وصفات تقليدية

نبيذ "جيمي"

نبيذ

نبيذ "جيمي"

عيد الميلاد في كوب

عيد الميلاد في كوب

يخدم 10

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 183 9٪

  • 0.1 جرام دهون 0٪

  • المشبعة 0 جرام 0٪

  • السكريات 21.8 جم 24٪

  • ملح 0 جم 0٪

  • بروتين 0.3 جم 1٪

  • 21.9 جم 8٪ كربوهيدرات

  • الألياف 0 ز -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 كليمنتين
  • 1 ليمون
  • 1 ليمونة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 6 فصوص كاملة
  • 1 عود قرفة
  • 3 أوراق غار طازجة
  • 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر
  • 1 حبة فانيليا
  • زجاجتان من شيانتي أو نبيذ أحمر إيطالي آخر
  • 2 نجمة يانسون

وصفة مقتبسة من

جيمي طهاة عيد الميلاد

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قشر أجزاء كبيرة من قشر الكلمنتين والليمون والجير باستخدام مقشرة سريعة.
  2. نضع السكر في قدر كبيرة على نار متوسطة ، نضيف قطع القشر ونعصرها في عصير الكليمنتين.
  3. أضف القرنفل وعود القرفة وأوراق الغار وحوالي 10 إلى 12 شبكة من جوزة الطيب. قطعي الفانيليا إلى النصف طولًا وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم قلبي كمية كافية من النبيذ الأحمر لتغطية السكر.
  4. اتركه ينضج حتى يذوب السكر تمامًا في النبيذ الأحمر ، ثم اتركه حتى الغليان. استمر في الغليان لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى تحصل على شراب سميك جميل. السبب في أنني أفعل هذا أولاً هو إنشاء قاعدة نكهة رائعة من خلال جعل السكر والتوابل تتسرب جيدًا مع النبيذ. من المهم أن تصنع أساسًا للشراب أولاً لأنه يجب أن يكون ساخنًا جدًا ، وإذا قمت بذلك باستخدام زجاجتي النبيذ هناك ، فسوف تحرق الكحول.
  5. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، اخفض الحرارة وأضف اليانسون النجمي وبقية النبيذ. سخني النبيذ برفق وبعد حوالي 5 دقائق ، عندما يكون دافئًا ولذيذًا ، ضعيه في أكواب مقاومة للحرارة وقدميه.


شاهد الفيديو: Idak Aa Albak - Ep 11 - Sorcerer ايدك ع قلبك - الساحرة (شهر اكتوبر 2021).