وصفات جديدة

وصفة شوربة الدجاج بالكينوا

وصفة شوربة الدجاج بالكينوا

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار

حساء الدجاج بالكينوا مليء أيضًا بالجزر والكرفس والسبانخ والفلفل لإعداد وجبة ملونة ومليئة بالنكهات.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 700 مل ماء
  • 175 جرام كينوا
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 5 صدور دجاج منزوعة الجلد وعظم ومقطعة مكعبات
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 125 جرام جزر مقطع
  • 125 جرام كرفس مقطع
  • 75 جرام فلفل أحمر مقطع
  • 75 جرام فلفل أصفر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 2 لتر مرق دجاج
  • 100 جرام أوراق سبانخ مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ورق الغار مسحوق
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ٥٣ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٣٣ دقيقة

  1. يُغلى الماء والكينوا في قدر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
  2. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر طاجن على نار متوسطة عالية. أضف الدجاج يتبل بالملح والفلفل. يُطهى ويُحرّك حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ، حوالي 5 دقائق. انقل الدجاج إلى طبق.
  3. سخني المتبقي من 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر طاجن على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والثوم. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق.
  4. اسكبي مرق الدجاج في قدر الطاجن. تُضاف أوراق السبانخ والمردقوش والأوريغانو والريحان وورق الغار. جلب ليغلي؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، لمدة 10 دقائق. قلبي الكينوا المطبوخة. أعد الدجاج إلى قدر الطاجن. يُطهى حتى يسخن ، حوالي دقيقتين.
  5. قم بإذابة دقيق الذرة في الماء البارد في وعاء صغير. تصب ببطء في وعاء خزفي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف الحساء ، لمدة دقيقة واحدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شوربة دجاج بالكينوا

قم بالإحماء في يوم بارد أو تخلص من البرد مع حساء الدجاج بالكينوا المغذي! هذا الحساء مليء بالنكهة وبسيط للغاية. أنت & # 8217ll بالتأكيد تريد أن تكون هذه الوصفة في متناول اليد في المرة القادمة التي تشعر فيها بالطقس.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال هذه الروابط ، فسوف تدعم A Savory Feast دون أي تكلفة إضافية عليك. شكرا لك!

أنا & # 8217m في بداية العام الجديد مع وصفة لا بد منها لفصل الشتاء! حساء الدجاج بالكينوا هو وجبة بسيطة ليوم بارد أو لمساعدتك على الشعور بالتحسن عندما تكون مريضًا.

هذا في الواقع منشور أقدم من سنتي الأولى في التدوين ، لكنني قررت أنه بحاجة إلى عملية تجميل! هذه وصفة أعدتها مرارًا وتكرارًا على مر السنين ، خاصةً عندما نكون مرضى.

يعد شوربة الدجاج أمرًا رائعًا لتحضيره عندما لا تشعر بالراحة ، وليس فقط لأنه دافئ ومريح! إنه في الواقع مغذي للغاية ومصنوع من مكونات تساعد جسمك على الشفاء ومحاربة المرض.

هذا الحساء مليء بالأطعمة المقاومة للعدوى مثل البصل والثوم. أود أيضًا إضافة مرق العظام وهو أمر رائع لجهاز المناعة أيضًا.

عندما أكون مريضا ، أحاول عادة تجنب الدقيق الأبيض والسكر لأن كلاهما يمكن أن يجعل من الصعب على جسدي التعافي. لذا بدلاً من استخدام المعكرونة مثل معظم وصفات حساء الدجاج ، أحب استخدام الكينوا.

الكينوا مغذية أكثر بكثير من معظم المعكرونة ، وتضيف قوامًا رائعًا لهذا الحساء.

هذا الحساء ممتاز يقدم مع البسكويت! سيكون أيضًا جيدًا جدًا مع بسكويت البارميزان وكريم الأعشاب.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من صدور الدجاج الكاملة منزوعة الجلد والعظام
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 رطل من قرع الجوز ، مقطّع إلى أرباع ومنزوع البذور
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 3 كوب مرق دجاج
  • 1 (14 أونصة) طماطم مقطعة معلبة
  • نصف كوب كينوا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون. لفها بورق الألمنيوم وضعها على صينية خبز.

ضعي قطع القرع من الجوز مع قطع الجانب لأسفل في طبق خبز 9x13 بوصة. أضف حوالي 1/2 بوصة من الماء إلى الطبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم.

اخبزي الدجاج والقرع في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح القرع طريًا ولم تعد صدور الدجاج زهرية اللون في المنتصف ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الدجاج ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والثوم ويُحرّك المزيج حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.

يُسكب لحم القرع المطبوخ في قدر كبير. يُسكب في مرق الدجاج ويُهرس معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خلاط الغمر أو هراسة البطاطس.

مكعبات الدجاج المطبوخ وتضاف إلى القدر. يضاف البصل والثوم والطماطم المعلبة والكينوا والأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُغلى الحساء بلطف ، ويخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا وتندمج النكهات جيدًا ، لمدة ساعة تقريبًا.


شوربة الليمون والدجاج والكينوا

الليمون (بالإضافة إلى مكون خاص آخر) يجعل طعم هذا الحساء طازجًا جدًا!

أحيانًا يكون من الصعب تحضير وجبة لذيذة وصحية معًا ، ولكن إذا كنت تبحث عن وجبة صحية لا تبخل بالنكهة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح!

لا يمكننا الحصول على ما يكفي من حساء الدجاج والكينوا هذا & # 8211 فهو يحتوي على هذا المزيج الفائز من اللذيذ والمغذي ، والمرق الناعم الحريري يجعلنا نشعر وكأننا ننغمس في أجرة أكثر ثراءً بينما لا نزال على المسار الصحيح.

إذا لم تجرب & # 8217t الكينوا من قبل ، ففكر في الأمر على أنه ابن عم للأرز أكثر صحة وأكثر نضجًا & # 8211 فهو مليء بالبروتين والألياف ، وله نكهة جوزة قليلاً ، مما يجعله أحد الأطعمة الصحية المفضلة لدينا على الإطلاق. يطبخ الكينوا أيضًا بشكل أسرع من الأرز ، مما يجعل هذا الحساء خيارًا مثاليًا لتناول العشاء طوال الأسبوع. هذا الطبق المشرق والمشمس هو فقط ما نحتاجه لتدفئتنا بعد يوم طويل ، ونعتقد أنك ستوافق!


شوربة دجاج بالكينوا الحارة

حساء الدجاج بالكينوا الحار طريقة رائعة لتناول الحساء مع الكينوا! # 8217s سهلة التحضير ووصفة الحساء هذه مع الكينوا مشبعة للغاية! وصفة شوربة الدجاج السهلة ستجد طريقها إلى وصفة رولوديكس الليلية!

حساء الدجاج بالكينوا سهل التحضير. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً على الإطلاق قبل أن تحصل & # 8217 على وعاء مملوء ومريح من الحساء الحار على طاولتك!

إذا كنت تريد وصفة شوربة دجاج سريعة وسهلة ولذيذة ولذيذة ، فلا تنظر إلى أبعد من حساء الدجاج بالكينوا الحار.

كيفية صنع وصفة شوربة الدجاج بالكينوا الحارة:

تأتي هذه الوصفة معًا بسرعة كبيرة ولا تتضمن & # 8217t الكثير من العمل التحضيري! لحسن الحظ ، تريد & # 8217ll تتبيل الدجاج لفترة وجيزة مما يمنحك متسعًا من الوقت لتحضير الخضار.

أولاً ، تنقع الدجاج بمزيج من التوابل. أستخدم مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو. أرمي أيضًا رشة من رقائق الكوبانيرو الفلفل الحار للحصول على حرارة إضافية ولكن يمكنك حذفها. أو أضف القليل من رقائق الفلفل الأحمر الإضافية إذا كنت تريدها أكثر توابلًا.

أثناء تتبيل الدجاج ، حضري الخضار الأخرى. لا تحتوي هذه الوصفة على الكثير من التقطيع أو التقطيع ، لكنك ستحتاج إلى تقطيع البصل والهلابينو. بناءً على ما تستخدمه للتزيين ، ستحتاج إلى تحضير ذلك الآن أيضًا. لقد تعلمت الأفوكادو والكزبرة المفرومة وفلفل الهالبينو وبعض شرائح الفجل!

هل تبحث عن وصفة شوربة رائعة أخرى؟ حاول البحث في أرشيفاتي للإلهام!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، يرجى تقييمها والتعليق أدناه! يمكنك أيضًا متابعتي ومشاركة إبداعاتك من خلال وضع علامة علي! أرغب في عرض إنشاء #triedandtruerecipes على خلاصتي!


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح لحم مقدد مقطعة في المنتصف
  • 1 1/2 كوب بصل مقطع
  • نصف كوب جزر مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • رذاذ الطبخ
  • 1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً ، مقسم
  • 6 أكواب مرق دجاج غير مملح
  • 2 ورق الغار
  • نصف كوب كينوا غير مطبوخ
  • 6 أكواب كرنب مقطع
  • 2 ملاعق صغيرة أوراق الزعتر

يُطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، واحتفظ بالمرق. فتات لحم الخنزير المقدد جانبا.

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. يُضاف البصل والجزر وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى المرق في مقلاة ويقلب لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج من المقلاة.

المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُرش عليه 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يقلى ويطهى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج الدجاج وينضج. يُضاف مزيج البصل ومرق الدجاج وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ويُغلى المزيج.

توضع الكينوا في غربال ناعم في وعاء كبير. غطي الكينوا بالماء. باستخدام يديك ، افركي الحبوب معًا لمدة 30 ثانية ، ثم اشطفها وصفيها. كرر الإجراء مرتين. استنزاف جيدا. يُضاف الكينوا إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُضاف الكرنب والزعتر إلى المقلاة على نار هادئة ، مكشوفًا ، لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الكرنب. تجاهل أوراق الغار. حساء مغرفة في أطباق يرش لحم الخنزير المقدد.


وصفة شوربة دجاج كينوا بسيطة محلية الصنع

وقت التحضير: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 4-5 ساعات (بما في ذلك صنع المخزون)

  • 8-10 أكواب من مرق الدجاج منزلية الصنع
  • 2 كوب دجاج مسحب ، على سبيل المثال من عملية صنع المرقة
  • 2 جزر كبيرة ، مقطعة إلى قطع نصف إنش
  • 2 ضلع كبير من الكرفس مع الأوراق إن أمكن ، مقطّعين إلى قطع نصف إنش
  • 2 طماطم ناضجة ، مصنرة ومفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر ، تعديل حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، يعدل حسب الذوق
  • حفنة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم
  • حوالي 2 كوب كينوا مطبوخ * ، أو بديل الأرز البني أو البري المطبوخ أو المعكرونة المطبوخة

الوصفة: أحب عمل ذلك مباشرة بعد أن أصنع مرق الدجاج منزلي الصنع (الوصفة هنا) بينما لا يزال كل شيء ساخنًا. ضع كل المكونات في قدر كبير على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تسخن. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة بناءً على توصياتي أعلاه. أضيفي الكينوا المطبوخة إلى الوعاء قبل 10 دقائق من التقديم حتى يسخن. أو أضف ملعقة كبيرة من الكينوا إلى قاع كل وعاء واغمر الحساء فوق الكينوا الدافئة. قدميها ساخنة واستمتع بها. سيحفظ هذا الحساء في الثلاجة في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.


  • 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع
  • ¾ كوب كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • كوب بصل أخضر مقطع ناعماً
  • 1 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة بدون ملح ومصفى
  • 1½ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 10 أكواب من مرق الدجاج منزوع الدسم ومنخفض الصوديوم
  • ¾ كوب كينوا
  • 1 دجاجة مشوية منزوعة الجلد والعظام ومقطعة

سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف الجزر والبصل والكرفس والبصل الأخضر والطماطم ويُطهى لمدة 4 دقائق. يُضاف الكزبرة والفلفل والكمون ويُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.

نسكب مرق الدجاج ونضيف الكينوا ونطهى لمدة 15 دقيقة. يُضاف الدجاج المبشور ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يقدم ساخنا.


شوربة دجاج بالكينوا

شارك هذا

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

مكونات

4 أوقية صدر دجاج ، مكعبات

نصف ملعقة صغيرة كل ملح بحري وفلفل أسود مطحون

رشة رقائق الفلفل الأحمر ، إذا رغبت في ذلك

تحضير

1. في قدر متوسطة الحجم ، سخني زيت الأفوكادو. يُقلى الدجاج حتى ينضج ، 6 دقائق تُنقل إلى طبق. في نفس المقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.

2. يُضاف الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وورق الغار ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى.

3. يُضاف مرق الدجاج والكينوا ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا.

4. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويضاف اللفت وعصير الليمون وملح البحر والفلفل الأسود المطحون. سخني الكرنب حتى ينضج لمدة 4 دقائق. يرش مع رشة من رقائق الفلفل الأحمر ، إذا رغبت في ذلك.


المزيد من وصفات الحساء اللذيذة التي يمكنك تجربتها

    ، ربما يكون هذا هو حساء الخضار اللذيذ على هذا الكوكب. إذا كنت تحب Minestrone هذا ، فعليك صنع حساء الخضار هذا أيضًا! ، إذا كنت تأكل الدواجن ، فأنت تريد حفظ هذا أيضًا. إنه مليء بالخضار اللذيذة وله الكثير من النكهة! هذا هو & ldquocures ما هو نوع وصفة يا rdquo. إنه صحي للغاية (مع الكركم أيضًا! احتفظ به عندما تصاب بنزلة برد! سيكون شريان الحياة الخاص بك.) عشاء حساء رائع طوال الأسبوع سيحبه جميع أفراد الأسرة. إذا كنت قد صنعت حساء الشودير من الصفر ، فهذه وصفة رائعة للمبتدئين.
  • من المحتمل أن يكون حساء مينستروني الخاص بي هو الأكثر شهرة لدي. إنه & rsquos أحد مفضلاتي الشخصية أيضًا!
  • أحدث طفل في الكتلة هو وصفة حساء الذرة الخاصة بي ، وقد حصلت بالفعل على تقييمات رائعة!

يرجى إعلامي إذا جربت هذه الوصفة من خلال ترك تعليق أو تصنيف أدناه! أحب الاستماع منك. وإذا كنت قد & rsquot بالفعل ، فأنا أحب ذلك إذا قمت بالتسجيل في النشرة الإخبارية الأسبوعية عبر البريد الإلكتروني. أرسل واحدة كل صباح سبت ، لذلك لن تفوتك وصفة صحية!


شاهد الفيديو: شوربة دجاج كريمية على طريقة المطاعم لكن بمكونات منزلية مستحيل متعجبكمش (كانون الثاني 2022).