وصفات جديدة

سهل العدس الفلفل الحار

سهل العدس الفلفل الحار

تستخدم وصفة الفلفل الحار النباتية البسيطة العدس بدلاً من الفول. قدميها مع الأرز البني أو الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة.

مكونات

  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة مفرومة
  • 8 أكواب مرق نباتي قليل الصوديوم ، مقسمة
  • 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الخالي من الملح
  • 2 1/4 كوب عدس بني
  • 2 علبة 15 أونصة طماطم مقطعة
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 304

ما يعادل الفولات (إجمالي) 375 ميكروغرام 94٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 16.7٪


سهل العدس الفلفل الحار

يحتوي هذا الفلفل الحار على ما تريده بالضبط:

  • لا لحوم.
  • الكثير من البروتين.
  • نكهة شهية (هذا جيد على الفور وكذلك إعادة تسخينه بعد أيام!).

إنه & # 8217s Parental Lentil Chili وهو & # 8217s جيدًا جدًا ، وسيطلبه شعبك بالاسم.

لا لحوم ، لا مشكلة

الأصوليون الفلفل الحار ملعون. يعد Lentil Chili هذا بطلًا (على الرغم من عدم فوزه بعد بطهي الفلفل الحار مثل الفلفل الحار الذي يحتوي على 5 أنواع من الفاصوليا والمعزز بالبيرة). لديها:

  • نكهات معقدة.
  • اتساق متنوع.
  • كريم أساس يكون لذيذًا كما هو (لكن هذا يستحق بعض البهارات المضافة).

حقا يا شباب ، إنه & # 8217s مجرد فلفل حار رائع. وأفضل جزء؟

ملاحظة جانبية حول الفلفل الحار الخالي من القسوة: South Park S5E4

يمكنني & # 8217t الكتابة عن الفلفل الحار الخالي من القسوة دون الحديث عن واحدة من أعظم حلقات ساوث بارك على الإطلاق: سكوت تينورمان يجب أن يموت.

(توقف عن القراءة الآن وشاهد الحلقة إذا لم تكن قد شاهدتها بالفعل.)

أنت تعرف الشعور الذي شعرت به وأنت تعرف ما هو & # 8217s في Scott & # 8217s الفلفل الحار؟ هذا الشعور بالغثيان وعدم الارتياح في معدتك؟

هذا هو شعور النباتيين الممارسين تجاه تناول الفلفل الحار المصنوع من اللحوم.

لذلك هذا الفلفل الحار مصنوع من العدس. لا الوالدين.

اذهب واصنع هذا الفلفل الحار. إنه لذيذ ، ويستمر لعدة أيام (تخطيط سهل للوجبات!) ، ومن السهل حقًا تجميعه معًا. قم بعمل بعض واستعرض عملك مع #lifeisnoyoke!

وصفة


عدس الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار

دافئ مع وعاء من الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار والجريء واللذيذ! 8217s مليئة بالمكونات الصحية وجاهزة للانطلاق في غضون ساعة واحدة فقط !! هذه هي الوجبة المثالية سهلة التحضير في ليالي الشتاء الباردة.

عائلتنا مهووسة بالعدس نوعًا ما. نحن أيضا حقا مثل الفلفل الحار. لذلك بدا واضحًا الجمع بين الاثنين! هذا الفلفل الحار السميك والقلب مصنوع تمامًا مثل الإصدار الكلاسيكي فقط مع العدس الأخضر بدلاً من الفاصوليا.

لماذا العدس؟ لأنها مليئة بالبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والنياسين وفيتامين K والألياف الغذائية والبروتينات الخالية من الدهون والفولات والحديد! وقوامها مثالي في الفلفل الحار! من الجيد أيضًا تبديل الأشياء من حين لآخر. أكل طفلنا وعاء من الفلفل الحار قبل أن تتاح لنا فرصة الجلوس على الطاولة & # 8230 كان ذلك جيدًا.

الطريقة الشاملة لهذا الطبق بسيطة للغاية. قم بتعرق الخضار ، وقم بتحمير اللحم (لقد استخدمت لحم بقري نصف مفروم ونصف لحم خنزير ، لكن الديك الرومي المطحون سيعمل أيضًا) ، أضف التوابل ، وأضف المنتجات القائمة على الطماطم ، واسكب السوائل ، واتركها تغلي ثم أضف الفاصوليا وأمبير العدس. بمجرد أن يبدأ العدس في الانفجار ويصبح طريًا طوال الوقت ، يصبح الفلفل حارًا! سهل للغاية ، أليس كذلك ؟!

أوصي بشدة بتزيينه برشة من البقدونس المفروم الطازج وتقديمه مع خبز الذرة باللبن أو القليل من بسكويت الشيدر! أتمنى أن تستمتع & # 8217ll بهذه الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار بالعدس بقدر ما فعلنا - إنها لمسة لذيذة على الكلاسيكية!


كيفية صنع فلفل حار نباتي سهل:

لتحضير وصفة الفلفل الحار ، ببساطة:

  1. سوتيه & # 8211 يُضاف زيت الزيتون إلى قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل. يُقلى مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل نصف شفاف. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته.
  2. أضف الطماطم والتوابل & # 8211 أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والماء ومسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا مع التحريك حتى تمتزج المكونات بالكامل. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية.
  3. ينضج & # 8211 بمجرد أن يغلي الفلفل الحار ، أضيفي العدس وخففي الحرارة حتى ينضج على نار هادئة. طهي لمدة 15 دقيقة. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
  4. أضف الفول والذرة & # 8211 بعد أن ينضج العدس ، أضيفي الفاصوليا السوداء والفاصوليا والذرة. يخلط حتى يتجانس تماما. أعد الفلفل الحار ليغلي على نار خفيفة وغطيه لمدة 15 دقيقة حتى تتجمع النكهات معًا. مع التحريك من حين لآخر.
  5. طعم & أمبير ضبط & # 8211 اضبط التوابل حسب ذوقك.
  6. مقبلات & # 8211 زينها بإضافاتك المفضلة. الكريمة الحامضة والجبن والهالابينو والأفوكادو لدينا!


أفضل فلفل عدس على الإطلاق!

  • * ماء / مرق للقلي
  • * 1 بصلة صفراء متوسطة مفرومة
  • * 4-6 فصوص ثوم مفروم
  • * 1 أو 2 فلفل هالبينو ، مصنفر ومفروم (لقد حذفت هذا من أجل الطفل # 8217s)
  • * 1 فليفلة حلوة ، مصنفة ومقطعة (أي لون & # 8211 عادةً ما أستخدم لونًا أحمر طازجًا لكنني استخدمت فلفلًا أحمر محمصًا مرطبانًا في المرة الأخيرة وكان جيدًا!)
  • * 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار (نعم ، 3)
  • * 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • * 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • * 1 كوب عدس بني مجفف ، مغسول ومقطوف (أنا & # 8217 كنت أستخدم مزيج العدس / الفول المنبت من كوستكو)
  • * 1 كوب عدس أحمر مجفف ، مغسول ومقطف
  • * 1 (29 أونصة) علبة طماطم مهروسة أو مقطعة إلى مكعبات
  • * 1 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند (أو تماري أو شويو)
  • * 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لكن يعطيها نكهة مختلفة)
  • * 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • * ملح وفلفل مطحون طازج
  • * 4 أكواب ماء

الفاصوليا السوداء والعدس الفلفل الحار

قد يكون هذا واحدًا من أكثر أنواع الفلفل الحار النباتية اللذيذة التي تصنعها على الإطلاق! العدس والفاصوليا السوداء مع الكثير من النكهة سوف ترضي الجميع ، نباتي ، نباتي أم لا! لقد فاز هذا القارئ المفضل حتى بزوجين من طهي الفلفل الحار!

نباتي | خيارات نباتية | خالي من الغلوتين

منذ سنوات عديدة ، أقام الأصدقاء المقربون لنا حفلة طهي بالفلفل الحار. كان الكثير من المرح! أحضرنا جميعًا نسخنا الخاصة من الفلفل الحار واختبرنا طعمها بشكل أعمى. عمياء ، في ذلك لم نعرف & # 8217s من كان & # 8217s… ولكن من المسلم به ، هناك كان مارغريتا تشارك!

كان من المثير للاهتمام رؤية التفسيرات المختلفة لما نشير إليه جميعًا باسم & # 8220chili & # 8221. البعض لم يكن لديه حبوب على الإطلاق ، فقط لحم مفروم ، بينما كان لدى البعض الآخر خليط من الاثنين ثم استخدم البعض قطع لحم البقر بدلاً من الأرض.

كانت المضيفة قد صنعت لها العدس. لقد كان لذيذًا حقًا وكان دائمًا عالقًا معي. منذ ذلك الحين ، كنت أقصد محاولة صنع فلفل حار مصنوع من العدس ... لذلك ، بعد عشر سنوات ...

لقد صنعت هذا مع ابنتي النباتية حقًا. يحتوي هذا الطبق على العديد من النكهات والمكونات التي تحبها. خصوصا العامل الحار! تلك الفتاة تستخدم الصلصة الحارة كل شىء!

يضيف الشيبوتلي والتاباسكو بعض الحرارة إلى القدر ، لكني أحب تقديم هذا مع المزيد من تاباسكو في الأعلى ... جنبًا إلى جنب مع مكعبات الأفوكادو والقشدة الحامضة وجبن الشيدر المبشور وبعض الكزبرة.

يمكنك عمل قدر من الأرز مع بعض خبز الذرة أو حتى بعض رقائق التورتيلا. أعلم أنك & # 8217ll أحب هذا! حتى زوجي المناهض للنباتيين رفع هذه الإبهام!

لذا ، إذا قمت بدعوة & # 8217m في أي وقت لطهي فلفل حار آخر ...هذه هو ما أحضره & # 8217m!


25 وصفة عدس لذيذة لوجبات أسبوعية صحية وسهلة

من الحساء اللذيذ إلى السلطات المنعشة ، تجعل هذه البقوليات الطرية وجبات العشاء الصحية سهلة للغاية.

من بين جميع المواد الغذائية الأساسية المريحة التي توجد عادة في المطبخ ، من المحتمل أن يكون العدس من أكثر البقول التي يتم التقليل من شأنها ، ولا يقتصر الأمر على أن هذه البقوليات المتواضعة مليئة بالبروتين والألياف الصحية ، بل إنها أيضًا غير مكلفة ولذيذة وسهلة للغاية (و سريع) للطهي مع! والأفضل من ذلك كله ، أن هذه البروتينات النباتية الصحية هي المكون المثالي لوجبة سهلة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها لا تزال مليئة بالشبع ، من الحساء واليخنات اللذيذة إلى الكاري والسلطات وحتى أطباق المعكرونة اللذيذة. لحسن الحظ ، إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من كيفية طهي هذه البقوليات اللذيذة في وجبتك التالية ، فقد جمعنا لك بعضًا من أفضل وصفات العدس لتجربة ASAP و mdash بما في ذلك طبق عطري من العدس الأحمر بالكاري ، ومجموعة متنوعة من السلطات الطازجة ، و (بالطبع) بعض من حساء العدس واليخنات والفلفل الحار. سواء كنت تغليهم في طباخك البطيء أو تتطلع إلى تحضير شيء سريع وسهل ، فإن وصفات العدس هذه سوف تملأك لوجبة مرضية ولذيذة في أي وقت من اليوم و [مدش] وستطلب منك بالتأكيد تسميتها بمخزنك المفضل الجديد التيلة.


أصول الفلفل الحار

بينما يعتقد الكثيرون أن الفلفل الحار تم إنشاؤه في المكسيك ، يبدو أن هذا ليس المكان الذي نشأ فيه! من يعرف؟

ومع ذلك ، فإن أحد المكونات الأساسية للفلفل الحار - الفلفل الحار - موطنه أمريكا الوسطى (منطقة تضم أجزاء من المكسيك وأمريكا الوسطى). وهم عنصر مهم في المطبخ المكسيكي. لذلك حصلنا على الارتباك!

الأصل الدقيق لطبق الفلفل الحار ليس واضحًا ، لكن معظم المؤرخين يتتبعون جذوره إلى سان أنطونيو ، تكساس. يمكنك الغوص بشكل أعمق في تاريخ الفلفل الحار هنا.


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب بصل أصفر مفروم (من 1 بصلة متوسطة)
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم (من 1 فلفل متوسط)
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً (1 ملعقة كبيرة)
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 8 أكواب مرق خضار غير مملح
  • 2 عبوة (15 أونصة) طماطم مقطعة بدون ملح مضاف إليها الملح
  • 1 رطل من العدس الأسود المجفف
  • علبة (15 أونصة) من الفاصوليا غير المملحة ، مصفاة ومغسولة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة خل شيري
  • 3 أونصات جبن شيدر أبيض حاد ، مبشور (حوالي 3/4 كوب)
  • 1/2 كوب كريمة حامضة خفيفة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة
  • 1 هالبينو مقطع شرائح رقيقة

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 415
  • الدهون 9 جم
  • سطفت 4 جم
  • Unsatfat 3g
  • بروتين 24 جم
  • 62 جم كربوهيدرات
  • الألياف 12 جم
  • السكريات 11 جم
  • السكريات المضافة 3 جم
  • الصوديوم 736 ملجم
  • الكالسيوم 14٪ القيمة اليومية
  • بوتاسيوم 14٪ DV

بصفتي نباتيًا ، يعد العدس أحد المكونات المفضلة لدي للطهي بها! لكنهم في بعض الأحيان لا يزالون يحصلون على ممثل سيء لكونهم مملين أو غير خياليين أو مجرد القليل جدا صحي. أنا في مهمة امرأة واحدة لتغيير صورة هذه البقوليات المتواضعة ولكن متعددة الاستخدامات.

إذا أخبرتني & # 8217d منذ 10 سنوات أنني & # 8217d أدافع عن العدس على الإنترنت من أجل لقمة العيش ، فقد سقطت من على كرسي ولكننا هنا.

العدس له فضائل كثيرة. دعونا نناقش & # 8217s.

العدس رخيص

العدس أو العدس المعلب في كيس؟ الرتق جميلة رخيصة. كيس من العدس المجفف؟ يبعث على السخرية الرخيص. هناك بعض الوجبات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها باستخدام العدس.

إذا كنت ترغب في خفض ميزانية البقالة الخاصة بك ، فاشترِ بعض العدس المجفف واقرأ.

العدس مغذي

العدس له الكثير من الفوائد الغذائية:

  • مصدر بروتين نباتي ممتاز
  • نسبة عالية من الألياف
  • نسبة عالية من الحديد النباتي (تذكر أن تضيف بعض فيتامين سي إلى الحفلة للتأكد من إمكانية امتصاصه)
  • مصدر رائع لحمض الفوليك & # 8230 ، لذا إذا كنت حاملاً أو تحاولين الإنجاب ، فاحصلي على العدس!

(مصدر الحكمة الغذائية هو كاتي @ هاي سيدة التغذية المؤهلة تأهيلا عاليا)

العدس قابل للتكيف

ستجد هنا وصفات تشمل جميع أنواع المأكولات المختلفة. يمكننا استخدام العدس كبديل للحوم في الأطباق الأمريكية والمكسيكية والإيطالية (على سبيل المثال لا الحصر). يمكننا أيضًا أن ننظر إلى المأكولات التي تحتوي على وصفات تقليدية للعدس ، مطبوخة بإتقان.

أيا كان مطبخك المفضل ، أراهن أنه يمكننا عمل بعض العدس فيه.


شاهد الفيديو: شطة او دقة الفلفل الاخضر الحار. مخلل الفلفل الاخضر بالزيت. هريسة الشطه الخضراء (ديسمبر 2021).