وصفات جديدة

موكيكا بايانا

موكيكا بايانا

موكيكا بايانا

يخنة السمك معطر

يخنة السمك معطر

6 خدمات

تطبخ في 55 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 350 18٪

  • 12.5 جم دهون 18٪

  • المشبعة 8.6 جم 43٪

  • السكريات 4.9 جم 5٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 30.2 جم 60٪

  • الكربوهيدرات 31.4 جم 12٪

  • الألياف 1.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 كغ فيليه سمك الراهب أو القد ، منزوع العظم ومقسّم إلى أجزاء
  • 1/2 ليمون عصير
  • 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 1/2 طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 1/2 فلفل أصفر مقطع شرائح
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع شرائح
  • زيت الزيتون
  • 1/2 حزمة كزبرة مفرومة بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 160 مل كريمة جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 500 جرام أرز مطبوخ للتقديم

وصفة من

مجلة جيمي

طريقة

  1. وصفة من ألمير سانتوس
  2. ضعي السمك في طبق للخبز ، وتبليه واعصريه فوق عصير الليمون. ضعها في الثلاجة وانقعها لمدة 10 دقائق.
  3. في مقلاة كبيرة ، ضعي طبقة من البصل والطماطم والفلفل قبل الانتهاء من السمك. رشي القليل من زيت الزيتون فوق كل شيء ورشي عليه الكزبرة. يُفتح الغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج الخضار.
  4. صب كريمة جوز الهند مع القليل من الماء ، لكن لا تنجذب إلى تقليبها. افتح الغطاء واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
  5. ينخل الفلفل الحلو في الفلفل الحلو ويطهى دون غطاء لمدة 15 دقيقة أخرى. وزعي القليل من الكزبرة الإضافية وقدميه مع الأرز على الجانب.


شاهد الفيديو: موكيكا Moqueca - وصفة سهلة كتير كتير (شهر اكتوبر 2021).