وصفات جديدة

برجر بيسون مع بصل كابيرنت و شيدر ويسكونسن

برجر بيسون مع بصل كابيرنت و شيدر ويسكونسن

لحم البيسون قليل الدهن ومن الأفضل تقديمه نادرًا أو متوسط ​​الندرة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 3 أكواب بصل مقطع (حوالي 2)
  • 3/4 كوب كابيرنت ساوفيجنون أو غيره من النبيذ الأحمر الجاف
  • 1 باوند بيسون مطحون (جاموس)
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 6 أونصات جبنة شيدر بيضاء مقطعة إلى شرائح ويسكونسن
  • 1 رأس صغير من الإسكارول ، أوراق منفصلة

تحضير الوصفة

  • سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُرش بالملح ويُقلى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا مع التحريك كثيرًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في القلي حتى تصبح طرية جدًا وتحمر جيدًا ، لمدة 15 دقيقة أطول. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يمتص السائل ، حوالي 5 دقائق. قم بالاستعداد قبل الموعد بثلاثة أيام. بارد ، وغطاء ، وبرد.

  • سخن الفروج. اخلطي اللحم والمكونات الثلاثة التالية برفق في وعاء كبير. شكل في أربع فطائر بسماكة 1/2 بوصة. سخني المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. يرش البرغر بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب للطهي المتوسط-النادر.

  • افتحي الكعك ورتبيه ، قطعي جانبه لأعلى ، على صفيحة خبز مطوية. ضعي شرائح الجبن على الكعك. يُشوى حتى يذوب الجبن ويتم تحميص النصف السفلي قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. وزعي أنصاف القاع بالخردل. ضعي فوق كل منها القليل من أوراق الإسكارول ، ثم البرغر. يُسكب البصل فوق البرغر ويقسم بالتساوي. غطاء مع كعكة. اضغط برفق.

وصفة لجين ثيل كيلي ، صور كانا أوكادا ، كريج كاتلر ، قسم التعليقات

50 طريقة مختلفة لطهي برجر هذا الصيف

مع موسم كامل من الشواء في الصيف أمامك ، لا تهدر وجبتك مع قطعة برجر قديمة بسيطة موضوعة على الشواية. بدلًا من ذلك ، ارتدي طبق العشاء (أو الغداء ، أو الإفطار) بإحدى وصفات البرجر الخمسين هذه. مع برغر الدواجن ، وبرغر المأكولات البحرية ، والبرغر النباتي ، وأكثر من ذلك ، هناك ما يكفي في هذه القائمة للحفاظ على شوايتك طوال الصيف - وما بعده.

همبرجر لحم

برجر الدواجن

بافالو برجر

برجر لحم الخنزير

لامب برجر

برجر المأكولات البحرية

البرغر الخضروات

ليست فتاة برجر؟ جرب هذا الهوت دوج ، بدلاً من ذلك:

أصيلة وسهلة الوصول وذات صلة

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. البهجة قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


بيسون بيكون برجر

في الليلة الأخرى ، أردت إضافة نكهة مميزة لبرغر البيسون المعتاد لدينا. لقد رأيت وصفة لبرغر اللحم البقري المحشو باللحم المقدد في مجلة وأردت إعادة تفسيرها بحوالي 20 جرامًا أقل من الدهون المشبعة. لقد وجدت حل وسط جميل يجمع بين لحم الخنزير المقدد والديك الرومي الخالي من النترات مع البيسون الذي يتغذى على العشب. هذه البرغر تحتوي على الكثير من النكهات ، نسبة عالية من البروتين وهي خالية من الدهون ونظيفة.

البرغر المدخن رائع عندما نكون في تيلورايد. أنا هنا قبل أن أتوجه إلى المنزل لتناول العشاء في متجر الكتب المفضل لدي بين الأغطية وهو يحتسي أمريكانو & # 8217s بينما صغيري يأكل المعجنات. هذا يمنحني بضع دقائق على جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي.

البيسون العضوي الذي يتغذى على العشب هو مصدر لذيذ ، كامل النكهة ، للبروتين. عادة ما أحصل على منجم في هول فودز. يمكنك أيضًا التحقق من الجزار المحلي. تتضمن بعض المصادر عبر الإنترنت www.grassfedtraditions.com و www.rockyplains.com.

[amd-zlrecipe-recipe: 15]
روابط وصفة بيسون برجر


Sudara يأكل: البرغر المفضل لدينا

لا يحتاج البرغر إلى الكثير من المقدمة لأن الطيبين سيكونون نجوم عرض (العشاء). هذه بعض من البرغر المفضلة لدينا والتي تمت تجربتها وحقيقيًا والتي نتطلع إلى صنعها مرة أخرى هذا الصيف. تأكد من إطلاعك على لوحة On the Grill الخاصة بنا لمزيد من أفكار وجوانب البرجر! هتاف للطعام الجيد والطقس الدافئ.

فيك شاك برجر عبر مطبخ مغرم

نحن نحب البرغر على طراز سماش لحوافه الخشنة وقطعه المقرمشة. تعتبر صلصة Deb & # 8217s (مطبخ مغرم) رائعة ، لكننا نحب أيضًا هذا الإصدار عندما يكون لدينا شرائح المخللات. و Deb & # 8217s فرايز؟ نعم ، هم جيدون مثل مظهرهم. اجعلهم.

الصورة عن طريق المطبخ مغرم

لحم البقر وأندويل برجر مع جبن أسياجو عبر BON APPÉTIT (يوليو 2001)

عادةً ما أقوم بتحويلها إلى منزلقات وأقدمها في حفلات العشاء غير الرسمية. أنا لست من محبي الشمر ، لذا فقد تركت الأمر دائمًا ولم يكن هناك من يخطر ببال أحد ويعود الجميع لأثلاث.

Black Bean Butternut Sliders مع Chipotle Ketchup عبر How Sweet Eats

لقد خدمت هذه كخيار نباتي في حفلة Super Bowl الأخيرة. كنت متوترة بشأن مدى جودة استقبالهم أو تعليقهم ، لكن الجميع أحبهم & # 8212 حتى الرجال الذين قالوا إنهم لا يأكلون & # 8220veggie البرغر. & # 8221 لم يكن لدي & # 8217t قرع الجوز ، ولكن البطاطا الحلوة كانت بديلاً رائعًا. أيضا ، تلك الكاتشب الشيبوتلي؟ إنه & # 8217s أمر لا بد منه. جيد جدا.

The Real Burger عبر Mark Bittman لـ NYT Cooking

غالبًا ما يكون البرغر البسيط هو أفضل أنواع البرجر. وهذه الوصفة كلاسيكية. لا تخف أو تخجل من طحن اللحوم الخاصة بك. بمجرد القيام بذلك ، قد يصبح هذا البرجر المفضل لديك بسرعة. وأنت & # 8217 سوف تتساءل لماذا لم تصنعها بهذه الطريقة من قبل.

الصورة عن طريق أندرو سكريفاني لصحيفة نيويورك تايمز

برجر بيسون مع بصل كابيرنت وشيدر ويسكونسن عبر BON APPÉTIT (فبراير 2009)

تمتزج حلاوة البصل مع حدّة الشيدر معًا. في الواقع ، أردنا أن نأكل بصل الكابيرنت مباشرة من المقلاة. ما هو & # 8217s الذي اقتبس من جوليا تشايلد & # 8212 & # 8220 أنا أستمتع بالطهي مع النبيذ ، وأحيانًا أضعه في الطعام. & # 8221 لحم البيسون ، كما هو مطلوب في الوصفة الأصلية ، ممتاز ، لكن إذا لم تستطع العثور عليه ، استخدمنا أيضًا لحم الخاصرة المطحون مع نتائج رائعة بنفس القدر.


وصفات الأسماك والمأكولات البحرية

11. سمك السلمون المخبوز مع العسل والخردل وجوز البقان وقشرة البانكو

أنا بصراحة لست من محبي السلمون وأفضل الحصول على أوميغا 3 من خلال علبة السردين. لكن بمجرد أن وجدت وصفة السلمون هذه ، يختفي السلمون في منزلي. هذه الوصفة هي لعبة تغيير لعبة السلمون وسوف أتناول سمك السلمون فقط عندما أصنعه على هذا النحو.

الإعداد بسيط والتنظيف سهل مما يجعل هذه الوصفة الأولى بالنسبة لي. انطلق وجربها ، فربما تكون هذه الخطوة الأولى أيضًا.

12. السمك الأبيض الجنوبي الغربي المدخن

إذا لم تكن من محبي الأسماك الدهنية ، فجرب هذه الوصفة! يمكنك استخدام السمك الأبيض المفضل لديك. أنا أفضل سمك القد أو الصخري ولكن سمك الهلبوت يعمل كذلك.

تتطلب 5 توابل فقط ، وهذه وصفة صحية أخرى لذيذة تتطلب مقلاة واحدة وتنظيفها بسهولة.

13. سلطة بروتين هاي بروتين

عندما كنت أعمل مع مدربي ، كنت بحاجة لتناول 175 جرامًا من البروتين يوميًا. كنت شديد الدقة في التخطيط للحصول على أكبر قدر من البروتين من اختياراتي الغذائية.

كانت التونة الصفراء الزعانف واحدة من الأطعمة الغنية بالبروتينات التي أدخلتها في نظامي الغذائي. لقد وجدت أن هذه الوصفة تساعد في إضافة القليل من التنوع من مجرد مزجها مع المايونيز على الرغم من أنني حذفت عن قصد الكرفس لأنني لم أحبه.

تساعد المكونات المتبقية مثل التوت البري في الحفاظ على سمك التونة وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام في ذخيرتي.

14. نوبو و رسكووس ميسو سمك القد الأسود المتبل

هذه واحدة من الأشياء المفضلة في طفولتي التي اعتادت جدتي أن تصنعها. يخرج سمك القد من الزبدة بحيث يذوب في فمك عندما تأكله.

إنها وصفة بسيطة مكونة من أربعة مكونات تتطلب تتبيل السمك طوال الليل وخبزه في الفرن. وصفة مقلاة أخرى سهلة التنظيف!

15. روبيان بالعسل والثوم

أنا و rsquom عادة لست من كبار المعجبين بالجمبري ولكن هذه الوصفة تعمل! لجعلها أكثر توابلًا ، سأضيف ثومًا إضافيًا وقليلًا من رقائق الفلفل الحار.

يمكنك إما نقع الجمبري بالقشرة أو إزالتها. عادة ما أقوم دائمًا بتقشيره مسبقًا ، لذا فزت و rsquot يجب أن أقلق بشأنه عندما أتناوله.


برجر لحم واجيو

هل قال أحدهم Wagyu؟ إذا كنت تبحث عن شيء مميز حقًا ، فننصحك ببرغر لحم واغيو. لا يحتوي لحم بقر واغيو على مستويات أعلى من الرخام فحسب ، بل إنه معروف أيضًا في الواقع ذوبان في فمك. نظرًا لعدم وجود أي عبث مع الكلاسيكية ، فإليك وصفة تشيز برجر متوازنة تمامًا (وزبدانية) من The Burger Lab!

برجر لحم الخنزير ولحم البقر المخلوط

تم صنع لحم الخنزير ولحم البقر ليكونا معًا. هذا هو السبب في أننا مزجناهم للحصول على تجربة غنية بشكل لا يصدق. يستحق البرجر الفريد بعض الإضافات الفريدة - فلماذا لا تجرب البيض المقلي أو الأناناس المشوي؟ لا توجد قواعد عندما يتعلق الأمر بالبرغر! نحن نحب هذه القائمة المكونة من 30 طبقة برغر برية ورائعة.

أول برجر لحم

إذا كنت في حالة مزاجية لتناول برجر لحم بقري كلاسيكي ، فلا داعي لمزيد من البحث! لدينا برجر لحم بقري محلي جميل وطازج للطهي المثالي بالخارج. هذه وصفة حائزة على جائزة تضم الفطر ولحم الخنزير المقدد - برغر شهي.

برجر بيف آند بيكون

إذا كان لحم الخنزير المقدد فوق البرجر الخاص بك غير كافٍ ، فعليك تجربة برغر اللحم البقري الخاص بنا. مع الأرض لحم الخنزير المقدد الحق إلى الفطيرة ، هؤلاء الأطفال هم ضربة ساحقة في سوق المزارعين في كالغاري! فيما يلي قائمة من 9 خيارات فريدة من نوعها لتعليب البرغر لتدفق العصائر الإبداعية الخاصة بك.

برجر بيسون

هذا الربيع ، سيكون لدينا أيضًا برجر بيسون متاحًا في Spragg's. إذا لم تكن قد جربت برجر بيسون حتى الآن ، فننصحك بتجربته! يعتبر برجر البيسون خيارًا رائعًا للحوم قليلة الدهن معروف بقوامه الطري. لماذا لا تبذل قصارى جهدك لتتصدر برجر البيسون الخاص بك ببعض البصل المنقوع بالكابيرنت وجبن الشيدر في ويسكونسن!

كوبي برجر

من أبريل إلى أغسطس ، سيكون لدينا أيضًا Kubi Burger المحبوب في متناول اليد. يعتبر Kubi burger علاجًا فريدًا من نوعه ، وهو عبارة عن هامبرغر مصنوع من الكوباسا ، وهي عبارة عن نقانق أوكرانية مضغوطة بالثوم. نوصي بتزيينها بالبصل المقلي ومخلل الملفوف والخردل المحبب!

إذا كنت مستعدًا للشواء ، فتفضل بزيارة موقعنا في كالجاري أو روزماري لتلبية جميع احتياجاتك من البرجر أو اتصل بالإنترنت لشراء صناديق البيك اب على جانب الطريق. أكل سعيد!


برجر بيسون

الوصفة مقدمة من Michael Paley ، الشيف التنفيذي لـ دليل على الرئيسي، لويزفيل ، كنتاكي

باستخدام لحم البيسون الذي يتغذى على العشب كقاعدة ، يتصدر الفريق في Proof on Main في لويزفيل ، كنتاكي ، برجر بيسون مع شيدر محلي ، ولحم الخنزير المقدد المقدد في المنزل وصلصة Jezebel.

صوص ايزابل

2 كوب مشمش معلب
2 كوب جيلي تفاح
1½ كوب فجل محضر
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مبشور

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي كل المكونات وقلبي حتى تمتزج جيدًا. يصنع 4 أكواب.


برجر بيسون مع بصل كابيرنت وجبن ويسكونسن - الوصفات

شيبس مقلي و صلصة خوخ 9

لحم بقري PRB ، مربى خوخ حار ، جبن ماعز نوبل سبرينغز ، جرجير ، بصل أحمر 13

شاحنة الخوخ مارغريتا 11

شاحنة الخوخ الخوخ ، التكيلا الفضية ، الجير ، بسيطة

شاحنة الخوخ قديمة الطراز 11

شاحنة الخوخ الخوخ ، بيل ميد بوربون ، أنغو ، بسيطة

قطع ماك اند امب تشيز المقلية

عسل ديجون أيولي وجاك دانيلز كاتشب القيقب 8

أجنحة دجاج حرة المدى

اختيارك من هابانيرو حار ، باربكيو منزلي أو صوص جيرك 8

مسحوق شيدر أصفر ويسكونسن مع رانش اللبن 7

هاوس ، بطاطا حلوة و كمأة تقدم مع ثلاث صلصات 7

بطاطا مقلية مغطاة بالفلفل الحار ، كيسو ، بصل أخضر و قشطة سامبال الحامضة 8

جلود البطاطس بالفلفل الحلو

جبن بيمنتو محلي الصنع ، لحم مقدد بينتون ، بصل أخضر ، رانش 10

برجر * جميع أنواع البرغر تقدم مع بطاطا مقلية

قطعتان من لحم بقري مضغوط ، آيس بيرج مبشور ، مخلل ، بصل أحمر مبشور ، دبل جبن مع ديجونيز منزلي على رول بطاطا 11

منزل مصنوع من الفلفل الحار ، هالابينو مقلية حار ، سامبال كريم حامض 14

بينتونز بيكون ، شيدر تينيسي سويتووتر الأبيض ، جاك دانييلز كاتشب القيقب 13

رمزي تشيز برجر بيمنتو

جبنة بيمنتو محضرة منزليًا ، آيس بيرغ ، طماطم ، مخلل ، بصل أحمر ، كمأة أيولي ، بينتون بيكون على خبز هالابينو 15

قطعة لحم بقري مضغوطة ، بصل مشوي ، سويسري ، شيدر ، ريمولايد حار على الجاودار المشوي 12

بلاك اند بلو برجر

جبنة زرقاء مفتتة ، توابل سوداء ، بصل أحمر وجرجير 10

خس ، طماطم ، بصل ، مخلل ، جبنة شيدر صفراء ، خردل أصفر 11

أفوكادو ، بصل أحمر مكرمل ، مايونيز ، رومين وطماطم 11

شيدر أبيض ، بصل أحمر مقلي وهالبينو ، رومين ، طماطم وعسل ديجون أيولي 16

صدر دجاج مقلي ، كمأة أيولي ، مخلل ،

برجر الكينوا والفاصوليا السوداء ، خس ، طماطم ، شيدر أصفر ، جاك دانييلز كاتشب القيقب ، هالبينو طازج ، أفوكادو 12

يتم طهي البرغر إلى درجة متوسطة ما لم يحدد

برجر اب فرايز بزيت الفول السوداني.

أضف لحم الخنزير المقدد بينتون - اضافة 3

يضاف البيض المقلي - اضافة 2

كعكة خالية من الغلوتين - اضافة 3

ضعف أي برجر - سعر السوق

ستضاف مكافأة 20٪ للأحزاب المكونة من 6 أفراد أو أكثر.

يتم إضافة 10٪ رسوم خدمة على الطلبات الجاهزة.

بينتون بيكون ، جبنة شيدر حلوة ، كريمة حامضة ، بصل أخضر
صحن-8 كوب-5

فلفل حار منزلي مغطى بجبن شيدر أصفر وأبيض ، بصل أخضر ، صحن كريم حامض سامبال-8 كوب-5

خضروات طازجة ، خضروات موسمية ، جبنة شيدر بيضاء حلوة ، جوز البقان ، خل البلسميك 8

قلوب رومين ، بارميزان محلوق ، لحم مقدد بينتون ، طماطم مجففة بالشمس ، صلصة سيزر 10

اللفت الأخضر المجعد المفروم ، والبندق المحمص ، والكرز اللاذع المجفف ، وبيكورينو رومانو ، وخل الحمضيات 11

جرجير ، بنجر أحمر ، تفاح ، خيار ، فستق حلبي ، خل العسل 12


1. 11:11 برجر وبيجنيتس & # 8211 فوند دو لاك

استمتع بتناول البرغر الشهير مثل "Breakfast Buffet Burger" و "PB & ampJ Burger" و "Baconeater" في الساعة 11:11 ، وهو أحد أفضل الأماكن في الولاية للحصول على برجر شهي. البرغر هنا عمومًا أكثر سمكًا من فطائر اللحم البقري العادية لذا اعلم أنه قبل طلب فطيرة مزدوجة - إنه وحش.

بالإضافة إلى ذلك ، مع وجود موقعين أنت & # 8217 ليس لديك عذر لعدم التوقف.

2. North Avenue Grill -Wauwatosa

يحتوي North Avenue Grill على كل ما تريده من أي عشاء وأكثر. مثل ، البرغر اللذيذ والعصير بجنون محشو بالجبن اللزج والبصل المقرمش. الخدمة الودية الكرز على القمة. البرغر الخاص بهم ليس له رفاهيات بالنسبة لهم فقط برجر أول جيد مصنوع من العصير المثالي.

3. Mazos Hamburgers - Milawaukee

Mazos هو مطعم برجر قديم حيث يحتفظون بالأشياء الكلاسيكية. يتم تحضير فطائرهم طازجة يوميًا. يعد برجر الجبن المزدوج هنا مع البطاطس المقلية المشهورة لذيذة بقدر ما يمكن أن يحصل عليه الطعام.

استعد لواحد من أفضل البرغر في ويسكونسن.

4. فندق The Historic Trempealeau

يقع على طول نهر المسيسيبي في Trempealeau ، إنه بالتأكيد يستحق الزيارة. للحصول على طعام مريح مناسب مصنوع من مكونات لذيذة وطازجة ، أنت & # 8217re في وليمة لذيذة.

الطعام المقدم هنا فريد من نوعه جرب برجر الجوز النباتي الشهير - سواء كنت تأكل اللحوم أم لا ، فلا ينبغي تفويتها!

5. Dotty Dumpling’s Dowry & # 8211 Madison

في الواقع ، أجرى برنامج إذاعي محلي أبحاثًا واختبارات متعمقة جدًا لاكتشاف أن أفضل أنواع البرغر في ماديسون موجودة في Dotty Dumpling's Dowry ، وقد قمنا بنفس الشيء. حتى المسافرين على موقع TripAdvisor يوافقون على ذلك. نقترح صنع برجر خاص بك. ولكن تأكد من عدم نسيان كل ذلك في واحدة من صلصات Dotty الخاصة.

6. ملعب جولف أوكس

هل ترغب في بناء شهيتك قبل الأكل؟ جولة من الجولف في البلوط ستفعل ذلك بالتأكيد!

يقدمون مجموعة متنوعة من البرغر ، ولكن من المفضل بشكل واضح هو باربكيو بيكون برجر الكلاسيكي ، ويقدم مع توتس البطاطا الحلوة وسلطة كول سلو. يسيل لعابه حتى الآن؟

7. ستاكد برجر بار - ميلووكي

إنهم يركزون بشكل كبير على الحصول على أفضل المكونات المحلية قدر الإمكان. النتيجة النهائية؟ بعض البرغر المذهل حقًا مع مجموعة كبيرة من البيرة المصنوعة يدويًا تُصنع لمطابقة مصنوعة في الجنة.

8. حانة Brews Brothers & # 8211 Weston

تعتبر حانة Brews Brothers نقطة ساخنة لإرضاء البرغر. للحصول على علاج حقيقي ، اطلب برجر Jalapeno Popper. شريحة لحم البقر الطرية مغطاة بصلصة الجبن الكريمية الحلوة والحارة المكونة من 14 مكونًا ، مع الهالبينو المقلي والبصل المقلي في الأعلى.

اغسلها بواحدة من 35 بيرة دوارة على الصنبور.

9. Bud Willman’s Hamburgers & # 8211 Manitowoc

مع تاريخ يمتد لأكثر من 60 عامًا في طهي بعض من ألذ أنواع البرغر في ولاية ويسكونسن ، فإن مفصل البرغر المنزلي هذا يبقي الأمور بسيطة ، دون الإفراط في استخدام الإضافات الخاصة بالبرغر التي تتذوق تمامًا من هذا العالم. سيعلن السكان المحليون أنه & # 8217s المكان المفضل لديهم للحصول على تشيز برجر سريع ، ولا يمكننا أن نختلف.

الصورة:motzburger

10. الطراز القديم & # 8211 ماديسون

وفقًا للسكان المحليين والطهاة في ولاية ويسكونسن ، فإن البرغر الخاص بهم مذهل بالفعل ، على الرغم من أن قائمتهم تقدم ثلاثة فقط للاختيار من بينها. لن تحتاج إلى أكثر من ثلاثة خيارات ، حيث يتم تقديمها جميعًا ساخنة على خبز محمص ومدهون بالزبدة وهي فريدة من نوعها بما يكفي لتجعلك تتجه للخلف للحصول على المزيد.

11. Mickey-Lu Bar-B-Q & # 8211 Marinette

تأتي شرائح اللحم البقري المهروسة بالعصارة بين قطعتين من الخبز الطازج ، مع المخللات والبصل و أكوام من النكهة. لذا فلا عجب أن مطعم الأربعينيات هذا يحظى بشعبية كبيرة. يحافظون على الأشياء لطيفة وبسيطة هنا ، مع التركيز على اللحم البقري الجيد حقًا مع الطبقة البسيطة.

النتيجة النهائية؟ إنه شهى للغاية ويستحق أن يكون من بين أفضل البرغر

الصورة: @ mattie.lamont1216

12. Anchor Bar & # 8211 Superior

تم عرض هذا البار والشواية الفريد من نوعه على الطراز البحري داينرز ، وسائق ، وغوص لبرغرها الرائع. إنها & # 8217s عبارة عن ملعقة دهنية معلن عنها من تلقاء نفسها & # 8216 & # 8217 ولكن هناك & # 8217s لا ينكر الطعام اللذيذ. هناك 19 برجر مختلف للاختيار من بينها ، مع إضافات مثل الكاجو والجبن السويسري ولحم الخنزير المقدد والجبن اللذيذ.

الصورة:eatdrinkexploreduluth

13. Oscar’s Pub & amp Grill - ميلووكي

تقدم جوائز الأوسكار & # 8217s رائعة بلودي ماريز وبعض أفضل الأجنحة في البلاد ولكن البرغر يسرق العرض حقًا.

إنهم يصنعون الفطائر الخاصة بهم ويشكلونها يوميًا لأقصى قدر من النضارة. نوع المكان الذي ستقيم فيه لتناول مشروبين بعد وجبتك ، نظرًا لموظفيهم الودودين للغاية.

14. Solly’s Grille & # 8211 Glendale

إنهم يقدمون غواصات رائعة ، وميلك شيك وفطائر ، لكنك أتيت إلى هنا لسبب واحد وهو البرغر. تشتهر Solly & # 8217s بكعكتها المبللة بزبدة ويسكونسن بسخاء. من يستطيع مقاومة هذه الجمال؟

ومع ذلك ، سترغب في الحصول على شهية جادة ، لأن الأجزاء ضخمة. البرغر اللذيذ على الدوام يكون طازجًا للغاية.

15. Graze & # 8211 Madison

نحن (والسكان المحليون) نحب Graze لأنهم لا يقدمون فقط بعضًا من ألذ أنواع البرغر في ماديسون ، بل يخدمون أيضًا النباتيين. إن Graze Burger الخاص بهم لطيف ومثير ، لكن Pub Burger هو برجر نباتي فريد من نوعه يستخدم البنجر والجوز كقاعدة. الأناقة والإبداع هما المفتاح هنا. على سبيل المثال ، يستخدمون صلصة كابيرنت البصل بالكراميل في Graze Burger. إنه شهي ولذيذ.

16. Kroll & # 8217s West & # 8211 Green Bay

كان "Kroll’s Hamburger & # 8221" الشهير محليًا طبقًا لا بد من تناوله في Green Bay منذ أن تم تقديمه لأول مرة بواسطة Kroll & # 8217s منذ أكثر من 80 عامًا. حتى الآن ، يعد المطعم المملوك عائليًا من المطاعم المفضلة بفضل فطائر اللحم البقري المشوية بالنكهة. تتصدر السر؟ القليل من الزبدة فوق الفطيرة للحصول على لقمة لذيذة وشهية.

الصورة: tundratowngb

17. The Village Bar & # 8211 Madison

تم التصويت لـ The Village Bar بالفعل على أنه أفضل برجر في ماديسون من قبل المعجبين المحليين المخلصين ، ولكننا الآن نرفعها لنقول إنه & # 8217s أحد أفضل البرغر في ولاية ويسكونسن. اطلب برجر بريك مع جبنة ويسكونسن المحلية المذابة تمامًا في جميع أنحاء الفطيرة الطرية.

18. Jennings & amp Co. & # 8211 Wisconsin Rapids

Jennings & amp Co. هي حانة مشهورة تحتوي أيضًا على الكثير من الوجبات المغرية لتناولها.

برجر بلو تشيز مع جبنة ويسكونسن بلو ، مخلل بصل أحمر ، لحم مقدد بالفلفل ، مايونيز بلسميك وجرجير على لفائف كايزر محمصة ، كما هو & # 8216 هانجوفر & # 8217 ، مع جبنة جاك وشيدر ، لحم مقدد ، لحم خنزير ، بصل أحمر ، الهالبينو والبيض المقلي.

19. Merriment Social & # 8211 Milwaukee

تناول الطعام هنا هو كل شيء عن الاستمتاع بالطعام المريح على الأرض والاستمتاع بالحياة. قائمة ضخمة مليئة بالمأكولات الجادة ، ولكن سيكون من الحماقة النظر إلى ما هو أبعد من البرجر.

فطائر كبيرة طرية مع إضافات كلاسيكية تقدم مع بطاطا مقلية مقرمشة.

20. قاذفات AJ & # 8211 ميلووكي

يتميز البرغر الخاص بهم بأسلوب كلاسيكي للغاية مع إمكانية الاختيار بين فطيرة مفردة أو مزدوجة. يقومون بتحميلها مع لحم الخنزير المقدد والجبن وتعبئتها في الكعك الطازج للغاية ، والتي يخبزونها طازجة يوميًا.

متعة مطلقة لن تنساها على عجل.

21. 7 ويست تابهاوس & # 8211 سوبريور

البيرة الباردة المثلجة والبرغر العصير ، ما الذي قد تحتاجه أكثر من ذلك؟ لقد انتشر الآن موقع Duluth الأصلي ، وأصبح السكان المحليون المتفوقون محظوظين للغاية. توقف بالحفر في قائمة برغر إبداعية هنا. فكر: البرغر المكدس مع جبنة الشيدر ، وصلصة الباربيكيو الدسمة من أبلوود ، وحلقات البصل المقلية.

22. المسافر بالضجر Freehouse & # 8211 Madison

أشهر برجر في القائمة في مطعم ماديسون المحلي هو Bob’s Bad Breath Burger. إنها قطعة طرية من نصف رطل من اللحم البقري المفروم المخفوق والمغطى بالمكونات مثل صلصة Pickapeppa والجبن الكريمي. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك أيضًا غمس البطاطس المقلية اللذيذة في أي صلصة تقطر من البرجر.

23. Fat Joe & # 8217s Bar & amp Grill & # 8211 Fond du Lac

البرغر اللذيذ في Fat Joe & # 8217s أصلية للغاية من حيث مجموعة واسعة من الإضافات ، مع شيء للجميع. تشمل الأطعمة التي يجب تناولها برجر البصل الفرنسي ، المغطى بالبصل السويسري ولحم البقر المزجج وزبدة اللحم البقري على خبز البصل المشوي.

سنحذرك من أنك سترغب في كل شيء في القائمة وستجد صعوبة في الاختيار!

24. Goodkind & # 8211 ميلووكي

يقدم Goodkind بعضًا من الطهي الأكثر إبداعًا وإثارة في الولاية بأكملها ، مع الكوكتيلات الرائعة.

الطبقة العلوية الخاصة بهم ليست مملة أبدًا ، بما في ذلك "برجر البيتزا" الذي يحتوي على طبقة من جبنة الموزاريلا والبيبروني. بساطه الاهيه.

25. Heritage Tavern & # 8211 Madison

كتب أحد الطهاة المشهور أنه في Heritage Tavern ، تلبي أفضل المكونات في ويسكونسن الإلهام العالمي والتميز في الطهي. بعد تناول قضمة واحدة من البرغر هنا ، نعتقد أنك ستوافق. البرغر هنا ذواقة متواضع ودائمًا ما يتم طهيه إلى حد الكمال.

سارة كلايتون ليا

قامت سارة ، المؤسس المشارك لـ Big 7 Travel ، بإنشاء الشركة من خلال شغفها بتأييد أفضل تجارب الطعام والسفر في العالم. قبل مسيرتها المهنية في مجال الإعلام الرقمي ، حيث شغلت سابقًا مناصب مثل محرر Food & ampWine Ireland ، عملت سارة في صناعة الضيافة في دبلن ونيويورك.


5. برجر بيسون مع بصل كابيرنت و شيدر ويسكونسن

هل سئمت من الشعور بالذنب في كل مرة تنغمس فيها في وجبة برجر مرضية؟ احصل على كل النكهة دون تعطيل نظامك الغذائي عن طريق اختيار إصدار Epicurious 'bison. بدلاً من استخدام الكثير من الصلصات الدهنية ، تحصل هذه الوصفة على الكثير من الرطوبة والنكهة من البصل المشوي وقليلًا من الخردل. هذه البرغر صحية للغاية ، حتى أنه يمكنك الشعور بالرضا عن إضافتها ببعض جبن الشيدر.

اعتبار غذائي أخير: الحديد. بينما يفكر معظم الناس في لحم البقر عندما يتعلق الأمر بهذه المغذيات ، فإن البيسون يحتوي في الواقع على المزيد. يعتبر الحديد لاعبًا رئيسيًا في إنتاج الهيموجلوبين ، الذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء أجسامنا. بدون ما يكفي من الحديد ، ستشعر بأنك محيت تمامًا.

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 3 أكواب بصل مقطع
  • ربع كوب كابيرنت ساوفيجنون أو غيره من النبيذ الأحمر الجاف
  • 1 باوند بيسون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 4 خبز هامبورجر
  • 6 أونصات من جبنة الشيدر البيضاء المقطعة إلى شرائح ويسكونسن أو أي جبن شيدر آخر
  • مستردة الديجون
  • 1 رأس صغير من الإسكارول ، أوراق منفصلة

التعليمات: سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُتبل بالملح ويُطهى حتى يصبح طريًا وذهبيًا مع التحريك كثيرًا ، حوالي 10 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي حتى يصبح طريًا جدًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص السائل ، حوالي 5 دقائق.

سخن الفروج. اخلطي البيسون والكراث والملح والزعتر برفق في وعاء كبير. شكل في أربع فطائر بسمك بوصة. تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. يتبل البرغر بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب للحصول على متوسط ​​نادر.

افتحي الكعك ورتبيه ، مقطّعي الجانب لأعلى ، على صفيحة خبز مطوية. ضعي شرائح الجبن على الكعك. قم بشويها حتى تذوب الجبن ويتم تحميص القيعان قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. انشر قيعان الخردل. ضعي فوق كل منها أوراق الإسكارول والبرغر والبصل. غطيها بغطاء ، اضغطي برفق وقدميها.