وصفات جديدة

وصفة السبانخ ولحم البقر بالكاري

وصفة السبانخ ولحم البقر بالكاري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم البقر بالكاري

يمكن تناول هذا الكاري باللحم البقري المعطر والملون مع الطماطم وحليب جوز الهند مع الأرز أو النان.

205 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة سمن (زبدة مصفاة)
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فلفل أحمر مقطع ناعماً
  • 2 فصوص كاملة ، كدمات
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 675 جم (1 رطل) من شرائح اللحم البقري، مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 (400 جم) طماطم مقطعة قصدير
  • 175 مل (6 أونصات سائلة) من حليب جوز الهند
  • 275 جم (10 أونصة) سبانخ
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني السمن في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يلين. أضف الفلفل الحار واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. يتبل بالقرنفل ، جارام ماسالا ، الكزبرة ، مسحوق الفلفل الحار ، الكركم والكمون. اطبخي لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية لتحرير النكهة.
  2. يُضاف اللحم البقري والملح ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. نضيف الطماطم وحليب جوز الهند والسبانخ. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
  3. انزعي الغطاء ، ثم قلبي عصير الليمون واتركي المزيج لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التقليب المتكرر حتى تتكاثف الصلصة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(68)

المراجعات باللغة الإنجليزية (56)

لقد أحببت هذا الكاري ، لكنه كان حارًا جدًا لأبنائي. كانت التوابل والنكهات رائعة بكل بساطة ، لكن حذر من أن هذا جانب ساخن. إذا كنت لا تحب الكاري ساخنًا ، فقد يكون من المفيد الاستغناء عن فلفل سيرانو. لقد اتبعت الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة. - 25 مارس 2010

أحب هذا لكنني تغيرت لقد استخدمت شريحة لحم مطهية ووضعتها في الفرن لفترة ما بعد الظهر على الغاز مارك 3 أحببته - 13 مايو 2012

سهل ولذيذ - 18 نوفمبر 2010


كفتة لحم بقري بالسبانخ (وصفة خالية من الغلوتين)

تشتهر ملبورن بطقسها المتقلب. لقد مررنا ببضعة أيام دافئة مما جعلني أشعر بأن الصيف لم يتركنا بعد. ومع ذلك ، في اليومين الماضيين ، بدأ البرد أخيرًا لتذكيرنا بأننا في منتصف الطريق خلال الخريف.

إنه الوقت من العام الذي يسود فيه طعام الراحة شهيتي. إنه الوقت من العام الذي يتم فيه استخدام خلاط العصا القديم الخاص بي بكثافة للتأكد من أن حساءتي كلها ناعمة ومخملية. إنه أيضًا وقت العام الذي أصبحت فيه رغبتي الشديدة في تناول الكاري أقوى من أي وقت مضى.

أحدث طبق كرات اللحم الذي أعددته حقًا في تحريك المزيد من وصفات كرات اللحم. بقدر ما أستمتع براحة الطهي باللحم المفروم مباشرة (أي وقت طهي أقصر وأقل إعداد) ، هناك شيء ما حول دحرجتها إلى كرات اللحم مما يجعلني أشعر أن الوجبة أكثر تجميعًا.

أعترف بأنني قمت بإعداد كرات اللحم البقري بالكاري لمدة 3 أسابيع متتالية وما زلنا نحبها! من وجهة نظر الطباخ ، كان من السهل تناول وجبة واحدة ، واللحوم والخضروات كلها في مقلاة واحدة! من وجهة نظر محبي الأكل والأرز ، إنه بذيء ولذيذ مع ركلة في الحنك. أحب أن هذا الطبق يتطلب الكثير من أرز البسمتي المشبع بالبخار للتخلص من الصلصة اللذيذة!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


أفضل وصفة لحم بقري تشوي مين في القرن الحادي والعشرين

نقع 1 رطل من العشب تغذيه شرائح رقيقة من لحم الخاصرة في 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ، 2 ملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ ، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم غير المكرر ، 1 ملعقة صغيرة من خل الأرز ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، 1 بياض بيضة ، 1 فص ثوم مفروم ثم يصنع صلصة ترياكي مع 1 كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، نصف كوب من نبيذ الشمع ، 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز ، 2 ملعقة كبيرة من عسل توبيلو ، 1 ملعقة كبيرة من الذرة نشا ، 1 فص ثوم مفروم ، 1 بصل مفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، سخني صلصة الترياكي حتى تصبح ناعمة. أضيفي كل صوص الترياكي بعد قلي الدجاج تشاو مين ، 2 ضلوع كرفس مفرومة ، 1 نصف كوب من الفاصوليا الخضراء الطويلة الصينية ، 4 بصل أخضر مقطع ، نصف كوب ذرة صغيرة ، 2 سيقان كرفس مفرومة ، 1 كوب من ملفوف نابا المبشور ، 1 فلفل أحمر ، نصف كوب ذرة صغيرة ، 2 جزر مبشور ، مقطع إلى شرائح رفيعة ، 1 ملعقة كبيرة من فلفل شيتشوان المطحون ، نصف كوب كاجو ، نصف كوب ملفوف نابا ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 بصل مفروم ، 1 نصف كوب من براعم الفاصوليا ، نصف كوب من فطر شيتاكي الطازج ، نصف كوب من بوك تشوي المفروم ، نصف كوب من البازلاء ، نصف كوب من كستناء الماء ، ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور ، ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني الزيت ، وقليل من زيت السمسم المحمص.

1 رطل من العشب يُغذى على شرائح رقيقة من لحم الخاصرة في 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ، 2 ملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ ، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم غير المكرر ، 1 ملعقة صغيرة من خل الأرز ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار ، 1 ملعقة صغيرة من زنجبيل مبشور ، 1 بياض بيضة ، 1 فص ثوم مفروم ثم يصنع صلصة ترياكي مع 1 كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، 1 نصف كوب من النبيذ ، 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز ، 2 ملعقة كبيرة من عسل توبيلو ، 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ، 1 بصلة مفرومة ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، سخني صلصة الترياكي حتى تصبح ناعمة. أضيفي كل صوص الترياكي بعد قلي لحم تشاو مين. اسلقي كوبين من نودلز البيض الصيني ، باستخدام الإرشادات الموضحة على عبوة نودلز البيض الصيني ، أضيفي نودلز البيض الصيني إلى المقلاة ، وقلبي 2 من ضلوع الكرفس المفرومة ، ونصف كوب من الفاصوليا الخضراء الصينية الطويلة ، 4 بصل أخضر مقطع ، 1 نصف كوب ذرة صغيرة ، 2 سيقان كرفس مفرومة ، 1 كوب من ملفوف نابا المبشور ، 1 فلفل أحمر مفروم ، 1 نصف كوب ذرة صغيرة ، 2 جزر مبشور ، مقطع إلى شرائح رفيعة ، 1 نصف ملعقة صغيرة من فلفل شيشوان المطحون ، 1 نصف كوب كاجو نصف كوب من ملفوف نابا ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 بصل مفروم ، 1 نصف كوب من براعم الفاصوليا ، 1 نصف كوب فطر شيتاكي طازج ، نصف كوب من بوك تشوي المفروم ، 1 نصف كوب من البازلاء ، نصف كوب ماء كستناء ، ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور ، في ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني ، وقليل من زيت السمسم المحمص ، نقلي كل شيء لمدة 3 دقائق.

اترك رد إلغاء الرد

المشاركات الاخيرة

أفضل الوصفات

بيلي السخيف

فئات

أفضل الوصفات

M y Px n Acal

QGW9VD2NDBD793UWXF www.google.com
لدي سؤال صغير لك

رد من thebestfoodsinthe21century.com

مين يي

لا تفكر حتى في بدء عمل تجاري عبر الإنترنت دون التحقق من ذلك أولاً: http://bit.ly/affiliate-marketing-how-to-make-it-work

هسفافهو

لا تنفق دولارًا آخر على الإعلان حتى ترى هذا أولاً: http://www.effective-and-free-advertising.xyz

Kjzxqemwd

►►► ✅ خصومات مجنونة على جميع منتجاتنا هل تريد أن تصبح مليونيرا؟ https://is.gd/CAmo59

Xhuyh

►►► ✅ إعلام! اغتنم الفرصة https://tinyurl.com/accy9k42

نريب

سلام،
آمل أن تعاملك الحياة بلطف وأن يكون العمل رائعًا!
لدي سؤال واحد سريع لك.
هل تفكر في الحصول على قرض رأس المال العامل لشركتك إذا كان السعر والشروط مقبولة؟
إذا كان الأمر كذلك ، يمكننا أن نوفر لك قرارًا بشأن التمويل في أقل من 30 ثانية
دون سحب ائتمانك أو تقديم مستند واحد.
فقط انقر على الرابط لترى على الفور مدى أهليتك لـ www.quickcapitallenders1.xyz
أيضًا ، يرجى مشاهدة هذا الفيديو لمعرفة كيفية عمل برنامجنا وجميع خيارات التمويل المتوفرة لدينا. www.quickcapitallenders1.xyz/video
تحياتي حارة،
مايك لويس
مقرضي كويك كابيتال
www.quickcapitallenders1.xyz
هذا إعلان.
لإلغاء الاشتراك ، انقر هنا www.quickcapitallenders1.xyz/unsubscribe ،
أو اكتب إلى:
مقرضي كويك كابيتال
9169 W State St # 3242
جاردن سيتي ، معرف 83714

Przyh Db Fk

يا!
هل تذكرت تفعيل البحث الصوتي لعملك؟
قم بتنشيطه هنا في 30 ثانية:
https://alexadirectory.link/abcc1/؟=thebestfoodsinthe21century.com
بدون التنشيط ، قد لا يتمكن العملاء من العثور على bestfoodsinthe21century.com من خلال عمليات البحث الصوتي على Google أو Amazon Alexa أو الهواتف المحمولة.
نيكول رايد أوت
أخصائي متابعة تنشيط الصوت

2764 جناح طريق بليزانت A PMB 708
فورت ميل ، SC 29708
يمكنك تخطي الرسائل التسويقية المستقبلية هنا:
https://alexadirectory.link/out.php؟site=thebestfoodsinthe21century.com

Nnjmje Eo S

يحاول الأطباء والعلماء فهم ظاهرة جديدة مقلقة تسمى تساقط الفيروسات. أولئك الذين تم تطعيمهم بلقاحات mRNA التجريبية يتسببون في معاناة من حولهم ، ومعظمهم من الإناث ، من بعض الآثار الجانبية الضارة التي يعاني منها أولئك الذين تم تطعيمهم. النساء اللواتي مررن بسن اليأس يعانين مرة أخرى من فترات شهرية مصحوبة بتخثر دم شديد وآلام في الرأس. ولا يزال آخرون في حالة ولادة ويعانون من كدمات غريبة على أرجلهم. المتضررون يحذرون الآخرين بالابتعاد عن التطعيم. يبقى أن نرى ما إذا كانت الآثار الجانبية الخطيرة الأخرى ستنتقل أيضًا. يقول مُبلغ عن المخالفات من فريق عمل التطعيم إن الأطباء في اللجنة قلقون للغاية بشأن ظهور أمراض البريون في الأشهر التي تم تلقيحها بعد أخذ اللقاح. أمراض البريون هي أمراض هزال الدماغ القاتلة.
للصور المرئية ومقاطع الفيديو حول موت Vax والآثار الجانبية ، انظر الروابط التالية أدناه:
سفك Vax:
https://drive.google.com/drive/folders/1ezKtFLsRGYp13pby_o9ehvo7M_G7DCMY؟usp=sharing
مجلد Vax Death and Problems:
https://drive.google.com/drive/folders/1uDHRrqJYAhvUmtvz6zdx8W3uEfuafGOY؟usp=sharing
الموت المتنوع Vax:
https://drive.google.com/drive/folders/1AqWSvxZQavoexE-3qf9WVBKyzdrwhNq3؟usp=sharing
المزيد من موت Vax Jab:
https://drive.google.com/drive/folders/1q9wmTGmbwU9L9bdnvHH6r2CIXsMe81e-؟usp=sharing
صور الموت والمرض:
https://drive.google.com/drive/folders/1hdDmQP7KytubBp3nTrjbiZOueOzC-434؟usp=sharing
علامة الوحش PDF:
https://drive.google.com/file/d/1pxUdr6jB6-Ki-o03lLWKKsa8WZA8QksW/view؟usp=sharing
ملفات PDF Vax
https://drive.google.com/drive/folders/13JC2QVY09q_FdPqRzIlP_dqMKtaFLvGp؟usp=sharing
عناوين URL Vax:
https://drive.google.com/drive/folders/1XrxCzR5H6XF0au3XaxetTSLVEyFnJhGc؟usp=sharing
مقاطع الفيديو المزيفة والوفيات المزيفة:
https://drive.google.com/drive/folders/10YTwUbW2YZIHgJPOn-xAyusjXi-bVquD؟usp=sharing
رؤيا 13: 16-18 نسخة الملك جيمس (طبعة الملك جيمس)
16 وهو يجعل الجميع ، الصغار والكبار ، الأغنياء والفقراء ، الأحرار والعبيد ، ينالون علامة في أيديهم اليمنى أو في جباههم.
17 ولكي لا يشتري احد ولا يبيع الا الذي له السمة او اسم الوحش او رقم اسمه.
18 هنا الحكمة. من له فهم فليحسب عدد الوحش لانه عدد انسان وعدده ست مئة وستة وستون.
إذا أخذت علامة الوحش ، فهذا ما يحدث:
رؤيا ١٤: ٩- ١١ نسخة الملك جيمس (طبعة الملك جيمس)
9 وتبعهم الملاك الثالث قائلا بصوت عظيم: إن كان أحد يسجد للوحش وصورته ويقبل علامته في جبهته أو في يده ،
10 هو نفسه يشرب من خمر غضب الله الذي يسكب في كأس سخطه بدون خليط فيعذب بالنار والكبريت أمام الملائكة القديسين وأمام الخروف. :
11 ويصعد دخان عذابهم إلى أبد الآبدين ، وليس لهم راحة نهارًا ولا ليلا ، الذين يعبدون الوحش وصورته ، ومن يقبل سمة اسمه.
إذا رفضت علامة الوحش ، فهذا ما يحدث
رؤيا 20: 4 نسخة الملك جيمس (طبعة الملك جيمس)
4 ورأيت عروشا فجلسوا عليها وأعطي لهم الدينونة ، ورأيت نفوس الذين قُطعت رؤوسهم من أجل شهادة يسوع ، ومن أجل كلمة الله ، والذين لم يعبدوا الوحش ، ولا صورته لم تأخذ علامته على جباههم ولا على ايديهم وعاشوا وملكوا مع المسيح الف سنة.
تب عن خطاياك ، وثق وإيمان بيسوع المسيح ، واقرأ كتابك المقدس ، واعتمد على الماء باسم يسوع.
رابط الكتاب المقدس المجاني: https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
لتعرف حقًا ما سيحدث في الأيام الأخيرة ، اقرأ جزء الوحي من الكتاب المقدس. ها هو الرابط لذلك ، قراءة قصيرة جدًا (إجمالي 22 صفحة): https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
لأن الله أحب العالم حتى بذل ابنه الوحيد حتى لا يهلك كل من يؤمن به بل تكون له الحياة الأبدية. - يوحنا 3:16 الملك جيمس
قال له يسوع: & # 8220 أنا الطريق والحقيقة والحياة ، لا أحد (لا أحد) يأتي إلى الآب إلا بي. & # 8221 - يوحنا 14: 6 KJV
إذا اعترفت بفمك بالرب يسوع ، وآمنت بقلبك أن الله قد أقامه من بين الأموات ، فستخلص. لأن القلب يؤمن به للبر والفم يعترف به للخلاص. - رومية ١٠: ٩ ، ١٠ كيلو جول
من ينكر الابن فليس له الآب الذي يعترف بالابن له الآب أيضا. -1 يوحنا 2:23 طبعة الملك جيمس
من يعترف أن يسوع هو ابن الله ، فالله يسكن فيه وهو في الله. ١ يوحنا ٤:١٥ الملك جيمس
من يؤمن بابن الله فلديه الشهادة في نفسه من لا يؤمن بالله فقد جعله كاذبًا لأنه لا يؤمن بالشهادة التي قدمها الله عن ابنه.
وهذا هو السجل الذي أعطانا الله الحياة الأبدية وهذه الحياة في ابنه.
من له الابن فله الحياة ومن ليس له ابن الله فليس له حياة.
١ يوحنا ٥: ١٠- ١٢ ترجمة الملك جيمس
ومن يسوع المسيح الشاهد الأمين وأول الأموات ورئيس ملوك الأرض. للذي أحبنا وغسلنا من خطايانا بدمه وجعلنا ملوكًا وكهنة لله وأبيه له المجد والسلطان إلى الأبد آمين. - رؤيا 1: 5 و 6 طبعة الملك جيمس
ليكن معلومًا لكم جميعًا ولجميع شعب إسرائيل أنه باسم يسوع المسيح الناصري الذي صلبتموه والذي أقامه الله من الأموات به يقف هذا الرجل أمامكم جميعًا. هذا هو الحجر الذي تم تعيينه على شيء منكم أيها البناؤون ، والذي أصبح رأس الزاوية. ولا يوجد خلاص في أي شخص آخر لأنه لا يوجد اسم آخر تحت السماء يُعطى بين الناس ، حيث يجب أن نخلص. أعمال 4: 10- 12 طبعة الملك جيمس
لذلك رفعه الله عالياً ، وأعطاه اسمًا أعلى من كل اسم ، على اسم يسوع أن تنحني كل ركبة ، من أشياء في السماء ، وما في الأرض ، وما تحت الأرض ، وأن يعترف كل لسان. أن يسوع المسيح هو الرب لمجد الله الآب. - فيلبي 2: 9-11 طبعة الملك جيمس
يقول الكتاب المقدس:
وسمعت صوتا عظيما قائلا في السماء & # 8220 الآن أتى الخلاص والقوة وملكوت إلهنا وقوة مسيحه لمشتكي إخوتنا الذي اتهمهم أمام الله نهارا وليلا ، تم إلقاءه.
وغلبوه بدم الحمل وبكلمة شهادتهم ولم يحبوا حياتهم حتى الموت. & # 8211 رؤيا 12: 10،11 طبعة الملك جيمس

قدم SS Bhy

الدفع مقابل النقرات سيء. هنا & # 8217s كيف يمكنك الحصول على عدد غير محدود من الزوار (والمجانيين) لموقعك أو مدونتك أو فيديو وما إلى ذلك & gt & gt & gt http://www.unlimitedtrafficforyoursite.xyz

ننا qgrlpxhi

مرحبًا thebestfoodsinthe21century.com
اصنع شوربات أفريقية لذيذة مثل المحترفين في مطبخك!
انغمس في أن تصبح خبيرًا في إنشاء أشكال مختلفة ولذيذة من الحساء الغاني باستخدام مكونات لذيذة مثل الطماطم والفول السوداني والسبانخ والمزيد ، من خلال كتب الطبخ سهلة المتابعة!
تصفح كتبنا https://zeep.ly/bLjg1
شكرا كارولين باسبي
إذا لم تعد ترغب في التواصل معنا ، فيرجى الرد على هذا البريد الإلكتروني.

ايبكر اسحاق

سلام،
هل تعلم أن التعليقات هي أعظم إشارات اجتماعية في العالم؟
هذا صحيح ، التعليقات ذات الصلة هي طريقة مجربة لزيادة عدد الزيارات والمشاركة.
لا بأس أيضًا من أشكال المشاركة الكسولة مثل الوجوه الضاحكة والقلوب والإعجابات & # 8230 ، لكن لا يمكن مقارنتها أبدًا بقوة التعليقات.
لذلك إذا كنت ترغب في الاستفادة من طريقة مجربة لاكتساب ميزة على منافسيك الآن ، فتفضل بزيارة: https://bulkcomments.net الآن أو ابحث في Google عن التعليقات المجمعة وشراء التعليقات.
استخدم الرمز: 100FREE-0428-UV5VYN79 للحصول على 100 تعليق إضافي مجاني مع أي حزمة تعليقات مجمعة (تنتهي صلاحيتها خلال 24 ساعة).
لنجاحك ،
جامى
Bulkcomments.net

أيكيبت

أهلا،
أتمنى أن تكون بخير.
أرغب في المساهمة بمقال نشر ضيف على موقع الويب الخاص بك قد يثير اهتمام القراء.
ستكون ذات جودة عالية وخالية من التكلفة. يمكنك اختيار موضوع المقالة من أفكار الموضوعات التي سأرسلها إليك في رسالتي الإلكترونية التالية بمجرد موافقتك على هذا العرض.
يرجى ملاحظة أنني سأحتاج منك أن تعطيني رابطًا خلفيًا في مقالة نشر الضيف.
يرجى إعلامي إذا كنت سأرسل بعض الأفكار الرائعة للموضوعات؟
يعتبر،
إريكا جرو


ما هي عناصر المطبخ التي أحتاجها لتحضير هذا المزيج من اللحم البقري وحساء البطاطس مجانًا؟

  • موازين المطبخ
  • ملاعق قياس
  • إبريق قياس (سكين مثالي لتقطيع الخضار)
  • لوح التقطيع


لحم بقري وسبانخ بصلصة الطماطم

بالنسبة للعديد من الأشخاص ، تتضمن ذكريات الطفولة عن أطعمة الراحة عادةً نوعًا من يخنة اللحم البقري. اليخنة ، بحكم تعريفها ، هي مزيج من الأطعمة التي يتم طهيها في سائل ينتج عنها مرق اللحم. يمكن أن تشمل لحم البقر أو الدجاج أو الضأن مع الخضار مثل الجزر والبصل والفلفل والفطر والبطاطس. من الناحية المثالية ، تعد هذه اليخنة البطيئة رائعة لقطع اللحم الأكثر صلابة التي تصبح طرية باستخدام طريقة الحرارة البطيئة والرطبة. ولكن حتى الفاصوليا يمكن استخدامها لنسخة نباتية من الحساء.

نظرًا لأن التخفيضات الأكثر صرامة تميل إلى أن تكون أقل تكلفة ، فإن اليخنات تعد خيارًا رائعًا بتكلفة أقل لتناول العشاء على المائدة. يمكن أن ينتج عن قطع اللحم التي تحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة الرخامية والجيلاتينية دهونًا شديدة العصير ولذيذة. إذا كان المرق الناتج مائيًا جدًا ، فيمكن إضافة مكثفات مثل الدقيق أو نشا الذرة لعمل صلصة أكثر سمكًا.

تميل النسخ الأمريكية إلى أن تكون مليئة بالكثير من الخضروات الجذرية بما في ذلك الكثير من البطاطس. تُطهى ببطء وتُقدم في وعاء مع بعض الخبز المقرمش ، إنها الوجبة الساخنة المثالية في الليالي الباردة.

لكن هناك نسخة شرق أوسطية شهيرة تتضمن فقط اللحم البقري والسبانخ في مرق الطماطم المتبّل. قد لا تبدو فكرة السبانخ مريحة للأطفال ، ولكن في هذه الحالة ، يحصل السبانخ على طهي جيد لمدة طويلة في الحساء بحيث يصبح طريًا وسهل الأكل. والمذاق في الغالب من لحم البقر والطماطم ، لذلك قد لا يدرك الأطفال أنك تتسلل السبانخ في وجباتهم الغذائية.

يمكنك استخدام السبانخ الطازجة ولكن المجمدة أيضًا مما يجعل هذه الوصفة سريعة ومريحة.


مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 رطل مرق لحم بقري
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري غير مملح
  • 1/4 كوب معجون كاري أحمر تايلندي
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 1 (10 أونصات) بصلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح (حوالي 2 1/2 كوب)
  • 3/4 كوب حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم
  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء (الفاصوليا الخضراء الفرنسية) ، مقطعة إلى نصفين بالعرض
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل فضفاض
  • 9 أونصات من السبانخ الطازجة (حوالي 9 أكواب)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • أغصان الكزبرة (اختياري)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 248
  • 12 جم دهون
  • سطفت 6 جم
  • Unsatfat 5g
  • بروتين 27 جم
  • 11 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • الصوديوم 621 ملجم
  • الكالسيوم 7٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 2٪ القيمة اليومية
  • السكريات 5 جم
  • السكريات المضافة 2 جم

كاري لحم البقر والحمص مع السبانخ

هذا المزيج من لحم البقر والحمص في صلصة مستوحاة من الهند هو لذيذ بشكل خاص. أحب تقديمه مع أرز بسمتي بني ، ليس فقط لأنني أحب نكهته اللذيذة بل أيضًا لقيمته الغذائية. هذه حصة سخية (كوبان تقريبًا / 500 مل) لذا سيكون هناك أكثر من كافٍ لملئك.

  1. متوسطة إلى كبيرة (1⁄2 إلى 5 لتر) طباخ بطيء
  2. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 15 مل
  3. 1 رطل من لحم البقر المطهو ​​ومقطع إلى 500 جرام
  4. مكعبات بحجم 1 سم
  5. 2 بصل مفروم ناعماً
  6. 4 فص ثوم مفروم
  7. 1 ملعقة كبيرة جنجرروت مفروم 15 مل
  8. 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقوق 2 مل
  9. قطعة واحدة (1 بوصة / 2.5 سم) عود قرفة
  10. 1 ورقة الغار
  11. 1 كوب مرق لحم بقري 250 مل
  12. 2 كوب حمص مطبوخ ، مصفى 500 مل
  13. 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري مذاب في 2 ملعقة صغيرة 5 مل
  14. (10 مل) عصير ليمون طازج
  15. 1 رطل من السبانخ الطازجة منزوعة السيقان أو عبوة واحدة (10 أونصات / 300 جم) من أوراق السبانخ مذابة إذا كانت مجمدة 500 جم
  16. الزبادي العادي ، اختياري
  1. 1. في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف لحم البقر ، على دفعات ، ويُطهى مع التحريك مع إضافة زيت إضافي إذا لزم الأمر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 4 دقائق لكل دفعة. نقل إلى طباخ بطيء الحجري.
  2. 2. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل وحبوب الفلفل وعود القرفة وورق الغار ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف مرق اللحم ويُغلى المزيج.
  3. 3. نقل إلى طباخ بطيء الفخار. يضاف الحمص ويقلب جيدا. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4 ساعات ، حتى ينضج اللحم. يضاف محلول مسحوق الكاري ويقلب جيدا. أضيفي السبانخ على دفعات مع التحريك حتى تغمر كل دفعة في الكاري. يُغطّى ويُطهى على نار عالية لمدة 20 دقيقة ، حتى تذبل السبانخ. تخلصي من عود القرفة وورق الغار. تُسكب في أوعية وتُرش بالزبادي ، إذا كنت تستخدمه.
  1. نصائح
  2. إذا كنت تقسم هذه الوصفة إلى النصف ، فتأكد من استخدام طباخ بطيء صغير (12 إلى 32 لتر).
  3. إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة ، فتأكد من إزالة السيقان ، وإذا لم يتم غسلها مسبقًا ، اشطفها جيدًا في حوض من الماء الفاتر.

شارك هذا:

جوديثفينلايسون

اترك رد إلغاء الرد

بعد العمل كصحفي وكاتب خطابات سياسي لسنوات عديدة ، تمكنت من متابعة شغفي الآخر عندما أتيحت لي الفرصة لكتابة كتاب طبخ. كان ذلك بمثابة بداية اهتمامي الجاد بالفوائد الصحية للاستهلاك أطعمة كاملة مغذية. قبل عدة سنوات ، أخذني هذا الاهتمام في اتجاه جديد تمامًا عندما اكتشفت عمل عالم الأوبئة ديفيد باركر. أحدث كتاب لي ، أنت ما أكله أجدادك يعتمد على 40 عامًا من البحث في مجال العلوم الذي ولّده بحثه ، والذي يُعرف باسم الأصول التنموية للصحة والمرض. تظهر المئات ، وربما الآلاف ، من الدراسات الآن أن العديد من مخاطر الأمراض المزمنة يمكن إرجاعها إلى الأيام الألف الأولى من وجودك ، منذ اللحظة التي تم فيها الحمل وربما بعد ذلك. للتجارب من الخاص بك الآباء والأجداد.

نعم ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة ببعض الأمراض المزمنة بسبب تجارب أسلافك. الخبر السار هو أنه يمكنك تغيير هذه القصة. تُظهر الأبحاث الناشئة في مجال علم التخلق أن اتخاذ خطوات صغيرة ، مثل ممارسة المزيد من التمارين وتناول المزيد من الأطعمة المغذية ، يمكن أن يساعد في عكس اتجاه ذلك. نقاط الضعف الموروثة عن طريق تغيير الطريقة التي تعبر بها جيناتك عن نفسها. النتيجة النهائية هي صحة أفضل ، ليس فقط لنفسك ولكن أيضًا لنسلك وأطفالهم ، ومن المحتمل لأجيال قادمة


دبابيس لحم البقر والسبانخ

يقلى الفطر والبصل والجزر في الزيت الساخن حتى ينضج.

يُضاف السبانخ والملح ومسحوق الكاري والفلفل ويُمزج جيدًا ويُترك جانبًا.

قم بعمل قطوع ضحلة قطريًا عبر شريحة لحم بنمط ماسي على فترات 1 بوصة.

شرائح اللحم في مستطيل 12x8 بوصة مع مطرقة اللحم.

يُوزّع مزيج السبانخ على شرائح اللحم حتى يصل إلى 12 بوصة من الحواف.

بدءًا من النهاية القصيرة ، قم بلف شرائح اللحم بشكل آمن مع قطع خشبية على فترات 1 بوصة.

قطع بين اللقطات إلى ثماني شرائح 1 بوصة.

ضع شرائح ، مقطعة إلى أسفل.

قم بالطهي وفقًا لإعدادات الطهي في طراز Advantium الخاص بك أو حتى النضج المطلوب.

تقدم مع صلصة الخردل الكريمية.

صلصة كريمة الخردل في وعاء صغير ، امزج مع 12 كوب كريمة حامضة ، وكوب مايونيز frac12 ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون و frac12 ملعقة صغيرة عصير ليمون يمزج جيدا.


1 رطل لحم بقري ، مقطع مكعبات 1 بوصة
1 ليمون ، معصور
2 ملاعق صغيرة ملح
1/4 كوب سمن
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
2 حبات فلفل مجفف ، مفرومة ناعماً
2 ملاعق طعام من بذور الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
4 أونصات معجون طماطم
1 1/4 كوب مرق لحم بقري
2 ملاعق كبيرة جارام ماسالا

نرش اللحم البقري بعصير الليمون والملح وغطيه بالتساوي.

سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم والفلفل الحار. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين.

أضيفي الكزبرة والكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود. تخلط جيداً وتطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضف اللحم البقري إلى المقلاة. اخلطي جيداً حتى يغطى اللحم بخليط البهارات. يُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المتكرر.

أضيفي معجون الطماطم ومرق اللحم إلى المقلاة. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار على نار هادئة. غطي المقلاة واتركيه يطهى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

يُضاف غارام ماسالا ويُطهى بدون غطاء لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح السائل بالقوام المطلوب (يجب أن يكون سميكًا).


شاهد الفيديو: Heb je een fles in huis? Weinig mensen kennen dit geheim gewoon een bom Leef een eeuw Leer (كانون الثاني 2022).