وصفات جديدة

هل يمكن أن ينتشر فيروس كورونا من خلال الطعام؟ وتم الرد على الأسئلة الغذائية الأخرى المتعلقة بـ COVID-19

هل يمكن أن ينتشر فيروس كورونا من خلال الطعام؟ وتم الرد على الأسئلة الغذائية الأخرى المتعلقة بـ COVID-19

لديك أسئلة ولدينا إجابات

Dmitry_Tsvetkov / شاترستوك

منذ أن بدأ فيروس كورونا في الانتشار في الولايات المتحدة ، أغلقت العديد من المطاعم أبوابها أمام العملاء لتناول الطعام ، وتحولوا إلى التوصيل والتوصيل في الخارج فقط. هل من الآمن تناول وجبة يتناولها الطهاة وعمال التوصيل؟ هل من الآمن الذهاب إلى متجر البقالة؟ هناك الكثير من الأسئلة الغذائية المحيطة بـ COVID-19 ، لذلك قمنا بمراجعة مصادر الخبراء لتحديد الإجابات.

هل يمكن أن تصاب بفيروس كورونا من الطعام؟

تاتيانا فولجوتوفا / شاترستوك

على الرغم من أن مسؤولي الصحة لا يزالون يتعلمون عن انتقال الفيروس التاجي ، فلا يوجد دليل على أنه يمكن أن ينتشر من شخص مصاب من خلال الطعام الذي تناوله أو أعده ، وفقًا لهارفارد هيلث. ومع ذلك ، تم اكتشاف فيروس كورونا في براز بعض الأشخاص ، لذا لا يمكن استبعاد احتمال أن ينتقل شخص ما عبر الطعام بعد عدم غسل يديه جيدًا في الوقت الحالي. في حالة الطعام الساخن ، من المحتمل أن يموت الفيروس التاجي أثناء عملية الطهي.

هل يمكن أن تصاب بفيروس كورونا من عامل طعام؟

HQuality / شترستوك

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، لا يوجد دليل على أن الطعام أو تغليف المواد الغذائية يمكن أن ينقل COVID-19 ، على الرغم من أنه من الممكن أن يعيش فيروس كورونا على الأسطح أو الأشياء. نظرًا لأن الفيروس ينتشر من شخص لآخر ، توصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أنه إذا كنت مريضًا ، فابق في المنزل حتى تتعافى ولم تعد تشكل خطرًا على الآخرين. يجب على العاملين في مجال الأغذية إخطار مشرفهم والبقاء في المنزل إذا شعروا بالمرض.

هل يحتاج عمال الأغذية إلى ارتداء أقنعة الوجه؟

ToKa74 / شترستوك

لا يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بأن يرتدي الأشخاص الأصحاء أقنعة الوجه لحماية أنفسهم من أمراض الجهاز التنفسي ، بما في ذلك COVID-19. يجب ارتداء أقنعة الوجه فقط من قبل الأشخاص الذين تظهر عليهم أعراض COVID-19 ، بالإضافة إلى العاملين الصحيين والأشخاص الذين يعتنون بالأفراد المصابين ، كما يجب ارتداؤها بشكل صحيح أيضًا. بعض الولايات لديها قواعد إخفاء خاصة بها ، ومع ذلك ، تحقق من التوجيهات المحلية الخاصة بك.

هل يجب أن تذهب إلى محل البقالة؟

Extarz / شترستوك

التباعد الاجتماعي أمر ضروري لوقف انتشار فيروس كورونا. هذا يعني أنك تحتاج ، قدر الإمكان ، إلى الحد من الاتصال بأشخاص خارج أسرتك. إذا كنت بحاجة إلى الخروج لتناول الطعام أو الأدوية أو الضروريات الأخرى ، فحاول الابتعاد مسافة 6 أقدام على الأقل عن الآخرين. يجب أيضًا تجنب لمس وجهك وفمك ، وغسل يديك جيدًا عند العودة.

إذا ذهبت إلى متجر البقالة ، فما الذي يجب أن تحصل عليه؟

أليسافاروف / شاترستوك

تقترح Harvard Health الاحتفاظ بمخزون من العناصر غير القابلة للتلف لمدة أسبوعين إلى 30 يومًا. هذه المنتجات هي نفس الأشياء التي تشتريها للاستعداد لعاصفة ثلجية أو انقطاع التيار الكهربائي أو أي نوع آخر من حالات الطوارئ.

ويشمل ذلك اللحوم المعلبة والفواكه والخضروات والشوربات ؛ الفواكه والخضروات واللحوم المجمدة. ألواح البروتين أو الفاكهة ؛ الحبوب الجافة أو دقيق الشوفان أو الجرانولا ؛ زبدة الفول السوداني أو المكسرات. المعكرونة والخبز والأرز والحبوب الأخرى ؛ الفاصوليا المعلبة؛ مرقة دجاج؛ صلصة المعكرونة زيت للطبخ؛ دقيق؛ السكر؛ المقرمشات؛ القهوة والشاي والحليب القابل للتخزين والعصائر المعلبة ؛ مياه معبأة؛ أغذية الأطفال المعلبة أو المجففة والحليب الصناعي ؛ طعام الحيوانات الاليفة؛ واللوازم مثل منظفات الغسيل وصابون الأطباق ومنظفات المنزل.

هل لا يزال بإمكانك توصيل البقالة؟

أندريه بلوخين / شاترستوك

نعم فعلا. لا تزال شركات توصيل البقالة بما في ذلك InstaCart و Fresh Direct و Amazon Fresh و Shipt في الخدمة ، مثل تلك التي توفرها متاجر البقالة مثل Walmart و Kroger. يقدم الكثير أيضًا خيارًا لتوصيل طلبك عند الباب. ومع ذلك ، قد تكون العناصر المتاحة ونافذة التسليم محدودة بناءً على الطلب.

ما الذي يمكنك فعله باستخدام ما لديك بالفعل؟

فيكتور بانتشينكو / شاترستوك

ما المطاعم التي تقدم التوصيل المجاني؟

سيندي أورد / جيتي إيماجيس

تقدم العديد من سلاسل المطاعم وخدمات التوصيل للمستفيدين خدمة التوصيل المجاني أثناء تفشي فيروس كورونا. يتضمن ذلك دينيز وشيبوتل وآوتباك ستيك هاوس والمزيد. تقوم شركات الطرف الثالث مثل Uber Eats و DoorDash بإلغاء الرسوم على الطلبات من المطاعم المحلية أيضًا. لرؤية القائمة الكاملة ، انقر هنا.

ماذا يفعل طهاة المشاهير؟

جيم واتسون / وكالة فرانس برس عبر Getty Images

حوَّل خوسيه أندريس وجمعيته الخيرية World Central Kitchen العديد من مطاعم الشيف في مدينة نيويورك وواشنطن العاصمة إلى مطابخ مجتمعية بقوائم وجبات طعام محدودة. انتقل عشاق الطعام المشهورون الآخرون ، بما في ذلك توم كوليتشيو ، وبادما لاكشمي ، وألتون براون ، ومايكل سيمون إلى Twitter للتأمل في ما يجب شراؤه وكيفية طهيه.

ما هي الأطعمة التي لها أطول مدة صلاحية؟

j.chizhe / شترستوك

المواد الغذائية الأساسية مثل العسل والملح والسكر الأبيض والأرز الأبيض والحبوب الكاملة ومسحوق الخبز والذرة المجففة والفاصوليا المجففة وكعك الوجبات الخفيفة ودقيق الشوفان الفوري ورقائق البطاطس والفاكهة المجففة والمعكرونة المجففة والقهوة سريعة التحضير جميعها لها عمر تخزين طويل بشكل مدهش.

كيف يمكنني جعل الطعام يدوم لفترة أطول؟

Group4 Studio / E + عبر Getty Images

أثناء الحجر الصحي لفيروس كورونا ، من الأفضل تقليل الرحلات إلى متجر البقالة. ولكن ، قد تتساءل عن كيفية الحفاظ على الطعام الموجود بالفعل في ثلاجتك. أول الأشياء أولاً ، تأكد من أن الثلاجة هي درجة الحرارة الصحيحة. ثم اتبع هذه القواعد لجعل الخس والأفوكادو والأطعمة الأكثر شيوعًا تدوم لفترة أطول.

هل يمكنني تجميد كل طعامي؟

Moyo Studio / iStock عبر Getty Images Plus

في حين أنه قد يبدو من الواضح أن طعامك يدوم لفترة أطول من خلال وضعه في الفريزر ، إلا أن هناك بالفعل بعض الأطعمة التي لا يجب عليك تجميدها أبدًا ، مثل سلطة الخضار والبطيخ والبيض.

ماذا لو لم أكن معتادًا على الطبخ في المنزل؟

أوربازون / E + عبر Getty Images

هل توجد أطعمة يجب أن أتجنبها في المتجر؟

توم ويرنر / DigitalVision عبر Getty Images

نعم ، هناك بعض العناصر التي يجب تجنب شرائها في المرة القادمة التي تتسوق فيها بقالة. ملصقات الأسعار التي تحمل علامة WIC مخصصة للأفراد الذين يعتمدون على برنامج التغذية التكميلية الخاصة للأغذية والعناصر الأخرى. عندما يشتري متسوقون آخرون عناصر WIC ، فإن الأشخاص الذين يعتمدون على البرنامج لم يعد بإمكانهم الوصول إلى هذه العناصر. اقرأ المزيد عن برنامج WIC خلال عصر فيروس كورونا هنا.

هل يمكنني صنع الخبز الخاص بي؟

GMVozd / E + عبر Getty Images

في حال لم تكن قد لاحظت ، فإن خبز الخبز الخاص بك أثناء فيروس كورونا هو عنصر في قائمة دلو الحجر الصحي. لقد لجأ الناس في كل مكان إلى وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة نجاحاتهم في صناعة الخبز ، ويمكنك ذلك أيضًا.

ماذا تفعل العلامات التجارية الكبرى؟

سيرجي كول / شاترستوك

خلال فيروس كورونا ، تبرعت شركات مثل KFC و Starbucks و Chipotle بالآلاف لمساعدة العاملين في الخطوط الأمامية والأطفال الذين تأثروا بإغلاق المدارس والموظفين الذين فقدوا وظائفهم خلال هذا الوقت غير المسبوق.

هل يمكنني إرسال الطعام إلى عمال الخطوط الأمامية؟

مصدر الصورة / مصدر الصورة عبر Getty Images

لم تتبرع العلامات التجارية للأطعمة بالمال والإمدادات فحسب ، بل أتاح بعضها أيضًا إرسال الطعام إلى العاملين في الخطوط الأمامية أيضًا. تمنحك شركات مثل Dunkin 'و Sweetgreen و Cracker Barrell خيارًا لك لتقديم طلب أو التبرع بالمال لإطعام عامل في الخطوط الأمامية.

كيف يمكنني تحقيق أقصى استفادة من رحلة البقالة الخاصة بي؟

zoranm / E + عبر Getty Images

من محاولة عدم لمس وجهك إلى الابتعاد مسافة 6 أقدام عن الجميع في جميع الأوقات ، قد يكون الذهاب إلى متجر البقالة أمرًا مربكًا أثناء جائحة فيروس كورونا. في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى السوبر ماركت ، استخدم هذه النصائح المفيدة لتحقيق أقصى استفادة من رحلة تسوق البقالة.

كم يجب أن أعطي إكرامية للعاملين في الخطوط الأمامية؟

svetikd / E + عبر Getty Images

هل لدى CDC إرشادات للمصانع؟

alle12 / E + عبر Getty Images

هل توجد بعض وصفات المطاعم التي يمكنني إعدادها في المنزل؟

Drew Angerer / Getty Images News عبر Getty Images

على الرغم من أن المطاعم المفضلة لديك ربما تكون قد أغلقت أبوابها ، أو ربما لا يمكنك أو لا ترغب في طلب التوصيل أو تناول الطعام بالخارج منها ، فلا يزال بإمكانك إعادة إنشاء بعض وصفات الوجبات السريعة في المنزل مباشرةً.

ما هي التغييرات التي أجرتها محلات البقالة في عملياتها؟

أليكس بوتيمكين / E + عبر Getty Images

بدأت العديد من متاجر البقالة ، مثل هول فودز ، في فتح أبوابها مبكرًا أو حجز الاستلام المبكر حصريًا لكبار السن وغيرهم من العملاء المعرضين للخطر. تحقق مع أفضل متاجر البقالة في ولايتك لمعرفة أي تغييرات في ساعات العمل.

هل يجب أن أرتدي القفازات عند الذهاب إلى محل البقالة؟

كاثرين زيجلر / DigitalVision عبر Getty Images

على الرغم من أن ارتداء القفازات في متجر البقالة لم ينصح به صراحة مسؤولي الصحة ، إلا أنه ليس من الجيد فعل ذلك لمنع انتشار الجراثيم.

هل يجب أن أرتدي قناعًا لمتجر البقالة؟

إيماجيس بي تانغ مينج تونج / ديجيتال فيجن عبر جيتي إيماجيس

لماذا تبدو بيضتي مختلفة أثناء الإصابة بفيروس كورونا؟

كاثرين زيجلر / DigitalVision عبر Getty Images

قد تجد أن ممر البيض في محل البقالة يبدو مختلفًا الآن. نظرًا لتخفيف إرشادات التعبئة من قبل إدارة الغذاء والدواء ، يُسمح الآن للمتاجر مؤقتًا ببيع البيض غير الملصق.

ما هو عنصر التسليم الأكثر طلبًا؟

filadendron / E + عبر Getty Images

مع بقاء المزيد من الأشخاص في المنزل في محاولة لمنع المزيد من انتشار فيروس كورونا ، أصبح التوصيل والتناول في الخارج بدائل لتناول الطعام في الخارج. كل ولاية لديها عناصر التسليم الأكثر شيوعًا الخاصة بها.

ما هي الوصفة الأكثر بحثًا؟

Todor Tsvetkov / E + عبر Getty Images


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


سلامة الغذاء ومرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19)

فيما يلي الموارد المتاحة لأعضاء الصناعة والمستهلكين حول مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19) وسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية ، قم بزيارة FDA's مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد -19) الصفحة الرئيسية.

تطعيم عمال الزراعة والغذاء

الحصول على لقاح الإنفلونزا أكثر أهمية هذا الموسم من أي وقت مضى!

هل لديك إغلاق أو تخفيض في العمليات؟

يمكن للمنشآت الغذائية والمزارع الإبلاغ عن إغلاق أو انخفاض في العمليات و / أو طلب المساعدة لمؤسسة غذائية بشرية تنظمها إدارة الغذاء والدواء ، باستثناء المطاعم ومؤسسات بيع الأغذية بالتجزئة وعمليات أغذية الحيوانات. اقرأ الإرشادات الكاملة للحصول على معلومات إضافية.


شاهد الفيديو: فيروس كورونا: هل يمكن الإصابة بالمرض مرة اخرى بعد الشفاء منه باحث في علم الفيروسات يجيب (ديسمبر 2021).