وصفات غير عادية

سلطة بيكون خضراء مسكرة

سلطة بيكون خضراء مسكرة

سلطة بيكون خضراء مسكرة

مع صلصة فرنسية كريمية

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع صلصة فرنسية كريمية

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 408 20٪

  • 32.3 جم دهون 46٪

  • المشبعة 7 جم 35٪

  • السكريات 5.8 جم 6٪

  • ملح 2.5 جم 42٪

  • بروتين 10.8 جم 22٪

  • الكربوهيدرات 19.5 جم 8٪

  • ألياف 1.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • لباس فرنسي
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من خردل ديجون
  • 1 ملعقة طعام ممتلئة بالزبادي الطبيعي
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • سلطة
  • 12 طائرًا من ذوي الرفاهية المرتفعة يدخنون لحم الخنزير المقدد المخطط
  • 1 فص ثوم
  • 3 شرائح خبز أبيض طازج
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الديميرارا
  • 1 كليمنتين
  • 5 حفنات كبيرة من أوراق السلطة المشكلة
  • 1 حبة رمان
  • حفنة من النعناع الطازج

وصفة مقتبسة من

جيمي أمريكا

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء تقديم كبير به 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم اخفقيها معًا وتبليها حسب الرغبة - فأنت تريدين أن تكون حمضية جدًا قليلًا ، لذا أضيفي القليل من الخل إذا كنت تعتقد أنها بحاجة إليه .
  2. ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهيه حتى يصبح ذهبيًا قليلاً (لكن ليس مقرمشًا حقًا) ، مع التقليب من حين لآخر ، ثم نقله إلى طبق.
  3. قشروا فصوص الثوم واسكروه ، وأضيفوه إلى المقلاة ، ثم ارفعوا الحرارة قليلاً. قطّع الخبز إلى قطع صغيرة ، ثم اسقطه في المقلاة حتى يمتص كل النكهات ويصبح مقرمشًا. إذا كان لحم الخنزير المقدد الخاص بك لا يطلق الكثير من الدهون وتعتقد أن الخبز يحتاج إلى القليل من المساعدة ليقرمش ، ببساطة أضف القليل من زيت الزيتون.
  4. تبّلوا بقليل من الفلفل الأسود ، ثم رجّوا الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ، ثم انقلوه إلى الطبق.
  5. امسح المقلاة بقطعة من ورق المطبخ ، ثم ضع اللحم المقدد مرة أخرى مع السكر وعصير الكليمنتين. قلب كل شيء في المقلاة بحذر حتى يبدأ الشراب في الالتصاق بلحم الخنزير المقدد.
  6. بمجرد أن تتكرمل تمامًا ولزجة ، استخدم الملقط لتحريكها بعناية إلى صفيحة مزيتة واتركها لتبرد لمدة دقيقة واحدة. أيًا كان الشكل الذي تتركه في لحم الخنزير المقدد في هذه المرحلة ، فهو الطريقة التي سيتم ضبطها ، لذا امنحها ثنيًا أو لف.
  7. امسك وعاء الصلصة وأضف أوراق السلطة. قطعي ثمرة الرمان إلى نصفين ، ثم امسك نصف الجانب المقطوع في أصابعك ، واضرب الجزء الخلفي منه بملعقة حتى تقلب البذور فوق السلطة ، وكرر ذلك مع النصف الآخر.
  8. انتقي أوراق النعناع وأضفها ، ثم استخدم يديك في تقليب كل شيء وتغطيته جيدًا.
  9. ارمِ الخبز المحمص برفق في السلطة ، وضعي لحم الخنزير المقدد المسكر في الأعلى ، ثم مرر الوعاء حول الطاولة ودع الجميع يقدمون أنفسهم.

نصائح

اعتمادًا على الموسم ، يمكنك تنويع أوراق الخس والسلطة ، والفاكهة أيضًا: التفاح والكمثرى والخوخ والتين والعنب والفراولة كلها أشياء رائعة ، لذا استخدم خيالك.



شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة فاصوليا خضراء. زينب مصطفي (شهر اكتوبر 2021).