وصفات جديدة

يفتح Dinosaur Bar-B-Que في بروكلين

يفتح Dinosaur Bar-B-Que في بروكلين

موقع نيويورك الثاني في سيراكيوز ، نيويورك ديناصور بار- بي-كيو افتتح هذا الأسبوع في حي جوانوس في بروكلين ، في شارع يونيون بالقرب من فورث أفينيو. يحتوي "مطعم ضلع هونكي تونك المحبوب" على سبعة مواقع في نيويورك ، ونيوارك ، ونيوجيرسي ، وستامفورد ، كونيتيكت ، ومن المرجح أن يكون هذا المكان مزدحمًا مثل البقية.

على الرغم من أنه قد يبدو في منطقة بعيدة عن الزحام في حي صناعي بالقرب من قناة جوانوس ، إلا أنه قريب أيضًا من حي بارك سلوب الراقي ومركز باركليز ، الذي افتتح العام الماضي.

المساحة المترامية الأطراف ثقيلة على الطوب المكشوف والعوارض الخشبية ، وتبدو مألوفة جدًا للمواقع الأخرى ، أقربها في هارلم. تحتوي القائمة على الكثير من اللحوم المدخنة ، بما في ذلك الأجنحة الطرية ، والضلوع ، ولحم الصدر ، ولحم الخنزير المسحوب ، والأطباق الجانبية الممزقة. هناك أيضًا بوتين ، وفي إيماءة إلى ثقافة الفطور المتأخر في المنطقة ، طبق يُسمى الإفطار طوال اليوم يتضمن لحم صدر مدخن وتقطيع بوبلانو يعلوه بيضة مشمسة.

هناك نوعان من الأطباق الأخرى الفريدة من نوعها في هذه القائمة ، وهما "Ode to Domilise" ، وهو عبارة عن جولة في مطعم po'boy الشهير في نيو أورليانز والذي يتضمن لحم الصدر ، ومرق اللحم البقري ، والجبن السويسري ، والخس ، والطماطم ، والبصل المخلل ، ومذاق الهالابينو ، والمايونيز المشوي ، و FGTV ، مع الطماطم الخضراء المقلية ، وجبن البيمنتو ، والملفوف المبشور ، وتشاو تشاو.

كلمة نصيحة لأولئك الذين يخططون للتحقق من ذلك: ستحتاج إلى حجز.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: السبت ، 22 مايو 2021 14:09:49 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في السبت ، 22 مايو 2021 14:09:49 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


احصل على المزيد من وصفات مطعم التقليد السرية

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فيجب عليك الاشتراك في موقعنا رسائل البريد الإلكتروني وصفات مطعم مجانية. لقد أرسلنا لقرائنا أكثر من 200 وصفة مطعم Copycat إضافية بالبريد الإلكتروني فقط (والعدد مستمر!) اشترك الآن لتحصل على كل وصفة.

سنرسل لك كتابًا رائعًا لوصفات ستاربكس لمجرد تجربتنا. ستحبه.

ويرجى متابعتنا على مواقعك الاجتماعية المفضلة

ستبقى على اتصال ، وستحصل على المزيد من الوصفات من جميع مواقعنا وتساعدنا في نشر الكلمة حول وصفات مطعم التقليد السرية لجميع أصدقائك.


الرجاء استخدام أزرار Facebook و Twitter و Pinterest والبريد الإلكتروني أدناه لـ شارك هذه الوصفة مع أصدقائك!

لن يستغرق الأمر سوى دقيقة وسوف يحبونك لذلك!

شكرا لك!

المنشورات ذات الصلة

وصفة ديناصور بار-بي-كيو تشوراسكو ستيك

وصفة المعكرونة والجبن ديناصور بار-بي-كيو

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

ابحث في Secret Copycat Restaurant Recipes عن مفضلاتك

تابعنا

اشترك مجانا لدينا! نشرة الوصفات الإخبارية وسنرسل لك جميع وصفات مطاعمنا ووصفات البريد الإلكتروني الخاصة فقط و.

& # 39s كلها مجانية إلى صندوق الوارد الخاص بك!

ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني أدناه وسندفع لك كل شيء مجانًا!

تسليط الضوء على ... باندا إكسبريس

جميع المطاعم المفضلة لديك

    (2) (6) (2) (1) (1) (2) (1) (35) (6) (2) (10) (2) (1) (1) (1) (4) (6) (11) (2) (2) (4) (1) (9) (1) (6) (2) (3) (5) (4) (8) (5) (1) (4) (1) (4) (3) (5) (1) (2) (12) (5) (4) (1) (7) (6) (2) (1) (1) (1) (4) (2) (9) (1) (2) (2) (3) (3) (8) (1) (1) (6) (1) (5) (1) (22) (3) (1) (1) (1) (1) (2) (1) (3) (2) (1) (1) (1) (10) (1) (1) (1) (3) (13) (13) (1) (1) (6) (2) (4) (4) (5) (1) (5) (1) (10) (23) (1) (10) (6) (4) (4) (1) (3) (1) (3) (1) (1) (1) (2) (1) (14) (1) (3) (3) (2) (2) (2) (1) (2) (18) (2) (14) (5) (1) (50) (2) (1) (5) (4) (2) (1) (1) (1) (2) (1) (2) (1) (1) (1) (3) (1) (1) (2)

من نحن - قريبا

جرب هذه الوصفات

المشاركات الأكثر تعليقًا

وصفات مطعم التقليد السرية

SecretCopycatRestaurantRecipes.com هو ملف نادي كتاب الطبخ المجاني موقع إلكتروني

قد تحتوي صفحاتنا على إعلانات وروابط تابعة من أمازون وغيرها. إذا اشتريت شيئًا بعد النقر على أحد هذه الروابط ، فلن تدفع فلسًا إضافيًا - لكننا سنحصل على عمولة صغيرة. يساعدنا ذلك في الاستمرار في تقديم هذا الموقع ووصفاتنا إليك مجانًا. شكرا لك.


ديناصور بار-بي-كيو مالك جون مرحلة سهم تنورة ستيك وصفة

نيويورك (سي بي اس نيو يورك) & # 8212 ما بدأ كمنصة امتياز متنقلة في مكان استراحة للدراجات النارية في عام 1983 أصبح الآن أحد أفضل وصلات الشواء في منطقة نيويورك.

يقدم مطعم Dinosaur Bar-B-Que أضلاعه على طراز سانت لويس والصلصة المميزة لمدة 30 عامًا.

يقول مالك ومدير الحفرة جون ستيج أن الاتساق والمثابرة هو سر طول العمر.

كما قدم بعض النصائح لأي شخص يخطط لحفل الشواء هذا الصيف.

& # 8220 ابدأ بقطعة لحم جيدة الجودة. إذا لم & # 8217t ، فليس هناك & # 8217s أي شيء ستفعله لتكون قادرًا على جعل ذلك جيدًا ، & # 8221 قال.

يشترك مالك Dinosaur Bar-B-Que وسيد الحفرة John Stage في وصفة لشريحة لحم التنورة مع الطماطم المشوية وصلصة الأفوكادو. (الائتمان: CBS2)

ستيك التنورة مع الطماطم المشوية ووصفة صلصة الأفوكادو

ستيك التنورة

  • 1 طن زيت زيتون
  • 1T Dinosaur Bar-B-Que Rib Rub (أو ملح كوشير وفلفل أسود مطحون مختلط 50/50

سخن الشواية (أو مقلاة الشواء) على درجة حرارة عالية.

يُدهن شرائح اللحم بزيت الزيتون ويتبل بالكثير من الفرك. ضعه بعناية على الشواية. لا تحرك شريحة اللحم لمدة 1.5 دقيقة على الأقل. طهي الستيك:

  • 1.5 دقيقة / جانب لـ RARE
  • دقيقتان / جانب لـ MEDIUM RARE
  • 2.5 دقيقة / جانب من متوسط ​​إلى متوسط ​​جيد.
  • 3 دقائق / جانبية لحسن الحظ

ارفعيها عن الشواية واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين تقريبًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الصلصة (الوصفة التالية).

الطماطم المشوية والأفوكادو سالسا
المعدات: خلاط

  • 1 طن زيت زيتون
  • 1 طن ملح كوشير وفلفل أسود مطحون ، مخلوط 50/50
  • عصير 1 ليمونة
  • 1.5 فلفل شيبوتلي كامل في صلصة أدوبو
  • 3 طماطم روما ، مقطعة إلى نصفين ومزالة البذور
  • 1 بوصة سميكة ، شريحة دائرية من البصل الاسباني مقشر.
  • 1 أفوكادو ، مقطعة إلى نصفين وإزالة النوى
  • 1T عسل
  • 1/2 كوب ماء
  • 3 / 4t ملح كوشير
  • 1/2 طن بابريكا مدخن (أو عادي إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على مدخن)
  • 1/4 طن كمون مطحون
  • 1 / 2T كزبرة مفرومة ناعماً

سخن الشواية (أو مقلاة الشواء) على درجة حرارة عالية.

ادهني الطماطم والبصل والأفوكادو بالزيت ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم ضعيهم جميعًا بحذر على الجانب المقطوع على الشواية لمدة 1.5 دقيقة دون تحريكهم.

انزع الأفوكادو من الشواية ، واقلب الطماطم والبصل واطهيهما لمدة 1.5 دقيقة أخرى.

قشر الأفوكادو ، ضعي نصفه في كوب الخلاط وقطعي النصف الآخر جيدًا واتركيه جانبًا. ارفعي الطماطم عن الشواية واتركيها جانباً للحظة لتبرد. نأخذ البصل من الشواية ونضعه في كأس الخلاط.

عندما تبرد الطماطم بدرجة كافية لتتحملها ، انزع قشرها وتخلص منها ، ثم ضع لب الطماطم في الخلاط مع جميع المكونات المتبقية باستثناء عصير الليمون والكزبرة والأفوكادو المتبقية.

تُخفق الصلصة للحصول على قوام ناعم ، ويُضاف باقي المكونات ويُقدم مع شريحة لحم التنورة.


كيف هي الحالة المزاجية في Dinosaur Bar-B-Que؟

شعور خاص للغاية ، كما أخبرتك من قبل ، إنه مثل الذهاب إلى الجبال ، لا يوجد شيء مشابه لأي مطعم آخر في مدينة نيويورك.

إنه مزيج من منزل جبلي ومزرعة أمريكية ومستودع مهجور.

من الأرضية إلى السقف ، كل شيء مصنوع من الخشب. هناك رؤوس الغزلان على الجدران ، دراجات نارية هارلي ديفيدسون مقلدة ، صور المطربين ومقاتلي الصندوق ... مكان جميل!


افتتاح ديناصور بار-بي-كيو بروكلين

لقد أمضيت الكثير من الوقت في مدينة نيويورك هذا الصيف ، وكان أحد الأحداث التي حضرتها هو حفل الافتتاح لأحدث موقع ديناصور بار-بي-كيو الاستيطاني في بروكلين. تم تعيينه في مصنع قديم للأداة والقوالب ، وتم ترميم وتخطيط كل التفاصيل في هذا الفضاء بدقة.


تضفي اللافتات القديمة طابعًا مميزًا في منطقة البار.


تمهد الطوب المكشوف والفن المختار بعناية والإضاءة الصناعية الطريق لتصميم ديناصور كلاسيكي & # 8217s فريد بروكلين.

ميزة التصميم المفضلة لدي: هاتف محمول ضخم مصنوع من الزجاجات التي تم تجميعها من تحت جسر بروكلين. يحب المالك John Stage شراء الأعمال الفنية المحلية لكل مساحة وقد أخبرني أن هذه القطعة كانت الشيء الوحيد الذي لم يتم تدميره في استوديو الفنان & # 8217s أثناء إعصار ساندي. إنه & # 8217s على حد سواء مهيب وذات مغزى.


تظهر نظرة خاطفة في غرفة الحفرة صفًا من حفر Ole Hickory و J & ampR اللامعة.

شكرًا لك على دعوتي إلى حفلتك & # 8230 نتطلع إلى صنع الكثير من الذكريات هنا!

رد واحد على & # 8220Dinosaur Bar-b-que Brooklyn Opening & # 8221

المكان يبدو رائعا! أحب الديكور ، والمدخنون الضخمون يبدون رائعين! أتمنى أن تسير الأمور على ما يرام في الموقع الجديد! حظًا سعيدًا ، واستمر في التدخين & # 8221. وداعا بول من بوسطن.


افتتح المطعم لأول مرة في عام 1988 في شارع Willow Street في وسط مدينة سيراكيوز ، ثم فتح المطعم لاحقًا مواقع في المباني القديمة ذات الأهمية التاريخية في العديد من المدن. اعتاد موقع سيراكيوز أن يكون حانة N & ampH ، وكان يضم في السابق وكالة كاديلاك. مطعم Rochester هو محطة سكة حديد Lehigh Valley السابقة تطل على نهر Genesee. مطعم Buffalo هو قبو لتخزين أفلام Universal Pictures سابقًا. كان مطعم Brooklyn عبارة عن متجر للأدوات وأمبير ، وكان موقع Newark عبارة عن نادٍ للملاكمة حيث تدرب Rubin Carter ، وكان Stamford مصنعًا لشركة Yale Lock. [1]

تم نشر كتاب طبخ يحتوي على العديد من وصفات المطعم بعنوان ديناصور بار- بي-كيو: منزل طريق أمريكي في عام 2001. [2]

في أواخر تشرين الثاني (نوفمبر) 2006 ، تأثر موقع سيراكيوز بالنوروفيروس وتم إغلاقه لمدة أسبوع تقريبًا حتى تمت الموافقة عليه لإعادة فتحه من قبل مفتشي الصحة بالمقاطعة. وقد تأثر المئات من العملاء والموظفين. من غير الواضح كيف تحقق الفيروس. لم يجد مفتشو الصحة في مقاطعة أونونداغا أي خطأ من جانب المطعم. [3]

في مايو 2009 ، تم التصويت على Dinosaur Bar-B-Que كأفضل حفلة شواء في أمريكا في ABC's صباح الخير امريكا تصويت. اختار ما يقرب من 4000 من 7500 مشارك في الاستطلاع Dinosaur Bar-B-Que. [4] [5]

آدم ريتشمان ، مضيف قناة السفر رجل مقابل الغذاء، أخذ العرض إلى سيراكيوز (الموسم 3 ، الحلقة 13) في 8 يونيو 2010. كان Dinosaur Bar-B-Que المحطة الأولى لريتشمان ، الذي جرب شطيرة "Pork-Sket" الخاصة بالمطعم (والتي تحتوي على نصف باوند لكل منها من لحم الصدر ولحم الخنزير المسحوب). تم بثه لأول مرة على قناة السفر في 1 سبتمبر 2010. [6]


احصل على المزيد من وصفات مطعم التقليد السرية

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فيجب عليك الاشتراك في موقعنا رسائل البريد الإلكتروني وصفات مطعم مجانية. لقد أرسلنا لقرائنا أكثر من 200 وصفة مطعم Copycat إضافية بالبريد الإلكتروني فقط (ويتزايد العدد!) اشترك الآن لتحصل على كل وصفة.

سنرسل لك كتابًا رائعًا لوصفات ستاربكس لمجرد تجربتنا. ستحبه.

ويرجى متابعتنا على مواقعك الاجتماعية المفضلة

ستبقى على اتصال ، وستحصل على المزيد من الوصفات من جميع مواقعنا وتساعدنا في نشر الكلمة حول وصفات مطعم التقليد السرية لجميع أصدقائك.


سلطة بطاطس هارلم

أنا أحب سلسلة Dinosaur BBQ ، وقد زرت كل مكان في NYS. هذا بالتأكيد هو الأكثر إحباطًا - جرب أهل مدينة نيويورك الموقع في هارلم بدلاً من ذلك إذا استطعت. الطعام هنا رائع ، لكن النجوم المفقودة تأتي من خدمة متواضعة.

لقد جئنا لتناول طعام الغداء في نهاية الأسبوع الماضي وأبلغنا المضيف أن الانتظار سيستغرق حوالي ساعة. كنا جائعين للغاية وسألنا عما إذا كان بإمكاننا تناول الطعام في البار ، فقالوا إن ذلك جيد. لقد فوجئت نوعًا ما بأنهم لم يقدموا ذلك كخيار لنا لأنه كان هناك 6 مقاعد في البار مفتوح والناس ينتظرون. جلسنا في البار وانتظرنا حوالي 10 دقائق قبل أن يتعرف علينا أحد. لم نر أي شخص يعتني بالحانة. رآنا الشريط الخلفي وقام بالاتصال بالعين عدة مرات ، لكنه لم يقل أي شيء.

في النهاية وصل عطاء البار ، وطلبنا المشروبات ، وبعض الأجنحة كمقبلات ، وطبق مع 3 لحوم (لحم الصدر ، الضلوع ، النقانق) وجانبين (سلطة البطاطس هارلم ، الفاصوليا المخبوزة). استغرقت مشروباتنا بعض الوقت للوصول ، وبينما كنا ننتظر شعرنا بالتعاطف مع النادل لكونه يعاني من نقص في الموظفين ، وغير مرتاح لأن النادل كان يقف أمامنا مباشرة دون توقف عن الحديث عن مدى كرههم لعملهم.

لقد استغرق خروج طعامنا وقتًا طويلاً. اعتقد كلانا أن هذا كان غريبًا بعض الشيء لأن الطعام في مفصل الشواء لم يتم إعداده حسب الطلب. يستغرق Brisket ساعات للتدخين ، لذلك لا يبدو الأمر كما لو أنهم بدأوا للتو في صنعه ، أو الفاصوليا المخبوزة عند الطلب. لذا فإن الانتظار لمدة 45 دقيقة للحصول على الطعام يبدو طويلاً بعض الشيء بالنسبة لمطعم مثل هذا. على أي حال ، وصل طعامنا وعندما وضع الساقي الطبق قالوا & # 34 لماذا قدموا أجنحتك مع وجبتك ؟! قرف! أنا أكره ذلك هنا! & # 34 لقد قلت شكرًا فقط لأنني لم أكن أعرف حقًا كيف كان من المفترض أن أرد على ذلك.

الطعام كان رائعا. كانت أجنحة الباربكيو بالعسل ساخنة وعصرية ومتساقطة من العظم. كل الطعام كان جيدًا بالفعل. أنا شخصياً أحب لحم الصدر ، وهم يفعلون ذلك جيدًا هنا. على الرغم من أنه ليس لحم الصدر قليل الدهن ، لذلك إذا كنت لا تحب الدهون ، فقد لا يكون كوب الشاي الخاص بك. بشكل عام ، تجربة لائقة ، لكننا ربما نلتزم بشواء الديناصورات في هارلم في المرة القادمة.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • كريس إي.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 637 اصحاب
  • 1273 المراجعات
  • 12196 الصور
  • النخبة 21

طعام شواء لذيذ يضرب المكان.

بعد أن زرت Dinosaur Bar-B-Que مرتين في الماضي ، في عام 2013 ومرة ​​أخرى في عام 2015 ، كنت أعتقد دائمًا أن الطعام كان جيدًا جدًا. عندما جئت إلى هنا لأول مرة ، كان هناك قطار من الضجيج وراء Dino بسبب نجاح مواقعهم الأخرى ، لذلك عندما تم افتتاح موقع أخيرًا في Park Slope منذ عدة سنوات ، لم تتمكن حشود من العملاء من الانتظار لتناول العشاء هنا.

ومع ذلك ، فقد مرت سنوات منذ آخر مرة تناولت فيها العشاء في Dino BBQ ، لذلك اعتقدت أنني أكتب علامة تجارية spankin & # 39 مراجعة جديدة لمطعمهم أثناء جائحة COVID-19 لأنه ، حسنًا ، ربما تغيرت حاسة التذوق والتفضيلات الخاصة بي بمرور الوقت وأتمنى أن تصبح أكثر تعقيدًا مع تجربتي.

نظرًا لأننا في جائحة ، فقد طلبت أنا وزوجتي بعض الوجبات السريعة لتناول وجبة احتفالية. لقد طلبنا بسهولة من خلال موقع الويب الخاص بهم وتأرجحنا للحصول على سيارة بيك آب. للتلخيص ، لقد طلبنا الكثير من الطعام واستغرق الأمر بعض الوقت للتحضير ، لكنني لا ألومهم على ذلك لأنه كان وقت التحضير قليلاً.

في ترتيبنا ، كان لدينا ما كنا نظن أنه الأفضل من كل شيء - رف من الأضلاع ، طبق لحم صدر ، واختيار اثنين من السرد مع لحم الصدر وبطن لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدينا طن من الجوانب - سلطة بطاطس هارلم ، ذرة كاجون ، فاصوليا مع لحم الخنزير ، ماك وجبن ، خضار مطبوخة وبطاطا مهروسة.

لا أعتقد أنه يمكنني التعليق على كل شيء ، لكن كل شيء كان رائعًا. كانت الضلوع تتساقط من العظم وكان عليها الكثير من الفرك والصلصة. كان لحم الصدر (حيث طلبنا على وجه التحديد دهنيًا). نحن سوف . دهني للغاية وبالطريقة التي نحبها! كان بطن الخنزير هو نفسه. كان كل جانب ممتعًا للغاية ، وبصراحة ، لم يكن لدينا أي شكوى من أي وقت مضى حول اللحوم والأطباق الجانبية. كل شيء كان لذيذًا ولذيذًا.

بأي حال من الأحوال كان هذا مطعم فرانكلين باربيكيو ، والذي صادف أنه أفضل شواء كان لدي على الإطلاق ، لكنه كان لا يزال ممتازًا. أكره أن أقول أي شيء سلبي لأن المطاعم تكافح أثناء الوباء ، ولكن كانت هناك مشكلة واحدة صغيرة. لقد طلبنا جانبًا من صلصة Wango Tango و Sensuous Slathering لكل طبق طلبناه (3 في المجموع) وحصلنا على. لا شيء من أي من الصلصة. كان المخمد الوحيد في أحدث وجبة لدينا من Dino BBQ ، ولكن بخلاف ذلك كان كل الطعام رائعًا.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • لوسي ر.
  • مانهاتن ، نيويورك ، نيويورك
  • 187 اصحاب
  • 11 المراجعات
  • 6 الصور

الطعام مذهل !! أنا أحب بريسكيت وأجنحتها وأضلاعها كثيرًا. سأكون في غاية يوصي سلطة البطاطس هارلم.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • إقبال ح.
  • ساوث أوزون بارك ، نيويورك
  • 14 اصحاب
  • 62 المراجعات
  • 168 الصور
  • النخبة 21

هذه هي المرة الثانية التي أزور فيها هذا الموقع. للأسف لم أكتب مراجعة في المرة الأولى.
لقد منحتهم فرصة ثانية ، لمعرفة ما إذا كانوا يستمعون إلى رعاتهم الذين يعبرون عن مخاوفهم وآرائهم شخصيًا ولكن أعتقد أنهم لا يفعلون ذلك.

كلتا الزيارتين كانت اللحوم دافئة في أحسن الأحوال.
كان لدي الثلاثي من اللحوم: لحم الخنزير بطن ، بريسكيت ، ولحم الخنزير المسحب. أعز صديق لي كان لديه نفس الشيء باستثناء أنه حصل على الأضلاع على الجانب ، وكان لخطيبي نفس الشيء كما فعلت ولكن النسخة الأصغر (ثلاثي العينات؟)

بطن الخنزير - عادة ما يتبادر إلى الذهن هو رطب ، طري ، كثير العصارة ، ولذيذ! للأسف ، فشلوا. لقد كان أكثر من قطع لحم الخنزير المقدد السميك الذي تم حرقه وصعبه .. نعم ، قلت بصعوبة. لا أعرف كيف تمكنوا من فعل ذلك - ولم يكن الجو دافئًا.

سحب لحم الخنزير - مثل لحم الخنزير الطري. كان الجو باردًا ومُخفوقًا بصلصة الباربكيو الحامضة. لا حاجة لقول المزيد.

الضلوع. مرة أخرى لا شيء ما كنت تريد أن تكون الأضلاع كان هذا. كانت محترقة ، ويصعب مضغها / نسيج مطاطي.

كان لحم الصدر هو نعمة إنقاذهم. لم يكن الجو دافئًا ولكنه كان طريًا ومثيرًا للعصير. الصلصة التي يرمون فوقها لا تساعد. أتمنى أن يسألوا ما إذا كنت & # 39d تحبها غارقة فيها.

كانت الجوانب بخير. كانت سلطة بطاطس هارلم هي الفائزة في تلك الليلة. كان خبز الذرة باردًا وقاسًا. الفلفل الحار AK هو حرفيا مجرد حبوب في الصلصة. كانت البطاطا المهروسة مهروسة. كان ماك والجبن جيدًا وفقًا لابنتي الصغيرة. لقد استمتعت بمنزلق تشيز برجر من قائمة الأطفال واستمتعت الأكبر سنًا بأصابع الدجاج (أنا حزين كان هذا هو أبرز ما في الأمر)

كان الخادم مهذبًا ومهذبًا.

يرتدي موظفوهم بالكامل أقنعة وقفازات. تنظيف الطاولات جيدًا بعد مغادرة المستفيدين. المسافة بين الجداول.

ستكون هذه زيارتي الأخيرة هنا. ضربتان ، وأنت & # 39 خارجًا في كتابي.

عذرًا! كادت أن تنسى أن البيض الفاسد كان جيدًا.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • كرمان ل.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 270 اصحاب
  • 83 المراجعات
  • 133 الصور

مكان مشهور في منحدر الحديقة لتناول طعام الشواء. الجمالية لطيفة للغاية ، مثل حانة قديمة. الخوادم ودية للغاية. أوصي بالمجيء إلى هنا مع عدد قليل من الأشخاص الآخرين لأن الأجزاء كبيرة جدًا. الناتشوز ضخمة ولذيذة وتقدم مع اختيارك من لحم الخنزير المسحوب أو لحم الصدر. سأتجنب الحصول على طبق العينات إذا أتيت مع مجموعة لأنها قطعة واحدة فقط لكل شخص (اعتمادًا على حجم طبق العينات). كومبو قطف اللحم هو الأفضل ، يمكنك الحصول على طبق من اختيارك من 2 أو 3 لحوم من الجانبين. عادة ما أذهب إلى لحم الصدر والدجاج والضلوع. اللحوم طرية ومتبلة جيدًا. الجوانب رائعة أيضًا. الذرة لذيذة مع تلميحات خفية من الدخان والحلو. سلطة البطاطس هارلم جيدة جدًا بالإضافة إلى الأرز المقلي.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • كلوي ل.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 9 اصحاب
  • 198 المراجعات
  • 162 الصور

جئت هنا في حفلة من 10 أشخاص في نزهة ليلة الجمعة. كان لدينا جميعًا عناصر متشابهة ، وكان لدينا جميعًا الضلوع. كان لي الاختيار 3 ، لحم الصدر كان جيدًا ، لكن الصلصة شكلت كل شيء له. كان دجاج اللحم الداكن الخاص بي رطبًا وجيدًا إلى أن أقضم اللقمة الأخيرة ، وكان اللحم الموجود بالداخل باللون الوردي نيئًا وغير مقبول على الإطلاق. كانت الضلوع متوسطة ، ولم أذهل بها ولم أشعر بخيبة أمل بسببها.

جوانبهم ،
ماك والجبن كان مواطنة جيدة.
كانت البطاطس المقطعة باليد جافة.
أرز مقلي باربيكيو ، ليس جيدًا.
كان خبز الذرة جافًا وصلبًا.
سلطة البطاطس هارلم كانت جيدة.

كانت مشروباتهم قوية جدًا وتحتوي على مجموعة متنوعة جيدة من البيرة والبيرة الموسمية.

كانت الخدمات جيدة ، كانت ليلة جمعة مزدحمة.
سأعود للحصول على لقطة أخرى.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • ستيفن سي.
  • كوينز ، نيويورك
  • 23 اصحاب
  • 130 المراجعات
  • 205 الصور
  • النخبة 21

أتمنى حقًا أن يكون الصرخة نصف نجوم لأن الديناصور هو مكان صلب 3 1/2 نجوم. كان معنى الوصول إلى هنا لفترة من الوقت الآن. سمعت مثل هذه الأشياء العظيمة عن الديناصورات لسنوات وفعلت ذلك في النهاية.

كان الطعام جيدًا ولكني كنت أتوقع نوعًا ما أكثر من ذلك جيدًا. كان الضلوع وبطن لحم الخنزير كلاهما جيد. هناك مفاصل شواء أخرى أفضل من ذلك. ما استمتعت به حقًا هو الجوانب. سلطة البطاطس ماك والجبن وهارلم كانت جيدة جدًا. لكن ليس جيدًا بما يكفي للعودة إلى بروكلين من أجل. أنا & # 39ll التمسك مع John Browns smokehouse الذي هو إلى حد بعيد الأفضل في مدينة نيويورك

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • ناتالي سي.
  • كوينز ، نيويورك
  • 683 اصحاب
  • 150 المراجعات
  • 641 الصور

كنا نتجول في الحي وصادفنا هذا المكان. أخيرا!! بعد أن قيل مرات لا تحصى لتجربتها! أولاً ، إنها & # 39s هائلة. أجواء بار / مطعم راكبي الدراجات النارية ، وأجواء لطيفة وكانت ممتلئة جدًا ليلة الثلاثاء. جلسنا بجوار البار لمشاهدة مباراة نيكس وطلبنا طبق بريسكيت ديلوكس (18.99 دولارًا ، مع البصل المخلل والهلابينو) والبطاطا المهروسة والفاصوليا على الأرز كوجهين. (كل طبق به وجهان وخبز الذرة). كان لي نصف طائر الشواء الطبيعي (15.99 دولارًا) مع الخيار المخلل وسلطة البطاطس هارلم كجوانب. أخبرتنا النادلة أن أول Dinosaur Bar-B-Que هنا في مدينة نيويورك في هارلم. (أخبار لوزارة الداخلية) لذا على أي حال ، سأكون صادقًا. كان لحم الصدر تحت محنك وجاف قليلاً. ربما كان للوقت من اليوم علاقة به؟ ومع ذلك ، كان دجاجي كثير العصير وطريًا ولذيذًا. كانت تلك الجوانب لذيذة أيضًا. خاصة سلطة البطاطس. الأطباق باهظة الثمن ولكن أعتقد أنها مفهومة مع قطع اللحم مثل هذه. أقولها & # 39s جيدة. 3 1/2 نجوم إذا كان ذلك ممكنًا. طعام جيد ولكن ليس مثيرًا للإعجاب ، لن أصف نفسي معجبًا. إذا كنت من محبي الشواء أو اللحوم ، فجربها. إنها بالتأكيد خطوة أعلى من سلاسل مثل Dallas BBQ. (في رأيي ، لا يزال Mighty Quinn & # 39s ملكًا. shhhhh)

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • شانتال يو.
  • لاس فيغاس ، نيفادا
  • 230 اصحاب
  • 251 المراجعات
  • 111 الصور

لقد كنت أتوق للتحقق من هذه البقعة وأتيحت لي الفرصة أخيرًا. اسمحوا لي أن أبدأ بالأجنحة ، تلك كانت مذهلة! لا أعرف ما هي الصلصة التي اختارها أصدقائي ولكن يمكنني أكل هؤلاء الأولاد السيئين لأيام. قمنا أيضًا بأخذ عينات من البيض المخفوق ، وكان ذلك بمثابة فوز آخر بالنسبة لي.
للطبق الرئيسي أردت برجر. بالطبع ، أذهب إلى مكان للشواء وأريد برجر. ما الخطأ معي ، أليس كذلك؟ لقد كان لحم الخنزير المقدد هو لحم الخنزير المقدد الذي شدني. لقد كنت أخبز الفاصوليا وسلطة هارلم البطاطس. لا أعرف ما إذا كان ذلك بسبب نشأتك في الجنوب الغربي أو ماذا ولكني كنت أتوقع المزيد في حجم الجزء للجانبين ، لكنهم كانوا لذيذين.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

صلبة مثل الإخراج وفي المنزل.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • ديوي Y.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 3 اصحاب
  • 24 المراجعات
  • 4 الصور

هذا الاستعراض للإخراج والطعام ، لم أتناول الطعام في موقع الطوب والملاط. دعونا نتحدث عن الجيد والعظيم أولاً. لقد حصلت على أضلاع لحم الخنزير وكانت رائعة ، حتى لو كانت دافئة كانت رائعة وهذه هي الأسباب:

1. قطع لحم صغيرة من الضلوع الخلفية. لا أعرف من هو مزود اللحوم لكنهم يقومون بعمل ممتاز. يمكن لظهر الطفل أن يدير سلسلة من نسبة اللحم إلى العظام.

2. قدر مثالي من الصلابة على اللحم ، قبل & # 34 سقوط من العظم & # 34: الآن أعرف أن الجميع يحب أن يقول & # 34 يسقط من العظم & # 34 عند وصف أضلاعه المشوية كما لو كان هذا هو المعيار للخير جديلة لكنني أختلف لأن & # 34 سقوط من العظم & # 34 يعني عادة & # 34 مطبوخًا لفترة طويلة جدًا وهريسة بدون الكثير من النكهة المتبقية & # 34. كان هذا اللحم صلبًا ولذيذًا وكان يخرج من العظم بسهولة ولكنه احتفظ بتكوينه

3- نسبة نكهة اللحم وصلصة الباربكيو إلى اللحوم: تقضي معظم الأماكن 20 ساعة في طهي أضلاعهم ببطء للحصول على النكهة المثالية وحلقة الدخان فقط لإغراقها في صلصة الباربكيو حيث إذا وضعتها في الفرن لمدة ساعتين فقط. خرجت مثل الفضلات سوف تتذوق نفس المذاق في الصلصة. بيت القصيد من الطهي البطيء هو جعل الأضلاع لها مذاقها الخاص ويجب أن ترفع صلصة الباربكيو من ذلك ، وليس التغلب عليها والسيطرة عليها. لقد أتقن الديناصور هذا. اللحم مدخن وطري ولكن هذه الصلابة تحافظ على بعض الدهون المذابة الرائعة والعصير الذي يفلت بمجرد أن تبدأ في المضغ الذي يمتزج مع نكهة الدخان وصوص الباربكيو ويخلق نكهة الفالس الأنيقة في فمك. هذه الأضلاع تكاد تكون بدون نظير.

4. سلطة بطاطس هارلم: فائز آخر! انها & # 39s صفعة يو & # 39 أمي جيدة! سيتم تقديمه بفخر في أي طبخ بالخارج. طعمها كما لو أنها تحتوي بالتأكيد على خردل بداخلها تقطع النكهة الحلوة للغاية التي يمكن أن يجلبها الكثير من المايونيز أحيانًا وأنا أحب أنها تقطعها قليلاً! لكن إذا كنت من النوع الذي لا يحب الخردل في سلطة البطاطس ، فانتقل.

5. البطاطس المهروسة والمرق - مذاقها مثل محلي الصنع وخفيف ، والملمس على اللسان والفم إلهي والمرق هو الفائز

6. سلطة خيار - خيار / خل / بصل أحمر. - بسيطة جدا ولذيذة ، لا شيء فوقها ولكن سلطة الخيار ، وهدية تريد منها؟

الآن ليست كبيرة جدا:
1 ، استغرقت عملية التسليم 90 دقيقة - لا أعيش كل هذا بعيدًا عن الموقع ، وقد نقلت عني 45-1 ساعة عن طريق سلس ، في الأصل ثم أرسل لاحقًا إلى 90 دقيقة ، الآن في الإنصاف ، يمكن أن يكون ذلك سلسًا وليس لدي أي شيء فيما يتعلق بالمطعم ، لكنني أعلم من التجربة أنه إذا كنت تحصل على طعامك لمدة 90 دقيقة من طلبه ، فسيكون دافئًا في أحسن الأحوال حيث يقوم شخص التوصيل بتوصيله إلى العديد من المواقع الأخرى قبل مجيئه إليك في النهاية. إذا كنت أعرف في البداية أنه سيكون 90 دقيقة كنت سأختار خلاف ذلك.

2. كان الطعام دافئًا لدرجة حرارة الغرفة ولكن المواد الباردة ظلت باردة إلى حد ما.

تم طهي الأجنحة أكثر من اللازم وبالتالي جفت لأنني متأكد من أن الطهي المتبقي من وضعها في عبوات تناول الطعام بالخارج لفترة طويلة طهيها أكثر من اللازم وبعد ذلك لم تحافظ على الحرارة لأن التسليم كان طويلًا جدًا من الطلب. مرة أخرى ، هذا مجرد جزء من التسليم ، وأنا متأكد من أنه في موقع الطوب وقذائف الهاون يكون جيدًا في معظم الأحيان.

كان فرايد رايس مالحًا جدًا ، ولا أعرف ما الذي كانوا يحاولون فعله بهذا ، لكنني سأجرب الماك والجبن في المرة القادمة.

كان خبز الذرة عديم النكهة. لا أحتاج إلى الكربوهيدرات الإضافية على أي حال لأن كلا الخيارين من البطاطس كان جيدًا جدًا!

بالتأكيد سأحصل عليه مرة أخرى ، لكنني سأعمل في موقع الطوب والملاط ، وإذا طلبت التسليم مرة أخرى ، فقم فقط بالذهاب مع الأضلاع وأتوقع انتظارًا طويلاً في وقت مبكر :- D


أجنحة دجاج جامبو باربيكيو

مفرك بالتوابل ، مدخن ، مشوي ، مع صلصة الجبن الأزرق ، أعواد الكرفس وخيارات الصلصة: معتدل - عسل باربيكيو ، جيرك جليز ، خردل لوكداون ، هوت - وانغو تانجو ، ثوم شيبوتلي ، كوري باربيكيو ، سخونة - شيطان & # 39s مبارزة

  • كين و.
  • فورست هيلز ، نيويورك
  • 41 اصحاب
  • 335 المراجعات
  • 1574 الصور
  • النخبة 21

تم هنا مؤخرًا لحضور حدث عمل خاص ، كانت اللحوم المتاحة عبارة عن أضلاع سانت لويس ودجاج بار-بي-كيو ، والتي تم تقديمها في حاويات كبيرة على طراز كافيتريا ، ومع أجنحة دجاج شواء إضافية تم طلبها للمائدة. كانت الضلوع صلبة وطرية ولذيذة ، على الرغم من أن بعض القطع كانت متفحمة أو مشبعة جدًا بالصلصة. كان الدجاج جيدًا جدًا ، حتى صدور الدجاج كانت رطبة بشكل ممتع. كانت الأجنحة أيضًا طرية ولكنها قدمت الكثير من الصلصة قليلاً. كانت الجوانب كئيبة ، من blase coleslaw إلى الفاصوليا المخبوزة ، كان خبز الذرة جافًا ولطيفًا.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • روبي سي.
  • مانهاتن ، نيويورك
  • 19 اصحاب
  • 149 المراجعات
  • 3124 الصور
  • النخبة 21

جئت إلى هنا لأول مرة في عيد ميلاد والدي في ليلة الأحد. لقد حجزنا الساعة 5:30 مساءً فقط في حالة الازدحام الشديد. عندما وصلنا إلى هناك ، كان ممتلئًا بالفعل. جلسنا بسرعة كبيرة.

بالنسبة للمشروبات ، طلبنا بعض الكوكتيلات ونبيذ التفاح والبيرة. أما بالنسبة للطعام ، فقد حصلنا على طبق أطفال وشواء على الطراز العائلي. بالنسبة للمجموعة ، كان لديك اختيار 1 رطل من لحم الخنزير أو لحم الصدر ، أو نصف ونصف ، لكننا اخترنا لحم الصدر بدلاً من ذلك ، كما يأتي مع دجاج كامل مقطّع إلى 6 قطع ، ورف كامل من الأضلاع ، والجوانب وخبز الذرة. بالنسبة للجوانب ، حصلنا على سلطة الكرنب والفاصوليا السوداء على الأرز والخضروات المسلوقة.

جاء طبق الأطفال سريعًا جدًا ، لكن الشواء على الطراز العائلي استغرق بعض الوقت. استغرق الأمر أيضًا بعض الوقت للحصول على النادلة للحصول على الماء للطاولة بأكملها ، لكنني أعتقد أنه كان جزئيًا بسبب نقص الموظفين. لم أر الكثير من النوادل أو النادلات بخلاف القلة. بعد مرور بعض الوقت ، حصلنا أخيرًا على طعامنا. جاءت الأطراف أولاً ثم جاءت حفلة الشواء أخيرًا. ثم أدركنا أن خبز الذرة مفقود ، لذلك قمنا بتلويح النادلة للأسفل وسألناها عن ذلك وقالت إن الدفعة الجديدة ستخرج.

هذا الطعام كان حقا جيدا. سيكون المفضل لدي هو الضلوع لأنها رقيقة جدا. تحب أخت زوجي لحم صدرها ، لكنها شعرت وكأنها مقطوعة بشكل غير متساوٍ بعض الشيء ، لذا تحصل على شرائح سميكة ورقيقة. إلى جانب كون البعض أكثر رشاقة من البعض الآخر. كان الدجاج جيدًا جدًا ولطيفًا ومدخنًا. كانت اللحوم جيدة من تلقاء نفسها ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إضافة المزيد من النكهة ، أود بالتأكيد أن أجرب صلصات الشواء التي لديهم على الطاولة.

حصلنا أيضًا على بعض الأجنحة للمقبلات واعتقدت أنها بخير. جربنا 3 قطع مع هوني باربيكيو و 3 قطع مع وانجو تانجو. تم تصنيفها على أنها أجنحة دجاج جامبو باربيكيو لكنها بالتأكيد لم تكن كبيرة جدًا. وأنا في حيرة من أمري إذا كانت أعواد الطبل الصغيرة تعتبر أجنحة لأنها كانت كلها تقريبًا أعواد الطبل الصغيرة. لقد حصلنا أيضًا على تفكير معتدل أنه لم يكن حارًا ، ولكن كان هناك القليل من الحرق بعد تناوله ، لذلك لم يكن مناسبًا للأطفال.

بالنسبة للجانبين ، كانوا على ما يرام ، لكن لم أجد شيئًا مذهلاً. كان مجرد تغيير جميل من اللحوم في بعض الأحيان. يمكنك أيضًا الحصول على مبلغ مناسب. كان خبز الذرة جيدًا أيضًا ، لكن قليلاً على الجانب الجاف. لقد طلبنا المجموعة لإطعام عائلة مكونة من 5 أشخاص بالغين وكانت مليئة بالحيوية. يدعي الطبق أنه يتغذى من 4-6 ويمكنني بالتأكيد أن أراه يغذي هذا المقدار ، اعتمادًا أيضًا على مقدار ما تأكله.

بعد العشاء ، كنا نتناقش حول الحلوى وقررنا الحصول على شريحة من الكعكة لوالدي. أخبرتنا أنهم خرجوا من كل شيء باستثناء فطيرة زبدة الفول السوداني. لقد ترددنا إلى حد ما لكننا طلبناه على أي حال. كانت نادلتنا لطيفة بما يكفي لتجد لنا فطيرة شوكولاتة وأعطتنا ذلك بدلاً من ذلك. كما أنها وضعت شمعة فيها منذ أن أخبرتها أنها بمناسبة عيد ميلاد.
لأول مرة هنا ، كنت راضيًا تمامًا عن الطعام هنا وأود أن أقول إنني سأعود لتجربة المزيد. إذا كان هناك أي شيء ، حتى ارجع واحصل على صفقة الحبيبة إذا كنت أريد الضلوع فقط.


شاهد الفيديو: Platelist: Dinosaur Bar-B-Que (كانون الثاني 2022).