وصفات جديدة

كرات اللحم المحظوظة Lucky’s Luscious

كرات اللحم المحظوظة Lucky’s Luscious

يُمزج اللحم المفروم ، فتات الخبز الجاف ، البيض ، صفار البيض ، البصل ، الجبن ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، ومزيج المرقة المهروس في وعاء كبير ويخلطون بخفة بيديك حتى يصبح الخليط متجانساً ؛ حاول ألا تفرط في الخلط.

شكلي الخليط إلى 20 كرة بحجم كرة الجولف. رتبهم على ورقة مشمع. سخني صلصة المارينارا في قدر كبير. حافظ على نار هادئة.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني حوالي نصف إنش من زيت الزيتون. بدون تزاحم المقلاة ، قم بتحمير كرات اللحم لمدة 10 دقائق مع تقليبها مرة واحدة. عندما يتحول لونها إلى اللون البني حسب رغبتك ، أزل كرات اللحم من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة واغمسها في صلصة المارينارا الخفيفة. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا وتنضج. قدمي كرات اللحم مع شرائح الخبز بالثوم المقرمش أو فوق السباغيتي.


كرات اللحم الآسيوية

تمتلئ كرات اللحم الآسيوية هذه بالنكهة وتعمل مع العديد من وجبات العشاء المختلفة. قدميها مع الأرز المقلي أو سلطة النودلز الآسيوية أو هيلثي تشاو مين.

هل مررت يومًا من تلك الأيام حيث شعرت أن كل شيء يسير على ما يرام؟ أنت تعرف تلك الأيام التي لا ينجح فيها شعرك بشكل صحيح ، وتسكب القهوة في كل مكان ، ويموت هاتفك في منتصف فترة ما بعد الظهر دون وجود شاحن في الموقع ، وهكذا دواليك؟ حسنًا ، لقد مررت بأحد تلك الأيام مؤخرًا. لن أتحمل كل التفاصيل ، إلا ، حسنًا ، واحد فقط آخر هو جزء من القصة ، أعدك.

بعد أن حدثت كل هذه الأشياء على التوالي ، حاولت أن أجد طريقة للاسترخاء والتخلص من التوتر. لذلك ، قررت أن أمشي إلى متجر البقالة على بعد حوالي ميل من شقتي لشراء شيبوتليس لصنع كرات اللحم هذه ، إحدى وجباتي المفضلة. (نعم ، الطعام بالتأكيد يفرحني دائمًا.) باستثناء - احصل على هذا - لقد نفدوا من شيبوتليس. قرف! عادة ، أشعر أنه لا أحد يشتريها إلا أنا! عادة ما تكون العلب مغبرة ، وسيكون هناك دائمًا عدد قليل منها على الرف ، على ما يبدو بالنسبة لي فقط.

لكن اليوم من كل الأيام ، تم بيعها. فقط حظي ، صحيح؟ ولكن كما اتضح ، فقد كان محظوظًا حقًا لأنه أجبرني على إنشاء وصفة جديدة بالمكونات التي أملكها. ربما أضيف أن الوصفة اتضح أنها لذيذة للغاية.

تعد كرات اللحم الآسيوية البسيطة هذه (المستوحاة من مقالة Cooking Light) وجبة رائعة وبسيطة طوال أيام الأسبوع. كلانا أكل كمية سخية من كرات اللحم تقدم مع خضار ترياكي وبعض أرز القرنبيط. أعتقد أيضًا أن هذه ستكون رائعة إذا تم صنعها من لحم الخنزير المفروم أو الدجاج أو الديك الرومي أيضًا.

في المرة القادمة التي أقوم بإعدادها ، أود إضافة صلصة غمس؟ إذا كان لديك أي أفكار ، قم بإضافتها إلى التعليقات! شكرا!


هل يمكن إعداد هذه الوصفة في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot؟

يمكن بالتأكيد صنع كرات اللحم هذه في إناء سريع التحضير. لقد صنعناها في قدر الطبخ البطيء ، ولكن يمكنك تكييف وصفات الطهي البطيء مع قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.

فيما يلي رابط سيساعدك عند تغيير وصفة طباخ بطيء إلى وصفة وعاء سريع التحضير. https://www.sixsistersstuff.com/how-to-convert-recipes-into-instant-pot-recipes/

ستوضح لك كريستين خطوة بخطوة مدى سهولة تحويل الوصفة. أو يمكنك استخدام طباخك البطيء لعشاء سهل ولذيذ.

نحن نحب أن نجعل وصفاتنا في كلا الاتجاهين.


إذن ، ما الذي يدخل في كرات لحم السمسم محلية الصنع؟ هناك عدد غير قليل من المكونات ، لكن لا تدع ذلك يخيفك. هذه الوصفة سهلة للغاية!

لكرات اللحم

  • لحمة: تستخدم هذه الوصفة رطلًا واحدًا لكل من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم.
  • زيت السمسم: يضيف نكهة السمسم إلى كرات اللحم.
  • فتات الخبز: أحب استخدام Panko ، ولكن استخدم أي نمط من فتات الخبز الذي تفضله.
  • توابل: تستخدم هذه الوصفة ملح الكوشر والزنجبيل المطحون.
  • بيض: لربط المكونات معًا.
  • ثوم: مفروم.
  • بصلة: لقد استخدمت نصف كوب من البصل الأصفر المبشور.

للصلصة

  • صلصة هويسين: يضيف عنصرًا حلوًا وحارًا إلى الصلصة.
  • صلصة الصويا: لقد استخدمت صلصة الصويا منخفضة الصوديوم لكرات اللحم هذه.
  • كاتشب: يضيف طعمًا منعشًا إلى الصلصة.
  • سكر بني فاتح: لإضافة القليل من الحلاوة إلى الصلصة.
  • زبدة الفول السوداني: استخدم زبدة الفول السوداني الكريمية بدلاً من الزبدة المقرمشة.
  • زيت السمسم
  • التوابل: أضف القليل من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • صلصة سريراتشا: لركلة أخرى حلوة حار!
  • ثوم
  • زينة اختيارية: يمكن استخدام بذور السمسم المحمص و / أو شرائح البصل الأخضر بشكل جيد.

سوف تحتاج

450 جرام لحم بقري مفروم

225 جرام لحم خنزير مفروم

2 أوقية (55 جرام) خبز طازج منزوع القشور (شريحتان تقريبًا)

ملعقتان كبيرتان (30 جرام) زبدة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

1/2 كوب (70 جرام) بصل مفروم ناعم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

رشة جوزة الطيب الطازجة

1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون أو رشة من مسحوق الخردل الجاف

1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم

3 ملاعق كبيرة (24 جرام) دقيق لجميع الأغراض

3 أكواب (710 مل) مرق لحم البقر أو استخدم مرق الدجاج

1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون أو رشة من مسحوق الخردل الجاف

حفنة بقدونس طازج مفروم


نكهة كرات اللحم الطرية اللذيذة طعمها مذهل وستصبح سريعًا وصفة كرات اللحم المفضلة للعائلة. طعم كرات اللحم الإيطالية محلية الصنع أفضل ثم اشترى من المتجر وهذه كرات اللحم سهلة التحضير. على محمل الجد ، هذه لذيذة للغاية ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة. لقد صنعنا شطائر كرات اللحم مع بقايا الطعام وكانت لذيذة أيضًا. لذا ، ضاعف الوصفة لاستخدامها في أكثر من مجرد مقبلات.


كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بنا ، إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتجربتها في نهاية هذا الأسبوع ، فلا مزيد من البحث! نقدم لكم هنا وصفة كرات اللحم المثالية فقط. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة كرات اللحم ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول اجعل الأكل الصحي جزءًا من حياتك اليومية.

يوفر اتخاذ قرار تناول الطعام الصحي العديد من الفوائد وأصبح طريقة حياة أكثر شيوعًا. هناك عدد من الحالات الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي السيئ وهناك تكلفة على الاقتصاد الكلي حيث يعاني الأفراد من مشاكل صحية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. في كل مكان تنظر إليه ، يشجعك الناس على أن تعيش بطريقة عيش صحية ، ولكن مرة أخرى ، يتم تشجيعك أيضًا على الاعتماد على الأطعمة الجاهزة التي يمكن أن تؤثر على صحتك بطريقة ضارة. يعتقد معظم الناس عادةً أن النظم الغذائية الصحية تتطلب الكثير من العمل وستغير بشكل كبير طريقة عيشهم وأكلهم. ومع ذلك ، في الواقع ، يمكن أن يؤثر مجرد إجراء بعض التغييرات المتواضعة بشكل إيجابي على عادات الأكل اليومية.

لرؤية النتائج ، ليس من الضروري بالتأكيد تغيير عاداتك الغذائية بشكل جذري. إذا كنت ترغب في الالتزام بتغيير شامل ، فلا بأس بذلك ولكن الشيء الرئيسي في البداية هو محاولة التأكد من أنك تتخذ خيارات طعام صحية أكثر. عندما تعتاد على مذاق هذه الأطعمة ، سترى أنك تأكل بشكل صحي أكثر من ذي قبل. كما هو الحال مع العديد من العادات الأخرى ، يحدث التغيير على مدار فترة زمنية وبمجرد أن تصبح طريقة جديدة لتناول الطعام جزءًا من هويتك ، فلن تشعر بالحاجة إلى العودة إلى نظامك الغذائي القديم.

من الواضح أنه ليس من الصعب على الإطلاق البدء في دمج الأكل الصحي في حياتك.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، فلنعد الآن إلى وصفة كرات اللحم. تحتاج لصنع كرات اللحم 7 المكونات و 4 خطوات. هنا كيف تفعلها.

المكونات اللازمة لصنع كرات اللحم:

  1. استخدم 1 كجم من لحم البقر المفروم.
  2. قدم 3 بيضات.
  3. قدم 1 كوب من فتات الخبز.
  4. احصل على 2 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
  5. استخدام ملح الفلفل.
  6. خذ البصل.
  7. تقديم الجبن.

تعليمات لعمل كرات اللحم:

  1. تخلط جميع المكونات معا في وعاء.
  2. قم بتقطيع الكرات بأي حجم تريده ، وأضفها إلى صينية المافن الخاصة بك ورشها بالفلفل والملح وقطرة من صلصة رسيستيرشاير ،.
  3. ضعيه في الفرن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة أو أكثر إذا لزم الأمر.
  4. ثم نضع في صينية زجاجية للخبز ونضيف صلصة المعكرونة والجبن ونتركها في الفرن حتى تذوب الجبن.

إذا وجدت أن وصفة كرات اللحم هذه قيمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


أفضل وصفات كرات اللحم لدينا

كرات اللحم من الأطعمة المفضلة لدينا. إنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. لا يمكننا الحصول على ما يكفي من الاستعدادات الكلاسيكية مثل إسباجيتي مارينارا وسندويشات كرات اللحم - ولكننا نحب أيضًا مدى سهولة أخذ مذاقها في اتجاه جديد تمامًا.

متعلق ب:

& copy2012، Television Food NEtwork، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2015، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: شانتيل كيرنموين

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: جيسيكا بروكس ونسخ 2016 ، قناة الطبخ ، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: شانتيل كيرنموين

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

سباغتي مع كرات اللحم

هل تصدق أن معكرونة راشيل وكرات اللحم جاهزة في 35 دقيقة فقط؟

كرات لحم الديك الرومي الإيطالية الكلاسيكية

يستخدم Giada كلاً من لحم الديك الرومي المطحون ونقانق الديك الرومي لتحضير كرات اللحم الطرية واللذيذة.

كرات اللحم الحقيقية و السباغيتي

سر إينا لكرات اللحم الطرية؟ يعمل الماء الدافئ و [مدش] كعامل ربط ويضيف أطنانًا من الرطوبة.

سلايدر روبن كرات اللحم

نحن نحب كرات اللحم. ونحب روبنز. لذلك ، من الطبيعي أن يكون Jeff & rsquos Swiss و swuerkraut-up slider على رأس قائمتنا التي يجب صنعها!

كرات اللحم الممتازة

تستخدم آن ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم لوصفتها ولحم البقر المدش للنكهة ، ولحم الخنزير للقوام ولحم العجل لإكماله.

شوربة كرات اللحم - تورتيليني

مزيج من كرات اللحم محلية الصنع والجبن المعبأ تورتيليني يعني أن هذا الحساء يأتي معًا في 35 دقيقة فقط.

كرات اللحم الفلورنسية

تحزم راشيل السبانخ وجبن البارميزان في كل واحدة من كرات لحم الديك الرومي اللذيذة قبل أن تنهيها بصلصة بيضاء لذيذة تتضمن مكونًا سريًا: جوزة الطيب.

ساندوتش كرات اللحم المقلية مع الجياردينيرا

يضيف giardiniera محلي الصنع الخاص بـ Sandwich King الحرارة والضغط على هذه الساندويتش اللحمي.

كرات لحم دجاج حار

بفضل الفلفل الحلو المجري وصلصة ورسيستيرشاير وقليل من السكر البني ، تمتلئ كرات اللحم الصحية من صني بالنكهة.

كرات لحم الديك الرومي

ستجعلك كرات لحم الديك الرومي غير الثقيلة جدًا تشعر بالرضا دون الشعور بالشبع.

صب كرات اللحم

هذه السندويشات ليست فقط للعبة طوال اليوم! يقدم Ree & rsquos على طبق اللحم الكثير من النكهة مع صلصة savorymarina ولفائف الثوم. مثالية لجميع أفراد الأسرة!

تقريبا كرات اللحم السويدية الشهيرة

بعض الأشخاص يقودون سياراتهم لساعات للوصول إلى متجر Ikea ، ونحن نعلم أنهم لا يقومون بالرحلة مقابل الكراسي التي تبلغ 9.99 دولارًا فقط. إنهم ذاهبون إلى كرات اللحم السويدية. تحافظ Ikea على الوصفة سرًا ، لذلك قام الطهاة في Food Network Kitchen بزيارة متجر قريب لتذوقها ، ثم قاموا بإنشاء هذه النسخة الفورية.

كرات اللحم الإيطالية البارميزان

اذهب إلى أبعد من ذلك وابشر فتات الخبز الخاصة بك. إنها & rsquos طريقة رائعة لاستخدام الخبز الذي لا معنى له و أعط كرات اللحم الخاصة بك تلك النكهة الخاصة المصنوعة بحب.

صب كرات اللحم

تقدم وصفة راشيل كل ما تريده من كرات اللحم الكلاسيكية: اللفائف المقرمشة والمحمصة وكرات اللحم الطرية وصلصة المارينارا المنعشة. قمة الغواصات مع القليل من البروفولون المبشور لأخذهم فوق القمة.

كومفورت كرات اللحم

تمزج ري الشوفان المطحون في كرات اللحم لتكوين لدغة قوية ، ثم تنهي الطبق بصلصة الشواء الحلوة والحامضة التي سترغب في استخدامها في كل شيء آخر تقريبًا.

كرات اللحم السويدية

صنع كرات اللحم يتوهم! ارتقِ بوجبة غير رسمية إلى طبق فخم بمساعدة فتات الخبز والشيري الجاف وقطعة من الخيار المخلل.

كرات اللحم البقري

جديد في الطبخ؟ جرب هذه الوصفة البسيطة لكرات اللحم محلية الصنع. إنه & rsquos مضمون ولذيذ و [مدش] وربما يكون لديك كل ما تحتاجه لجعلها في مطبخك بالفعل!

كرات لحم دجاج بافلو

قم بترقية طعام البار المفضل لديك بنسخة ألذ (خالية أيضًا من الفوضى)!

النيص اللحم

يجتمع لحم البقر والأرز الخام والبصل والتوابل الإيطالية في عشاء بسيط من كرات لحم النيص. من أين أتى الاسم؟ بينما تُخبز كرات اللحم ، تخرج حبات الأرز وتبدو مشابهة بشكل لا يصدق لريشات النيص.

بسكويت محشي كرات اللحم

تعبت من السباغيتي وكرات اللحم؟ تعطي مولي كرات اللحم لمسة عن طريق حشوها في بسكويت اللبن مع جبنة الموزاريلا. عندما يتم خبز البسكويت ، فإنها تضع عليها زبدة أعشاب لذيذة وتقدم مع المارينارا.

كرات اللحم السويدية بطيئة الطبخ

اترك طبق الغضب في القبو. هذا الإصدار من كرات اللحم السويدية هو مقبلات يمكنك صنعها وتقديمها في نفس القدر.

السباغيتي وكرات اللحم "ستوب"

"Stoup" أكثر سمكًا من الحساء ، ولكنه أرق من الحساء ووسط دافئ مثالي للإسباجيتي وكرات اللحم. تستخدم راشيل مزيج رغيف اللحم المصنوع من اللحم المفروم ولحم الخنزير ولحم العجل لكرات اللحم هذه.

كرات اللحم الايطالية جامبو بالجبنة

تُحشى كرات اللحم العملاقة بكرات صغيرة من جبن الموزاريلا ، ثم تُقلب اللحم حول الجبن. عندما تعض ، سوف تتسرب جبنة الموزاريلا اللزجة إلى الصلصة محلية الصنع. يمكنك تشكيل كل كرات اللحم هذه قبل يوم من تغطيتها وتبريدها حتى تصبح جاهزة للطهي.

كرات اللحم الصغيرة

تعتبر كرات اللحم Trisha & rsquos من المقبلات المفضلة في ليلة اللعبة. إنها تحب استخدام لحم البقر قليل الدهن كقاعدة ، ثم ترمي بلحم الخنزير المفروم لإبراز النكهة حقًا.

كرات اللحم السحرية الخالية من الخبز من ماورو

نحن نحب لعبة Jeff & rsquos البسيطة لإضافة نكهة إضافية إلى كرات اللحم: استبدل فتات الخبز بعجينة بسيطة من الثوم والكاجو.

كرات لحم الخنزير

سر إتقان كرات اللحم؟ لا تكدس المقلاة الخاصة بك. يوصي أليكس بطهيها على دفعات ، بحيث يكون لديها مساحة للون البني بدلاً من البخار.

أكل الخضار الخاص بك كرات اللحم البحر الأبيض المتوسط

كرات اللحم هذه لها سر و [مدش] أنها مليئة بالسبانخ. لن يلاحظ الأطفال الخجولون (والكبار) حتى أنهم مطويون بسعادة في خبز بيتا دافئ مع الخس والطماطم ومغطاة بصلصة الزبادي المنعشة.

اوريتشيت مع كرات لحم الدجاج الصغيرة

باستخدام الدجاج المفروم ، اصنع كرات اللحم اللذيذة من Giada لتقديمها في طبق مكرونة مع أوريكتشييت وجبن موزاريلا طازجة.

كرات اللحم الوحش

كرات اللحم العملاقة هذه هي ما تدور حوله وجبات عشاء الأحد. أنها & rsquore محملة بالنكهة و [مدش] ومضمونة لإحضار الجميع إلى الطاولة!

كرات لحم كوريزو حار

اخفق كرات اللحم لمدة 25 دقيقة من Guy Fieri و rsquos عندما تريد بعض النكهة الحارة التي تنغمس في الفم ولكن في وقت قصير.

كرات لحم تاكو محشوة بالجبن

المكون السري في هذه التطبيقات هو رابط من chorizo ​​الطازج و [مدش] السجق المكسيكي الحار (لا ينبغي الخلط بينه وبين النوع الإسباني المعالج). إنه يقوم بواجب مزدوج هنا ، حيث يضيف ركلة تاكو لذيذة ويحافظ على رطوبة كرات اللحم.

كرات اللحم الباذنجان مع صلصة المارينارا

يبتهج النباتيون! تسمح هذه النسخة المحدثة من طبق السباغيتي التقليدي وكرة اللحم للجميع بالاستمتاع باستبدال الباذنجان. حتى أنه يحتوي على نكهة اللحم الكلاسيكية بمجرد تحميص الخضار ووضعها مع المعكرونة والصلصة.

تكس مكس كرات اللحم

تعمل الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والكمون معًا لإضفاء نكهة تكس مكس الكلاسيكية على كرات اللحم. تأكد من عمل دفعات كبيرة لأن هذه البقايا تتجمد و يسخن جيدا.

كرات اللحم مارسالا

من قال أن المرسلة مخصصة للدجاج ولحم العجل فقط؟ قم بتبديلها باستخدام كرات اللحم من Food Network Kitchen ، الموضوعة على سرير من البطاطس المهروسة الكريمية.

كرات لحم الخنزير الآسيوية

فطر شيتاكي والبصل الأخضر والزنجبيل ليست سوى عدد قليل من المكونات الفريدة التي تحول كرات لحم الخنزير إلى مقبلات مستوحاة من الطراز الآسيوي. من السهل جدًا تناولها عند تقديمها في أوراق الخس ومغطاة بصلصة hoison محلية الصنع وبذور السمسم.

كرات اللحم اليونانية بالليمون والجرجير

يُمزج النعناع والبقدونس والمردقوش مع اللحم المفروم واللحم البقري المفروم لكرات اللحم التي تُطهى في مرق الدجاج وصلصة الليمون.

كرات اللحم المحشوة بالريكوتا مع الشمر والفلفل الحار

اطهي كرات اللحم المحشوة في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون تمامًا.

تركيا - التفاح السويدية كرات اللحم

التفاح المبشور وقليل من القرفة يبثون نكهة الخريف في هذه المآلات الصغيرة. قدمها بمفردها لمجموعة أو فوق البطاطس المهروسة ثم ضع البقدونس فوقها لتناول وجبة كاملة.

سباغتي مع كرات اللحم

مزيج من اللحم المفروم ولحم الخنزير والبروسكيوتو لإعطاء كرات اللحم هذه نكهتها العميقة والمالحة.

كرات لحم بيبروني

ثلاثة أنواع من اللحم البقري تأتي مع معجون الفلفل الحار والشمر وبذور اليانسون ورذاذ من النبيذ الأحمر.

كرات لحم الديك الرومي مع صلصة الطماطم الحارة و سباغيتي القمح الكامل

الركلة الحارة والأعشاب المتعددة في هذه الصلصة تضفي نكهة بدون دهون. يضيف الجزر والبصل وجبن البارميزان الحجم والرطوبة.

كرات لحم بسطرمة

سواء كنت بحاجة إلى مقبلات مميزة للقاءك القادم أو ترغب ببساطة في الاستمتاع بلمسة جديدة على الكلاسيكية ، فمن المؤكد أن كرات اللحم بسطرمة هذه تناسب الفاتورة.

اسباجيتي الاسكواش وكرات اللحم

عرّف الأطفال على معكرونة الاسكواش الغنية بالمغذيات من خلال تقديمها مثل المعكرونة مع كرات اللحم الطرية والمارينارا سريعة التحضير منزليًا.

سندويتشات كرات اللحم الإيطالية

تضع راشيل لمسة جديدة على طعام الراحة الأمريكي الشهير: رغيف اللحم. يتذوق رغيف اللحم هذا مثل كرة اللحم الإيطالية العملاقة ، لكن من الأسهل صنعه نظرًا لأنك لست بحاجة إلى لف الكرات الفردية ، ما عليك سوى تقديم شرائح على خبز رغيف أبيض مع كاتشب على الطريقة الإيطالية ، بصل ، ريحان ، طماطم وموزريلا طازجة.

ريجاتوني وكرات اللحم

من الصعب التغلب على الكلاسيكية. هذا & rsquos لماذا تقدم Ree طبقًا ممتلئًا من al dente rigatoni عندما تصنع كرات اللحم. إنه عشاء مثالي في أي ليلة.

تكس مكس كرات اللحم

ري ليس فقط حزم طن من النكهة في كرات اللحم تكس مكس و [مدش] ، كما أنها تتأكد من أنها سهلة علية بعيدًا وتخزينه في الفريزر إذا كان لديك أي بقايا طعام (أو ترغب في عمل دفعة كبيرة والمضي قدمًا).


وصفة: كرات اللحم الفيتنامية (فو)

أنا وأخي دائمًا نطبخ معًا عندما نكون محظوظين بما يكفي لقضاء بعض الوقت معًا (إحدى وصفاتي المفضلة هي كريم بروليه الاستوائي) ، لذلك عندما كان يقيم معنا في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، قررنا إعداد بعض الطعام منزليًا مرق فو وكرات اللحم الفيتنامية اللذيذة. كانت الطريقة الأكثر راحة لبدء العام الجديد ، وانتهى بنا الأمر بتناولها على الإفطار ، ووجبة خفيفة ، والعشاء في وقت لاحق من تلك الليلة - مع ما يكفي من المتبقي بالنسبة لي لتناول الغداء في اليوم التالي عندما طار هو وصديقته إلى المنزل.

لطالما كان Pho أحد الأطعمة المريحة المفضلة لدي - اعتدت أنا وصديقي كوري الالتقاء لتناول طعام الغداء أو تناول الطعام في الخارج كثيرًا لدرجة أنه الآن عندما أزور شارلوت ، يتعين علينا دائمًا الحصول على pho معًا. لم أستطع التفكير في طريقة أكثر استرخاء للاحتفال بيوم رأس السنة الجديدة أكثر من صباح بطيء مع شون وجين وروب وصوفي وإندر جميعًا على الأريكة بينما كان المرق الغني المليء بالتوابل ينفجر بعيدًا على الموقد.

لقد فوجئت بمدى سهولة تجميعها معًا (على الرغم من أن الأمر كان عادلاً ، فقد قام شون بمعظم العمل في إعداد المرق) ، واتضح أن كرات اللحم لدينا كانت لذيذة تمامًا. عادةً ستجد كرات اللحم البقري عند طلب pho ، لكننا قررنا استخدام لحم الخنزير بدلاً من ذلك لتبديله.

مكونات:

  • 1 رطل من لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واخلطي جيدًا حتى يتجانس كل شيء. استخدم يديك لعمل خليط اللحم معًا حتى يصبح لزجًا قليلاً (قد يستغرق ذلك 10-15 دقيقة). إذا كان لديك متسع من الوقت ، ضع الوعاء في الفريزر لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك لترك اللحم يتماسك. (يمكنك أيضًا استخدام محضر طعام أو خلاط كهربائي.)
  2. رمي ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط على شكل كرات بيديك. تريد أن تكون على الجانب الأكبر من حجم اللقمة حتى تتمكن من التقاطها وتناولها في قضمة واحدة أو استخدام ملعقة لتقطيعها إلى نصفين بسهولة.
  3. يُغلى قدر من الماء حتى يغلي ويُملأ وعاء آخر بالماء المثلج. اخفض كرات اللحم بحذر في الماء المغلي واتركها تنضج حتى تطفو على السطح ، ثم استمر في الغليان لمدة 3-4 دقائق أخرى. (7-8 دقائق إجمالاً) تُرفع من الإناء وتُنقل إلى الماء المثلج لمدة 3-4 دقائق.
  4. عندما تكون جاهزًا ، قم بإعادة تسخين كرات اللحم في مرق فو وقدمها.

كانت الشركة رائعة والنبيذ ، بالطبع ، كان لذيذًا - قمنا بإقران حساءنا مع La Crema's Monterey Chardonnay ، وهو أحد الأشياء المفضلة لدي. لقد وضعنا جميع الإضافات ودعنا كل طبيب يصنع أطباقه بنفس الطريقة التي تفعلها عندما تكون في مطعم ، فقط استمتعنا بكل شيء بدءًا من أريكتي المريحة ، مع بنطال رياضي والكثير من Netflix.

لا تنسَ التوقف عند مدونة La Crema اليوم للحصول على وصفة مرق pho الخاصة بي! انا امل بان تحبها.


اسباجيتي وكرات لحم سريعة وسهلة

بعد عطلة نهاية أسبوع رائعة ومريحة ومليئة بالمرح في كولومبوس (كانت لدينا زيارة من أختي وصهرها ، على طول الطريق من تكساس!)، كان من الصعب جدًا العودة إلى روتين العمل. الشيء الذي أخرجني من الباب وخلال اليوم الأول للعودة؟ التركيز على حقيقة أننا كنا نتناول المعكرونة وكرات اللحم على العشاء. واحد من المفضلين لدي!

ومع مرور 30 ​​دقيقة فقط من البداية إلى النهاية ، تعد وجبة سهلة وبسيطة (لكن الذي يشعر بالبهجة والخاصة) بعد يوم عمل طويل.

في هذا الإصدار ، تُطهى كرات اللحم في صلصة المارينارا على الموقد. يمكن صنع المعكرونة وكرات اللحم بعدة طرق - عن طريق خبز كرات اللحم ، ثم إضافتها إلى الصلصة ، أو عن طريق تحمير كرات اللحم للحصول على قشرة مقرمشة مع الانتهاء من الطهي في الصلصة. من حيث الذوق ، لا يمكنك أبدًا أن تخطئ في تناول السباغيتي وكرات اللحم. لذلك ، أحب قطع الزوايا مع الوقت واستخدام قدر واحد فقط لطهي كرات اللحم في الصلصة على نار هادئة. تتسرب العصائر من اللحم إلى الصلصة وتمتص كرات اللحم بعضًا من جودة الطماطم من المارينارا. إنها معجزة حقًا أن نشهدها ونتذوقها.

حتى مع خلط وتشكيل كرات اللحم ، يجب أن تستغرق هذه الوجبة 30 دقيقة فقط لتحضيرها. لجعل هذا الأمر سريعًا وسهلاً ، يمكنك صنع كرات اللحم مقدمًا وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. بعد ذلك ، عندما تكون جاهزًا ، ضع كرات اللحم في مقلاة عميقة أو قدر مع صلصة الطماطم واتركها على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة. كلما كانت كرات اللحم أصغر ، كلما أقصر وقت طهيها ، قمت بتشكيل كرات اللحم بقطر 1 بوصة تقريبًا.

أوصي دائمًا بصنع صلصة المارينارا من الصفر بكميات كبيرة ، وتخزينها في الفريزر لوجبات سريعة وسهلة مثل هذه. هذا ليس ممكنًا دائمًا ، ولم يكن لدي أي شيء لهذه الوجبة. لذلك ، استخدمت صلصة المارينارا محلية الصنع من Rao و rsquos. إنه غالي الثمن بعض الشيء مقارنة بالصلصات الأخرى المعدة مسبقًا ، ولكن إذا كنت ترغب في تناولها على مقياس & ldquofancy & rdquo و aren & rsquot باستخدام المارينارا الخاصة بك ، فإنني أوصي بشدة بـ Rao & rsquos. المفضل لدي هو إصدار أرابياتا - إنه ورسكووس حار من إضافة الفلفل الحار. لذيذ!

ولحسن حظي ، لديّ متبقي من كرات اللحم لصنع شطائر كرات اللحم لعشاء آخر هذا الأسبوع! لتحضير شطائر كرات اللحم ، ما عليك سوى تسخين بقايا الطعام في الميكروويف وضعيها على صفيحة ناعمة أو كعكة برجر.

للحصول على وصفة كرات اللحم و rdquo just ، جرب كرات اللحم المخبوزة السهلة هذه ، المصنوعة أيضًا من جميع أنواع اللحم البقري.


شاهد الفيديو: عشاء خفيف كرات اللحم المفروم مع البطاطا المقلية (ديسمبر 2021).