وصفات جديدة

ليس نادي النبيذ الخاص بك متوسط

ليس نادي النبيذ الخاص بك متوسط

كيف يضمن لك نادي نبيذ واحد أنك ستحب نبيذك في كل مرة

على عكس نوادي النبيذ التي تختار مسبقًا نوعًا أحمر أو أبيض دون مراعاة لشخصيتك الفريدة في النبيذ ، يقدم Club W النبيذ المناسب لكل من أذواقك الفريدة وأسلوب حياتك.

مع كل التقنيات الحديثة ، كنت تعتقد أنه ستكون هناك طريقة للتخلص من التخمين الذي ينطوي عليه اختيار زجاجة نبيذ رائعة ، أليس كذلك؟ لا داعي للقلق ، لقد وجدنا الحل: Club W.

يعد Club W أفضل طريقة لشراء النبيذ ومشاركته واكتشافه. على عكس نوادي النبيذ التي تختار مسبقًا نوعًا أحمر أو أبيض دون مراعاة لشخصيتك الفريدة في النبيذ ، يقدم Club W النبيذ المناسب لكل من أذواقك الفريدة وأسلوب حياتك.

كيف يعمل Club W؟ ابدأ بالإجابة على ستة أسئلة بسيطة وسيقومون بإنشاء ملف تعريف Palate. بناءً على ذوقك ، سيقدم Club W قائمة بالتوصيات. يمكنك قبول توصياتهم أو اتخاذ اختياراتك الخاصة. أنت المسؤول في Club W. ما عليك سوى اختيار 3 زجاجات على الأقل من عروضها المنسقة بخبرة ، والمغادرة ، وفويلا ، حيث يتم توصيل النبيذ إلى عتبة داركم.

أفضل جزء هو ، إذا تلقيت زجاجة لا تعجبك ، فسوف يرسلون بديلاً في التسليم التالي الخاص بك ، مما يضمن أنك لن تدفع مرة أخرى مقابل زجاجة نبيذ لا تناسب ذوقك!


ملخص الوصفة

  • 12 أوقية سمك السلمون البري المعلب (منزوع العظام والجلد) ، مصفاة
  • 1/2 كوب وجبة جوز
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الكتان المطحون
  • 1/4 كوب شبت مفروم ناعم
  • 4 بصل أخضر مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة (اختياري)
  • 1 ليمون
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 1/2 رطل سبانخ
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
  • مخلل بصل أحمر للتزيين (انظر الملاحظة)

املأ قدرًا بحوالي ربع الطريق بالماء. يُغلى المزيج على نار عالية ثم تُضاف البطاطا الحلوة. اخفضي المزيج على نار هادئة ، ثم غطيه واتركيه يطهى حتى يصبح طرياً ، من 10 إلى 15 دقيقة. صفيها وأضيفي البطاطا الحلوة إلى وعاء خلط كبير.

يُضاف السلمون ووجبة الجوز والكتان المطحون والأعشاب والصلصة الحارة إلى وعاء الخلط. اعصر في عصير ربع ليمونة (احتفظ بالباقي). قشر نصف ليمونة في الوعاء. يتبل بالملح والفلفل.

شكلي الخليط على شكل فطائر. غطي صينية خبز كبيرة بورق زبدة وافركي بزيت جوز الهند لمنع الفطائر من الالتصاق. رتبي الفطائر بالتساوي على صينية الخبز وضعيها في الفرن. اطهي حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون ، حوالي 30 دقيقة. نخرجه من الفرن.

في هذه الأثناء ، اطبخي السبانخ. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح شفافًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. نضيف السبانخ وباقي عصير الليمون. غطي المزيج واطهيه حتى تبدأ السبانخ في الذبول ، لمدة دقيقتين تقريبًا. انزع الغطاء واستمر في الطهي لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك. ارفعي المقلاة عن النار وتبليها بالملح والفلفل.

قدمي الفطائر فوق السبانخ والبصل المخلل واللبن الزبادي.


كيف تطبخ 8 وجبات لشخصين على 15 دولارًا في مدينة نيويورك

يونيو ، كبير منتجي الطعام في Delish والمقيمين في الميزانية يأكلون خبيرًا ، شرعوا في طهي أكبر عدد ممكن من الوجبات مقابل 15 دولارًا. شاهد لترى كيف كان حالها و mdashand التقط بقية مسلسلها يأكل الميزانية على يوتيوب!

في هذه الأيام ، أشعر بشكل متزايد بأننا نلعب في لعبة النسيان ، وأن الحبل ينخفض ​​قليلاً كل يوم. إلى أي مدى يمكن أن نذهب؟ أوقات المحاولة ، ولكن ما زلنا هنا.

كنت أتحدث عن الحياة والعالم بأسره ، ولكن أيضًا عن الحلقة الأخيرة من برنامج "يأكل الميزانية". نحن فعلنا 20 دولار الجولة الأخيرة، وما زلت تمكنت من إعداد 9 وجبات لشخصين ، بالإضافة إلى 2 وجبة خفيفة. لذلك بالطبع كان السبيل الوحيد للمضي قدمًا هو المضي قدمًا حتى أقل مال.

15.06 دولارًا أمريكيًا لكي أكون دقيقًا ، لأنني إذا كنت قد قمت بعمل أفضل في تخمين ما * بالضبط * نصف رطل من .99 / رطل من الفاصوليا السوداء ، فإننا & rsquod كنا عند 15 دولارًا * بالضبط * وكيف سيكون ذلك فظيعًا؟ أنا & rsquod يجب أن أسأل طبيبي إذا كنت في الواقع روبوتًا.

بالنسبة للمسافات ، قمت بالتبذير على كتلة بقيمة 1.88 دولارًا من جبن شيدر لا طعم له إلى حد ما ، حيث كان أغلى عنصر منفرد عبارة عن كيس بوزن 5 أرطال من البطاطس الخمرية بسعر 2 دولار حتى. كل شيء آخر وجدته كان تقريبًا حول باكارو واحد: خضار ، فاصوليا ، جرة مارينارا. ونعم ، لأنني لم أتعلم أبدًا من أخطائي ، قمت بمقامرة 1 دولار على 3 أفوكادو. (على الأقل لم يكونوا & rsquot 4 مقابل 1 دولار افوكادو.)

مع تخفيض بنسبة 25 في المائة في ميزانيتنا ، كنت واثقًا من أنني لن أحصل على 9 وجبات هذه المرة و mdashmaybe 5 فقط إذا كنت كريمًا مع حصصتي ، ربما 6 أو حتى 7 إذا دفعت المكونات مثل أم النمر.

تبين أنني و rsquom أكثر بخلاً من أم النمر الأكثر رعباً ، لأننا [تنبيه المفسد] قدمنا ​​8 وجبات بالإضافة إلى جرة كاملة من المخللات.

باذنجان فيجي سلايدرز وبطاطا مقلية

هل هو في الواقع برجر بالجبن؟ لا ، بالطبع لا ، لن أكذب على وجهك. لكن هل هو منزلق؟ . نعم؟ كان لذيذ؟ قطعا. هل سأفعلها مرة أخرى؟ نعم. لقد صنفت أنا وهارون هذا على أنه أعلى نقطة في الأسبوع. لا يضر أنني صنعت بعض رقائق الشيدر المقرمشة بالجبن لتتماشى مع البطاطس المقلية قليلاً.

نصيحتي؟ لا تنتظر 30 دقيقة قبل تناول البطاطس المخبوزة في الفرن لأنك مشغول جدًا في محاولة التقاط صور جميلة لها.

نباتي بوزول

لم يعجب آرون بهذا لأنه ليس من محبي الفاصوليا. وبصراحة ، بعد 10 سنوات معًا ، لا أعرف حقًا لماذا أنا في شراكة مع شخص لا يحب الفاصوليا ، لكن أعتقد أن هناك مواقف أسوأ يمكن للمرء أن يجد نفسه فيها. بعد وضع كل شيء في منظوره الصحيح ، أدركت أنه لا يهم إذا لم يعجب آرون بهذا بقدر ما كنت أتمنى أن يفعله. ما يهم هو أنني أحببت ذلك. وقد أحببته.

سهل ، لا يحتاج إلى صيانة ، وبأسعار معقولة ، ومريح للغاية مع جميع قوامه. لقد كان شهيًا وصحيًا ، ولم يحكم علي لأنني أحب الفاصوليا كثيرًا.

باذنجان شيدر

ريفي ، منزلي ، ومريح ، كان هذا الجبن البديل على الباذنجان التقليدي بارم أقل ملوحة ومثيرة ولكن بنفس القدر من المتعة. كان أفضل قرار جمالي اتخذته في هذا الطبق هو هريس القرنبيط الوردي ، المصبوغ عن طريق قشور البنجر.

مخلل بنجر مخلل

مثل أي مخلل آخر ، كانت هذه أزمة حمضية جيدة طوال الأسبوع. إذا كنت تحب لون البنجر ، فتأكد من إدخال واحدة في الدفعة التالية من المخللات للحصول على هذا اللون الأرجواني الجميل لتتسرب عبر الجرة بأكملها.

إبداعات مشكوك فيها جدا

اصابع كيك الفجل

كانت هذه محاولتي لصنع طبق الديم سوم المميز المعروف باسم كعكة اللفت ، ولكن بدون المكون الرئيسي لدقيق الأرز. وغني عن القول ، اتضح تماما. خارج العلامة. لم تكن مطاطية كما هو مقصود ، أو كانت ناعمة بشكل ممتع من حيث المذاق مثل كعك اللفت التقليدي ، أو حتى مذاقها مثل الشيء الحقيقي.

في الواقع ، هذه. تذوق مثل خليط بين قطع الدجاج والبطاطس المقلية ، مهروسة معًا في عصا طرية شبه كريمية ومقرمشة قليلاً من الخارج. إذا كان هذا يبدو محيرًا لك ، فيمكنني أن أؤكد لك أن التجربة كانت محيرة حقًا.

لكن هل أعجبني ذلك؟ نعم فعلا. خاصة عندما أقوم بإقرانها مع مايونيز سريراتشا وبعض الكاتشب. هل سأعطيك الوصفة؟ لا ، إنه نوع من التلفيق المحرج ورجاء ، دعونا لا نتحدث عنه مرة أخرى.

Schupfnudeln & amp Greens كرسبي شيدر

إذا كنت قد استخدمت دقيقًا لجميع الأغراض بدلاً من دقيق هوميني محبب ومطحون منزليًا ، أعتقد أن هذا كان سيصبح جيدًا. بدون قوة الغلوتين لتثبيت المعكرونة معًا بطريقة رشيقة وسليمة من الناحية الهيكلية ، كان الملمس قد توقف للتو. لكننا قمنا بتذويب ما يكفي من الشيدر هناك للتعويض ، واقترننا ببعض الملاعق السخية من المارينارا وطهي سريع من القرنبيط وخضار البنجر ، لقد كانت وجبة لذيذة للغاية وشهية للغاية.

فاصوليا على الفاصوليا

ما ترونه هنا هو كرة غير لحم مصنوعة من الفاصوليا موضوعة في فنجان يشبه البسكويت مصنوع من الفاصوليا أيضًا. ومن ثم ، "الفول على الفول". كان جيدا. لم يصب أحد بصدمة شديدة. دعونا لا نتحدث عن هذا مرة أخرى أيضًا.

كانت وجباتي السريعة هذا الأسبوع هي عدم محاولة استبدال الدقيق متعدد الأغراض بحبيبات الهوميني. لن يمنحك تلك النتيجة السلسة والمرنة التي سيوفرها الغلوتين. ولكن إذا اشتريت أيضًا كيسًا ضخمًا من البطاطس وتتساءل الآن عما يجب أن تفعله بها ، فإنني أوصي بشدة بتجربة بعض بطاطس hasselback ، والتي وجدها آرون ، وهو كاره للبطاطس ، ممتعًا بدرجة كافية. أفضل شيء هو أنه يمكنك موسيقى الجاز كيفما تريد (ولكن كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل). أراك المرة القادمة.


ليس بغل متوسط ​​الخاص بك

في حين أن الروح التي عادة ما تحصل على الفواتير النجمية هي & # 8217s ، عندما يتعلق الأمر بالكرات العالية والمبردات ، من المهم أيضًا مراعاة الدور الداعم للخلاط. لسنوات ، كانت المياه المنشطة المعبأة أو مشروب الزنجبيل التي توصل إليها السقاة ، في كثير من الأحيان ، مليئة بالنكهات الاصطناعية أو شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن ظهور الخلاطات المتميزة قد أدى إلى مراجعة فئة الكرة العالية تمامًا لمن يشربون العصير ، سواء في الحانة أو في المنزل.

يمكن القول إن Fever-Tree هي أكثر ماركات الخلاطات المتميزة انتشارًا في كل مكان. تم إطلاقها في عام 2005 ، وأصبحت مياه التونيك الهندية المتميزة - التي تعتمد على الكينين الطبيعي وزيوت البرتقال المر المكسيكي ومحتوى سكر أقل من منشطك المعتاد - عنصرًا أساسيًا طوال الليل في قضبان الكوكتيل في جميع أنحاء البلاد. منذ ذلك الحين ، قامت العلامة التجارية ببناء مجموعة من المقويات المنكهة والصودا. واعتبارًا من هذا الربيع ، شرعوا في تنشيط خلاط آخر محبوب: الزنجبيل. في حين أن كلا من Fever-Tree Spiced Orange Ginger Ale و Smoky Ginger Ale مصنوعان من مزيج العلامة التجارية المميز من الزنجبيل الذي تم الحصول عليه من الهند وساحل العاج ونيجيريا ، إلا أن ملفاتهما الشخصية تتباين بشكل كبير من هناك. على سبيل المثال ، يتم تقريب الزنجبيل البرتقالي المتبل مع الكليمنتين المعصور على البارد والقرفة السريلانكية ، بينما يوفر أبلوود المدخن عمقًا وتعقيدًا لذيذًا لـ Smoky Ginger Ale.

كخلاط ، يمكن أن يتألق الزنجبيل في الكرات العالية ، والبغال ، ويمكن أن يكمل مجموعة واسعة من المشروبات الروحية ، من الفودكا إلى mezcal. وعلى الرغم من أن هذين التعبيرين الجديدين يهدفان إلى الدخول في تلك المخططات الكلاسيكية ، إلا أنهما يدعوان أيضًا إلى التجريب. لذلك ، طلبنا من ثلاثة خريجين من برنامج Bartender in Residence الخاص بنا أن يصنع كل منهم زوجًا من الكوكتيلات التي تسلط الضوء على ملف تعريف كل من Fever-Tree الجديد الذي يتناول مشروب الزنجبيل.

في العديد من أنواع البرتقال لأورلاندو فرانكلين ماكراي ، قام & # 8220triples لأسفل & # 8221 على الملف البرتقالي لكرته الفودكا العطرية مع إضافة Aperol و Shrubb JM Liqueur d & # 8217Orange ، بالإضافة إلى لمسة من pimento Dram لإضفاء مظهر التوابل على الزنجبيل البرتقالي المتبل في شجرة الحمى. & # 8220 الشيء الجميل في الكرات العالية أو المشروبات الطويلة ، هو أنه يمكنك الحصول على قائمة مكثفة جدًا من المكونات مثل هذه التي تطول بحيث يمكنك في الواقع تجربة طبقات من النكهة في مشروب متطور ، & # 8221 يقول ماكراي.

ذهب Chip Tyndale من Dutch Kills ، المعروف بأسلوبه الدقيق الذي يكرر بمهارة في الكلاسيكيات ، إلى مخططين مألوفين عند صنع مشروباته. & # 8220 لقد فكرت على الفور في صنع مشروبات على غرار الكرات العالية وأسلوب كولينز باستخدام آلس الزنجبيل فيفير-تري بدلاً من الماء المنشط ، & # 8221 يقول تيندال. بدأ عطر St. Johns Cooler الخاص به ككوكتيل منخفض ABV مع نكهات خفيفة من الخمر والأبيرول تكمل Fever-Tree Spiced Orange Ginger Ale. لكنه اعتمد في النهاية على Appleton Estate VX Rum لإعطاء المشروب الركلة الإضافية التي يحتاجها لتضخيم المظهر البرتقالي لمشروب الزنجبيل.

& # 8220Ginger ale هو أحد تلك المكونات التي تتناسب جيدًا مع أي روح - والتكيلا والبرتقال دائمًا مزيج رائع ، & # 8221 تقول Young American & # 8217s Julia McKinley. بالإضافة إلى التكيلا ، تضيف McKinley أيضًا aquavit إلى المزيج في Fair Play لزيادة التعقيد العام للمشروب ، بينما تعزز لمسة Campari النوتات البرتقالية لـ Fever-Tree Spiced Orange Ginger Beer.

تحول ماكينلي & # 8217s House on Fire من حارة إلى مدخنة ، وهو يقدم تجربة بديلة لبغل موسكو الذي يعد دراسة في النكهات المتباينة ، مع مزيج الأزهار من الشارتروز الأصفر وأولد توم جين يهزها مع نفحات أبلوود العطرية من Fever-Tree Smoky Ginger Ale.

بالنسبة له Smoke Flowers ، نظر أورلاندو فرانكلين ماكراي إلى كوكتيل الأقحوان - وهو مشروب كلاسيكي غامض إلى حد ما مصنوع من الخمر الجاف والبنيديكتين والأفسنتين - كمصدر للإلهام. يأخذ مزيج Bénédictine و vermouth ، ويضيف قدرًا من مشمش المشمش والليمون ، ويتصدره مع Fever-Tree Smoky Ginger Ale لتناول مشروب لذيذ.

وفي الوقت نفسه ، فإن Chip Tyndale & # 8217s Eldridge Highball ، هو تكريم 134 شارع Eldridge ، عنوان Milk & amp Honey الأصلي. يعتبر المشروب أيضًا تكريمًا للكلاسيكية ، وإن كانت حديثة. تدور حول بنسلين سام روس جيد السفر ، يجمع Tyndale بين جميع العناصر الأصلية - الدخان والحمضيات والعسل والزنجبيل - في عبوة جديدة تمامًا.

زهور الدخان من أورلاند فرانكلين ماكراي هي إيماءة رائعة إلى كوكتيل الأقحوان. [وصفة]

عدة أنواع من البرتقال لماكراي تتضاعف ثلاث مرات على اللون البرتقالي. [وصفة]

تم ركل كرة التكيلا والأكوافيت من جوليا ماكينلي مع Orange Spice Ginger Ale من Fever-Tree. [وصفة]

McKinley's House on Fire هو دراسة في التباين بين الأزهار والمالحة. [وصفة]

يعتمد Chip Tyndale's St. Johns Cooler على Aperol وفانك من الروم الجامايكي لتكملة Fever-Tree's Spiced Orange Ginger Ale. [وصفة]


وصفات الطبخ في المنزل وطعم السقوط على FYI Philly

حاز الطبخ الصقلي الأصيل في Zeppoli على تقييمات رائعة وتقدير من مؤسسة James Beard Foundation ، وأعيد فتحها في منطقة خارجية تجعل من السهل التواصل الاجتماعي.

افتتح جوزيف بالدينو Zeppoli في Collingswood منذ 10 سنوات.
حاز طبخه الصقلي الأصيل على تقييمات رائعة وتقدير من مؤسسة جيمس بيرد.

تسبب الوباء في خلق عقبة عملاقة في إغلاق المطعم لما يقرب من ثلاثة أشهر.

عاد بالدينو وفريقه مع تناول الطعام في الخارج لفترة وجيزة ولديهم الآن تناول الطعام في الهواء الطلق في حديقة Zeppoli الخاصة بهم. تخلق بيئة الحديقة جوًا مريحًا لتناول الطعام وتوفر أيضًا مكونات موسمية لقائمة الطعام.

أعاد بالدينو أيضًا فتح نادي Palizzi الاجتماعي مع أجواء خارجية في South Philly. إنه يستضيف عشاءًا مؤقتًا ثلاث مرات في الأسبوع بنفس الشعور الحصري الذي ستحصل عليه في النادي.

زيبولي | فيسبوك | انستغرام
618 West Collings Avenue، Collingswood، NJ 08107

نادي باليزي الاجتماعي | فيسبوك | انستغرام
1408 جنوب شارع 12 ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا 19147

في بار بومبون ، تستفيد مالكة نيكول ماركيز من تراثها البورتوريكي من خلال بار mezcal والأطعمة التقليدية الإسبانية المريحة المصنوعة من اللحوم.

بار بومبون: النكهات النباتية البورتوريكية النباتية في سنتر سيتي
في بار بومبون ، تستفيد مالكة نيكول ماركيز من تراثها البورتوريكي مع بار mezcal والأطعمة التقليدية الإسبانية المريحة المصنوعة من اللحوم.

في الإسبانية ، تعني بومبون علاجًا صغيرًا وممتعًا ، ومن المفترض أن يكون بار بومبون هو ذلك تمامًا.
فكر في إمباناداس المحشو باللحوم النباتية المستحيلة وخشب التريس المصنوع من حليب الصويا والأرز وجوز الهند.

تقول نيكول إنها تأثرت بوالدها الذي كان يعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. أقنعته بتجربة نظام غذائي نباتي وخسر 25 رطلاً وتوقف عن جميع أدويته.

وقد وعدت بأن النكهات لذيذة للغاية ، ولن يفوتك اللحم أبدًا. يحتوي المطعم على الكثير من أماكن الجلوس في الهواء الطلق وسط COVID-19 ويقدم بطانيات يمكن للرواد الاحتفاظ بها عندما يصبح الطقس أكثر برودة.

إن المارغريتا المفضل (المارغريتا المفضل لدي) هو بالفعل المفضل ، وهو مصنوع من عصير البنجر الطازج وتوابل هابانيرو للحصول على ركلة صغيرة.
بار بومبون | انستغرام
133 S 18th Street (18 & Moravian) فيلادلفيا ، بنسلفانيا 19103
267-606-6612

إنها مساحة مثالية لـ COVID-19 بمساحة مفتوحة تبلغ 20000 قدم مربع يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 150 شخصًا متباعدًا اجتماعيًا.

PHS Pop Up Beer Garden: تحول موقف سيارات إلى الجنة في Manayunk
سافر على بعد نصف مبنى فقط من الشارع الرئيسي في مانايونك وستجد الكثير مليئًا بأكثر من 22 مائة نبتة ، والعديد منها يحصل على حياة ثانية بعد معرض PHS فيلادلفيا للزهور لهذا العام

إنها مساحة مثالية لـ COVID-19 بمساحة مفتوحة تبلغ 20000 قدم مربع يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 150 شخصًا متباعدًا اجتماعيًا.

تستخدم الكوكتيلات الأعشاب من الحديقة وهناك قائمة طعام البار وخلفية من الحبيبات الحضرية.

يحتوي الموقع على حديقة مجتمعية ، وهي جزء من برنامج PHS Harvest 2020 للمساعدة في إطعام العائلات المحتاجة. يتم التبرع بالمحاصيل إلى مركز مجتمع Northlight في Manayunk. للتطوع في الحديقة ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى Cristina Tessaro: [email protected]
PHS Pop Up Garden | قائمة حديقة البيرة
106 جيمستاون افي ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا 19127

اكتشف لانكستر في رحلة ليوم واحد إلى البلاد
إذا كنت تبحث عن بعض أنشطة الخريف الممتعة ، فإن رحلة ليوم واحد إلى لانكستر توفر لك نزهة مثالية مع العائلة والأصدقاء.
موسم الحصاد هو أحد أفضل الأوقات للزيارة مع الأراضي الزراعية الغنية التي توفر الجوائز والأوراق المتقلبة التي تهيئ المشهد.

هناك ثقافة ترفيهية في مملكة بارنيارد. يمكنك أن تجعلها رحلة من القرون الوسطى بزيارة إلى بنسلفانيا رينسانس فاير.

أو استمتع بيوم هادئ مع مناظر جميلة في Grandview Vineyard. وإذا كنت ترغب في جعلها عطلة نهاية الأسبوع ، فيمكنك العثور على أماكن إقامة تتراوح من أماكن المبيت والإفطار التاريخية إلى الفنادق الحديثة.


10 نبيذ (نعم ، نبيذ!) يطفو لصنع هذا الصيف

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الترابية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى عن طريق التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty جديدة ، من المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن العرض المذهل لوجود رسوماتك التوضيحية على مناشف ورقية ستكون في المتاجر عبر أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال لمدة 10 أسابيع لدينا لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


ليس نادي النبيذ النموذجي الخاص بك

إنها ليلة الأحد وتتذكر فجأة أنك بحاجة إلى بضع زجاجات من النبيذ الفاخر لإبهار بعض الزملاء على العشاء يوم الخميس. أنت تريد اختيار الزجاجات المثالية ولكنك لا تملك الوقت الكافي والمال ، لذا فإن متجر النبيذ ليس خيارًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك الاتصال بالإنترنت واختيار مجموعة متنوعة من النبيذ المحلي والدولي وطلب التوصيل. لذلك في دقيقة واحدة فقط ، قمت بتخزين الأشياء المفضلة لدى الجماهير التي سيحبها رئيسك في العمل ، كل ذلك من أريكتك. والأفضل من ذلك ، يمنحك موقع الويب أيضًا خصومات على النبيذ ومجموعة مخصصة وضمانًا بنسبة 100٪. لا يمكن لكل متجر نبيذ عبر الإنترنت أن يعد بهذه الامتيازات ، لكن WTSO.com يمكنه ذلك!

بعيدًا عن حلم بعيد المنال ، تقدم هذه النسخة عبر الإنترنت من فانتازيا محبي النبيذ تدفقًا منظمًا بأناقة من العنب الذي لا يقاوم ويفتح الباب أمام زجاجات جديدة تناسب أذواقك. يسافر الفريق في WTSO (Wines 'Til Sold Out) حول العالم لاختيار النبيذ يدويًا ، من المختارات الشهيرة من قبل بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة في العالم إلى الكنوز غير المعروفة في مصانع النبيذ المحلية.

في حين نمت WTSO بشكل هائل في السنوات الـ 14 الماضية ، إلا أنها لا تزال عملية يحركها العملاء في القلب. أولويتهم هي تقديم البساطة والجودة لكل زائر ، والتي تتألق في ميزاتها وعروضها: حافظة نبيذ مجانية يمكن التحكم في درجة حرارتها ، أكثر من 30 زجاجة مناسبة لأذواقك تقدم يوميًا ، مبيعات ماراثون على مدار اليوم ، وهي صفحة لمبيعات نادرة نادرة. اكتشافات النهاية ، قبو مفضلاتك ، وحزم نبيذ ذات طابع خاص تخدش سطح ما تقدمه لكل عميل. منذ عام 2006 ، استخدم الرئيس التنفيذي جوزيف آركينج وفريقه البراعة والمثابرة لتنمية WTSO من أصولها المتواضعة. صرح Arking: "لقد عملنا مع فريق متزايد من الموظفين ، ولا يزال الكثيرون معنا". اليوم WTSO هي الشركة الرائدة في مواقع Wine Flash Sale حيث تم بيع أكثر من 25 مليون زجاجة.

على عكس نوادي النبيذ النموذجية ، لا تفرض WTSO رسوم عضوية ولا ودائع ولا مفاجآت ، لأن كل خطوة بين يديك بالكامل. لا تحب الزجاجة؟ تقدم WTSO ضمانًا بنسبة 100٪. "إذا لم يكن العميل راضيًا تمامًا ، فسيحصل على رد الأموال أو الاستبدال دون طرح أي أسئلة ،" يعد Arking. إغراءات خالية من المخاطر ، شحن مجاني ، نبيذ على عتبة داركم عند الطلب - من المحتمل أن تكون ليلة الأحد أفضل بكثير. هتافات!


لا ، لا يمكنك الحصول على وصفة الأرز الأحمر الخاصة بي

أنا أقوم بحماية مكثفة من وصفة الأرز الأحمر. بصدق ، لا أحد يعرف كيف أصنعها ، وهي واحدة من تلك الأشياء التي استغرقت مني سنوات حتى أكون على ما يرام. ماذا يعني ذلك حقًا & # x2014 just صحيح؟ معظم الناس لا يعرفون حتى ما هو الأرز الأحمر ، ناهيك عن مذاقه أو شكله وكيف ينبغي أو يمكن صنعه. & # xA0

أنت تقول & اقتباس الأرز & quot؛ لشخص من خارج Lowcountry في ساوث كارولينا وجورجيا ، وافتراضهم الأول هو شيء مشابه للأرز الأسباني أو المكسيكي ، وربما حتى جامبالايا إذا كنت محظوظًا لإجراء هذه المحادثة مع شخص آخر على دراية بالأطباق الجنوبية. في حين أن جميعها عبارة عن أطباق أرز تعتمد على الطماطم ، فإن الأطباق الثلاثة التي ذكرتها للتو تختلف اختلافًا كبيرًا عن الأرز الأحمر الحبيب. & أبوس أكثر من فقط مشتق من jollof أو thieboudienne ، على الرغم من أننا نكرم أطباقنا الأم تمامًا كما نكرم اتصالاتنا بكل الأشياء التي جاءت قبلنا والتي نحملها معنا اليوم. الطماطم بيرلو أو بيلاو أو بيلاف (حسب المكان الذي تنتمي إليه) هي الطريقة الحقيقية لوصف هذا الطبق. & # xA0

إنه نتاج مئات السنين لإتقان الطبق ذو القدر الواحد ، وتناقله في كثير من الأحيان ، من امرأة إلى أخرى. الأرز الأحمر هو المنزل. إت & أبوس فيش فرايز والعائلة. عشاء يوم الأحد مع فروق كبيرة من الطعام عبر الطاولة وخبز الذرة # x2014 وخبز الذرة والمعكرونة والجبن والبامية والطماطم والأرز الأبيض أيضًا & # x2014 والكثير من الأيدي لتمرير الأطباق. انها & aposs وجبة ليس من السهل تحضيرها لواحد أو اثنين منها & aposs كان من المفترض أن يتم مشاركتها كما لو تمت مشاركتها معنا من أسلافنا في غرب إفريقيا الذين حملوا معرفتهم بزراعة الأرز والحضارات الأمريكية المتنامية. لقد أخذوا مكونًا يعرفونه ، وبدون زيت النخيل الأحمر الأصلي ، استخدموا الطماطم التي قدمها الإسبان إلى وجباتهم الغذائية وابتكروا شيئًا خاصًا بهم. & # xA0

لقد استغرق الأمر مني سنوات لإتقان وصفة الأرز الأحمر التي لم يعلمني بها أي شخص على وجه الخصوص. بصدق ، كان تراكم نساء مختلفات عبر أجزاء مختلفة من حياتي اللواتي أضافن كل واحدة منهن النصائح والحيل الصغيرة التي قادتني إلى & quotrecipe & quot أذهب الآن. لم أستطع أن أخبرك بأي قياسات دقيقة لذلك إذا حاولت. وحتى إذا كانت لدي وصفة مكتوبة لسبب ما ، فيمكنك إعدادها ، لكن لا يمكنك أبدًا إعدادها بنفس النية والعناية مثل Black Lowcountrians. & # xA0

حفيف يديك عبر الحبوب يشبه إلقاء تعويذة.

بشكل عام ، عندما تظهر محادثة الأرز على وسائل التواصل الاجتماعي أو شخصيًا ، أحاول أن أوضح كيف أن الفعل البسيط المتمثل في غسل الأرز وحده هو أمر روحي & # x2014 معرفة درجة حرارة الماء التي يجب استخدامها ، وكم يجب شطفها اعتمادًا على حول كيفية طهيها ، والتقاط الحجارة الصغيرة أو العيوب ، والطريقة التي تفعل بها كل ذلك عن قصد. حفيف يديك عبر الحبوب يشبه إلقاء تعويذة. لقد تعلمت أن أضع الكثير من التفكير والاعتبار في صنع الأرز طوال حياتي ، لذلك من المضحك دائمًا أن يسمعني الناس ثم يردون ، "هل تغسل أرزك؟" في معظم حياتي ، على حد علمي ، لم يكن هناك طريقة أخرى لتحضير الحبوب. إنه & aposs تقليد آخر انتقل عبر ذاكرة الأمومة المشتركة مما يبدو منذ دهور. & # xA0

الآن ، هناك عدة طرق مختلفة لصنع الأرز الأحمر. يمكن أن يكون نباتيًا أو مليئًا باللحوم والمأكولات البحرية. يمكن صنعه من الطماطم الطازجة أو معلبًا أو معجونًا أو صلصة فوق الموقد أو في الفرن. بالنسبة لي ، الملمس المثالي جاف قليلاً ، وله لمسة من التوابل والدخان والحلاوة ، كل حبة منفصلة ورقيقة ، وكلها لامعة قليلاً من الدهون التي تم طهيها بها. كل طريقة من الطرق الفريدة يمكن أن تكون تم هو إرث حي لكل شخص ومن قبله ممن نقلوا القدرة على صنعها. عندما أجلس في طبق أو وعاء من الأرز الأحمر ، يمكن أن أتناوله كطبق جانبي أو يمكنني تناوله بمفرده & # x2014 خاصةً إذا كان يحتوي على اللحوم ، واللحوم إلى الأرز إلى نسبة الخضار . يعجبني عندما يتم إعداده من أجل جانب في الطهي وحفلات الشواء وقليل من الأرز يلامس سلطة البطاطس الخاصة بي ويلتقط الدخان من الدجاج المشوي على الفحم. أو ، مع البياض المقلي والروبيان ، وكمية سخية من الصلصة الحارة. لعيد الشكر وعشاء الكريسماس ، وحفلات استقبال المولود الجديد وحفلات الزفاف ، فإنه & aposs على الطاولة. & # xA0

إنه أكثر من مجرد حنين. إنه ماء مالح على بشرتك ونسيم مستنقع في شعرك.

عندما أتناوله ، يتم نقلي على الفور للحظة إلى مكان موجود خارج الزمان والمكان. إنه & aposs ليس فقط الطبق الذي استخدمته جدتك لتحضيره بشكل مثالي بحيث يمكنك إعادة إنشائه تمامًا ، إنه & aposs ليس الطريقة المفضلة لأمك و aposs للحصول على معكرونة وجبن كرافت. إنه & aposs أكثر من الحنين إلى الماضي. إنه ماء مالح على بشرتك ونسيم مستنقع في شعرك. إنها & aposs بنفس الطريقة التي تفوح منها كل منزل جدة وبيت في الجنوب ، مثل منزل متهالك ومرحّب. It & aposs sweetgrass والأزرق الناعم على عتبات النوافذ وإطارات الأبواب. تنبعث روائح الفلفل والبصل وتطهو الطماطم على نار هادئة مع الأرز. قم بإحضار علبة القهوة أو برطمان ماسون من شحم الخنزير المقدد الموجود بالقرب من الموقد. & # xA0

رقيق ، غير طري ، مطبوخ بشكل مثالي. يعجبني عندما أحصل على القليل من الأرز المطبوخ والمقرمش حول الحواف أو أسفل القدر أو المقلاة ، فإن السكريات من الخضار تخلق القليل من القرمشة بالكراميل الذي ينبثق في فمي عندما أمضغ. إنه طبق بسيط للغاية بدون الكثير من التوابل أو المكونات المضافة ، كما أنه معقد للغاية وصعب التحضير. غالبًا ما يكون تحمل الإرث والتقاليد عبئًا ثقيلًا ، ولكن لا شيء يخفف العبء مثل الحصول على الطبق الصحيح وموافقة أحبائك. & # xA0

لكن هذا الشعور يمتد إلى ما هو أبعد من الدم ، لأنه عندما يمكنك صنع مقلاة أو طبق جيد من الأرز الأحمر ، فإن ذلك & مثل أمة بأكملها يوافق عليها بمفردها. يمنحك مستوى من الثقة والفخر لا يفهمه سوى المعكرونة المعينة والجبن أو صانعي الفطائر في أي وظيفة عائلية. لكنها أيضًا مميزة أيضًا ، لأنها & aposs ليس مجرد طبق يربطنا بماضينا ، ولكنه يحمل أيضًا مستقبلنا & # x2014 أن أكون قادرًا على الذهاب إلى بناتي المنزلية والتحدث عن وصفاتنا وجعل أفراد الأسرة الأصغر سناً يطلبون تعلم كيفية صنعها ، مدركًا أنه من خلال اجتياز سنوات من التجربة والخطأ ، بدأت في تجذير نفسي في طرق الكبار والعمات والجدات قبلي. أنا "أجلب جيل جديد إلى الحظيرة". الأرز الأحمر هو هدية يجب أن تلمسها من أجل صنعها ، ونعمة لروحك إذا كنت ترغب في تذوقها.


بيت مبارك

إذا كنت & # 8217 قد تواجدت منذ فترة ، فقد تتذكر الآنسة بام.

لقد بدأت كسائق حافلة رائع.

لقد أنجبت الأطفال بأمان وسعادة إلى منزلي مئات ومئات المرات.

ثم أصبحت الآنسة بام صديقة.

وعندما اتصلت بأصدقائي لطلب المساعدة في طلاء مكاني الجديد ، كانت واحدة من الأشخاص الذين حضروا إلى باب منزلي.

لقد جاءت بسلة كاملة مليئة بالبركات لي.

قالت صلاة من أجل بيتي الجديد.

ثم سلمتني البركات واحدة تلو الأخرى.

الخبز & # 8230 عشرفي هذا المنزل قد لا يعرف الجوع أبدًا.

ملح & # 8230 أن الحياة قد يكون لها دائما نكهة. (هناك & # 8217S دائمًا الكثير من نكهة اللعين).

(غير كحولي) النبيذ & # 8230 أن لديك دائما الفرح ولا تشعر بالعطش.

زيت الزيتون # 8230 أنتم جميعاً بالصحة والعافية.

عسل & ​​# 8230 لتستمتع دائمًا بحلاوة الحياة.

شمعة & # 8230 قد يكون لديك دائمًا ضوء في الأوقات المظلمة.