وصفات جديدة

شوكولاتة منزلية بجوز الهند

شوكولاتة منزلية بجوز الهند

نحن نخلط الحليب البودرة ثم نخلطه مع الكاكاو ونغلي الماء مع السكر ونخلط حتى يذوب السكر.عندما يبدأ الشراب في الغليان يصنع رغوة بيضاء ، من هذه اللحظة نقوم بغلي الشراب حسب الطريقة التي نتبعها. نريدها إذا أردنا شوكولاتة طرية ، فإننا نجعل الشراب رقيقًا ، وإذا أردنا شوكولاتة متفتتة ، ننتج شرابًا كثيفًا ، مثل العسل تقريبًا.

عندما يصبح الشراب جاهزًا ، ارفعه عن النار وقم بإذابة الزبدة فيه ، ثم أضف شيئًا فشيئًا فوق الحليب المجفف ، واخلطه جيدًا بملعقة صغيرة ، وفي النهاية نضيف الجوهر وجوز الهند.

نضع الشوكولاتة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة.


شهية طيبة!


كيك بكريمة الشوكولاتة وجوز الهند

صخر:
1. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي بياض البيض مع مسحوق الملح في وعاء الخلاط واخلطيهم بسرعة منخفضة حتى تحصلي على رغوة صلبة.
3. أضيفي السكر فوق بياض البيض على 3 شرائح واخلطي بعد كل شريحة حتى تذوب تمامًا ، وفي النهاية تكتسب الرغوة الناتجة لونًا لؤلؤيًا (مثل المرينغ).
4. أضف الزيت (كن حذرًا إذا كان زيت النخيل صلبًا ، سخنه قليلاً حتى يصبح سائلًا واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة) وجوهر الروم ، واخلط حتى يتجانس.
5. أخرجي الوعاء من الخلاط ونخل الدقيق في رغوة بياض البيض ، وادمجيه في 4 شرائح. نرفق كل شريحة بمساعدة الملعقة ، بحركات دائرية ، من أعلى إلى أسفل.
6. صب التكوين في صينية (35x22 سم) مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن ، على الرف الأوسط ، زي صينية الخبز ، لمدة 20-30 دقيقة ، تحقق عن طريق إدخال عود أسنان في منتصف البركة ، إذا خرج نظيفًا => سطح مخبوز ، إذا خرج لزجًا ، اترك الجزء العلوي في الفرن تحت المراقبة لمدة 5-10 دقائق.
7. بعد الخبز ، اترك سطح الطاولة يبرد تمامًا ثم قصه أفقيًا مرة واحدة بحيث ينتج عن ذلك شريحتان متساويتان.

كريم:
1. نذوب الشوكولاتة على غلاية مزدوجة.
2. سخني 400 جرام من الكريمة السائلة في مقلاة غير لاصقة. عندما تصل إلى درجة الغليان ، أطفئ النار واسكب الشوكولاتة المذابة ثم قم بتجانسها باستخدام ملعقة ، أضف الزبدة واخلطها جيدًا. دع التكوين يبرد (لم يكن لدي وقت للعناية به وبقي

12 ساعة في الثلاجة ، أخرجتها وقمت بتسخينها قليلاً بما يكفي لتصبح مرنة قبل الاستخدام. نزن الكريمة ونقسمها إلى قسمين (جزء سنخلط ونستخدمه داخل الكيك ، وجزء آخر سنسخنه ونستخدمه كثلج).

3. اخلطي جزءًا من كريمة الشوكولاتة حتى تصبح خفيفة ، امزجي 200 جرام من الكريمة السائلة مع ملعقتين كبيرتين من السكر بشكل منفصل حتى يزداد حجمها ويصبح غازًا. اسكبي الكريمة فوق كريمة الشوكولاتة ولفيها بملعقة في حركات دائرية ، أضيفي رقائق جوز الهند وافعلي الشيء نفسه.


شراب مركز:
اخلطي السكر بالماء وضعيهم في قدر واتركيهم حتى الغليان. أطفئي النار واتركي الشراب يبرد ثم أضيفي خلاصة الروم.

المجسم:
1. نغطي الصينية التي نخبز فيها الجزء العلوي بورق الخبز / رقائق الطعام ، ونضع شريحة من الأعلى ، ونشربها ، ونضيف كريمة الشوكولاتة مع جوز الهند ، ونجعل الكريمة متساوية ونضع الشريحة الأخرى من الأعلى. نحن شراب. ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.


2. أخرجي الصينية من الثلاجة ، وضعي الطبق في الأعلى واقلبي الكعكة بحذر.
سخني باقي كريمة الشوكولاتة برفق واسكبيها فوق الكيك.


الوصفة: أوراق جوز الهند وكريمة الشوكولاتة

أحب صنع كعكات جديدة ، بغض النظر عما إذا كنت أتلقى وصفة كعكة لم أحضرها بعد ، أو يمكنني إعداد وصفة كعكة اعتمادًا على ما يدور في رأسي. وكذلك فعلت أوراق كريمة جوز الهند والشوكولاتة. لقد استخدمت حتى الآن جوز الهند في الكريمات ، في كونترتوب ، لذلك فكرت في استخدامه على شكل ملاءات. أوراق الكيك سهلة التحضير ، وتخلط جميع المكونات ، وتعجن العجينة ، وتخبز الأوراق على ظهر الصينية. لا داعي للقلق بشأن كونترتوب ، الرغوة. لا داعي للقلق بشأن تقطيع الكريم أيضًا. أوراق جوز الهند وكريمة الشوكولاتة وصفة بسيطة. لقد فعلتها بشكل صحيح في عيد الميلاد واتضح أنها جيدة.

المكونات كان مع جوز الهند
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 150 جرام من السكر البودرة
& # 8211150 جرام جوز الهند
& # 8211175 جرام من المارجرين
& # 8211 1 ملعقة كبيرة أمونيا
& # 8211450 جرام دقيق

مكون كريم الشوكولاته
& # 8211 1 كيس من كريمة الشوكولاتة التجارية
& # 8211 200 مل حليب بارد
& # 8211 200 جرام من دهن البندق

المكونات بودرة صفائح مع جوز الهند وكريم الشوكولاتة
& # 8211 150 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت

تحضير أوراق جوز الهند
المارجرين المنقوع في درجة حرارة الغرفة يفرك بمسحوق السكر. أضف البيض وسكر الفانيليا وجوز الهند والأمونيا. ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط في البداية بملعقة خشبية ، ثم نبدأ مع كثاف العجين ونعجن باليد حتى تصبح عجينة غير قاسية للغاية ويسهل دهنها. العجين مقسم إلى 4 أجزاء متساوية. يمتد كل جانب مع الإعصار الذي يشكل مستطيلاً بحجم الصينية التي نريد خبز الأوراق عليها. توضع كل ورقة في قاع الصينية مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق. اخبزيها لبضع دقائق حتى تنضج تمامًا.

تحضير كريمة الشوكولاتة للرقائق بجوز الهند
يتم تحضير كريمة الشوكولاتة التجارية حسب التعليمات الموجودة على الظرف. ضعي الحليب البارد في وعاء وافتحي الكيس واسكبي مسحوق الكريمة فوق الحليب. تخلط مع الخلاط لبضع دقائق حتى تتماسك الكريمة.

أوراق التحضير بجوز الهند

لا تحتاج إلى سكر ، لأن الكريمة ستُحلى من كريمة قابلة للدهن.
في وعاء ، سخني الماء حتى يغلي. ضع علبة الكريمة القابلة للدهن في الوعاء. تأكد من أن الماء لا يتجاوز حافة علبة الكريمة القابلة للدهن ، حتى لا يدخل الماء الكريم. اخلطي الكريم برفق في العلبة بملعقة وسترى أن الكريم ينعم. لذلك يمكنك صب الكريمة المنقوعة في كريمة الشوكولاتة المحضرة مسبقًا.

تحضير كريمة الشوكولاتة

اخلطي كريمتين من الشوكولاتة وضعي الكريما في الثلاجة لتتجمد قليلاً.

أوراق التحضير بجوز الهند وكريمة الشوكولاتة
كريمة الشوكولاتة مقسمة إلى ثلاثة. ضع الورقة الأولى على طبق ، دهنها بكريمة الشوكولاتة

أوراق التحضير بجوز الهند وكريمة الشوكولاتة

ضع الورقة الثانية ، وكرر. نسكب كريمة الشوكولاتة فوق الورقة الرابعة.

تحضير كريمة الشوكولاتة
يتم تقديم الشوكولاتة المنزلية على مبشرة كبيرة. نضع في وعاء ونذوب على البخار مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت.

تُترك الكعكة مع جوز الهند وكريمة الشوكولاتة حتى اليوم التالي. سوف تنعم الملاءات ثم يمكن قصها.

رقائق جوز الهند وكريمة الشوكولاتة

نصيحة: إذا أردت ، يمكنك شراب الأوراق قبل قليل بقليل من الماء الممزوج بالسكر وعصير الليمون أو سكر الفانيليا. سوف تنعم الكعكة بشكل أسرع.


كعكة صيامي بجوز الهند و الشوكولاتة

مكونات

لصينية 25 & # 21525 سم

  • 1 & # 32 كوب ماء & # 32 قمت بقياس كل شيء بكوب 250 مل
  • 1/2 & # 32 كوب زيت
  • 1 & # 32 كوب جوز هند
  • 1 & # 32 كوب دقيق
  • 1/2 & # 32 كوب سكر
  • 1 & # 32 زجاجة من خلاصة الفانيليا
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 & # 32 كوب توت بري & # 32 أو زبيب ، عنب الثعلب المجفف ، قطع من القرف ، مكسرات ، إلخ.

سطح أملس

  • 50 & # 32 جم & # 32 زبدة جوز الهند & # 32 أو زبدة إذا كنت لا تصوم
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة من الكاكاو المبشور

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

كما هو الحال مع كعكة جوز الهند والفانيليا أو كعكة الكريمة والتوت البري ، فقد استخدمت أيضًا منتجات من متجر Green Sense عبر الإنترنت لهذه الوصفة ، والتي أوصي بها لجودة المنتجات والتسليم الفوري وخاصة بالنسبة للأسعار المنخفضة جدًا. .

تذكر أنه يمكنك طباعة الوصفة بواسطة كعكة الصيام بجوز الهند و الشوكولاتة لتكون في متناول اليد عند تحضيرها أو احتفظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك لوقت لاحق.


طريقة التحضير & # 8211 حلوى الشوكولاتة بجوز الهند

  • نقطع الشوكولاتة البيضاء والداكنة إلى مربعات ، ونضعها في قدر ونقلبهم في حمام مائي.
  • في قدر منفصل ، أضيفي مكعبات الزبدة ورقائق جوز الهند والكريمة المخفوقة والإسبريسو والسكر البودرة. إذا أردت يمكنك إضافة القليل من خلاصة الفانيليا. ضعي المقلاة على نار خفيفة وعندما تذوب الزبدة تمامًا ، أطفئي النار واتركي المزيج يبرد قليلًا.

  • أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى مزيج الزبدة وجوز الهند واخلطيهم. يجب أن يكون للشوكولاتة المذابة ومزيج الزبدة ورقائق جوز الهند نفس درجة الحرارة حتى لا تنقطع عندما نبدأ في خلطها.
  • اخلطي التركيبة لمدة 2-3 دقائق ، ثم اتركيها تبرد وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجي الوعاء من الثلاجة واخلطي حتى تحصلي على كريمة متجانسة وكثيفة.

  • شكلي الحلوى ، ثم ضعيها في طبق واتركيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، أخرجيها من الثلاجة وضعيها على شواية.

  • نلبس الحلوى في شوكولاتة الحليب المذابة في حمام ماري (نسكبها في طبقة متساوية على الحلوى).
  • بعد أن تصلب طبقة الشوكولاتة قليلاً ، نقوم بنقل الحلوى على ورقة خبز ، وإذا كان لا يزال لدينا شوكولاتة ، فإننا نرسم بعض الخطوط الدقيقة على كل قطعة حلوى.
  • حلوى الشوكولاتة بجوز الهند احفظه في الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

أتمنى لك ليلة رأس السنة الجديدة الرائعة مع أحبائك! عيد مولد سعيد!


حلوى الشوكولاتة بجوز الهند

حلوى الشوكولاتة بجوز الهند & ndash بسيطة لذيذة وسهلة التحضير. هذه بعض الحلويات التي لا ينبغي أن تفوتها طاولات العطلات وأعياد الميلاد. هذا لأنهم موضع تقدير كبير ، ولكن أيضًا لأنهم صنعوا دون بذل الكثير من الجهد.

ستجد في المدونة وصفات حلويات أخرى ، على الأقل لذيذة وسهلة التحضير مثل هذه الحلوى. فيما يلي بعض الأمثلة على الوصفات:


حلوى منزلية ، بجوز الهند و شوكولاتة داكنة

عندما يكون لديك مكونات عالية الجودة ، فمن السهل تحضير شيء لذيذ ولذيذ.
هؤلاء حلوى منزلية مع جوز الهند و الشوكولاتة الداكنة لا تحتوي على السكر ، ولكنها في النسخة الخفيفة ، مع التحلية.

دللني الأصدقاء في Sano Vita بسلة سخية من المنتجات ، وركضت عيني زيت جوز الهند، لا التوت البري المسكر و & # 8230 من هنا ، كانت مجرد خطوة للاستمتاع بهذه الحلوى اللذيذة وعيني مغلقة!

شكرا لك، حياة صحية وأصدقاء من أكثر من حانة للهدايا!

وقت التحضير: 1 ساعة Nr. الحصص: 22 درجة الصعوبة: متوسطة
  • 100 غرام رقائق جوز الهند
  • 50 جرام محلي ستيفيا
  • 50 غرام حليب بودرة
  • رشة ملح
  • 50 مل حليب جوز الهند
  • 2 لتر مليئة بزيت جوز الهند سانو فيتا
  • 150 غرام شوكولاتة داكنة بدون سكر
  • 1 لتر زيت جوز الهند سانو فيتا
  • 50 مل حليب
  • خياري:
  • التوت البري المسكر سانو فيتا
  • الكرز / الكرز المسكرات

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

هؤلاء حلوى منزلية مع جوز الهند و الشوكولاتة الداكنة يستعدون بسهولة وبسرعة.

قم أولاً بإذابة زيت جوز الهند مع المُحلي مع التحريك برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تحضير الخلاط. ضعي جوز الهند والحليب المجفف وقليل من الملح وحليب جوز الهند وزيت جوز الهند المذاب مع التحلية في وعاء الخلاط.
يقلب لبضع دقائق حتى يتم الحصول على عجينة سميكة. ضعي في وعاء زجاجي ، غطيه بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة.
في هذه الأثناء ، تذوب في حمام بخار والشوكولاتة الداكنة والحليب وزيت جوز الهند. بمجرد تجانس التركيبة ، اتركها لتبرد.

من التركيبة الباردة مع جوز الهند ، تشكل كرات بالحجم المناسب (كوجبة خفيفة) ، ثم توضع على حامل وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

ملحوظة:
قمت بترطيب عدد قليل من التوت البري في مشروب كرز الكرز ، ثم وضعت واحدة في منتصف كل كرة جوز الهند.

ثم قم بإزالة الصقيل مع الشوكولاتة الداكنة وضعها على صينية خبز. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

هذه الحلوى محلية الصنع لذيذة وصحية للغاية. عندما تقضم ، يستقبلك الطعم الحلو والمر للشوكولاتة الداكنة ، ثم تستمتع بالطعم الحلو والرائع لجوز الهند.

فرحة حقيقية هؤلاء حلوى منزلية مع جوز الهند و الشوكولاتة الداكنة!


توصيات لك ولمنزلك

مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا دائرية ، 25 سم ، أحمر

CS600 مجموعة سموثي وآيس كريم

وعاء فرن ، غطاء ، من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 2.84 لتر ، مستدير ، فيروزي

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة ويمكنك تغيير رأيك في أي وقت من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


ضع حليب جوز الهند والسكر والزبدة في قدر (الصورة 1). يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح التركيبة لزجة ويذوب السكر تمامًا (الصورة 2). أضف رقائق جوز الهند (الصورة 3) ، واخلطها جيدًا واتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، مع التحريك المستمر ، حتى تصبح التركيبة مثل الكريمة وتلتصق بالملعقة (الصورة 4).

صب تركيبة جوز الهند في شكل مع ورق الخبز في الأسفل والمستوى (كان درجتي 26 # 21520 سم ، انتبه ، الوصفة ليست مناسبة لصينية كبيرة).

اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يتم إزالة طاولة جوز الهند من الشكل وتقطيعها بسكين إلى مربعات (أو عصي مستطيلة) من الحجم المفضل لديك ، لقد صنعتها حوالي 3 × 3 سم ، دون قياسها.

توضع جميع مكونات التزجيج في وعاء مقاوم للحرارة وتذوب عن طريق غمر الوعاء في وعاء آخر أكبر حجمًا بالماء المغلي (حوالي 10 سم. العمق ليكون الماء). تخلط جيدا والجليد جاهز لتغطية الحلوى.

اغمس قطعة في التزجيج باستخدام شوكة.

صفي كل شوكولاتة قليلاً وضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز.

بعد أن يتم تغطيتها جميعًا بالشوكولاتة ، تُترك مع الصينية في الفريزر لمدة 10 دقائق. بعد الإزالة ، تقطع الحواف غير المنتظمة للشوكولاتة المسكوبة في الصينية بالسكين. يتم إعادة هذه الحواف إلى وعاء التزجيج ، ويتم تسخينها بالبخار بما يكفي لتسييل كل شيء مرة أخرى. هذا ما تبدو عليه الحلوى بعد التزجيج الأول:

على الرغم من أنها تبدو جيدة المظهر تمامًا ، إلا أنه يُنصح بتلميعها مرة أخرى ، لأن طبقة الشوكولاتة التي تم إنشاؤها ، في الوقت الحالي ، رقيقة جدًا وهشة للغاية ، لذلك تتكرر العملية تمامًا كما في المرة الأولى ، حيث يتم غمس كل حلوى في الشوكولاتة المذابة والجلوس في الدرج. بعد أن قمت بتزجيجهم جميعًا مرة ثانية ، قمت برسم خطوط مع شوكة مغموسة بالشوكولاتة المتبقية على سطح الحلوى (لست متأكدًا من أنه كان اختيارًا جيدًا ، فقد بدوا لطيفين جدًا وسلسًا جدًا).

ضعها مرة أخرى في الفريزر لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتصحيح الحواف بسكين (يمكن تخزين رقائق الشوكولاتة الناتجة عن هذه الحواف غير المنتظمة واستخدامها في التزجيج).

الحلوى جاهزة ، جيدة فقط لوضعها في سلال ورقية (أو لا) ، على أي حال مثالية للأكل:

من هنا ألهمتني ، لذا ، كما سترى في تلك الوصفة ، إذا لم تتمكن من العثور على حليب جوز الهند ، فاستبدله بالكريمة الحلوة (للكريمة المخفوقة).


آيس كريم محلي الصنع مع جوز الهند والشوكولاتة & # 8211 باونتي

لقاعدة الآيس كريم ، تابع كما في آيس كريم شوكولاته. نخلط البيض والصفار مع السكر بالخلاط حتى تحصل على رغوة ، ثم نضعها على البخار ونضربها على البخار حتى تتكاثف قليلاً. يُمزج الكاكاو مع الحليب ويُضاف إلى مزيج البيض ويُمزج على البخار. أخيرًا أضف الشوكولاتة. ثم يترك التكوين ليبرد.

حتى يبرد ، جهز الديك. نضع الديك في مقلاة غير لاصقة ونخلط باستمرار حتى يحمر قليلاً ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر في الخلط. احرص على عدم كراميل! سوف يلتصق السكر برقائق جوز الهند التي ستصبح مقرمشة.

اترك الديك ليبرد. عندما يكون كل شيء باردًا ، اخفقي الكريمة الطبيعية المخفوقة (وهي باردة أيضًا ، من الثلاجة) ثم أضيفيها تدريجيًا إلى التكوين الأساسي.

هنا ترى كيف تتغلب على الكريمة المخفوقة الطبيعية وما هي أنواع الكريمة التي نوصي بها.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

اخلطي الكريمة الكاملة واخلطيها ثم أضيفي الديك.

إذا لم يكن لديك صانعة آيس كريم ، قم بتقليبها في الفريزر كل 30 دقيقة. أضعها في آلة الآيس كريم وفي غضون 30 دقيقة أصبحت المهمة جاهزة تقريبًا. ماكينات ايس كريم تجد هنا أو في المتاجر المتخصصة

هذا ما يبدو عليه الآيس كريم المصنوع منزليًا مع جوز الهند والشوكولاتة بعد الجلوس في الفريزر لبضع ساعات.


فيديو: BALKAN CLUB PARTY MIX 2019 DJ STOJAK NOVO! (ديسمبر 2021).