وصفات جديدة

وصفة اليوم: فطائر التفاح المقلية

وصفة اليوم: فطائر التفاح المقلية

يعد خبز الفطيرة أثناء العطلات أو للطهي في الفناء الخلفي تقليدًا - حتى أن هناك فطيرة لكل موسم. لكن هذا الصيف ، جرب شيئًا جديدًا مع فطائر التفاح المقلية. إنها محمولة ويحصل الجميع على قطعة محمولة من الفطيرة.

أفضل وصفات حلوى الكرز

بينما يتم تقديم هذه الحلوى طازجة بشكل أفضل ، إذا كنت لا تخطط لاستقبال 12 ضيفًا ، يمكن تبريد فطائر التفاح المقلية وحفظها في وقت لاحق. فقط تأكد من تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

هذه الوصفة هي عملية متعددة الخطوات ، لكنها بالتأكيد قابلة للتحقيق للخبازين المبتدئين وما هو أكثر فائدة من صنع حلوى رائعة من الصفر؟

بعد إتقان المعجنات والحشو - التي تستخدم مواد أساسية مثل الطحين والملح وجوزة الطيب - يجب أن تنتهي بالتزجيج. اخفقي السكر البودرة والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اغمسي الفطائر في الكريمة واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، ضع الفطائر في وعاء مع المزيد من وصفات النزهة المثالية لبطانيتك وسلة طعامك.

فطائر التفاح المقلية

مكونات

المعجنات:

2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى 1 كوب لفرد العجين
2 ملاعق كبيرة سكر
1 كوب حليب مبخر
1 بيضة
1/2 كوب سمن
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

لملء:

4 حبات تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازجة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق كبيرة ماء
3 أكواب زيت نباتي للقلي

للتزجيج:

2-1 / 2 كوب سكر بودرة
1/3 كوب حليب

الاتجاهات

المعجنات:

نخل المكونات الجافة معًا في وعاء. يُقطع السمن حتى يتجانس جيدًا باستخدام شوكة أو قطاعة عجين.

اخفقي البيض والحليب معًا واخلطوا حتى تتماسك العجينة.

غلفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تكوني جاهزة لعمل الفطائر.

لملء:

يُضاف التفاح والسكر والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء ويقلب معًا. يُضاف الماء ونشا الذرة إلى مقلاة ويخفقان معًا. أضيفي خليط التفاح إلى المقلاة واخلطيهم معًا. ضعه على نار متوسطة عالية. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. تصب في وعاء وتترك جانبا لتبرد.

عندما تكون جاهزًا لعمل الفطائر ، قسّم العجين إلى أثلاث. افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا. أضف دقيقًا إضافيًا إلى أعلى العجينة إذا لزم الأمر لتسهيل دحرجة العجين.

استخدم دائرة 4-5 بوصات (صحن صغير أو قاطع بسكويت كبير) لتقطيع المعجنات إلى دوائر.

أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من حشوة التفاح إلى وسط كل دائرة.

اطوي وأغلق اللحامات. اطوِ الحواف واضغط على الحواف بشوكة. كرر مع باقي المكونات.

تسخين الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.

قم بطهي 2 أو 3 فطائر في وقت واحد ، مع تحويل كلا الجانبين إلى اللون البني. قم بإزالته من الزيت إلى رف مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.

للتزجيج

اخفقي السكر البودرة والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

تُغمس الفطائر المقلية في كريمة التزيين وتُصفى على رف سلكي يوضع في صينية للخبز حتى يتماسك الجليد ، حوالي 10-15 دقيقة.

قدميها على الفور.

وصفة مجاملة من Miss in the Kitchen


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولون ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في منتصف كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بما تبقى من البيض ، وتُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بما تبقى من البيض ، وتُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في منتصف كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في منتصف كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولون ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في وسط كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بالبيض المتبقي ، ويُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم حمضية ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف


فطائر التفاح والتوت البري

أصبحت الفاكهة المفضلة في Fall أكثر حلاوة مع فطائر التفاح الصغيرة هذه.

نصيحة WD: بدّل الأمر مع وصفة فطائر اليقطين اليدوية.

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي المربى والفانيليا معًا. يُضاف التفاح والتوت البري ويُرش بالسكر والقرفة ويُمزج المزيج.
  2. العمل بين قطعتين من ورق الزبدة ، لف كل قشرة بسمك & # 8539 بوصة. باستخدام 3 & frac12-in. قطاعة بسكويت على شكل تفاحة ، تقطع 8 تفاحات من كل قشرة فطيرة. ضعي نصف القواطع على صفيحتين مبطنتين بالبرشمان.
  3. قسّم خليط التفاح بين القواطع على الأوراق المحضرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعيها مباشرة في منتصف كل قطعة. ادهن الحدود برفق بالبيض المخفوق.
  4. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام سكين صغير ، قم بقطع شقوق أو أشكال صغيرة في القواطع المتبقية. حشوة الساندويتش بقطع التفاح المقطعة واضغط على الحواف لإغلاقها. تُدهن رؤوس الفطائر اليدوية بما تبقى من البيض ، وتُرش بالسكر وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

فطيرة اليد 240 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون (5 غرام من الدهون المشبعة) ، 22 مجم كولسترول ، 265 مجم من العصير ، 2 جرام برو ، 33 جرام سيارة ، 0 جرام ألياف