وصفات جديدة

لفة مع التوت واللبن

لفة مع التوت واللبن

ورقة لف:

قمت بخلط الصفار مع السكر وسكر الفانيليا وشيئًا فشيئًا الماء المغلي حتى أصبحوا كريميًا وذاب السكر.

أضفت الدقيق وخلطت جيدًا.

بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح.

أضفت الرغوة التي تم الحصول عليها على صفار البيض ، في 2-3 شرائح ، واخلطها قليلاً من الأعلى إلى الأسفل باستخدام ملعقة.

لقد غطيت صينية (40/30 سم) بورق الخبز ، وسكبت العجين ونسوى جيدًا.

لقد قمت بخبز الجزء العلوي في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-18 دقيقة.

بينما كان سطح العمل يخبز ، أعددت التوت.

أضع التوت على النار في قدر مع السكر لمدة 4-5 دقائق ثم صفته من البذور الممكنة وتركته ليبرد.

قلبت اللفة الساخنة على ورقة خبز مبطنة بمسحوق السكر ولفتها بإحكام.

حتى تبرد المنضدة ، انتهيت من كريمة التوت.

رطبت الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم صُوبته وأضفته إلى هريس التوت.

قمت بخلط الكريمة المخفوقة حتى تصلب ثم أضفت الزبادي وهريس التوت وخلطت حتى حصلت على كريمة ناعمة.

تركت الكريم يبرد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.

قمت بفتح الجزء العلوي بعناية ، ووضعت كريمة التوت ، وقمت بتسويتها جيدًا ولفتها مرة أخرى.

قمت بلف اللفة بورق احباط واتركها تبرد لمدة 4-5 ساعات.

بمساعدة سكين حاد قمت بتقسيم البكرة إلى قطع مناسبة (12)

أذابت الشوكولاتة مع الكريمة السائلة وزجّجت كل شريحة من الرول.

أنا مزينة بالتوت العليق والشوكولاتة مع الزبادي.



فيديو: Kokos kolač sa malinamaLagan i ukusan (شهر نوفمبر 2021).