أحدث الوصفات

طبق المأكولات البحرية بلودي ماري

طبق المأكولات البحرية بلودي ماري

طبق المأكولات البحرية بلودي ماري

سلمون مدخن ، روبيان وروبيان بني

سلمون مدخن ، روبيان وروبيان بني

يخدم 20

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 119 6٪

  • دهون 7 جم 10٪

  • المشبعة 1.2 جم 6٪

  • السكريات 1.6 جم 2٪

  • ملح 1.1 جم 18٪

  • بروتين 8.4 جم 17٪

  • الكربوهيدرات 5.4 جم 2٪

  • الألياف 0.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 خس روماني
  • 1 راديكيو
  • 1 خس ايسبرغ
  • 1 هندباء حمراء
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • زيت الزيتون
  • 4-5 شرائح خبز
  • 400 جرام روبيان مقشر مطبوخ من مصادر مستدامة
  • 90 جرام روبيان بني حلو من مصادر مستدامة
  • 240 جرام سلمون مدخن عالي الجودة من مصادر مستدامة
  • 200 مل طماطم باساتا
  • 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من المايونيز
  • 1-2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 شيك صوص تاباسكو
  • رشة ملح كرفس
  • 2 حبة ليمون
  • 2-3 ملاعق كبيرة ممتلئة بالفجل المهروس
  • 1 جرعة من الويسكي ، البراندي أو الفودكا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 حزمة شبت طازج (30 جرام)
  • 2 سلال من حب الرشاد
  • 1 قلب من الكرفس

وصفة من

عيد الميلاد جيمي مع بيلز أون

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بفك وتقليم الرومان والراديكيو والجبل الجليدي والهندباء ونشرها على لوح كبير كبير لعمل أوعية لجميع المأكولات البحرية.
  2. ضعي مقلاة على نار عالية.
  3. قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وتقشيره (أو استخدم ملعقة لاستخراج اللب) ، ثم قطعه إلى أرباع. ضعي زيت الزيتون وملح البحر والفلفل الأسود ، ثم أضيفيها إلى صينية الشواء الساخنة لمدة 4 دقائق تقريبًا ، مع التقليب حسب رغبتك.
  4. نخب الخبز في وحول قطع الأفوكادو ، وتقليبها عند تفحمها لعمل خبز محمص جميل.
  5. انثر القريدس والروبيان في الأكواب الصغيرة وحولها - حاول التعامل مع جميع الأكواب بنفس الطريقة تقريبًا إذا أمكن ، ثم لفها ولفها فوق قطع السلمون المدخن.
  6. انقلي ثمرة الأفوكادو الساخنة إلى السبورة وقعديها واقسميها بين الأكواب. قطّع الخبز المحمص إلى قطع بحجم 1 سم ، ثم رشها على اللوح.
  7. أضف صلصة الباساتا والمايونيز وصلصة ورسيستيرشاير وتاباسكو وملح الكرفس وعصير ليمونة واحدة والفجل إلى الخلاط مع القليل من الويسكي أو البراندي أو الفودكا.
  8. أضيفي القليل من الملح والفلفل ، متبوعًا بعروة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم اخفقي معًا. تذوق ، واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
  9. اسكبي الصلصة داخل الكؤوس وحولها وانتهي بقطعة من الشبت وبعض رشاد المدرسة القديمة الكلاسيكية.
  10. قم بإزالة أوراق الكرفس الصفراء من وسط قلب الكرفس (احتفظ بالعيدان ليوم آخر) ، وقم بتقطيع الجذر ، ثم قم بقطع أوراق الكرفس الصفراء العلوية ورشها كلها أيضًا.
  11. قم برش زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم ضع قطع من الليمون على الطبق ، وبذلك تكون قد انتهيت. قدمي أي صلصة إضافية في وعاء صغير على الجانب.


شاهد الفيديو: #اكلات كورية #المأكولات البحرية الحارة ذيل الكرنكداذن البحراخطبوطجمبريحبارفطر انكوبي#ASMR (شهر اكتوبر 2021).