وصفات جديدة

وصفة كعك الفصح بالشوكولاتة

وصفة كعك الفصح بالشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية شوكولاتة
  • براونيز

هذه البراونيز سهلة التحضير وشوكولاتة ولذيذة بشكل لا يصدق. استمتع بتناول شاي الظهيرة أو قدمه دافئًا مع مغرفة آيس كريم الفانيليا للتحلية.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتصنع: 12 كعكة براوني

  • 115 جرام زبدة
  • 60 جرام شوكولاتة سادة مفرومة
  • 2 بيض
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة وجبة ماتزو
  • 70 جرام نشاء بطاطس
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 60 جرام جوز مقطع (اختياري)
  • 85 جرام رقائق شوكولاتة سادة (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن علبة 20 سم مربعة.
  2. تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. نرفع عن النار ونقلب الشوكولاتة العادية. اجلس جانبا.
  3. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والسكر بخلاط كهربائي لمدة 5 دقائق. خففي السرعة واسكبي الشوكولاتة والزبدة ثم أضيفي الفانيليا. في وعاء منفصل ، اخلطي وجبة الماتزو ونشا البطاطس والملح معًا. استخدم ملعقة لتقليب خليط الشوكولاتة حتى يمتزج جيدًا. اخلطي الجوز أو رقائق الشوكولاتة إذا كنت تستخدمينها. تصب في القصدير المحضر وتوزع بالتساوي.
  4. اخبزيها لمدة 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، حتى تجف البراونيز من الأعلى وتبدأ في الانسحاب بعيدًا عن الجوانب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة GRAPHICSHERRI

كانت هذه رائعة. فوجئت عائلتي كيف أن طعمها "طبيعي"! استمر الناس في التسلل أكثر بعد تنظيف الطاولة. - 07 مايو 2008

بواسطة smileyface

كان هذا مذهلاً! هذا كل ما يمكنني قوله! تهانينا لإيجاد مثل هذا المستلم الجيد لعيد الفصح! أعتقد أنني سأستخدم هذا حتى بعد عيد الفصح! -16 أبريل 2006


براونيز الشوكولاتة بالكراميل

يُمزج السكر والماء في قدر صغير ثقيل القاع على نار متوسطة. قم بالطهي ، باستخدام فرشاة معجنات مغموسة في الماء حول الحواف ، حتى يذوب السكر ويغلي الخليط. يُغلى المزيج برفق ، دون التحريك ، حتى يتحول لونه إلى اللون الكهرماني الغني ، لمدة خمس دقائق تقريبًا.

تجنب وجهك والتقليب باستمرار بملعقة خشبية ، وحرك المزيج في السوط. عندما يهدأ الخليط ، أضيفي المارجرين حتى يذوب. يرفع عن النار. تبرد قليلاً أثناء تحضير البراونيز.

للبراوني

سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة خبز مربعة طولها ثمانية بوصات مبطنة بورق برشمان سهل التحميص من Gefen ، مما يسمح بتدلي بوصتين من الجانبين على الجانبين.

تذوب الشوكولاتة نصف الحلوة وغير المحلاة مع السمن في أعلى غلاية مزدوجة فوق ماء ساخن (وليس مغلي). يرفع عن النار.

اخفقي مع السكر. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر. اخفقي الفانيليا. أضيفي نشا البطاطس ووجبة كعكة الماتسو. انقلي خليط البراوني إلى المقلاة المجهزة ، ووزعيه بالتساوي.

يُسكب مزيج الكراميل على سطح البراونيز بشكل عشوائي وزخرفي. باستخدام طرف سكين أو سيخ صغير ، ارسم الكراميل برفق خلال خليط البراوني دون خلط الاثنين معًا.

اخبزيها في وسط الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج جهاز اختبار الكيك أو عود الأسنان في المنتصف مع وجود فتات رطبة لا تزال ملتصقة به ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد تماما.


هذه الوصفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان

معظم وجبات عيد الفصح هي وجبات اللحوم. وفقًا لقوانين الكوشر الصارمة ، لا يمكننا تقديم حلويات الألبان بعد وجبات اللحوم. لذلك ليس علينا فقط الابتعاد عن chometz خلال عيد الفصح ولكن بالنسبة لمعظم وجبات العيد علينا الابتعاد عن منتجات الألبان أيضًا. هذه ليست مشكلة بالنسبة لنا لأن هذه البراونيز خالية من منتجات الألبان ويمكن تقديمها في أي وجبة. هذه الوصفة أيضًا خالية من الغلوتين لأنها تستخدم نشا البطاطس بدلاً من الدقيق.


كعكة ماتزو وجبة براونيز عيد الفصح

تم التحديث الأخير في 26 مارس 2021 بواسطة Anna 8 تعليقات قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

أنا لست خبيرًا في المطبخ اليهودي ، لكن لدي وصفة جيدة جدًا لتحضير كعك عيد الفصح. يمكن صنعها بسهولة إذا اخترت شوكولاتة خالية من الألبان ، وهي مصنوعة من وجبة كعكة ماتزو بدلاً من الدقيق.

حيث أعيش ، من السهل جدًا العثور على وجبة كعكة ماتزو في الشهر الذي يسبق بدء عيد الفصح. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك استبدال 85 جرامًا من وجبة ماتزو ببراونيز عيد الفصح. ستمنحك وجبة الكيك قوامًا أكثر نعومة. في الواقع ، أحب الملمس كثيرًا لدرجة أنني أخطط لجعله على مدار العام. إنها جيدة حقًا ، وسيكون من الممتع إخبار الناس عن المكون السري.

وهذه صورة لما تبدو عليه بعد تبريدها وسحبها من المقلاة المعدنية المربعة مقاس 8 بوصات.

وها هي كعكة براوني! أضع حجم الحصة على 12 ، ولكن يمكنك بسهولة الحصول على 16 حجم صغير أو 9 حجم جامبو أو 18 أسافين.

تحديث: لقد أحببت كعكات عيد الفصح هذه كثيرًا لدرجة أنني صنعت دفعة أخرى غير عيد الفصح باستخدام 85 جرامًا من الدقيق متعدد الأغراض. انها عملت! لذلك لا يمكنك صنعها كحلوى عيد الفصح فحسب ، بل يمكنك صنعها على شكل كعكة براوني جيدة تعتمد على الزيت أو لا تحتوي على منتجات الألبان.

أثناء تحضير حلويات عيد الفصح ، جرب Small Batch Matzo Crunch. إنه شيء آخر نحبه طوال العام.


أفضل كعك عيد الفصح

هل أنت قلق بشأن تفويت الكعك والحلويات على عيد الفصح؟ لا تخافوا. بمجرد تجربة هذه الوصفة ، لن تخاف أبدًا مرة أخرى من عطلة بدون طحين! هذا مفضل عائلي ودائمًا ما جعل منزلنا مكانًا لقضاء عيد الفصح. كن مستعدًا لعمل دفعة مضاعفة من هذه الوصفة لأنها عادة ما تلتهم في غضون دقائق من مغادرة الفرن!

مكونات:
1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب نشاء بطاطس
1/2 كوب من الكاكاو (استخدم كوكا هيرشي # 8217s لأفضل مذاق!)

الاتجاهات:
اخلطي المكونات المذكورة أعلاه معًا في وعاء خلط كبير ثم اخبزيها في مقلاة 9 & # 21513 على 350 & # 8242 لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

الإضافات الاختيارية: تُذوّب رقائق الشوكولاتة في الفرن على زيادات 30 ثانية مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وذابًا. رشي فوق البراونيز ثم أضيفي اختيارك من رقائق البطاطس ، ورقائق الشوكولاتة ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، وماكرون مفتت ، ومسحوق السكر ، ومسحوق الكاكاو ، أو سبرنكلز جيد.

كعك الشوكولاتة في عيد الفصح كعكة الشوكولاتة الفادج البراونيز عيد الفصح


الفيديو ذات الصلة

لقد صنعت التزجيج فقط ، وهو جميل فقط! لقد استخدمت الزبدة المملحة وكابيرنت سوفيجنون. لها عمق جميل مع نبيذ جاف.

أنا لست يهوديًا لكنني صنعت هذه الكعكات من أجل صديقي & # x27s أبي & # x27s عيد ميلاد والجميع كان الهذيان أنهم كانوا جيدون للغاية. لقد استخدمت الزبدة والدقيق بدلاً من المارجرين ووجبة الماتزو. لقد كانوا مذهلين بكل بساطة.

خلاب! صنعته في الليلة الثانية من عيد الفصح وتم & quot؛ & quot؛ بعد فترة وجيزة من إخمادها. اخماد ثانية لم يتم تزجيجها وذهبت أيضا.

لقد صنعت فقط التزجيج لبعض كعكات رقائق الشوكولاتة. كانت رائعة ، على الرغم من أنني استخدمت الزبدة بدلاً من السمن. لقد استبدلت أيضًا نبيذًا أكثر جفافاً - pinot noir. كدت أشرب التزجيج من المقلاة ، لقد كان جيدًا جدًا!

أنا أحب هذه البراونيز. لقد صنعتها العام الماضي من أجل عيد الفصح وحتى الأشخاص الذين يشتكون من بدائل الدقيق أحبوا هذه البراونيز. مسكت المضيفة في المطبخ تلعق التزجيج من الطبق. لقد جعلتني أسير وسأحضرهم مرة أخرى العام المقبل (الليلة) لذا أذهب إلى المطبخ.

لقد صنعت هذه البراونيز بدون التزجيج ، وكانت أفضل كعكات قمت بصنعها على الإطلاق. إنها رطبة ولطيفة ، لكنها متكتلة. إذا كنت لا تحب نكهة البرتقال القوية ، فاستخدم القليل من نكهة البرتقال.

لم يعتقد أي من الضيوف في مطعمي أن هذا شيء مميز وكنت سعيدًا لأن لديّ اثنين من الحلويات الأخرى في متناول اليد. اعتقدت أن طعم وجبة الماتزو كان مميزًا للغاية وأتمنى حقًا أن أفكر في ترك نكهة البرتقال. لاذع جدا مع الشوكولاتة. لم يكن طلاء النبيذ & # x27t سيئًا. قد أحاول ذلك مرة أخرى العام المقبل ، لكنني سأعود كعكات عيد الفصح إنجل & # x27s. وصفة رائعة حقا. وليس فقط لعيد الفصح.

أنا أحب الوصفة ، لكنني لا أعتقد أنني صنعت الوصفة بشكل صحيح ، ثم جربتها AIGNE ، وكانت من جنسين ، والآن أصنع ملف تعريف الارتباط الخاص بك كل ليلة من أجل الصحراء. النهاية

يم! لأول مرة أخبز حلوى عيد الفصح التي لا تأتي في صندوق Manischewitz. واستقبلتني & # x27m بنتائج لذيذة ، حتى بدون التزجيج. يمكنك & # x27t أن تقول أن هذه مصنوعة من وجبة كعكة ماتزو! مفضل جديد في قائمة عيد الفصح.

كانت هذه رائعة !! لم يتذوقوا طعم & # x27t كما لو كانوا مع وجبة ماتساه على الإطلاق. فقط احذر من أن الزينة لا تصلب أبدًا.


براوني عيد الفصح

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 3/4 كوب دقيق ماتزو أو دقيق ماتزو *
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو بذور 1/4 حبة فانيليا
  • 5 أونصات شوكولاتة حلوة ومر
  • 5 ملاعق كبيرة (2 12 أونصة) زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد في المقلاة
  • 2 بيض كبير
  • 1/4 كوب براندي أو شوكولاتة ليكيور
  • 1/4 إلى 1/2 كوب جوز مفروم خشناً
  • 1/4 إلى 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حلوة مرة أو شوكولاتة مقطعة (اختياري)

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية). زبدة صينية خبز مربعة 8 أو 9 بوصة.

في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الماتزو أو الدقيق والسكر والفانيليا.

تُذوّب الشوكولاتة الحلوة والمرّة والزبدة في قدر متوسط ​​إلى كبير على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة. (أو يمكنك اختيار وضعها في وعاء زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف وإخراجها من النار حتى تبدأ الشوكولاتة في فقدان شكلها ، والتحقق كل 30 ثانية أو نحو ذلك. بمجرد تحريك الشوكولاتة ، ستذوب تمامًا. قلّب حتى ناعم.)

قلب خليط الدقيق مع خليط الشوكولاتة. أضيفي البيض والبراندي والجوز ورقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة ، إذا كنت تستخدمينها ، وقلبي حتى يتجانس.

اكشطي الخليط في صينية الخبز المجهزة واخبزيها حتى يجف إدخال عود أسنان في المنتصف ، حوالي 45 دقيقة. يجب أن تبدأ على الأرجح في فحص البراونيز للتأكد من نضجها في غضون 30 دقيقة.

اترك مقلاة الشوكولاتة اللذيذة في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ، أو إذا كنت تفضل كعكة الشوكولاتة التي لا تتفتت قليلاً ، إذا كان بإمكانك الانتظار ، اتركها على المنضدة طوال الليل قبل تقطيعها إلى مربعات. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. نُشر في الأصل في 26 آذار (مارس) 2012.

وصفات المختبرين

سو ابستين

ستكون هذه بالتأكيد وصفة كعكات عيد الفصح. إذا لم تكن على دراية بالسلع المخبوزة في عيد الفصح ، فقد تندهش من المذاق غير العادي لهذه الكعك في عيد الفصح ، المصنوع من دقيق الماتزو بدلاً من الدقيق العادي. معظم كعكات عيد الفصح ، البراونيز ، البسكويت ، إلخ ، لها مذاق وقوام مختلفان بسبب دقيق الماتزو. إذا كنت معتادًا على خبز عيد الفصح ، فسوف تتعرف سريعًا على أنها أفضل كعكات عيد الفصح على الإطلاق. إنها رائعة ، مطاطية ، شوكولاتة ، وبسهولة أفضل كعكات عيد الفصح التي تناولتها.

إنها وصفة سهلة من وعاء واحد ، ولا حاجة إلى خلاط ، وهي لذيذة تمامًا. إذا كنت تصنع دقيق ماتزو من ماتزو كامل ، فافعل ذلك في الخلاط بدلاً من معالج الطعام. لا يبدو أن معالج الطعام يجعل مطحون ماتزو ناعمًا بدرجة كافية. بعد تجربته في معالج الطعام الخاص بي ، استسلمت وعالجت الفتات الكبيرة في مطحنة التوابل الخاصة بي ، وخرجت تمامًا مثل الدقيق الجيد جدًا. لم يكن لدي أي براندي لذا استبدلت شوكولاتة عيد الفصح ، والتي أعطت البراونيز طعمًا رائعًا. لقد استخدمت جميع أنواع الشوكولاتة شبه الحلوة لأن هذا كان ما كان لدي في مخزني وكان الجو عاصفًا جدًا في الخارج بحيث لا أضمن رحلة إلى المتجر.

لقد استخدمت مقلاة دائرية مقاس 8 بوصات - مرة أخرى ، كان هذا ما كان في متناول يدي. شيء واحد يجب الانتباه إليه - بعد 25 دقيقة ، اختبرت البراونيز باستخدام عود أسنان ، والذي خرج لزجًا ، لذا عادوا إلى الفرن لمدة 4 دقائق أخرى. لقد اختبرتهم مرة أخرى في بضع دقائق بنفس النتائج. بعد 40 دقيقة في الفرن ، حاولت أن أدخلهم في عدة أماكن مختلفة واكتشفت أن الأماكن التي خرجت منها المختبرة لزجة كانت حيث وضعتها في الشوكولاتة المفرومة. على الرغم من ذلك ، لا يبدو أن الكعك مبالغ فيه. شيء آخر - عندما قطعت البراونيز ، انهارت الطبقة العلوية من القشرة ، لكن لسبب ما لم يكن هذا غير معتاد مع كعكات عيد الفصح.

إلسا م.جاكوبسون

لست متأكدًا على الإطلاق مما إذا كانت جميع المكونات التي استخدمتها لوصفة كعك عيد الفصح هذه ستجتاز حشدًا للحفاظ على الكوشر في العطلة. لقد استخدمت نصف كوب كامل من الجوز ، لأنني بعيد عن الشخص الذي يكره المكسرات في البراونيز. (في الواقع لا أعتقد أن البراونيز تستحق الأكل إذا لم تكن تحتوي على مكسرات!) لقد استخدمت حوالي 1/3 كوب من رقائق البطاطس الصغيرة شبه الحلوة. لأنني كنت أرغب في تقديم هذه الأشياء لشخص خالٍ من الكحول ، فقد استخدمت عصير التفاح بدلاً من البراندي.

لقد قمت بخبز البراونيز في مقلاة Pyrex مقاس 8 بوصات ولم أضبط درجة الحرارة لأسفل لتعويض الطبق الزجاجي كما يوصى به أحيانًا. أذابت الشوكولاتة مع الزبدة على الموقد ، لأنني لست من أشد المعجبين بأفران الميكروويف. لقد خبزت هذه لمدة 50 دقيقة كاملة. تركتها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل القطع. كانت رطبة بشكل جيد ، وليست متكتلة على الإطلاق ، ومحببة قليلاً ، ولكن ذات مذاق رائع. كانت أكثر فدجًا من الكعكة. علق أحد المتذوقين لدي أنه إذا كنت قد قدمت لهم الآيس كريم ، ولم أذكر بديل وجبة ماتزو للدقيق ، فلن تلاحظ أي شيء مختلف عنها. كانوا بالتأكيد أغنياء وشوكولاتة ، لكن ليس لدرجة أنهم كانوا متخلفين أو ساحقين.

نطاق التقديم من 8 إلى 12 دقيق ، على الرغم من أنني أعترف أن الرقم 8 أكثر دقة من 12. تناولت كعكة إضافية في وقت لاحق من المساء ، لأرى ما سيحدث للقوام عندما يبرد ، وأصبح أقل قليلاً متفتت ولكن دون فقدان أي من اللذيذة الغنية بالحلوى.

على الرغم من أنه ليس لدي دائمًا وجبة ماتزو في متناول اليد ، إذا قمت بذلك ، وكنت بحاجة إلى كعك البراونيز ، يمكن استخدام هذه الوصفة على مدار العام ، لقد كانت جيدة. بالنسبة للمكونات ، صادف أن لديّ سكر الفانيليا السويدي في متناول اليد ، وهو المكون المثالي لهذا الخباز نصف السويدي ونصف اليهودي لاستخدامه في كعكات عيد الفصح ، لذلك استخدمت ملعقة كبيرة بدلاً من ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. كان هناك القليل جدا من التنظيف.


اضبط الفرن على 325 درجة. ضعي صينية فرن مربعة الشكل مقاس 8 بوصات بورق الألمنيوم. دهن رقائق الألومنيوم برفق.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر معًا. اخفقي في مسحوق الكاكاو والملح. ثم خفقت في الزيت حتى تمتزج جيدًا.

استخدم ملعقة مطاطية لخلط وجبة الكيك ورقائق البطاطس والمكسرات. انشر الخليط في المقلاة المعدة.

اخبزي البراونيز لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج رطبًا وتكون الحواف أكثر جفافاً قليلاً. لا تفرط في الطهي.

بردي البراونيز في المقلاة لمدة 10 دقائق. استخدمي ورق القصدير لإخراجها من المقلاة وضعي البراونيز على رف الكيك ليبرد تمامًا. قطع إلى مربعات ، والتخلص من رقائق الألومنيوم.


شوكولا براوني: 4 وصفات لعيد الفصح

عيد الفصح لن تكون هي نفسها هذا العام ، كما نحن جميعًا الإيواء في المكان. هذا هو الوقت المناسب للتفكير في حياتنا وتاريخنا ، والخصم والأوبئة ، والأسرة والمجتمع. العديد من المعابد والمنظمات تستضيف سيدر "افتراضية" ، ويمكن لعائلتك دائمًا إعداد Zoom Seder. لكن الحقيقة هي أننا لن نكون جميعًا معًا. يغير هذا تحضير السدر ، وقد لا تتوفر المكونات الفعلية لبعض أطعمة عيد الفصح المفضلة لديك.

ومع ذلك ، سوف أنشر وصفات عيد الفصح بالشوكولاتة خلال الأسبوع المقبل. يبدأ عيد الفصح ليلة الأربعاء ، 8 أبريل ، وإذا كنت تراقب عطلة عيد الفصح (8 أيام) لن تأكل أي منتجات غذائية مخمرة. لذلك من حيث خبز الشوكولاتة تحتاج إلى تعديل بعض الأشياء ، بدءًا من لا تستخدم الدقيق. هذا لا يعني أنه لا يمكنك الحصول عليها كعكة الشوكولاتة ، البراونيز ، أو الكوكيز .. مجرد تعديل. وإذا كنت خالية من الغلوتين ، فستحب الوصفة الأولى. لا ينبغي أن يكون الخبز بدون دقيق مشكلة ، وهذه الوصفات رائعة في أي وقت ، وليس فقط من أجل عيد الفصح.

وذلك ل أسبوع الفصح، هنا 4 وصفات مختلفة لبراونيز عيد الفصح. فكر فيهم على أنهم براوني بدون طحين! انت تحب كعكة الشوكولاتة بدون طحين، حق؟ جرب كل الوصفات واسمحوا لي أن أعرف أيها تفضل. هل لديك وصفتك المفضلة ل براوني عيد الفصح؟ كن متأكدا وشارك عن طريق الارتباط أدناه.

هاتان الوصفات الأولى والثانية مقتبسة من الوصفات التي وجدتها Chowhound في عام 2008.

كعك شوكولاتة عيد الفصح # 1

مكونات
8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
1 كوب سكر
5 بيضات ، مفصولة
8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة مفرومة (ليس رقائق الشوكولاتة)
8 أونصات من اللوز المفروم ناعماً أو المطحون (أو طحين اللوز)
قليل من الملح

الاتجاهات
كريم الزبدة والسكر معا. يخلط في صفار البيض.
تذوب الشوكولاتة فوق الغلاية المزدوجة (أو فوق القدر مع الماء المغلي). تبرد وتضاف إلى خليط الزبدة. يضاف اللوز المطحون ناعما.
يخفق بياض البيض حتى يجمد ولكن لا يجف. أضعاف في الخليط.
تصب في علبة خبز 9 إنش مربعة مدهونة بالزبدة.
تُخبز في فرن 350 مسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة.
تبرد وتقطع إلى مربعات.

كعك شوكولاتة عيد الفصح # 2

مكونات
1/2 كوب زيت
1/2 كوب وجبة كعكة ماتزو
1 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو داكن
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب مكسرات مفرومة

الاتجاهات
اخلطي الزيت والسكر.
أضف البيض واخلطه مرة أخرى.
يُنخل دقيق كعكة الماتزو والكاكاو معًا ويُضاف إلى المزيج.
اطوي المكسرات واخلطيها جيدًا.
يُدهن مقلاة 8 × 8 ويُسكب في الخليط.
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة.
تبرد وتقطع في مربعات.

هذه الوصفة الثالثة هي في الأصل من جورميه 2000 ( أبيكوريوس). إنه يستدعي أ صقيل الشوكولاتة والنبيذ، وقد ترغب في تجربة ذلك. أنا أحب كعكاتي غير المغشوشة ، لكنني جربت طلاء نبيذ الشوكولاتة ، وهو لذيذ. لا شيء يضاهي الشوكولاتة ومانيشويتز!

كعك شوكولاتة عيد الفصح # 3

مكونات
6 أونصات شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة ، مفرومة
1/2 كوب سمن غير مملح (إذا حفظت البراونيز بارفي) أو زبدة مقطعة إلى قطع
3 بيضات كبيرة
1 كوب سكر
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة بشر برتقال طازج مبشور ناعماً
3/4 كوب وجبة كعكة ماتزو
3/4 كوب جوز مفروم خشن

الاتجاهات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. يُبطن قاع وجوانب صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات بورق شمع أو ورق معدني مدهون.
تذوب الشوكولاتة والسمن (أو الزبدة) في وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويبرد 5 دقائق.
يخفق البيض والسكر والملح في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على نار عالية حتى يصبح شاحبًا وسميكًا. اخفقي الشوكولاتة على 3 دفعات على سرعة منخفضة. يقلب في نكهة الحماس ، وجبة ماتزو ، والمكسرات حتى تمتزج.
يُوزّع الخليط في صينية الخبز ويُخبز في منتصف الفرن حتى يتماسك ويخرج نظيفًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
تبرد في مقلاة على رف ، ثم اقلبها على طبق وقم بإزالة الورق أو ورق القصدير.
مقطعة إلى مربعات.

كعك شوكولاتة عيد الفصح # 4

مكونات
2/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة (أو شوكولاتة داكنة ، مقطعة)
1/2 كوب زبدة أو سمن غير مملح
2 بيض
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب وجبة كيك ماتسو
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو داكن غير محلى
2 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس
1/2 كوب جوز أو جوز أمريكي مفروم

الاتجاهات
سخني الفرن إلى 350 درجة. ادهني صينية خبز 8 بوصة مربعة.
تذوب الشوكولاتة والزبدة في غلاية مزدوجة أو في قدر فوق قدر آخر مع الماء المغلي. توضع جانبا لتبرد قليلا.
في وعاء الخلط ، اخلطي مسحوق الكاكاو ونشا البطاطس معًا.
يُمزج البيض والسكر والفانيليا في وعاء كبير. يخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيف ودسم & # 8211 حوالي 3 إلى 5 دقائق. يُخفق المزيج في خليط الشوكولاتة حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُضاف خليط وجبة الكيك ، ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس. الخليط سميك.
تُطوى المكسرات المفرومة وتُدهن في طبق الخبز المُجهز.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينتفخ السطح بالكامل قليلاً. سيظل البراوني رطبًا في المنتصف.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.

أنا أحب بشكل خاص براوني عيد الفصح رقم 4 - فادج للغاية. بالطبع ، أنا أستخدم شوكولاتة جيدة جدًا! حقا يحدث فرقا.


يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، يُسخن قليلاً في صينية الخبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا. أضيفي الزيت والبيض والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا (سيكون الخليط سميكًا). صب الخليط في صينية الخبز المجهزة. استخدم ملعقة لتنعيم الجزء العلوي ونشر الخليط على حواف المقلاة. رشي بالتساوي رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المفرومة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تتماسك البراونيز ويخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا. انقلي المقلاة إلى رف سلكي لتبرد قبل تقطيع البراونيز بسكين حاد. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.