وصفات جديدة

فطيرة جبنة حلوة

فطيرة جبنة حلوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تخلط الخميرة مع السكر وتذوب بملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.

يخلط نصف دقيق الكيك بالملح ويضاف 7 ملاعق كبيرة من الزيت والبيضتين كاملتين والخميرة ممزوجة بالحليب.

اخلطي جيداً ، ثم أضيفي الزبادي ملعقة كبيرة وأخيراً نصف كمية الدقيق معجون باستمرار ، حتى تحصلي على عجينة متجانسة ، غير لزجة ومرنة (حسب جودة الدقيق قد تحتاج إلى زبادي أكثر أو أقل).

توضع العجينة المفرومة جيداً على طبق يرش بدقيق الخبز.

بشكل منفصل ، يتم خلط دقيق الخبز (80-90 جرام) مع 7 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يتم تكوين عجينة.

افرد العجينة على اللوح بواسطة درفلة على ورقة طولها حوالي نصف سم. سمك مدهون بالدقيق ومعجون الزيت.

تُلف العجينة بإحكام ، وتُغطّى برفق بورق لاصق وتترك في درجة حرارة المطبخ لحوالي 10 دقائق ، لترتاح.

في غضون ذلك ، يتم تحضير الحشوة وخلط جميع المكونات المحددة. بعد 10 دقائق ، قطّعي العجينة إلى قسمين وافردي ورقة رقيقة على كل جانب ، بحجم صينية الموقد.

باستخدام الدبوس ، ضع الورقة في الصينية المبطنة بورق الخبز ، ثم ضع الحشوة في الأعلى ومستوى جيداً.

انشر الورقة الثانية في الأعلى وانتهي من خلال دهنها بفرشاة صفار البيض مع ملعقتين صغيرتين من الماء البارد.

نضع الفطيرة في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية ، وبعد 10 دقائق قلل الحرارة إلى 180 درجة مئوية.

اخبزي الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

صينية بالفطيرة الساخنة بمجرد إخراجها من الفرن ، تغطى بمنشفة مطبخ وتترك لتبرد لمدة 20-30 دقيقة ثم بودرة بالسكر البودرة.

شهية طيبة!