وصفات جديدة

زبدة الريحان المركبة

زبدة الريحان المركبة

حوّل تلك الزبدة القديمة المملة إلى شيء ممتع للغاية عن طريق تحويلها إلى زبدة الريحان المركبة السهلة. إنه مدهش في كل شيء من الخبز إلى البطاطس.المزيد +أقل-

1

فص ثوم مفروم ناعم

1/4

كوب ريحان مفروم ناعم

1/2

كوب زبدة غير مملحة ، طرية

إخفاء الصور

  • 1

    قلّب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

  • 2

    اقلب الزبدة على ورقة غلاف بلاستيكي. باستخدام الغلاف ، قم بتشكيله برفق في سجل أو شكل آخر ، وقم بطي الغلاف البلاستيكي بالكامل حوله.

  • 3

    ضعيه في الثلاجة حتى يصبح صلبًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

  • 4

    استخدمه حسب الرغبة (على الخبز ، شرائح اللحم ، البطاطس ، إلخ).

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • صنع الزبدة المركبة سهل!

    هل تريد إضافة لمسة من الذواقة إلى عشاءك القادم؟ صنع الزبد المركب يفعل ذلك - دون الكثير من الجلبة.

    ابدأ بزبدة عالية الجودة ، والتي ستكون أساس الزبدة المركبة. تريد نوعية جيدة لأن النكهة تتباين بشكل كبير بين الزبدة ، ويجب أن تكون القاعدة لطيفة (وإلا فلن تكون الزبدة بنفس الجودة).

    إذن فالأمر بسيط مثل 1-2-3.

    الخطوة 1: تليين الزبدة.

    تريد أن تكون درجة حرارة الغرفة ، ولكن ليس سيلانًا. إذا انصهر تمامًا ، فلن يتشكل في السجل ويتصلب بشكل صحيح. لذلك ، في الأساس ، تريده طريًا بدرجة كافية للتقليب ، لكن متماسكًا بدرجة كافية بحيث لا يزال يحتوي على لون الزبدة الأصفر الكريمي.

    الخطوة 2: قلبي المزيج.

    هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تناول الزبدة مع التوابل والأعشاب المختلفة والخلطات الأخرى. اختر ما تفضله وحركه برفق بملعقة حتى يتشتت في جميع أنحاء الزبدة.

    الخطوة 3: قولبة.

    عادةً ما أقوم بصياغة الزبدة المركبة في جذوع الأشجار وتقديمها بهذه الطريقة - بحيث تكون جاهزة للتقطيع. ومع ذلك ، يمكنك أن تكون مبدعًا حقًا مع الزبدة في قوالب السيليكون لصنع أي شيء من الفراشات إلى زبدة سيارات السباق.

    إذا كنت تريد أن تسلك طريق الحطب ، ضعي الزبدة على ورقة من غلاف بلاستيكي واستخدميها للفها برفق وتحويلها إلى شكل جذع. برد داخل الغلاف البلاستيكي حتى يتماسك.

    أفكار النكهة:

    زبدة الريحان المركبة هي إدماني الحالي. إنه مزيج من الريحان المفروم ناعماً والثوم وملح البحر - وهو رائع. هل تريد تجربة شيء آخر؟ فيما يلي بعض الأفكار بناءً على وصفة زبدة الريحان:

    زبدة الثوم والبارميزان - تجاهل الريحان. أضف نصف كوب من جبن البارميزان المبشور حديثًا.
    زبدة الأعشاب - بدلًا من نصف كوب من الريحان ، استخدم نصف كوب من الأعشاب المختلطة مثل الريحان والزعتر والمريمية والأوريغانو. فرم ناعما.
    زبدة القرفة والسكر - تجاهل الريحان والثوم. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح وملعقة صغيرة من القرفة إلى الزبدة. لا تفرط في استخدام الملح (لكن استخدم القليل منه).

    اقتراح تقديم خاص للغاية:

    تريد أن تذوب ضيوفك مباشرة في كراسيهم؟ قدمي زبدة الريحان المركبة (أو الزبدة المفضلة لديك) على Pillsbury ببساطة ... ® الخبز الفرنسي الريفي. لا يمكن أن يكون من الأسهل الدخول إلى الفرن ، وعندما تقدم هذا الرغيف الذهبي الدافئ مع الزبدة المركبة ، يكون مذاقه رائعًا كشيء يجلبه مطعم رائع إلى مائدتك قبل وليمة باهظة الثمن!

    أو ، لمزيد من الأفكار لتقديمها مع الزبدة ، تحقق من وصفات البسكويت والكعكات لدينا!

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) كاتبة طعام ومحررة ومدوّنة تكتب عن الأطعمة المناسبة للعائلة وتربية أسرة صحية في متجر سارة Cucina Bella.

    ما هي الزبدة ذات النكهة المفضلة لديك؟ أعشاب؟ عسل؟ شيء آخر؟


زبدة الريحان

ليالي الصيف الحارة الرطبة تختفي فجأة ، ويشعر الصباح بالنعومة والهدوء.

سقوط قادم.

أنا متحمس جزئيًا لطقس أكثر برودة ، لكن صوتًا آخر (أعلى) في رأسي يذكرني بمواصلة حصاد حديقتي الصيفية. أعشابي الرقيقة (مثل الريحان) ينفد الوقت.

هل تعمل على حفظ الريحان أيضًا؟

إلى عن على حفظ على المدى القصير، حاول صنعه جرانيتا الليمون والريحان و شراب الريحان البسيط (إلى عن على ليموناضة بالريحان!).

إلى عن على الحفاظ على المدى الطويل، أنا & # 8217ve خل الريحان, بيستو الريحان الخالي من منتجات الألبانو هذا زبدة عشب الثوم.

زبدة الريحان طريقة سهلة ولذيذة لحفظ الريحان الصيفي ، ويمكن تجميدها لاستخدامها طوال فصل الشتاء.

هل استخدمت الريحان في كل وصفة يمكنك التفكير فيها ولكن لا يزال لديك المزيد؟ بامكانك ايضا تجميد الريحان في وقت لاحق.


نصائح صنع الزبداني

هذه بعض النصائح الجديرة بالملاحظة التي يجب اتباعها عند صنع الزبدة المنكهة:

  • استخدم الزبدة غير المملحة حتى تتمكن من التحكم في النكهة المالحة.
  • تجعل الزبدة المخففة من السهل طي مكونات النكهة في الزبدة. لعمل جذوع الزبدة ، ببساطة اسكب خليط الزبدة على الثلث السفلي من قطعة غلاف بلاستيكي ، ثم شكلها على شكل لفائف. قم بلف أطراف الغلاف البلاستيكي أثناء اللف.
  • قم بتبريد كل قطعة خشبية لمدة ساعة واحدة على الأقل أو قم بتجميدها لمدة 20-30 دقيقة حتى تتشكل السجلات.
  • قم بإنشاء خلطات التوابل الخاصة بك باستخدام مكونات تكميلية من ملفات التعريف العرقية المفضلة لديك ، أو اختر مجموعات من بعض خلطات الوصفات المفضلة لديك.

وصفة سهلة للتذكر

هنا & # 8217s مدى سهولة صنع & # 8230

قطعة واحدة من زبدة ناعمة + 2-3 ملاعق كبيرة أعشاب + أخرى لذيذة.

فقط فكر في كل الاحتمالات! استخدم تركيبات الأعشاب المفضلة لديك وغيرها من مقويات النكهة الرائعة!

إضافات لذيذة

إليك بعض الأشياء اللذيذة من مطبخك وحديقتك التي يمكنك إضافتها إلى زبدة الأعشاب لتعزيز مذاقها!

  • ثوم
  • الكراث (أحد المفضلين لدي)
  • نبات الكبر
  • ملح
  • قشور الحمضيات
  • فلفل
  • الخردل
  • جبنه
  • صلصة حارة
  • صلصة رسيستيرشاير
  • خمر
  • عصير الحمضيات
  • مسحوق شطة
  • زهور صالحة للأكل

وهذه ليست القائمة الكاملة! استخدم ما لديك في الثلاجة أو المخزن!


الريحان والبرتقال كونفيت الزبدة

هل تحتاج إلى شيء سريع لتناول العشاء؟ الزبدة المركبة سهلة التحضير ونكهة أي شيء تقريبًا. تذوب زبدة الريحان والبرتقال هذه بشكل مثالي على السلمون المشوي!

مكونات

  • & frac14 جنيه زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم
  • 1 ملعقة طعام من نكهة البرتقال
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

1. دع الزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. أضف الزبدة والزيت والريحان وكونفيت البرتقال إلى محضر طعام صغير.
3. امزج لبضع دقائق حتى يختلط كل شيء بشكل كامل.
4. يتبل الزبدة بالملح والفلفل.
5. لف الزبدة في ورق زبدة أو ورق شمع واتركها تتصلب في الثلاجة.
6. أضف ملعقة كبيرة (أو أقل) لكل حصة من السلمون المشوي.
7. جمد الزبدة المتبقية واستخدمها في وقت لاحق.


5. أعشاب وزبدة الثوم

استخدم الأعشاب المفضلة لديك في أي تركيبة لصنع هذه الزبدة المركبة البسيطة. ستعزز النكهة العشبية شرائح اللحم والقطع وصدور البط ولحم الضأن والدجاج والمزيد. أضف قطعة سخية من اللحم فوق اللحم أثناء استرخاءه ، كما فعلنا مع ريب آي المشوي.


الزبدة مفيدة لك! ضعها على كل الأشياء!

نعم ، في خطة Trim Healthy Mama ، يمكننا الحصول على زبدة على كل الأشياء. في حين أنه من الأفضل الاحتفاظ ببعض الأطعمة لنوع أو آخر من أنواع الوقود ، إلا أن الزبدة تحبها جميعًا. حتى وجبات Deep S (أو يجب أن أقول بشكل خاص & hellip)!

المفتاح هو كيف تأكل الزبدة.

منخفض الكربوهيدرات؟ كن ليبراليًا (لكن معقول)!

في وجباتنا منخفضة الكربوهيدرات (تراها أنت و rsquoll مميزة THM S.) فقط ضع بعض الزبدة. لا تقلق كثيرًا بشأن القياس. يمكنك إذا أردت بالطبع.

لقد ذكرت أنني عقلاني. هذا يعني أن لا تأكل قطعة زبدة كاملة لتناول العشاء. هذا يعني أيضًا اختيار وجبات S أخف في الدهون بين الحين والآخر.

لا يعني ذلك أبدًا لا & rsquot أكل الزبدة على الرغم من & # 128521

قليل الدهن؟ الزبدة المركبة أفضل!

في وجباتنا قليلة الدسم بنظام THM (THM E. أو THM FP) ، فنحن نحد مضاف الدهون إلى 1 ملعقة صغيرة. هذا & rsquos ليس كثيرًا على الإطلاق.

لذا ، فإن غرس الزبدة بجميع أنواع النكهات يجعل القليل من الدهون أكثر إرضاءً.

على سبيل المثال ، في اليوم الآخر تناولت غداء E. كان الأمر بسيطًا جدًا:

  • صدر دجاج متبل مطبوخ بدون دهن في مقلاة سيراميك غير لاصقة
  • 1/2 كوب من الأرز الأسود المطبوخ (تعرف على كيفية طهيه بثلاث طرق!)
  • خيار و جزر
  • توت طازج

أضع ملعقة صغيرة من زبدة الأعشاب على الأرز. ثم قمت بخلطها جيدًا بحيث كان كل الأرز يحتوي على القليل من الزبدة على الأقل.

كان أفضل أرز أسود على الإطلاق! تضفي الدهون ملمسًا فاخرًا على الأطعمة ، وعندما يتم تقليل هذا العنصر ، قد يبدو الأمر غير مرضٍ.

ولكن عندما يكون لديك & rsquove انفجار في النكهة ، لا تفوتك الدهون كثيرًا! كان غدائي البسيط مرضيًا للغاية. حتى بعد 2.5 ساعة لم أشعر بالجوع على الإطلاق.


ما هي قطع الثوم؟

قطع الثوم هي جذع وبرعم الزهور لأصناف الثوم ذات الرقبة القاسية. يكبرون بشكل مستقيم ، ثم يتجولون. بمجرد أن يتجعدوا ، يصبحون جاهزين للحصاد. إنها تبدو نوعًا ما مثل الفاصوليا الخضراء الكبيرة جدًا والهيلب.

أنت تحصدهم حتى لا يرسل الثوم كل طاقته المتزايدة إلى الزهرة بدلاً من البصلة. ينتج عن حصادها لمبات أكبر و hellip وهو ما نريده.

على الرغم من ذلك ، فإن القشرة تحمل نفس نكهة الثوم ، على الرغم من أنها أكثر نفاذة قليلاً. إنها & rsquore لذيذة ويمكن استخدامها بطرق متعددة ، هذه هي الطريقة المفضلة لاستخدامها إلى حد بعيد.


من حيث تعدد استخدامات الزبدة المركبة ، فإن السماء & # 8217s هي الحد هنا.

يمكنك استخدام الزبدة المركبة العشبية بعدة طرق ، لكن المفضل لدي هو وضع بعض منها فوق شريحة سمك أو فركها بالكامل على دجاجة مشوية كاملة وإدخالها في الفرن. (الزبدة المركبة الإضافية الإلزامية تستمر بعد ذلك أيضًا.) إنه رائع على شريحة لحم ، أو فوق البطاطس المخبوزة أو الخضار التي تختارها. مرحبًا ، ذرة على قطعة خبز ، 2.0! استخدمه لتحضير الصلصات بدلاً من الزبدة العادية ، أو لعمل المرق باستخدام الزبدة المركبة. إنه & # 8217s أيضًا مدهش عند استخدامه للبيض!

يمكنك أيضًا إضافة القليل منه إلى طبق المعكرونة أو تذويبه فوق الفشار أو تناوله بشكل عادي على الخبز المحمص. جرب صنع نسخة حلوة أيضًا للفطائر أو الفطائر أو الخبز المحمص الفرنسي أو فوق الكعك الطازج.

تركيبات النكهة لا حصر لها حرفيا. هنا & # 8217s ما أعمل معه اليوم:

  • زبدة مذوبة
  • الأعشاب والثوم والطماطم المجففة والليمون والبرتقال والأنشوجة والكونياك والملح
  • عسل ، سكر بني ، قرفة

إضافات لذيذة إلى الزبدة المركبة & # 8230

  • البقدونس المفروم ، الشبت ، المريمية ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الطرخون ، الكزبرة ، الريحان ، الثوم المعمر ، البصل الأخضر ، النعناع ، أو أي مزيج مما سبق
  • ثوم مفروم
  • قشر ليمون أو ليمون أو برتقال
  • جالابينو أو سيرانو
  • الجبن الطري أو المبشور جيدًا مثل البارميزان والبيكورينو والجبن الأزرق وجبن الماعز ، إلخ.
  • نبات الكبر أو الزيتون المفروم ناعماً
  • طماطم مجففة أو معجون طماطم
  • لحم مقدد مفروم ناعم
  • الأنشوجة المهروسة
  • أي مزيج من التوابل اللذيذة المفضلة لديك ، مثل الكركم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، والكمون ، وغارام ماسالا ، وبذور الشمر ، ومسحوق الكاري ، والسماق ، وما إلى ذلك.
  • التوابل المفضلة لديك مثل الصلصة الحارة أو الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة أو البيستو أو الفجل الحار
  • المكسرات المحمصة مثل الجوز أو اللوز أو البقان
  • الكحول! نعم حقا! القليل من البوربون أو الويسكي أو البراندي أو الكونياك أو النبيذ الأحمر أو الأبيض يقطع شوطًا طويلاً

إضافات حلوة للزبدة المركبة & # 8230

  • سكر بني
  • شراب القيقب أو العسل
  • أي مزيج من التوابل المطحونة المفضلة لديك ، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو القرنفل أو الهيل
  • الفواكه المجففة مثل العنب البري أو الكرز أو التوت البري أو المشمش
  • مستخلصات الخبز مثل الفانيليا أو اللوز أو الخزامى
هل ذكرت أن الزبدة المركبة تتجمد جيدًا بشكل استثنائي؟

لم أعطيك أي أسباب لعدم صنع الزبدة المركبة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو نحو ذلك ، اعتمادًا على المكونات المستخدمة (شيء مثل العسل + القرفة سوف يستمر لفترة أطول من الشبت + قشر الليمون). يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 4 أشهر! فقط تذكر شيئين.

هذه وصفة بدون وصفة ، مما يعني أنني كتبت هذه الخطوات من أجلك ، لكني & # 8217 دائمًا ما كنت أراقب كل شيء وألقي نظرة ، فقد تبين أنني على ما يرام. افعل ما تشعر به في قلبك الصغير. ولا خجل & # 8220s في & # 8220 تذوق اختبار & # 8221 على طول الطريق.

لا تفرط في تناول السوائل. لا تتردد في إضافة عصير الليمون والبراندي والنبيذ الأحمر ، أيا كان ، فقط حاول ألا تضيف ملعقة كبيرة لكل 4 أونصات (لأميركي - 1 عصا) من الزبدة. استخدم ملح البحر عالي الجودة لملح الزبدة المركبة. الزبدة والملح زوجان كلاسيكيان ، لذا لا تخف من أن تكون ثقيل الوزن مع الملح.

بعض أفكار الزبدة المركبة الأخرى & # 8230
  • شبوتل الجير ، باستخدام شيبوتليس في أدوبو أو صلصة أدوبو ، نكهة الليمون أو عصير الليمون (أو كليهما!) ، والإضافات مثل الفلفل الحلو ، والكمون ، والكزبرة ، والثوم المفروم ، أو العسل
  • متبل بالكاجون ، باستخدام الفلفل الحلو المجفف والزعتر والأوريغانو والثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار
  • القيقب بيكون ، باستخدام لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما وبعض شراب القيقب
  • جالابينو كزبرة ، باستخدام فلفل الهالبينو الطازج المفروم ، والكزبرة المفرومة ، وبرش أو عصير الليمون
  • زبدة مركّبة من الشرق الأوسط باستخدام السماق والنعناع أو البقدونس وقشر أو عصير الليمون
  • العسل والبرتقال ، باستخدام عسل عالي الجودة وبشر البرتقال
حسنًا ، لقد وصلت إلى التعليمات. هنا & # 8217s كيفية صنع الزبدة المركبة.

يمكنك استخدام محضر الطعام للقيام بكل عمليات الخلط من أجلك ، لكنني معجب بالطريقة الكلاسيكية بالوعاء الكبير والملعقة. بالنسبة للزبدة المركبة التي تتطلب الكثير من الأعشاب أو التقطيع ، قد ترغب في الاعتماد على معالج الطعام أو الخلاط لفرم تلك الأطعمة فائقة النعومة ، لكن الزبدة ستظل لذيذة إذا لم تكن كذلك. (إذا اخترت استخدام محضر الطعام ، فتأكد فقط من معالجة الأعشاب أولاً ، ثم قم برمي كل الزبدة المخففة وبقية المكونات ، واخلط جيدًا.)

ابدأ بزبدة طرية غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة. يمكنك تركها طوال الليل وتحضير الزبدة المركبة في اليوم التالي ، أو وضعها في الميكروويف على فترات 5 ثوانٍ حتى تصبح ناعمة جدًا ومرنة ، ولكن لا تذوب. عادة ما يأخذني هذا 3-4 جولات من المايكرويف ، ولكن هذا قد يكون مختلفًا بالنسبة لك اعتمادًا على الميكروويف الخاص بك.

لأعشابك الطازجة ، في حالة استخدامها ، قم بغسلها وتجفيفها جيدًا. أنت لا تريد زبدة مائية! استخدمي أداة تجفيف السلطة أو جففيها بمنشفة أطباق أو منشفة ورقية قبل تقطيعها. تأكد من أن باقي المكونات جاهزة للاستخدام. الزبدة المركبة تأتي معًا بسرعة!

بعد ذلك ، ببساطة تُهرس المكونات التي تختارها مع الزبدة المخففة وتخلط جيدًا. أحب استخدام ظهر ملعقة كبيرة للقيام بذلك. عندما يتم دمج كل شيء جيدًا ، ضعي الزبدة في منتصف ورقة من ورق الشمع. باستخدام ملعقة ، شكّل في سجل بحجم عصا الزبدة الأصلية. بعد ذلك ، قم بلفها بإحكام وقم بلف أطراف ورق الشمع مثل هدية & # 8217s. (إنها هدية!)

أخيرًا ، ما عليك سوى وضع السجل في الثلاجة لمدة ساعة ، أو في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يتماسك. قم بتقطيع الجذوع إلى شرائح قبل استخدامه على شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك أو الخضار. أنت تعلم بالفعل أنه يمكنك استخدام الزبدة المركبة الحلوة كإضافة لذيذة إلى الفطائر والفطائر ، والكعك ، واللفائف ، أو أي شيء يرغب فيه قلبك الصغير!


زبدة سهلة المركب & # 8211 4 وصفات بالداخل

عندما تقوم بتغيير نظامك الغذائي وتتطلع إلى دمج المزيد من الخضروات في حياتك ، فقد يبدو أحيانًا أنك تتخلى عن النكهة أيضًا. هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة! سأعلمك كيفية صنع الزبدة المركبة أو الزبدة بنكهة الأعشاب والتوابل والفواكه المختلفة لإعطاء الكثير من النكهات لأطباقك النباتية! أعلم أن الناس يعتقدون أحيانًا أن الزبدة غير صحية بالنسبة لك ، لكن هذا غير صحيح أيضًا! تحتوي الزبدة الحقيقية التي تتغذى على العشب

الزبدة كانت شيطانية لسنوات! وسائل الإعلام أرادت أن هذا غير صحي بالنسبة لك. نحن الآن نتعلم فوائد الزبدة الحقيقية التي تتغذى على العشب وتأثيرها على صحتنا على المدى الطويل. تحتوي الزبدة الحقيقية التي تتغذى على العشب على CLA (حمض اللينوليك المترافق) وهو دهون كبيرة لأجسامنا. وهو عبارة عن حمض دهني متوسط ​​السلسلة إلى جانب حمض دهني طويل السلسلة. هذا يوفر الطاقة لأجسامنا ويرضي أيضًا براعم التذوق لدينا ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن CLA يمكن أن يكون وقائيًا من السمنة وأمراض أخرى مثل السرطان! لذلك لا تخف من الزبدة ، ولكن تأكد من أنك تستخدم زبدة عالية الجودة تتغذى على العشب ، مثل تلك الموجودة في Vital Farms. بالإضافة إلى البيض المذهل ، تنتج Vital Farms أيضًا الأعشاب التي تتغذى ، وهي جيدة لك الزبدة التي تأتي من الأبقار السعيدة. تمامًا مثل الدجاج ، يُسمح لهذه الأبقار بالتجول بحرية وترعى مجموعة متنوعة من الخضر المورقة ، مما ينتج أفضل أنواع الزبدة!

مطبخ هاك & # 8230

لدي أيضًا نصيحة صغيرة لك قبل البدء في هذه الوصفة. هل تعلم أنه لا بأس في ترك الزبدة على المنضدة؟ لقد وجدت أن الكثير من الناس يعتقدون أنه يجب تخزين الزبدة في الثلاجة وهذا ليس هو الحال! يمكنك ترك الزبدة على المنضدة (بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، ستذوب!) وبهذه الطريقة ستكون لطيفة وناعمة عندما تكون جاهزًا لاستخدامها! احصل على طبق زبدة لطيف مع غطاء واعرض زبدة Go2Kitchens المركبة الجميلة!

أستخدم خلاط Kitchen Aid لإنشاء الزبدة المركبة الخاصة بي ، ولكن إذا لم يكن لديك واحد ، فلا داعي للقلق. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي على سرعة منخفضة. عندما تقوم بخلط الزبدة في بداية هذه العملية ، فأنت ببساطة تريد تهوية الزبدة لجعلها أكثر نعومة وخفة. لقد استخدمت قطعتين من الزبدة وقسمتها إلى أربع حصص حتى أتمكن من عمل أربعة أنواع مختلفة من الزبدة بنكهة.