أحدث الوصفات

البراونيز الرائعة بلومين

البراونيز الرائعة بلومين

البراونيز الرائعة بلومين

الشوكولاته الداكنة الغنية والمكسرات والكرز الحامض

الشوكولاته الداكنة الغنية والمكسرات والكرز الحامض

يخدم 20

تطبخ في 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 291 15٪

  • الدهون 18.4 جم 26٪

  • المشبعة 10.1 جم 51٪

  • السكريات 24.6 جم 27٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 3.9 جم 8٪

  • الكربوهيدرات 28.3 جم 11٪

  • ألياف 1.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • 250 جرام زبدة غير مملحة
  • 75 جرام كرز مجفف (اختياري)
  • 50 جرام مكسرات ، اختياري
  • 80 جرام مسحوق كاكاو عالي الجودة
  • 65 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 360 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن

وصفة مقتبسة من

اطبخ مع جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. قم بتبطين صينية خبز مربعة مقاس 24 سم بورق مقاوم للشحوم.
  2. ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير ، أضيفي الزبدة وضعيها فوق قدر من الماء المغلي حتى تذوب مع التحريك بانتظام. قلّب الكرز والمكسرات (إذا كنت تستخدم).
  3. يُنخل مسحوق الكاكاو والدقيق في وعاء منفصل ، ويُضاف مسحوق الخبز والسكر ، ثم يُمزج معًا.
  4. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة والكرز والجوز وقلبي جيدًا. اخفق البيض ثم اخلطه حتى يصبح قوامه حريريًا.
  5. يُسكب مزيج البراوني في صينية الخبز ، ويُوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا. لا تريد الإفراط في طهيها ، على عكس الكعك ، لا تريد أن يخرج سيخ نظيفًا - يجب أن تكون البراونيز نابضة قليلاً من الخارج ولكن لا تزال لزجة في المنتصف.
  6. اتركيها لتبرد في الصينية ، ثم انقليها بحذر إلى لوح تقطيع كبير وقطعيها إلى مربعات كبيرة. يقدم مع القليل من الكريمة الطازجة أو الزبادي الممزوج مع القليل من نكهة البرتقال.


شاهد الفيديو: كيك براونيز الرائع المذاق الملائم لجميع الاوقات (شهر اكتوبر 2021).