أفضل الوصفات

رائع تقليم أسياخ إكليل الجبل

رائع تقليم أسياخ إكليل الجبل

رائع تقليم أسياخ إكليل الجبل

ملفوفة في لحم مقدد ومحشوة بجبنة الماعز والجوز

  • المملكة المتحدة
  • الولايات المتحدة الأمريكية

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

ملفوفة في لحم مقدد ومحشوة بجبنة الماعز والجوز

يصنع 4 أسياخ

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 393 20٪

  • الدهون 21.3 جم 30٪

  • المشبعة 5.6 جرام 28٪

  • السكريات 21.8 جم 24٪

  • بروتين 12.7 جم 25٪

  • الكربوهيدرات 35.6 جم 14٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 أغصان خشبية طويلة من إكليل الجبل الطازج
  • ½ رغيف خبز ريفي أبيض منزوع القشور
  • 12 حبة برقوق جاهزة للأكل
  • 50 جرام جبن ماعز طري
  • 12 حبات جوز مقشرة
  • 6 طيور رشيقة تدخن لحم الخنزير المقدد المخطط ، نصفها بالطول
  • ½ حفنة من الأوراق الطازجة (15 جم) مقطوفة
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من هلام السفرجل أو مربى المشمش
  • 1 باقة زعتر طازج
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة من

جيمي يفعل ...

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اختر معظم الأوراق من أغصان إكليل الجبل ولكن اترك الأوراق الموجودة في الجزء العلوي سليمة. قطع الجزء السفلي من كل غصن إلى نقطة حادة. قطّع الخبز إلى مكعبات بحجم 4 سم - ستحتاج إلى 12 في المجموع. التقط تقليمًا وادخل بإصبعك في الحفرة حيث كان الحجر سابقًا لجعل التجويف أكبر قليلاً. ضعي القليل من جبن الماعز الطري في التجويف بالملعقة ، ثم اضغطي على نصف حبة الجوز في الجبن. لف نصف قطعة من لحم الخنزير المقدد حول القراصيا وتأمينها عن طريق وضعها في غصن إكليل الجبل. قم بربط ورقة الغار على الوجه التالي ، ثم مكعب من الخبز وآخر برقوق محشو. استمر في فعل ذلك حتى تنفد جميع مكوناتك ولديك 3 حبات برقوق على كل سيخ. ضع الأسياخ في صينية.
  2. عندما تكون جاهزًا لطهيها ، قم بتسخين صينية الشواء أو الشواء أو الشواية أو حتى الفرن حتى يصبح الجو حارًا. رشي زيت الزيتون فوق صينية السيخ ، ووزعيه فوق رشة جيدة من ملح البحر والفلفل الأسود ، وقلب كل سيخ في الصينية حتى يغطى كل منهما جيدًا. مهما كنت ستطبخها ، فقط تأكد من الاعتناء بها وتقليبها كل دقيقة أو نحو ذلك لحوالي 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مقرمشة وممتعة في كل مكان.
  3. في هذه الأثناء ، قم بتسخين هلام السفرجل أو مربى المشمش برفق في مقلاة صغيرة بها القليل من الماء حتى يصبح رخوًا بدرجة كافية لطلاء أسياخك. استخدم فرشاة المعجنات أو حفنة من الزعتر لطلاء الهلام الدافئ برفق على الأسياخ. اطبخي لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، مع التقليب كل بضع ثوانٍ حتى تصبح لزجة ومتجددة ، ثم استخدم الملقط لنقلها إلى طبق. رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وقدميه على الفور.


شاهد الفيديو: القدسي:غذائي دوائي - اكليل الجبل الجزء الثالث (شهر اكتوبر 2021).