وصفات جديدة

تارت بالسبانخ وجبنة الفيتا

تارت بالسبانخ وجبنة الفيتا

تورتة بسيطة للغاية بغطاء خبز ويمكن تكييفها مع ما لديك في الثلاجة.

  • بضع شرائح من الخبز
  • 4 بيضات
  • لبن
  • سمنة
  • 150 غرام جبن ماعز
  • 100 غرام جبن
  • عدد قليل من أوراق السبانخ
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • شرائح قليلة من لحم الخنزير
  • بصل أخضر
  • فلفل
  • طماطم كرزية

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير لاذع السبانخ وجبنة الفيتا:

اخفقي بيضة واخلطيها مع الحليب ، دهن قالب كيك بالزبدة ، ثم ضعي شرائح الخبز التي نقعها في البيض مع الحليب ، ضعي عليها بضع قطع من الزبدة.

سخني السبانخ في ملعقة كبيرة من الزبدة وتبليها ، سخني القليل من البصل الأخضر ، أنا أفضلها بهذه الطريقة ، يمكنك وضعها نيئة إذا أردت.

ضعي لحم الخنزير والسبانخ وجبنة الفيتا فوق شرائح الخبز.

وأخيرا الطماطم الكرزية.

اخفقي البيض الثلاثة المتبقية واخلطي الكريمة.

ضعي البيض مع القشدة الحامضة فوق التارت والجبن المبشور.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.

يفضل تقديمه ساخناً.


مكونات

  • 1 حزمة من أوراق الفطائر (12 ورقة)
  • 125 غرام زبدة
  • 750 غرام سبانخ
  • 350 غرام جبنة فيتا
  • 200 غرام جبن بقري طازج
  • 1 رابط لورد
  • 4-5 أوراق ريحان
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 بيض متوسط
  • 25 غرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • نصف باقة شبت أخضر

طريقة التحضير

نحضر مكونات الفطيرة بالسبانخ وجبنة الفيتا.

قم بتجميع وخبز الفطيرة اللذيذة مع السبانخ وجبنة الفيتا.



يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة فيسبوك، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام.


تارت بالسبانخ والجبن

تورتة السبانخ والجبن القريش لذيذة وسهلة التحضير.

مكونات

  • 300 جرام عجين الفطير
  • 300 جرام سبانخ مفرومة
  • 300 غرام من الجبن القريش
  • زيت الزيتون
  • 3-4 بيضات
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

سخني الفرن على 200 درجة. في هذه الأثناء ، وزعي عجينة الفطائر على قاع صينية الفرن (عميقة قليلاً) في طبقة رقيقة ، ووزعيها لأعلى على الأطراف. ضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة - يجب أن تخبز قليلاً.

في هذه الأثناء ، تُقلى السبانخ في القليل من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم بعد إطفاء النار ، تُمزج الجبن القريش مع السبانخ وتتبل حسب الرغبة.

بعد إخراج الصينية من الفرن ، وزعي الحشوة على العجينة. من مكان إلى آخر اصنع ثقبًا في الحشوة وأضف بيضة. يقطر عليهم القليل من الزيت. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، على حرارة 200 درجة ، حتى ينضج البيض جيدًا.


نظام IMUPRO الغذائي. كعكة بالسبانخ والقدم في قشرة البطاطس الحلوة

إذا كان عليك استبعاد الغلوتين من نظامك الغذائي ، فهذا لا يعني أنه لم يعد بإمكانك الاستمتاع بأطعمتك المفضلة. هناك طرق لا حصر لها لاستبدال المكونات المحتوية على الغلوتين. بالطبع ، أفضل نصيحة هي استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين ، ولكن إذا وجدت أنه مكلف للغاية أو يصعب شراؤه ، فيمكنك تجربة بدائل أخرى. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتورتة لذيذة ، يمكنك استبدال القشرة الكلاسيكية بقشرة البطاطا الحلوة. هذه نقطة انطلاق جيدة لوصفات لا حصر لها. لأنه ، عمليًا ، يمكن ملء هذه القشرة بأي مكونات ، اعتمادًا على التفضيلات والتفاوتات.

نقترح تورتة بالسبانخ أو غيرها من الخضر الموسمية لأنها ربيعية ويجب أن نستمتع بالطعام الطازج قدر الإمكان. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفطر أو القرع أو الباذنجان أو أي خضروات أخرى. أما بالنسبة لجبنة الفيتا التي تعطي نكهة خاصة لهذا المستحضر ، فيمكن استبدالها بجبن الماعز أو الضأن أو جبن الموزاريلا أو أنواع أخرى من الجبن المسموح بها.

مكونات

2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة مثل الرقائق

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً (أو بصل أخضر)

100-150 جرام سبانخ طازج (أو خضروات موسمية أخرى - لورد ، على سبيل المثال)

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون طازجًا

50 غرام من جبنة الفيتا (غنم ، ماعز ، ريكوتا ، إلخ.)

طريقة التحضير

سخن الفرن على 190 درجة مئوية.

خذ قالب تارت / مقلاة بقطر 20-24 سم وادهنه بالزيت. ثم قم بتشكيل "قشرة" التورتة بوضع شرائح البطاطا الرقيقة حول الصينية بحيث تتداخل إلى نصفين ، وكذلك في قاع الطبق الذي اخترته للخبز. رشي الزيت على شرائح البطاطس وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم. اتركيه ليقلي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي السبانخ لمدة 3 دقائق أخرى. ثم ارفع المقلاة عن النار.

في وعاء ، اخلطي الحليب ، 4 بيضات و 2 بياض بيض ، ملح وفلفل. أخرجي قشرة البطاطس من الفرن وضعي السبانخ المقلية. نضيف خليط البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والأحمر ثم مكعبات جبنة الفيتا. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 35 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة ، أو للمدة التي يستغرقها تكثيف خليط البيض.

عندما تُخبز التورتة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق ، ثم قسميها.


فطيرة السبانخ والجبن

ماي ، ما هو هنا ، وكالة مواعدة أو مطبخ. D بلا إهانة ، أتمنى أن تكون مزحة ، أنا لا أحب السبانخ ، لكن بدلاً من ذلك أموت من أجل فطيرة الجبن. الآن حان دور القرن ، ألا يمكنك العثور على وصفة سهلة لتحضيرها ، من فضلك؟

تعتبر السبانخ بمثابة حصير المعدة ، لذا فإن السبانخ تنظف كل ما هو رديء. اقرأ على النت وسترى ما يحتويه السبانخ من فيتامينات وماذا يفعل النجاح

:)) زينة ، لقد كان مجرد تبادل للخبرات مع شخص أكبر سنًا في هذا المجال: D أعتقد أنني سأقوم بنشر وصفة سهلة للنشر قريبًا. كانت فكرتي الأولى هي وصفة مع القرع والكراث والسبانخ: P لكن لحسن الحظ بالنسبة لك ، ليس لدي فكرة واحدة فقط :)

Heeeeeeeeeeeeee ، لا يمكنني التخلص منك هنا أيضًا ، غابي. أيها الرجال ، أنا أخبركم بشيء. "مرحبًا ، لقد أعطيته إياه ، لقد وقعت في مشكلة". هذا جابي. ها ها ها ها.
والآن أنتقل إلى الجدية. أنا حقًا أحب هذه الفطيرة ولكني نادرًا ما أفعلها لأنه ليس لدي من خاطبوا لها. لكني أدعوك لتقديم حصة ، حسنًا ، ما رأيك. لول.

يقطين وكراث وسبانخ ؟! إذا أزعجتك ، قل ، سأرحل وحدي :))

Medi ، كم عدد الفطائر التي صنعتها يكفي الجميع :)) أنا أيضًا أحب الجبن أكثر ، لكنني قلت أن أجرب السبانخ. غابي موجودة في كل مكان ، رأيت أنها تستيقظ مبكرًا :)

زينة ، أنا فقط أحاول أن "أجمع" بينك وبين أكل أي شيء :)) فقط ما زلت لم أجد الوصفة التي تحتوي على مكونات "ممنوعة" لتجذبك. الى الان. :)))

ربما هذا ما سأحب السبانخ. :)
ملاحظة.
أليس لديك شئ مالح للحامل؟

:)) للرغبة الشديدة في تناول شيء مالح ، أوصي بهذه الفطيرة ، ولكن مع المزيد من الجبن المملح وقليل من السبانخ. لقد قمت بحلها على الفور :)

بطني سعيد شكرا لك :)

طحين فطيرة :). وأرى أنك لست بحاجة إلى مصور)
. بالأمس قمت أيضًا بإعداد الفطيرة بالسبانخ والجودة والمكسرات والثوم: سأقوم بنشرها قريبًا على المدونة ، في الوقت الحالي فقط على facebook :)
سبور! :)

سلام! لقد خرج للتو من الفرن وأكل ربع الفطيرة بالفعل. وصفة جيدة جدا .. لكنني سأفعلها بالعجين في المرة القادمة)

من ناحية أخرى ، لم أجرب قط فطيرة السبانخ المصنوعة من الأوراق المجمدة :) شيء واحد واضح: الفطيرة تظهر بشكل مختلف ، لكن الإصدار أعلاه (العجين) يتطلب الكثير من العمل.


جبنة فيتا أو جبن يوناني على طبق

جبن الفيتا منتج يوناني يحمل تسمية منشأ محمية ، مما يعني أنه لا يمكن صنعه إلا تحت اسم "فيتا" في مناطق معينة من اليونان. إنه ، بشكل أكثر دقة ، نوع من التيلميا مصنوع من حليب الأغنام والماعز ، والذي يتميز بطعمه الخاص ، ولكن أيضًا بآثاره المفيدة على جسم الإنسان.

تتميز جبنة الفيتا بطعم قابض قليلًا ، وهي خالية من الثقوب ولا تحتوي على طبقة سميكة. مصنوعة حسب الوصفة التقليدية ، هذا الجبن صحي أكثر من حليب البقر. إنه أسهل للهضم ، ولديه قدرة أقل على الحساسية ويولد التهابًا أقل في الجسم ، مما يعني أنه خيار أفضل لحليب البقر. يحتوي تركيبته على معادن وفيتامينات: الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B2 والبروتينات والكربوهيدرات والصوديوم والفيتامينات B6 و B12 و A و D و PP والسيلينيوم ، إلخ.

واحدة من الفوائد العظيمة لجبن الفيتا هي الحماية من السرطان. كما أنه يساعد على تحسين جهاز المناعة ، ويحمي العظام ، ويحسن صحة الأمعاء ، لما له من تأثير بروبيوتيك ، ويمنع الصداع ، ويحمي العينين ، ويعالج فقر الدم ، إلخ.

نظرًا لكونها غنية بالصوديوم ، بالإضافة إلى احتوائها على دهون مشبعة ، يوصى باستخدام جبنة الفيتا للاستهلاك العرضي ، وليس يوميًا. يمكن إضافة جبنة الفيتا إلى السلطات والسندويشات والمقبلات والحلويات وتناولها كغطاء وما إلى ذلك.

تارت بالسبانخ وجبنة الفيتا
مكونات: شرائح قليلة من الخبز ، 4 بيضات ، حليب ، زبدة ، 150 جرام جبنة فيتا ، 100 جرام جبن ، 100 جرام سبانخ ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، شرائح قليلة من لحم الخنزير ، بصل أخضر ، فلفل ، طماطم كرزية. تحضير: اخفقي بيضة واخلطيها مع الحليب ، ودهني ورقة تورتة بالزبدة ، ثم ضعي شرائح الخبز المنقوعة في البيض مع الحليب ، ثم ضعي عليها بضع قطع من الزبدة. اقلي السبانخ بملعقة كبيرة من الزبدة وتبليها ، ثم اقلي البصل الأخضر. فوق شرائح الخبز ، ضعي بالتناوب لحم الخنزير والسبانخ وجبن الفيتا وأخيراً الطماطم الكرزية. اخفقي 3 بيضات مع الكريمة ، ثم ضعيها فوق التورتة وابشري الجبن. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر قليلاً. يقدم ساخنا.

جبنة بارميزان مع جبنة فيتا
مكونات: 1 كجم باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح ، 1 ملعقة كبيرة ملح مبشور ، 150 مل زيت زيتون ، 1 بصلة كبيرة منظفة ومفرومة ناعماً ، 700 جرام طماطم طازجة مقشرة ومقطعة ، فلفل أسود مطحون ، 60 جرام طحين ، 30 جرام جبن بارميزان مبشور ، 350 جرام جم جبنة فيتا ، 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج. تحضير: نرش الملح فوق شرائح الباذنجان ونترك العصير المر. في قدر ، ضعي البصل ليتجمد مع قليل من زيت الزيتون ، أضيفي الطماطم والملح والفلفل على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اتركيه جانباً وأضيفي الريحان. سخني شرائح الباذنجان وصفي العصير جيدًا. توضع طبقة من الباذنجان في قاع صينية مستديرة ، نرش جبنة البارميزان وجزء من جبنة الفيتا وجزء من صلصة الطماطم ، ثم نضع طبقة أخرى من الباذنجان وجبنة البارميزان وصلصة الطماطم وبقية الجبن فوقها للزينة. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.


المعلومات الغذائية جبن الفيتا (28 جم)

بالمقارنة مع أنواع الجبن الأخرى ، فإن جبنة الفيتا منخفضة في السعرات الحرارية والدهون. يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب بما في ذلك ب 12 والفوسفور والكالسيوم - مفيد للعظام.

& # 8211 74 de سعرات حراريه
& # 8211 6 جرام de الدهون (أحماض دهنية)
& # 8211 4 جرام de البروتينات
& # 8211 1.1 جرام من الكربوهيدرات
& # 8211 14٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA) من فيتامين ب 2
& # 8211 14٪ من RDA لـ الكالسيوم
& # 8211 13٪ من RDA لـ صوديوم
& # 8211 9٪ من RDA لـ الفوسفور
& # 8211 8٪ من RDA لـ فيتامين ب 12
& # 8211 6٪ من RDA لـ السيلينيوم
& # 8211 6٪ من RDA لـ فيتامين ب 6
& # 8211 5٪ من RDA لـ الزنك

نظرًا لأنها جبنة مخللة ، فهي تحتوي أيضًا على بكتيريا جيدة (بروبيوتيك).


تارت السبانخ والجبن

طريقة فريدة لطهي السبانخ في عجينة مقرمشة ، هذا التورتة مع السبانخ والجبن يمكن أن تكون المقبلات المثالية أو الوجبة الخفيفة المثالية في العمل!

مكونات

1 كيس زبدة أو سمن
9 ملاعق كبيرة بورشت مسلوق
دقيق
1 كيس من مسحوق الخبز
20 غرام خميرة
1 فولت و acircrf من السكر
1 القليل من الماء الفاتر
3 بيضات (اختياري)
1 v & acircrf ملح سكين

500 جرام سبانخ
ملح فلفل
3 بيضات
300 جرام و acircnză أصعب
1 علبة 250 مل سم & acircna & acircna

طريقة التحضير

حضري خميرة المايونيز: ضعي 20 جرامًا من الخميرة وكوبًا من سكين السكر وقليلًا من الماء الفاتر في كوب. تخلط جيدا وتغطى وتترك قليلا لتنتفخ.

في وعاء أكبر ، أضيفي الزبدة أو السمن ، وأضيفي فوقها 9 ملاعق كبيرة من البرش المسلوق (ضعي الدجاج على الفور بمجرد أن يغلي). تخلط جيدا حتى تذوب الزبدة.

أضيفي الدقيق المنخول تدريجيًا ، وضعي فيه كيسًا واحدًا من مسحوق الخبز ورشة ملح. يقلب ثم يضاف المايونيز.

أضيفي القدر الذي تحتاجينه من الدقيق ، حتى تتم إزالة العجين عن الأصابع.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة 3 بيضات أخرى هنا.

اخلطي جيداً واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة كحد أقصى أو حتى تحضري الحشوة.

للقيام بذلك ، اغلي 1.2 لتر من الماء مع قليل من الملح. عندما يغلي ، أضيفي السبانخ المغسولة مسبقًا. اتركيها تغلي مرتين ، ثم أخرجيها على لوح خشبي ، وصفيها وقطعيها جيدًا. ملح وفلفل.

بعد ذلك ، اصنع تركيبة متجانسة من 3 بيضات ، 300 غرام من جبن الأغنام أو الماعز ، أصعب ، والتي تعطيها من خلال مبشرة ، 1 علبة من القشدة الحامضة والسبانخ المفروم.

تخلط جيدا وتوضع جانبا.

نأخذ الكوكا ، ونرش بعض الدقيق على لوح خشبي أو على المنضدة ، وننشر الكوكا على ورقة رقيقة ، ثم نضيفها إلى صينية مقاومة للحرارة مبطنة بورق الخبز.

ويفضل أن يكون هناك عجين على جوانب الوعاء بحيث يدعم الحشوة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك إيقاف العجين قليلاً ، وتشكيل قضبان لولبية منه تضعها حول الصينية ، على الحواف.

انشر مزيج السبانخ أعلاه بشكل جيد وأضف بضع قطع أكبر من الجبن.


سبانكوبيتا - فطيرة بالسبانخ وجبنة الفيتا

يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، اخلطي جبنة الفيتا مع البيض.


يضاف خليط السبانخ (بعد أن يبرد) ويخلط جيداً.

ضعي ورقة عجين في صينية مع ورق خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

يُوزّع مزيج السبانخ بالتساوي على الصينية المطبوخة جزئيًا.

ضع الورقة الأخرى في الأعلى ، محززة في شكل مربع ، حيث سيتم قطع السبانكوبيتا في النهاية.

تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.


Spanakopita & # 8211 الوصفة اليونانية لفطيرة السبانخ وجبن الفيتا

مع الكثير من السبانخ والجبن ، ولكن أيضًا مع البصل الأخضر والثوم الأخضر ، لا يسع Spanakopita إلا أن يصبح لذيذًا. هذه الفطيرة ذات النكهة الربيعية جيدة فقط للاستمتاع بها هذه الأيام.


فيديو: إفطار اليوم: طريقة عمل تارت السبانخ بالدجاج (شهر نوفمبر 2021).