وصفات جديدة

Masaharu Morimoto يفتتح مطعمًا في Maui

Masaharu Morimoto يفتتح مطعمًا في Maui

من المقرر افتتاح مطعم هاواي الثاني في Iron Chef هذا الصيف

ويكيميديا ​​/ جاستن دوب

ماساهارو موريموتو

الشيف الحديدي Masaharu Morimoto of ايرون شيف امريكا تعاونت الشهرة مع فنادق حياة لافتتاح أول مطعم له في جزيرة ماوي ، هاواي ، وفقًا لما ذكرته أخبار ماوي. ومن المقرر افتتاح المطعم الذي لم يتم تسميته بعد في صيف 2013.

المطعم الذي سيقع في فندق حياة الجديد أنداز ماوي في منتجع وسبا وايليا، الذي سيفتتح أيضًا العام المقبل ، سيقدم أطباق Morimoto المميزة على الطريقة اليابانية التي ستدمج المكونات المحلية الطازجة الموجودة في الجزيرة.

يفتح المطعم الياباني يوميًا لتناول طعام الغداء والعشاء ، وسيوفر خيارات جلوس داخلية وخارجية بالإضافة إلى بار تراس يتسع لـ 23 مقعدًا. سيكون Morimoto Maui ثاني مطعم في هاواي لـ Iron Chef Morimoto وسيفتتح بعد ثلاث سنوات من أول مطعم له في هاواي ، موريموتو وايكيكي، افتتح في وايكيكي في عام 2010.

نيكي مانيسكالكو كاتبة مبتدئة في The Daily Meal. تابعها على تويتر يارب احفظها.


الشيف الحديدي Masaharu Morimoto-To Open & # 8220MORIMOTO KYOTO & # 8221 هذا الخريف

سيقدم الطاهي الياباني المعروف بأسلوبه المبتكر والمميز في المطبخ ، أول مطعم له في كيوتو ، اليابان هذا الخريف. سيتم افتتاح فندق Morimoto Kyoto في Pontocho Alley ، وهي منطقة تعتبر أفضل وجهة لتناول الطعام ذات المناظر الخلابة في كيوتو للمقيمين والسياح. يقع Pontocho Alley على الجانب الغربي من نهر Kamogawa ، وهو عبارة عن زقاق ضيق خلاب وحيوي تصطف على جانبيه المطاعم والبارات والمحلات التجارية التقليدية. سيعمل Morimoto Kyoto على رفع عدد مطاعم Chef Morimoto العالمية إلى 18 موقعًا ، بعد إطلاق مطعمه السابع عشر ، المقرر افتتاحه في سياتل في سبتمبر. سيفتتح الشيف أيضًا مطعمه التاسع عشر في عام 2020 ، والذي سيكون ثالث مطعم له في نيويورك.

قال الشيف موريموتو: "كان أول مطعم افتتحته على الإطلاق في مسقط رأسي في هيروشيما باليابان عندما كان عمري 24 عامًا. والآن بعد أربعة عقود ، أنا متحمس لافتتاح مطعم في كيوتو" ، قال الشيف موريموتو. "يعد افتتاح مطعم في كيوتو تجربة ذات مغزى وشخصية بالنسبة لي ، لا سيما في منطقة بونتوتشو آلي ، وهي منطقة متجذرة في قرون من التاريخ والتقاليد."

تشتهر بالحفاظ على أشكال العمارة اليابانية التقليدية والترفيه ، ولا يُسمح بأي سيارات أو مباني حديثة في Pontocho Alley ، مما يسمح للزوار باستكشاف المنطقة بسهولة سيرًا على الأقدام للحصول على تجربة غامرة. يمكن للسياح أيضًا في كثير من الأحيان إلقاء نظرة على جيكو (جيشا كيوتو) في المساء وهم يشقون طريقهم إلى المظاهر القريبة في الحي.

سيحتوي Morimoto Kyoto على تصميم منزل ريفي تقليدي على طراز Machiya من طابقين ، بالإضافة إلى Kawayuka (منطقة جلوس خارجية على ضفاف النهر). ستعرض القائمة أسلوب الطهي المميز للشيف موريموتو مع إلهام كيوتو ، حيث تدمج بسلاسة بين المكونات اليابانية والغربية وتقنيات الطهي.

ستأخذ مجموعة من المقبلات الجريئة والأطباق اليابانية الراقية الضيوف في استكشاف النكهة المميزة التي اشتهر بها الشيف موريموتو في جميع أنحاء العالم.

من خلال المطاعم في جميع أنحاء العالم ، رأى الشيف موريموتو كيف يمكن أن تؤثر حواجز اللغة على تجربة الزائر أثناء السفر إلى الخارج. مع وضع ذلك في الاعتبار ، اختار الشيف موريموتو يدويًا فريق مطعم يجيد اللغة الإنجليزية ، بحيث يمكن للمطعم توفير تجربة ترحيبية وودية للمسافرين الذين يزورون كيوتو. سيجعل هذا المستوى المعزز من الضيافة من Morimoto Kyoto أفضل مطعم في كيوتو للمسافرين لتجربة جودة الخدمة هذه ، دون القلق من حواجز اللغة أو التفرد الفريد الذي تشتهر به مدينة كيوتو. يأمل الشيف موريموتو أن يستمتع الضيوف بوجبة يابانية أصلية خلال المحادثات مع الموظفين ومعرفة المزيد عن التاريخ الغني للموقع.

للاحتفال بافتتاح فندق Morimoto Kyoto هذا الخريف ، سيستضيف الشيف Morimoto جولة متخصصة يقودها طهاة في اليابان يومي 15 و 21 أكتوبر / تشرين الأول. تتضمن هذه الرحلة إلى جانب الشيف موريموتو المغامرات التالية المستوحاة من فن الطهي:

جرب الإثارة المفعمة بالحيوية لمزاد التونة في سوق تويوسو للأسماك الجديد في طوكيو

• استمتع بعشاء مزدوج في مطعمه الراقي Atelier Morimoto XEX في طوكيو

• قم بطلاء روائع السيراميك الخاصة بك في الموقع في نيكو للسيراميك ، العلامة التجارية الشهيرة المفضلة لدى الشيف موريموتو لأدوات المائدة التي يستخدمها في مطاعمه

• تذوق غداء حصري في مطعمه الجديد Morimoto Kyoto في Pontocho Alley

• جولة Sake brewery وتذوق مشروب الشيف Morimoto الأصلي في Fukumitsuya Brewery في كانازاوا

حول آيرون شيف ماساهارو موريموتو
اشتهر الملايين بنجم Iron Chef و Iron Chef America - وقد نال استحسان النقاد والشعبية لتكامله السلس بين المكونات الغربية واليابانية. منذ عام 1998 ، شارك Morimoto في البرنامج التلفزيوني الياباني ، Iron Chef وظهر أيضًا في برنامج Iron Chef America التابع لشبكة Food Network. في عام 2001 ، افتتح الشيف موريموتو أول مطعم له في فيلادلفيا ، وتبعه لاحقًا مطاعم في نيويورك ونابا وبوكا راتون ومومباي ومكسيكو سيتي وطوكيو وماوي. تم افتتاح Morimoto Asia Orlando في Disney Springs في عام 2015 ، وتبعه Momosan Ramen و Sake NYC و Morimoto Las Vegas في MGM Grand في عام 2016


الشيف الحديدي Masaharu Morimoto قادم إلى Maui

اشتهر الشيف Masaharu Morimoto ، المعروف لدى الملايين بأنه نجم Iron Chef و Iron Chef America ، بشهرة كبيرة بسبب تكامله السلس بين المكونات الغربية واليابانية. لقد أصبح واحدًا من أبرز الطهاة اليوم من خلال ابتكار مطبخ مميز بشكل فعال اكتسب جاذبية عالمية.

يوجد في Morimoto مطاعم حول العالم بها مطاعم في فيلادلفيا ونيويورك ومومباي ونيودلهي وبوكا راتون بفلوريدا. افتتح الشيف موريموتو مطعمه الأول في الساحل الغربي ، موريموتو نابا ، في تطوير ريفرفرونت الجديد بوسط مدينة نابا ، والذي تلاه الظهور الأول لموريموتو وايكيكي في مودرن هونولولو ، الفندق الفاخر الجديد الذي يقع بجانب شاطئ وايكيكي الشهير في هونولولو. 2011 وجد Morimoto وهو يفتتح Morimoto Mexico City في Camino Real Polanco في عاصمة المكسيك.

في رسالة إخبارية تم إرسالها من صفحة الويب الخاصة بـ Iron Chef Morimoto ، أعلن أن "Morimoto Maui سيفتتح في Andaz Maui في Wailea Resort & amp Spa في صيف 2013."

صرح الشيف موريموتو قائلاً: "في Morimoto Maui ، ستركز القائمة على المكونات المحلية الطازجة في هاواي والتي يتم تنفيذها باستخدام التقنيات اليابانية التقليدية. نحن نعمل مع مجموعة Rockwell Group على تصميم المطعم ، الذي سيحتوي على منطقة داخلية لتناول الطعام تتسع لـ 57 مقعدًا ، وشرفة خارجية تتسع لـ 56 مقعدًا ، وبار تراس يتسع لـ 23 مقعدًا. سيكون هناك أيضًا بار سوشي يتسع لثمانية مقاعد يقدم السوشي والساشيمي. أنا متحمس لأنك ستتمكن من رؤية الشاطئ والمحيط من كل مقعد في المنزل! "

في سن ال 24 ، افتتح موريموتو أول مطعم له وبعد فترة خمس سنوات ناجحة ، باعه الشيف الشاب وسافر إلى الولايات المتحدة لتوسيع ذخيرته. في عام 1993 ، تم تعيين موريموتو من قبل الشيف نوبو ماتسوهيسا لافتتاح أول مطعم نوبو كشيف تنفيذي في عام 1994.

حصل على العديد من الجوائز على طول الطريق ، بما في ذلك جائزة مؤسسة جيمس بيرد "لتصميم المطعم المتميز" والأوسمة الإضافية لمطعم "2006 Hot List" من Conde Nast Traveler ، "أفضل 50 مطعمًا في نيويورك من Travel + Leisure ،" Top الوافد الجديد "بواسطة استبيان Zagat وإحدى مجلات نيويورك" أفضل المطاعم الجديدة ".

يسعدنا أن الشيف موريموتو قرر افتتاح مطعم آخر من مطاعم موريموتو الشهيرة في ماوي ونتطلع إلى الترحيب به في جزيرة ماوي. وبالطبع نتطلع إلى الاستمتاع بمأكولاته اللذيذة!

Advantage Vacation هي عضو في الجمعية الأمريكية لتطوير المنتجعات (ARDA) وتقدم أفضل المشتريات في سوق مبيعات إعادة المشاركة بالوقت اليوم. نحن لا نفرض أبدًا رسومًا مقدمة للعملاء الذين يرغبون في بيع حصة بالوقت ولا نتلقى سوى عمولة ، مدفوعة من الضمان ، عند إغلاق المعاملة.

نحن رواد في السوق الثانوية لإعادة البيع بنظام المشاركة بالوقت ، ونعمل في صناعة المشاركة بالوقت منذ أكثر من 30 عامًا ، كما أننا أعضاء معتمدون في BBB بتصنيف A +.

ميزة اجازة تستخدم تويتر و فيسبوك للمساعدة في تثقيف الأشخاص حول التغييرات في صناعة المشاركة بالوقت جنبًا إلى جنب مع نصائح المشاركة بالوقت الحالية وأخبار مشاركة الوقت المحدثة والأسئلة الشائعة حول المشاركة بالوقت.

نأمل أن تتابعونا ومدونتنا ، المدونات بالوقت عن طريق ميزة اجازة للحصول على أحدث الأخبار والمراجعات. إذا لم يجيب موقعنا على سؤالك أو أسئلتك ، يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على سؤالك وسنجيب عليه ونضيفه إلى مكتبتنا. اجعل صوتك مسموعًا & # 8211 ما هي الأسئلة التي لديك؟

في Advantage Vacation ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك تعمل مع محترفين يعتقدون أن الصدق والنزاهة هما أهم جوانب العمل الذي يعملون فيه - إعادة البيع بنظام المشاركة بالوقت. تم بناء أعمالنا على العلاقات ونحن نفخر بأنفسنا لتقديم خدمة ممتازة لعملائنا.


ربما يعجبك أيضا

يفتح المطعم لتناول طعام الغداء والعشاء ، ويتميز بديكور دراماتيكي ودافئ وترحيبي على شاطئ Mokapu Beach المهيب ، حيث يلتقط جوهر الأجواء الاستوائية المورقة في هاواي.

يتميز Morimoto Maui بمكونات طازجة عالية الجودة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات المزروعة محليًا ، ومجموعة مختارة موسمية ومتغيرة باستمرار من المأكولات البحرية التي يتم الحصول عليها من المياه المحلية والأسواق حول العالم.

ويشمل ذلك الأسماك النيئة الشهيرة للشيف موريموتو ، والتي يتم شراؤها من أفضل مصادر المأكولات البحرية في العالم ، بما في ذلك الشحنات الليلية من سوق تسوكيجي الشهير للأسماك.

تمزج القائمة بين أطباق Morimoto المميزة مثل Tuna Pizza و Wagyu Beef Carpaccio و Braised Black Cod و Spicy King Crab ، مع الأطباق المحلية ، مثل Snapper التي يتم اصطيادها محليًا في صلصة الكاري التايلاندية مع بلح البحر و Pohole ferns و Morimoto Maui Onion Soup ، يتم تقديم كلاهما حصريًا في ويليا.

في الليل ، يعد مطعم Morimoto Maui تجربة الطهي المثالية للسكان المحليين والمسافرين على حدٍ سواء. يمكن للضيوف الاستمتاع بالعديد من أطباق الشيف المميزة بالإضافة إلى مجموعة مختارة من عناصر القائمة الجديدة التي تم إنشاؤها خصيصًا لمطعم هاواي.

السمة المميزة لأي تجربة تناول طعام في Morimoto هي قائمة Omakase ، والتي تُترجم حرفيًا إلى "بين يدي الشيف". تعبر قائمة التذوق متعددة الأطباق هذه بشكل واضح عن أسلوب الطهي الذي يتبعه الشيف موريموتو. يتم تقديم شريحة لحم واشيمي فلاتيرون حصريًا في قائمة Omakase ، وهي ماشية مولودة في هاواي تهجين مع Wagyu الياباني ، وتربى في ولاية أوريغون.

خلال النهار ، يوفر Morimoto Maui للضيوف فترة راحة رائعة من الشواطئ المحلية المشمسة مع قائمة غداء من العروض الانتقائية من بار السوشي ومجموعة متنوعة من الخبز المسطح و Ribeye Beef Burger والسندويشات ، بما في ذلك Lobster Roll with White ميسو أولي و "موري كريستو".

تحتوي قائمة الحلوى على العديد من المكونات المحلية ، وتشمل "الطريق إلى ماتشا" ، كعكة الشاي الأخضر مع فراولة كولا وصخور الشوكولاتة البيضاء. متاح فقط في قائمة Omakase هو Brown Rice Panna Cotta ، باستخدام قشور الأرز المصقول في منزل المطعم ، والذي يتم تقديمه مع الآيس كريم المصنوع من Miso المحلي والزبدة.

يتميز برنامج مشروبات Morimoto Maui بقائمة نبيذ واسعة و Junmai و Junmai Ginjo و Junmai Daiginjo المصمم خصيصًا للشيف ، وساكي نادر بعمر 5 و 10 و 30 عامًا ، و Morimoto Soba Ale و Morimoto Black Obi Soba Ale ، و Morimoto Imperial Pilsner من Rogue Breweries.

تسلط قائمة الكوكتيل الضوء على المنتجات المحلية والمشروبات الروحية. يضم مطعم Pineapple Farm نبيذ Maui Gold Pineapples المحلي و Morimoto Junmai Sake ونبيذ Hula O'Maui Sparkling Pineapple. تظهر المكونات اليابانية في كوكتيلات أخرى ، مثل The White Lily ، وهو مزيج من Calpico و Sudachi Shochu وعصير Yuzu.

بالنسبة إلى Morimoto Maui ، صمم Shawn Sullivan من Rockwell Group مفهومًا مستوحى من منزل الشاطئ الياباني الحديث. يتميز Morimoto Maui بأبواب فرنسية قابلة للتشغيل على ثلاثة جوانب من غرفة الطعام ، ويفتح على المناظر الرائعة والجمال الهادئ للجزيرة.

يتم تقديم إطلالات غير منقطعة على الشاطئ والمحيط بزاوية 180 درجة من كل مقعد تقريبًا في المطعم والبار ، مما يزيد من ربط الضيوف ببيئتهم من خلال تجربة استرخاء حميمة. تم دمج المواد ذات الألوان المحايدة وعناصر التظليل والمكونات المصنوعة يدويًا في التصميم.

تعبر المنحوتات اليابانية والإضاءة الزخرفية والأحجار والأخشاب الأصلية عن الثقافة والتراث المحلي للجزيرة ، بينما تستحضر الأشكال المستوحاة من آسيا المستخدمة في جميع أنحاء المساحات مأكولات المطعم.

يضم مطعم Morimoto Maui الحميمي الذي يضم 138 مقعدًا ، ويضم بعضًا من أكثر مواهب الطهي تدريباً على مستوى العالم.

يقع Morimoto Maui في 3550 Wailea Alanui Drive في Andaz Maui في Wailea ، ويطل على شاطئ Mokapu الخلاب.


ماساهارو موريموتو

الرجل الجالس بجواري يحمل فنجان قهوة في إحدى يديه ويشير بيده الأخرى بعنف. "ها هو!" يوسس بصوت عالٍ لزوجته التي تنظر حولها بعنف وتقول: "أين؟ أين؟" "هو" المعني هو الشيف Masaharu Morimoto ، الذي دخل بلا مبالاة إلى المدرج في معهد الطهي الأمريكي في Greystone في نابا ، كاليفورنيا ، لأداء عرض طبخ. موريموتو ، كما هو معروف لجحبه من المعجبين ، يجد مكانًا بجوار عدد قليل من طلاب الطهي الذين اصطدموا بالنجوم فجأة. الغرفة مليئة بالمشاهدين الجالسين في الممرات وكاميرات الهواتف الذكية مثبتة جاهزة لتوثيق كل إيماءة وابتسامة وسكين يقطعها الشيف.

هناك العشرات من الشخصيات التلفزيونية التي تتناول الطعام اليوم ممن يحملون لقب "النجمة" ، إلا أن الكاريزما - وليس قطع الطهي - غالبًا ما تلعب دورًا رائدًا في نجاحهم. قد يسجل Marthas و Giadas و Nigellas نتائج كبيرة مع عشاق الطعام ، لكن الطهاة المحترفين يتطلعون إلى أمثال ماريو باتالي وإريك ريبير ودانييل بولود للحصول على الإلهام. أضف Masaharu Morimoto إلى تلك القائمة. طاهٍ وصاحب مطعم وأيقونة تليفزيونية للطعام ومؤلف موريموتو: فن الطبخ الياباني الجديد، أصبح هذا المولود في هيروشيما البالغ من العمر 59 عامًا وجه المطبخ الياباني المعاصر.

قبل أن يضع نصب عينيه السيطرة على مشهد السوشي المحلي ، كان من المقرر تجنيد موريموتو كصائد بيسبول في بطولات الدوري اليابانية الكبرى. ولكن عندما أنهت إصابة في كتفه مسيرته الرياضية ، تحول تركيزه إلى حلم طفولته الثاني: أن يكون طاهي سوشي ويفتح مطعمًا. بعد سبع سنوات من التدريب المهني ، افتتح موريموتو أول مطعم له في هيروشيما. ولكن بعد خمس سنوات ، باع نفسه وانتقل إلى نيويورك. مما لا شك فيه أن نوبويوكي "نوبو" ماتسوهيسا كان له تأثير كبير ، فقد أصبح صاحب عمل موريموتو من عام 1994 إلى عام 2001. ومع ذلك ، في حين أن مطبخ نوبو الانصهار كان أكثر اليابانية / الأمريكية الجنوبية في الأسلوب ، كان موريموتو يركز على تأثيرات أمريكا الشمالية / آسيا.

عندما ظهر Morimoto لأول مرة في عام 1999 في المسلسل التلفزيوني الياباني الشيف الحديدي، فإن الموجة الجديدة من عشاق الطعام في شبكة Food Network تحدقوا في ملابس الشيف الفضي ومهاراته الرائعة في استخدام السكاكين. لكن أسلوبه الغربي في تناول الأطباق اليابانية التقليدية هو ما جعل موريموتو نجمًا. قبل ظهور موريموتو على الساحة ، لم يكن الطهاة اليابانيون المدربون تدريباً تقليدياً يجرؤون على ابتكار أطباق مثل تورو تارتار ، بيتزا تونة ، دجاج مقلي مقرمش مع صلصة الزنجبيل هلابينو. ولكن هذه هي الطريقة التي ترك بها موريموتو بصمته: استخدام معرفته بالتقاليد مع إزالة قيودها ، جنبًا إلى جنب مع عين للون والعرض التقديمي وحنك للقوام والنكهة. في حين أن نوبو كان دائمًا طاهي الشيف ، كان لدى موريموتو الجيل القادم من الطهاة الذين يتفوقون على أسلوبه الرائع والأطباق اليابانية الحديثة في كل الشيف الحديدي المواجهة.

لاحقًا ، كواحد من الطهاة المميزين ايرون شيف امريكا، ذهب Morimoto إلى الاتجاه السائد وبدأ في فتح سلسلة من المطاعم التي تحمل اسمًا ، بدءًا من Morimoto Philadelphia ثم Morimoto New York. افتتح لاحقًا مطاعم في بوكا راتون ونابا ووايكيكي ونيودلهي ومكسيكو سيتي. تشمل مشاريعه الأخيرة Morimoto Maui و Japonais بواسطة Morimoto في شيكاغو. ومن المقرر افتتاح شاطئ Morimoto South Beach في يونيو ، ومن المقرر افتتاح Las Vegas Morimoto في ميراج العام المقبل.

& # 8220 لا يستطيع طباخ شاب شراء سكينة باهظة الثمن. اشحذ يديك أولاً. صقل مهاراتك. لقد كنت أطبخ لمدة 40 عامًا. ما زلت أتعلم. & # 8221

وما هو شعورك عند تناول العشاء على طاولة موريموتو - لا ، قم بإعداد بار السوشي هذا؟ مبهر. في مواجهة صف من الطهاة اليابانيين الشباب ، الذين جمعت أصابعهم الذكية أطباق الساشيمي المعقدة وعصروا الأرز في الكينيل لتشكيل القاعدة الكلاسيكية نيجيري، لقد تعمقت في مساره المكون من 10 اوماكاسي قائمة. بعد مرق ميسو بسيط يأتي طبق توقيع المنزل تورو تارتار: مربع من الزعانف الأزرق المستدام المفروم جيدًا يقدم مع الواسابي الطازج والأرز المنتفخ والقشدة الحامضة والأفوكادو والثوم المعمر ومعجون مصنوع من الأعشاب البحرية المجففة. ثم تصل مجموعة من الأطباق بما في ذلك كامباتشي (ذيل أصفر) يرتدون يوزو فول الصويا محمر بالسمسم وزيت الزيتون البكر ، باجنا كاودا بالفلفل والخضروات الطازجة والمحضرة بالمنزل أجداشي سلطة التوفو والبرتقال مع الهليون الربيعي. وفقط عندما كان كل شيء يبدو حديثًا للغاية ، يتم تقديم السوشي المدرسي ، متبوعًا بثلاثة من الروبيان الحار ، ولحم البطن مع طلاء الراوند ، ولحم البقر الأمريكي واجيو المشوي مع قشرة البطاطس. وفوق كل ذلك ، يوزو التابيوكا ، وغاناش الشوكولاتة البيضاء مع رغوة جوز الهند وشربات المانجو ، بالإضافة إلى أ مينارديسيس "شجرة" مزينة بحلوى القطن وكعكة ماتشا الإسفنجية وأعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع.

لكن عد إلى مدرج وكالة المخابرات المركزية مع عشاق الطعام والمشجعين والآن سمكة واحدة كبيرة. يتدلى من سلسلة طويلة جسم كبير ملفوف في كيس بلاستيكي أسود. يقوم Morimoto بتمزيقها للكشف عن سمكة الراهب. تتمثل مهمة عرض Morimoto للطهي في استخدام أكبر قدر ممكن من الأسماك. للوصول إلى إحدى السكاكين الفولاذية التي وضعها على المنضدة ، يكسر Morimoto السمك في غضون دقائق ، الزعانف والشرائح ولحم الذيل ، وأخيراً يتم ذبح الرأس وحتى الخدين والأمعاء وتصطف للطهي. يبقى عظم الفك فقط معلقًا على الخطاف.يحول الشيف السمك إلى أطباق تشمل حساء كبد سمك الراهب مع التوفو والشيتاكي والساشيمي مع يوزو وفول الصويا ولحم الذيل المقلي بولاية كنتاكي. هناك آآآس وآآآآآآآآآآآإآآآآآآآآإآآآآل

في الجسد ، ماساهارو موريموتو لا يختلف كثيرًا عن شخصيته التلفزيونية. في بعض الأحيان يبتسم. حتى أنه أطلق بعض النكات أثناء عرض الطبخ. ولكن بشكل عام ، فهو يركز على الأخدود ، ويبدو واضحًا عندما أشاهده بشدة وهو يأمر طاهياً شاباً خلف بار السوشي في مطعمه في نابا (كل ذلك باليابانية الهادئة) أنه مدير المهام. إنه ليس أسهل مقابلة أيضًا.

عندما سُئل موريموتو عما يتطلبه الأمر ليكون طاهياً لامعاً اليوم ، قال: "الشيف هو طاهٍ. جميع الإدارات والوظائف متساوية. سواء كنت تقطع الخضار أو السمك بالبخار ، فإن الجميع متشابهون ". أما بالنسبة لتقنية الطبخ ، فهو يعتبرها أمرا مفروغا منه. "توجد مدارس طبخ في اليابان لتعلم التقنية ، بينما كنا نتعلم في المطبخ. لكن هذا كله جزء من المهنة: تقشير الخضار وصنع الأرز. لا يمكن للطباخ الشاب شراء سكينة باهظة الثمن. قبل شراء سكين باهظ الثمن ، اشحذ يديك أولاً. صقل مهاراتك. بدأت عندما كان عمري 18 عامًا وأنا أطبخ منذ 40 عامًا. انا لا ازال اتعلم."

مع نمو إمبراطوريته بشكل كبير ، بدأ Morimoto في التقدم (حتى لو كان صاحب العمل السابق ، Nobu ، لا يزال يفوقه في المطاعم الدولية) ، لكن هذا ليس بالأمر السهل أبدًا. يقول موريموتو ، "لا بد لي من الاستمرار في الركض. يحاول الطهاة اللحاق بك في طبخك. لكن لا يسعني إلا أن أقول حظًا سعيدًا للآخرين لأن فتح مطعم ليس بالأمر السهل. إذا كان لديك أموال واتصالات ، فابدأ. ولكن الأمر يتعلق أيضًا ببناء علاقة مع العملاء - وإسعاد موظفيك. إذا لم يكونوا سعداء ، فكيف يكون العميل سعيدًا؟ يتعلق الأمر بالعمل الجماعي والعاطفة والطاقة. نحن عائلة ".

إلى جانب الطريقة المبتكرة للشيف في المطبخ الياباني ، تشتهر مطاعم Morimoto أيضًا بتصميمها المذهل وأجواء الشباب والمرح. جمهور السوشي هو شريحة ساحرة من جمهور المطاعم ، ويتفهم موريموتو أهمية إعداد المشهد. يقول: "المطعم يتعلق بالجو ، والجو ، والجو". "أود أن أقول الكثير حتى نضع 70 في المائة من التركيز على الغلاف الجوي و 30 في المائة على الطعام. ولكن مع الطعام ، يجب أن تكون نسبة 30 في المائة 100 في المائة ".

لا يمكنك إجراء محادثة مع أحد أشهر الطهاة اليابانيين في العالم دون طرح بعض الأسئلة الواضحة. هل استمتع بالفيلم الوثائقي لعشاق الطعام لعام 2011؟ جيرو دريمز أوف سوشي؟ يقول: "لم أره من قبل". هل لديه أي أصنام للطبخ؟ يجيب "لا شيء" دون أن يفوت أي لحظة. هل يعود إلى اليابان كثيرًا؟ "لا ،" يقول موريموتو. "أنا غريب عن هذا البلد الآن. ليس لدي وقت ولا سبب للعودة ". هل يشاهد الشيف الحديدي؟ "سأشاهده على فراش الموت ،" يطلق النار مرة أخرى بشكل واقعي. هل هو فخور بأسلوبه الشهير ومهاراته في استخدام السكين؟ "رقم. إنه أمر طبيعي "، يجيب باستخفاف.

أخيرًا ، سألته سؤالًا يبدو أنه مهتم بالإجابة عليه: هل يمكنه تقديم بعض النصائح لكل هؤلاء الطهاة الشباب الذين يعجبون به كثيرًا؟ بعد دقيقة من التفكير ، يقول موريموتو ، "حاول أن تحافظ على روتين. روتيني هو حماسي. الحياة الطبيعية مهمة جدا. لا تقفز عالياً. احتفظ بها في المنتصف. لا تحلم كثيرا ، فقط اذهب ، انطلق ، انطلق ".


أفضل الأفضل مطاعم ماوي لعام 2021.

أثناء زيارتك لجزيرة ماوي الشهيرة ، تأكد من إطلاعك على النكهات المختلفة للجزيرة ، بدءًا من شاحنات الطعام العصرية إلى أماكن تناول الطعام الرائعة من فئة الخمس نجوم. لقد بحثنا بعناية وقمنا بعمل الأساس لهذه المقالة حتى يتمكن قرائنا من الاستمتاع بها أفضل مطاعم ماوي لعام 2021. لذا ، وفر شهيتك وتحمس!

لا تكن خجولًا ، فلا بأس من أن تحلم بيقظة حول أفوكادو ماوي السلس بشكل لا يصدق ، والمانجو الطازج الحلو والعطري ، والمنتجات العضوية الطازجة ، واللحوم المجانية ، والمأكولات البحرية `` الطازجة جدًا '' التي تقدمها ماوي. عشاق الطعام وعشاق الطهي. من المؤكد أنك ستخطط لرحلة غطس بحرية ، أو اذهب في نزهات في الغابة ، وشاهد شروق الشمس في هاليكالا - كل مغامرات ماوي الرائعة! لكن الرحلة إلى ماوي لا تكتمل بدون زيارة أفضل المطاعم في ماوي.

# 1 مطعم ماوي - بيت أسماك ماما

"أثناء الإبحار عبر جنوب المحيط الهادئ في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، تبنت عائلة كريستنسون الشابة أسلوب حياة بولينيزيا القديمة ، واكتشفت طرق تحضير الأسماك والعيش بروح ألوها. استقروا في ماوي في عام 1963 وفي عام 1973 ولد ماما فيش هاوس - أول مطعم أسماك طازجة في ماوي ". تعرف على سبب فوز ماما بالمركز الأول لأفضل 30 مطعمًا في ماوي ...

يقع Mama’s Fish House على الشاطئ الشمالي لماوي في Ku’au. هذا المطعم ليس مجرد مؤسسة عادية لتناول الطعام ، إنه مشهد طهي كامل يستحق أن يتمتع به كل مجموعة من الأقدام التي تهبط على جزيرة ماوي الرائعة. منظر الشاطئ الشمالي مذهل وغروب الشمس مذهل. يجب أن يكون إجراء الحجوزات في Mama’s Fish House جزءًا لا يتجزأ من ذهنك كنشاط عطلة لا يمكن تفويته! تمامًا مثل جولة مشاهدة الحيتان في هاواي أو رحلة الغطس المغامرة في ماوي ، تعد الوجبة في Mama’s تجربة لا تُنسى كهدية طهي ستعتز بها بالتأكيد لسنوات قادمة.

في Mama’s ، سيستمتع الضيوف تمامًا بقائمة دوارة وانتقائية متأثرة بالبولينيزية. يتم صيد جميع المأكولات البحرية من قبل الصيادين المحليين على أساس يومي ، ويتم استخدام المكونات المستدامة محليًا بكثرة في كل طبق. يتم استخدام أفضل المكونات فقط في Mama’s Fish House ، وهي أكثر من واضحة للعين ولوحة الألوان الخاصة بك!

تذوق وجبة فخمة من فئة 5 نجوم على طراز الجزيرة في Mama’s Fish House on Maui. استمتع بتجربة مليئة بالفخامة ، وعناصر التصميم الداخلي الرائعة ، وإبداعات الأزهار الاستوائية الجميلة ، وقائمة الطعام التي تتفوق على كل مطعم في جزر هاواي. دلل أحد أفراد أسرتك بعشاء عيد ميلاد في جزيرة ماوي أو احتفال بالذكرى السنوية أو موعد رومانسي لقضاء ماوي لشخصين. من فضلك لا تنسى الوصول مبكرًا والاستمتاع ببعض كوكتيلات ماما الرائعة جدًا في البار! اختيارات الكوكتيل جديدة ومبتكرة وخارجة عن هذا العالم ...

  • محشي ماهي ماهي
  • سيفيتشي هاواي
  • محار كوشي
  • كعك سلطعون المكاديميا بالمكسرات
  • ماوي فينيسون
  • سمكة كاملة
  • ذيول الكركند في جزيرة تريستان
  • لؤلؤة بولينيزية سوداء
  • Ku’au Chocolate Pie
  • قائمة عرض القائمة

799 Poho Place ،
محمد عوض حسن عسيري 96779

كويسو سوشي بار

بالإضافة إلى كونه مدرجًا في قائمة أفضل المطاعم في ماوي ، فإن Koiso Sushi Bar هو أيضًا أحد بارات السوشي المفضلة لدينا في Maui. انظر هنا: أفضل 10 مطاعم سوشي ماوي

يقع Koiso Sushi Bar في Kihei ، وهو مطعم السوشي المفضل في Maui لتناول عشاء ممتع وحميم دائمًا في Kihei ، جنوب ماوي. ستجد هنا خدمة رائعة ، وقائمة يابانية أصيلة (مع لمسة ماوي خفيفة) ، وأسماك طازجة ومأكولات بحرية ، ومكونات قائمة يتم غمرها دائمًا بأفضل ثقافة المزارع المحلية والمستدامة في هاواي.

عند دخول Koiso ، سيتعرف جميع الضيوف على الفور على ألفة المشي إلى مطعم ياباني تقليدي. يتم تقديم السوشي على ألواح خشبية أو أطباق خزفية يابانية ، وسترى لافتات بيرة يابانية مضاءة بالنيون ، وملصقات تحتوي على معلومات حول أنواع الأسماك المختلفة ، وقوائم جدارية مكتوبة بخط اليد ، وبار سوشي تقليدي يديره رئيس طهاة سوشي ياباني. يعد Koiso Sushi Bar اختيارًا استثنائيًا لمطعم Maui للسوشي ، ولا يقل عن كونه ساحرًا. انه امر رائع.

في Koiso ، نحب جميع لفائف السوشي ، ونعشق بشكل خاص لفائف 69 Roll و Salmon Skin Roll و California Roll و Unagi Nigiri و Sashimi Combo و Rainbow Roll و King Crab Roll. بالإضافة إلى ذلك ، يعد Omakase دائمًا خيارًا متناوبًا ومنحطًا ، ونحن أيضًا نحب أذن البحر المشوي ونحبّه ونحبّه (عند توفره).

  • 69 لفة
  • رول جلد السلمون
  • كاليفورنيا رول
  • أوناغي نيغيري
  • كومبو الساشيمي
  • رينبو رول
  • كينج كراب رول
  • Omakase
  • أذن البحر المشوي
  • MenuView Menu

2395 S Kihei Rd Ste 113 ،
محمد عوض حسن عسيري 96779

NUKA من المحتمل أن يكون المطعم الياباني الحديث الأكثر أصالة في هاواي ، وليس فقط جزيرة ماوي. مملوك لعائلة Paia Fish Market ، إنه بلا شك مطعم Tour de force Maui. يقع NUKA بعيدًا في مجتمع Haiku المراوغ بشكل جميل ، قبالة طريق Haiku بجوار مكتب بريد Haiku ومركز Aloha Aina. ليس هناك الكثير من المقاعد ، لذا قم بالحجز أو خطط مسبقًا وفقًا لذلك. إذا كنت تحب المأكولات اليابانية الأصيلة ، فلا تريد أن تفوتك تجربة تناول الطعام في ماوي.

اتخذ مالكو NUKA قرارًا رائعًا ومخططًا جيدًا بالتأكيد لتعيين الشيف هيرو تاكاناشي رئيس الطهاة في هذه المنطقة الشمالية من الشاطئ. هيرو هو طاهٍ شهير للسوشي في جزيرة ماوي وله مهام سابقة في جاك نورث شور بيسترو ومقهى موانا.

في NUKA ، يمكن للضيوف الاعتماد على العديد من الأشياء المدهشة ، بما في ذلك المكونات الطازجة والمأكولات البحرية Maui واللحوم والمنتجات في جميع أنحاء القائمة الخاصة بهم. العناصر المحلية والموسمية هي نوع من موضوع هذا المطعم الياباني الرائع في ماوي ، وبدون أدنى شك ، فإن الكوكتيلات رائعة أيضًا. إذا كنت تحب الطعام الياباني الأصيل ، فستكون في الجنة في NUKA. لن تشعر بخيبة أمل مع أي شيء تطلبه ، لذا استمتع! لا تنس أن تطلب مغرفة مزدوجة إما من الشاي الأخضر أو ​​آيس كريم السمسم الأسود في NUKA فهي محلية الصنع ...

  • نوكا رول
  • دجاج كاراج
  • ميسو باترفيش
  • هاماتشي كارباتشيو
  • ديناميت
  • بلح البحر المخبوز
  • رول هاواي
  • هايكو رول
  • NUKA Bowl
  • قائمة عرض القائمة
  • قائمة عرض قائمة الغداء

780 طريق هايكو ،
احمد محمد علي 96708

ذا باينت آند كورك

احتاجت جزيرة ماوي إلى مطعم مثل The Pink & # 038 Cork لفترة طويلة! يقع The Pint & # 038 Cork في المتاجر في Wailea ، وهو المكان الذي ستجد فيه نسخة على طراز الجزيرة من فن الطهي الذي ذهب brewpub. رائع لوجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع (لديهم بار بلودي ماري) ، ووجبة غداء يومية ، وساعة سعيدة ، وعشاء ، وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل ، إليك مكانًا لتضعه في تناوب ماوي.

في The Pint & # 038 Cork ، استمتع ببيئة غير رسمية مع طعام رائع وخدمة عملاء محترفة على الطراز المحلي وعروض قائمة ممتازة. استمتع بتناول الطعام قبل أو بعد التنقل على الشاطئ في جنوب ماوي ، أو الاستمتاع بلعبة على إحدى شاشاتهم الكبيرة أو التخطيط لقضاء ليلة ممتعة مع صديق جديد.

قائمة الطعام في The Pint & # 038 Cork مليئة باختيارات مرضية للجميع. بعيدًا عن قائمة البرجر / السندوتشات ، جرب ساندويتش آهي ، أو برجر البيب برجر الشهير المصنوع من اللحم المفروم والجبن الأبيض والبصل المحمر والبيض المقلي والمخلل والجرجير والويسكي 1000 وكعكة بريوش تذوب في فمك.

تشمل الأطباق المتخصصة Shrimp & # 038 Grits (مكان فقط في Maui ستجد هذا!) ، طبق Charcuterie و Mac & # 038 Cheese الشهير. إذا كنت تحب شريحة لحم مطبوخة بشكل مثالي ، فتأكد من طلب Ribeye Steak 16 أونصة. لا تنم في قائمة Happy Hour ، واستمتع بتنهيدة ارتياح مرحب بها لأن Pint & # 038 Cork يحتوي أيضًا على قائمة للأطفال (بما في ذلك Root Beer Float).

دعونا نناقش قائمة المشروبات في The Pint & # 038 Cork. إليك مكانك المفضل لشراء بيرة هاواي المحلية وخدم المنازل والبيرة الحرفية التي لن تتمكن من العثور عليها في أي مكان آخر في ماوي. إن طلب برجر وبيرة في Pint & # 038 Cork يشبه نوعًا ما زواج مصنوع في الجنة. إذا لم تكن البيرة من الأشياء التي تفضلها ، فتأكد من استكشاف قائمة الكوكتيل الخاصة بهم. تدعي العديد من المطاعم مهارات "الخلط" ، لكن مطعم The Pint & # 038 Cork يعيشها.

  • بيب برجر
  • كالوا سلايدرز لحم الخنزير
  • ماك & # 038 تشيز
  • ساندوتش آهي
  • شورت ريب جبن مشوي
  • بيض شيطاني روكفلر
  • فلفل شيشيتو
  • آيسبيرج إسفين
  • لحم الخنزير Adobo Moco
  • أكل قائمة عرض القائمة
  • قائمة عرض قائمة المشروبات

3750 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

النسب

يقع Lineage في The Shops at Wailea في جنوب ماوي. في موضوع & # 8220Eat، Drink and Talk Story ، & # 8217 ، يدور هذا المطعم حول عناصر قائمة الطعام والقائمة على الطراز العائلي المستمدة من ثقافات سكان هاواي وعددهم 8217.

من حيث الكفاءة في الطهي ، فإن النكهات والطلاء والعرض التقديمي في Lineage هي من الدرجة الأولى. كن معدًا مسبقًا لطلب أطباق متعددة في وقت واحد لمشاركتها مع الطاولة بأكملها. هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها إنشاء أفضل تجربة تناول طعام في مطعم ماوي هذا.

يتم ترتيب قائمة Lineage & # 8217s حسب Snacks و Rice & # 038 Noodles و Pupu Line و Share و Side Plates. تشمل عناصر القائمة المفضلة لدينا شيشارون وصحن ماوي الطائر وحكا ودجاج الزنجبيل البارد وتركيا أدوبو ودجاج هولي هولي وكريسبي باتا.

يحتوي Lineage أيضًا على مجموعة رائعة من أنواع الشاي النادرة وخيارات الساكي. الكوكتيلات ليست أقل من لا تصدق. الكوكتيلات المفضلة لدينا هي Mai & # 8217a Tai ، و Maneki-Neko اللطيف للغاية. إنه ذيل ديك فودكا مملوء بالكاكايا والبرتقال الحامض وخمر اللوز والزنجبيل وبياض البيض وأحلى مفاجأة مانيكي-نيكو ألوها.

  • كرسبي باتا
  • ذيل تركيا Adobo
  • الرماة المحار
  • أسفل طبق الغداء
  • هيكة ، ميكي نودلز
  • دجاج بالزنجبيل البارد
  • الحبار لوا
  • كاتسو كاري
  • قائمة عرض القائمة

3750 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

سباجو

يقع Spago Maui في منتجع Four Seasons Maui في ويليا. إنه & # 8217s أحد مؤسسات الشيف Wolfgang Puck & # 8217s الخمسة في Spago. توجد المطاعم الشقيقة في بيفرلي هيلز ولاس فيغاس واسطنبول وسنغافورة. تطفو داخل أحد أكثر المنتجعات روعة في ماوي ، هنا & # 8217s خيار رائع لتناول الطعام الفاخر في هاواي مع إطلالات على المحيط في جنوب ماوي.

في مطعم Maui & # 8217s Spago ، يمكن للضيوف الاستمتاع بعناصر قائمة إبداعية وفريدة من نوعها تم إنشاؤها بواسطة الشيف التنفيذي Peleg Miron. قبل وصوله إلى جزيرة ماوي ، كان الشيف ميرون هو أيضًا الشيف التنفيذي في موقع إسطنبول. منذ أن كان & # 8217s في جزيرة ماوي ، وجد الشيف ميرون طريقة لدعم تقليد مطبخ الجزيرة الممزوج مع كلاسيكيات Wolfgang Puck.

عندما يكون الضيوف في Spago Maui ، يمكنهم التطلع إلى أجواء أنيقة وخدمة عملاء ممتازة وإطلالات على المحيط الهادئ. عناصر القائمة مليئة بالمكونات من مصادر محلية والمأكولات البحرية الطازجة. Spago Maui مفتوح لخدمة العشاء ليلاً مع المقبلات الحائزة على جوائز والمقبلات والحلويات والكوكتيلات.

عند الوصول إلى سباجو ، نقترح أن تبدأ بالاستمتاع بخدمة كوكتيل ومقبلات في الصالة. قائمة الكوكتيل مليئة بالمشروبات اللذيذة. المفضل لدينا هو & # 8216Sexy Legs. & # 8217 بالنسبة للمبتدئين ، نحن نحب Poisson Cru في Island Coconut و Big Eye Tuna Cones.

مقبلات Spago Maui مثيرة للإعجاب وشهية. تشمل المأكولات المفضلة الواغيو الياباني 100٪ ، وجراد البحر Keahole Point الكامل المطهو ​​على البخار ، والأوناجا المشوية في Ti Leaves.

تناول العشاء في مؤسسة Wolfgang Puck ليس مكتملًا بدون حلوى! نوصي بـ Hana Coconut Tiramisu والآيس كريم المنزلي الصنع & # 038 شربات (قهوة كونا ، فانيليا تاهيتي ، جوافة ، كالامانسي-مانجو ، جوز الهند).

  • 100٪ واغيو ياباني
  • لوبستر كامل مطهو على البخار
  • أوناجا مشوية بأوراق تي
  • سمك التونة النادر المحمر
  • محرق نادر كبير العين أهي تونا
  • كمأ الشتاء الأسود
  • 1 أوقية من كافيار كالوغا
  • طبق اوماكاس
  • تونة عيون كبيرة
  • Poisson Cru في جزيرة جوز الهند

3900 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

مطبخ القرد

يعد Monkeypod Kitchen واحدًا من أحدث مشاريع الطهي للشيف بيتر ميريمان. يقع Monkeypod في Wailea مع إطلالات رائعة على المحيط الهادئ ، وسرعان ما أصبح أحد أكثر وجهات تناول الطعام شهرة في ماوي.

تتنوع قائمة الانصهار الخاصة بهم ، حيث تمزج العديد من النكهات الثقافية والمكونات المحلية بطريقة جديدة طازجة. من إبداعات الكوكتيل الأنيقة إلى عناصر الغداء والعشاء الخاصة بهم ، فإن Monkeypod مليء بالاختيارات الفريدة واللذيذة. مع وجود أكثر من 36 نوعًا من البيرة الحرفية على الصنبور ، وفرن kiawe الحطب ، وأفضل فطائر الكريمة محلية الصنع في جزيرة ماوي ، فمن الواضح أن Monkeypod يعرف ما يفعله.

بلا شك ، يحتوي Monkeypod Kitchen في Wailea على واحدة من أفضل قوائم الغداء والعشاء في هاواي. ما يجعل قائمتهم فريدة من نوعها هو تطورهم على كلاسيكيات الغداء التقليدية والحديثة مع مزيج من المطبخ الإقليمي في هاواي. نحن أيضًا نعرف كيف يستخدمون بائعي ماوي المحليين في جميع أنحاء قائمتهم! في Monkeypod ، يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة متنوعة مغرية من عناصر القائمة. قد تجد نفسك تطلب أكثر مما تحتاج لأن كل عنصر جذاب للغاية! تقدم قائمتهم المزيد مع البرغر اللذيذ وأطباق المأكولات البحرية وأطباق شرائح اللحم وخيارات السلطة والسندويتشات الرائعة. لا تنام على عروض النمط المحلي - مع المكونات الطازجة والمحلية والمستدامة ، فهي ممتازة هنا.

هذا مطعم ماوي ممتع وغير رسمي واجتماعي ، وهو مكان رائع لتاريخ غداء لشخصين أو وجبة عائلية. بلا شك ، ستقع في حب مطعم ماوي هذا!

  • كياوي مشوي اهي
  • أجنحة دجاج حرة المدى
  • بطاطس زيت ترافل بالثوم
  • بوك تاكو
  • كلبي دجاج بان مي
  • سايمين
  • بيتزا جافة مين
  • Pete’e Fresh Fish & # 038 Chips
  • قائمة عرض قائمة الغداء
  • عشاء القائمة عرض القائمة

10 Wailea Gateway Place ،
محمد علي عبدالله الحربي 96753

مفتوح يوميا
11:00 ص & # 8211 11:00 م

طاولة الشيف في دار الطاحونة

للحصول على تجربة طعام فريدة حقًا في جزيرة ماوي ، فكر في حجز العشاء في Chef’s Table at the Mill House. يقع في Maui Tropical Plantation ، حيث ستجد هنا تجربة طهي تفاعلية أسبوعية (كل سبت) تتمتع بمنظور الشيف.

The Chef’s Table هي فرصة للاستمتاع بقائمة متعددة الدورات في بيئة جذابة. يتم تنظيم الأمسية من خلال مجموعة دورية من طهاة Mill House وتسمح للضيوف بمراقبة تجربة التحضير والطهي أثناء التعرف على عناصر القائمة وإلهامهم وتقنيات الطهي والمزارع التي يتم الحصول على المكونات منها.

في Maui Chef’s Table ، يجتمع رواد المطعم في Mill House لمشاركة تجربة عشاق الطعام المليئة بالنكهات الشهية وأطعمة ماوي المزروعة محليًا. إنها فرصة رائعة لتذوق اللحوم والمأكولات البحرية والمنتجات والجبن والأعشاب الطازجة والمزيد من المكونات المزروعة هنا في Valley Isle. يتم تشجيع الضيوف على الصعود إلى طاولة الشيف للقاء الطهاة والتقاط الصور وطرح الأسئلة. بدون شك ، سيتذوق الجميع أطباق رائعة ويسعدون بأزواج النبيذ وكوكتيلات Mixology. إنها حقًا تجربة طعام ماوي لا مثيل لها.

أيضًا ، يمكن لعشاق الطعام الزائرين والمحليين الاستمتاع بمطعم Mill House يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى 9 مساءً (الساعة السعيدة من 2 إلى 5 مساءً يوميًا). تقدم القائمة شيئًا للجميع ويتم تقسيمها حسب القوائم المنسقة بشكل إبداعي: ​​بايتس وأطباق الشيف وحديقة + حبوب وأسماك + ماشية. تدور عناصر القائمة بناءً على المكونات الموسمية ، ولكن يمكنك دائمًا الاعتماد على العناصر الطازجة واللذيذة مثل ألواح Charcuterie و crudos والسلطات والمعكرونة والمأكولات البحرية المحلية اللذيذة وأطباق اللحوم.

لمزيد من المعلومات حول
مقهى O & # 8217Lei في Mill House ، قم بزيارة
www.cafeoleirestaurants.com/#/cafe-olei-at-the-mill-house/

لمزيد من المعلومات حول
Cafe O & # 8217Lei في Mill House ، يرجى زيارة
www.cafeoleirestaurants.com/#/cafe-olei-at-the-mill-house/

1670 Honoapi’ilani Hwy،
علي عبدالله علي العجمي 96793

كانابالي روي

تعد مطاعم روي واحدة من أكثر المطاعم الفاخرة شهرة في هاواي في العالم. في عام 1988 ، افتتح روي ياماغوتشي أول مطعم مميز له في هاواي كاي ، هونولولو (أواهو) ، وقد نما الآن إلى أكثر من 30 موقعًا دوليًا. في الواقع ، كان Roy’s in Kaanapali هو ثاني موقع رئيسي يتم افتتاحه على الإطلاق.

عند التواجد في أي مطعم خاص بـ Roy ، يمكن للضيوف توقع اتساق الذواقة مع تقنيات الطهي الأوروبية. تمزج القائمة بين المأكولات الآسيوية مع النكهات المميزة لهاواي. يوفر كل موقع تصميمًا داخليًا فسيحًا ومضاءًا بشكل جميل - مثالي لقضاء ليلة رومانسية أو احتفال عائلي. في جزيرة ماوي ، يقع فندق Roy’s في منطقة منتجع كانابالي مع إطلالات على ممرات الجولف.

لا يوجد مطعم آخر في هاواي يمكنه تقليد "مطبخ هاواي فيوجن المميز الخاص بـ روي". يتم استخدام المكونات المحلية الطازجة فقط ، وكل طبق يجعلك تشعر بأنك قد وجدت للتو الجنة. من أفضل الأشياء في Roy’s أن كل موقع يتميز بمكونات قائمة يتم الحصول عليها من المزارع المحلية. في Roy’s in Kaanapali ، يجمع الطاهي المنتجات الطازجة والمأكولات البحرية واللحوم من Kona Cold Lobsters و Kumu Farms و Ma’o Organic Farms و Hana Herbs & # 038 Flowers و Kawamata Farms و Maui Cattle Company والمزيد. بالإضافة إلى ذلك ، تم تدريب كل طاهٍ في العديد من مواقع روي تحت إشراف روي ياماغوتشي نفسه. وهذا يسمح باتباع نهج ثابت لأسلوبه الفريد في الطهي في جميع المطاعم.

عند تناول الطعام في Roy’s Kaanapali ، هناك مجموعة كبيرة من القائمة للاختيار من بينها: المقبلات ، وعشاء Pupu’s (مقبلات على الطراز العائلي) ، والسوشي ، والمقبلات (من البحر & # 038 من الأرض) ، والأطباق المختلطة. كل عنصر هو أكثر من مثير للإعجاب ، ونحن نحب تمامًا تنوع مقبلات نمط العائلة. تشمل العناصر المفضلة Dim Sum Canoe for Two و Misoyaki Butterfish و Poke Duo و Whole Hawaiian Moi (المطبوخة Crisp) و Roy’s Blackened Ahi و Surf & # 038 Turf و Duck Duo. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة من أفضل عناصر القائمة مع دورة كاملة ، نقترح بالتأكيد أن تطلب قائمة Prix Fixe في وقت مبكر. يتم إقران كل دورة مع النبيذ (بما في ذلك خدمة الحلوى).

  • كامل هاواي موي
  • سبرينج رولز على الطريقة الفلبينية
  • زورق ديم سوم لشخصين
  • ميسوياكي بترفيش
  • كزة ديو
  • روي ، بلاكيند آهي
  • تصفح & # 038 العشب
  • بطة ديو
  • صيد اليوم
  • MenuView Menu

ملعب كانابالي للجولف
2290 كانابالي باركواي ،
عبدالله علي محمد علي 96761

خدمة الإفطار 6:00 صباحًا & # 8211 10:30 صباحًا

خدمة الغداء 11:00 صباحًا & # 8211 2:00 ظهرًا

Pupus in the Bar 2:00 مساءً & # 8211 4:40 مساءً

موريموتو ماوي

يقع في منتجع Andaz Maui في Wailea ، وقد تم تسمية Morimoto على اسم الشيف الشهير Masaharu Morimoto من Iron Chef و Iron Chef America. إلى جانب كونه أحد أفضل المطاعم في ماوي ، سيستمتع الضيوف بالتأكيد بإطلالات خلابة على شاطئ موكابو أثناء تذوق وجبة لذيذة. قائمة Morimoto مليئة بالمكونات الطازجة المحلية والمزرعة والمحيط. العناصر الشعبية هي السوشي الملفوف يدويًا والأسماك الطازجة وشرائح اللحم والكوكتيلات الموسمية مع الذوق الياباني والغربي.

قائمة Morimoto مليئة بالمكونات الطازجة المحلية والمزرعة والمحيط. العناصر الشعبية هي السوشي الملفوف يدويًا والأسماك الطازجة وشرائح اللحم والكوكتيلات الموسمية مع الذوق الياباني والغربي. تعرف على سبب فوز Morimoto’s بالمركز الأول لأفضل 30 مطعمًا في ماوي ...

بينما يتم تقديم خيارات الغداء والعشاء الشهية يوميًا ، نقترح إجراء حجوزات للعشاء لمشاهدة غروب الشمس الرائع يتلاشى في المحيط الهادئ المتلألئ في ماوي. تشكيلة السوشي والساشيمي اللذيذة مشهورة عالميًا ، وتحتاج بالتأكيد إلى الاستمتاع بتناولها مع Aged Morimoto Sake. للحلوى ، جرب الكعك ، الذي يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات مثل شوكولاتة وايالوا ، ساكي كراميل ، وكعكة الجبن بالتفاح والموز. المنزل صنع شربات هو أيضا للموت من أجل!

  • محار السوق
  • بار الشيف الخام
  • سلطة تمبورا كاليماري
  • موريموتو نخاع العظام
  • موريموتو اوماكاسي
  • واغيو لحم كارباتشيو
  • توبانياكي المأكولات البحرية
  • سبايسي كينج كراب
  • شوربة كرات لحم البط
  • قائمة عرض القائمة

3550 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

سوشي و # 038 كوكتيل 2:00 ظهرا و # 8211 5:00 مساءا

تافيرنا

يقع في منتجع Kapalua Resort وهو أحد المطاعم الأحدث والأكثر روعة في Maui ، Taverna. تفتح Taverna من الاثنين إلى الجمعة لتناول طعام الغداء وخدمة العشاء اليومية (بعد الساعة 5:30 مساءً) ووجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. مع إطلالة ضخمة على المحيط الهادي ومناظر ساحرة حائزة على جوائز ، إليك بقعة ساخنة لوضعها على قائمة طعام ماوي. إنه مطعم كبير إلى حد ما به شريط التفاف ضخم وغرفة طعام واسعة. بدون شك ، تم تطبيق الاهتمام بالتفاصيل والعناية بالتصميم الداخلي بالتأكيد عند إنشاء مطعم Maui هذا.

قائمة تافيرنا هي رحلة طهي شاملة عبر الأطباق الإيطالية الريفية الكلاسيكية الممزوجة بالمكونات المزروعة محليًا والمنتجات العضوية والمأكولات البحرية الطازجة واللحوم المحلية. يتم تنظيم الأطباق بواسطة Antipasti (المقبلات & # 038 بيتزا) ، و Share Plates ، و Contorni (الجوانب) ، و Primi (المعكرونة) ، و Piatti Principali (الأطباق الرئيسية). هناك الكثير من الأشياء المدهشة في قائمتهم نقترح عليك طلب مجموعة مختارة.

الملابس الموجودة على Insalata Cesare من خارج هذا العالم - إنه حقًا قيصر مثالي. يعد Fritto Misto أيضًا مثيرًا للإعجاب لا يقدم فقط كاليماري مقلي ، ولكن روبيان مقشر ومربى طماطم حار وجرجير وأيولي. لقد أحببنا أيضًا مشاركة Taverna Polpette: كرات اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد مع صلصة الطماطم وشياباتا المشوي. أجزاء الطبق موجودة إلى حد كبير هنا - ليس كثيرًا وليس قليلًا جدًا ، مما يسمح لك بالاستمرار في الأطباق الرئيسية. نقترح بشدة طلب Linguine con Vongole أو Saltimbocca di Pollo أو Costine Corte di Manzo ، وهو ضلع قصير من اللحم البقري المطهو ​​ببطء.

قائمة النبيذ مثيرة للإعجاب للغاية مع أصناف جميلة من مناطق الساحل المركزي بكاليفورنيا (باسو روبلز ، سانتا باربرا ، إلخ) ، ومختلف المناطق الإيطالية وغيرها. إذا كنت تحب باربيرا أستي الغني ، أو شاردونيه مقرمشة ، أو تشبع موسكاتو بمطبخك الإيطالي ، فلديك ما تريده.

قائمة الكوكتيلات في Taverna ليست حائزة على جوائز فحسب ، ولكنها تضم ​​مجموعة حقيقية من روائع المزيج. جرب أحد خيارات Aperol Spritz و Negroni وتذوق "Bankolada" ، وهو كوكتيل مصنوع يدويًا فاز بجائزة "أفضل كوكتيل" خلال مهرجان Kapalua Wine & # 038 Food Festival لعام 2018. تشمل الإراقة الفائزة الأخرى "Burning Man-Hattan" (Bulleit Rye و Carpano Antica و House Bitters و Smoked Seasonal Wood).

  • Linguine con Vongole
  • Insalate سيزار
  • فريتو ميستو
  • تافيرنا بولبيت
  • تافيرنا لازانيا
  • سالتيمبوككا دي بولو
  • كوستين كورت دي مانزو
  • بيستيكا ألا فيورنتينا
  • تاجليير
  • قائمة الغداءعرض القائمة
  • قائمة العشاء
  • قائمة المشروبات

طريق 2000 قرية ،
محمد عوض حسن عسيري 96761

الغداء: Mon & # 8211 Friday 11:00 am & # 8211 2:30 pm

قائمة منتصف اليوم: يوميًا 2:30 مساءً & # 8211 5:00 مساءً

برانش / غداء عطلة نهاية الأسبوع: 10:00 صباحًا & # 8211 2:00 ظهرًا

ساعة التخفيضات: تبدأ من الساعة 2:30 مساءً

ساعة التخفيضات في وقت متأخر من الليل: تبدأ من الساعة 9:00 مساءً

مطعم فيرارو بار إي

يقع فندق Ferraro’s في منتجع Four Seasons Resort Maui في مدينة Wailea ، ويوفر طعامًا يوميًا على ساحل المحيط لتناول طعام الغداء والعشاء. مع الموسيقى الحية من الثلاثاء إلى السبت ، وواحدة من أفضل الأماكن في جنوب ماوي لمشاهدة مشهد غروب الشمس الساحر في جزيرة ماوي ، يعد هذا أحد أكثر الأماكن رومانسية للاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق في جزيرة ماوي. اجلس واسترخ واطلب مشروب New Zealand Sauvignon Blanc المقرمش أو كوكتيل منعش قبل وجبتك.

مع القائمة التي تسلط الضوء على الأطباق الإيطالية الكلاسيكية وأطباق المحيط الهادئ ، نوصي بكل شيء! القائمة بأكملها لذيذة ومبتكرة مع لمسة ريفية إيطالية. تتوفر الخدمة في Ferraro’s دائمًا على الفور ، وتحتوي القائمة على شيء للجميع مع "قائمة صحية" خاصة وخيارات نباتية ونباتية. عند تناول الطعام في فندق فور سيزونز في ماوي ، لا يمكنك أن تخطئ. مع فريق الطهي الذي يرأسه الشيف التنفيذي كريج دريهيرست والسيف التنفيذي ماركو كالينزو ، لم يتم تجاهل أي اهتمام بالتفاصيل.

يستحق مطعم Ferraro بالتأكيد أن يكون على رأس قائمة أفضل المطاعم لدينا في قائمة Maui مع موقعه الرائع ، والخدمة الرائعة ، والقائمة الشاملة التي لا تُصدق.

  • باباراديل لامب راجو
  • كرات اللحم البقري "الفورنو"
  • بولينتا كاليماري مقلي
  • إنسالاتا دي بولو
  • جنوكتشي باريسي مع استاكوزا الماء الدافئ
  • لازانيا تراديزيونال
  • الكمأة ريزوتو
  • النهاش هاواي
  • كاري دي أنيلو
  • قائمة عرض القائمة طوال اليوم
  • Keiki & # 038 قائمة عرض قائمة المراهقين

منتجع فور سيزونز ماوي في ويليا

3900 Wailea Alanui Drive ،
محمد علي عبدالله الحربي 96753

خدمة المشروبات 11:00 صباحًا & # 8211 9:00 مساءً

أسفل فتحة

يقع في Front Street & # 8217s & # 8216Restaurant Row & # 8217 في مدينة لاهاينا ، وستجد أسفل الفتحة. مطعم West Maui هذا بالتأكيد أكثر مما تراه العين مع مجموعة كاملة من العروض - قائمة كاملة ، وبار مفعم بالحيوية ، وجليد حلاقة للبالغين ، وأحداث يومية. لتناول الإفطار أو الغداء أو ساعة التخفيضات أو العشاء ، فهي وجهة مثالية لجميع زوار ماوي.

تم إنشاء Down the Hatch بواسطة ثلاثة أصدقاء من جورجيا. بعد العيش في جزيرة ماوي لبضع سنوات ، كانت لديهم فكرة لفتح مطعم يعرض المأكولات البحرية الجميلة لماوي والعناصر المزروعة محليًا. ولكن ، مع تطور جنوب الوها.

تشمل عناصر المأكولات البحرية اللذيذة في Down the Hatch رقائق Fish n & # 8217 و Mahi Mahi Tacos و Shrimp Po Boys و Calamari و Lobster & # 038 Crab Grilled Cheese. في الآونة الأخيرة ، أصبح مطعم West Maui أيضًا جزيرة مشهورة بـ Chicken & # 038 Waffles (والتي يتم تقديمها أيضًا على مدار 7 أيام في الأسبوع لتناول الإفطار).

من أجل الإشادة الوطنية ، ظهر Down the Hatch في Diners و Drive-ins & # 038 Dives ، وهو عرض استضافه Guy Fieri على شبكة Food Network في عام 2017.

عند المغامرة في شارع Lahaina & # 8217s Front Street ، تأكد من التوقف في Down the Hatch! في أي يوم من أيام الأسبوع ، يمكنك الانضمام إلى المرح مع حفلات الكاريوكي ، وحفلات بيجامة brekkie ، وليالي الميكروفون المفتوحة ، والتوافه ، والمزيد.

  • دجاج و # 038 وافل
  • ميرميد فرايز
  • روبيان لافا لافا
  • جوز الهند
  • الروبيان بو بوي
  • لوبستر & # 038 كراب محشي جبن مشوي
  • ساندوتش آهي
  • Surf-N-Turf برجر
  • صيد الكابتن
  • الغداء & # 038 عشاء القائمةعرض القائمة
  • قائمة المشروبات

محلات وارف سينما سنتر
658 شارع فرونت # 102
عبدالله علي محمد علي 96761

ستيك ديو والمأكولات البحرية

DUO Steak and Seafood هو مطعم رائع آخر يقع في منتجع فور سيزونز في ويليا. تقع في الطابق الأرضي من المنتجع وتوفر أماكن جلوس داخلية وخارجية. ستجد هنا & # 8217 بوفيه إفطار يومي ، ووجبة فطور وغداء في نهاية الأسبوع ، وعشاء.

سيسعد الطهاة في DUO بإعداد أطباق نباتية والمزيد من الأطباق المخصصة لأولئك الذين يعانون من قيود غذائية. هذا شيء مميز للغاية حول تناول الطعام في DUO. على الرغم من أنها معروفة باسم ماوي ستيك هاوس ، إلا أنها مطعم للجميع.

كل يوم جمعة في DUO هو & # 8216Market Night. & # 8217 يتحول المطعم إلى بوفيه من المزرعة إلى المائدة مع الجبن الحرفي ومحطة نحت اللحوم ومحطة المأكولات البحرية وبار للسلطات. يعد هذا الفندق خيارًا رائعًا لكل من المقيمين والزوار ، كما أن لديهم أيضًا منطقة رعاية للأطفال مع بوفيه كيكي. هذا يجعل من السهل على الأم والأب قضاء ليلة مع أطفالهم في رعاية وإغلاق.

  • مكواة تمليس الواغيو الأمريكية
  • ساشيمي سامبلر
  • Keahole Lobster Bisque
  • عينات المأكولات البحرية
  • شاتوبريان
  • النهاش هاواي
  • ترافل ماك اند تشيز
  • بطاطا مخبوزة مرتين على طريقة بوتين
  • Reef & # 038 Beef Burger
  • قائمة عرض القائمة

منتجع فور سيزونز ماوي
في Wailea

3900 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

الإفطار حسب الطلب 6:00 صباحًا & # 8211 11:30 صباحًا

بوفيه الإفطار: الأحد 6:30 مساءً & # 8211 12:00 مساءً

بوفيه الإفطار: الاثنين ورقم 8211 السبت 6:30 صباحًا و 8211 11 صباحًا

محل هليمايل العام

هناك العديد من الأشياء الرائعة التي تنتظرها إذا لم تزر متجر Hali’imaile العام في Upcountry-Maui من قبل. بالنسبة لأولئك الذين كانوا هنا ، وربما مرات عديدة ، فأنت تعرف ما نتحدث عنه. يقع على بعد 10 دقائق فقط بالسيارة من جادة بالدوين من مدينة بايا التاريخية ، سيجد الضيوف بالتأكيد أحد أفضل مطاعم ماوي وسط حقول قصب السكر والكثير من التاريخ المحلي.

متجر Hali’imaile العام هو المطعم الأول والأكثر شهرة للشيف Bev Gannon في ماوي. ستجد هنا قائمة مليئة بالمأكولات الإبداعية الأمريكية - المحيط الهادئ ، والمحيط الهادئ - هاواي الإقليمية ، والمأكولات على الطراز الآسيوي. نعم ، هذا يبدو كثيرًا في المزيج ، ولكن في هاواي ، هذا هو كريم دي لا كريم لأسلوب جزيرة طعام الروح. منذ أواخر الثمانينيات ، لم يكن مطعم Hali’imaile واحدًا من أفضل المطاعم في ماوي فحسب ، بل كان أيضًا وجهة لقضاء العطلات للعديد من زوار ماوي المحبوبين. في Hali'imaile ، يمكن لعشاق الطعام استكشاف قائمة مليئة بالتحديدات المغرية مثل Kalua Pork & # 038 Goat Cheese Wontons ، Popcorn Shrimp (الأفضل على الإطلاق!) ، Togarashi Shishito Peppers ، Furikake Crusted Ahi & # 038 Coconut Shrimp ، Paniolo Pork ريبس ، Tri-Tip في Hali'imaile's "طبق غداء" ، وبالطبع بيتزا السلطعون الشهيرة من Bev ، والتي ستموت من أجلها بالمناسبة.

قائمة الكوكتيل رائعة مع حفنة من المشروبات الرائعة ، وقائمة الحلوى هي الفائز الحقيقي مع عناصر مثل Lilikoi Creme Brûlée وكعكة الأناناس المقلوبة. المزيد من الأشياء الرائعة حول متجر الحليمايل العام تشمل بارًا رائعًا مع ساعة سعيدة يومية رائعة من 3-5: 30 مساءً ، ومشاعر محلية حلوة ، ومجموعة من الأحداث المتعلقة بالطعام والتي تقام على مدار الأسبوع والشهر ، الموسم والسنة.

عندما تزور ماوي ، عليك فقط الذهاب إلى متجر Bev’s Hali’imaile العام. يضم الهندسة المعمارية لمزارع هاواي القديمة ، ويقدم قائمة طعام رائعة ، لا يمكنك أن تخطئ هنا.

  • كاري جوز الهند المأكولات البحرية
  • جبن بوراتا وسلطة الطماطم # 038
  • كالوا لحم الخنزير & # 038 جبن الماعز وون طن
  • روبيان الفشار ، أضلاع لحم الخنزير بانيولو
  • بيتزا السلطعون الشهيرة بيف
  • كاليماري مقرمش مقرمش بالكاجون والتوابل
  • نصف دجاج مشوي ماير ليمون
  • Furikake Crusted Ahi & # 038 روبيان جوز الهند
  • القائمة عرض الموقع

900 طريق حليمايل ،
ماكاواو ، هاواي 96768

الغداء: الاثنين رقم 8211 الجمعة 11:00 صباحًا & # 8211 2:30 صباحًا

العشاء: الساعة 5 مساءً و # 8211 9 مساءً

كابالوا ميريمان

يقع Merriman’s Kapalua في West Maui في واحد من أكثر المواقع المذهلة المطلة على المحيط داخل منتجع Kapalua. يقدم مطعم Merriman’s on Maui قائمة طعام رائعة من المزرعة إلى المائدة ، باستخدام فقط أفضل المنتجات العضوية والمستدامة من جزر هاواي. 90 ٪ من قائمتهم الحائزة على جوائز من مصادر محلية ، وإبداعاتهم في الطهي رائعة.

هنا ، يمكن للضيوف الاستمتاع بالجلوس في الداخل والخارج ، والاسترخاء على أصوات الموسيقى الحية والأمواج المتدحرجة لخليج كابالوا كل مساء. عند تناول الطعام في Merriman’s في Kapalua ، تذوق جميع أجزاء قائمة الطعام الخاصة بهم حيث تم تصميمها بعناية لإثارة حواسك. للحلوى ، تعجب من جوز الهند المحمص Creme Brulee أو Maui Gold Pineapple و Macadamia Nut Brioche Pain Perdu. أخيرًا وليس آخرًا ، تأكد بالتأكيد من الاطلاع على قائمة النبيذ في ميريمان ، فهي تشكيلة رائعة بشكل واضح.

  • خروف من مزرعة كاهوا
  • قيصر بطرس الأصلي
  • آهي جينجر كزة
  • نودلز تشاو فن مع الروبيان & # 038 لحم الخنزير
  • ووك شاريد آهي ساشيمي ، كونا كامباتشي
  • اسقلوب البحر الغواص
  • كيهول لوبستر
  • فيليه لحم البقر
  • قائمة عرض القائمة

ون باي كلوب بليس ،
احمد محمد علي 96761

العشاء: كل ليلة 4:30 مساءً & # 8211 9:00 مساءً

برنتش الأحد 9:30 صباحًا & # 8211 1:00 مساءً

لاهاينا جريل

يقع Lahaina Grill في قلب مدينة لاهاينا التاريخية. لأكثر من 21 عامًا ، حافظ Lahaina Grill على مكانته كواحد من أفضل المطاعم في Maui. يتخصص Lahaina Grill في المأكولات الأمريكية الجديدة المصنوعة من الأطعمة المحلية.

إذا كنت & # 8217re تحتفل بتاريخ ليلة أو عيد ميلاد أو ذكرى سنوية في ماوي ، فنحن نوصي بالتأكيد بإجراء حجوزات العشاء في Lahaina Grill. الجو أنيق مع إضاءة خافتة ، وقائمة الطعام رائعة ، والخدمة استثنائية دائمًا.

تشمل المقبلات الشهيرة في Lahaina Grill مشروب Seared Ahi و Hudson Valley Foie Gras و Ahi Poke و Maui Onion Soup و Wagyu Beef Ravioli. المقبلات المفضلة هي لحم العجل Osso Bucco ، و Kona Coffee Roasted Rack of Lamb ، و Surf & # 038 Turf.

شيء مدهش آخر في Lahaina Grill هو أن لديهم قائمة نبيذ رائعة مع أصناف إقليمية من جميع أنحاء العالم. قائمة الكوكتيلات حائزة على جوائز ، و Maui Mule هو دوران رائع في Moscow Mule. يتم تقديمه في فنجان نحاسي ومصنوع من فودكا المحيط المقطر محليًا والليمون الطازج ومسكرات الزنجبيل وشركة Maui Brewing Company & # 8217s الزنجبيل والزنجبيل الطازج المتبلور.

  • Surf n 'Turf
  • كرسبي شنغهاي سبرينج رولز
  • آهي بوكي ، واغيو بيف رافيولي
  • سلطة البنجر الذهبي # 038
  • شوربة البصل ماوي
  • باكو أوسو
  • قهوة كونا رف لحم ضأن محمص
  • محروق الأسد باو الأسقلوب
  • قائمة عرض القائمة

127 شارع لاهاينالونا ،
احمد محمد علي 96761

المطعم في فندق Wailea

يعد المطعم في فندق Wailea خيارًا رائعًا لتناول الطعام الفاخر في Maui. يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة مليئة بالمكونات المزروعة محليًا: المنتجات العضوية واللحوم المجانية والمأكولات البحرية المحلية.

قائمة الطعام في The Restaurant هي مطبخ هاواي الإقليمي ممزوج بفن الطهي. نجح Chef de Cuisine Zach Sato في الجمع بين أطعمة الجزيرة والعناصر الكلاسيكية الأمريكية والفرنسية والإيطالية واليابانية.

المقبلات المفضلة هي نصف دزينة من المحار ، مخلل كامويلا بيتس ، يونغ كيل سيزار ، وهاماتشي تاتاكي. تشمل عناصر العشاء الشهيرة الأسماك المحلية المطهوة على البخار ، و Pan Roasted Diver Scallops ، و Kona Lobster ، و American Wagyu Short Ribs.

قوائم الكوكتيل والنبيذ والحلويات كلها مذهلة في مطعم The Restaurant. هذا مكان رائع للاحتفال بالذكرى السنوية أو ليلة في Wailea. منظر غروب الشمس مجنون ، والخدمة رائعة ، وستجعلك قائمة الطعام تشتهي المزيد.

  • سمك محلي على البخار
  • اسقلوبس غواص محمص
  • كونا لوبستر
  • أضلاع الواغيو القصيرة الأمريكية
  • نصف دزينة من المحار
  • مخلل بنجر كامويلا
  • يونغ كيل قيصر
  • هاماتشي تاتاكي
  • القائمة عرض المزيد

555 شارع الكوقي،
علي عبدالله علي العجمي 96753

نالو ساوث شور جريل

في المرة القادمة التي تقوم فيها برحلة بحرية عبر South Maui ، تأكد من التوقف لتناول وجبة في Nalu’s South Shore Grill. سواء اخترت فحصهم لتناول الإفطار أو الغداء أو ساعة التخفيضات أو العشاء - فسيكون ذلك دائمًا رائعًا! يقع بالقرب من متجر Ace Hardware في Azeka Plaza ، ستلاحظ أن مشهد Nalu هو جذاب وجذاب في نفس الوقت. هنا ، ستجد أن المشاعر مليئة بألوها تمامًا مثل القائمة.

في Nalu’s ، تذوق قائمة مبتكرة على طراز الجزيرة مليئة بالمكونات الصحية والطازجة: المنتجات المزروعة محليًا واللحوم الصحية والمأكولات البحرية الطازجة والمنتجات الغذائية المصنوعة من ماوي والمزيد. تريد البقاء رطب؟ تأكد من تجربة كل مياههم المنقوعة المتوفرة على سبيل المجاملة (أشبه بالهدية) لعملائهم. مفضلاتنا هي الأناناس والليمون والخيار بالنعناع - فهي منعشة للغاية! لديهم أيضًا كومبوتشا وبيرة ماوي المصنوعة يدويًا على الصنبور ، بالإضافة إلى قائمة كوكتيل رائعة مع كيم تشي بلودي ماري الشهية ، ماي تاي اللذيذ ، وسوبرمان هاواي!

لا يقتصر الأمر على أن مطعم Nalu's عبارة عن مطعم رائع مع قائمة طعام رائعة وموظفين يتمتعون أيضًا بهذا الاهتمام المذهل حقًا بالتفاصيل في جميع أنحاء القائمة وعروض العملاء. في بعض الأحيان ، تكون هذه الأنواع من المفاجآت مع اتباع نهج مبسط لإرضاء العملاء هي التي تجعل مطعمًا متميزًا عن البقية. لهذا السبب هم على رأس قائمتنا! عندما تكون في Nalu’s ، تأكد من تجربة بعض عناصر القائمة الأكثر شهرة مثل Apple Brie Burger مع رقائق محلية الصنع أو Fried Chicken and Waffles. Poke Bowl رائع ، وبطاطس البركان والكالاماري هي الأفضل على الجزيرة بالتأكيد. للتحلية؟ فقط اعمل لتحقيقها! جرب كل أنواع الملاسادا التي لن تندم عليها بالتأكيد.

تقدم Nalu أماكن جلوس داخلية وخارجية في مطعمها الفسيح والنظيف. ساعة التخفيضات هي من 3 إلى 6 مساءً من الاثنين إلى السبت ، ولديهم موسيقى حية يوم الأحد مع مجموعة مختارة من موسيقيي ماوي الموهوبين. إنه مطعم ماوي مثالي للاحتفال بأعياد الميلاد للأزواج والعائلات والأطفال والجميع! لا تفوت فرصة تناول الطعام في مطعم Nalu's South Shore Grill ...

  • وعاء بيتايا
  • الفطائر الجزيرة
  • فرايد تشيكن & # 038 وافل
  • ساندوتش كوبانو
  • اهي كلوب
  • أبل بري برجر
  • كلاسيك لوكو موكو
  • بوك بول
  • ضلوع على طراز الجزيرة
  • قائمة عرض القائمة

مركز أزيكا للتسوق - ماكاي

1280 طريق كيهي الجنوبي ،
محمد علي عبدالله الحربي 96753

شركة ماوي تخمير

شركة Maui Brewing Company هي شركة Maui الرائدة في صناعة البيرة المصنوعة يدويًا. مع غرفة تذوق في South Maui ومطعم brewpub رائع في Kahana ، نوصي بشدة أن تتحقق من كلا المكانين خلال مغامرة الطعام التالية في Maui. في حانة القهوة Kahana ، يمكن للضيوف تذوق جميع نكهات البيرة المصنوعة يدويًا من شركة Maui Brewing مع قائمة فريدة من نوعها.

هنا ، يمكن للضيوف من جميع الأنواع اختيار عناصر من قائمة طعامهم ، حتى النباتيون والنباتيون ، وهو عرض فريد حقًا لمقهى البيرة. يتم تقسيم القائمة حسب السلطات والبرغر والسندويشات والخبز المسطح والمقبلات والمنزلقات وأطباق "المشاركة والزوج والمذاق". لديهم حتى قائمة طعام للأطفال مع خيارات سهلة لـ Keiki مثل بيتزا الجبن ، لدغات الدجاج المقلي ، المعكرونة والجبن والبرغر. إذا كنت تحب القليل من التوابل مع البيرة الرغوية ، فاطلب بالتأكيد فلفل شيشيتو.

عندما تكون في مطعم Maui Brewing Company في West Maui ، ضع في اعتبارك طلب العناصر "على الطراز العائلي". تدعو البيئة غير الرسمية إلى استكشاف القائمة ، ومن الممتع جدًا إقران العناصر من القائمة مع مجموعة مختارة من البيرة. جميع الموظفين على دراية بالبيرة ، لذلك لا تخف من طلب التوصيات. هذا هو المكان المثالي لتناول طعام الغداء ، وساعة التخفيضات والعشاء في West Maui.

  • شيبس البيكيني فيش اند فيش
  • فلفل شيشيتو
  • بري فرايد
  • توتس ديناميت
  • مزرعة فلاتبريد
  • برجر نباتي (قائم على الفاصوليا السوداء)
  • بلاك روك ديب
  • صحن حانة
  • نقانق النقانق
  • أكمل قائمة عرض القائمة

4405 طريق هونوابيلاني السريع ،
احمد محمد علي 96761

مفتوح يوميا
11:00 ص & # 8211 10:00 م

605 ليبوا باركواي ،
محمد علي عبدالله الحربي 96753

مفتوح يوميا
11:00 ص & # 8211 11:00 م

بيت المزرعة

يقع مطعم Plantation House في منتجع Kapalua. من المطعم ، يمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالات رائعة على ساحل West Maui والمحيط الهادئ ومناظر الممر. المطعم راقي وسيستمتع الجميع بضيافة هاواي.

في The Plantation House ، يمكن للاعبي الغولف Maui والزوار والمقيمين الاستمتاع بوجبة الإفطار والغداء والعشاء يوميًا. القوائم كبيرة مع العديد من الخيارات ، واللوحات ممتلئة. يمكن للضيوف من جميع الاحتياجات الغذائية العثور بسهولة على أشياء لذيذة لتناول الطعام ، ويسعد الطهاة بتخصيص الطلبات.

نوصي بإجراء حجوزات عشاء مبكر في The Plantation House حتى تتمكن من الاستمتاع بغروب شمس West Maui الجميل. النقطة المتميزة هي ملحمة وتمهد الطريق لالتقاط صور مثالية لقضاء الإجازة.

تشمل المقبلات المفضلة في قائمة العشاء Hawaiian Ahi Poke و Ali & # 8217i Mushroom Arancini و Kalua Pork Tostadas و Grilled Kula Farms Asparagus. مقبلاتنا المفضلة هي سمك القد الأسود في ألاسكا من ميسو ، وجوز المكاديميا ماهي ماهي ، ودجاج ترياكي العضوي ماري & # 8217s.

  • Miso Cured ألاسكا القد الأسود
  • مكاديميا جوز متقشر ماهي ماهي
  • Mary & # 8217s دجاج ترياكي عضوي
  • برايم ريب آي ستيك
  • هاواي آهي بوكي
  • علي & # 8217i الفطر أرانسيني
  • كالوا لحم الخنزير توستاداس
  • مزارع الكولا المشوية الهليون
  • MenuView Menu

2000 بلانتيشن كلوب د.
احمد محمد علي 96761

الإفطار & # 038 الغداء 8:00 صباحًا & # 8211 3:00 مساءً

ستار نودل

"أوه ، ستار نودل ... دعني أحسب الطرق العديدة التي أحبك بها ..." نعم ، ستدخل كلمات مثل هذه إلى عقلك وأنت تستمتع تمامًا بتناول الطعام في Star Noodle. يقع Star Noodle خارج المسار المطروق في لاهاينا ، غرب ماوي. يشتهر مطعم Maui الرائع والعصري هذا بالعديد من الأسباب ، بما في ذلك قائمة Pan-Asian الرائعة والأجواء الأنيقة.

تناول الطعام في Star Noodle رائع للغاية ، والطعام مثير للغاية ، كما أن البيئة تجعلك تشعر بالانتقال إلى "أروع مطعم على الإطلاق". لا شيء في القائمة يمكن أن يخيب ظنك ، من إبداعات Sake Cocktail العبقري إلى الأطباق المشتركة ، والمعكرونة ، والحلويات ، وقائمة النبيذ.

عندما تكون في Star Noodle ، تأكد من تذوق كل قضمة. ولكن لا تقلق ، يمكنك دائمًا التخطيط لرحلة أخرى إلى ماوي لمجرد عشاء Star Noodle رائع آخر.

  • ستار كيم تشي
  • سلطة بوهول
  • سلمون ميسو
  • كعك لحم الخنزير على البخار
  • أدوبي ريبس
  • جمبري تمبورا
  • ستار أودون
  • نودلز بالثوم
  • مالساداس
  • قائمة عرض القائمة

286 شارع كوبوهي ،
احمد محمد علي 96761

مفتوح يوميا
10:30 صباحًا و # 8211 10:00 مساءً

مطبخ كوانا

"Ka’ana تعني المشاركة ، وهنا نشارك من قلوبنا. باستخدام تقنيات من جميع أنحاء عالم الطهي ومن خلال الشراكات مع المزارعين المحليين ومربي الماشية والصيادين المحليين ، نقدم حصادًا آمنًا ومحليًا مع تكريم تقاليد ثقافة هاواي المتنوعة. مرحبًا بكم في مطبخ Ka’ana ... "(قائمة مطبخ Ka’ana ، 2016)

يقع مطبخ Ka’ana في منتجع Andaz الرائع بشكل مذهل في Wailea. تم افتتاح فندق Andaz مؤخرًا في أواخر عام 2013 ، وهو كل ما يقدمه فندق Andaz للضيوف حديثًا ومتطورًا لأسلوب حياة فاخر لقضاء الإجازة. Ka’ana Kitchen هو مطعم على الطراز العائلي المميز لشركة Andaz Maui. يفتح مطعم Maui لوجبات الإفطار والعشاء ، وهو مثالي بنسخته الرقيقة من نكهة العالم القديم وابتكار الطهي الحديث. لتناول الإفطار ، سيستمتع الضيوف بالتأكيد بالاستيقاظ على قهوة ماوي الطازجة ، وماوي ميموزا ، وعناصر بريكي التقليدية مع لمسة هاواي مثل بيكون & # 038 بيض مع بطاطس بانيولو ، وبيض كالوا بيض الخنزير بنديكت يقدم مع صلصة بونزو هولانديز و سلطة طماطم الإرث. للعشاء؟ كن مستعدًا لملء بطنك بالكثير من عناصر القائمة الجذابة ...

بالإضافة إلى ذلك ، يشتهر مطبخ Ka'ana باستخدامه لمكونات ماوي المزروعة محليًا من مزرعة Ka'ana و Ono Farms و Surfing Goat Dairy و Waipoli Hydroponic Napili و Ho'opono Farms و Kapa'a Farms و Flo Farms و Evonuk مزارع. نحن نعشق مطاعم ماوي التي تدعم المحلية!

  • آهي بيجي
  • سلطة بطيخ
  • أخطبوط مشوي
  • كونا كامباتشي
  • بيركشاير بطن لحم الخنزير
  • نيهاو لامب راجو
  • Wagyu Striploin
  • عشاء القائمة عرض القائمة

أنداز ، ماوي في منتجع وايليا

3550 Wailea Alanui Drive ،
علي عبدالله علي العجمي 96753

جابينغو

يتم الاحتفال بجابينغو لتقديم بعض المأكولات الشهية والغريبة في منطقة ماوي المطلة على المحيط الهادئ. يقدم قائمة مستوحاة من الطراز الآسيوي مغمورة بنكهات هاواي ، ويقع هذا المطعم الشهير ذو المستوى العالمي في فندق Hyatt Regency Maui في Ka’anapali.

يقع بجوار شلالات المنتجع ، ويطل على شاطئ Ka’anapali الرائع ، لا يمكنك التغلب على الموقع! Japengo هو المكان المثالي لعشاء رومانسي لشخصين ، أو للتجمع مع الأصدقاء والعائلة. في الواقع ، ستستمتع أنت وضيوفك بالتأكيد بغروب الشمس الرائع في جزيرة ماوي أثناء احتساء الكوكتيلات اللذيذة المصنوعة يدويًا في الفناء الخارجي.

سيحب خبراء السوشي الجلوس في بار السوشي في جابينغو. هنا ، يمكنك مشاهدة طهاة السوشي من الدرجة الأولى وهم يصنعون لفائف السوشي والساشيمي الشهية في صالة السوشي المعاصرة. نقترح طلب Omakase (اختيار الشيف). لن تندم! هنا ، الأسماك والمأكولات البحرية المحلية هي بعض من الأطعمة الطازجة التي تذوقناها على الجزيرة. تم الحصول عليها كلها من جزر هاواي المحلية وكذلك اليابان.

إذا لم يكن السوشي هو الشيء المفضل لديك ، فلا تقلق ، فلن يخيب أملك. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق "المطبوخة" اللذيذة في القائمة. جرب Ribeye أو Pork Belly ، وكلاهما معد بشكل متطور باستخدام المكونات الطازجة فقط. نوصي بشدة بإجراء الحجوزات مسبقًا ، حيث يميل جابينغو إلى الحجز بسرعة ، خاصة خلال ساعات غروب الشمس.

  • سلمون ميسو جليزد
  • مانيلا المحار على البخار
  • كرات اللحم بطة كونغ باو
  • أضلاع لحم الخنزير المزجج Hoisin
  • أودون المأكولات البحرية
  • ماكاي ماوكا
  • Omakase
  • رينبو رول
  • فوجين رول
  • MenuView Menu
  • قائمة المشروبات

حياة ريجنسي ، ماوي ريزورت آند سبا # 038

200 Nohea Kai Drive ،
احمد محمد علي 96761

هونو للمأكولات البحرية والبيتزا

يمتلك مطعم Honu Seafood & # 038 Pizza ويديره Mark Ellman ، وهو مطعم شهير في ماوي. يقع Honu في شارع Front Street خلف Lahaina Cannery Mall. إنه مكان مثالي للاستمتاع بقائمة طعام مغرية ، وخدمة عملاء رائعة ، وإطلالات على المحيط الهادئ والجزيرة الخارجية ، وغروب الشمس ، وإلقاء نظرة خاطفة على السلاحف البحرية في هاواي على الساحل.

هنا ، ستجد قائمة انتقائية ولذيذة مليئة بإرضاء الجماهير. من خلال مجموعة من الخيارات المغرية ، ستشعر بالتأكيد بإغراء طلب أكثر مما يمكن أن تتحمله بطنك. أذهب خلفها! تتشابه قوائم الغداء والعشاء مع المقبلات الرائعة والسلطات وسندويشات المأكولات البحرية والبرغر والمقبلات والبيتزا المصنوعة من الطوب. لديهم أيضًا قائمة خاصة خالية من الغلوتين مع الكثير من الخيارات للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين ، أو أولئك الذين يتجنبون القمح. بيتزا فرن الطوب كلها مذهلة ، ويمكن أيضًا صنعها بقشور خالية من الغلوتين.

قائمة طعام Honu Seafood & # 038 Pizza مليئة بالمأكولات البحرية واللحوم والمنتجات من مصادر محلية. حفنة من عناصر القائمة المفضلة لدينا تشمل: Washington Oyster Shooters ، الأخطبوط الأسباني المشوي ، Green Goddess Caesar مع Ahi Tataki Sashimi ، Bikini Blonde Battered Fish & # 038 Chips ، Ali'i Hamakua Mushroom Pizza ، Maui Cattle Burger ، والأسماك الطازجة من هاواي اليوم.

خلال النهار ، يمكنك رؤية honu ، سلاحف جزيرة ماوي البحرية الخضراء ، وهي تسبح مباشرةً أسفل منطقة تناول الطعام. غروب الشمس هنا رائع أيضًا ، وفي الليل سترى بالتأكيد سماء ماوي المليئة بالنجوم. إنه مكان رائع للذهاب إليه لتناول طعام الغداء أو موعد العشاء أو مع عائلتك بأكملها.

  • المحار الطازج
  • بلح البحر المتوسط ​​على البخار
  • أخطبوط إسباني مشوي
  • ريبليتس خروف
  • دونجينيس كراب ماك اند تشيز
  • بيتزا فرن بريك
  • سندويتش سمك مشوي
  • تارو برجر
  • المعجنات والمأكولات البحرية
  • قائمة عرض القائمة

1295 شارع فرونت ،
محمد عوض حسن عسيري 97661

بيسترو كازانوفا

يتمتع مطعم Casanova الإيطالي بتاريخ غني في جزيرة ماوي. تم افتتاح مطعمهم الأصلي في عام 1986 في ماكاواو ، والآن يمكن لرواد المطعم العثور عليهم في وسط ماوي.

Bistro Casanova في Kahului هو مطعم الذهاب لتناول الطعام الإيطالي الأصيل في Maui. ما يجعل مطعمهم مميزًا للغاية هو أن القائمة ليست مليئة بالمأكولات الكلاسيكية المفضلة فحسب ، بل أيضًا بالمنتجات المزروعة محليًا واللحوم والمأكولات البحرية الطازجة. لتناول طعام الغداء ، يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة متنوعة من السلطات الطازجة وأطباق المعكرونة والفريتي والكريب والسندويشات والبانيني. تشمل قائمة العشاء السلطات والمعكرونة والمقبلات وأطباق اللحوم.

على مدار الأسبوع ، يمكن لرواد المطعم الاستمتاع بالغداء والعشاء في Bistro Casanova. تحتوي جميعها على غرفة مريحة في الجزء الخلفي من المطعم للمناسبات الخاصة ووظائف الشركات والاحتفالات العائلية الكبيرة.

يشتهر الضيوف دائمًا بتقديم الطعام الإيطالي المطبوخ بشكل مثير للدهشة ، وسوف يعشق الضيوف قوائم الغداء والعشاء الخاصة بهم. يتم تقديم خبز الفوكاتشيا على كل طاولة عند الجلوس ، وهو لذيذ بشكل استثنائي ويقدم مع الخل البلسمي وزيت الزيتون. السلطات والمعكرونة والمقبلات كلها مذهلة ، والحلويات الرائعة تدور حول المكونات الموسمية المعلقة.
إذا كنت غارقًا في العديد من الخيارات المذهلة ، فاطلب من خادمك تقديم توصيات. إنهم جميعًا على استعداد لمساعدتك في إنشاء عشاء إيطالي كامل على الطراز المنزلي في ماوي. نحن نحب كازانوفاس!

يعد Bistro Casanova أيضًا خيارًا رائعًا للمطعم لتناول غداء قوي وساعة التخفيضات اليومية الممتدة. إليك مكانًا سينزلق بسهولة إلى مجموعة أدوات مطعم Go to Maui.

  • حساء
  • سلطة قيصر
  • كالاماري فريتى
  • كابريس كلاسيكا
  • تاجلياتيل ألا بولونيز
  • تصفح & # 038 العشب
  • بايلا
  • Linguine Al Funghi
  • فيتيلو سالتيمبوككا
  • بيجولي نيري السلمون
  • بيسترو كازانوفا قائمة عرض القائمة

33 شارع لونو ،
كاهولوي ، ماوي ، هاي

ميلاغروس

Smack dab في وسط مدينة Paia البوهيمية العصرية ، سيجد الزوار شركة Milagros Food Company. سترغب بالتأكيد في زيارة هذا المطعم المذهل المدار عائليًا مع مقاعد الرصيف المغطاة في قلب بايا.

يقع Milagros على زاوية طريق Hana السريع وشارع Baldwin ، وهو المكان المثالي لقضاء ليلة مع الأصدقاء و / أو التسكع مع الأصدقاء والعائلة. سيستمتع الجميع بالجلوس في الصف الأمامي لبعض أفضل الأشخاص الذين يشاهدون الجزيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من المارجريتا المنعشة المقترنة بكومة عملاقة من ناتشوز لحم الخنزير كالوا ، بعد قضاء فترة ما بعد الظهيرة في التسوق في متاجر بايا الأنيقة.

يقدم Milagros بعض النكهات اللذيذة التي تجمع بشكل متناغم بين المأكولات الجنوبية الغربية والأطعمة الطازجة من مصادر محلية من Maui. تشمل الأطباق المميزة الكثير من الأسماك الطازجة! أحد عناصر الغداء المفضلة لدينا هو بوريتو السمك الطازج اللذيذ ، المصنوع حسب الطلب مشويًا أو أسود اللون. ما يجعل حقا بوريتو ميلاغروس هو المزيج اللذيذ من الفاصوليا محلية الصنع وجواكامولي الشهير. إذا لم تكن السمك هو الشيء المفضل لديك ، فإن البرغر المشوي على النار هو أحد أفضل البرغر في الجزيرة! كما تقدم قائمة العشاء العديد من أطباق المأكولات البحرية اللذيذة. يعتبر ماهي ماهي من الروبيان الحار والبانكو المقرمش من الأطباق المفضلة لدينا ، ولا تنس أن تسأل خادمك عن العروض اليومية الخاصة. من المؤكد أن قائمة كيكي (للأطفال) ترضي الأطفال والآباء على حد سواء ، حيث تقدم أطباقًا بسيطة بأسعار معقولة يحبها جميع الأطفال.

مفتوح للغداء والعشاء ، ولا تنسى ساعة التخفيضات! يتم تقديمه يوميًا من 3 إلى 6 مساءً ، لا تريد أن تفوتك هذه الفرصة! يقدمون أسعارًا خاصة على margaritas المنزلي اللذيذ ، وبيرة Maui Brewing Company ، وأكواب من النبيذ الأحمر والأبيض وبالطبع كوكتيل خاص من اليوم. لديهم أيضًا ساعة طعام يومية خاصة لا تخيب أملك أبدًا. للحصول على عروض ساعة التخفيضات اليومية ، تحقق من صفحة Milagros Instagram!

سيحب عشاق تيكيلا الاختيار المتميز من التكيلا هنا. أخيرًا ، قمنا بزيارتها ، قمنا بإحصاء أكثر من 10 أنواع مختلفة من التكيلا بدءًا من الملصقات التقليدية ونكهة المانجو إلى الأقساط الفائقة التي يتم الحصول عليها من الشم.


أضلاع موريموتو آسيا هويسين الفلفل الحار اللزجة

الضلع لحم الخنزير

صلصة هويسين الفلفل الحار

القلي / مقبلات

2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

لعمل الصلصة

تُمزج جميع المكونات من قائمة Hoisin Chili Sauce وتخلط تمامًا باستخدام خفاقة أو شوكة واحتياطي. يمكن صنع الصلصة وحفظها طوال الليل في الثلاجة.

ضلوع لحم الخنزير المشوي

ضعي أضلاع لحم الخنزير في مقلاة مقاومة للفرن. ضع الزنجبيل والثوم والبصل الأبيض ونبيذ الطهي والزيت في المقلاة. يغطى بالماء ويضاف معجون التمر الهندي ويقلب الخليط برفق. يُغطى بورق الألمنيوم ويُطهى لمدة 3.5 ساعات تقريبًا عند 250 درجة فهرنهايت أو حتى يبتعد اللحم بسهولة عن العظم. دع الضلوع تبرد في سائل التحمير حتى تتمكن من التعامل معها بسهولة. بمجرد أن يبرد ، قم بتقطيع الرف إلى شرائح منفصلة إلى أضلاع فردية.

القلي

تُغطى كل من الضلوع المطهية / المبردة بقليل من نشا الذرة وتُقلى بالزيت على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا ، حوالي 2-3 دقائق. ضعها على رف سلكي لتصريف المياه وتبرد قليلاً.

التجميع / الطلاء

بمجرد تصفيتها وتبريدها قليلاً ، تُقلب الضلوع المقلية مع صلصة Hoisin الفلفل الحار والطبق (3) في الوجبة. وزعي الكزبرة المفرومة طازجة وقدميها على الفور.


استمتع بوجبة في Morimoto Maui

الشيف

قبل أن يحصل على نجم الشيف ، كان من المقرر أن يتم تجنيد ماساهارو موريموتو كلاعب بيسبول في بطولات الدوري اليابانية الكبرى. عندما أنهت إصابة في الكتف مسيرته الواعدة ، بدأ موريموتو في دراسة السوشي في مسقط رأسه هيروشيما. أدرك بسرعة هذه التقنية وافتتح مطعمه الأول في سن 24. بعد خمس سنوات ، انتقل إلى أمريكا لاستكشاف المأكولات التي تجمع بين أفضل ما في القارتين.

افتتح Morimoto مطعم Morimoto الذي يحمل اسمه في فيلادلفيا في عام 2001. ثم افتتح عددًا كبيرًا من المطاعم في ما يقرب من اثنتي عشرة مدينة ، بما في ذلك مومباي وطوكيو ومدينة نيويورك وهاواي والعديد من المدن الأخرى. حتى أنه تنافس في البرنامج التلفزيوني الياباني الشيف الحديدي وشبكة الغذاء ايرون شيف امريكا. اليوم ، حاز موريموتو ومطاعمه على إشادة من النقاد. تستمر أطباقه الرائعة وأسلوبه المميز في إثارة إعجاب الآلاف من رواد المطعم في جميع أنحاء العالم.

قائمة الطعام

تستخدم القائمة في Morimoto Maui المكونات المحلية الطازجة من هاواي وتدمج بسلاسة المكونات الغربية واليابانية. تشمل المقبلات المميزة جراد البحر المحمص الكامل ونهاش الكاري التايلاندي والمأكولات البحرية toban yaki. يمكنك حتى الاختيار من بين مجموعة متنوعة من شرائح اللحم ولفائف السوشي. تأكد من توفير مساحة للحلوى وانغمس في "الطريق إلى ماتشا" ، وهو طبق منحط مصنوع من فراولة كولا وصخور الشوكولاتة البيضاء.

إذا كنت ستخرج مع مجموعة ، فإننا نوصي بتجربة Morimoto Omakase ، أو اختيار الشيف. تتيح لك قائمة التذوق متعددة الأطباق هذه تجربة أفضل ما في مأكولات موريموتو. اطلب بضع جولات من الكوكتيلات واستمتع بالمشاركة مع الطاولة. هتافات!

الجو

يتميز Morimoto Maui بإطلالات 180 درجة على المحيط والمواد ذات الألوان المحايدة ، ويتميز بتصميم فريد مستوحى من منزل الشاطئ الياباني الحديث. لا تتردد في الاستمتاع بوجبتك في غرفة الطعام أو في بار السوشي أو صالة بجانب المسبح أو التراس الخارجي الجميل. المطعم مفتوح للغداء والعشاء ويوصى بشدة بالحجز.

تعال إلى المنزل إلى Old Wailuku Inn في Ulupono

بعد تناول وجبة لا تُنسى ، استقل مسافة قصيرة بالسيارة إلى مبيت وإفطار Maui واستمتع بالاسترخاء. يقع مكان الإقامة الخاص بنا في قلب Wailuku ويتميز بغرف ضيوف جميلة ووسائل راحة فاخرة. كما نقدم وجبة إفطار لذيذة مصنوعة منزليًا كل صباح بالإضافة إلى وجبات خفيفة ومشروبات مجانية. إذا كنت تخطط لرحلة إلى هاواي ، فتحقق من توافرنا وحجز إقامتك اليوم! لا يسعنا الانتظار لسماع كل شيء عن مغامرات الطهي الخاصة بك.


سيفتتح الشيف الحديدي موريموتو مطعمًا جديدًا في جزيرة ماوي

سيفتتح الشيف الحديدي Masaharu Morimoto مطعمًا جديدًا في Andaz Maui العام المقبل. الصورة مجاملة من أخبار هاواي الآن.

أعلن الشيف الحديدي Masaharu Morimoto و Andaz Maui في Wailea Resort & amp Spa اليوم أنهما سيتعاونان للكشف عن Morimoto Maui في صيف 2013.

سيفتح فندق Morimoto Maui أبوابه يوميًا لتناول طعام الغداء والعشاء تحت إشراف الشيف Morimoto ، المعروف لدى الملايين بنجم Iron Chef و Iron Chef America. تجسيدًا لأسلوب الطهي المميز للشيف الشهير ، ستعرض القائمة المكونات المحلية الطازجة والطازجة للجزيرة والتي يتم تنفيذها باستخدام التقنيات اليابانية التقليدية.

ستتميز Morimoto Maui بتصميم وهندسة مجموعة Rockwell Group بما في ذلك منطقة طعام داخلية تتسع لـ 57 مقعدًا وشرفة خارجية تتسع لـ 56 مقعدًا وبار تراس يتسع لـ 23 مقعدًا. سيحتوي المطعم على أبواب فرنسية زجاجية كاملة الارتفاع على ثلاثة جوانب من المطعم ، وسيحتوي الجدار الرابع على بار سوشي يتسع لثمانية مقاعد.

عند افتتاحه في عام 2013 ، سيوفر فندق Andaz Maui في Wailea 297 غرفة وجناحًا ، بما في ذلك سبع فيلات سكنية فاخرة بغرف نوم. سيضم المنتجع الذي تبلغ مساحته 15 فدانًا والذي صممه Rockwell Group أربعة أحواض سباحة خارجية لا متناهية ومنتجع صحي كامل الخدمات بمساحة 15000 قدم مربع مع مسبح خاص للبالغين ومرفق لياقة بدنية على أحدث طراز ومطعمان متكاملان الخدمات.

للمناسبات والاجتماعات ، سيكون هناك 15000 قدم مربع من مساحة الأحداث الداخلية والخارجية ، بما في ذلك ثلاثة أماكن خارجية لحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة.


المحار الطازج

تشتهر هيروشيما في اليابان بالمحار. كبرت هناك ، تمكنت من تناول الأطعمة الطازجة ، ببساطة كما هي أو مع القليل من صلصة البونزو. على الرغم من وفرة المحار الطازج ، إلا أنه لا يزال باهظ الثمن بالنسبة للأشخاص العاديين لأنه عادة ما يتم بيعه إلى المطاعم الراقية في طوكيو. لم تتح لي الفرصة إلا لأكلها بضع مرات في السنة.& # xA0(الصورة مجاملة & # xA0Masaharu Morimoto)


شاهد الفيديو: Iron Chef Masaharu Morimoto Shows Off His Famous Knife Skills. Delish (كانون الثاني 2022).