وصفات جديدة

خبز منزلي

خبز منزلي

لدي فائض من الدقيق ولكي لا أتقدم في العمر ، بدأت في صنع الخبز. خرج مثل هذا الخبز الجيد ، فهو يذكرني دائمًا بسنوات طفولتي عندما كنت أعمل الخبز في سن 13 عامًا في الاختبار (صينية مستديرة بأرجل) وعجنها كثيرًا لدرجة أنني اضطررت لإخراجها من الفرن بالكاد أخرجته مع نموه بشكل جيد. خبزنا كفافنا جيد ، أعطه لنا يا رب كل يوم. آمين!

  • 1 كجم من الدقيق
  • 1 مكعب من الخميرة الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 350 مل من الماء الساخن
  • 50 مل زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة خبز محلي الصنع:

أضع الطحين في وعاء ، وأضيف إليه الملح والسكر والخميرة الطازجة وصنعت مايونيزًا بالماء الساخن الذي غطيته واتركه يرتفع لمدة 10 دقائق. ثم اعجن جيدًا ، وأضف الماء إذا لزم الأمر (اعتمادًا على الدقيق) في النهاية ، أضف الزيت ، واعجن أكثر قليلاً (يُعجن جيدًا عندما تظل اليدين نظيفتين) غطيه واتركه ينمو في مكان أكثر دفئًا (لا يكون مرتفعًا) حتى الآن مهم)

ثم أعددت صواني كعك ودهنتهم. بعد أن تنتفخ العجينة جيدًا ، قسميها إلى قسمين ، وشكليها وضعيها في صواني الكيك ، واتركيها تنتفخ لمدة 10 دقائق أخرى. ثم ضعي الصواني في فرن محمى على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا. عندما يصبح الخبز بنيًا جيدًا ، أخرجه ورطبه بقليل من ماء السيليكون (قم بتليين القشرة).

فليكن مفيد لك.

مواقع النصائح

1

لا يسعني إلا أن أقول إنني أشكر الله على كل قطعة يقدمها لنا على الطاولة.

2

إنه خبز جيد ومملوء ويدوم لفترة أطول بكثير من تلك الموجودة في السوق.