلا أنه لا يزال هناك ما يكفي من الحرارة لضمان نقع الخيزران.

سنغطي ثلاث وصفات من السيخ المدخن والتي تتضمن إما البروتين وحده أو البروتين مع مكونات أخرى. يتم تضمين التوابل والمخللات والصلصات.

ستجد في هذه الصفحة وصفة لأسياخ الروبيان المتبل المدخن & # 8211 الطعام المثالي للطهي الصيفي. إن أسياخ الروبيان هذه ببساطة لا تقاوم. وصفتان أخريان على السيخ / الكباب هما أسياخ الدجاج المتبلة والمدخنة # 038 وأسياخ التوفو المدخنة والحامضة.

مكونات:

  • 1-1 / 2 رطل جمبري كبير ، حوالي 25 إلى 30 قطعة طازجة أو مجمدة (مذابة)
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقوق
  • نبيذ أبيض جاف للتدخين
  • ليمون للتقديم

الوقت الإجمالي: 45 دقيقةوقت التحضير: 10 دقائق & # 8211 وقت الدخان: 35 دقيقة & # 8211 تكفي: 4 أشخاص
المؤلف: نيك

1. ضعي زيت الزيتون الصافي والثوم والريحان والملح والفلفل في وعاء كبير. اخفق معا. نظف الجمبري عن طريق إزالة القشرة وإخراج الأمعاء من الجزء الخلفي من الجمبري. نضيف الجمبري إلى الوعاء ونقلب مع الصلصة. توضع جانباً أثناء نقع الأسياخ وتجهيز المدخن.

2. قم بإزالة الرف من المدخن لوضع الأسياخ عليه. جهز المدخن بإضافة رقائق الخشب إلى الصينية و 1/2 ماء + 1/2 نبيذ أبيض في الوعاء. سخن المدخن إلى 225 درجة فهرنهايت. افتح فتحة التهوية العلوية.

3. ضع ما يصل إلى 6 حبات من الجمبري على كل سيخ عن طريق ثقب نهاية الرأس ونهاية الذيل. يجب أن يبدوا مثل الحرف C مستلقٍ. ضع أسياخ الجمبري على الرف وضع الرف داخل المدخن. دخن لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يصبح الجمبري معتمًا ولون وردي / أبيض. اعصري القليل من الليمون فوق الجمبري قبل التقديم.

أحب تقديم أسياخ الروبيان مع أسياخ أخرى مصنوعة من البروتين. الجمبري غالي الثمن ، لذلك من الجيد إضافة خيارات أخرى ، مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو أسياخ الخضار للحصول على سبريد متوازن وبأسعار معقولة. فكر في ركوب الأمواج والعشب.


من السهل وصفات الطبخ يوم الذكرى

أعتقد أن أحد الأشياء المفضلة لدي في الصيف هو الطهي في الخارج! بالنسبة لي ، الطعام المطبوخ على الشواية أو المطبوخ على نار المخيم مذاق أفضل! هذا هو السبب في ذلك & # 8217s منذ ذلك الحين أول عطلة نهاية أسبوع رسمية في الصيف، المعروف أيضًا باسم يوم الذكرى قاب قوسين أو أدنى ، ليس هناك وقت أفضل لبدء التخطيط الخاص بك وصفات الطبخ في يوم الذكرى!

طعام على صينية أثناء الطهي بالخارج


دجاج فرانسيز

طبق دجاج لذيذ وبسيط سيجعلك تتجول عقلياً في مطعم الشانزليزيه - أو جالسًا على طاولة مطبخك. على أي حال ستكون سعيدًا جدًا.

مكونات

ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

1 صدر دجاج (رطل إلى نصف بوصة سميكة)

¼ كوب خمري جاف أو نبيذ أبيض (ليس غالي الثمن ، لكنك تشربه)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

2 ملاعق كبيرة زبدة باردة

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

الاتجاهات

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والملح والفلفل - يُمزج جيداً

في وعاء منفصل (كبير بما يكفي للدجاج) اخفق البيض

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة

ضعي الدجاج في خليط الدقيق واضغطي لأسفل برفق لتغطي الجانبين ثم تخلصي من أي فائض) ،

اغمس جانبي الدجاج في البيض المخفوق ثم ضعه بحذر في المقلاة الساخنة - ضعه بعيدًا عنك

يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً ، حوالي 3-4 دقائق على كل جانب

أخرجي الدجاج عندما ينضج واتركيه جانبًا - غطيه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ليبقى دافئًا

في نفس المقلاة ، أضيفي الخمر بعناية ، وكشط أي قطع في قاع المقلاة - اتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين

أضف مرق الدجاج وعصير الليمون والزبدة

حرك المقلاة ببطء لدمج الزبدة

يضاف البقدونس ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة

طبق الدجاج وقدميه مع الصلصة فوقها

شاهدني اطبخ هذا


مكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (حوالي 3 فصوص متوسطة الحجم)
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني الداكن
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 1/2 رطل من شرائح لحم الخاصرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2-inch
  • 8 أونصات كريميني فطر ، منظف ومقطّع إلى أنصاف
  • 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 3 طبقات من البصل)
  • نوع الحريق:مباشر
  • حرارة الشواية:متوسط ​​الارتفاع

أسياخ سلمون تشيميتشوري

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الكامل الخاصة بي للحصول على التفاصيل.

تعتبر أسياخ السلمون الشيميشوري مثالية لموسم الشوي. وتشكل صلصة تشيميشوري طريقة منعشة ولذيذة لجعل صيفك ممتعًا بلا مجهود. مثالي لسمك السلمون وشرائح اللحم وكل شيء تقريبًا!

لقد طلب مني كاروسيل المشاركة في حملة #LuckySummer ، التي ترعاها مؤسسة Save Mart. على الرغم من أنه تم تعويضي ، فإن كل الآراء تخصني.


كان الغداء بالأمس تجربة مدهشة جعلتني أفقد نفسي في اللذة اللذيذة والحارة لأسياخ السلمون الشيميشوري. بدأ محيطي يتلاشى ، وبدأت رؤيتي تتلاشى ، ولم أستطع حتى إجراء محادثة. على الرغم من أنني كنت قد حصلت بالفعل على نصيبي العادل من الأسياخ ، إلا أن يدي استمرت في العودة للحصول على المزيد. وشعرت أنني بخير تمامًا حيال ذلك.

ابحث عن العالم. أسياخ سلمون تشيمشوري على فضفاضة!

كان الطقس غريباً في الآونة الأخيرة. لدرجة أنني ما زلت بحاجة إلى ارتداء سترة سميكة في ليالي الربيع هذه. لذلك عندما سمعت أن الجو كان ساخنًا في نهاية الأسبوع الماضي ، لم أستطع الانتظار لتنظيف الشواية والبدء في الطهي. هذه هي. هذه هي قصة صيفي ... ولهذا أنا سعيد جدًا لمشاركة وصفة Chimichurri Salmon Skewers معك. وإليك السبب:

  • طعمها مذهل.
  • سهل التحضير (شكرًا ، محظوظ!)
  • لا الغلوتين.
  • مكونات طازجة (مرة أخرى ، بفضل Lucky)
  • رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة
  • لا يزالون يتذوقون مذهلة في اليوم التالي!

ها هو & # 8230up قريب وشخصي
* احصل على IGTV الخاص بك على *
فلنتحدث عن التسوق. هناك سوبر ماركت Lucky جديد تم افتتاحه قبل بضعة أشهر في دبلن ، كاليفورنيا ، وكوني من عشاق الطعام ، كنت متحمسة للغاية للتحقق من الطفل الجديد في المبنى. و ... كنت مثل طفل في متجر حلوى. Lucky هو حقًا متجر شامل لجميع احتياجات الشواء الصيفية! قسم المنتجات مليء بالفواكه والخضروات المزروعة في كاليفورنيا ، ويقدم Lucky عناصر أخرى مثل قسم مستلزمات المطبخ. تحقق من كم هو ممتع أن تكون هناك.

لذا ، أثناء التصفح المثير ، رصدت أسياخ السلمون هذه بجوار قسم المأكولات البحرية. طازج. كبير. تم التجميع المسبق بواسطة Lucky. ولم أستطع التفكير في أي شيء آخر غير الشوي وإضافة صلصة تشيميشوري في الأعلى. ستكون هذه الأسياخ مثالية مقترنة بلحم أنجوس البقري المعتمد من لاكي للعب ركوب الأمواج والعشب! تلميح: Lucky هو أحد محلات البقالة الوحيدة في منطقة Bay التي تحمل لحم بقر أنجوس معتمد.

هل تعلم أن هناك نوعين من صلصة تشيميتشوري؟ أخضر وأحمر. كلاهما جيد جدا الاختلاف الوحيد هو أن اللون الأخضر يحتوي على أعشاب خضراء طازجة بينما يعتمد اللون الأحمر على الطماطم والفلفل الأحمر للحصول على اللون الأحمر النابض بالحياة. ومع ذلك ، كلاهما يتذوق آه ما زينغ! ومثالية لشوي الوصفات. محظوظ بالنسبة لي ، يمكنني الحصول على جميع مكوناتي في متجر واحد & # 8211 Lucky.

  • أسياخ السلمون؟ التحقق من.
  • مكونات تشيميتشوري؟ التحقق من.
  • سلطة؟ التحقق من.
  • مشروبات؟ التحقق من.
  • شوكولاتة؟ التحقق من. لا علاقة له ، ولكن من الضروري تناول قضمة أو اثنتين أثناء الطهي.

الرابع من تموز (يوليو) قادم. سواء كنت تستضيف أم لا ، آمل أن تقوم ببعض الشواء وتجربة أسياخ السلمون Chimichurri. لذلك ، دعونا نحتفل بالذهول أنه أخيرًا الطقس الصيفي وحفلات السباحة رقم 8211 ، وحفلات الشواء ، والمثلجات التي لا نهاية لها ، وأسياخ السلمون Chimichurri. تليها حصة ثانية من المزيد من الأسياخ… وثالثة.