وصفات غير عادية

ملفوف أبيض مطهو ببطء

ملفوف أبيض مطهو ببطء

ملفوف أبيض مطهو ببطء

مع لحم مقدد و زعتر

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você ver a versão em português؟قريب

مع لحم مقدد و زعتر

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 174 9٪

  • الدهون 13 جم 19٪

  • المشبعة 4.2 جم 21٪

  • السكريات 8.1 جم 9٪

  • ملح 2.5 جم 42٪

  • بروتين 6.4 جم 13٪

  • 8.4 جرام كربوهيدرات 3٪

  • ألياف 3.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 565 مل مرق دجاج أو خضروات عضوي
  • 6 طيور من ذوي الرفاهية المرتفعة يدخنون لحم الخنزير المقدد المخطط
  • عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
  • 1 ملفوف أبيض
  • 1 قطعة زبدة صغيرة غير مملحة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة مقتبسة من

اطبخ مع جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. نسكب المرق في مقلاة كبيرة ، ثم نضيف لحم الخنزير المقدد ونقطف أوراق الزعتر. توضع على نار متوسطة وتترك حتى الغليان.
  2. في هذه الأثناء ، تخلص من الأوراق الخارجية المتعرجة من الملفوف ، ثم قم بتقطيع الباقي إلى النصف وشرائح رقيقة جدًا ، وتخلص من اللب الصلب.
  3. بمجرد الغليان ، أضيفي الكرنب إلى المرقة ، واخلطي جيدًا ، وافركي الغطاء واتركيها تغلي بقوة لمدة 5 دقائق.
  4. اخفض الحرارة إلى الغليان واستمر في الطهي حتى يصبح الملفوف ممتعًا للأكل ، مع إضافة القليل من المرق أو الماء ، إذا لزم الأمر.
  5. تضاف الزبدة مع مقدار جيد من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وتتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم تقدم على الفور.


شاهد الفيديو: أيهما أفيد الأحمر أم الأخضر وكيف تضاعف كمية فيتامين سي من الملفوف (شهر اكتوبر 2021).