أحدث الوصفات

سلطة كابريزي مع فلفل مشوي

سلطة كابريزي مع فلفل مشوي

سلطة كابريزي مع فلفل مشوي

مع جبن الموزاريلا والطماطم الناضجة

مع جبن الموزاريلا والطماطم الناضجة

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 374 19٪

  • 27.7 جم 40٪ دهون

  • المشبعة 17.6 جم 88٪

  • السكريات 6.4 جم 7٪

  • ملح 1.8 جم 30٪

  • بروتين 24.9 جم 50٪

  • 6.9 جرام كربوهيدرات 3٪

  • ألياف 1.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 فلفل أحمر
  • 4 كرات من جبنة الموزاريلا عالية الجودة
  • 400 جرام طماطم كرزية ناضجة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 باقة ريحان طازج (30 جرام)

طريقة

  1. ضع الفلفل مباشرة على لهب غاز مكشوف أو تحت شواية شديدة السخونة واتركه يتحول إلى اللون الأسود ويتحول إلى نفطة.
  2. استدر بين الحين والآخر بملقط مطبخ معدني. عندما يتم تسويدها بالكامل ، ضعها في وعاء وقم بتغطيتها بغشاء ملتصق.
  3. اتركي الفلفل على البخار لمدة 10 دقائق ، ثم أزيلي الغشاء اللاصق واتركيه ليبرد
  4. عندما تبرد بما يكفي لتحملها ، افرك الجلد الأسود وافرك البذور من الداخل.
  5. قطعي كرات الموتزاريلا إلى قطع وقطعيها بين 4 أطباق. قطعي الفلفل إلى شرائح واقسميها فوق أطباق الموتزاريلا. قطعي الطماطم إلى أنصاف ووزعيها فوقها.
  6. يتبل جيدا بملح البحر والفلفل الأسود ويرش بزيت الزيتون. قطف أوراق الريحان وقم برشها فوق السلطة قبل التقديم.

نصائح

استخدم دائمًا الريحان الطازج وأفضل جبن موزاريلا يمكنك العثور عليه.



شاهد الفيديو: سلطة الفلفل المشوى بتتبيلة رائعة ولذيذة (شهر اكتوبر 2021).