وصفات غير عادية

حساء ألتامورا البازلاء (مينسترا دي بيسيلي دي ألتامورا)

حساء ألتامورا البازلاء (مينسترا دي بيسيلي دي ألتامورا)

حساء ألتامورا البازلاء (مينسترا دي بيسيلي دي ألتامورا)

مع الباستا المهروسة والكثير من الأعشاب

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الباستا المهروسة والكثير من الأعشاب

يخدم 4

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 347 17٪

  • الدهون 9.6 جم 14٪

  • المشبعة 2 جم 10٪

  • السكريات 9.1 جم 10٪

  • ملح 3.1 جم 52٪

  • بروتين 11.6 جم 23٪

  • الكربوهيدرات 58.1 جم 22٪

  • ألياف 5.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بصل وسط
  • زيت الزيتون
  • 4 حفنات كبيرة من البازلاء الطازجة
  • 1.1 لتر مرق دجاج عضوي
  • 255 جرام معكرونة مجففة
  • 1 غصن من النعناع الطازج ، اختياري
  • 1 غصن من الريحان الطازج ، اختياري
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج ، اختياري
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 حفنة صغيرة من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة

وصفة من

جيمي ايطاليا

طريقة

  1. يقشر البصل ويقطع ناعما. يُسكب مقدارًا جيدًا من زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف البصل ويُقلى ببطء لمدة 10 دقائق.
  2. يُضاف البازلاء ومرق الدجاج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك.
  3. قطعي السباغيتي إلى 2.5 سم. أحضر بعض الماء المملح إلى الغليان وقم بطهي المعكرونة الخاصة بك لمدة نصف الوقت كما هو مكتوب على العبوة ، ثم صفيها وأضفها إلى حساء البازلاء لإنهاء الطهي.
  4. من الجيد ربط أغصان الأعشاب ووضعها في الحساء لمنحها رائحة جميلة وإزالتها قبل التقديم.
  5. عندما تنضج المعكرونة ، تذوق مذاق الحساء وتبلها بعناية بملح البحر والفلفل الأسود.
  6. يقطع البقدونس ويقسم الحساء بين الأوعية. يُسكب فوق القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ويُرش بالبقدونس.

نصائح

لقد صنعت هذا الحساء من البازلاء الطازجة فقط ، لكن البازلاء المجمدة تعمل جيدًا أيضًا.

إذا كنت أستخدم البازلاء الطازجة ، فإن ما أحب أن أفعله لجعل الحساء أكثر لذيذًا هو غلي المرق بقشر البازلاء. يمكنك فعل ذلك أثناء قلي البصل. بعد ذلك ، يمكنك تصفية المرق على البصل والبازلاء عندما يكونون جاهزين وملء المقلاة مرة أخرى بالماء لغلي المعكرونة الخاصة بك بينما يغلي الحساء.



شاهد الفيديو: حل نهائي للبرد بيصارة جلبانة لذيذة أو حساء جلبانة على طريقة أمي الله يرحمها (شهر اكتوبر 2021).