وصفات تقليدية

بولونيز بولينتا وكيك التفاح (بوسترينجو)

بولونيز بولينتا وكيك التفاح (بوسترينجو)

بولونيز بولينتا وكعكة التفاح (بوسترينغو)

ضرب بعد العشاء

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

ضرب بعد العشاء

يخدم 10

تطبخ في ساعة و 5 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 404 20٪

  • 11.8 جرام دهون 17٪

  • المشبعة 3.6 جم 18٪

  • السكريات 38.7 جم 43٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • 8.5 جم بروتين 17٪

  • الكربوهيدرات 70.5 جم 27٪

  • ألياف 2.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 حبة زبدة
  • 100 جرام عصيدة من دقيق الذرة
  • 200 جرام دقيق منخول
  • 100 غرام من فتات الخبز التي لا معنى لها
  • 100 جرام سكر ناعم مضاف إليه نثر الغبار
  • 500 مل حليب كامل الدسم
  • 3 بيضات كبيرة ، مخفوقة
  • 100 غرام عسل سائل
  • 55 مل زيت زيتون
  • 100 جرام من التين المجفف المقطع أو المقطّع
  • 100 جرام من الزبيب أو الزبيب
  • 500 غ متماسكة تأكل تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع مكعبات خشنة
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 حبات برتقال ، بشر
  • 2 ليمون ، بشر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

وصفة مقتبسة من

جيمي ايطاليا

طريقة

  1. هذه كعكة رطبة رائعة ، تشبه إلى حد ما clafoutis في فرنسا ، ولكن بإضافة فتات الخبز واستخدام عصيدة من دقيق الذرة ، تصبح إلى حد كبير مثل الخبز الإيطالي وبودنج الزبدة. إنه شيء يطبخه الإيطاليون في النار بعد العشاء.
  2. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4 وزبدة قالب كعك ضحل بقاعدة 28 سم. اخلطي عصيدة من دقيق الذرة والدقيق وفتات الخبز والسكر في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والبيض والعسل وزيت الزيتون معًا. أضف المزيج الرطب إلى الخليط الجاف ، وتأكد من تقليب الخليط معًا جيدًا. يضاف التين والزبيب والتفاح والقرفة والبرتقال وبرش الليمون والملح ويقلب مرة أخرى.
  3. يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُخبز لمدة 50 دقيقة. راقبها - قد تحتاج إلى تغطيتها ببعض القصدير إذا وجدت أنها تبدأ في التحول إلى اللون البني كثيرًا عند الحواف. قبل التقديم ، يرش القليل من السكر الناعم. ثم تأكد من تناوله دافئًا - جميل مع القليل من الكريمة الطازجة وكوب من فين سانتو!


شاهد الفيديو: كاتشوكو - بولينتا بالمشروم. مطبخ 101 حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).