وصفات جديدة

وصفة دجاج بالزبدة الهندية إنستانت بوت®

وصفة دجاج بالزبدة الهندية إنستانت بوت®

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • كاري الدجاج
  • دجاج بالزبدة

من السهل صنع دجاج بالزبدة الهندية في قدر الضغط الكهربائي ، مثل Instant Pot®. يمكنك حتى تحضير دفعة من أرز بسمتي في وقت مبكر.

11 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 350 مل زبادي سادة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة كركم مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة جارام ماسالا
  • 2 ملاعق كبيرة كمون مطحون
  • 1.3 كجم من أفخاذ الدجاج مع الجلد
  • 250 مل ماء
  • 185 جرام أرز بسمتي
  • رشة ملح البحر ، أو حسب الرغبة
  • 120 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 2 طماطم طازجة مفرومة
  • 2 فلفل أناهيم ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
  • 1 عود قرفة
  • 250 مل مرقة دجاج
  • 1 (400 جرام) من حليب جوز الهند
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة ناعماً

طريقةالتحضير: 25 دقيقة ›الطهي: ساعة و 20 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة و 30 دقيقة للراحة ›الاستعداد: 3 ساعات و 15 دقيقة

  1. يُحرك الزبادي وعصير الليمون والكركم وجارام ماسالا والكمون المطحون معًا في وعاء كبير. نستلة أفخاذ الدجاج في خليط الزبادي وتقلب حتى تتغطى. يُغطّى بورق التغليف وينقع في الثلاجة ، لمدة ساعة حتى طوال الليل.
  2. يُمزج الماء والأرز والملح في قدر ضغط كهربائي (مثل Instant Pot®). أغلق وأغلق الغطاء. اختر الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ؛ اضبط المؤقت لمدة 6 دقائق. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط. حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، من 10 إلى 40 دقيقة.
  3. يسخن الفرن إلى 120 درجة مئوية / علامة الغاز ½. انقل الأرز إلى وعاء آمن للفرن ؛ تُحفظ ساخنة في الفرن حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  4. تذوب الزبدة في Instant Pot® على وظيفة القلي. أضف البصل والزنجبيل والثوم وبذور الكمون. يُقلى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 7 دقائق. قلبي معجون الطماطم لمدة 1 دقيقة. أضف الطماطم والفلفل الحار وعود القرفة. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الفلفل ، حوالي 10 دقائق.
  5. ضعي أفخاذ الدجاج والتتبيلة ومرق الدجاج في القدر. حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. يُطهى حتى ينضج الدجاج ، حوالي 20 دقيقة. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.
  6. حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، من 10 إلى 40 دقيقة.
  7. انقلي أفخاذ الدجاج إلى وعاء آمن للفرن ؛ ضعها في الفرن للتدفئة. تبديل وظيفة طباخ الضغط إلى الخلف ؛ احضر الصلصة حتى الغليان. يُطهى حتى يقل بمقدار 1/3 ، حوالي 10 دقائق. يقلب في حليب جوز الهند. يُطهى حتى يسخن ، حوالي دقيقة واحدة.
  8. ضع الأرز في كل وعاء. أضف 2 فخذ دجاج. صوص مغرفة فوقها بالكامل وتضاف إليها الكزبرة المفرومة الطازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


دجاج بالزبدة سريع التحضير

اجعل هذا الهندي المجيد دجاج بالزبدة سريع التحضير الآن! دجاج كريمي بالزبدة مليء بطبقات من النكهات الحلوة والمتبلة والحامضة والأومامي. أنت & # 8217ll تقع في حب هذه الصلصة الرائعة. عشاء دجاج سهل مرضي!

لدي شيء جاد للكاري ، سواء كان & # 8217s ياباني أو هندي أو تايلاندي أو كاري هونج كونج & # 8230

تحقق من اختيارنا بعناية ملحقات وعاء فوري

أحبني بعض صلصة الكاري المجيدة !! من المثير للاهتمام تذوق كيف تقوم كل ثقافة بتكييف الكاري بطريقة فريدة لتناسب الأذواق المحلية ومكونات الأمبير.

أنا ببساطة أحب الطريقة التي تخلق بها المجموعات المعقدة من التوابل والأعشاب والمكونات مثل هذا الانفجار العميق لطبقات من النكهات ، بالإضافة إلى مرق الكاري الكريمي السميك والغني.

و Butter Chicken هو ببساطة & # 8220 حبًا في اللقمة الأولى & # 8221.


دجاج بالزبدة الهندية الفورية & # 8211 اعجب بنفسك بهذه الوصفة السهلة

تخيل أن تكون قادرًا على صنع الدجاج بالزبدة الأكثر رقة ورطوبة ولذيذ من وسائل الراحة في منزلك. مع وجود الملايين من وصفات الدجاج الفوري للاختيار من بينها ، أصبحت وصفات الدجاج الهندي أسهل من أي وقت مضى في المنزل. وصفة الدجاج بالزبدة هذه ليست جيدة فحسب ، بل هي واحدة من أفضل وجبات العشاء الفورية التي تجربها & # 8217ll على الإطلاق ، خاصة إذا كنت & # 8217 من محبي وصفات Keto Instant Pot.

ملحوظة: لا يوفر تقطيع البصل بمحضر الطعام الوقت فحسب ، بل يجنبك تساقط دموع البصل.

إنه لا يرضي رغباتك في الطعام الهندي فحسب ، بل إنه أيضًا وصفة مجربة وحقيقية. أفضل ما في الأمر أنه & # 8217s بسيط جدًا ولكنه لذيذ جدًا. أصبح طهي الطعام الهندي أمرًا سهلاً للغاية باستخدام وعاء الطبخ الفوري ، حيث يقوم المزيد والمزيد من الأشخاص الآن بطهي المأكولات الهندية الأصيلة & # 8211 وهذا شيء جيد.

هل ذكرت أنه لا يستغرق سوى 15 دقيقة للطهي (وقت الطهي) للدجاج في القدر الفوري (أو أي قدر ضغط)؟ هذا طعام سريع سهل

يُعرف أيضًا باسم دجاج مخاني ، قد يبدو التفكير في تعلم كيفية صنع دجاج بالزبدة مخيفًا إذا لم تكن على دراية بالتوابل وطرق الطهي المرتبطة بالمطبخ الهندي. ومع ذلك ، مع زيادة شعبية الطعام الهندي ، يمكن العثور بسهولة على معظم التوابل مثل مسحوق الكاري أو جارام ماسالا أو مسحوق الكومريك في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى. وبقدر ما يتعلق الأمر بالطريقة ، فإن طهي العشاء في إناء سريع يجعل وصفات الدجاج مثل هذه سهلة المنال ، ودودًا ، والأهم من ذلك & # 8230 قابلة للتنفيذ.

ملحوظة: هذه الوصفة تستدعي الكثير من الزنجبيل والثوم. 3 فصوص كبيرة أو ما يعادلها ومقبض كبير من الزنجبيل. يجب أن يكون حجم الزنجبيل بحجم كرة الطاولة. إذا كان لديك محضر طعام ، فأنا أحب أن أفرم الزنجبيل والثوم معًا.

هذه الوصفة أيضًا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ومنخفضة الكربوهيدرات. إنها حرفيًا إحدى وصفات دجاج الكيتو دايت التي يمكنك إعدادها لجميع أصدقائك سواء كانوا يمارسون أسلوب حياة الكيتو أم لا.

من الأفضل تقديم هذه الوصفة مع أرز البسمتي أو القرنبيط ، وستكسب هذه الوصفة مكانًا في تناوب العشاء المعتاد. استمتع!

ملحوظة: تقليب البصل والثوم والزنجبيل حتى يتحول لونه إلى اللون البني يساعد على إزالة القضم & # 8220 & # 8221 غير المرغوب فيه من كل مكون ويحسن النكهة الكلية.

التوابل: القرفة ، والكركم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والكزبرة ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وغارام ماسالا

ملاحظة: استخدام الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم مقابل استخدام الطماطم المعلبة هو ما يجعل طعم الدجاج بالزبدة أشبه بنسخة مطعم أصيلة. الطماطم المعلبة لها طعم طماطم حامض قوي وغالبًا ما يحتاج إلى القليل من الحلاوة لتحقيق التوازن. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال مع الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم.

ملاحظة: سيساعد تقليب الدجاج مع الصلصة على التأكد من أن كل قطعة مغلفة ومنكهة بشكل متساوٍ.

ملحوظة: إجمالي وقت الطهي 15 دقيقة فقط ، حتى من قطع أفخاذ الدجاج المجمدة.

هل لديك أصدقاء يحبون بتر تشيكن؟ هل تمارس أسلوب حياة كيتو منخفض الكربوهيدرات؟ المشاركة تعنى الاهتمام. إذا كنت & # 8217 قد استمتعت بهذه الوصفة المجانية ، فيرجى تثبيتها على لوحات وصفات Pinterest ومشاركتها مع أصدقائك وعائلتك على Facebook ومجموعات Facebook ومنصات الوسائط الاجتماعية الأخرى. شكرا لك!


"سيدة الدجاج بالزبدة" التي صنعت الطهاة الهنود تحب القدر الفوري

في الربيع الماضي ، نشر Urvashi Pitre ، وهو مدون طعام مقيم في دالاس نشأ في بيون بالهند ، وصفة لدجاج الزبدة لمجموعة Instant Pot Community على Facebook ، وهي عبارة عن لوحة مناقشة من مليون عضو مخصصة لأداة الطبخ بالضغط المحبوبة بشدة. حساء الطماطم الكريمي المعطر هو عنصر أساسي في طهي المطاعم الهندية ، ولكنه تقليديًا يتطلب عمالة مكثفة ، ويتطلب اللحم أن يتبل طوال الليل وينضج لمدة تصل إلى ساعة. يمكن أيضًا ، إذا تم تحضيره بشكل سيئ ، أن ينتج عنه صلصة دسمة ، وصلصة دهنية ، وقطع دجاج جافة ومبالغ فيها. وصفة بيتر ، المسماة "Instant Pot Keto Indian Butter Chicken" ، عملت على تبسيط العملية إلى حد كبير: أضف التوابل والدجاج والطماطم إلى الماكينة (كتبت أن البصل سيكون "بدعة ، جميعًا") ، وضبطه على ضغط مرتفع لمدة عشر دقائق ، ثم اخلطي الصلصة مع الزبدة والقشدة والبستو! كانت النتائج نابضة بالحياة ومعقدة ، والدجاج طري تمامًا ، والصلصة ناعمة مخملية ورائحة من الجارام ماسالا الترابي. سرعان ما أصبحت الوصفة واحدة من أكثر منشورات مجموعة Facebook شهرة ، وأصبح Pitre معروفًا في "I.P." الدوائر مثل سيدة الدجاج بالزبدة.

اشترت بيتر ، وهي أم لطفلين تبلغ من العمر 51 عامًا وعالمة من خلال التدريب ، وعاءها الفوري في عام 2012 ، قبل أن تخضع هي وزوجها لعملية تكميم المعدة. احتفظت بمدونة بعنوان Two Sleevers ، حيث تتبعت نظامها الغذائي وفقدان الوزن بروح الدعابة الجيدة ("فقدت ما يعادل عامين من الوزن ... ما الذي فقدته؟") ، وكانت تنشر وصفات من حين لآخر إلى مجموعة Instant Pot على Facebook - الجمبري منخفض الكربوهيدرات ، ولحم الخنزير chile verde الصديق للكيتو. لكن الدجاج بالزبدة اصطاد بطريقة لم يفعلها أي من الآخرين. لطالما كان قدر الضغط عنصرًا أساسيًا في الأسر الهندية ، ويستخدم بشكل أساسي في صنع الأرز والدال (العدس) - وهو عبارة عن ضوضاء صفير ، على حد تعبير بيتر ، "نذير بأوقات الوجبات". أدركت أن الوعاء الفوري كان أكثر ملاءمة للطبخ الهندي ، مع إعدادات لطهي اللحوم ، وطهي العدس ، والفاصوليا ، والأرز ، وحتى صنع الزبادي.

في غضون بضعة أشهر من نشر وصفة الدجاج الفيروسية ، حصلت Pitre على صفقة كتاب لـ "Indian Instant Pot Cookbook" ، الذي صدر في سبتمبر 2017 ، بواسطة Rockridge Press ، ناشر كتاب "The Instant Pot Electric" الأكثر مبيعًا كتاب الطبخ في طنجرة الضغط ". يتضمن كتاب بيتر ، الذي تم اعتماده رسميًا من قبل Instant Pot ، وصفات لصنع الدال دون نقع البانير محلي الصنع ، وهي جبنة هندية ، في حوالي أربعة عشر دقيقة ، والبرياني ، وهو طبق أرز معقد يُخصص عادةً للمناسبات الخاصة ، في خمس دقائق فقط. دقائق (السر يكمن في إضافة الأرز في طبقة رقيقة متساوية فوق الخضار ، ثم استخدام الإعداد اليدوي لطهي البرياني على ضغط مرتفع). Pitre ليس مدون الطعام الوحيد الذي يستغل إمكانات Instant Pot للطهي الهندي. وفقًا لممثل من الشركة ، تعد الهند من بين أكثر البلدان نشاطًا في مجموعة Instant Pot Community على Facebook ، تم تخصيص اثني عشر كتابًا آخر على الأقل لـ I.P. هندي. لكن بيتر ، الذي يكتب بطريقة متزعجة ورغبة سخيفة للإجابة عن أي سؤال (س: "عائلتي تكره الكاري. هل يجب أن نحاول ذلك؟" ج: "إذا فشل كل شيء آخر ، كذب على عائلتك وقل هذا إيطالي... طبق ومعرفة ما إذا كانوا سيلاحظون. ") قد اكتسب أكثر جاذبية سائدة. يحتوي كتابها على أكثر من مائة ألف نسخة مطبوعة.

في محادثة هاتفية أجريت مؤخرًا ، أخبرتني بيتر ، التي تتحدث بنبرة مصقولة ونغمات بريطانية ، أن أكثر معجبيها كسبًا بصعوبة هم رفاقها الهنود. وقالت: "هناك الكثير من الهنود الذين نشأوا في الهند ويعرفون كيفية الطهي ، ولكنهم لم يعد لديهم الوقت للطهي باستخدام الأساليب التقليدية ، أو الجيل الثاني من الهنود الذين طبخ آباؤهم الطعام الهندي ولكنهم لم يعلموهم أبدًا". يتعامل الكثير منهم مع وصفاتها بحذر في البداية ، ويشككون في أن الطبق المخفوق في غضون خمسة عشر دقيقة يمكن أن يعتبر طهيًا هنديًا أصيلًا. قالت: "لكن بمجرد أن يتمكنوا من إعادة إنتاج طبق نشأوا عليه بسببي ، فهم ملتزمون تمامًا". وأخبرتني لاحقًا عبر البريد الإلكتروني ، حتى إذا فقدت تقنيات الطهي التقليدية ، "أعتقد أن ما تبتهج به الأمهات والجدات هو أن الأذواق يتم نقلها الآن ".

تم بيع عمتي سانجيتا على الوعاء الفوري بعد تذوقها رجما شوال (يخنة الفاصوليا الحمراء) المصنوعة في الأداة في منزل أحد الأصدقاء. سانجيتا هي هندية من الجيل الأول ، تشتهر في عائلتنا بحبها للطعام الصحي المطبوخ في المنزل. طبقها المميز عبارة عن كينوا رقيق من الزنجبيل والكركم مع روبيان سوتيه. لكنها طبيبة أطفال لديها جدول أعمال مزدحم وصبر محدود على المطبخ. اشترت مؤخرًا قدرًا سريعًا خاصًا بها واكتشفت أنها صنعت أرهار دال (عدس أصفر) طري ودسم مثل والدتها في دقائق قليلة. في تشرين الأول (أكتوبر) الماضي ، خلال مهرجان ديوالي الهندوسي ، وهو وقت شائع يقوم فيه الهنود بالتنظيف العميق ، تخلصت بشكل احتفالي من جميع قدور الضغط الثلاثة ، ثم خرجت واشترت قدرًا آخر سريعًا ، بالإضافة إلى نسخة من كتاب بيتر للطهي. (قام ابن عمي مها في وقت لاحق من Snapchat بنقل صورة لأفراد الأسرة التوأم لعمتي ، مع تسمية توضيحية تقول: "بدائل أمي لأطفالها.")

لقد تحدثت إلى معجبي Pitre الآخرين الذين لديهم قصص تحويل مماثلة. بارفين تمبر ، المحامية الهندية الأمريكية من ساكرامنتو ، واجهت صعوبة في الحصول على وصفة بيتر الخيمة، طبق عطري فاخر من اللحم البقري المفروم والبازلاء والبصل. تتضمن الوصفة عادةً الوقوف فوق مقلاة وتقليب الخليط لمدة عشرين دقيقة لمنع احتراق البصل والبهارات. يتضمن إصدار Pitre وضع المكونات في وعاء Instant Pot ، ثم طهي الطبق بالكامل لمدة خمس دقائق. قال تمبر: "كانت والدة زوجي تحاول تعليمي لعقد من الزمان ، ثم صنعت نسخة Urvashi من كتاب الطبخ ، وقال زوجي إنها أفضل حتى من حماتي." قالت بيتر ، "يرشدك خلال العملية بالطريقة التي لم تفعلها أمهاتنا أبدًا."

وعاء واحد الخيمة حققت الوصفة نجاحًا كبيرًا في منزل فابيا كوماري ، مستشارة مولودة في بومباي تعيش في فرجينيا ، لدرجة أنها اشترت وعاءًا ثانيًا ومانع تسرب الهواء ومجمد منفصل حتى تتمكن من صنع الطبق وتخزينه على دفعات كبيرة. "قبل ذلك الخيمة، لم أتذوق أبدًا أي شيء تصنعه يدي جيدًا ". "كنت أحاول طهي نوع من الطعام كان يجب أن يكون هنديًا ، لكنه كان غير صالح للأكل. لم أكن أحب الوقوف فوق الموقد طوال اليوم ". قالت إن وصفات بيتر جعلت العملية أسهل وأكثر إمتاعًا. لقد قلبوا أيضًا الصور النمطية عن الطبخ الهندي التي جعلت العديد من الهنود يترددون في احتضان طعام شيوخهم في المقام الأول. قال لي كوماري: "كانت هناك كل هذه الوصمات المرتبطة بالطعام الهندي: رائحته ، كل شيء بالكاري". وقالت إن وصفات بيتر ، "ألغت الكثير من ذلك. للمرة الأولى ، يسعدني أن أكون طاهية هندية ".

دجاج بالزبدة سريع التحضير من Urvashi Pitre

1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة (لا تصفي)
5 أو 6 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
2 ملاعق صغيرة جارام ماسالا ، مقسمة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رطل دجاج منزوع العظم والجلد (صدور أو أفخاذ)
4 أونصات من الزبدة ، مقطعة إلى مكعبات ، أو نصف كوب من زيت جوز الهند
نصف كوب ثقيل (خفق) كريمة أو حليب جوز هند كامل الدسم
إلى كوب كزبرة طازجة مفرومة

1. في وعاء الطهي الداخلي للقدر ، أضيفي الطماطم والثوم والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من جارام ماسالا والكمون والملح. اخلطي جيدًا ثم ضعي قطع الدجاج فوق الصلصة.

2. أغلق الغطاء في مكانه. حدد الطهي اليدوي أو الضغط ، واضبط الضغط على مرتفع. طهي لمدة عشر دقائق.

3. عند اكتمال الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي. افتح الغطاء. أخرجي الدجاج بحذر واتركيه جانبًا.

4. باستخدام خلاط غمر في القدر ، اخلطي جميع المكونات معًا في صلصة ناعمة. دع الصلصة تبرد لعدة دقائق.

5. أضيفي مكعبات الزبدة والقشدة والملعقة الصغيرة المتبقية من جارام ماسالا والكزبرة. يقلب حتى يمتزج جيدًا. يجب أن تكون الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة عند الانتهاء.

6. أخرجي نصف الصلصة و جمديها لوقت لاحق ، أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

7. أضف الدجاج مرة أخرى إلى الصلصة. سخن القدر الفوري عن طريق اختيار سوتيه واضبطه على أقل للحرارة المنخفضة. دع الدجاج يسخن. قسّمها إلى قطع أصغر ، إذا أردت ، لكن لا تمزقها.


دجاج بالزبدة الهندي سهل

استكشاف الثقافات العديدة الموجودة في هذا العالم. إلى جانب طعامهم هو شيء كنت متحمسًا له منذ أن كنت مراهقًا. كان أحد الأطباق التي جذبتني إعدادها هو Indian Butter Chicken.

مشاهدة رحلة أنتوني بوردان وأندرو زيمرمان حول العالم وتذوق كل ما تقدمه. لقد ألهمني حقًا للمغامرة في عالم الطعام. أنا و rsquom مشهور في عائلتي بقوله & ldquow ما هو البلد الذي نزوره اليوم؟ & rdquo

عندما يتعلق الأمر باختيار المطعم الذي نتناوله في ذلك اليوم. المطبخ الهندي هو مغامرة جديدة أقوم بها مع أطفالي. كنت أرغب في تغيير الأمور وإنشاء أحد أطباق المطاعم المفضلة لدينا في المنزل.

أطباق الدجاج الجانبية بالزبدة

  • أرز بسمتي
  • خبز النان
  • أرز بالزعفران
  • ساج
  • الو جوبي
  • سمبوسة
  • سلطة كاشومبر
  • دال


دجاج بالزبدة مقابل تكا ماسالا

على الرغم من أن دجاج الزبدة هذا يشبه تكا ماسالا ، إلا أنهما متميزان إلى حد ما. الدجاج بالزبدة أكثر اعتدالًا وثقيلًا من منتجات الألبان (الكريمة والزبدة واللبن) ، وتيكا ماسالا عادةً ما تعتمد على الطماطم & # 8211 مع مزيد من الحرارة. تقليديا ، تطبخ تيكا ماسالا في التندور (فرن الطين التقليدي) وتنضح بالنكهات المدخنة.

صلصة الدجاج بالزبدة هي كل شيء عندما نتحدث عن وصفة مرجة مكاني أصلية. يضفي مسحوق الكزبرة والكمون وجارام ماسالا نغمات عطرية فاتنة على هذا الطبق. أعتقد في الواقع أن النكهات تزداد حدة مع مرور الوقت. لذيذ جدا!


وصفة دجاج بالزبدة الفورية

دجاج بالزبدة أو مورغ مخاني هو جدا طبق شعبينشأت في شبه القارة الهندية. ينضج الدجاج في صلصة طماطم غنية بالكريمة ومتبلة قليلاً. يمكنك بسهولة أن تجعل دجاج بالزبدة بجودة المطعم باستخدام الوعاء الفوري في 25 دقيقة فقط (مدة الطهي 15 دقيقة فقط). ال النكهات لا تصدق والدجاج مطبوخ بشكل رائع ورائع! قطعا لا إضافات مضاف. قدمي الدجاج بالزبدة مع الأرز وخبز النان (الخبز الهندي المسطح) لوجبة لذيذة وشهية. تتضمن الوصفة تعليمات وصفات مفصلة مع صور متدرجة ونصائح.

طبق شهير عالميًا ، تقريبًا في أي مطاعم هندية تقدم طعامًا غير نباتي ، يتصدر زبدة الدجاج بالكاري قائمة الدجاج. لقد أتقنت هذه الوصفة على مدار سنوات ، وشاركتها مع العديد من أصدقائي وعائلتي ، وقد أحبوا هذه الوصفة تمامًا. ودائمًا ما تكون على قائمتي الأسبوعية للأطفال ، فهي لذيذة جدًا ومسببة للإدمان. أنا متأكد من أنك ستحب ذلك!

في البداية ، كنت أستخدم شواء الدجاج المتبل ، ثم أضفه إلى الكاري ، كما أستخدمه في إعداده على الموقد ، الأمر الذي يستغرق وقتًا أطول في الطهي. بعد ذلك بدأت في صنعه في Instant Pot ، قمت بتغيير الإجراء قليلاً لتسهيل الأمر ، ولكن دون تعويض النكهات والقوام. في هذه الوصفة ، أقوم أولاً بنقع الدجاج لمدة ساعة أو أكثر إذا كان لديك وقت (أو يمكنك طهيه على الفور) ، ثم أفرغ التتبيلة في ماسالا سوتيه ، وقم بطهيها بالضغط ، لذا من السهل أليس كذلك؟ لم أجد أي اختلاف في الطعم عند مقارنته بطريقة الطهي التقليدية ، فالنكهات مذهلة والدجاج مطبوخ بشكل رائع ولذيذ. كما أنني استغرقت وقتًا أقل في التحضير ، لذلك لا داعي للعودة إلى طريقة الموقد.

وقت تتبيل الدجاج؟

بعد نقع الدجاج بكل التوابل المقدمة ، أضيفي التتبيلة في سحاب أو وعاء زجاجي محكم الغلق (يفضل الزجاج لتجنب التصاق اللون بالصناديق البلاستيكية) ، وضعي ماسالا الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة (إذا سمح الوقت ، لكن ليس إلزاميًا). يمتص الدجاج البهارات ونكهة جيدة خلال هذا الوقت.

بصراحة أقوم بتتبيل الدجاج وطهيه على الفور ، ولا يزال طعم الدجاج بالزبدة رائعًا. لذا لا تقلق إذا لم يكن لديك الوقت.

تنظيف الدجاج اختياري تمامًا

تنظيف قطع الدجاج اختياري تمامًا ، أنا شخصياً أحب تنظيف اللحوم لجميع أنواع الكاري الهندي بالطريقة المذكورة أدناه. أيضا باستخدام الكركم, يساعد على تنظيف أي بكتيريا في الدجاج و عادي يساعد الزبادي / اللبن الرائب على تنعيم الدجاج بطبيعة الحال.

كيفية تنظيف ؟ نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة (1 إنش شريط أو مكعب) ، نضيف القطع المقطعة في وعاء ، نضيف 3 ملاعق كبيرة و # 8211 خل أبيض مقطر ، 3/4 ملعقة صغيرة ، # 8211 مسحوق كركم ، 1 ملعقة صغيرة & # 8211 ملح ، 2 ملعقة كبيرة & # 8211 زبادي سادة ، وماء لتغطية الدجاج. امزجه جيدًا واتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة. الآن استنزف الماء تمامًا ، و اشطف الدجاج مرة أخرى بالمياه العذبة مرة أخرى ، احرصي على تصفية الماء تمامًا ، وضعي قطع الدجاج جانبًا للتتبيل.

مكونان رئيسيان مسؤولان عن تلوين الطعام الطبيعي

يتميز كاري الدجاج بالزبدة بلونه الأحمر الفاتح الجذاب ، لكن العديد من المطاعم تضيف ألوانًا غذائية لإضفاء اللون الأحمر الفاتح (قد تلاحظ جيدًا وجود قدر كبير من اللون عالق في أطراف أصابعك حتى بعد غسل اليد عدة مرات بالصابون). ولكن في وصفة اليوم رقم 8217 ، قمت بالتناوب مع تلوين الطعام الطبيعي. هذان المكونان مسؤولان بشكل أساسي عن إعطاء لون الطعام الجيد للمطعم

  • معجون الطماطم (كنت أستخدم متجرًا أحضر معجون طماطم سميكًا) يتوفر معجون الطماطم بسهولة في علب / علب صغيرة الحجم (6 أونصات) أو بأحجام كبيرة في أمازون عبر الإنترنت أو في أي متاجر بقالة مثل Walmart و Costco و Sam & # 8217s و Target و Safeway والعديد من المتاجر الأخرى التي تحمله أيضًا. ملحوظة :-ليس صلصة الطماطم التي تكون أرق في القوام.
  • مسحوق الفلفل الكشميري ، مسحوق الفلفل الكشميري هو الاسم الذي يطلق على مسحوق الفلفل الحار. إنه حار بدرجة معتدلة ، وله نكهة مميزة ، ويعطي اللون الأحمر الفاتح للطعام). مسحوق الفلفل الكشميري متوفر على الإنترنت في أمازون أو في السوق الهندية.

** أوصي بشدة باستخدام كلا المكونين ، بنفس الكمية المحددة.

إذا لم يكن لديك مسحوق الفلفل الحار الكشميري / معجون الطماطم أو لا يمكنك العثور عليه؟

  • ثم قم بزيادة كمية مسحوق الفلفل الحار العادي في الوصفة / أو يعتبر الفلفل الحلو اختيارًا جيدًا بدلاً من مسحوق الفلفل الحار العادي. في حالة استخدام مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو ، ثم قم بزيادة كمية مسحوق الفلفل الحار / الفلفل الحلو إلى 3/4 ملعقة صغيرة (للحار المعتدل) و 1 ملعقة صغيرة (حار) أو أضف المزيد إذا كنت تفضل المزيد من التوابل/ حار جدا (أضيفي مسحوق الفلفل الحار فقط في النهاية ، بعد إضافة الكريمة ، وأضيفي 1/4 ملعقة صغيرة أولاً & # 8211 طعم وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر).
  • إذا كنت تريد استخدام صلصة الطماطم (صلصة الطماطم المعلبة)؟ ثم يمكنك استخدام بدلا من اللصق. ولكن تأكد من زيادة كمية صلصة الطماطم لأن قوامها مائي أكثر من العجينة السميكة وقد يكون قوام الكاري أيضًا أرق قليلاً.

مسحوق تندوري ماسالا (موصى به للغاية)

مسحوق التندوري ماسالا هذا عبارة عن مزيج خاص من التوابل المستخدمة في وصفة زبدة الدجاج هذه. لقد استخدمت مسحوقًا متوفرًا بسهولة من متجر هندي ، أو يمكنك العثور عليه في Amazon عبر الإنترنت. سيعمل أي مسحوق تندوري ماسالا من العلامة التجارية. ( ملاحظة & # 8211 مسحوق التندوري ماسالا الأصلي محلي الصنع عبارة عن قائمة طويلة جدًا من المكونات ، لذلك أوصي بشراء المسحوق المتاح بسهولة).

خدمة الاقتراحات

قدمي الدجاج بالزبدة مع الأرز الأبيض والأرز البني ، خبز النان , خبز مسطح / تورتيلا ، روتي ، شباتي ، أي نوع أرز مثل أرز حليب جوز الهند ، سمن أرز.

نان هو خبز مسطح مخمروالوصفة سهل ، لا خميرة نان مصنوعة من الحديد طاوة. المكونات المستخدمة في الوصفة تضفي مذاقًا مميزًا على النان وتنتج عجينة أكثر ليونة (تمنح العجين رفعه تمامًا مثل عجين الخميرة). ونتيجة لذلك ، يصبح النان ناعمًا ومنتفخًا ودافئًا ويذوب في فمك. عروض الوصفات طريقتان لجعل النان. يتم تقديمه ساخناً عادة مع بعض السمن أو الزبدة. تحقق من الرابط أدناه للحصول على وصفة مفصلة مع صور متدرجة وإكرامية. الصورة الموضحة أدناه هي وصفة نان من هذه المدونة.

تعليمات التخزين وإعادة التسخين

قم بتبريد أي بقايا على الفور في وعاء نظيف وجاف (يوصى باستخدام وعاء زجاجي). يبقى الدجاج بالزبدة صالحًا لمدة 4 إلى 5 أيام في الثلاجة. تأكد من وضع الحاوية في الجزء الداخلي من الثلاجة (بعيدًا عن الباب) لإطالة مدة الصلاحية.

يمكن تحضير دجاج الزبدة هذا في وقت مبكر لتجمع & # 8216 & # 8217. طبخ زبدة الدجاج بالكاري و يبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. انقله إلى صواني الحفلات وقم بتغطية الصواني بغطاء من ورق القصدير إذا كان لديك غطاء أو استخدم غلافًا شفافًا وقم بتغطية الجزء العلوي بالكامل بدون فجوات. يمكن أيضًا استخدام التفافات ورق القصدير لتغطية الاعوجاج الشفاف فقط من أجل حماية إضافية ومنع التسرب. لإعادة تسخين صواني الحفلات ، قم بتسخين الفرن مسبقًا وضعي الصواني لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يسخن الطبق (دافئ فقط ، وليس ساخنًا جدًا) (خذ الصينية بينهما ، وحركيها ثم ضعيها مرة أخرى). أو استخدم طبق الغضب - الموقد لإعادة التسخين (موصى به & # 8211 يساعد هذا الطعام على الاحتفاظ بالدفء طوال الحفلة).

عائد من هذه الوصفة

هذه الوصفة تنتج ، كوارتز واحد من الدجاج بالزبدة, تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.

آخر وصفات الكاري الهندي وعاء سريع , يتم شرح معظم الوصفات بالصور والفيديو والنصائح خطوة بخطوة. لقد أدرجت & # 8217 قائمة أدناه.

  • إيزي بوت بوت باف باجي
  • وعاء الخضار الفوري كورما / ناراتان كورما
  • سهل التحضير بالاك بانير
  • أفضل وصفة فورية دجاج كاري
  • وعاء لسان الحمل الفوري | Vazhakkai كاري
  • مضرب وعاء سريع | المورينجا كاري الخضار

وصفات برياني الفورية ، أنا و # 8217 مذكورة أدناه.

صور خطوة بخطوة لكيفية عمل الدجاج بالزبدة

نظف الدجاج وقطعه ، وقم بقياس جميع المكونات الأخرى واجعله جاهزًا. مكونات تتبيلة الدجاج & # 8211 قم بتنظيف وتقطيع الدجاج إلى شرائح أو مكعبات بحجم بوصة واحدة ، واللبن العادي ، ومسحوق الفلفل ، ومسحوق التندوري ماسالا (موصى به) ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الكشميري (موصى به) ، والملح ، وكاسوري ميثي وعصير الليمون.

المكونات المطلوبة لعمل الكاري معجون طماطم سميك (موصى به) ، كريمة ثقيلة (يمكن تركها بالخارج من الثلاجة عند بدء الطهي ، تساعد على إذابة الكريمة إلى درجة حرارة الغرفة) ، زبدة غير مملحة ، بصل مفروم ناعم ، زنجبيل ومعجون ثوم ، ماء وسكر حبيبي أبيض ( مفقود في الصورة أدناه).

تتبيلة الدجاج

في وعاء ، أضيفي جميع المكونات تحت تتبيلة الدجاج ، واخلطيها جيدًا واتركي التتبيلة ترتاح لمدة ساعة أو أكثر إذا كان لديك وقت (ولكن ليس إلزاميًا) ، أو انقعيها واطهيها على الفور.

الطبخ الفوري في الوعاء - القلي

لقد استخدمت Instant Pot Duo Evo Plus 8 Qtrs للطبخ. في الإناء الفوري ، ضع القدر الداخلي. صحافة نقلي الوضع قيد التشغيل قليل قوة (لأن معجون الطماطم السميك سيحترق بسرعة بقوة عالية) . في مخصص الإعدادات ، ضبط الموقت على عشر دقائق. الآن اضغط بداية. بمجرد أن يصبح جاهزًا ويتم التسخين المسبق. تُضاف الزبدة غير المملحة ، بمجرد ذوبان الزبدة يُضاف البصل المفروم ويُقلى من أجل اثنين دقائق أو حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي. يُضاف الزنجبيل ومعجون الثوم ويُقلى حتى تزول الرائحة النيئة تقريبًا 30 ثانية.

ثم يضاف معجون الطماطم السميك ويقلى 30 ثانية (تأكد من ضبط الطاقة المنخفضة لمنع احتراق معجون الطماطم).

نضيف الدجاج المتبل مع الماسالا ونقلبه من أجل دقيقتين ,

أضف الآن الكمية المعطاة من الماء ، وحركها جيدًا (قم بإزالة الوعاء ، تأكد من أن الماسالا لا تلتصق بالقاع ، لمنع حدوث خطأ محترق). صحافة إلغاء (حتى إذا كان المؤقت مستمرًا) .

الطبخ بالضغط

أغلق غطاء الإناء الفوري. اضغط على طباخ الضغط الوضع قيد التشغيل قوة عالية وحدد مؤقت مخصص ل ست دقائق. ختم صمام الضغط. قم بإيقاف تشغيل KEEP WARM MODE (يجب ألا يكون الضوء مضاءً في وضع الدفء). الآن اضغط بداية. بعد الضغط على الطهي. صحافة إلغاء . انتظر حتى NPR (تحرير الضغط الطبيعي) اترك مفتاح التحرير السريع في وضع الختم لمدة خمس دقائق. ثم قم بإجراء QPR (الإطلاق السريع للضغط) عن طريق تحريك مفتاح التحرير السريع من SEAL TO VENT.

يقلى لمدة دقيقتين

بعد تحرير البخار ، افتح الغطاء ، واضغط مرة أخرى نقلي الوضع قيد التشغيل طاقة منخفضة. في إعدادات مخصصة، اضبط الموقت على دقيقتين. الآن اضغط بداية. أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر وقلبي جيداً ، واتركيها حتى الغليان. في هذه المرحلة ، تحقق من التوابل وأضف المزيد إذا لزم الأمر. صحافة إلغاء . قدمي الدجاج بالزبدة مع خبز النان والأرز.


ملخص الوصفة

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع (من 1 بصلة)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم (من 3 فصوص ثوم)
  • قطعة واحدة (2 بوصة) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومفرومة (حوالي 1 ملعقة كبيرة).
  • 4 ملاعق صغيرة جارام ماسالا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
  • 1 عود قرفة
  • 1 كوب هريس الطماطم (من علبة واحدة [28 أونصة])
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • أرز بسمتي مطبوخ ، خبز نان ، أوراق كزبرة طازجة ، للتقديم

قم بتحويل Instant Pot إلى إعداد Saut & eacute. يُضاف الزبدة إلى أن تذوب. يقلب البصل ويطهى حتى يلين لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يضاف جارام ماسالا والملح والكركم وعود القرفة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف معجون الطماطم ومعجون الطماطم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكًا ، حوالي 3 دقائق. قلّب الدجاج والماء (يجب أن يكون هناك سائل كافٍ لتغطية الدجاج). اضغط إلغاء على Instant Pot.

غطاء محكم الغلق على الوعاء الفوري. اضبطي الطهي بالضغط لمدة 5 دقائق على ضغط مرتفع. عندما يرن الموقت ، اتبع بعناية تعليمات الشركة المصنعة و rsquos للإفراج عن & ldquoquick & rdquo Instant Pot. اترك البخار يهرب تمامًا قبل فتح الغطاء.

انقلي أفخاذ الدجاج إلى لوح التقطيع. قم بتحويل Instant Pot إلى القلي والضبط على ارتفاع. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة وتقليلها ، حوالي 5 دقائق. في هذه الأثناء ، قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة. قلبي الكريمة في الصلصة حتى تمتزج مع الدجاج. يُسكب الدجاج والصلصة فوق الأرز الذي يقدم مع النان الدافئ ويُزين بالكزبرة.


دجاج بالزبدة سريع التحضير

Instant Pot Butter Chicken & # 8211 طريقة سهلة بلا ضجة لتحضير الطبق الهندي المفضل لديك في المنزل. تتطلب هذه الوصفة عددًا قليلاً من المكونات التي يمكنك العثور عليها في متجر البقالة العادي. نحن نحب أن نأكل هذا الدجاج والصلصة النضرة على الأرز أو مع خبز النان.

احصل على نسخة SLOW COOKER من الوصفة هنا

دجاج بالزبدة سريع التحضير

أحببت عائلتي بأكملها دجاج بالزبدة. الصلصة والنكهة لذيذة حقًا. أحضر زوجي شريكه في العمل لتناول طعام الغداء اليوم وأطعمه بقايا طعام دجاج الزبدة الفوري وأحبها أيضًا. في حين أنها & # 8217s ربما ليست نسخة أصلية من الوصفة ، إلا أنها لا تزال لذيذة حقًا. ودعنا لا ننسى أن نذكر كيف أنه من السهل صنعه.

إليكم ابنتي توضح كيفية صنع دجاج بالزبدة الفورية:

فيما يلي بعض الملاحظات حول المكونات:

التوصيات

فرخة& # 8211 عندما صنعت هذه الوصفة في الطباخ البطيء استخدمت أفخاذ الدجاج. عندما صنعته في Instant Pot ، استخدمت صدور الدجاج. أنا بالتأكيد أفضل استخدام الدجاج منزوع العظم والجلد الفخذين في هذه الوصفة. ومع ذلك ، إذا لم تكن من محبي اللحوم الداكنة ، فإن الثديين يعملان بشكل جيد أيضًا. أعتقد أنه يمكنك صنع هذه الوصفة تمامًا باستخدام دجاج بالعظم كذلك. أود أن أزيل جلد الدجاج قبل إضافته إلى القدر الفوري. إذا كنت تستخدم دجاجًا بالعظم ، فستحتاج أيضًا إلى طهيه لفترة أطول. سوف أطبخها من أجل 10-15 دقيقة إذا كنت تستخدم دجاج بالعظم.

زنجبيل& # 8211 أحب شراء جذر الزنجبيل وتخزينه في المجمد الخاص بي. أقوم بلفها بورق القصدير ثم كلما احتجت إليها للحصول على وصفة ، أكون في متناول اليد. إليك برنامج تعليمي جيد حول كيفية تقشير الزنجبيل وفرمه.

جارام ماسالا& # 8211garam masala هو مجرد خليط توابل يستخدم في الطبخ الهندي. اشتريت ماركة McCormick & # 8217s ووجدتها في ممر التوابل في Smith & # 8217s (كروجر).

المزيد من الوصفات التي تحبها & # 8217ll

ما هو قدر الضغط الذي استخدمته؟

لتحضير دجاج بالزبدة الفورية ، استخدمت وعاءً سريعًا سعة 6 ليترًا مزدوجًا 60 7 في 1 *. أنا أحب هذا القدر الفوري لأنه يحتوي على وظيفة صنع الزبادي التي أستخدمها أسبوعيًا تقريبًا. يحتوي على إعدادين للضغط (مرتفع ومنخفض) ، وهناك أيضًا فتحات صغيرة في المقابض بحيث يمكنك وضع الغطاء هناك بدلاً من وضعه على المنضدة.


هذا البسكويت بالزبدة مع المربى يشبه لقمة صغيرة من الصيف

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي عبارة عن منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في الشركات العالمية بما في ذلك The Riverside Company و Lazard. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

بصفتها رائدة أعمال في صميمها ، ابتعدت ستيفاني عن مسيرتها المهنية في عام 2012 لمتابعة شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا في Inc. 5000 لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل Entreprenista لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، والتي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" واستراتيجية مبدعة ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بترتيب التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، صانع الشب الذاتي وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد لإدراك "الحياة أفضل عندما تفعل ذلك بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة تحفز الفكر وتحتفي بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


شاهد الفيديو: لازم تجربوا الدجاج بالطريقة الهندية بتر تشيكن من أشهر الوصفات في العالم! (ديسمبر 2021).