وصفات جديدة

ملفات تعريف الارتباط بحبوب القهوة

ملفات تعريف الارتباط بحبوب القهوة

تمتزج الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) جيدًا مع السكر البودرة.

تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتضاف ساخنة فوق كريمة الزبدة. أضف الآن ملعقتين صغيرتين من القهوة واخلط جيدًا. على هذه يضاف ، بمساعدة منخل ، والكاكاو ، والدقيق (حتى لا تشكل كتل) ، ومسحوق الخبز والجوهر. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متفتتة يتم تبريدها لمدة 30 دقيقة

بعد 30 دقيقة ، أخرجي العجين من الثلاجة وشكلي كرات باليد ، والتي يسهل تسطيحها براحة يدك. بمساعدة السكين ، قم بعمل شق بطول ملف تعريف الارتباط ، لإضفاء مظهر حبوب البن.

يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط على هذا النحو ، وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق (تركت الدرج الأول لمدة 15 دقيقة ، للتأكد من أنه يخبز ، وقد تصلب قليلاً - هكذا بالطبع ، بحد أقصى 10 دقائق كافية)



1. Lavazza Coffee Spritz

إنه إعادة تفسير لمشروب Spritz الشهير ، وهو كوكتيل كان شائعًا في إيطاليا منذ ما يقرب من 100 عام. يحل هذا المشروب محل بروسكو التقليدي بالقهوة الباردة.

المكونات:
50 مل أبيرول
6/7 مكعبات ثلج
30 مل من المياه المعدنية
30 مل من القهوة الباردة المركزة
قشر البرتقال.

تحضير:
يتم الحصول على شرائح 1 سم من قشر البرتقال
ضع مكعبات الثلج في الكوب
صب Aperol ، متبوعًا بالقهوة الباردة المركزة
ضع شرائح قشر البرتقال على الزجاج.


نصيحة 2: كيفية تحميص حبوب البن

اليوم ، في أي متجر بقالة أو سوبر ماركت ، يمكنك شراء قهوة مطحونة جاهزة للشرب. ومع ذلك ، فإن خبراء المشروب المنعش لم يترجموا بعد ، وهم على استعداد لإضاعة وقتهم وطاقتهم ليس فقط في طحن حبوب البن ، ولكن أيضًا في تحميصها. يحدث تحول الفاصوليا الخضراء إلى شوكولاتة بنية مع إطلاق رائحة رائعة ، والتي لن تترك ذواقة حقيقية غير مبال. تعرف على بعض تعقيدات تحميص حبوب البن في المنزل لصنع مشروب لذيذ للغاية.


مكونات وصفة ملفات تعريف الارتباط بحبوب القهوة ، البسكويت الطري بالزبدة

  • 2 ملاعق صغيرة إسبرسو
  • 2 بيض
  • 200 جرام من العمر
  • 175 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 700 جرام طحين
  • 50 مل ماء ساخن

التحضير لوصفة كوكيز حبوب البن ، بسكويت طري بالزبدة

يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

عجينة بالزبدة

يخفق مع الخلاط مع السكر حتى يصل إلى قوام كريمي. يُضاف البيض الواحد تلو الآخر ويُخفق بالخلاط حتى يتجانس.

يتم خلط القهوة سريعة الذوبان بالماء الساخن ويتم تكوين شراب مركز للغاية. أضف هذا الشراب وخلاصة الفانيليا فوق تركيبة الزبدة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف الدقيق ويخلط بملعقة حتى يتجانس. قم بتشكيل قرص مفلطح ووضعه في الثلاجة في غلاف بلاستيكي لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وفي هذه الأثناء سنقوم بتشكيل البسكويت.

كوكيز حبوب البن ، بسكويت طري بالزبدة

نأخذ القليل من العجين ويشكل شكل بيضاوي يبلغ طوله حوالي 1 سم. ضعيها مباشرة في الصينية المغطاة بورق الخبز واضغطي من المنتصف بعصا سيخ ، لتشكيل الخط المخصص لحبوب البن. افعل الشيء نفسه مع باقي العجين.

يُحفظ في الفرن لمدة 3-5 دقائق ويترك ليبرد قليلاً قبل أن يتحرك.

يمكن استخدام الكاكاو بدلاً من القهوة سريعة الذوبان. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزجيج الكوكيز بالشوكولاتة.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح

يمكن العثور على المزيد من الوصفات من Maria Pintean هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات raquo وكعك حبوب البن ، كعكات طرية بالزبدة


وصفة آني: حبوب البن المحمصة و كوكل

نضع الزبدة في وعاء ونضيف إكليل الجبل وأوراق الزعتر والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي كل شيء جيدًا وانقعي صوص الدجاج من جميع الجوانب وضعيها في الداخل. أضف 12 ليمونة أخرى وإكليل واحد من إكليل الجبل وبعض أوراق الزعتر. نضع في صينية الفرن والبصل مقطع إلى 4 قطع ، 2 جزر ، 2 فص ثوم. أضف زيت الزيتون. ضعي الكوكل في المقلاة وضعيه في الفرن المسخن على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم اضبطي الحرارة على 180 درجة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد في المقلاة.

ضعي قدرًا على النار ، أضيفي الحليب ، ضعي عود القرفة ونجمة اليانسون وحبوب البن المطحونة في الهاون. يُغلى كل شيء ، ثم يُضاف البذور ببطء ويُحرّك. أضف جوهر القهوة والسكر البني ورشة ملح. اتركيها على النار وقلبي حتى تصبح الصلصة كثيفة. صفي كل شيء في وعاء واتركيه يبرد.

ضعي قدرًا من الماء على النار مع الملح ، وضعي كرنب بروكسل ليغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها.

ضعي في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. يُضاف البروكلي والجزر الصغير وبراعم بروكسل والطماطم الكرزية. ملح / فلفل حسب الرغبة. تقلى لمدة 6-7 دقائق.

يمكنك مشاهدة أجمل اللحظات على موقع masterchef.protv.ro ، ويمكنك العثور على العرض الكامل على Voyo.ro.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المخاطر المحتملة

في حين أن تناول حبوب القهوة باعتدال هو أمر صحي تمامًا ، إلا أن تناول الكثير من القهوة يمكن أن يسبب مشاكل. & # 206 بالإضافة إلى ذلك ، يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه المواد الموجودة في الفاصوليا ، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية غير سارة.

حرقة في المعدة واضطراب في المعدة

يمكن أن تسبب مركبات معينة في حبوب البن اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص.

هذا يرجع إلى حقيقة أن الكافيين ومركبات أخرى تسمى الكاتيكول الموجودة في حبوب القهوة قد ثبت أنها تزيد من حمض المعدة (30 ، 31).

يمكن أن يؤدي هذا إلى حرقة المعدة ، وهي حالة غير مريحة يدفع فيها حمض المعدة بالمريء إلى الخلف.

يمكن أن يسبب أيضًا الانتفاخ والغثيان واضطراب المعدة (32 ، 33).

تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام مستخلص حبوب البن الأخضر و # 238 ن جرعات أعلى تسبب في الإسهال واضطراب المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية في المعدة (34).

إذا كنت تعاني من حرقة في المعدة أو لديك مشاكل أخرى في المعدة ، فقد ترغب في تجنب أو الحد من تناول القهوة وحبوب القهوة.

تأثير ملين

استهلاك القهوة له تأثير ملين لدى بعض الناس (35).

لا يبدو أن اللوم يقع على الكافيين ، حيث وجد أيضًا أن القهوة منزوعة الكافيين تزيد من حركة الأمعاء (36).

على الرغم من ندرتها ، إلا أن الجرعات الصغيرة من القهوة المحتوية على الكافيين يمكن أن تسبب الإسهال (33).

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء ، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD) أو متلازمة القولون العصبي (IBS) ، تناول حبوب البن بحذر.

اضطرابات النوم

في حين أن الكافيين الموجود في حبوب القهوة يمكن أن يمنحك دفعة الطاقة التي تشتد الحاجة إليها ، إلا أنه يمكن أن يؤدي أيضًا إلى مشاكل في النوم - خاصةً لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية للكافيين (37).

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين أو الذين يستهلكون كميات كبيرة منه يكونون أكثر عرضة لخطر المعاناة من النوم والنوم ، مما قد يؤدي إلى الشعور بالإرهاق أثناء النهار (38).

يمكن أن تستمر آثار الكافيين حتى 9.5 ساعات بعد الاستهلاك (39).

إذا تأثر نومك بالكافيين ، فقلل الكمية التي تستهلكها خلال النهار وتجنبها تمامًا مع اقتراب موعد النوم.

الآثار الجانبية المحتملة الأخرى

يرتبط تناول كميات كبيرة من الكافيين بآثار جانبية أخرى غير سارة وخطيرة ، بما في ذلك:

  • زيادة أعراض القلق مثل الخفقان والغثيان والشعور بالتوتر (40 ، 41)
  • أعراض الانسحاب - بما في ذلك الصداع والقلق والتعب والرعاش وضعف التركيز - إذا امتنعت فجأة عن القهوة (42 ، 43)
  • زيادة خطر الإصابة بمشاكل الحمل مثل الإجهاض وانخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة (44, 45, 46)

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين ، أو تعاني من القلق ، أو حامل ، فقد يكون من الأفضل الحد من تناول حبوب القهوة أو تجنبها.

أيضًا ، إذا كنت تعاني من أعراض الانسحاب ، فحاول تقليل تناول الكافيين بشكل تدريجي.

ملخص يمكن أن يسبب تناول الكثير من حبوب القهوة مجموعة واسعة من الآثار السلبية ، مثل حرقة المعدة واضطراب المعدة وزيادة حركات الأمعاء ومشاكل النوم والقلق ومضاعفات الحمل.


وصفة كعكة حبوب القهوة. وصفة لملفات تعريف الارتباط بنكهة القهوة من المطبخ التركي

يمكن لرائحة القهوة التي لا تخطئها العين أن تغرينا ، ليس فقط من فنجان في الصباح ، ولكن أيضًا من مختلف الحلويات مثل حبوب القهوة اللذيذة وذات المظهر الجيد.

وصفة الكوكيز حبوب البن تعود أصولها إلى المطبخ التركي ، حيث كان لدى الأتراك عبادة القهوة ، كما هو معروف القهوة التركية في الغلايات.

ما نحتاجه لوصفة كعكة حبوب القهوة:

  • 150 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر بودرة
  • رشة ملح
  • 1 أو
  • 3 ملاعق صغيرة نيس + 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 30 غرام كاكاو
  • 50 غرام نشاء
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر مبشور
  • 350 جرام طحين

طريقة التحضير كوكيز حبوب القهوة

للتحضير كعكة العجينفي وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية والملح والسكر البودرة حتى تمتزج جيدًا.

ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من الماء و 3 ملاعق كبيرة من البيض ونص المذابة والثلج.

قم بتجانس التركيبة جيدًا ودمج الكاكاو المنخل مع الدقيق والنشا.

نعجن عجينة طرية ولكنها غير لزجة ، ويمكن تشكيلها بسهولة. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. نحن لا نبالغ في التأطير و acircntat لأن ملفات تعريف الارتباط ستخرج قوية.

نقسم العجين ل ملفات تعريف الارتباط بحبوب القهوة وكرات الثلج من حوالي 10-12 جرام واحدة ونعطيها شكل حبوب البن.

بسكين بسكين رفيع وحاد ، نقطع البسكويت برفق ، تمامًا مثل حبوب القهوة.

نضعها على صينية على صينية خبز ونخبزها لمدة 15-18 دقيقة عند 180 درجة.

عندما نخرجها من الفرن ، يجب أن تكون ناعمة الملمس.

تخدم ملفات تعريف الارتباط بحبوب القهوة بسيطة ، دون سحقها بالسكر لتحافظ على مظهر حبوب البن.

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


الآن القهوة ستكون ألذ! ملفات تعريف الارتباط الرائعة بالقهوة & # 8211 وصفة بسيطة!

لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط! إنها جيدة جدًا وعطاء ورائحة. بالتأكيد سيكونون محبوبين من قبل الجميع!

المكونات (درجة حرارة الغرفة):

- 100 غرام من السكر (أو أكثر)

- 50 غرام نشاء أو طحين

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

- مسحوق فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر

- مستخلص الروم أو البراندي أو اللوز & # 8211 اختياري.

طريقة التحضير:

1.اخلطي الزبدة الطرية بالملح والسكر وسكر الفانيليا.

نصيحة. يمكنك استخدام الزيت و 50/50 زبدة أو زبدة جوز الهند.

2. يضاف البيض والقهوة (طبيعي & # 8211 50 مل من الماء و 2 ملعقة صغيرة من طرف القهوة) ، ثم يخلط بالمضرب.

نصيحة. قم بإذابة القهوة سريعة الذوبان في الماء المغلي واترك القهوة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. أضف بضع قطرات من خلاصة اللوز (أو أي خلاصة أخرى) ، وإذا رغبت ، البراندي أو الروم.

4. يضاف النشاء ويفضل الذرة ويخلط جيدا.

نصيحة. النشا يجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر هشاشة.

5. يضاف الكاكاو ويخلط مرة أخرى.

نصيحة. ليس من الفوري إضافة الكاكاو ، يمكنك استخدام نفس الكمية من الدقيق.

6. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر ، ويُنخل المزيج تدريجياً ويُعجن العجين ، الذي يجب أن يكون طرياً جداً لكن غير لزج. لا تحتاج إلى الخلط لفترة طويلة ، يكفي فقط لتصبح متجانسة.

7. كسر قطع العجين ، وشكل الكرات من أي حجم تريد (قطرنا 2-3 سم) ووضعها على صينية مبطنة بورق الخبز.

8. اختياريا ، يمكنك تمرير الكرات من خلال السكر وتزيينها بقطع الشوكولاتة أو المكسرات.

9. اخبزي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حسب الحجم.

نصيحة. لا تضبط درجات حرارة عالية حتى لا يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.

فور إخراج البسكويت من الفرن ، يصبح طريًا ، لكن بعد ذلك يصبح طريًا ومتفتتًا. إنها لذيذة ، برائحة وطعم القهوة ، وقشرة السكر والشوكولاتة تكملها بشكل مثالي! إذا كنت تحب الحلويات ، أضف المزيد من السكر ، لأن البسكويت متوازن بالحلويات. جيد فقط مع فنجان من القهوة!


فيديو: ملفات تعريف الارتباط والكوكيز (ديسمبر 2021).