وصفات جديدة

النوم مع الخضار المخبوزة والزيتون

النوم مع الخضار المخبوزة والزيتون

تُغسل شرائح النوم وتُترك لتصفى. ولأنها كانت كبيرة جدًا ، فضلت تقطيعها إلى قطع أصغر حتى أقوم بتقطيع كل شريحة إلى 4 قطع أصغر. وتبلي كل قطعة من السمك بالملح والفلفل والبابريكا. رشي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون في مقلاة ضعي الخضار (الجزر والجزر الأبيض والكراث والثوم وقطع جميع الشرائح) ثم قطع السمك التي نتبادل بينها الطماطم الكرزية.بضع أوراق الغار ، الفلفل والحارة الفلفل (كامل) ، اسكبي النبيذ و 1/2 كوب من الماء وضعيها في الفرن ، مع حوالي 10-15 دقيقة من كل شيء جاهز (كل من السمك والخضروات) وسمك الزيتون يحمر. نخرجه من الفرن ونتبل بالبقدونس وتقدم مع كأس من النبيذ.

شهية طيبة!


وصفة الارنب المخبوز مع صلصة الطماطم والزيتون

أرنب 1.5 كجم
100 جرام زيتون
علبة 400 جرام من الطماطم المعلبة في مرق

قطعتان من البصل الأبيض المتوسط ​​الحجم
50 جرام من النبيذ و 100 مل من الماء (أو النبيذ فقط)
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ثلاث فصوص من الثوم
100 جرام من كايزر
ربع ملعقة صغيرة من الليمون
3-4 أوراق غار
ملعقة صغيرة مبشورة بالملح (تقريبا)
فلفل

  • ارنب مشوي مع صلصة الطماطم والزيتون
  1. نقطع لحم الأرانب إلى قطع ونغسله جيدًا
  2. نصنع تتبيلة من النبيذ والماء وزيت الزيتون وفصوص الثوم المفروم والملح والفلفل وأوراق الغار وعشب الليمون
  3. نضع لحم الأرانب في كيس مع التتبيلة ، ونغلقه جيدًا ونتركه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتجمد ، ويهز الكيس من وقت لآخر للحصول على التتبيلة على جميع قطع اللحم.
  4. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح
  5. ضعي لحم الأرانب في صينية مع العصير المتبل فيه
  6. نضع شرائح البصل وشرائح القيصر فوق اللحم من مكان لآخر
  7. أضف الطماطم مع عصيرها
  8. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة (المرحلة الثالثة للفرن).
  9. بعد نصف ساعة ، نرفع ورق الألمنيوم ، ونقلب قطع اللحم على الجانب الآخر ونضيف الزيتون ، ونترك الستيك في الفرن.
  10. بعد ثلاثة أرباع ساعة أخرى نتحقق من شريحة اللحم عن طريق وخز اللحم وليس بالشوكة وإذا نضجت وانخفضت الصلصة بدرجة كافية يمكننا إخراجها من الفرن. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإننا لا نزال نتركه يطبخ ، ونتحقق من وقت لآخر.
  11. عندما يصبح جاهزًا ، نخرجه من الفرن ويمكننا تقديمه ساخنًا ولكن باردًا أيضًا ، وفقًا لتفضيلاتنا.
  • نصائح و ampTrics

عند فحص اللحم ، اختر إجراء الاختبار على قطعة من لحم الأرانب لأن هذا الجزء هو الأصعب في الطهي.
قم بطهي لحم الأرانب فقط على درجة حرارة منخفضة ولفترة طويلة.

يتمتعون بشهية جيدة!

وصفات أخرى للأرانب:

شريحة أرنب مخبوزة في النبيذ (انقر هنا للحصول على وصفة)

أرنب ستيك مع البيرة (انقر هنا للحصول على وصفة)


إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة وصحية ، يمكنك اختيار تحضيرها خضروات مخبوزة على سرير من الكسكس. وصفة الخضار المخبوزة، سريع ولذيذ هو بسيط جدا وسهل التحضير ولا يتطلب كميات ثابتة من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب مراحل التحضير تقنيات خاصة. يمكن لأي شخص أن يستعد الخضار المخبوزة!

هؤلاء الخضار المخبوزة على سرير الكسكس يمكن أن يكون فكرة جيدة لأولئك الذين لديهم أسلوب حياة نباتي أو لأولئك الذين يصومون ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مقبلات لذيذة بشكل غير عادي بجانب شريحة لحم.

أنا أحب هذه الخضار الناضجة بقشرة مقرمشة قليلاً ولب طري ، مكرمل قليلاً حتى بالنسبة لبعضها ، مع مذاق جيد للغاية.

استخدمته لهذه الوصفة: باذنجان ، بطاطا بيضاء ، بطاطا حلوة ، فطيرة قرع ، جزر ، كوسة ، كوسة ، فلفل كابيا (أو فلفل حلو) بلونين ، قرنبيط ، بصل أبيض وبصل أحمر. إذا أردت يمكنك استخدام خضروات أخرى ، حسب ذوقك أو ما لديك في المنزل: البنجر أو الفطر أو الكرفس أو البروكلي أو براعم بروكسل أو الهليون.

للحصول على الأفضل الخضار المخبوزة هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

  • 1. استخدم زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس حتى يتم دهن جميع الخضار ولا تجف ، لكن لا تسكب الكثير حتى تغرق في الزيت.
  • 2. يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات أو شرائح متساوية الحجم نسبيًا ، ليتم طهيها في نفس الوقت
  • 3. أثناء الخبز يجب أن تتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين
  • 4. لا تطبخ الخضار على درجة حرارة منخفضة جدا. أوصي أن تكون درجة الحرارة 200 درجة -220 درجة مئوية.
  • 5. لن توضع الخضار في طبقات في الدرج. من المستحسن أن تكون هناك مسافات صغيرة بينهما ، بحيث يغلفها الهواء الساخن من جميع الجوانب. أثناء طهي الخضار ، ستطلق الماء منها ، لذلك إذا تم لصقها معًا ، فسوف تتذوق وتبدو مثل الخضار المطبوخة على البخار ، وليس في الفرن.
  • 6. يجب مراعاة وقت الطهي لكل خضرة موضوعة في الدرج. تحتاج الجذور إلى مزيد من الوقت ، بينما تحتاج الكوسة والفلفل الحلو والهليون إلى وقت أقل.
  • 7. ليس اخبزي الخضروات في برطمانات زجاجية أو برطمانات عالية الجدران لأنها ستحتفظ بالرطوبة.

إذا كنت بحاجة إلى توجيهات لمعرفة كيفية طهي الخضار ، فيمكنك تقريب الوقت باتباع الأوقات التي أتركها أدناه ، مع ذكر أنه يمكنك ترك القليل من الخضار الطبيعية أو أكثر قليلاً للحصول على قوام مقرمش ومذاق كراميل. سيختلف وقت الخبز من فرن لآخر ، حسب قوتها ، ولكن أيضًا على درجة الحرارة التي تختارها (200 أو 220 درجة مئوية).

  • 1. تُخبز الجذور لمدة 35-45 دقيقة للمكعبات المتوسطة إلى الكبيرة
  • 2. كوسة ، كوسة ، فلفل رومي -15-20 دقيقة
  • 3. القرنبيط ، البروكلي ، براعم بروكسل & # 8211 20 دقيقة لباقات صغيرة من القرنبيط والبروكلي
  • 4. الباذنجان & # 8211 20-30 دقيقة
  • 5. البصل & # 8211 40 دقيقة
  • 6. الفطر & # 8211 20-30 دقيقة & # 8211 سيترك الكثير من السائل وسيؤثر على نسيج الخضار الأخرى في الدرج. أوصي بطهيها أولاً بمفردها (أو في مقلاة) وإضافتها إلى باقي الخضار في الدقائق العشر الأخيرة من الطهي ، عندما لا تترك أي سائل.
  • 7. الهليون & # 8211 15-20 دقيقة

يمكنك رش العديد من الأعشاب العطرية وكذلك التوابل التي تضيف نكهة. حسب الذوق يمكنك استخدام الزعتر أو الزعتر المجفف ،

إذا كان لديك خضروات في الثلاجة من المحتمل أن تذبل ، يمكنك تجنب إهدار الطعام وتحويلها إلى طبق فاتح للشهية.

وصفات أخرى عن طريق الخضار المخبوزة أعدت من قبلي يمكن أن تلهمك لطهي طعام صحي ولذيذ:

كل ما يمكنني قوله هو أنه لا يوجد شيء يمكن مقارنته بجزء لذيذ من الخضار المخبوزة يمكنك مرافقته مع الخس ، لكن يمكنك تحويله إلى مقبلات لأي نوع من أنواع اللحوم.

لذلك أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير شرحها خطوة بخطوة الخضار المخبوزة على فراش الكسكس ، مع الإشارة إلى أنه على الرغم من أنني وضعت جميع الخضروات ، فقد استخدمت كل ما احتاجه لملء صينية الخبز الكبيرة ، مع ترك مسافة بين الخضار ومراعاة أن بعضها سيوضع لاحقًا.

المكونات:

(تكفي 4 أشخاص و # 8211 صينية فرن كبيرة)

1 فلفل أحمر وفلفل أخضر & # 8211 حوالي نصف كلا النوعين من الفلفل


سمك مشوي مع الخضار

ينصح خبراء التغذية دائمًا بأطباق السمك. يجلب الاستهلاك المنتظم للأسماك الكثير من الفوائد للجسم ، وهذا هو سبب تنوع وصفات الأسماك بشكل متزايد ، ولحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضيرها. نخبرك أدناه وصفة للأسماك مع الخضار المخبوزة. وصفة سريعة ، سهلة الطهي ، لكنها لذيذة للغاية.

وصفة السمك المشوي بالخضار:

وصفات السمك هي الأسهل في الطهي. لا يحتاجون إلى الكثير من وقت التدريب أو الظروف الخاصة. ينضج السمك بسرعة كبيرة ، بغض النظر عما إذا اخترت طهيه في الفرن أو على الموقد أو على الشواية. فيما يلي اخترنا وصفة صحية يمكنك تحضيرها في أي وقت: سمك بالخضروات المخبوزة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

1. تنظيف السمك من القشور والخياشيم والأمعاء. يغسل بالماء البارد ، يجفف ويقطع إلى قطع. يرش بعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة.

2. يقشر ، يغسل ، يقطع ويقلى الكراث والثوم في مقلاة الزيت الساخن. يطفئ بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُسكب في قدر مع القليل من الماء ، ثم يُضاف الجزر والبقدونس والبطاطس إلى مكعبات. يرش القليل من الملح والفلفل ، ويوضع فوقها قطع السمك. يرش كل شيء بالزيت ويخبز لمدة 30-40 دقيقة.

وصفة السمك مع الخضار المخبوزة جاهزة! يقدم على الفور ، مع رشه بالخضروات.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

الخطوة الأولى ما يجب القيام به لهذه الوصفة هو تحضير ميداليات السلمون قبل الطهي وهي: & # 8230 ، سيتم دهنها زيت زيتون متبل بالملح وفلفل حريف مطحون ومرشوش بعصير الليمون.

أ وعاء مقاوم للحرارة مستطيل ، مدهون زيت الزيتون (ليس بكثرة ، لأن السلمون من الأسماك الدهنية ويترك دهونها الطبيعية) ، سيجعل شرائح البصل الأحمر ، تركت طماطم كرزية كاملة ، لتوضع، ميداليات السلمون على استعداد مقدما.

النبيذ الأبيض بالماءسوف تنقلب سمك السالمون، و غصن إكليل الجبل وأوراق المريمية (أو الغار) سيجلسون بجانب السمكة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

الفلفل الأحمر والأسود، سيتم طرحها عشوائيًا ميداليات السلمون اللذيذة.

سيتم وضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا 180 درجة ، لمدة أقصاها 20-25 دقيقة ، مع الحرص من وقت لآخر على رش ميداليات السلمون (على الأقل 1-2 مرات) ، مع العصير من الوعاء (حتى لا تحترق ، ولكن فقط للحصول على مظهر كثير العصير ولون الخبز).

ميداليات السلمون يمكن أن تقدم مع مقبلات الهليون المسلوق و المقلي، بجانب الخضار المطبوخة في الفرن مع الصلصة المتكونة.

لمياء ، تقطع إلى شرائح رقيقة ، وتوضع على طبق مع السمك.


نوم مخبوز مع صلصة الطماطم والثوم

تلقيت مؤخرًا نومًا جديدًا من نهر الدانوب وبدأت على الفور العمل على إعداده. أنا أحب السمك ولن أقول لا أبدًا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأسماك الطازجة. يبدو أنه من الأفضل صنع السمك خلال الأسبوع ، لأنه ينضج بسرعة كبيرة. ماذا فعلت بالسمكة التي تلقيتها؟ لقد أعددت شيئًا لذيذًا للغاية ، كادت أن تلعق أصابعك & # 8211 نائمًا في الفرن بصلصة الطماطم والثوم.

الوقت: 45 دقيقة

صعوبة: خفيفة

مكونات:

  • 4 غسالات
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • 10 طماطم كرزية
  • 1 حبه بقدونس
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 خيوط من الزعتر الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في صينية نضع السمك الذي نتبله بالملح والفلفل. يُمزج عصير الطماطم مع النبيذ وزيت الزيتون والثوم المسحوق ويُسكب فوق السمك.

نضيف الزعتر والطماطم ونضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد ذلك أيضًا على حجم الغسالات.

نقطع البقدونس ناعماً ونضعه فوق النوم بعد إخراجه من الفرن.

وإذا كنت تريد أيضًا مقبلات لهذا النوم في الفرن بصلصة الطماطم والثوم ، بالإضافة إلى عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية ، أقترح بعضًا منها. البطاطس المخبوزة الجديدة مع الشبت والثوم الأخضر ، والخضروات المخبوزة المقرمشة ، أو إذا كنت لا ترغب في النظر إلى السعرات الحرارية على الإطلاق ، فبعض البطاطس المخبوزة au gratin.

يمكن العثور على المزيد من الوصفات القائمة على الأسماك هنا. من المفضلة سمك السلمون مع صلصة الهليون والليمون والكبر.

أنا أيضًا في انتظار آرائك على صفحات facebook و instagram و pinterest.


سخني الفرن.

تُبطن الصينية بورق الخبز وتُقطّع الطماطم إلى نصفين ، ويُرش الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة والريحان والقليل من الفلفل والملح.

نرش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

ضعي شرائح النوم فوق الطماطم ، أضيفي الملح والفلفل واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

في وعاء نضع عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب جيدا. نضيف الجرجير ونخلط قليلا.

ضعي النوم والطماطم على الأطباق ورشيها بصلصة الليمون ورشيها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.


المكونات لحصص 6:

300 جرام أرز
100 جرام زيتون
الفلفل
طماطم واحدة
3 فطر
بصلة
2 لتر شوربة خضار
بقدونس
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة من فيجيتا

يقطع كل الخضار. سخنيها بالزيت (يفضل الزيتون). أضف شوربة الأرز والخضروات. استمر تمامًا كما في حالة الأرز مع الزيتون.

استمتع بالطعم المليء بالنكهات والفيتامينات التي تقدمها لك هذه الوصفات. جربها بنفسك أرز بالزيتون أو أرز بالزيتون والخضروات! شهية طيبة!


أرنب مخبوز ضروري مع الفطر والزيتون

  • 1 أرنب
  • 1 كيلو فطر
  • 250 غرام زيتون
  • 400 غرام مرق منزلي الصنع أو علبة من الطماطم المقطعة أو الطماطم المهروسة
  • 2 بصل
  • شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 2 رأس ثوم
  • أوراق الغار ، فلفل ، زعتر ، ملح
  • القليل من زيت الزيتون
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض & # 8211 اختياري
  • حساء الخضار أو الماء


طريقة التحضير

للأسماك ، قطع سمك السلور إلى نصفين ، أفقيًا. في وعاء ، اخلطي نوعي زيت الزيتون مع قشر مبشور وعصير الليمون وملح البحر حسب الرغبة. دهن نصفي سمك السلور بهذا الخليط. ضع أحد النصفين في وعاء. صفيحة ، رشيها بأوراق مقطعة وغطيها بالنصف الآخر من النوم ، اربطي النوم بخيط واتركيها تبرد لمدة ساعة.
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ، ثم أخرجي النوم من البرد واخبزيه لمدة 50-60 دقيقة حتى ينضج اللحم.
في هذه الأثناء ، اغلي البطاطس في ماء مملح وأوراق النعناع ثم صفّيها. بالنسبة للصلصة ، اغلي الحليب مع الليمون.ذوب النشا في 200 مل من الخمير ثم أضفه إلى الحليب الساخن ، اتركه يغلي قليلاً حتى تبدأ الصلصة في التكاثف ، أضف السكر وملح البحر والفلفل الأبيض حسب الرغبة .. وقليل من جوزة الطيب المطحون ثم نخلط جيدا.
قدمي شرائح السمك مع البطاطا المسلوقة الطازجة وصلصة الليمون.

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.