وصفات جديدة

خبز أبيض منسوج

خبز أبيض منسوج

قمت أولاً بتسخين الفرن إلى 200 درجة.

أضع المكونات الجافة في وعاء الخلاط أولاً ، أي الدقيق والملح والخميرة.

قمت بتسخين الحليب قليلاً ، أضفته إلى الوعاء ، أضفت زيت الزيتون وقمت بخلط التركيبة لمدة دقيقتين تقريبًا ، ليست طويلة جدًا ، حتى تم تجانسها. لدي عجينة لا تلتصق بيدي.

كنت أرغب في صنع رغيفين ، لذا كسرت العجين إلى قطعتين غير متساويتين.

ثم قسمت كل قطعة إلى جزأين متساويين وشكلت عصا من كل قطعة.

قمت بتداخل طرفي عودين وبدأت في نسجهما. لقد شكلت خبزًا أكبر وأصغر ، مناسبًا لصواني السيليكون التي أمتلكها في المنزل.

دهنت الخبز بصفار البيض ، وهو أصفر مائل للأصفر ، مع بيض الدجاج وتركته يرتفع لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

رشش بذور الخشخاش على أحد الأرغفة.

خبزت الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجته على منديل وغطيته بأحد طرفيه حتى لا أترك قشرة الخبز قاسية.

بعد أن يبرد الخبز ، قطعت ركنًا ووزعت عليه القليل من الزبدة وأكلته بحماسة. هذا عن عادة المنزل.