وصفات جديدة

لوحات الفاكهة الحجرية

لوحات الفاكهة الحجرية

هناك الكثير من الفاكهة ذات النواة الناضجة في أواخر الصيف. تعتبر مصاصات الفاكهة ذات الأحجار المرحة طريقة مثالية للتغلب على حرارة الصيف!المزيد +أقل-

تم التحديث في 25 نوفمبر 2014

1

كوب كرز مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة + بالإضافة إلى القليل

إخفاء الصور

  • 1

    اقطع 1 خوخ ، 1 خوخ ، 1 كوب كرز. يجب أن يكون لديك ما يزيد قليلاً عن كوبين من الفاكهة منه.

  • 2

    أضيفي الفاكهة إلى قدر صغير مع السكر والماء وعصير الليمون ورشة ملح صغيرة جدًا. يُغلى المزيج على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. ثم خفق في الخلاط.

  • 4

    أضف شرائح رقيقة من الدراق والخوخ والكرز المقطّع إلى أرباع إلى قوالب المصاصة.

  • 5

    صب سائل الفاكهة على الفاكهة الكاملة. استخدم سيخًا للتأكد من عدم وجود فقاعات هواء في القوالب.

  • 7

    للمساعدة في إزالة الباليتات من القالب ، قم بتشغيلها تحت الماء الدافئ لبضع ثوان!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • قد تبدو لك مثل هذه الملوثات العضوية الثابتة من الجليد ، ولكن هناك فرقًا كبيرًا بين الملوثات العضوية الثابتة والمجمدة العادية.

    من الناحية الفنية ، الباليتا هي فقط الكلمة الإسبانية للمعالجة المجمدة ، وهي تشبه إلى حد بعيد العديد من ماركات البوب ​​المجمدة. الفرق هو أن العديد من كرات الثلج الأمريكية تعتمد بشكل أساسي على الماء وتحتوي على نسبة عالية من السكر.

    في الأساس ، إنها مياه مجمدة بنكهة.

    في هذه الأثناء ، تميل الباليتات إلى أن تكون أكثر جوهرية وتحتوي على الكثير من الفاكهة الطازجة وقليل من السكر للحلاوة.

    نظرًا لوجود الكثير من الفاكهة ذات النواة اللذيذة الناضجة والجاهزة للأكل في هذا الوقت من العام ، فإن ألواح الفاكهة ذات النواة الحجرية الخاصة بي هي الطريقة المثلى لتخزين بعض الفاكهة في وقت لاحق والتغلب أيضًا على حرارة الصيف!

    بالطبع ، لبدء هؤلاء الرجال ، ستحتاج إلى بعض الفاكهة ذات النواة. لقد استخدمت مزيجًا من الخوخ والخوخ والكرز من أجل ملكي ، لكن لا تتردد في التجربة بناءً على ما يمكنك أن تجده ناضجًا حقًا.

    أنت تريد حوالي كوبين من الفاكهة ، لذا قم بتقطيع الكمية التي تحتاجها للوصول إلى هذه الكمية. بالنسبة لي ، كان ذلك خوخًا ، وبرقوقًا ، وحوالي كوب من الكرز.

    ثم امزج تلك الموجودة في وعاء مع بعض الماء والسكر وعصير الليمون ورشة صغيرة جدًا من الملح.

    ضعي هذا على نار متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة. اتركه ينضج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يجب أن يجمع هذا بين النكهات ويجب أن يبدأ في التكاثف قليلاً.

    بمجرد أن ينضج قليلاً ، أخرجه من النار واترك المزيج يبرد. نظرًا لأننا سنقوم بمزجها بعد ذلك ، عليك أن تكون حذرًا. لا يعد مزج السائل الساخن فكرة جيدة أبدًا لأنه قد يتناثر في كل مكان ويحرقك.

    بمجرد أن يبرد الخليط بشكل معقول ، صبه في الخلاط (أو معالج الطعام) واخلطه عدة مرات.

    يمكنك استخدام أي قوالب مجمدة لديك. تحتوي القوالب التي أستخدمها على ماصة باردة في القاعدة حتى تتمكن من شرب السائل الذي يذوب أثناء تناولك لها.

    من الممكن أنها صُنعت للأطفال ، لكني ما زلت أحبهم!

    أوصي بتقطيع المزيد من الفاكهة وإضافتها مباشرة إلى القوالب الخاصة بك قبل صب السائل. إنه فقط يعطي الألواح النهائية بعض الملمس.

    ثم اسكب السائل المخلوط فوق قطع الفاكهة بأكملها. استخدم سيخًا لكز القوالب وتأكد من عدم وجود فقاعات.

    جمد هؤلاء الرجال بقوة وأنت انتهيت! لإزالتها من القوالب ، من المفيد أحيانًا تشغيلها تحت الماء الدافئ لبضع ثوان.

    هذه منعشة تمامًا ومعظمها من الفاكهة الطازجة.

    إذا تمكنت من الحصول على بعض الفاكهة ذات النواة الناضجة هذا الشهر ، فامنح هؤلاء الرجال فرصة!

    يعتقد نيك أنه يجب تقديم الباليتات بدلاً من النعناع بعد العشاء. تأكد من مراجعة مدونته ، Macheesmo ، كتابه ، Cornerstone Cooking ، وتحقق من ملفه الشخصي في Tablespoon.


14 وصفة من الفاكهة ذات الأحجار اللذيذة لعرض مكافأة الصيف

بينما لا تزال المنتجات الصيفية في ذروتها ، جرب وصفات الفاكهة ذات النواة اللذيذة هذه بين الفطائر والفتات.

في مواجهة كومة من الفاكهة ذات النواة الناضجة ، من الطبيعي التفكير في الحلويات مثل الإسكافي ورقائق البطاطس. لكننا نحب أيضًا استخدام الخوخ والمشمش في التطبيقات اللذيذة مثل الصلصات والسلطات ، بالإضافة إلى رميها على الشواية جنبًا إلى جنب مع اللحم ، مما يمنحك لمسة صيفية حلوة لتناول العشاء.

لذلك إذا كان لديك أشجار في الفناء الخلفي مليئة بالفاكهة أكثر مما تعرف ما يجب فعله ، أو تلقيت للتو خدمة توصيل CSA معبأة بالمربى ، أو تم نقلها قليلاً في سوق المزارعين ، فإليك بعض وصفات الفاكهة الحجرية اللذيذة غير المتوقعة لتجربتها.

1. صلصة برقوق حار

يُعد البرقوق الحلو اللاذع محميات مذهلة ، خاصةً عند إضافة القليل من التوابل. هذا رائع مع الجبن والبسكويت ، ويستخدم كزجاج للجزر المحمص ، أو يقدم كتوابل مع لحم الخنزير أو الدجاج. يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوعين ، أو يمكنك جعله ثابتًا على الرف لمدة تصل إلى عام أو أكثر. احصل على وصفة سبايسي بلوم تشاتني.

Weck 19.6-Ounce Jars ، 6 مقابل 39.95 دولارًا من Williams Sonoma

لتخزين ثمار عملك.

2. قطع لحم الخنزير المشوية مع صلصة البرقوق الطازجة

تتمثل الطريقة الأسرع للتعامل مع تخمة من البرقوق في تحويلها إلى صلصة بسيطة لتقطيع لحم الخنزير أو لحم المتن أو الدجاج المشوي - أو حتى التوفو. مهما كان البروتين الذي تستخدمه ، فإن مسحوق الفرك بخمسة توابل يعد تباينًا رائعًا مع طبقة الفاكهة. احصل على قطع لحم الخنزير المشوية مع صلصة البرقوق الطازجة.


الدليل النهائي لفاكهة الصيف الحجرية

يجلب الصيف الكثير من الأشياء للأطفال الخارجين عن القانون الذين يقضون وقتًا طويلاً في أيديهم ، وغروب الشمس الحلو في SPF 80 ، والكثير من الفاكهة ذات النواة. تتميز الثمار ذات النواة - المعروفة أيضًا باسم drupes - بحفرة كبيرة تشبه الحجر (البذور) في الداخل وتشمل الفئة المترامية الأطراف المانجو والليتشي وحتى اللوز ، ولكن القليل من "فواكه الصيف الحجرية" تتألق أكثر خلال الأشهر الدافئة من شهر يونيو لقد ولت يوليو وأغسطس قبل وقت طويل من تلاشي السمرة لدينا.

تتمتع الخوخ والخوخ والكرز والمشمش بمواسم نمو قصيرة نسبيًا في أمريكا الشمالية تبدأ في الربيع وتعمل بشكل عام في موعد لا يتجاوز 1 سبتمبر مع بعضها لمدة أسبوعين. تكريما لهذه الفاكهة الحجرية الصيفية المحببة العابرة ، اعتقدنا أننا سنشارك دليلًا مفيدًا يتضمن تفصيلًا للعديد من الأصناف ، ونصائح حول كيفية اكتشاف فاكهة ذات نواة جيدة (ناضجة) ، وبالطبع بعض الوصفات لعمل معظم مسافات الصيف الخاصة بك.

الخوخ والنكتارين

أشهر ثمار الفاكهة ولسبب وجيه. الخوخ جيد الأكل بمفرده أو في الحلويات. يمكنك شويها أو خبزها في فطيرة أو مجرد الحصول على واحدة ناضجة والذهاب إليها ، على الرغم من أنه لا يوجد شيء سيء مثل الخوخ السيئ ، لذا فإن اختيار واحدة جيدة وتناولها في الموسم أمر أساسي.

في ثقافة البوب ​​، يكون الخوخ محبوبًا جدًا عندما يكون هناك شيء رائع أو مثالي ، حتى أنه يمكن وصفه بأنه "خوخي" بينما في لغة الرموز التعبيرية ، يعني الخوخ ، بالطبع ، tuchus.

متى يكون الخوخ في الموسم؟

يبدأ شهر مايو رسميًا موسم الخوخ ويستمر حتى أواخر سبتمبر مما يجعله مثاليًا في الصيف. يأتي معظمهم من جورجيا ("ولاية الخوخ") ، وكارولينا الجنوبية ، وفلوريدا ، وكاليفورنيا ، وأيداهو مع المناخ الأكثر دفئًا الذي يأتي في وقت سابق ، ولكن العديد من الولايات الأخرى تنتجها أيضًا.

أصناف الخوخ:

  • خوخ أصفر هي أكثر أنواع الخوخ شيوعًا بجلدها اللزج والعصير من الداخل وجلدها البرتقالي المحمر. إذا كان التقديم نيئًا ، فتأكد من اختيار واحدة ناضجة أو انتظر حتى تنضج. إذا كنت تستخدم في الطهي ، يمكنك التخلص من فاكهة غير ناضجة قليلاً. (من المفيد أيضًا معرفة ما إذا كنت ستحصل على فاكهة حجر التشبث أو فاكهة أحجار كريمة ، فهذه الأخيرة أسهل كثيرًا في قطعها.)
  • الخوخ الأبيض لونها أفتح من الخوخ الأصفر ولكن لها نكهة حلوة لطيفة ولحم رقيق. احرص على عدم إصابة هذا النوع الحساس بكدمات.
  • دونات خوخ سميت لشكلها بالارض. دراق الدونات له لحم أبيض وربما يكون أقل غزارة من الخوخ العادي. عظيم للأكل خارج متناول اليد.
  • النكتارين متطابقة تقريبًا في علم الوراثة مع الخوخ ولكنها تتمتع بشرة ناعمة بدون زغب. عاملهم واستخدمهم في الغالب بطريقة مماثلة لأي خوخ آخر.

كيف أختار أفضل الخوخ؟

شراء محلي! إذا كان بإمكانك الشراء من سوق المزارعين ، فافعل ذلك بخلاف ذلك اسأل مدير الإنتاج إذا كان أي من المخزونات قد أتى من مزرعة قريبة. أو اكتشف ما هي أقرب حالة إنتاج للخوخ لديك ومعرفة ما إذا كان يمكنك تعقب هؤلاء في الموسم.

سيحذر الخبراء من عصر الخوخ والنكتارين لأنه يصاب بسهولة بالكدمات (يا إلهي ، حساس للغاية!) بل يمنح الجلد نفحة ورائحة لنكهة الخوخ الحلو النفاذة. اذا أنت يجب اعصرهم… افعل ذلك برفق.

يجب أن يعطي الخوخ بعضًا منه ولكن تجنب العينة الطرية أو شديدة النعومة. من الأفضل شراء المواد غير الناضجة حيث يمكنك تركها تنضج في المنزل أو وضعها في كيس ورقي بني على طاولة المطبخ لتسريع العملية.

كيف يمكنني استخدام الخوخ؟

إلى جانب ما هو واضح (مجرد قضم الشيء مباشرة) ، يقدم الخوخ إضافات رائعة إلى سلطة الفاكهة ، أو ملء فطيرة أو إسكافي ، أو قاعدة الهلام أو مربى البرتقال. يعد الخوخ المشوي مع مغرفة من الفانيليا واحدة من أبسط الحلويات الصيفية وإمتاع الجماهير.

في التطبيقات اللذيذة ، جرب تقطيعها وشويها لتقديمها مع لحم الخنزير الخاصرة ، أو تقطيع النرد إلى صلصة الخوخ الحارة لتتراكم فوق الدجاج أو السمك أو تتكدس في سندويشات التاكو. أو استبدلهم بالطماطم المتوارثة في سلطة كابريس الخوخ.

وصفات الخوخ لتجربتها:

برقوق

يعتبر الخوخ فاكهة متوسطة الحجم ، وهو شائع أيضًا كفاكهة يدوية ويستخدم في الطهي ، بقليل من الحموضة أكثر قليلاً من الخوخ والنكتارين ، بشكل عام. هناك أكثر من 2000 نوع من البرقوق ، تغطي مجموعة من الألوان والأذواق والقوام ، ويتم إنتاج البرقوق في جميع أنحاء العالم (آسيا هي أكبر منتج). تتمتع معظم الرياضة ببعض الفوائد الصحية الرائعة أيضًا ، بما في ذلك كميات كبيرة من فيتامين سي والحديد.

متى يكون البرقوق في الموسم؟

يشبه موسم البرقوق موسم الخوخ حيث تبدأ أفضل عمليات النقل في مايو وتستمر حتى أكتوبر ، في بعض الحالات.

أصناف البرقوق:

  • البرقوق الأسود، يشار إليها أحيانًا باسم "البرقوق الياباني" ، وهي مجموعة شائعة من البرقوق ذو لون أرجواني داكن ، وبشرة سوداء تقريبًا ولحم أصفر. حلوة وغنية بالعصارة ولكنها معتدلة إلى حد ما ، فهي مرشحة رائعة لفطيرة البرقوق أو الفطائر وتتحمل جيدًا للطهي.
  • الخوخ الأوروبي، والتي تشمل Moyer Plum و Italian Plum ، تكون أصغر قليلاً وممدودة مع جلد أحمر أرجواني ولحم حلو للغاية. أكسبتهم الحلاوة لقب "السكر البرقوق" لشهرة "كسارة البندق".
  • الخوخ الأحمر يمكن العثور عليها في معظم الأسواق هنا أيضًا. تشمل هذه المجموعة خوخ سانتا روزاس وسيمكا ، فلديهما توازن رائع بين التورتة والحلوة ولذيذ الأكل كما هو أو عندما يصنع في المربى.
  • الخوخ الأصفر هي فئة أخرى وهي ، كما خمنت ، صفراء من الداخل والخارج. معظمهم يأكلون بشكل رائع ، مع قوام جيد ونكهة متوازنة.
  • بلوتس مزيج بين الخوخ والمشمش ولكن ما يقرب من 75 في المائة من البرقوق مع نكهة جريئة كبيرة ولكن ربما أقل حموضة من الخوخ. هناك فئات فرعية مبهجة من الحبكة مثل Dapple Dandy و Dinosaur Egg.

كيف أختار أفضل أنواع البرقوق؟

من المحتمل أن يبدو البرقوق الناضج ثقيلًا بعض الشيء بالنسبة لحجمه. يعمل اختبار الرائحة أيضًا وإن لم يكن جيدًا مع الخوخ. قد يكون النعومة أيضًا علامة سيئة وقد تعني أنها مفرطة النضج - يجب أن يكون البرقوق أكثر صلابة قليلاً من الخوخ ولكن ليس قاسيًا. وربما لاحظت وجود طبقة رقيقة بيضاء عليها. هذا ازدهار وهذا شيء جيد. هذا يعني أنهم ربما جاءوا من مزرعة محلية إلى حد ما ولم يتم التعامل معهم كثيرًا. يمكن فركه أو غسله بسهولة في المنزل.

كيف يمكنني استخدام البرقوق؟

مثل معظم الفاكهة ذات النواة الحجرية ، فهي رائعة في سلطات الفاكهة أو الفطائر أو تؤكل كما هي. تحظى صلصة البرقوق بشعبية في الطبخ الصيني ، خاصة مع البط ، على الرغم من أننا نحب أيضًا صلصة البرقوق الطازجة على قطعة لحم الخنزير المشوي. أو اشوي البرقوق وقدميه فوق سلطة مع جبن الماعز والجوز. يعد البرقوق المقلي أو المشوي مع الدجاج طريقة شائعة أخرى لعمل الفاكهة ذات النواة في العشاء. نبيذ البرقوق المصنوع من خوخ uve يحظى بشعبية في الصين واليابان كمقبلات ، والخوخ المجفف (أو البرقوق) هو وجبة خفيفة حلوة يتم تناولها في جميع أنحاء العالم.

وصفات البرقوق لتجربتها:

الكرز

يعتبر الكرز المفضل لدي في فئة الفاكهة ذات النواة الحجرية ، وهو أفضل فاكهة خفيفة في الصيف. لا شيء يبدو أجمل من وعاء من الكرز الأحمر أو الأصفر اللامع في الصيف ، وهذه الفاكهة ذات الأحجار الكريمة الصغيرة تحتوي على نكهة مستخدمة في كل شيء من الفطائر والآيس كريم إلى الصلصات اللذيذة وزخارف الكوكتيل والمربيات.

ومن المفارقات ، أن واحدة من أشهر المراجع الثقافية للكرز ، وهي قصة اعتراف جورج واشنطن بقطع شجرة كرز والده كرمز للصدق ، يُعتقد على نطاق واسع أنها غير صحيحة ، في حين أن قدرة المرء على ربط ساق الكرز بلسانه فقط له معنى أكثر فاسق.

متى الكرز في الموسم؟

موسم الكرز أقصر من موسم الخوخ والخوخ. يتوفر الكرز الحلو بشكل عام من مايو إلى أغسطس بينما تظهر الكرز اللاذع لبضعة أسابيع فقط في يونيو (وهذا هو السبب في أنك قد تنسى الكرز حتى تكون في كل مكان لفترة من الوقت خلال الصيف ثم تختفي بأسرع ما وصلت).

أصناف الكرز:

بشكل فضفاض ، يتم تقسيم الكرز إلى الكرز الحلو والحامض مع وجود معظم الأصناف تحت الحلو.

  • الكرز بنج هي أكثر أنواع الكرز الحلوة شيوعًا والأطعمة السهلة جدًا ، مع قشرة حمراء أرجوانية عميقة ، ولحم حلو المذاق ، وعصير داكن جدًا ، مما يؤدي إلى إتلاف زوج واحد على الأقل من السراويل البيضاء في حياتك
  • لابينز هي نوع آخر مطابق تقريبًا للبينجس من حيث اللون والذوق.
  • شيلان أو الكرز الأسود تنضج قبل قليل من بنجس (تنمو بشكل عام في شمال غرب المحيط الهادئ). لديهم ملمس أكثر صلابة قليلاً ولكن طعمها مشابه لـ Bings و Lapins ولكنها تميل إلى الاستمرار لفترة أطول.
  • رينييه الكرز ببشرتها الصفراء اللامعة والأحمر المورقة تبدو جميلة مثل الصورة وذوقها الرائع أيضًا. كما أنها تنحدر من شمال غرب المحيط الهادئ (وسميت على اسم جبل رينييه في واشنطن) ، مع حموضة خفية توازن بين الحلو.
  • تولير الكرز تبدو متطابقة تقريبًا مع Bings و Lapins ولكنها لاذعة بشكل ملحوظ ، وإن لم تكن لاذعة مثل الكرز الحامض الحقيقي.
  • الكرز الحامض لديها أقصر موسم نمو على الإطلاق (أسبوعين في يونيو) مما يسبب هستيريا خفيفة ، على عكس المنحدرات. إذا لم تكن قد خمنت ، فإن هذه الكرز الصغيرة لاذعة حقًا ، مما يعني أنها لا تناسب ذوق الجميع في شكلها الخام وغالبًا ما يتم طهيها في الفطائر والكعك والمربى والهلام الذي يطلق السكر لتحقيق التوازن في التورتة.

كيف أختار أفضل أنواع الكرز؟

ابحث عن الكرز أن يكون صلبًا ولونًا زاهيًا ولامعًا مع عدم وجود علامات ذبول أو تحمير وجذع أخضر طازج. كن أقل قلقًا بشأن نضجها وأكثر اهتمامًا بما إذا كانت لذيذة العصير أم لا والتي تعتمد إلى حد كبير على الموسم. نظرًا لأن الكرز صغير جدًا ، فقد تحاول التسلل من الكيس إلى الذوق قبل الشراء (ولكن لا تقل أننا قلنا لك ذلك).

كيف يمكنني استخدام الكرز؟

يحزم الكرز نكهة على الرغم من صغر حجمه. تعتبر فطيرة الكرز والآيس كريم من الاستخدامات الشائعة ، لكن الكرز المنقوع في الخمر مثل Maraschino و Luxardo يلعب دورًا في ثقافة الكوكتيل أيضًا. ولا تنس التطبيقات اللذيذة. شاهد بعض الوصفات المفضلة لدينا لاستخدام مسافات الكرز الخاصة بك هذا الصيف.


مانجو باليتاس (آيس بوبس)

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وصحية نسبيًا للتهدئة ، فإن ألواح المانجو هذه مثالية. لديهم 3 مكونات فقط وليس الكثير من السكر لبرودة الجليد ، ولذيذ بطعم الفواكه وهذا هو الطعم الحقيقي للصيف!

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، حيث نكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انظر المزيد من التفاصيل في صفحة السياسة.

لدينا صيف دافئ هذا العام ، وهذا يعني بالنسبة لنا الكثير من الشواء لتجنب تدفئة المطبخ ، وكذلك المشروبات الباردة والحلوى لتبريدنا.

لقد كان لدينا الكثير من عصير الليمون محلي الصنع (مثل عصير البطيخ الخاص بي) وكذلك الآيس كريم (كان الآيس كريم بالفراولة المحمص نجاحًا كبيرًا). لكني أحب أن أتسلل إلى بعض الأصحاء هناك أيضًا وكانت هذه واحدة من أكثر الأشياء نجاحًا.

ما هي الباليتاس؟

Paletas هي الكلمة الإسبانية التي تعني مصاصات الثلج / المصاصات / مصاصات الثلج ، ولكن من غير المحتمل أن تكون مثل تلك التي اعتدت عليها. لقد ربحت & rsquot تجد ألوانًا ونكهات صناعية في هذه ، وقد تندهش قليلاً من بعض النكهات.

في المكسيك ، تجد أنت و rsquoll عربات تبيع الباليتات في العديد من زوايا الشوارع بالإضافة إلى المتاجر الصغيرة المخصصة لها. هم مفضلون بشكل ثابت ، مثل الآيس كريم ، ومن السهل فهم السبب. ليس فقط أنها رائعة لتبريدك ، ولكن النكهات متنوعة وفي جميع الحالات تقريبًا ، كلها طبيعية.

عادة ما يكون هناك بعض السكر لأن معظم الأطعمة المجمدة تحتاج إلى مُحلي لإبراز النكهة عندما يتم تجميدها ، لكنها لا تزال صحية نسبيًا بشكل عام. تعتبر كرات المانجو المثلجة هذه على وجه الخصوص منخفضة السكر نسبيًا حيث تتمتع المانجو الطازجة الناضجة بحلاوة طبيعية رائعة.

ما هي بعض النكهات الشعبية للباليتاس؟

بعض النكهات الشعبية تشمل:

  • فراولة وكريمة الباليتاس
  • التمر الهندي
  • Arroz con leche paletas (أرز باللبن ، حلوى شهيرة)
  • جامايكا باليتاس (مصنوعة من أجوا دي جامايكا وشاي الكركديه)
  • باليتاس البطيخ
  • بلاتا جوز الهند
  • وهذه الباليتات المانجو.

ليس فقط بعض هذه النكهات غير عادية ، إلا إذا كنت معتادًا على النكهات الشعبية في المكسيك ، ولكن يمكن دمج بعضها مع الفلفل الحار.

الفلفل الحار في الجليد الملوثات العضوية الثابتة ؟!

أعلم أنه قد يبدو غير عادي ، لكن ثق بي أنه يستحق المحاولة. في حين أن هذا يمنحهم القليل من الحرارة ، إلا أنه يستخدم بشكل أساسي كمحسن للنكهة. يمكنك إما دمجها في الخليط أو غمسها بعد ذلك!

من الطرق الشائعة لإضافة الفلفل الحار هو تتبيلة الطاجين ، التي تجمع بين الفلفل الحار والملح والليمون. يتم استخدامه في مجموعة من الأطباق ، بشكل أساسي مالح ، ولكنه يحتوي حقًا على هذا المزيج الرائع من النكهات التي تعمل بشكل جيد مع الحلوى مثل هذه. يمكنك العثور عليه في معظم المتاجر اللاتينية أو عبر الإنترنت.

تجد أنت و rsquoll العديد من الفواكه الأخرى المستخدمة في الباليتاس أيضًا ، أو مجموعات لصنع قطعتين أو ثلاثة من الحلوى الملونة المخططة. البعض الآخر يحتوي على قطع كاملة من الفاكهة للزينة. الغالبية خالية من منتجات الألبان ، لكن القليل منها مصنوع من الحليب أيضًا.

هل يمكنك صنع نكهات الباليتا الخاصة بك؟

نعم بالتاكيد! الاحتمالات لا حصر لها مثل خيالك ، لذلك أشجعك على التجربة. أفضل مكان للبدء هو تناول العصير المفضل لديك. اجعلها أحلى قليلاً من المعتاد ، لأن التجميد كما قلت أعلاه سيقلل من مدى حلاوته ، واسكبه في قوالب المصاصة.

بدلاً من ذلك ، ابدأ ببساطة بفاكهة واحدة ثم أضف أخرى تناسبها. يعد عصير الليمون أو الليمون أو البرتقال رائعًا لإضافة المزيد من النضارة وقليل من السكر أو العسل للتحلية.

كيف تصنع الباليت المانجو؟

  • قم بإزالة الحجر والجلد من المانجو.
  • ضعي قطع المانجو وعصير الليمون والسكر في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
  • صب الخليط في قوالب المصاصة.
  • جمد حتى تجمد صلبة.

من الناحية النظرية ، يمكنك استخدام قطع المانجو المجمدة ، لكني لم أجد المانجو المجمد الذي له نكهة جيدة مثل المانجو الطازج الناضج حقًا. تريد التأكد من أن المانجو ناضجة جدًا لتكون حلوة ولذيذة قدر الإمكان.

يمكنك قطع المانجو من الحجر بالشكل الذي تفضله ، ولكن ما يُعتبر عمومًا الطريقة `` المناسبة '' هو تقطيعه من الأعلى إلى الأسفل بالقرب من الحجر حتى تقطع معظم القشرة إلى قطع كبيرة ، ثم تفعل الشيء نفسه مع الآخر. الجانب. قطعي أنصاف المانجو في مربعات ثم افتحيها وقطعي المكعبات من القاعدة. قشر الجلد من اللحم الذي خلفه الحجر وقطع أي لب مانجو إضافي.

بلات المانجو هذه طازجة وفاكهية ولذيذة. إنها الطريقة المثالية للتهدئة في يوم دافئ ، وخالية نسبيًا من الشعور بالذنب. لذا جربهم!


اجلب هذا الرذاذ البلسمي.

& # x27 ارتداء القناع بشكل فعال يضع الهدف على ظهرنا & # x27

فازت الكليات في 15 ولاية & # x27t تتطلب تطعيم Covid. هو لك واحد منهم؟

The Teletubbies يحتضن الكبرياء ، بعد أكثر من عقدين من & # x27gay & # x27 فضيحة تينكي وينكي

قالت جانا كرامر إن غرسات الثدي أعطتها & # x27divorce الجسم. & # x27 هنا & # x27s العلم وراء عمليات الانفصال.

لا تريد النساء التخلي عن الأقنعة والعودة إلى الكرات

39 وصفة سلطة سهلة وصحية

المفتاح هو معرفة كيفية صنع سلطة صحية سهلة مليئة بالنكهات ولكن ليست فارغة من السعرات الحرارية. & quot بالنسبة للسلطات التي تريد أن تفكر فيها بالألوان ، أضف مجموعة متنوعة من الخضار حتى تحصل على تلك المجموعة الواسعة من الفيتامينات - فكر في قوس قزح ، & quot لتجنب ذلك ، تقترح أخصائية التغذية ماريسا مور ، أخصائية التغذية المسجلة في أتلانتا ، إضافة المنتجات الموسمية إلى سلطتك ، مما يمنحك مجموعة أكثر تنوعًا من المكونات.

مارثا ستيوارت شاركت للتو وصفات السلطة الصيفية المفضلة لدينا معنا ويمكن أن تكون أكثر بساطة # x27t

نحن نحب طهي الطعام الشتوي المريح ، لكن تناول الطعام في فصل الصيف ، مع وصول جميع المنتجات الطازجة إلى السوق أخيرًا ، يعد أفضل. سواء كنا نطلق الشواية أو نتجه إلى سوق المزارعين ، لا شيء يضاهي الوجبة الموسمية الطازجة ، ويبدو أن مارثا ستيوارت توافق على ذلك. سنحت لنا الفرصة مؤخرًا للدردشة معها [...]

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

65 سلطة باستا سوف تسحق عند الطهي بالخارج

لا يمكن أن يحدث خطأ مع سلطة معكرونة أخرى. من ديليش

الدجاج مرة أخرى؟ نعم ، عندما تكون الوصفات بهذه الجودة!

عندما يتعلق الأمر بعشاء سريع ولذيذ ، يمكنك & # x27t أن تخطئ في تناول الدجاج. ليس فقط أنها منخفضة السعرات ومليئة بالبروتين (حصة واحدة 3.5 أوقية من لحم صدور الدجاج تحتوي فقط على 165 سعرة حرارية ، مع 31 جرام بروتين) ، ولكنها تطبخ بسرعة وهي متعددة الاستخدامات. يعتمد معظم الناس على وصفات عشاء الدجاج التي يعتمدون عليها عندما يحتاجون إلى تناول وجبة على الطاولة لتجنب الانهيار أو تقديم شيء سريعًا بين الجداول الزمنية المزدحمة ، ولكن من السهل أن تتعثر في روتين صنع الشيء نفسه وصفة ليلة بعد ليلة.

أكثر من 90 وصفة نباتية لذيذة يحبها حتى محبو اللحوم

في يناير 2019 ، أفادت US News أن العلماء يريدون من الناس في جميع أنحاء العالم تقليص اللحوم الحمراء لإنقاذ الكوكب. نتيجةً لذلك ، يبحث الأشخاص عن المزيد من الوصفات النباتية لتجربتها ، سواء كان ذلك من أجل #MeatFreeMondays فقط أو على أساس دائم. للبدء ، يمكن أن يؤدي استبدال البقوليات والحبوب الغنية بالألياف باللحوم الحمراء إلى تحسين صحة قلبك.

أخبرتنا مارثا ستيوارت للتو بوصفة عشاءها الصيفية المفضلة بدون طهي ، ويمكننا & # x27t تصديق مدى سهولة ذلك

نحن نحب تناول وجبات صيفية طازجة مليئة بالمنتجات ، لكننا نشغل الموقد أو الفرن؟ ليس شيئًا نريد فعله حقًا عندما تتخطى درجة الحرارة 80 درجة ويكون مكيف الهواء في حالة فريتز. هذا هو السبب في أننا نلجأ غالبًا إلى السلطات ، ولكن لا يتم تحضيرها جميعًا بشكل متساوٍ. لحسن الحظ، […]

5 طرق غير متوقعة لتحويل الجزر

الجزر أكثر بكثير من مجرد إضافة مقرمشة إلى السلطة أو عذر صحي لتناول صلصة الرانش. في ما يلي 5 وصفات تعتمد على الجزر وتحولها إلى "What’s up، Doc؟" في "ما الأمر ، الشيف؟" . 1. جزر نباتي "هوت دوج". بعد غلي قطع الجزر ، انقعها في مزيج من الصلصات والبهارات. اشعل النار في الشواية واطبخ الجزر حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. 2. مقلاة هوائية بطاطس جزر نباتية. هذه البطاطس المقرمشة والجزر سهلة التحضير. كل ما تحتاجه هو الجزر وزيت الأفوكادو والملح !. 3. الجزر النباتي "لحم الخنزير المقدد". تستدعي هذه الوصفة النباتية شرائح الجزر الرقيقة ، والتي يتم بعد ذلك تتبيلها بنكهات قوية مثل شراب القيقب والدخان السائل وصلصة الصويا. 4. جزر نباتي مدخن "سلمون". هذا السلمون المدخن الجزري يبدو جيدًا على الخبز مثل الشيء الحقيقي. 5. برجر نباتي بالجزر. يحتفظ برجر الجزر هذا بمفرده مقابل أي وصفة لحم بقري أو ديك رومي


شاهد الفيديو: 5 علامات تدل على أنها مثقوبة مع ليلى الحسينى قناة زوجتى (شهر نوفمبر 2021).