وصفات جديدة

أفضل غذاء جديد للرحلات البحرية في العالم

أفضل غذاء جديد للرحلات البحرية في العالم

تثبت خطوط الرحلات البحرية الثمانية هذه أن فن الطهو موجود في البحار السبعة - نتمنى فقط أن تتمكن شركات الطيران من القيام بذلك أيضًا.

لسنوات ، كان بوفيه الرحلات البحرية المعتاد على قدم المساواة مع بوفيه فيجاس الشهير - كل ما يمكنك تناوله ولكن بالكاد صالح للأكل. من المنطقي أن تضطر مطابخ السفن إلى التخزين طوال مدة الرحلة البحرية ، لكن هل كان نسيم البحر هو الذي تسبب في جعل الطعام مالحًا جدًا؟ يبدو الآن أن شركات الرحلات البحرية تستجيب للطلب العالمي المتزايد على الأطعمة اللذيذة ، وفي كثير من الحالات ، من مصادر مستدامة.

قد يكون من المتوقع تناول الطعام من فئة الخمس نجوم من خطوط الرحلات البحرية من فئة الخمس نجوم مثل كريستال و سيبورن ولكن حتى هم يرفعون من شأنهم من خلال جذب الطهاة المشهورين مثل نوبو ماتسوهيسا وتشارلي بالمر على متن الطائرة. ولكن هل هذه مجرد أمثلة على طهاة مشاهير يقرضون ذاكرة التخزين المؤقت الخاصة بهم من خلال استخدام أسمائهم وبعض الاستشارات الخفيفة في القائمة؟ ليس في حالة مقرها في أوروبا Hapag-Lloyd Cruisesنجم الطهي الألماني الجديد ، ديتر مولر ، الذي وعد بأن يكون في بياضه لمدة 70 يومًا في البحر.

يضيف آخرون سفنًا إلى أساطيلهم التي لديها بعض عروض المطاعم الجديدة المثيرة ، مثل Qsine on the نجاح كبير كسوف والشرفة على الملكة اليزابيث الجديدة كونارد. لذلك في المرة القادمة التي تبحر فيها على أحد خطوط الرحلات البحرية الثمانية هذه ، توقع المزيد من وجباتك ، وبالطبع ، سوف يرتقون بالتأكيد إلى مستوى التحدي.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    طبق شائع بين السكان المحليين ، السلطعون ممزوج بفتات الخبز والتوابل والبيض ، ثم يتم خبزه في قشرة السلطعون الأصلية.
  8. القمل
    يُنطق "سوس" ، هذا الطبق الباهامي الشهير عبارة عن يخنة تجمع بين البصل وعصير الليمون والكرفس والفلفل والبطاطس والجزر وأوراق الغار واللحوم و [مدش] والتي يمكن أن تشمل أي شيء من الدجاج أو لسان الأغنام إلى لحم الخنزير أو ذيل الثور أو أقدام الخنازير. لا تدع الخيارات غير المعتادة تخيفك! هذا طبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب لسبب وجيه.
  9. جوافة داف
    نأخذ الجوافة ، ونطويها في عجينة المعجنات ، ونغليها ، وستحصلون على دف الجوافة. غالبًا ما يتم تقديم هذه الحلوى المحلية مع صلصة الروم الكاسترد ، وهي جيدة جدًا.
  10. الطائر الأصفر
    مأخوذ من جامايكا ، الروم هو المشروب الكحولي الوطني لجزر الباهاما. The Yellow Bird ، المفضل المحلي ، هو مزيج من عصير البرتقال وعصير الأناناس والروم وجاليانو وبراندي المشمش ومسكرات الموز (مستبعدة أحيانًا).

أثناء قيامك بزيارة ميناء في رحلة بحرية في منطقة البحر الكاريبي ، يمكنك الاستمتاع بأذواق المأكولات الباهامية المحلية. ستعود وأنت تشعر بالنشاط والجديد.


10 أطعمة ومأكولات باهامية يمكنك تجربتها

زوجان في رحلة بحرية كاريبية مع Princess Cruises للاستمتاع بالمأكولات المحلية من جزر الباهاما.

يعد الطعام الباهامي مزيجًا انتقائيًا من أنماط أمريكا الجنوبية (فكر في خبز الذرة والبازلاء والأرز) ومنطقة البحر الكاريبي (فكر في المأكولات البحرية الحارة). ومع ذلك ، فإن ما يميز المطبخ الباهامي هو حب الجزر للتوابل. يعد تتبيل الطبق بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لمطبخ جزر البهاما لإنشاء النكهة والتلوين المثاليين لبعض الأطباق الأكثر شعبية. تحقق من هذه الأطباق الباهامية العشرة التقليدية التي لن ترغب في تفويتها عندما تكون في رحلتك البحرية الكاريبية القادمة.

  1. محارة متصدع
    قد تصنع أصداف المحار (التي تُنطق "كونك") أدوات رياح ممتازة ، ومن الممتع بلا شك حملها على أذنك والاستماع إلى صوت المحيط و [مدش] ، ولكن أثناء تواجدك في الجزر ، جرب لحم المحارة اللذيذ أيضًا . يتم سحق القوقع المكسور (المعروف أيضًا باسم المقلي) وتغطيته بالبقسماط بطريقة تشبه قطع لحم العجل ، ويتم تقديمه بعدة طرق ، بما في ذلك الكاري أو صلصة الكريول ، في الاستعدادات الباهامية.
  2. سلطة كونش
    في الرحلات البحرية في منطقة البحر الكاريبي ، ابحث عن هذا الطبق المصمم على طراز ceviche والذي يقدم محارًا غير مطبوخ مغموس في الفلفل الحار وصلصة الحمضيات. غالبًا ما يتم مزجه مع الطماطم والفلفل الأخضر والخيار والكرفس. لا تقلق. هذا المطبخ الباهامي ليس نيئًا ، بالضبط. يتسبب حمض الحمضيات في عملية تسمى تمسخ ، والتي في جوهرها تطبخ اللحم.
  3. صخرة الكركند
    تُعرف هذه القشريات اللذيذة باسم الكركند الشوكي ، وهي من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. استمتع بهذا الطعام الباهامي المطبوخ على البخار أو المسلوق ، في السلطة ، مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
  4. مرق جزر الباهاما
    يُمزج الرو الداكن مع التوابل ، والطماطم ، والكرفس ، والبصل لعمل صلصة حمراء كثيفة تُقدم مع مصيد اليوم المقلي جزئيًا (الأكثر شيوعًا الهامور أو النهاش).
  5. Johnnycakes
    على غرار خبز الذرة في أمريكا الجنوبية ، يعد johnnycakes الخبز غير الرسمي لمطبخ جزر البهاما. جونى كيك مطبوخ في المقلاة ، وهو مصنوع من الحليب والزبدة والدقيق والسكر ، وغالبًا ما يتم تناوله مع اليخنة والكاري.
  6. حمامة بازلاء و أرز
    يُعد البازلاء والأرز جانبًا للطعام الباهامي الشائع ، وهو طبق كلاسيكي يُصنع غالبًا من لحم الخنزير والبازلاء (حبة أساسية في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية) والكرفس والأرز والطماطم والزعتر.
  7. سلطعون مخبوز
    A wildly popular dish among locals, crab is combined with bread crumbs, seasoning, and egg, and is then baked in the crab's original shell.
  8. Souse
    Pronounced "sowse," this famous Bahamian dish is a stew combining onions, lime juice, celery, peppers, potatoes, carrots, bay leaves, and meat &mdash which could include anything from chicken or sheep's tongue to pork, oxtail, or pig's feet. Don't let the more unusual choices scare you off! This is a delicious savory dish, and it's beloved for good reason.
  9. Guava Duff
    Take guava, fold it into pastry dough, boil it, and you have guava duff. Often served with a rum custard sauce, this local dessert is otherworldly good.
  10. The Yellow Bird
    Adopted from Jamaica, rum is the national alcoholic beverage of the Bahamas. The Yellow Bird, a local favorite, is a concoction of orange juice, pineapple juice, rum, Galliano, apricot brandy, and banana liqueur (sometimes excluded).

While you're onshore visiting a port on a Caribbean cruise, take in the tastes of local Bahamian cuisine. You'll come back feeling energized and new.


10 Bahamian Foods & Cuisines to Try

A couple on Caribbean cruise with Princess Cruises enjoying local Bahamian cuisine.

Bahamian food is an eclectic combination of southern American (think cornbread, peas, and rice) and Caribbean (think spicy seafood) styles. What sets Bahamian cuisine apart, however, is the islands' love of spices. Properly spicing a dish is critical to Bahamian cuisine to create the ideal flavoring and coloring of some of the most popular of dishes. Check out these 10 traditional Bahamian dishes you won't want to miss when you're on your next Caribbean cruise.

  1. Cracked Conch
    Conch (pronounced "konk") shells may make for excellent wind instruments, and it's undeniably fun to hold them up to your ear and listen to the ocean &mdash but while you're on the islands, try the delicious meat of the conch, too. Cracked (also known as fried) conch is pounded and breaded in a way similar to a veal cutlet, and it is served in a number of ways, including curried or with a Creole sauce, in Bahamian preparations.
  2. Conch Salad
    On Caribbean cruises, look for this ceviche-style dish serves uncooked conch doused in a spicy pepper and citrus sauce. It is often mixed with tomatoes, green peppers, cucumbers, and celery. Don't worry. This Bahamian cuisine isn't raw, exactly. The acid of the citrus causes a process called denaturation, which in essence cooks the meat.
  3. Rock Lobsters
    Otherwise known as spiny lobsters, these delicious crustaceans are a major export of the Caribbean. Enjoy this Bahamian food steamed or boiled, in salads, as patties, or in Creole-style sauces.
  4. Bahamian Stew Fish
    A dark roux is combined with spices, tomato, celery, and onion to make a thick red sauce that is served over a partially pan-fried catch of the day (most commonly grouper or snapper).
  5. Johnnycakes
    Similar to southern American cornbread, johnnycakes are the unofficial bread of Bahamian cuisine. A pan-cooked concoction, johnnycakes are made of milk, butter, flour, and sugar, and are often eaten with stews and curries.
  6. Pigeon Peas and Rice
    Served as a side to common Bahamian food, pigeon peas and rice is a classic dish most commonly made from pork, pigeon peas (a staple bean of the Caribbean and Latin America), celery, rice, tomatoes, and thyme.
  7. Baked Crab
    A wildly popular dish among locals, crab is combined with bread crumbs, seasoning, and egg, and is then baked in the crab's original shell.
  8. Souse
    Pronounced "sowse," this famous Bahamian dish is a stew combining onions, lime juice, celery, peppers, potatoes, carrots, bay leaves, and meat &mdash which could include anything from chicken or sheep's tongue to pork, oxtail, or pig's feet. Don't let the more unusual choices scare you off! This is a delicious savory dish, and it's beloved for good reason.
  9. Guava Duff
    Take guava, fold it into pastry dough, boil it, and you have guava duff. Often served with a rum custard sauce, this local dessert is otherworldly good.
  10. The Yellow Bird
    Adopted from Jamaica, rum is the national alcoholic beverage of the Bahamas. The Yellow Bird, a local favorite, is a concoction of orange juice, pineapple juice, rum, Galliano, apricot brandy, and banana liqueur (sometimes excluded).

While you're onshore visiting a port on a Caribbean cruise, take in the tastes of local Bahamian cuisine. You'll come back feeling energized and new.