وصفات جديدة

معكرونة بولونيز أو غراتان

معكرونة بولونيز أو غراتان

نضع البصل والجزر والمبيض في المفرمة. سخني الثوم المهروس وأضيفي الخضار المطحونة متبوعة باللحم والبهارات (كاري ، بابريكا ، جوزة الطيب ، ريحان ، زعتر) وقليل من البقدونس. بعد أن يتماسك جيدًا ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم أطفئه مع النبيذ واتركه لفترة.

نقوم بغلي الماء بالملح والكزبرة وأوراق الغار والأوريجانو وفص ثوم ومزيج الكاري وعندما يغلي نضع المعكرونة. قلبها حتى لا تلتصق وتغلي تمامًا. صفيها وأضيفيها إلى تركيبة اللحم الساخن.

يمكننا تقديمهم بشكل منفصل مع جبنة البارميزان في الأعلى أو يمكننا تحضيرهم من أجل au gratin على النحو التالي: بعد أن نخلطهم مع الصلصة ، نضعهم في صينية ونرشهم بالجبن ونضعهم في الفرن المسخن مسبقًا لحوالي 20 دقيقة إلى au gratin.

من الكميات المذكورة أعلاه ، صنعت حصتين من المعكرونة مع صلصة منفصلة وفي اليوم التالي صنعت باقي اللحم و 1/2 عبوة من المعكرونة القصيرة في الفرن.


فيديو: مكرونة كل يوم. أطباق باستا رائعة من أبسط المكونات وفي أسرع وقت! (ديسمبر 2021).