وصفات غير عادية

كعكة الشوكولاتة مع الكرز والنبيذ

كعكة الشوكولاتة مع الكرز والنبيذ

كعكة الشوكولاتة مع الكرز والنبيذ

حلوى خاصة للغاية في عيد الحب

حلوى خاصة للغاية في عيد الحب

يخدم 2-6

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 425 سعرات حراريه 21٪

  • 27.6 جم 39٪ دهون

  • المشبعة 15.5 جم 78٪

  • السكريات 25.1 جم 28٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 5.5 جم 11٪

  • الكربوهيدرات 38.4 جم 15٪

  • ألياف 2.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • كيك
  • 100 غرام زبدة طرية بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة حرة
  • 100 غ دقيق ذاتي التخمير
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ 425 جرام علبة كرز أسود
  • 2 ملاعق كبيرة بندق
  • صلصة الشوكولاته
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 150 مل كريمة واحدة
  • 75 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪ كاكاو صلب)
  • 1 سبلاش من البراندي أو الروم أو أماريتو أو بايليز

طريقة

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4 ويُدهن طبق فرن صغير (23-25 ​​سم) بالزبدة.
  2. اخلطي مسحوق الكاكاو مع بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي وقلبي حتى يصبح المزيج جميلًا وناعمًا.
  3. في وعاء آخر أو خلاط طعام ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط رقيقًا وخفيفًا ، ثم أضيفي خليط الكاكاو والبيض والدقيق والبيكنج باودر. امزجها معًا جيدًا وصبها في طبق الفرن.
  4. يُصفّى الكرز ويُقطّع البندق ويُرش على الوجه قبل وضع الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
  5. أثناء خبز الكيك ، اصنع صلصة الشوكولاتة. ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة مع الكريمة واتركيها حتى الغليان. أطفئي النار ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة.
  6. قلبيها جيدًا ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الكريمة الساخنة الشوكولاتة. أضف القليل من الكحول الذي تريده وحركه حتى يتجانس تمامًا.
  7. للتحقق مما إذا كانت كعكتك جاهزة ، هزها قليلاً. إذا لم يتأرجح كثيرًا ، فقد انتهى ؛ إذا لم يكن كذلك ، فامنحه بضع دقائق أخرى في الفرن.
  8. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اسكب صلصة الشوكولاتة الدافئة في جميع أنحاء الكعكة وشاركها مباشرة من الطبق أو قدمها على أطباق صغيرة مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المزدوجة. لذيذ!


شاهد الفيديو: Brigadeiro Cake كيك الشوكولاتة البرازيلي بريجاديرو (شهر اكتوبر 2021).