وصفات جديدة

سوشي مستدام معتمد من بامبو

سوشي مستدام معتمد من بامبو

تم اعتماد السوشي على أنه مستدام ، ولكن لا تفوّت العناصر المطبوخة

الصرخة / كيني سي.

الخيزران

يعد Bamboo sushi أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم ، وهذا ليس مجرد وسيلة للتحايل. لقد دخلوا في شراكة مع منظمات بما في ذلك The Marine Stewardship Council و Monterey Bay Aquarium و Blue Ocean Institute و Salmon Nation و KidSafe Seafood و Green Restaurant Association لعدم تقديم المأكولات البحرية الموجودة في أي قوائم "تجنب". كما أنهم يشترون جميع لحومهم غير البحرية من المزارع المحلية والعضوية والمستدامة. كما أنها معتمدة باللون الأخضر ، مما يعني أنها تفعل كل ما في وسعها لتقليل انبعاثات الكربون ، بما في ذلك التسميد والحاويات القابلة للتحلل الحيوي.

ولكن على الطعام. يمكنك الحصول على معيار السوشي الخاص بك بالتأكيد ، ولكن هناك أيضًا بعض التركيبات الرائعة حقًا. فكر في كارباتشي كانباتشي مع هالابينو أحمر وتوبيكو أسود وخلطة ميسو والكزبرة ؛ تونة الباكور مع بصل سيبوليني مدخن ، مخلل شيتاكي ، موميجي ، بونزو ، شيرفيل ، وملح البحر الياباني ؛ وكزة التونة صفراء الزعانف مع الخيار والبصل والواكامي وصلصة السمسم.

وتأكد من أنك لا تفوت المواد المطبوخة. يعتبر سمك القد الأسود في ألاسكا مع فول الصويا المدخن وطلاء الثوم المحمص أحد أفضل أطباق المدينة ، وهو أيضًا أحد الأماكن القليلة التي ستجد فيها أكثر ذوات الصدفتين شهرة ، الجيودوك.


11 سلسلة مطاعم رئيسية تقدمت بطلب للإفلاس

لقد تأثرت جميع الصناعات تقريبًا بفيروس كورونا بطريقة ما ، ولكن يمكن القول إن القليل منها قد نجا من الآثار المضطربة التي أحدثتها صناعة المطاعم. عندما تبدأ المطاعم في إعادة فتح أبوابها ، ستتغير وظائف النوادل والمضيفات والسقاة بشكل كبير بسبب تدابير السلامة ولكن حقيقة الأمر هي أن العديد من عمال الخدمة هؤلاء لن يكونوا موجودين لتجربة كيف ستكون حياتهم العملية. يكون متأثرا.

هذا لأن المطاعم في جميع أنحاء البلاد اضطرت إلى إغلاق أبوابها بسبب قيود تناول الطعام الخاصة بـ COVID-19. المطاعم التي لم تستطع الاعتماد على نموذج الوجبات الجاهزة (والتي كانت الطريقة الوحيدة للمطاعم للبقاء في العمل لعدة أسابيع) كان عليها الإغلاق ، ولن يُعاد فتح العديد منها.

واحدة من آخر الجهود التي تبذلها العديد من المطاعم لإنقاذ أعمالها هي تقديم طلب للإفلاس. عند تقديم ملف تجاري لإفلاس الفصل 11 ، يتم منح الشركة الوقت لإعادة تنظيم وإعادة هيكلة أعمالها وقد تسعى حتى إلى شراء مشتر للشركة. في هذه الحالة ، النشاط التجاري ، أو المطعم في هذه الحالة ، لم يغلق نهائياً - حتى الآن. من ناحية أخرى ، فإن إفلاس الفصل السابع هو التصفية الكاملة للشركة. بعبارة أخرى ، يجب أن تغلق للأبد.

هذه هي سلاسل المطاعم التي اضطرت إلى إعلان إفلاسها بسبب الوباء. سيحاول البعض البقاء ، بينما سيذهب البعض الآخر إلى الأبد. نأمل ألا تكون هذه المطاعم الشعبية السبعة التي قد لا تنجو من جائحة فيروس كورونا هي الضحايا التالية لفيروس كورونا.


داخل مطعم السوشي الأكثر استدامة في الولايات المتحدة

انتقل كريستوفور لوفغرين ، ناشط البيئة وخريج جامعة كاليفورنيا في بيركلي ، إلى بورتلاند ، أوريغون ، في عام 2006 للالتحاق بكلية الحقوق. اليوم ، يمتلك Bamboo Sushi ، وهو مطعم مريح وأنيق تم تصنيفه على أنه أكثر مطاعم المأكولات البحرية استدامة في الولايات المتحدة.

إن نوايا Bamboo Sushi ساحقة: مدعومة بطاقة الرياح ، معتمدة من قبل مجلس الإشراف البحري وتم تشكيلها قانونيًا كشركة B Corp. ، Bamboo Sushi لديها شراكات مع Monterey Bay Aquarium و Blue Ocean Institute و Salmon Nation. ثم هناك الورقة التي تطبع عليها القائمة المكونة من 23 صفحة ، وعيدان تناول الطعام القابلة لإعادة الاستخدام المصنوعة من البط البري ، والطاولات الخشبية….

"كل جانب من جوانب المطعم مصدق عليه من قبل طرف ثالث مستقل" ، هذا ما صرح به كريستوفور ، وكأنه محامي لم يصبح.

ولكن ماذا عن الطعام؟ حسنًا ، قدم Bamboo Sushi حفل استقبال (برعاية FMYI) في مؤتمر Net Impact الأسبوع الماضي في بورتلاند ، وفاز بهتافات من زوار خارج المدينة مثلي.

والأهم من ذلك ، يمتدح المراجعون الطعام ، كما يفعل رواد المطعم في مواقع مثل Yelp. أطلق الناقد الغذائي الشهير Alan Richman من GQ على مطعم Alaska Black Cod مع Smoked Soy and Roasted Garlic Glaze كأحد أفضل خمسة أطباق له لعام 2010 ، حيث كتب:

أخيرًا ، منافس لسمك القد الأسود الشهير نوبو ماتسوهيسا مع ميسو. سمك القد مقدد ودسم. تشير الصلصة إلى ساكي بالكراميل ، في حالة وجود مثل هذا التوابل. هل تذوقت الزبدة؟ الشيف يقول لا. كان فك الشفرة البحرية اليابانية في الحرب العالمية الثانية أمرًا سهلاً. الحصول على هذه الوصفة مستحيل.

قبل أن أجلس للتحدث مع كريستوفور وبراندون هيل ، رئيس الطهاة في بامبو سوشي ، كنت أحسب أن الطريقة الوحيدة التي يمكنهم بها أن يكونوا حذرين للغاية بشأن المأكولات البحرية الخاصة بهم هي تحصيل الكثير من المال مقابل ذلك. تبين أنني كنت مخطئا.

أخبرني كريستوفور: "لا يمكننا تحمل البيع بأسعار مميزة لأننا لسنا في سان فرانسيسكو ، ولسنا في لوس أنجلوس ، ولسنا في نيويورك". "الناس براغماتيون للغاية هنا". وقال إن متوسط ​​الشيك هو 30.28 دولارًا.

لقد حقق المطعم أرباحًا منذ البداية تقريبًا وواصل قائلاً: "لقد حققنا نموًا سنويًا بنحو 30 بالمائة". سيفتتح مطعم Bamboo Sushi ثانيًا قريبًا في بورتلاند ، ويخطط Kristofor للتوسع في سان فرانسيسكو العام المقبل.

لم يتوقع كريستوفور ولا براندون على الإطلاق بيع المأكولات البحرية. كريستوفور ، البالغ من العمر 29 عامًا ، هو ابن لمهاجرين - نصفه سويدي ونصف أرمني - وأخبرني أن والديه حثاه على أن يصبح محترفًا وليس الدخول في عمل. كان قد خطط للالتحاق بكلية لويس آند كلارك للحقوق ، المعروفة ببرامجها البيئية. كان براندون ، 30 عامًا ، من مواليد دنفر ، يحب الطعام دائمًا - كانت وظيفته الأولى عندما كان مراهقًا تناول الآيس كريم - لكنه قال إنه "نشأ يكره المأكولات البحرية لأنها كانت عبارة عن أصابع سمك وسمك السلمون المجمد السيء". فقط بعد انتقاله إلى سياتل ، حيث تدرب في مطعمين يابانيين ، أصبح يحب السوشي.

التقيا في مطعم سابق حيث كان كريستوفور مستثمرًا ، وكان براندون هو الطاهي ، وكان كلاهما محبطًا بسبب رداءة الأسماك. يقول براندون: "طعم السلمون المستزرع مثل الطين". "لا يمكنك أن تأخذ شيئًا متوسط ​​المستوى وتجعله استثنائيًا." اشترى Kristofor المالك ، وأغلقوه وأعيد فتحه في نوفمبر 2008 - مع سقوط الاقتصاد الأمريكي - باسم Bamboo Sushi.

أدت رغبتهم في العمل بشكل أكثر استدامة إلى اتخاذ قرار تبين أنه مفيد للأعمال. نظرًا لعدم تمكن أي من بائعي الجملة الكبار الذين يخدمون المطاعم في أعلى وأسفل الساحل الغربي من بيع كميات كافية من الأسماك من مصايد الأسماك المدارة جيدًا ، اختاروا الشراء مباشرة من الصيادين ، وعقدوا صفقات طويلة الأجل بأسعار ثابتة. يقول كريستوفور إن الأمر تطلب الكثير من العمل ولكنه مكنهم من الحصول على أسماك عالية الجودة بسعر أقل.

هل لديك صعوبة في المزرعة لشوكة؟ هؤلاء الرجال يمكنهم الآن تتبع السوشي الخاص بهم من القارب إلى الحلق.

كما أنها ضمنت لهم الكثير من الاهتمام الإيجابي. حصل Bamboo Sushi على تصنيف 4.5 "السمك الأزرق" من موقع على شبكة الإنترنت يسمى Fish to Fork والذي يصنف مطاعم المأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم. (على النقيض من ذلك ، حصل ماكورميك وأمبير شميك على خمس "سمكة حمراء" ، وهو أمر سيئ بقدر ما يحصل). يقول الناس في The Fish to Fork:

يعد Bamboo Sushi منارة للأمل ويقدم نموذجًا لكل مطعم يريد أن يصبح مستدامًا. إنه يمثل القطب المعاكس لمعظم مطاعم السوشي.

لدى كريستوفور فكرة أخرى كبيرة من شأنها أن تميز سوشي بامبو. سيحاول تحسين جودة المحيطات من خلال أخذ جزء من عائدات المطعم (وطلب تبرعات إضافية من رواد المطعم) لإنشاء مناطق محمية بحرية. إذا سارت الأمور وفقًا للخطة ، فإن مطاعمه ستساعد فعليًا في تجديد الحياة البحرية ، أولاً في منطقة محمية في جزر الباهاما ولاحقًا في شمال غرب المحيط الهادئ. قد يعني هذا أنه من خلال تناول الطعام هناك ، فأنت تساهم بالفعل في نمو الحياة البحرية.

وإذا لم تتمكن من الوصول إلى بورتلاند ، فيرجى توخي الحذر بشأن الأسماك التي تتناولها. دليلي المفضل هو مشاهدة المأكولات البحرية في خليج مونتيري. صورة السوشي عبر Shutterstock.


النظرة الأولى: السوشي الفائق في سوشي الخيزران الجديد في سان رامون

شارك هذا:

nigirl الشبيهة بالجواهر مع yakumi هم النجوم في Bamboo Sushi في سان رامون. (سوشي بامبو)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: تم تصوير منطقة بار بامبو سوشي يوم الاثنين ، 9 ديسمبر 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا (Aric Crabb / Bay Area News Group)

سيقدم Bamboo Sushi مأكولاته البحرية المستدامة إلى سان رامون في نوفمبر وسان فرانسيسكو في عام 2020.

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: تم تصوير الجزء الداخلي من Bamboo Sushi يوم الاثنين ، 9 ديسمبر 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا (Aric Crabb / Bay Area News Group)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: يعمل طاهٍ في مطبخ Bamboo Sushi يوم الاثنين 9 ديسمبر 2019 في سان رامون ، كاليفورنيا (Aric Crabb / Bay Area News Group)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: تم تصوير فلفل شيشيتو في بامبو سوشي يوم الاثنين ، 9 ديسمبر ، 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا.يتكون الطبق من الفلفل المتفحم ، وزبدة ميسو ، ولحم الخنزير المقدد ، ومغطى برقائق البونيتو. (أريك كراب / Bay Area News Group)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: تم تصوير الجزء الداخلي من Bamboo Sushi يوم الاثنين ، 9 ديسمبر 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا (Aric Crabb / Bay Area News Group)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر / كانون الأول: HOUSE ON FIRE Mackerel تم تصويره في Bamboo Sushi يوم الاثنين 9 ديسمبر 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا.يتكون الطبق من الماكريل المحمر ، وزيت الفلفل الحار ، وبذور الخردل المخلل ، وفحم الليمون ، و دخان ألدروود. (أريك كراب / Bay Area News Group)

سان رامون ، كاليفورنيا - 9 ديسمبر: يعمل الطهاة في المطبخ المفتوح في بامبو سوشي يوم الاثنين 9 ديسمبر 2019 ، في سان رامون ، كاليفورنيا (Aric Crabb / Bay Area News Group)

افتتحت Bamboo Sushi ومقرها بورتلاند أول مواقعها الثلاثة في Bay Area في 2 ديسمبر داخل Bishop Ranch City Center التي تبلغ مساحتها 300000 قدم مربع. يعتبر المطعم نفسه أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم ، وعلى الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك بار سوشي على الجانب الآخر من العالم يحصد ويزرع غالبية أسماكه بنفس الطريقة ولا يسعى للدعاية له ، بامبو سوشي بالتأكيد ترقى إلى وضعها الأخضر المعتمد.

يتم زراعة المأكولات البحرية وحصادها باستخدام الممارسات المعتمدة من قبل Seafood Watch و Marine Stewardship Council ، وهناك & # 8217s مسرد في القائمة للمساعدة في فك رموز القدر والفخ من القزم والقطب.

الصداقة البيئية رائعة. ولكن كيف & # 8217s السوشي ، أليس كذلك؟ النيجيري الذي يعلوه الياكومي اللامع متسامي تمامًا. ابحث عن جهود بارزة أخرى ، مثل طاولة الوسابي المبشورة الطازجة المزروعة على ساحل ولاية أوريغون.

فيما يتعلق بالخدمة ، تحلى بالصبر مع الموظفين حيث يتكيفون مع الطلب. في عطلة نهاية الأسبوع وفي الوقت المحدد ، كانت بعض عناصر القائمة لا تزال غير متوفرة ، من بينها الويسكي الياباني ومعظم الحلويات ، بما في ذلك كعكة الشوكولاتة السمسم السوداء التي كان اسمي عليها. لكننا تأكدنا من أن القائمة ستكون متاحة بالكامل بدءًا من الأسبوع الذي يبدأ في 16 ديسمبر.

فيبي: حديث بشكل عرضي ، مع مخطط ألوان مستوحى من ولاية كاليفورنيا & # 8212 من الأزرق والأخضر للمحيط إلى الأصفر والذهبي للتلال وغروب الشمس. تتكون المقاعد الداخلية من طاولات تتسع لشخصين وأربعة أشخاص ، بالإضافة إلى بار سوشي في المطبخ المفتوح ومقاعد خارجية على مدار العام. جدار من القرميد الأخضر يتميز برسومات مؤطرة وصور فوتوغرافية لقوارب الصيد وطواقمها.

الطعام: جيد جدا. ينصب التركيز هنا على رفع أطباق المطاعم اليابانية الشائعة ، وصولاً إلى نيجيري ، الذي يتم تحضيره باستخدام الياكومي ، أو الحد الأدنى من الإضافات ، مثل نكهة الهالبينو والكراث أو يوزو كوشو المجففة ، والتي تهدف إلى استكمال نكهة كل سمكة.

ابدأ بحساء ميسو (3 دولارات) وأضف الفطر الكمأ مقابل 1 دولار. إن ملمس الأومامي الإضافي والقوام المطاطي يرفعان المرق إلى مستوى أعلى. تحصل فلفل شيشيتو (7 دولارات) على علاج لذيذ بنفس القدر. يُفحم الفلفل ويُقلب بزبدة ميسو ، ثم يعلوه لحم الخنزير المقدد ورقائق البونيتو.

إذا كنت تفضل السمك المشوي ، فإن House on Fire Mackerel (13 دولارًا) فاز بـ & # 8217t مخيبًا للآمال. يتم تحميص الماكريل ويقدم مع زيت التشيلي وبذور الخردل المخلل وفحم الليمون ودخان ألدروود لتوازن رائع بين النكهات. من هناك ، كل شيء يتعلق بلفائف السوشي المكونة من ثماني قطع والنيجيري المكون من قطعتين.

من بين الأشياء البارزة: سلمون أورا كينج سمين ، الدهني (9 دولارات) ، يرتدي البرتقال ، زيت الزيتون ، نكهة الليمون وملح البحر ، من أجل السطوع (نفد سمك السلمون في المطبخ قبل الساعة 7 مساءً) كانباتشي (8 دولارات) ، أو الذيل الأصفر ، مع عصير اليوزو وملح الكمأة ، للحصول على جرعة غير متوقعة من الحمض والأومامي والكيمونو (14 دولارًا) ، لفة مميزة مصنوعة من السلطعون والتفاح والخيار وتعلوها سلمون كوهو MSC والتفاح المخلل والمريمية المقلية وقشر الليمون. تحدث عن الوصول إلى جميع مراكز المتعة الخاصة بك و # 8217.

لا تفوت # 8217T: قائمة المشروبات ، التي تتضمن رحلات طيران من بين 20 نوعًا من أنواع الويسكي اليابانية ، مثل Nikka Coffey Malt و Yamazaki 18 Year Old و 10 كوكتيلات مصنوعة يدويًا. إن Jazzbar Noname (13 دولارًا) ، المصنوع من Roku gin ، والزنجبيل ، والنيغوري ، والنعناع ، والماتشا ، مليء بالنكهات الخضراء الطازجة & # 8212 التي تتناسب تمامًا مع الأسماك النيئة التي تغلب عليها الوسابي.


لقد أخذ هؤلاء الطهاة الاستدامة إلى المستوى التالي

ما عليك سوى إلقاء نظرة على جزء واحد من دورة الغذاء لإدراك مدى تشابك النظام مع الاهتمامات البيئية الأوسع نطاقًا. خذ النفايات: كمية الطعام التي يتم التخلص منها كل عام مذهلة. إن ثاني أكسيد الكربون الذي ينتجه هذا الطعام في نهاية المطاف في الولايات المتحدة وحدها هو ضعف مثيله في جميع حركة المرور على الطرق. دع هذا الشخص يغرق في الداخل لمدة ثانية: إن الطعام الذي تقوم بإلقائه في القمامة يسبب المزيد من ثاني أكسيد الكربون أكثر من سيارتك التي تتسبب في تجشؤ ثاني أكسيد الكربون.

ليس من المستغرب إذن اكتشاف أن جعل صناعة المطاعم أكثر استدامة مهمة ضخمة. على طول كل جزء من الدورة ، ستجد & # 8217 أشخاصًا يعملون لتقليل النفايات وزيادة الاستدامة. هناك برامج زراعية ومائية-ثقافية تركز على الاستخدام الأفضل لمجموعات مناصرة النفايات الغذائية للتربة والنبات والتي تهدف إلى إعلام الجمهور وإصلاح عاداتنا السيئة والطهاة الذين يسعون جاهدين لإنشاء مطابخ تصحح الممارسات السيئة في الماضي.

عندما نتحدث عن الطهاة المستدامين ، فإننا لا نعني أولئك الذين يخبرون خوادمهم بعدم سكب الماء المثلج إلا إذا طلبت ذلك. نتحدث عن المنشقين الذين يزرعون الأعشاب على الأسطح ، ويعيدون هندسة المطابخ لتكون خالية من الوقود الأحفوري ، وتدريب الموظفين على القتال الجيد. أدناه ستجد عددًا قليلاً من طهاة تغيير لعبة الاستدامة المفضلين لدينا حول العالم:

جوناثان تام ، ريلا & # 8212 كوبنهاغن ، الدنمارك

حصل ريلاي للتو على جائزة أفضل مطعم في العالم و # 8217s من أفضل 50 مطعمًا في العالم و # 8217s ، وبعد ذلك بوقت قصير تولى الشيف جوناثان تام منصب رئيس الطهاة من الشيف كريستيان بوجليسي. بدأ الشيف تام في NOMA الشهيرة قبل أن يصبح عضوًا مؤسسًا لشركة Relae. يستشهد بـ & # 8220curiosity & # 8221 باعتباره القوة الدافعة وراء رحلته كطاهي ويستفيد مطعمه من طبيعته الغريبة المستمرة.

تام وشركاه. استمر في رفع مستوى اللعبة لأي شخص آخر عندما يتعلق الأمر بالحصول على طعام حقيقي واستخدام كل جانب من جوانبها. تمتلك Relae مزرعتها العضوية الخاصة & # 8212 لتربية كل من الخضروات والبروتينات & # 8212 ويتم تسليم النبيذ الحيوي عن طريق الدراجة.


حديقة بامبو سوشي اليابانية

حديقة بامبو سوشي اليابانية. Сколько раз довелось побывать здесь: شاهد 322 تقييمًا غير متحيز عن bamboo sushi ، تم تقييمه 4.5 من 5 على tripadvisor والمرتبة رقم 27 من 4،360 مطعمًا في بورتلاند.

صانعة لفائف السوشي المصنوعة من الخيزران الياباني لفائف أرز ماكي. شكرا لتفهمك ونأمل أن يبقى الجميع بأمان! سلطة فكانو 9.00 تونة بيضاء ، سلمون ، ذيل أصفر ، خيار ، أفوكادو مع صلصة الشيف المقرمشة و # 039 s j11. 9.5 & # 177 1 / 16x 9.5 & # 177 1/16 (24 سم & # 177 1/10 سم × 24 سم & # 177 صفحة مع المنتجات ذات الصلة. شاهد 1،311 تعليقًا غير متحيز عن bamboo sushi club ، المصنفة 4.5 من 5 في طعام tripadvisor و الجو المحيط.

أسماك الخيزران اليابانية مصنعي قارب السوشي غير قابلة للكسر. من q.zvk9.com فهي مستدامة ، وكان طعامها طازجًا ولذيذًا. أفضل سوشي تناولته منذ وقت طويل. العثور على صفقات كبيرة على موقع ئي باي لسوشي الخيزران الياباني. تعقب الغذاء & # 174 en متنوعة betaalmogelijkheden. Veja 176 dicas e avaliações imparciais de bamboo sushi، com classificação nº 4 de 5 no tripadvisor e classificado como nº 203 de 4.376 restaurantes em portland.

سوشي الخيزران هو أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم ورقم 039.

Pozrite si x_reviews zariadenia bamboo sushi، ktoré má na portáli tripadvisor recenzie 4،5 z celkového počtu 5 bodov a nachádza sa na mieste č. أدوات السوشي الرخيصة ، قم بشراء المنزل والحديقة عالية الجودة مباشرة من الموردين الصينيين: طبق السوشي الخيزران خمر سياج الخيزران لوحة السياج الكوري الياباني المطبخ قوارب السوشي أدوات السوشي الرائعة المصنوعة من الخيزران تتمتع بشحن مجاني في جميع أنحاء العالم! نحن ملتزمون بجلب الأسماك واللحوم والمنتجات الطازجة إليك بأكبر قدر من الوعي. السوشي من الخيزران وجباتنا الصحية. تقوم حديقة الخيزران أيضًا بتقديم الطعام لمناسبتك الخاصة. اليابانية الخيزران السوشي حصيرة المتداول صانع الأسطوانة مجداف الأرز اليد لذيذ g. صنعنا فوانيس من الخيزران ولعبنا بها في الحديقة اليابانية. 39.000 & # 8363 Age التوفو مع صلصة الإشارة. مشاريع حديقة السوشي المصنوعة من الخيزران يقع في بورتلاند ودنفر وسياتل وسان رامون. Fargesia bamboo عبارة عن خيزران متكتل. حديقة عدن رول ، أوف! 109 spomedzi 4 376 reštaurácií v portland.

تعقب الغذاء & # 174 en متنوعة betaalmogelijkheden. شراء حصيرة السوشي الخيزران والحصول على أفضل الصفقات بأقل الأسعار على موقع ئي باي! شاهد 1،311 تقييمًا غير متحيز لنادي السوشي من الخيزران ، تم تقييمه 4.5 من 5 على أجواء وأطعمة Tripadvisor. اصقل أسنانك اليابانية في الحمام. تقوم حديقة الخيزران أيضًا بتقديم الطعام لمناسبتك الخاصة.

سجادة أسطوانية يابانية للمطبخ الياباني. من ae01.alicdn.com يحتاج إلى الكثير من الماء. إحساس جميل بالحديقة السرية للمطعم ، مصمم بلطف شديد. اليابانية الخيزران السوشي حصيرة المتداول صانع الأسطوانة مجداف الأرز اليد لذيذ g. شاهد واكتشف العناصر الأخرى: لقد نجحت الحدائق التي أنشأناها في الماضي في الوصول إلى الربيع الماضي.

تم إغلاق جميع مواقع السوشي المصنوعة من الخيزران يوم السبت 12 سبتمبر بسبب رداءة جودة الهواء.

* حصيرة السوشي اليابانية ، لفة الخيزران المصنوعة من الخيزران ، صنع لفائف السوشي اليدوية. السوشي من الخيزران وجباتنا الصحية. لقد نجحت الحدائق التي أنشأناها في الماضي في الوصول إلى الربيع الماضي. Snel en gemakkelijk thuisbezorgd bij jou! خيارات يابانية ، بحرية ، سوشي ، آسيوية ، نباتية ، خيارات نباتية. مشاريع حديقة السوشي من الخيزران ، أفكار الحدائق ، نباتات المناظر الطبيعية ، النباتات المحلية التي تتحمل الجفاف ، النباتات المحلية في كولومبيا البريطانية ، النباتات المعمرة ، الزهور البرية. البيض ، زنابق الغلوتين ، MSG ، الباذنجان ، السمسم ، الصويا. صانعة لفائف السوشي المصنوعة من الخيزران الياباني لفائف أرز ماكي. أود أن أوصي لفة الحديقة! شاهد 322 تقييمًا غير متحيز عن السوشي من الخيزران ، وقد تم تصنيفه 4.5 من 5 على Tripadvisor ، وفي المرتبة رقم 27 من بين 4،360 مطعمًا في بورتلاند. سلطة فكانو 9.00 تونة بيضاء ، سلمون ، ذيل أصفر ، خيار ، أفوكادو مع صلصة الشيف المقرمشة و # 039 s j11. اصقل أسنانك اليابانية في الحمام.

خيارات يابانية ، بحرية ، سوشي ، آسيوية ، نباتية ، خيارات نباتية. أفضل سوشي تناولته منذ وقت طويل. موقع Sunnyvale ، كاليفورنيا مفتوح للذهاب والتسليم فقط. البيض ، زنابق الغلوتين ، MSG ، الباذنجان ، السمسم ، الصويا. بيع وقت محدود عودة سهلة.

تسوكباي | نافورة مياه من الخيزران ، حديقة يابانية ، بامبو. من i.pinimg.com تقع في بورتلاند ودنفر وسياتل وسان رامون. اليابانية الخيزران السوشي حصيرة المتداول صانع الأسطوانة مجداف الأرز اليد لذيذ g. نحن ملتزمون بجلب الأسماك واللحوم والمنتجات الطازجة إليك بأكبر قدر من الوعي. صانعة لفائف السوشي المصنوعة من الخيزران الياباني لفائف أرز ماكي. صنعنا فوانيس من الخيزران ولعبنا بها في الحديقة اليابانية.

لا شيء في يوجين يقترب حتى من ذلك الرر. سوشي الخيزران هو أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم.

صنعنا فوانيس من الخيزران ولعبنا بها في الحديقة اليابانية. لا شيء في يوجين يقترب حتى من ذلك الرر. سوشي الخيزران هو أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم. من الأطباق الصينية الكلاسيكية إلى الأطباق التايلاندية واليابانية ، يحتضن مطعم حديقة الخيزران بلينهايم ، مارلبورو ثراء وتنوع المأكولات الآسيوية. أود أن أوصي لفة الحديقة! شاهد 1،311 تقييمًا غير متحيز لنادي السوشي من الخيزران ، المصنف 4.5 من 5 على أجواء وأطعمة Tripadvisor. سلطة فكانو 9.00 تونة بيضاء ، سلمون ، ذيل أصفر ، خيار ، أفوكادو مع صلصة الشيف المقرمشة و # 039 s j11. 1.2 كم من حديقة بورتلاند اليابانية. يوفر Bamboo sushi مواقف سيارات لجميع رواد المطعم ، بما في ذلك أولئك الذين يسافرون بالدراجة. اليابانية الخيزران السوشي حصيرة المتداول صانع الأسطوانة مجداف الأرز اليد لذيذ g. إحساس جميل بالحديقة السرية للمطعم ، مصمم بلطف شديد. سوشي الخيزران هو أول مطعم سوشي مستدام في العالم. Veja 176 dicas e avaliações imparciais de bamboo sushi، com classificação nº 4 de 5 no tripadvisor e classificado como nº 203 de 4.376 restaurantes em portland. شاهد 322 تعليقًا غير متحيز عن bamboo sushi ، المصنفة 4.5 من 5 على tripadvisor ، والمرتبة رقم 27 من 4،360 مطاعم في بورتلاند.

بيع وقت محدود عودة سهلة. سوشي ، ياباني ، آسيوي ، صيني ، عضوي. Сколько раз довелось побывать здесь: سوشي الخيزران هو أول مطعم سوشي مستدام في العالم ورقم 039. تم إغلاق جميع مواقع السوشي المصنوعة من الخيزران يوم السبت 12 سبتمبر بسبب رداءة جودة الهواء.

Fargesia bamboo عبارة عن خيزران متكتل. أفضل سوشي تناولته منذ وقت طويل. خيارات يابانية ، بحرية ، سوشي ، آسيوية ، نباتية ، خيارات نباتية. 1.2 كم من حديقة بورتلاند اليابانية. العثور على صفقات كبيرة على موقع ئي باي لسوشي الخيزران الياباني.

Сколько раз довелось побывать побывать: سلطة فكانو 9.00 تونة بيضاء وسمك السلمون والذيل الأصفر والخيار والأفوكادو مع صلصة مقرمشة في الشيف & # 039 s صلصة خاصة j11. شاهد 322 تقييمًا غير متحيز عن السوشي من الخيزران ، وقد تم تصنيفه 4.5 من 5 على Tripadvisor ، وفي المرتبة رقم 27 من بين 4،360 مطعمًا في بورتلاند. من الأطباق الصينية الكلاسيكية إلى الأطباق التايلاندية واليابانية ، يحتضن مطعم حديقة الخيزران بلينهايم ، مارلبورو ثراء وتنوع المأكولات الآسيوية. العثور على صفقات كبيرة على موقع ئي باي لسوشي الخيزران الياباني.

تعقب الغذاء & # 174 en متنوعة betaalmogelijkheden. حديقة عدن رول ، أوف! حول السوشي هو أشهر طبق ياباني خارج اليابان ، و. أدوات السوشي الرخيصة ، قم بشراء المنزل والحديقة عالية الجودة مباشرة من الموردين الصينيين: طبق السوشي الخيزران خمر سياج الخيزران لوحة السياج الكوري الياباني المطبخ قوارب السوشي أدوات السوشي الرائعة المصنوعة من الخيزران تتمتع بشحن مجاني في جميع أنحاء العالم! سوشي ، ياباني ، آسيوي ، صيني ، عضوي.

إنها مستدامة ، وكان طعامها طازجًا ولذيذًا. لقد نجحت الحدائق التي أنشأناها في الماضي في الوصول إلى الربيع الماضي. يعد Bamboo sushi أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم ومزود فخور بالمأكولات اليابانية الانتقائية ، ويقع في قلب الطرف الغربي في وسط مدينة بورتلاند أوريغون. تقوم حديقة الخيزران أيضًا بتقديم الطعام لمناسبتك الخاصة. من الأطباق الصينية الكلاسيكية إلى الأطباق التايلاندية واليابانية ، يحتضن مطعم حديقة الخيزران بلينهايم ، مارلبورو ثراء وتنوع المأكولات الآسيوية.

Сколько раз довелось побывать здесь:

سوشي ، ياباني ، آسيوي ، صيني ، عضوي.

تتميز بإحساس كاليفورنيا الفريد من نوعه.

لقد نجحت الحدائق التي أنشأناها في الماضي في الوصول إلى الربيع الماضي.

المصدر: thumbs.dreamstime.com


تقدم مطاعم كولورادو المأكولات البحرية المستدامة المعتمدة بفضل شركة سياتل فيش

أصبحت عدد قليل من مطاعم كولورادو مؤخرًا هي الأولى في الولاية التي تقدم المأكولات البحرية المعتمدة من مجلس الإشراف البحري وتضع علامة MSC البيئية الزرقاء على قوائمها.

مطاعم دنفر Bamboo Sushi و To the Wind Bistro و Pub 17 في شارع ويلتون بجانب Boulder’s Wild Standard و Vail’s Terra Bistro تبيع جميعها مأكولات بحرية مستدامة معتمدة ، كل منها يقدم المأكولات البحرية من شركة سياتل فيش الحاصلة على شهادة MSC ومقرها كولورادو.

قال كريستوفور لوفغرين ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة بامبو سوشي ، عن الشهادة: "نعتقد أنه من الضروري إنشاء مطعم حيث يمكن للناس الحصول على أفضل الأسماك الطازجة الممكنة ، مع المساعدة في الوقت نفسه على إنقاذ المحيطات والحياة البحرية". الاستدامة ليست مفهومًا جديدًا لـ Bamboo Sushi ، مع موقعها في بورتلاند بولاية أوريغون الذي يمتلك عباءة أول مطعم سوشي مستدام معتمد في الولايات المتحدة.

"في مطعمنا الصغير المجاور ، تتغير القائمة يوميًا ، ولكن الشيء الوحيد الذي لا نرغب أبدًا في رؤيته هو المأكولات البحرية الطازجة. من المهم بالنسبة لنا أن تكون الأسماك التي نعدها لضيوفنا موجودة حتى يستمتعوا بها مرة أخرى غدًا "، أضاف إلى مالكي / طهاة Wind Bistro رويس أوليفيرا وليان أدامسون.
تحدث الشيف التنفيذي John Treusein من Pub 17 في شارع ويلتون في جراند حياة دنفر ، عن كيفية توافق قيم MSC مع تلك التي يعتز بها قطاع الطهي في حياة: "مجلس الإشراف البحري هو مكمل مثالي لمفهوم حياة الطهي: الطعام. مصدرها مدروس. خدم بعناية ، وتعزيز الأشخاص الأصحاء والمجتمعات الصحية وكوكب صحي. "

قال ديريك بيريل ، الشيف التنفيذي في Wild Standard ، إن المطعم قد أدرج MSC في تعهده بحماية البر والبحر: "إن تقديم المأكولات البحرية المعتمدة من MSC هو جزء من تعهدنا بالبر والبحر. لن يتمكن الناس من تجربة المأكولات المثيرة فحسب ، بل سيعرفون أيضًا أنهم يساعدون في ضمان وجود البحر وجميع كنوزه للأجيال القادمة ".

قال تيرا بيسترو ، الشيف التنفيذي شون ميلر: "نحن نبحث بجدية عن أصول كل شيء نشتريه وعلاجه وزراعته وطرق حصاده." وتابع روب لويس ، رئيس الطهاة في Terra Bistro ، “يكمن قلب وروح Terra Bistro في تفانينا لتشكيل تحالفات مع المزارعين ومربي الماشية ومصايد الأسماك والموردين الذين يهتمون بمكوناتهم ومنتجاتهم وفقًا لقيمنا الأساسية. ونتيجة لذلك ، تم تطوير وصفاتنا وعناصر قائمة الطعام لدينا على أساس بدايات مثالية ".

قال ديريك فيغيروا ، الرئيس التنفيذي للعمليات في شركة سياتل فيش ، إن الشراكة بين المطاعم ، MSC وشركة سياتل فيش تتحدث عن المبدأ التوجيهي للموردين "نحن نطعم الناس بشكل مستدام". "كانت سياتل فيش الأولى في منطقة روكي ماونتن أن تكون معتمدًا من قبل مجلس الإشراف البحري كمورد للمأكولات البحرية المستدامة - من الصيد إلى الطهي. التزامنا بالاستدامة أعمق من أي وقت مضى. .. من المثير العمل مع MSC وهذه المطاعم المبتكرة للترويج للمأكولات البحرية المستدامة في كولورادو ".

"يعد هذا إنجازًا مهمًا بالنسبة إلى MSC والمأكولات البحرية المستدامة في كولورادو. توضح المطاعم المشاركة مع MSC لعملائها أهمية المأكولات البحرية المستدامة. أنا فخور بشركائنا في كولورادو لاتخاذهم هذه الخطوة الجريئة والمهمة "، اختتمت ماجي بيتون ، مديرة MSC التجارية للأمريكتين.


السوشي بشكل مستدام

يعد Bamboo Sushi أول مطعم سوشي مستدام معتمد في العالم. كما أنه أول مطعم يحصل على مكانة B Corp المطلوبة ، الأمر الذي يتطلب من الشركات بناء المسؤولية الاجتماعية مباشرة في مواثيقها ، وتثقلها بقدر أرباحها الخاصة.

يعرض الخيزران بفخر مكانته B Corp. الائتمان: صور غادو

جميع الأسماك في Bamboo Sushi مستدامة تمامًا ، والعديد من الأطباق حاصلة على شهادات مجلس الإشراف البحري (MSC). يتم صيد الكثير منها محليًا أيضًا ، إما حول منطقة الخليج أو بعيدًا قليلاً عن الشمال في خصلة منزل بامبو في شمال غرب المحيط الهادئ. هذا وحده هو صفقة كبيرة للسوشي. في عالم الطعام الياباني الراقي ، ليس من غير المألوف أن تطير الأسماك من على بعد آلاف الأميال - دون ادخار نفقات - لضمان الوصول إلى أفضل المكونات الممكنة.

في الواقع ، يتم وضع بعض أفضل الأسماك المحلية في أمريكا على متن طائرة بعد ساعات من صيدها و جوا مباشرة إلى آسيا. في بعض الحالات ، تبيع الولايات المتحدة حتى الأسماك الخاصة بها في الخارج ، ثم تستورد قطعًا منخفضة الجودة من نفس السمكة لإرضاء السوق المحلية الأقل إرضاءً.

لذا فإن التحمير المحلي لأسماك السوشي هو بالفعل خطوة كبيرة. لكن Bamboo Sushi يذهب إلى أبعد من ذلك ، حيث يأخذ الاستدامة إلى مستوى التعبئة والتغليف والتحضير وحتى ثقافة الشركة. المطعم خالٍ من النقود ، لأن إنتاج العملة المادية يهدر موارد المياه. يقوم النوادل بتدوين الملاحظات على الأجهزة اللوحية بدلاً من المفكرة الورقية ، ويقوم العملاء بالتوقيع على الشاشة باستخدام قلم ، مما يقلل من إهدار ورق الإيصالات.

يستخدم النوادل الأجهزة اللوحية لتسجيل الطلبات ، ويوقع العملاء الشيكات غير الورقية. الائتمان: صور غادو.

كل شيء محايد للكربون (بشكل طبيعي) ، ويستخدم البار فقط أرواح الشركات التي تدافع عن الاستدامة. حتى ورق التواليت في الحمامات مستدام (لا ، هذه ليست مزحة - إنه يأتي من شركة تسمى Cloud Paper ومصنوع من ألياف الخيزران).

في سوق منطقة الخليج المشبع بالبيئة ، يأخذ بامبو سوشي الاستدامة إلى مستوى جديد تمامًا وأكثر تشددًا.


بحيرة أوسويغو

على أساس يومي ، نواصل مراقبة ولايات الولايات والمقاطعات بإجراء تعديلات بناءً على إرشادات السلامة الموصى بها. تم تعيين سعة تناول الطعام للسماح بالتباعد الاجتماعي مع توفر المقاعد في الهواء الطلق كلما أمكن ذلك. الأقنعة مطلوبة عند عدم الأكل أو الشرب ، ونطلب من الموظفين والضيوف الحفاظ على التباعد الاجتماعي كلما أمكن ذلك. لقد قمنا أيضًا بتنفيذ العديد من بروتوكولات تناول الطعام لتقليل التلامس السطحي ، ويتم توفير معقم اليدين للجميع.

تتطلب تفويضات السعة وفقًا للقيود الحكومية الخاصة بـ COVID أن نطلب منك من فضلك قصر وقت طاولتك على 1.5 ساعة من حجزك.

) [1] => صفيف ([section_header] => الأسئلة الشائعة [section_content] =>

كيف يمكنني استرداد قيمة السلعة المفقودة؟ أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected] ، وسنعاود الاتصال بك في غضون 48 ساعة.

كيف أقوم بإضافة عنصر إلى طلبي؟ لا نسمح بإضافات على طلب في نفس اليوم. لطلب مستقبلي ، ستحتاج إلى إضافة طلب آخر.

كيف يمكنني إلغاء طلب؟ للطلبات المستقبلية ، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected] ، للطلبات في نفس اليوم ، اتصل بالمتجر الذي طلبت منه. نحتاج إلى ساعتين مقدمًا للإلغاء في نفس اليوم.

كيف يمكنني تقديم طلب خاص؟ إذا لم يكن & # 8217t يسمح لك بتقديم طلب أسفل العنصر قبل وضعه في سلة التسوق ، فلن نتمكن من استيعاب هذا العنصر بسبب العدد المحدود من الموظفين. جميع قائمتنا مطروحًا منها كعك بالبخار وكعكة برجر هي جي إف.

كيف يمكنني تغيير وقتي في الطلب؟
لتغيير وقت الطلب ، نحتاج إلى معرفة 4 ساعات مقدمًا وستتصل بالمطعم الذي طلبت منه.

إلى أي مدى يمكنني تقديم طلب مقدمًا؟ 4 أيام مقدمًا على موقعنا على الإنترنت أو 7 أيام مقدمًا مع Caviar. أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected] من أسبوع إلى أسبوعين مقدمًا للطلبات الكبيرة جدًا أو الطلبات الخاصة.

) [2] => صفيف ([section_header] => معلومات Takeout [section_content] =>

نحن نسمح فقط بعدد معين من الطلبات لكل فترة زمنية لكل موقع لكل من الطلبات الخارجية والتسليم للسماح بمعايير الجودة وأفضل ممارسات التباعد الاجتماعي. إذا رأيت & # 8220 الطلب عبر الإنترنت غير متاح & # 8221 ، فهذا يعني أننا ممتلئون لذلك اليوم. شكرا لتفهمك و دعمك! مشاكل في الطلب؟ Please email [email protected] and allow up to 48 hours for a reply or call the store for the quickest reply.

) [3] => Array ( [section_header] => Catering [section_content] =>

At Bamboo Sushi, we’re looking for new ways to help you feed your friends, family, and loved ones. Whether it’s a curated dinner delivered to your door or a hands-on sushi making class, we’re adapting to this ever-changing world just like you are. If you’re looking for something other than what you see in our packages, please don’t hesitate to contact us. We love a challenge.

For questions and more options, please reach out to Falon here – [email protected]

) [4] => Array ( [section_header] => Restaurant Leader [section_content] =>


Why the 'First Sustainable Sushi Restaurant in the World' Won't Serve Bluefin Tuna

It's also the first restaurant to be verified as sustainable by the Monterey Bay Aquarium.

Chances are you’ve heard rumblings about a change of tide in our oceans: The speculation by scientists that the world’s supply of fish could run out as soon as 2048. The prediction that in 50 years, there won’t be any salmon left in California. You may have even recognized—though it may pain you—that it’s partly our love of sushi that may be responsible for sapping our oceans of their natural inhabitants, especially the bluefin tuna, a staple of many sushi restaurants. You want to eat fish—you الحب to eat fish, even𠅋ut the truth is, eating certain types of fish can hurt the environment. Is there a solution? Is there a way to enjoy sushi without the guilt of knowing the process by which it got to your plate is, frankly, destroying the environment? One entrepreneur, who began his career in Silicon Valley, thinks so.

Kristofor Lofgren founded Sustainable Restaurant Group in 2009. He’s now the CEO of the Portland-based company, which boasts two restaurants�mboo Sushi and Quickfish Poke Bar—with a total of seven locations, including in Seattle and Denver. It’s Bamboo Sushi that stands out though—it’s the first sustainable sushi restaurant in the world. Lofgren tells Food and Wine that that means every piece of fish that is served at his restaurants must pass the Monterey Aquarium’s sustainability standards (which you can read all about here). In 2017, the restaurant group also achieved carbon neutrality (which means the restaurants have a net zero carbon footprint).

Lofgren says “there was a lot of luck to us being in Oregon,” where businesses can purchase green energy through the power companies, allowing his restaurants to run on solar and wind energy, but that he might have been better off building Bamboo Sushi in a state like New York, where he would have better access to sustainably sourced fish. Lofgren, however, began SRG after working mostly in tech (before that, he graduated from the University of California Berkeley in the hopes of becoming an environmental lawyer). He knew that he “wanted to do well for myself,” but he also had the nagging impression that he just wasn’t doing enough to give back to a world that blessed with better opportunities than most.

“I was a white man born in the United States to two loving parents. That’s as good as you can get,” he says. “I wanted to find a way to give back.”

Lofgren was immediately drawn the restaurant industry, which is the largest employer in America, and one of the “stepping stones” toward the American Dream. It’s a space that “has a huge impact in terms of human health and immigration and childhood obesity,” and so Lofgren decided to focus his energy there.

“It’s fancy and glamorous to work in tech, but if you could do something in the restaurant industry that would pay people, so that farmers and fisherman could live better, who are the backbone of the restaurant industry, and bring healthier food to people—it’s an industry that could use more good people working in it,” he explains.

Once he decided that he wanted to create the world’s first sustainable sushi restaurant, Lofgren set up an arduous, but effective process for screening which animals can be served at his restaurants. Often times, that means traveling to far-flung places like New Zealand (from where he recently returned from) to inspect the fisheries (SRG works with aquaculture farms) that he sources his fish from. He and his team must check that the fish are living in hygienic spaces, preferably in their natural habitat, that the fish are being fed properly, and that the stocks aren’t being treated with antibiotics and hormones. From there, he looks at how the fish are “killed, handled, transported, and iced.” Once he’s established working relationships with a farm, he has to return less and less to make sure their practices are still meeting his high standards—he’s worked with the same salmon fishermen for seven of nine years he’s been in business𠅋ut he also notes that he might work with a fishery for a season, and then end the relationship if they don’t 𠇌heck all those boxes.”

All of this hard work a necessity if you’re running a restaurant committed to sustainability, but Lofgren decided to take his mission a step further: Bamboo Sushi does not serve Bluefin tuna, which according to Lofgren, is considered the �kbone” of many sushi restaurants.

“It was the biggest stand we could make,” Lofgren says. “The stocks of wild Bluefin tuna are coming back a lot, but it’s still technically endangered.”

Bamboo Sushi occupies a lonely place. How much difference can one single sushi restaurant really make by refusing to serve a still wildly popular fish? Even Lofgren often feels conflicted about the role SRG plays in repairing the environment.

“We have made a huge difference,” Lofgren says, rather reassuringly. “[But] 140 million metric tons of seafood get caught every year. Every year we buy a little over a million pounds [of seafood]. Globally speaking, it’s a drop in the bucket. Sometimes it feels like we’re swimming upstream.”

As more and more people are trying out healthy or 𠇌lean eating” diets, Lofgren chooses to remain positive, remarking that "we’re more needed in the world than ever before." His fish are caught at the “height of seasonality,” which ensures that the resulting sushi has a 𠇏reshness and brightness,” that you can’t find at restaurants where fish is frozen for long periods of time (though Lofgren is quick to clarify that freezing fish does ليس automatically make it bad). 80 percent of the fish used at SRG restaurants are also caught in U.S. waters, meaning that Lofgren is often times working with “small multi-generational fishing operations.”

At Bamboo Sushi eating raw fish is as much about flavor and texture as it is about social responsibility. Lofgren and SRG have transformed eating into activism, and given customers the opportunity to not just eat something they love, but help preserve the environment at the same time. Lofgren’s restaurants draw a clear connection between the food on the plate and the ocean it came from𠅊nd while it that might assuage your guilt a little bit about your sushi dinner, it also goes a long way toward repairing the damage that sushi has already done.


شاهد الفيديو: Bamboo Sushi Pioneer in Sustainable Sushi Restaurants (شهر نوفمبر 2021).