وصفات تقليدية

فطائر جوز الهند مع جواهر الرمان

فطائر جوز الهند مع جواهر الرمان

فطائر جوز الهند مع جواهر الرمان

مع القليل من الزبادي والحمضيات الزنجية

مع القليل من الزبادي والحمضيات الزنجية

يصنع 6 فطائر

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 244 12٪

  • 8.4 جرام دهون 12٪

  • المشبعة 5.3 جم 27٪

  • السكريات 3.9 جم 4٪

  • ملح 0.7 جم 12٪

  • بروتين 7.1 جم 14٪

  • الكربوهيدرات 37.6 جم 14٪

  • ألياف 2.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (اختياري)
  • 1 كوب حليب
  • 8 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف
  • 1 حبة رمان
  • 20 جم زبدة غير مملحة
  • 1 ليمونة
  • 1 برتقالة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آنا جونز

طريقة

  1. اكسر البيضة في وعاء خلط كبير ، أضف كوب الطحين والبيكنج باودر (إذا كنت تستخدم) ، ثم املأ نفس الكوب بالحليب وأضف ذلك أيضًا ، مع رشة صغيرة من ملح البحر.
  2. خفقت حتى تصبح ناعمة ، ثم اخلطي جوز الهند.
  3. اقطعي ثمرة الرمان إلى نصفين ، ثم امسك كل نصف جانب مقطوع بأصابعك ، واضرب بظهر ملعقة حتى تتساقط جميع البذور في وعاء. املأ الوعاء بالماء واقطف أي قطع بيضاء تطفو على السطح ثم صفيها.
  4. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. بمجرد أن تبدأ في تكوين الفقاعات ، ضعي ملعقة من خليط البان كيك في المقلاة بحيث تكون بحجم برتقالة تقريبًا - يجب أن تكوني قادرة على طهي 2 إلى 3 فطائر في المرة الواحدة.
  5. اطهي الفطائر لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ترتفع الفقاعات الصغيرة إلى الأعلى ، ثم اقلبها بحذر باستخدام ملعقة عازلة للحرارة. يُطهى لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً على الجانبين.
  6. انقلي المزيج إلى طبق وغطيه بورق القصدير للتدفئة. امسحي المقلاة برفق بورق المطبخ ، ثم أضيفي الزبدة المتبقية واستمري في ذلك حتى نفاذ كامل الخليط.
  7. للتقديم ، ضعي فوق فطائر جوز الهند ملعقة من الزبادي وبعض بذور الرمان. قم ببشر الليمون الحامض وقشر البرتقال جيدًا ، ثم احفر فيه!


شاهد الفيديو: حلوة يعشقها الملايين حلوة كرات جوز الهند هشه و اتذوب بالفم بطريقت أمي الخاصة (شهر اكتوبر 2021).