وصفات جديدة

وصفة مزيج المأكولات البحرية الكريمية

وصفة مزيج المأكولات البحرية الكريمية

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • صلصة المعكرونة

وصفة بسيطة لكنها لذيذة. قدميها مع الأرز أو المعكرونة لوجبة غداء أو عشاء لذيذة


كيبيك، كندا

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 8 بلح البحر مجمدة مذابة
  • 12 روبيان متوسط ​​الحجم مطبوخ ومذاب ومذاب
  • 8 حبات اسقلوب متوسطة مجمدة ، مذوبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 30 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 (295 جم) شوربة كريمة فطر مكثفة
  • 150 مل ماء أو حسب الحاجة
  • 125 مل حليب على البخار أو حسب الحاجة
  • بقدونس مفروم طازج للتقديم (اختياري)
  • ريحان طازج مفروم للتقديم (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ٢٠ دقيقة للنقع ›جاهز في: ٤٠ دقيقة

  1. تبلي المأكولات البحرية بالملح والفلفل. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
  2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الزبدة والثوم. يقلى الثوم حتى يذوب ، 2-3 دقائق. يقلب البصل ويطهى حتى يصبح طرياً ، 3-4 دقائق.
  3. أشعلي النار على نار عالية ، أضيفي المأكولات البحرية وسخنيها حتى تنضج ، حوالي 2-3 دقائق.
  4. أضف شوربة الفطر والماء والحليب قليلاً في كل مرة ، حتى تحصل على القوام الصحيح. أطفئي النار وأضيفي البقدونس والريحان للتقديم.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


متنوع المأكولات البحرية في صلصة النبيذ بالثوم & # 8211 وصفة

لا أعرف عنك & # 8217t لكن مزيج المأكولات البحرية هو أحد الأشياء المفضلة لدي. إنه يحتوي على القليل من كل شيء ، لذا لا يتعين عليك قصر نفسك على الأسقلوب أو الجمبري فقط.

ميدلي المأكولات البحرية

يمكن أن يكون مزيج المأكولات البحرية أي شيء تقريبًا. العبوة التي كان عليّ أن أعمل بها تحتوي على الروبيان وأسقلوب الخليج والكالاماري وسمك القد. لا يوجد أيضًا شيء يقول أنه يمكنك & # 8217t إنشاء مزيج المأكولات البحرية الخاص بك مما قد يكون لديك & # 8211 لا يتعين عليك الاعتماد على حزمة مختلطة مسبقًا. أحب مدى سهولة التحضير ومدى تنوعها. على سبيل المثال ، كان لدي كيس مذاب من المأكولات البحرية المتنوعة وفكرت في ما يمكنني صنعه. شيء واحد كان لدي الكثير منه هو الثوم. في العام الماضي قدم لي 20 رطلاً من الحديقة. أنا & # 8217 كنت أستخدمه أينما استطعت.

أي روابط شراء هي روابط تابعة. إذا قمت بإجراء عملية شراء ، فإنني أتلقى عمولة صغيرة (بدون رسوم إضافية عليك)

مزيج المأكولات البحرية في صلصة النبيذ بالثوم

1 رطل من المأكولات البحرية المشكلة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب نبيذ أبيض
2 تيرا بايت شيري جاف
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة ريحان تايلاندي
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
ملح وفلفل
2 كوب أرز ياسمين محضر

  • ضع مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة. (لقد استخدمت مقلاة حديد وعملت بشكل مثالي.)
  • نضيف زيت الزيتون ونتركه يسخن.
  • نضيف الثوم ونخفف النار. دع الثوم يطهى ولكن لا يقلى لمدة 5 دقائق. لا تريد أن يتحول لونه إلى البني أو يحترق وإلا سيصبح مرًا.
  • بعد أن ينضج الثوم يضاف النبيذ الأبيض ويعيد الحرارة إلى متوسط ​​ويقلل النبيذ بمقدار النصف.
  • أضف عصير الليمون و التايلاندية باسيل. اضبط التوابل بالملح والفلفل.
  • أضيفي المأكولات البحرية واطبخي حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي لمدة 5 دقائق.
  • قم بإزالة المأكولات البحرية المطبوخة بعناية واتركها جانبًا.
  • دع المرق في المقلاة يستمر في الطهي على نار خفيفة.
  • اخلطي الزبدة المخففة بالدقيق لعمل عجينة سميكة جدًا لعدم وجود كلمة أفضل

  • ضعي الصلصة على نار هادئة وباستخدام خفاقة سلكية ، خذ حوالي ثلث عجينة الزبدة / الدقيق وحركها بسرعة في الصلصة لتكثف. افعل ذلك مرتين أكثر حتى يتم امتصاص العجينة بالكامل.
  • أضيفي الشيري واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا.
  • أضف المأكولات البحرية المطبوخة بحذر إلى المقلاة وحركها برفق.
  • اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخينه تمامًا.

  • قدمي المأكولات البحرية وصلصتها فوق أرز الياسمين الساخن مع الخضار التي تختارها. لقد صنعت الفاصوليا الخضراء المحمصة لأنها تخرج من الحديقة الآن & # 8211 ليس بالأحجام الضخمة التي كانت لديهم في السنوات الماضية ولكنها كافية لنا لتناول العشاء في الليل.

كيف كان مزيج المأكولات البحرية في صلصة النبيذ بالثوم؟

كان هذا بسيطًا جدًا ، ولكنه جيد جدًا. اجتمعت في حوالي 20 دقيقة وكنا كلانا نجشط أطباقنا. كانت أسقلوب الخليج حلوة جدًا & # 8211 لم أكن أملكها منذ سنوات عديدة ، لقد نسيت كم يمكن أن تكون جيدة! كانت حلقات الكالاماري طرية ، وكان الجمبري لذيذًا وسمك القد مقشرًا بشكل مثالي. لقد استخدمت الحقيبة الثانية التي أملكها في نوع ما فطيرة مأكولات بحرية لقد جعلته أقل تعقيدًا من خلال صنع قطعة علوية لحساء المأكولات البحرية الغنية. إنه & # 8217s لذيذ جدا.

إذا كنت تفضل المأكولات البحرية المختلطة المطلية بدلاً من وعاء ، جرب & # 8220Blackened & # 8221 المأكولات البحرية المتنوعة على أرز برائحة البرتقال . إنها ليست الزبدة المحملة بالنار ، حيث تتنفس النيران باللون الأسود القديم ولكنها أكثر حداثة من النكهات. حتى أكثر بساطة مأكولات بحرية مشكلة على سلطة أرز الحمضيات & # 8211 طبق منعش ومشرق للغاية.


كيفية طهي المأكولات البحرية المتنوعة في صلصة الثوم الكريمية

يقلى الثوم المفروم برفق. تأكد من أنها غير مسرطنة. سيكون عبق.

سيستغرق الأمر من دقيقة إلى دقيقتين على الأكثر

الآن نقلي البطاطا المقطعة

بمجرد أن تنضج البطاطس - أضيفي الكريمة

لا تدع هذا يغلي. أضف البروتين بسرعة

أقوم بإضافة الإسكالوب الصغير والقريدس السمك الكامل والصغير إلى مكعبات. هذا يضمن حتى وقت الطهي.

امزجها من خلال. يمكنك تتبيل وتقديم هذا كما هو. ومع ذلك سأضيف بعض الخضار. تتناسب البازلاء والفليفلة والجزر والذرة بشكل جيد مع هذا الطبق.

أضيف البازلاء والأعشاب المجمدة. يتناسب البقدونس الإنجليزي والزعتر وحتى الشبت جيدًا مع هذه الصلصة البيضاء.

يُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية ، ويمكنك زيادة كثافة الصلصة ببعض البطاطس المهروسة أو تقشيرها ببعض الحليب أو الكريمة حسب ذوقك.

يمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة. يمكنك حتى اتباع هذه الفكرة واستبدال المأكولات البحرية بالدجاج. إذا جعلت الصلصة سميكة إلى حد ما - يمكنك حتى استخدامها كملء فطيرة. بالعافية.


القصة و hellip.

كما تعلم مع الطعام ، عادة ما تكون هناك قصة. وبهذه الوصفة ، تعود إلى أيام تايبيه. كما قد تتذكر من موقع فيتوتشيني للمأكولات البحرية بصلصة الثوم الكريمية ، كان لدي ورسكووف علاقة حب طويلة الأمد مع طبق مكرونة خاص بالمأكولات البحرية كنت ألتهمه في هذا المطعم الإيطالي المسمى Diamond Tony & rsquos Bistro في تايبيه. في الواقع ، لقد حاولت إعادة إنشاء طبقهم الرائع في عدة مناسبات. لكنني & rsquoll أعترف بأنني لم أكن ناجحًا تمامًا من قبل لأنه لا يمكن لأحد أن يفعل ذلك مثل Diamond Tony & rsquos.

لقد أرسل عدد قليل منكم من أيام تايبيه رسائل ليقولوا إنك جربت وصفة فيتوتشيني المأكولات البحرية بصلصة الثوم الكريمية ، وأنه على الرغم من أنها جيدة وتتألق في ضوءها الخاص ، إلا أنها ببساطة ليست Tony & rsquos. وتعلم ماذا؟ أنا أتفق تمامًا وبصدق لأنه ، مرة أخرى ، لا أحد يستطيع أن يفعل ذلك تمامًا مثل Diamond Tony & rsquos!

على أي حال ، قبل بضعة أسابيع ، ذهبت في اختبار جنون وصفة مع مهمة إعادة إنشاء طبق معكرونة Tony & rsquos.

ويسعدني وفخور أن أقول إنه بعد جولات متعددة ودقيقة من الاختبارات ، تمكنت من صنع طبق أحبه أكثر من جمال توني ورسكووس الأصلي! نعم ، إنه & rsquos مختلف وليس بالضبط Tony & rsquos. لكن هذه الوصفة المفضلة هي حاليًا وصفتي المفضلة ، والتي سأعدها لسنوات قادمة ، مرارًا وتكرارًا!

أنا متحمس جدًا لمشاركة هذا الطبق معك اليوم ، وآمل أن تحبه أنت و rsquoll بقدر ما أفعل! & # 129303

كفى كلام صحيح! دع & rsquos تقفز وتحضر بعض المعكرونة البحرية اللذيذة بصلصة الكريمة!


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (16 أونصة) نودلز فيتوتشيني جافة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 4 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • روبيان متوسط ​​الحجم - مقشر ومنزوع العرق
  • 1 رطل اسقلوب البحر
  • 2 كوب قشطة ونصف
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة (اختياري)

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يقلب البصل والثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُضاف الجمبري والاسكالوب مع التحريك حتى يتجانس المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

يُسكب نصف ونصف الملح والفلفل في المقلاة ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار. لا تغلي. رشي نصف كوب جبن بارميزان تدريجيًا فوق خليط المأكولات البحرية واستمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى. ازالة من الحرارة.

ضعي المعكرونة المطبوخة في المقلاة وغطيها جيدًا. يرش ما تبقى من جبن البارميزان ويقدم.

إذا كانت الصلصة رقيقة جدًا حسب رغبتك ، أضف القليل من نشا الذرة حتى يصبح القوام المناسب لك. في حالة استخدام المأكولات البحرية المجمدة ، تأكد من إذابتها وتصفيتها تمامًا قبل إضافتها إلى المقلاة لمنع الماء الزائد من تخفيف الصلصة.


مزيج المأكولات البحرية في صلصة كريمة الثوم

جمعة سعيدة! اتمنى للجميع اسبوع رائع على شرف الصوم الكبير ، أردت أن أشارككم هذا الطبق من المأكولات البحرية ، حتى لو لم تشاركوا في الصوم الكبير ، فهذا طبق رائع بلا لحم. إنه & # 8217s مليء باللذة. يمكن تخصيصه حسب تفضيلاتك الشخصية. إذا لم تعجبك & # 8217t أحد المأكولات البحرية في قائمة المكونات أدناه ، فلا تتردد في استبدالها بشيء آخر ، أو حذفها جميعًا معًا أو مجرد مضاعفة الأطعمة التي تريدها.

لا تجعل الكلمات & # 8220Cream Sauce & # 8221 تردعك. هذه ليست & # 8217t صلصة غنية جدا. إنه & # 8217s في الواقع خفيف جدًا. لا يوجد الكثير من الكريمة في هذا الطبق. إذا كنت تتبع نظام كيتو أو منخفض الكربوهيدرات أو تحاول فقط أن تكون أكثر صحة ، فراجع ملاحظات الشيف لمزيد من المعلومات.

يبدو أن هذا الطبق يستغرق وقتًا طويلاً ولكن يمكن تحضير جزء منه قبل مرور الوقت. يمكنك طهي الجمبري والاسكالوب في وقت مبكر والاستعداد للانطلاق.

لقد نشأت وأنا أتناول بلح البحر مع والدي. كان يحب بلح البحر. في كل مرة عاد فيها إلى الشرق لزيارة عائلتي ، كان يحصل على بيتزا وطلب بلح البحر من مطعم البيتزا الموجود أسفل المبنى. قبل وفاته علمني كيفية تنظيف وطهي بلح البحر. ما زلت أتذكره وأنا أقف فوق الحوض المليء بالمياه وأتحقق من كل بلح البحر للتأكد من أنه لم يكن متصدعًا أو تالفًا بأي شكل من الأشكال وأتأكد من إغلاقه بإحكام. إذا تم فتح بلح البحر على الأرجح فقد مات. يمكنك النقر على بلح البحر على الحوض ومعرفة ما إذا كان بلح البحر سيغلق أم لا. إذا لم يكن & # 8217t ، فإن بلح البحر قد مات ويحتاج إلى التخلص منه. أحب ذكرى والدي وأنا أفكر في ذلك كثيرًا. لقد كان طباخًا رائعًا وأنا أحمل الكثير من الأشياء الرائعة التي علمني إياها عندما أطبخ.

حسنًا ، الآن إلى الوصفة. إنها وصفة رائعة ومثالية لحفل عشاء. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!

مزيج المأكولات البحرية في صلصة كريمة الثوم
حصص:
4

مكونات:
8 اسقلوب بحر كبير
1/2 روبيان روبيان غير مطبوخ ومنظف ومنقى
نصف رطل من بلح البحر الطازج المنظف والمشطوف وإزالة القشرة التالفة أو المتشققة
3 كوب مرق دجاج
3 تي عصير ليمون طازج
1/4 كوب نبيذ أبيض (اختياري)
1 طن بقدونس طازج أو مجفف
2 طن من مسحوق الثوم
2 طن من مسحوق البصل
5 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
1/2 فلفل أحمر كبير ، مقطع إلى مكعبات
1/4 +2 T كريمة خفق ثقيلة
5 طن زبدة
2 طن صمغ الزانثان أو 1 طن دقيق
2 طن زيت زيتون
2 طن من الثوم المعمر المفروم

الاتجاهات: اشطف الاسقلوب والروبيان تحت الماء البارد. جففيها تمامًا بمنشفة ورقية. يتبل الاسكالوب والروبيان بالملح والفلفل. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية. أضف 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واتركه يسخن لمدة دقيقتين. يُضاف الإسكالوب إلى المقلاة ويُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق ويُقلب بمجرد أن يصبح الإسكالوب قشرة ذهبية. اقلبها واطبخها لمدة 3 دقائق أخرى. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

أضف 1/2 ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون والروبيان إلى مقلاة. يُطهى الروبيان مع التحريك من حين لآخر. اطبخي حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف. حوالي 5-6 دقائق. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

بعد ذلك يضاف ما تبقى من الزيت ويسخن في المقلاة. يضاف البصل والثوم والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. (ملاحظة: إذا كنت تستخدم صمغ الزانثان ، فانتقل إلى الخطوة التالية الآن). إذا كنت تستخدم الدقيق مع الزبدة ، قم بالرو. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك مرة واحدة.

نضيف بعد ذلك مرق الدجاج إلى المقلاة ونمزجها. إذا كنت تستخدم صمغ الزانثان ، أضفه الآن واخلطه حتى يذوب. أضيفي عصير الليمون والنبيذ (إذا كنت تستخدمين). اتركي الخليط على نار عالية لمدة 6-7 دقائق حتى يتكاثف. أضيفي الكريمة الثقيلة واخلطيها وتبليها بالثوم ومسحوق البصل والبقدونس.

خففي الحرارة إلى متوسطة عالية وأضيفي الإسكالوب والروبيان وسلطعون مقطوع. اخلط جيدا. يُضاف بلح البحر ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة 8-10 حتى ينضج ويفتح. (ملاحظة: من الصعب إعطاء بلح البحر وقتًا للطهي. فقط تأكد من مراقبة المقلاة ومراقبتها وبمجرد أن ترى بلح البحر مفتوحًا يتم طهيه.) بمجرد طهيه ، اخلط كل شيء مرة أخيرة وتبل بالملح و الفلفل حسب ذوقك. يُرفع عن النار ويُنقل إلى وعاء تقديم كبير. يرش الثوم المعمر ويقدم.

ملاحظات الشيف: يمكن تقديم هذا مع أي جانب تختاره. مكرونة ، بطاطس أو أرز. أي شيء تريد. تأكد من تقديمها مع قطعة لطيفة من الخبز المقرمش للغطس. إذا كنت تحافظ على القليل من الكربوهيدرات / كيتو ، استخدم صمغ الزانثان مقابل الطحين ، وتجاهل النبيذ وقدم بجانب أرز القرنبيط أو الخضار ولا يوجد خبز (معذرة). لا تتردد في استخدام الكريمة المخفوقة بنصف ونصف مقابل كريمة الخفق الثقيلة إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الصحي.


طاجن المأكولات البحرية بالجمبري ولحوم السلطعون

طاجن المأكولات البحرية الكريمي والسريع والسهل هو الوجبة المثالية التي تقضي أسبوعيًا عندما تواجه أسعارًا جيدة في سوق السمك. فقط لأنه مصنوع من المأكولات البحرية لا يعني أنه لا يمكن أن يكون صديقًا للميزانية. يشكل الجمبري والكركند ولحوم السلطعون أساس هذه الكلاسيكية اللذيذة ، لكن العروض البحرية الأخرى لها مكان فيها إذا كنت ترغب في استبدال جراد البحر بقطع الإسكالوب - بسعر أفضل من الإسكالوب الكامل - أو للأسماك البيضاء الصلبة مثل سمك الحدوق أو سمك الهلبوت. اختر ، واختر ، واصنع نسختك الخاصة بما يمكنك الحصول عليه في السوق المحلي.

تعد المأكولات البحرية مصدرًا رائعًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. فقط فكر في أن حصة واحدة من الروبيان الخام تبلغ 4 أوقيات تحتوي على 20 جرامًا من البروتين و 2.7 ملليجرام من الحديد ، أي ما يعادل 50 بالمائة تقريبًا من المدخول اليومي الموصى به من البروتين للبالغين ، و 15 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد. طاجننا عبارة عن مزيج من النكهة والتغذية ، ومع وصفتنا ، يمكنك إطعام وإرضاء أربعة ضيوف جائعين بوجبة مليئة بالمأكولات البحرية بنكهة النبيذ والأعشاب ولمسة من جبن البارميزان المنعش. تقدم مع طبق مكرونة بسيط وسلطة طازجة.


ميدلي المأكولات البحرية على البخار

ضع سلة بخارية من الخيزران مقاس 6 بوصات بأوراق الليمون الكفيري وشرائح البرتقال فوقها شرائح البلطي. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

ضع سلة بخارية منفصلة من الخيزران بحجم 6 بوصات مع شرائح الكزبرة والجريب فروت و 2 بصل أخضر فوقها الروبيان. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

ضع سلة أخرى من الخيزران بحجم 6 بوصات مع شرائح الليمون و 2 بصل أخضر فوقها المحار. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

ضع سلة بخارية أخيرة بحجم 6 بوصات من الخيزران مع شرائح البقدونس والليمون مع بلح البحر. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

املأ مقلاة كبيرة بما يكفي من الماء للوصول إلى عمق 1/2 بوصة واتركه يغلي. ضع سلال قدر الطهي بالبخار في مقلاة ، واحدة فوق الأخرى ، بدءًا من السمك ثم الروبيان والمحار وبلح البحر. يُطهى حتى ينفتح بلح البحر ، 4 إلى 6 دقائق إزالة بلح البحر من المكدس. اطبخي حتى تنضج المأكولات البحرية المتبقية ، لمدة دقيقتين إضافيتين. ازالة من الحرارة. قدِّم قدرًا بخاريًا من الخيزران مكدَّسًا في طبق مع الصلصات المرغوبة.


لفائف اللوبستر المشوية

حسنا. & # 8217 سوف أعترف أن قدرًا جيدًا من هذا المنشور هو كل ريكس ، بما في ذلك هؤلاء الرجال. بالتأكيد لم أشوي جراد البحر من قبل ، لكن اتضح تمامًا.

في الأساس ، فقط قم بتقطيع ذيول الكركند إلى المنتصف ، وادهنها ببعض الزبدة المذابة ورميها على الشواية! أنت & # 8217re سترغب في مراقبة هؤلاء الرجال حتى لا يحترقوا!

بعد حوالي دقيقة ، اقلبها وادهنها ببعض الزبدة. أنت & # 8217 ستعرف أنها قد انتهت عندما يتحول لونها إلى اللون الأحمر الفاتح اللطيف.

هذه تقترب حقا. أظن أن إجمالي وقت الطهي كان 2-3 دقائق كحد أقصى.

انتهى بهم الأمر في واحدة من أفضل السندويشات التي تناولتها. أعتقد أنني استطعت & # 8217ve أكل حوالي أربعة من هؤلاء.

للحصول على وصفة لفائف الكركند الكاملة ، تحقق من منشور Rex & # 8217s.


يخنة المأكولات البحرية مع حليب جوز الهند

منعش. نابض بالحياة. يسيل اللعاب. سريع وسهل التحضير. لذيذ جدا. نعم ، كل هذا ينطبق على مرق المأكولات البحرية اللذيذة مع حليب جوز الهند. تنطلق براعم التذوق لدينا في رحلة أفعوانية حيث نستمتع بالحساء كعائلة ونتحدث عن يومنا على العشاء. أقوم بإعداد يخنة المأكولات البحرية كثيرًا طوال العام كعشاء ليلي. الحساء مشابه جدًا لطبق Moqueca البرازيلي ولكنه أكثر صحة بدون الدهون المشبعة العالية من زيت النخيل.

يخنة السمك تتطلب مخزون السمك. إذا كنت مضغوطًا لبعض الوقت أو إذا كنت لا تريد أن تنبعث منه رائحة كريهة من منزلك عن طريق طهي عظام السمك / قشور الجمبري ، يمكنك استبدالها بمرق الدجاج أو الماء فقط. يمكنك أيضًا البحث عن مرق السمك / عصير البطلينوس في قسم الفريزر في عدادات المأكولات البحرية. إذا قررت أن تنبعث رائحة كريهة من مطبخك ، قم بغلي القليل من القرنفل والقرفة واتركها تنضج لبعض الوقت لملء منزلك برائحة دافئة وجذابة بدلاً من الرائحة الكريهة.

Saffron Risotto & # 8211 وصفة من Ticino & # 8211 الجانب الإيطالي من سويسرا

قدمي اليخنة جنبًا إلى جنب مع الأرز أو الخبز المقرمش وستحصل على وجبة سريعة وسهلة للغاية على المائدة. في كثير من الأحيان ، نتذوق الحساء بدون أرز أو خبز ولا يزال ممتلئًا. استمتع بثمار البحر في هذا الحساء اللذيذ والدافئ.


شاهد الفيديو: شوربة السي فود بالكريمة علي طريقة المطاعمالطريقة المظبوطة لشوربة السي فود (ديسمبر 2021).