وصفات جديدة

كعكة مع الحب

كعكة مع الحب

صخر:

إنه سطح به بياض بيض مبشور ، وعادة ما أقوم بإعداده للكيك ، ولكنه مناسب أيضًا جيدًا لهذه الكعكة.

نفصل البيض ونضع السكر مع الماء وقليل من عصير الليمون على النار حتى يغلي ويتركوا حتى يذوب السكر وينتج شراب كثيف.

يخفق بياض البيض حتى يتجمد ، ثم يضاف القطر الساخن ويخفق حتى يتجانس القطر تمامًا.

نضيف الصفار واحداً تلو الآخر والزيت والنكهات ، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج باودر.

احتفظ بجزء من الكوكا واخلطه مع الكاكاو.

ضعها في صينية مبطنة ، بالتناوب بين الكاكاو الأبيض والكاكاو.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة واتركيها لتبرد.

تحضير الشراب من الماء والسكر وعصير الليمون.

كريم:

ابشري الشوكولاتة البيضاء على مبشرة صغيرة ، قطعي شوكولاتة الحليب إلى رقائق بسكين ، رطبي الجيلاتين بقليل من الماء البارد.

نفصل البيض ونخلط الصفار مع السكر والنشا ثم نضيف الحليب مع التحريك لمنع التكتل.

ضعي المقلاة على النار واخلطيها حتى تحصلي على حلوى.

نرفع عن النار ونتركه يبرد قليلاً ونضيف الجيلاتين مع التحريك جيداً.

أضيفي الشوكولاتة البيضاء المبشورة بينما لا تزال ساخنة.

عندما يبرد ، أضيفي الكريمة المخفوقة ، ثم بياض البيض المخفوق ورقائق شوكولاتة الحليب.

وضعناها في الثلاجة لتتصلب. لم يكن المنجم هكذا تمامًا لأن الكريمة المخفوقة خيبت ظني قليلاً (مرة أخرى ، ما زلت أجرب).

نقطع الجزء العلوي إلى نصفين ونشربه ، ونضع الكريمة فوق الجزء العلوي الأول ثم نغطيها بالجزء العلوي الثاني.

صقيل فندان:

ضع مقلاة في الفريزر حيث سنقوم بإعداد أقراص سكرية.

ضعي السكر في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لترطيبه. ضعيه على النار حتى يغلي. تركته لمدة 10 دقائق تقريبًا. يكون الشراب جاهزًا عندما يمر اختبار "القطرة". إذا وضعت قطرة شراب كوبًا من الماء البارد يتحول إلى لؤلؤة.

عندما يتماسك الشراب ، يُرفع عن النار ، ويُضاف ملعقة كبيرة من العسل وعصير الليمون ، ثم يُسكب في الوعاء المحفوظ بارداً في الفريزر ويُمزج بسرعة عالية حتى يبيض (يُحلى) ويبدأ في التماسك.

نضيف الكاكاو والقهوة الآن ونجانس جيداً ثم نسكبه فوق الكعكة.

بالنسبة للزخرفة صنعت بعض الزخارف الفوندان من عجينة المارشملو ، أتمنى أن تتغاضى عن قلة خبرتي في هذا الصدد ، أجد هذا الجزء صعبًا للغاية.


كعكة الجبن مع الحب

يحب مارك الطهي ، وخاصة الكعك ، وأنا أستمتع به حقًا لأنه فرصة إضافية لقضاء الوقت معًا. هذا العام لم أشعر برغبة في الاحتفال بعيد ميلادي ، لقد ذهبنا للتو إلى مطعم.

- أمي ، لا يمكن أن يكون يومك بدون كعكة ، قال لي في اليوم التالي. دعنا نصنع لك كعكة!

وفعلت شيئًا جيدًا وبسيطًا: الجبن كعكة اكتشفتها منذ حوالي 7-8 سنوات والتي أحببت وصفتها أكثر. الوصفة لا تخصني ، إنها مأخوذة من مدونة ، والتي للأسف لم أجدها تتضمن رابط المصدر. لحسن الحظ ، لقد ألهمتني في وقت ما لطباعة الوصفة ووضع الورقة في كتاب الوصفات ، وللتأكد من أنني لم أفقدها ، قررت كتابة الوصفة على المدونة.

تتكون الكيك من 3 طبقات: واحدة من بسكويت الزبدة ، وواحدة من الجبن وواحدة من الكريمة.


الفطائر مع الحب

ولم ينته التجمع يوم السبت براحة والدتي بصحبة تفاحة شهيرة لا غنى عنها ولا أقل من مجلة السينما الشهيرة. تم أخذ المكان من خلال إعداد العديد من المفاجآت الحلوة. ليس بدافع الراحة ، ولكن بدافع حب الجد ، كان العلاج الأكثر شيوعًا هو العلاج المذكور أعلاه. تافهة بالنسبة للكثيرين ، تختلف في السماكة والقطر والتكوين أو طريقة الخبز من أمة إلى أخرى ، لقد أخرجت الفطيرة للتو النار ، مطوية بطريقة عملية للغاية ولم يتم ارتداؤها في المطعم ، مليئة بحلاوة أي شيء ، الحلوى المفضلة لدي. ولخص حب جدتي لي بعبارة "إذا كان لديه القليل من الرغبة في تناول الفطائر ، فإنه يستيقظ في منتصف الليل ويصنعها!". لذا ها هي أهمية هذه القضية بالنسبة لروحي تتشبث بمعدتي مثل ملعقة شاي شربات.

تصنع الفطائر في رومانيا العطرة رقيقة. أرق ، كان ذلك أفضل. شرط إلزامي آخر هو نضارة البيض. في هذا البلد المبارك من وجهات نظر معينة ، لا تصنع الفطائر إذا لم يكن لديك بيض طازج ، والدجاج الذي يتم تربيته في الفناء مع العشب ، والخنافس ، والديدان الحمراء ، والبرسيم ذي الأربع أوراق. يبلغ قطر الفطائر المحلية 25 سم. يتم قياسه واحدًا تلو الآخر باستخدام الفطيرة ، وهي أداة تم اختراعها خصيصًا ويتم رفض أولئك الذين لا يتوافقون مع المعيار بازدراء. نحن بلد متحالف تقليديًا مع ألمانيا وهذا واضح في كل ما نقوم به. دعنا نتعايش بشكل جيد ، إذا وفقط إذا شعرنا بالقدرة على صنع مثل هذه الفطائر ، سنبدأ العمل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن نذهب في زيارة ونأمل أن يكون هناك شخص آخر على مستوى القبضة التوتونية لهذه الأمة اللاتينية التي تكمن في قلبها ساعة سويسرية مكسورة.

بالنسبة للشجعان ، إليك المكونات: كوب دقيق ، 2 بيضة ، نصف كوب حليب ، نصف كوب من المياه المعدنية الحامضة جيدًا أو سيفون من الصودا ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، كوب سكر ، قليل من قشر الليمون لمن يريد رشة ملح. اخلطي البيض الطازج مع الدقيق واخفقي ببطء بالشوكة. أضف الحليب والمياه المعدنية والسكر والملح والنكهات تدريجيًا. دع هذا الكريم يتنفس لمدة نصف ساعة. قم بإعداد قالب أو صحنين غير لاصقين من الأحجام القياسية المذكورة أعلاه. احتفظ بكوب من الزيت في متناول يدك. صب قطرة من الزيت لتليين الصبغة ، وانتشر بالتساوي. خذ ملمعًا مركبًا ، واسكبه في المقلاة وحركات المعصم الماهرة بالتساوي في طبقة رقيقة. في دقيقة أو دقيقتين ، حسب قوة النار ، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر. العودة لا تتم بالرمي على السقف وانتظار التجزؤ ، ولا الصراخ مثل السيرك وعدم إهدار الزيت على الجدران. أقترح أن تأخذ سكينًا للطاولة ، أي من السكاكين المستديرة في الأعلى ، لفصلها قليلاً عن إحدى الحواف والإمساك بين أصابع العبادة الأرثوذكسية من كلتا يديك لتتحول بشكل طبيعي ، على الجانب الآخر. كما أخبرتك من البداية ، من الجيد أن تكون الفطيرة رقيقة قدر الإمكان ، لذا يرجى ضبط كمية العجين على حجم طبق الخبز.

تتراكم هذه الهشاشة الذهبية فوق بعضها البعض ، في تنهدات عطرة. عندما تبرد بقدر ما تستطيع يدها ، فإنها تمتلئ. كم عدد المنازل ، أنواع كثيرة من الخدمة. في عائلتي ، نضع ملعقة صغيرة من العنبر الحلو والرائع ونمدها في منتصف القرص الشمسي ، واجمعها يمينًا ويسارًا مع مكان إصبع الجدة ولفها من الأطراف غير المقلوبة. تكون النتيجة القضيبية جيدة فقط للدغة لتجربة النشوة الجنسية لكل كثافة ، حيث يمكنك أيضًا التخلص من خطر الإفرازات غير المرغوب فيها المحتملة على الذقن أو على اللون الأبيض التقليدي النظيف مثل ابتسامة طفل في ضوء شمس الكاربات .


فيديو: Bundt Tin Persian Love Cake. Cupcake Jemma Channel (شهر نوفمبر 2021).